DOSSIER COMERCIAL SERRANO 100

restaurant club s100 - DOSSIER NOVIEMBRE 2016 -

GOOD FOOD & FEEL GOOD | CALLE SERRANO 100 | (+34)912130701 | (+34)619527366| www.serrano100.com

Estimados señores, Soy Héctor Potenciano, Director de Relaciones Públicas del Restaurant Club Serrano 100.

Me dirijo a su empresa para ofrecerle nuestro servicio de organización de eventos para grupos por si en algún momento necesita ofrecer un almuerzo, cena o cocktail a proveedores, clientes, asociados, empleados, etc.

Contamos diferentes espacios según las necesitades de sus clientes; un salón comedor con la posibilidad de adaptarse a todo tipo de eventos.

Si lo desea puede acudir a nuestro local y conocernos en persona, así como ver nuestros espacios, carta, bodega, etc.

Sin otro particular, le agradezco su atención.

Reciba un cordial saludo.

Héctor Potenciano Restaurant Club Serrano 100 Good Food & Feel Good Calle Serrano 100 (+34) 912130701 (+34) 619527366 www.serrano100.com

2 | RESTAURANT CLUB SERRANO 100 | DOSSIER

Milhojas de boquerones al limĂłn y calabacĂ­n con salsa de albahaca

QUIENES SOMOS Restaurant Club Serrano 100 somos un grupo de profesionales emprendedores en el mundo de la hostelería.

Apostamos por el diseño, el ambiente cuidado y una sugerente y variada carta que conjuga la cocina tradicional española y cocina internacional, con un estilo actual y renovado.

Nuestro deseo es ofrecer una cuidada oferta gastronómica combinada con una oferta de tarde-noche de copas. Un lugar en el que se puede disfrutar de nuestros platos en cada uno de nuestros espacios, porque entendemos que cada experiencia tiene su lugar y queremos ser partícipes de ellos.

Restaurant Club Serrano 100 es un local especial en plena calle Serrano de Madrid.

Un punto de encuentro agradable donde disfrutar comiendo, cenando o tomando una copa y charlar con amigos, familia o hacer negocios.

Los chefs, Patxi y Hermilio, cuentan con una dilatada experiencia entre los fogones, haciendo que Restaurant Club Serrano 100 ofrezca una sofisticada mezcla entre cocina vasca tradicional y cocina peruana, siempre revisada desde la óptica de una cocina más saludable libre de grasas.

Good Food & Feel Good Calle Serrano 100 (+34) 912130701 (+34) 619527366 www.serrano100.com

4 | RESTAURANT CLUB SERRANO 100 | DOSSIER

Ensalada de quinoa con canรณnigos, mango y langostinos

INSTALACIONES Y SALAS PORCHE Un espacio en el que disfrutar resguardados del exterior sin renunciar al mismo.

Cómodos asientos con mesas bajas en las que desayunar, comer, cenar o brindar.

BARRA Unas mesas altas a la entrada, hacen de nuestro local un lugar ideal para el día a día. Cuando cae la tarde la amplia oferta en bebidas, y la cuidada selección de música nos ayudan a conseguirlo.

LOUNGE Un espacio de relax, marco ideal para quedar con amigos.

SALÓN El lugar perfecto para disfrutar en el ambiente adecuado de los sabrosos platos de la carta, menús o cócktails.

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6 | RESTAURANT CLUB SERRANO 100 | DOSSIER

eventos Restaurant Club Serrano 100 obrece varios espacios donde enmarcar de la manera más adecuada la organización de cada evento y una oferta gastronómica de gran calidad y precio muy ajustado.

Disponemos así mismo, de ofertas especiales para Menús y Cócteles, adaptándonos en cada momento a las necesidades concretas de cada cliente.

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8 | RESTAURANT CLUB SERRANO 100 | DOSSIER

Popietas de lenguado rellenas de ternera en salsa de yogurt y melocotรณn

la carta En Restaurant Club Serrano 100 estamos comprometidos con la cocina saludable.

Sin olvidarnos nunca de esta premisa, ofrecemos una variada carta para compartir o pequeños bocados entre los que podemos destacar la Causa limeña o el Tartar de salmón con guacamole.

No es casualidad que el espacio que le dediquemos a la cocina saludable sea generoso, diez platos conforman el Healthy Space, con una oferta tan suculenta como la ensalada de Quinoa con canónigos y langostinos o los tallarines de wakame al pesto con salmón y edamame.

Dentro de la oferta gastronómica de platos principales y fruto de la influencia de la cocina peruana, podemos considerar dentro de nuestras especialidades el Ceviche limeño de pescado del día, según la receta de “Casa Antonieta”.

Nos sentimos especialmente orgullosos del Steak tartar Club S100, que por algo lleva nuestro nombre...

Semanalmente, ofrecemos dos menús del día con entre cinco y tres entrantes y principales a elegir que cambian semanalmente para adaptarnos a los productos de temporada.

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10 | RESTAURANT CLUB SERRANO 100 | DOSSIER

Así mismo, tienen la posibilidad de personalizar el menú y elegir entre una amplia variedad de platos.

la bodega Restaurant Club Serrano 100 ofrece una amplia oferta de: • • • • • • • • • • Good Food & Feel Good Calle Serrano 100 (+34) 912130701 (+34) 619527366 www.serrano100.com

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Vino tinto (Rioja, Ribera de Duero, Bierzo, Madrid y Tierra de Castilla) Vino blanco (Rueda, Rias Baixas, Rioja) Vino Rosado (Empordá, Cigales, Madrid, Lambruscos) Cavas y Champagnes LIcores Ginebras Whiskys Rones Brandys y Coñacs Cócteles con y sin alcohol

FICHA TÉCNICA EQUIPO • Director de RRPP: Héctor Potenciano • Chef y Jefe de cocina:

Patxi Burgos, bilbaíno con más de 25 años de experiencia en restaurantes

con Estrella Michelín

Hermilio Góngora, limeño y baluarte de la cocina Peruana • Director de Sala: Henry Mario Hidalgo CAPACIDAD • 250 m² repartidos en cuatro espacios: - Porche -Barra -Lounge - Salón • Aforo 120 personas • Acceso para personas con movilidad reducida SERVICIOS • Amplia Bodega • Menú del día • Menús especiales • Eventos Good Food & Feel Good Calle Serrano 100 (+34) 912130701 (+34) 619527366 www.serrano100.com

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HORARIO Lunes, Martes y Miércoles 8.00-0.00 Jueves y Viernes 8.00-2.00 Sábados 10.00-2.00 Domingos 10.00-0.00

“Good Food & Feel Good”