10
ANNONS
Hela denna bilaga är en annons från Livsmedelsföretagen
= PATENTERAD INNOVATION Exporten av svenska livsmedel går bättre någonsin. Vi har mött Jan Johansson, vd för Oatly – ett av Sveriges ledande livsmedelsexportföretag som exporterar nära 50 procent av all produktion. TEXT: HENRIK ÖRTENVIK
ANNONS
– DET FINNS INTE MÅNGA livsmedel som är unika, men vi kan faktiskt säga att vår produkt är unik och bygger på en patenterad innovation. Det är självklart en stor del av framgången, säger Jan Johansson. På 1960-talet upptäckte professor Arne Dahlqvist vid Lunds universitet de bakomliggande faktorerna till laktosintolerans. Under 1990 talet tog forskare under ledning av Professor Rickard Öste fram ett livsmedel med samma välgörande egenskaper som mjölk, men som också skulle kunna användas som råvarumaterial till varor som glass, yoghurt och ost. Till slut fastnade forskarna för havren som har en nutritionell sammansättning som ligger närmare människans behov än mjölken. I havren finns en utmärkt sammansättning av kolhydrat- fett- och proteinhalt. 1990 utvecklar forskarna en havredryck och tar sedermera patent på produkten tillsammans med framställningsprocessen. 2001 LANSERAS OATLY som varumärke i Sverige, efter att basprodukten först framgångsrikt lanserats i England fem år tidigare. 2006 byggs Oatlys första egna fabrik utanför Landskrona. Här tillverkas idag drygt 16 miljoner liter havredryck per år. – Det är en unik produkt med hälsoegenskaper som gjort att vi öppnat upp många marknader. Men alltid när det gäller livsmedel är ändå smaken det viktigaste. Och vi tycker att vi ur smak- och hälsoaspekt har en enastående produkt som i dag finns i 25 länder. Just nu håller Oatly på att lansera sina produkter i Kanada, Polen och Korea. När vi träffar Jan Johansson har han just spenderat en vecka i den engelska staden Bristol. Den allra största exportmarknaden finns just
Hög kvalitet, bra råvaror och en innovativ industri. Det är några av förklaringarna till Sverige lyckas så bra som exportland, anser Jan Johansson, vd Oatly.
DETTA ÄR EN ANNONS FRÅN LÖFBERGS LILA
Engagemanget sitter i väggarna För kaffeföretaget Löfbergs Lila är CSR och ansvartagande ingen kortlivad trend utan ett naturligt sätt att arbeta på. – Det sitter i väggarna, säger Kathrine Löfberg, marknadschef på familjeföretaget från Karlstad. Hur jobbar Löfbergs Lila med CSR? – Det genomsyrar hela verksamheten och finns med i våra grundvärderingar. Det är inget separat projekt utan vårt ansvarstagande går igenom i allt vi gör, och finns med i allt från det strategiska till det dagliga, säger Kathrine Löfberg.
Varför jobbar ni på Löfbergs Lila med CSR?
har ICP startat 14 projekt i flera länder världen över där kaffe odlas, i syfte att stärka kaffeodlarnas konkurrenskraft och förbättra deras levnadsvillkor, med inriktning på ”hjälp till självhjälp”. Inom ICP-projekten utbildas odlarna i effektivare jordbruksmetoder och miljömässigt hållbara tekniker. Resultaten har bland annat blivit att odlarna ökat sin produktion och inkomst avsevärt samt att 50 nya odlarorganisationer bildats.
– Vi lever i en verklighet där 30 miljoner personer i världen på olika sätt har en koppling till kaffeodling. Kaffe är den näst största handelsvaran i världen efter olja så det går inte att bortse från vårt ansvar. Det är ett sätt att vara - det är naturligt för oss. Ägarna och ledningen har alltid värnat om de här frågorna. Det är viktigt på många sätt – både för att det bygger stolthet internt hos personalen och för att det stärker varumärket utåt.
Vad bidrar ni med i ICP-projekten?
Tycker slutkonsumenten att det är viktigt att ni jobbar med CSR?
– Vi vill bidra till att kaffeodlarna får det bättre. Projekten blir sedan referenser för andra och nya arbetssätt sprider sig som ringar på vattnet.
– Vi är glada över att se att konsumenterna mer och mer intresserar sig för människorna och arbetet bakom en produkt och ett varumärke. Det ställs allt högre krav på att man tar ansvar i hela kedjan och det tycker vi bara är positivt.
Ni är engagerade i en organisation som heter ICP – vad är det? – ICP, International Coffee Partners, är en icke-vinstdrivande organisation grundad av fem privatägda europeiska kaffeföretag, däribland Löfbergs Lila. Sedan 2001
– Förutom ekonomiska resurser så tillför vi kaffekunskap genom att vi tillsätter kaffespecialister på plats. Genom vårt engagemang i styrelsen ser vi till att resurserna fördelas rätt och att projekten följs upp noggrant.
Varför tycker ni att det är viktigt att vara aktiva inom ICP?