 Foto: Rene Moura O MUNDO DO VINHO da Bodega Sossego. Tim Maia aprovaria! Ou o corte bordalês (mescla de uvas típicas da região de Bordeaux, na França) do Paralelo 31, safra 2011, da Bueno Wines, propriedade do “global” narrador esportivo Galvão Bueno. Mas há, por exemplo, dois grandes achados que usam a uva gewurztraminer, bem mais rara no Brasil. O Cordilheira de Sant’ana Reserva Gewurztraminer 2012 já é um clássico entre os conhecedores de vinho brasileiro; um branco elegante que se mantém em alto nível a cada safra. O premiado (e curioso) Espumante Guatambu Rosé Brut, da Estância Guatambu, usa 80% de gewurztraminer e 20% de pinot noir, uma mistura raríssima, com certeza única, no Brasil. O Dunamis Pinot Grigio 2014, outro branco interessante, leve e descomplicado, como pretende a filosofia de seus produtores, é feito com uma uva menos comum. E o Terroir de Rosé 2014 da Vinhetica, corte da famosa uva merlot com a menos conhecida teroldego, ideia do jovem agrônomo e viticultor francês Gaspar Desurmont, revela-se ideal para a culinária brasileira. É um vinho orgânico, sedutor, com aromas cítricos. Para quem quer algo mais tradicional, os varietais de tannat, cabernet sauvignon e merlot da Batalha Vinhas e Vinhos cumprem bem seu papel. Se for necessário escolher o rótulo com a melhor relação custo-benefício da lista, o Cabernet Sauvignon Cordilheira de Sant’ana 2005 é a aposta certa. O casal de enólogos proprietários, Gladistão Omizzolo e Rosana Wagner, quer perpetrar vinhos com um talhe clás- sico, que evoluam em sua plenitude e tragam mais do que fruta e madeira. Não é comum encontrar vinhos brasileiros com dez anos de guarda no mercado. Comum é ouvir que o vinho brasileiro precisa provar envelhecer bem. Pois o fato é que esse cabernet está aqui para fornecer as provas. Esta safra 2005 se mantém vivaz e ganha a elegância digna de bons vinhos europeus. Mas traz um toque de leveza e maciez distante dos seus concorrentes diretos, chilenos e argentinos. A Campanha Gaúcha é um tesouro a ser descoberto, a mais promissora possibilidade dos vinhos finos brasileiros. Situada em alto patamar, tem ainda um potencial enorme de crescimento. Para saber mais: Mauricio Tagliari é produtor musical, autor do Dicionário do Vinho Tagliari & Campos. Crítico de bebidas, e de vinho em particular, há mais de 10 anos (Claudia Cozinha, Terra Magazine, blog do Tagliari).