¡SUBASTA A BENEFICIO DE LA GUILLOTINA X SERGIO DE LOOF!
La Guillotina será un lugar de encuentro de artistas, coleccionistas, galeristas, curadores, estudiantes y aficionados al arte y público en general donde se podrá comer y beber a precios económicos. La idea, decoración y menú es obra original del Rey del Underground, Sergio De Loof, creador míticos espacios de Buenos Aires y Punta del Este : Bolivia, El Dorado, El Sheik, Morocco, Ave Porco, Caniche, Café Remis París, La Victoria, El Diamante y Pipí Cucú, todos lugares de referencia y punto de partida para toda la comunidad artística contemporánea de Buenos Aires. La Guillotina recreará los lugares del pueblo durante la Revolución Francesa. Será un “Comedor Fashion”. Vanguardia y Economía en tiempos de la Revolución. Una innovación en el menú de “moda”. Se acabó la nouvelle cuisine. Económico. Plato único. Lo básico de lo básico. Puchero y sopa en invierno. Asado con ensalada en verano. Pan, queso y frutas. Taberna comedor. Restaurant de la Revolución Francesa. Oscuro, simple y básico. Cinco mesones y bancos largos para 12 personas cada uno y una barra, todo de madera usada. Paredes sin cuadros. Grandes servilletas de tela. El Chef a cargo será Sergio De Loof, que también dirigirá la decoración y puesta artística. El menú por él ideado estará basad fundamentalmente en puchero y asado con ensalada. Es una obra de Arte “donde meterse a comer”. La comida será central en la obra y decoración. Vajilla de metal. Fuentones con papas. Riestras de ajo. Pan Felipe. La Guillotina por su originalidad artística será el lugar más vanguardista de Buenos Aires, único y sin competencia.