Havendo sido educado num regime de disciplina rigorosa, onde a palavra trabalho foi o mantra desde a mais tenra infância, Simão Sarkis sempre quis que os filhos se ambientassem cedo nas tarefas de suas empresas, porém com um diferencial em relação à sua própria educação. Quando nasceram seus filhos, Simão já alcançara uma sólida estabilidade nos negócios, o que permitia lhes proporcionar condição de estudar regularmente, benefício que ele próprio não tivera, por conta da extrema dificuldade por que passaram seus pais, o que obrigara todos os filhos a trabalhar muito cedo para auxiliar no sustento da família. Ele e Vera, descendente de libaneses como ele, dedicaram suas vidas ao binômio trabalho e filhos, ele bem mais focado nos negócios e ela fazendo dupla jornada como mãe de família e braço direito do marido nos negócios, pilar que todos reconhecem como fator decisivo para o êxito de todas as empreitadas.
Casamento com Vera Lúcia em 16/02/1963
entrou em funcionamento a “Universidade Simão Sarkis” para cuidar da pós graduação de toda uma terceira geração e, também, da reciclagem da segunda, mas este assunto está tratado em outro capítulo.
Anos depois de optarem pela divisão dos negócios e do patrimônio, Simão voltou a surpreender estimulando o reagrupamento familiar em torno de empreendimentos pontuais. Foi aí que
A respeito do que é viver e trabalhar com Simão Sarkis, eis o que falam os filhos...
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