6.3.2 Análisis Bromatológicos de las harinas precocidas de chachafruto (Erythrina edulis) y Plátano Hartón (Musa AAB) Obtenidas las harinas de plátano y de chachafruto en estado de cocción, se tomaran muestras para análisis bromatológico específicamente de energía y proteína las cuales se llevaran al laboratorio de nutrición de la Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá, estos análisis serán utilizados posteriormente para el balanceo de las dietas que se suministraran a los animales experimentales. 6.4 DISEÑO EXPERIMENTAL
6.4.1 Animales experimentales
En la producción actual, se aplicaran 3 tratamientos con diferentes niveles de inclusión de las harinas de chachafruto (Erythrina edulis) y Plátano Hartón (Musa AAB) los niveles de inclusión se determinaran después de haber realizados los análisis bromatológicos y calculando y balanceando que cumpla los elemento que se buscan en este caso que sea iso proteico e iso energético. En cada tratamiento se usaran 4 animales por cada uno con 3 repeticiones para un total de 36 cerdos F1 (Duroc x Landrace) con un peso promedio de 65 kg. Los tratamientos de las dietas que serán suministradas a los animales experimentales son: T1: 100% Concentrado Comercial (Testigo)
T2: Nivel 1 de harina de chachafruto (Erythrina Edulis) +Nivel 1 de harina de plátano hartón (Musa AAB) + concentrado comercial
T3: Nivel 2 de harina de chachafruto (Erythrina Edulis) + Nivel 2 de harina de plátano hartón (Musa AAB) + concentrado comercial.
29