“作为冰淇淋店的店主，看到顾客 快乐便是让我最快乐的一件事。”
MOHAN KUMAR 穆罕·库马尔
撰文／Trista Hou 摄影／Melody Melamed
Odd Fellows Ice Cream Co. oddfellowsnyc.com
位于布鲁克林威廉斯堡的Odd Fellows冰淇淋店，经营时间不过一年，已 在业界小有名气。这是一个由库马尔夫妻档组合以及与他们相识多年的 大厨好友山姆的三人小企业。Odd Fellows的冰淇淋坚持采用最新鲜的 乳制品与最精致的原材料，它的成分取均取自Battenkill Valley Creamery和当地农场。该店最大的特色便是独树一帜但老少咸宜的食物口味 冰淇淋。山姆从培根，泰式奶茶，味增酱，德国黑啤，玉米面包等口味 中获取灵感，混入自己的创作。Odd Fellows近期还被《乡音》（Village Voice）杂志授予“2013年度纽约最佳冰淇淋”称号。 Since the opening Odd Fellows Ice Cream Co. last summer, the Brooklyn-based husband-and-wife business has produced more than 120 small-batch flavors. They take inspiration from unexpected food items to invent fine blends like grapefruit-jalapeno and chorizocaramel swirl. MANDARIN QUARTERLY 41