SPRING 2017
摩登婚礼 A WEDDING FOR THE AGES
BRIDAL ISSUE MANDARIN QUARTERLY
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珍馐美景，许你一个永生难忘的浪漫婚礼
2
名都季刊
地址：Four Embarcadero Center, Lobby Level, San Francisco, 94111 CA, USA 如需详情，请联系翡翠旧金山活动执行总监关素燕女士（Angela Quan） 邮件: eventssf@crystaljade.com 电话: (415) 399 9900
US.CRYSTALJADE.COM MANDARIN QUARTERLY
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4
名都季刊
MANDARIN QUARTERLY
5
6
名都季刊
MANDARIN QUARTERLY
7
VOLUME 6 | ISSUE 2 | SPRING 2017 专辑
FEATURES
28 SAY YES TO THE DRESS
24 WEDDING PLANNING 8
名都季刊
培育钻石，为爱而生 numine d.com
5 S Wabash Ave #1734, Chicago, IL 60603 MANDARIN QUARTERLY
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目录 TABLE OF CONTENTS
商务
BUSINESS
50
16
创业家 ENTREPRENEUR
18
Matthew Corrin Simon Enever
Sarah Lee & Christine Chang
特辑
BRIDAL
20
24 婚礼特辑
A Carefree Wedding Colorful Carats Say Yes to the Dress Wedding Registry
乐活 LIFESTYLE 34
时尚 FASHION Go Green
Bodysuit Returns
37
美妆 BEAUTY A-Listers
Classic is Everything 护肤成年礼
42
名车 AUTO
46
Compact is Back
46
旅行 GETAWAY
Guatemala & Belize 最时髦的里程
34
52
家居 HOME Cook for Love
54
活动 SOCIAL CIRCLE
指南
GUIDE
58
餐厅/娱乐
PREMIER RESTAURANTS AND GUIDEBOOK
10
名都季刊
70
MANDARIN QUARTERLY
11
Volume 4 Issue 4 Autumn 2015
On the Cover: Kristen Noel Crawley 封面：时尚创业家 摄影：Andi Elloway
特邀撰稿人 CONTRIBU 特邀撰稿人 CONTRIBUTORS
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Andi Elloway Andi Elloway was born in Sou a contributor to Purple Maga was recently featured by Com 25 Young Photographers To K currently resides in New York
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Jeremy Deming
A car and tech enthusiast wit in tourism, design and photog A car and tech enthusiast with industry experihim searching for adventure. F ence in tourism, design and photography. Waninstagram @mrdeming. derlust has him searching for adventure. Follow JEREMY DEMING
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Tim Hiatt
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Timothy Hiatt is a photographer based in Chicago, Illinois, but has been known to travel to with his professional film Along the various corners of the world based solely on work you can find Tim shooti the promise of cashable checks or actual hard documenting the daily life of a currency. His clients include MTV, NBC, Nike and Samsung.
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MANDARIN QUARTERLY
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主编致辞 P u bl i sher’s
LETTER I
t gives me great pleasure to deliver MQ’s 2017 spring bridal issue. From the very earliest of planning meetings our editorial team agreed that weddings are all about the ring (p. 26) and the dress (p.28). But that’s not to say that wedding registry (p.32) and honeymoon destinations (p.46) don’t matter. Fashionable weddings choose fashionable wedding receptions, such as Crystal Jade in San Francisco, and exotic honeymoons, like Belize in Central America. MQ’s editors have taken it upon themselves to identify the secrets to a planning a successful wedding, but follow our social media during March and April for more bridal coverage.
MQ readers continue to ask for more on auto (p.42), gourmet cooking (p,52), and private aviation (p.50), and our editors have responded. Plus, with MQ’s signature fashion and beauty sections receiving a revamp, this issue’s readers should consider themselves well-armed for fashionably wearing the color green as the weather warms up.
As Publisher, a perennial favorite of mine is MQ’s Guide section, which profiles some of North America’s top restaurants. If you happen to be in LA, I encourage you to try Cape Seafood and Provisions (p. 70), which is pushing the boundaries of cuisine.
Not enough for you? Subscribe to MQ’s email newsletter and follow our social media accounts to keep up with the most stylish openings, buzz-worthy events, and the best of what’s going on this spring.
John
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名都季刊
对
《名都季刊》2017年度婚礼特辑的到来我感到非
常雀跃。从最早与我们编辑团队进行关于婚礼的
讨论时，我们的结论就是挑选钻戒（第26页）跟选婚纱（ 第28页）是办婚礼最重要的两个环节；但这并不表示礼品 注册（第32页）及蜜月（第46页）就不重要了。时尚的婚礼 选择时尚的婚礼场地，例如位于旧金山的Crystal
Jade
餐厅，还有充满异国风情的蜜月之旅，例如伯利兹及中美
洲。MQ的编辑们在本刊中分享了如何举办一场成功婚礼
的秘密，而想要获得更多关于婚礼信息的读者请密切在3 、4月间关注我们的社交媒体。
MQ的读者想获得更多关于名车（第42页）、精致美食（第 52页）及私人飞航（第50页）的新闻，于是我们的编辑将 读者的心声付诸实行。再者，MQ经典的时尚及美容新闻
绝对足以让读者做好全面准备，以最时尚的年度绿色迎接 即将到来的春天。
身为MQ的出版人，我个人最喜欢阅读的部分是MQ的“指
南”，这个章节里精挑细选了北美最出彩的餐厅。如果你 正好到洛杉矶旅游，我建议你到Cape Seafood and Provisions（第70页）一访，这里有着突破传统界限的美食。
如果这些内容还不够，请务必订阅MQ的电子周报及关注 我们的社交媒体账号，你将获得最新最热门的新商店开幕 信息、重要活动预览及本季新闻之最等。
罗浩
2017年又有什么最 具有创意的健 康 美容产品？例如一机 难求的 QUIP电动牙刷，更多关于健康美容创业家的故事请见第18页。
MANDARIN QUARTERLY
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创业家 ENTREPRENEUR
Matthew Corrin Freshii创办人
健
康快餐品牌Freshii于2005年创立， 目前 在 全世界已有几百 家的 分店，遍
布于各大城市、国家：多伦多、迈阿密、芝加 哥、休斯顿、波哥大、杜拜、斯德哥尔摩及都 柏林。Freshii创办人Matthew Corrin在 开始Freshii的那天也是他在餐饮业工作的第 一天。本次“美容与健康”特刊中我们专访了 Matthew，与MQ读者分享品牌概念。
16
名都季刊
MQ推荐菜品： PANGOA BOWL
加了超多蔬 菜的盖饭（推荐加烤 鲑鱼）搭配甜咸口味的BBQ酱， 可以吃得美味饱足却没有一点负 罪感。 FROZEN YOGURT
怕冰淇淋腻的人要试试这款自家 做的冻酸奶。可选两种配料，微酸 的口味吃起来就像养乐多冰沙，再 带点丝滑的口感。
请用一句话来形容Freshii的食物与服务？
接下来有什么计划？
Freshii是一间全球性的，以健康为取向的简餐 餐厅，给生活忙碌的人提供能补给能量的新鲜 食物。
我们会持续品牌任务，也就是将健康、方便、平 价的美食带给大家，以平衡“巨无霸汉堡包” 造成的损害。
Freshii跟其他的健康快餐连锁相比较有什么 不同？
如果时间可以倒回，你希望在踏入餐饮界前可 以先知道的事？
Freshii的模式就好比餐饮界的“快速时尚”， 跟时装品牌Zara是一样的概念。就像Zara用平 价的方式把T台上最新的时尚潮流带给买家，Freshii以大众可负担的价格将健康美食的潮流 带给世界各地的客人。
这件事没有像造火箭那么难，靠得全是奋力工作。
Freshii跟随着健康的定义而演变。例如10年前 当Freshii刚诞生的时候，都是围绕着以糙米跟 菠菜为主的食谱，现在则是“超级食物”当家， 例如藜麦跟甘蓝菜，不仅是家喻户晓的蔬菜也 是Freshii的菜单人气王。我们的目标就是把最 流行的健康食材带给大众。 Freshii多久更换一次菜单？新增菜品的过程 是怎样的？ Freshii所有菜品的诞生都是以营养为考量。 Freshii自家的营养师Andie Shapira与厨师联 手 打造营养又 美味的菜品，我们最近才在早 餐菜单上做了一次大改造。Andie在测试厨房 里与我们的美食团队研发新口味及食材，打造 最受客人喜爱的菜品。我们推出季节限量的菜 品，这些品项都是受到快餐潮流食材的影响。 过去的菜单包括用希腊优格入菜的三文鱼沙 拉及泡菜寿司卷饼。 MANDARIN QUARTERLY
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创业家 ENTREPRENEUR
Simon Enever Quip共同创办人
Q
uip是一新兴的电动牙刷品牌（也贩卖手 动牙刷），以消费者唯一需要的牙刷功能
做号召，搭配便利（可订阅定期刷头递送）及美 观设计，已经成为各大媒体宠儿。MQ独家专 访了Quip创办人之一，带读者了解这个席卷健 康产业的品牌。
Quip跟市面上其它的电动牙刷相比有何不同 之处？
电动牙刷帮助人们清洁牙齿已经好几年了，但 是随着其它品牌在牙刷上添加越多功能来抬高 售价，消费者使用、维护牙刷的经验反而变得 越糟；进而导致了坏习惯的养成。Quip把这些 不必要、多余的功能都去掉了，留下一支简单 实用且大家都负担得起的电动牙刷，让每天两 次的刷牙经验变得更享受。
Quip的官网上表示“我们只保留有良好技巧 的功能，而把那些不实际又在价格上灌水的功 能都剥除了...” 可以请你举个例子吗？
有些牙刷标榜多段速度、强力选择，并且冠上 像“超强马力”或“美白效果”的行销术语，其 实这些牙刷并没有比没有这些功能的牙刷在清 洁牙齿上更有效，而且想当然而，也没有哪支 牙刷可以真正达到“美白”牙齿的效果。所以 我们把这些作为行销手段产物的功能都去除， 18
只专注在提供单一、舒适且别与以往的震动。 名都季刊
Quip的顾客可以在品牌的牙医网络上得到什
是否已有数据显示使用Quip的顾客确实改善
现在我们的牙医网络还在草创阶段，但是如果 你的牙医已经加入Quip网络（或是你邀请他们 免费加入网络），如果你都有定期回诊作例行 性检查，你的牙医将帮你支付接下来的Quip牙 刷头订阅。只要每6个月回诊一次，接下来6个 月的替换刷头都不用你自费。
我们已经搜集了几千名顾客的反馈资料，在使 用Quip之后到牙医回诊，他们的牙齿是前所未 有的清洁。我们将在今年将这些影响数据化呈
如果你常去的牙医还没有在Quip网络内的话 接下来的时间我们会努力实现让顾客可以在你 居住的区域找到登录Quip网络的牙医；同时我 们也会继续添加更多优惠回馈顾客。
Quip的产品都是为我们量身打造的，所以在 制造、量产上是一大挑战。对我们来说，制造 可以提供最佳使 用者经验的产品最重要，而 且随着会员量扩增，我们也不断地在设计上做 改进。
么帮助或优惠？
大家在保健牙齿上最常犯的错 误或误 解是 什么？ 刷越大力越干净。这样不仅会 给牙龈 造 成伤 害，其实更不能清洁牙齿，因为刷毛无法清洁 到需要的部位，也就是牙齿和牙龈间的部位。
了他们的牙齿健康？
现给大众。
开创Quip以来最大的挑战？
Quip接下来的计划是？ 我们有许多未来的计划，可以确定的是，我们 将会提供更多的口腔保健产品 ：） MANDARIN QUARTERLY
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创业家 ENTREPRENEUR
Sarah Lee & Christine Chang Glow Recipe 创办人
（左）Sarah Lee， （右）Christine Chang 20
名都季刊
开
创Glow Recipe的灵感来自？
Glow Recipe的诞生源于我跟 C h r i s t in e 的 友 情。我 们 刚 认识时 都 是在 韩 国 的 欧 莱 雅 集 团 工作（S a r a h 与C h r i s t i n e 在创办韩国保养品商店“Glow Recipe”之 前都在韩国及 美国的欧莱雅 集团为Giorgio Armani、兰蔻及Kiehl ’s等品牌担任行销、 产品 研发工作），两人 因 为对美 容 的 热 情 而 结为好友，多年后我们又同样转职到纽约为 美国欧 莱雅工作，算起 来相识也有12年了。 十几年来我们有机会跟世界各地的女性一起 合 作，了解 她 们 对美 容 的需 求，同 时也 与世 界顶 尖的化 学家、美 容专家、彩 妆师等 一起 合作，这份深厚的经验是Glow Recipe的坚 石。Christine跟我发掘有这样一个蓄势待发 的市场，正好是一个可以善用我们双文化、双 语美容背景的大好机会。
包装及对千禧世代友好的保养品；传统美容技 法与现代科技的完美平衡；一套全面的保养哲 学等数不尽的特色。 K-beauty的最新潮流有哪些？ 意想不到的组合。我们都听过“10道续法”的 韩式美容保养程序，想必是有它的功效在，但 是对现在忙绿的男女来说，真的鲜少有几个人 可以真的每日实践10道保养手续。所以现在的 韩国人追求有高效率的产品，既可以节省时间 又不会牺牲肌肤品质。于是我们开始看见许多 多效集一的产品，例如可去角质的浴间疗程、 保湿加美白、多效润肤霜及晚安面膜等。
超快速的创新；模拟肌肤结果的质地；新奇的
可“眼见为凭”的天然保养品。这指的是有单 一“英雄成分”的产品。在配方及包装上利用色 彩及透明度来加强这个想要突出的成分，以此 显示该产品中富含的“英雄成分”及价值。我们 最新引进的“J.One’s Black Jelly Pack”产品 就是一个例子，它是一个抗氧化的晚安面膜，深 蓝的颜色来自它的“英雄成分”——黑醋栗及黑 孜然，现在它已经成为我们的招牌商品之一了。
BLITHE TUNDRA CHAGA PRESSED SERUM
BLITHE CITRUS AND HONEY SPLASH MASK
有哪些特色是韩国美容独有的，而无法在美国 市场上找到的？
如果时间倒流，有哪些是你希望在进入这个行 业之前就知道的知识？ 有好多！现在往回看，我想如果在创业的道路 上有遇到跟我们路途相仿的前辈，可能可以避 免掉犯一些错误。很幸运地我们最近遇上了一 些可以指点迷津、挑战、训练我们的前辈。同 时我也相信犯这些错误是让我们变得更好、更 强壮的助力，随着我们的事业扩展，我也希望 可以将我所学与年轻的女性后辈分享。 接下来Glow Recipe有什么计划？ 我们会持续实践Glow Recipe的目标，也就是 透过教育，将韩国最好的品牌与产品介绍给美 国的顾客。同时除了线上平台之外，我们也将 在今年3月在纽约苏活区开设第一家“快闪店” ，因为这将是一个与我们顾客面对面接触的好 机会，你们可以当场试验产品，我们也可以与 你分享一些肌肤保养的秘密。接下来我们有许 多企划，请持续关注Glow Recipe！
WHAMISA ESSENCE TONER
3样“不能没有它”的Glow Recipe保养品？
BLITHE CITRUS AND HONEY SPLASH MASK
WHAMISA ESSENCE TONER
BLITHE TUNDRA CHAGA PRESSED SERUM
这项产品的灵感来自古老的韩国美容技法；韩 国女性在清洁完后会使用洗米水泼脸来达到 净化肤色的效果。所以这款面膜是要在淋浴 时使用，将它泼、拍到脸上。这种新颖的保养 方式会让你怀疑“它真的能在这么短的时间 内达到成效吗？”如果你跟我一样有混合肌，T 字区油，局部干燥，你会发现使用它之后肌肤 变得平滑、肤色均匀且保湿。它之所以被标示 为“面膜”而不是化妆水是因为它可以立即见 效。$45.
这款化妆水质地既水润又充满弹力，里头富含 各式草本植物萃取及精油，可以立刻给肌肤补 给满满的养分。小贴士：建议大家可以尝试现 在在韩国非常流行的“7步骤保养”，也就是使 用化妆水拍7层到脸上，达到高效保湿，这样可 以避免保湿霜或精华霜的油腻与厚重。$36.
这款保养品结合了精华霜的效力及润肤霜的 保湿。名字来自它的制造过程：经过慢速冷凝 及压萃以保存成分的有效性。有60%的成分来 自极地冻原上的白桦茸萃取。这罐保养品最棒 的地方是它的多功能性；可以直接取代精华液 及乳液使用，也可以使用比平常较多的量作为 晚霜或晚安面膜使用。这款目前是我们站上销 售第一的产品。$49@glowrecipe.com
MANDARIN QUARTERLY
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WHAT LEAVING ABSOLUTELY NOTHING TO CHANCE TASTES LIKE At Courvoisier®, we obsess over every detail. From the growers we collaborate with, to the oak barrel staves where the spirits are aged, to the art of fusing these spirits into a consistent and harmonious blend. It’s not easy. But it’s worth every carefully calibrated moment.
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名都季刊
ENJOY RESPONSIBLY. Courvoisier® Cognac, 40% alc./vol. Courvoisier Import Company, Deerfield, IL USA. Courvoisier is a trademark of Courvoisier S.A.S. ©2016 Courvoisier S.A.S.
婚礼特辑 MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
A Carefree Wedding 图片 / Details Event Planning
准
新人们在开始筹办婚礼时是不是摸不着头绪，无从 下手？这次的婚礼特辑我们访问了LA的知名婚礼
企划公司“Details Event Planning”创办人—Lisa
Gorjestani，给新人们一些举办婚礼的知识与建议。Lisa 举办的婚礼曾收录在各大婚礼相关杂志中，她也曾为许多名 人举办过婚礼、派对及筹募晚宴，如Halle Berry及Dustin Hoffman等。
2017年的婚礼流行趋势是什么？
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现在的新人偏好走比较私人的亲密婚礼，就算 是邀请多达200个客人。我不断地听新人跟我 形容“我们想要办一场超棒的晚餐派对，来宾 可以尽情跳舞，只是正好这场派对也是我们的 婚礼而已！”餐点部分现在新人喜欢安排跟他 们喜欢的餐厅提供的餐点大同小异的食物，而 不选择传统的鱼类或牛肉主餐。现在请乐团还 是非常受欢迎，有一股新的趋势是在现场DJ的 基础上加上现场音乐表演，例如打击乐、小提 琴或响号都可以让现场DJ音乐观感再升级。 名都季刊
对刚订婚，正开始着手筹办婚礼的准新人，你 会给他们什么建议？筹办婚礼时又应该依照 什么顺序？ 第一件事要做的就是决定婚礼预算。虽然谈钱 不是最有趣的事情，但却是必须的。一旦预算 敲定了，你就知道你可以选择怎样的场地，还 有你可以邀几个客人。筹办初期请一个婚礼企 划会非常有帮助，他们可以帮你调查合适的场 地，审核，并帮你跟对方协商合约。一旦场地 订了之后，接下来就是订乐团、DJ及摄影师， 然后才是聘请设计团队打造场地、花卉布置。 我给新人最重要的建议就是——享受办婚礼的 过程，它应该要是个非常有趣的过程，不要让 小事毁了你的喜悦，你们要结婚了！怎样都不 要忘记这才是最重要的。 举办婚礼时最常犯的错误是？ 现在新人很容易受Pinterest跟社交媒体的影 响 。我觉得这件事不知道该算是个错 误或陷 阱？许多新人看到在社交媒体上的呈现而决定 他们要的婚礼，但殊不知许多在Pinterest跟婚 礼网站上看到的都不是真的婚礼，而是被造型 过的摄影作品。相信你雇用的专业团队，一起 打造你们梦想中的婚礼，不要依赖你在网络上 看到的超级时尚婚礼范例。 你在湾区最喜欢的婚礼场地是？ 我超级喜爱纳帕谷！Well，有谁不爱呢？纳帕 谷 结 合了美 景、放 松的 气 息，又 是 如 此 地高 雅。在Rutherford的Beaulieu花园一直是我的 最爱；它是一个私有的美丽场地，里头的意大 利花园适合进行婚礼仪式；烂漫的藤架凉亭则 适合举办晚宴。这里绝对是最上镜的婚礼场地 了！Sonoma的Farmhouse Inn则是一间精品 酒店，很适合举办小型又亲密的婚礼。 想要举办目的地婚礼的新人该如何计划？ 记得不要只考虑到单一的场地，而是要设想全 面。例如你的嘉宾需要飞多久才能到？是不是 大多数的人都需要转机才能到达？离最近的 机场是不是要开很久的车?场地附近的酒店价 格是不是有多种选择？这些都会影响到来宾参 加婚礼的经验好坏。记得跟来宾沟通越细节越 好，才可以减低双方压力。这个部分对举办一 场成功的目的地婚礼来说是最至关重要的。 MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
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OLORFUL 即
将求婚的你觉得经典白钻钻戒对另一半而言太过 普通，无法衬托她/他脱俗的美？没问题，本刊婚礼
特辑精选了数支克拉数足色泽又美的彩色宝石钻戒，保 证让你的另一半Say Yes！
CARATS
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4 1 VAN CLEEF & ARPELS 绿宝石钻戒 Pushkar 梯方形切割钻石，2.96克拉绿宝石 $店询@Van Cleef & Arpels专卖店, VanCleefArpels.com
2 VAN CLEEF & ARPELS 钻戒 Pushkar 2.81克拉圆形切割白钻, 经典单钻设计, $店询 @Van Cleef & Arpels专卖店, VanCleefArpels.com
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名都季刊
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3 VAN CLEEF & ARPELS 蓝宝石钻戒 Aladdin 椭圆形切割，镶有4.71克拉蓝宝石, $店询@Van Cleef & Arpels专卖店, VanCleefArpels.com
4 CARTIER 粉金钻戒 Etincelle de Cartier Ring 梯方形切割钻石，0.16克拉 $2,900@Cartier专卖店, cartier.com
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5 TIFFANY 绿碧玺钻戒 Soleste 系列
椭圆形切割绿碧玺，$17,000@ Tiffany & Co.专卖店
6 TIFFANY 红尖晶钻戒 Soleste 系列
梯方形切割红尖晶，$24,500@ Tiffany & Co.专卖店
7 TIFFANY 黄钻钻戒
椭圆形切割黄钻，7.31克拉, $635,000@Tiffany & Co.专卖店
8 TIFFANY 粉钻钻戒
矩形切割粉钻，1.14克拉, $425,000@Tiffany & Co.专卖店
9 VAN CLEEF & ARPELS 红宝石钻戒 Motifs Petales
椭圆形切割红宝石，3.09克拉, $店询@Van Cleef & Arpels 专卖店, VanCleefArpels.com MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
Yes
SAY TO THE DRESS 采访/ Chou, Yu-Jin 翻译/ Jing Chen
女
生幻想心目中婚纱的次数大概比幻想另一半还多。婚礼的任何大小 事都比不上新娘对选婚纱的殷切。本次特辑MQ专访了知名婚纱设
计师Hayley Paige，给准新娘们一些挑选婚纱的小贴士；此外我们还精选 了数款今年最新的不同剪裁设计。
Mira Zwillinger 2017系列
Hayley Paige 2017年婚纱的潮流趋势是什么？ 一系列的香槟色！我们采用许多裸色布料来做 层次堆叠，以创造出透明的视觉效果；裸肤色 搭配用来装饰，闪闪发光的花样来制造出具有 纹身效果的婚纱。这种具有诱惑魅力的婚纱现 在非常流行，这个技巧既可以让婚纱显得特别 轻盈亮丽，又不会过于裸露。这股潮流同时也 开启了更多色彩选择的可能性，像我就喜欢提 供新娘各种香槟色系、粉肤色系和薰衣草色系 的礼服作选择。 另一股潮流是把这一天特别的日子延长到整个 周末。新娘的时尚风格不再局限于婚礼当天。 伴随着订婚而来的将是一系列的庆祝活动，而 每一次活动出席都是新娘惊艳四座的好机会。 我乐见新娘们跟随这股将“婚礼时尚”进行到 底的潮流，让她们这段一生中特别的日子时刻 精彩又时尚。 准新娘们该如何挑选“命中注定”的婚纱？ 挑婚纱过程很重要的一点就是不要想太多，也 不要给自己太大压力认为什么款式都得试过 28
名都季刊
才可以。每个新娘找到命中注定婚纱的过程都 是独一无二的。这是一个开心的时刻，所以保 持这份喜悦，放手让自己体验所有的感受。我 同时也建议新娘不要带太多人一起去试婚纱， 并且时刻保持开放的态度，特别是如果你已经 在杂志上或Instagram上看中了某个款型。 不同体型的人挑选婚纱有没有什么通用的准则？ 我觉得标准再简单不过了，就是找到一条让你 觉得自己是最美丽的新娘的婚纱。你不应该改 变自己来迎合那件婚纱，而是那件婚纱应该要 合称你。女生对自己身材最满意的部位跟想要 展现的部位通常都不一样，所以最重要的还是 找到能带出你自信、美丽的婚纱。 对亚洲女性在婚纱挑选上有什么建议？ 我喜欢设计的众多原因之一就是一条婚纱在不 同新娘身上能制造截然不同的效果。 针对适合亚洲女性的颜色和剪裁，我建议新娘 们大胆尝试一些非传统婚纱的颜色或剪裁，真 的可以达到惊艳的效果。
试 礼 服 的 时 候 ，新 娘 们 应 该 特 别 注 意 哪 些 地方？ 剪裁合身靠的就是科学的裁量了，但千万不要 忽视“移动性”的重要。除非你只想在婚礼上 当一件美丽的艺术品（这也没有问题），我总 是提醒新娘在婚礼上还是要“能人所能”：要 能够坐下、拥吻亲友跟跳舞，所以确保你能够 在婚礼上活动自如是很重要的。
Hayley Paige 今年婚纱采用许多裸色系，以轻盈薄纱材质堆 叠制造出“透明感”的刺青效果婚纱。对Hayley来说，每季作品依旧保留自身品牌的风格与 特性对身为设计师的她来说特别重要。 jlmcouture.com MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
Berta 设计师Berta Balilti的婚纱品牌，风格大胆、性 感又具有现代感，设计中经常融入复古布料及 风格。全球共有70间零售商，包括芝加哥的Ultimate Bride及纽约的 L’Fay Bridal。 berta.com
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名都季刊
Mira Zwillinger ćœŹĺŁĺşŚćœ€â€œäť™â€?çš„ĺŠšçşąçłťĺˆ—ďźŒčż™ć˜Żç”ąćŻ?弳楣莞 čŽĄĺ¸ˆ Miraĺ?ŠLihi Zwillingerĺ…ąĺ?Œĺˆ›ĺŠžçš„。ćŻ?一 䝜劚 çşąéƒ˝ć˜Żé‡?čşŤĺŽšĺ šďźŒéŁŽć źć˜Żć°¸ć ’çš„çŤĽčŻ?ć•… 事的澪柍睓ĺ?ˆçŽ°äťŁć—śĺ°šă€‚ĺ…¨ç?ƒĺ?„ćœ‰ć?Žç‚šďźŒĺŒ—瞎 đ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśđ&#x;ˆśk Ingram Atelier。 mirazwillinger.com
Legends by Romona KeveĹža 为莸多弽莹ĺ?žĺĽłć˜&#x;é€ ĺž‹çš„ç&#x;Ľĺ??ć—śčŁ…čŽžčŽĄĺ¸ˆRomona KeveĹžaçš„ĺŠšçşąĺ“ ç‰ŒďźŒéŁŽć źç ľć„&#x;ć?Ľč‡Şĺ…¸é›… çš„çť?典旜尚iconć źč•žä¸?ĺ‡ŻĺˆŠĺ?ŠĺĽĽéť›ä¸˝čľŤćœŹă€‚ legendsromonakeveza.com MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
Wedding R egistRy 筹备婚礼固然辛苦，但是这当中也有令人期待的环节，例如“wedding
registry”。中国人传统的送礼
金还是相当实用的，虽然对西方文化来说专为新人挑选一份礼物更加有心意，但现在大家似乎也体会到 收到“成家基金”的踏实感。拜网路及科技之赐，现在新人的“婚礼注册”不仅包罗万象各种商品，还可以 让家人朋友资助蜜月花费、健身房费用，甚至是买房的头期款，或是新人也可直接开放一个“基金”让亲 友贡献现金，但要注意的是，通常借由婚礼注册网站接受礼金时，网站将收取至少2.5%的手续费。本次 婚礼特辑我们为准新人搜罗了几个最便利的婚礼注册网站，让你可以轻松记录两人的婚礼礼物及礼金。
BLUEPRINT REGISTRY
MYREGISTRY
NEWLYWISH
ZOLA
在 这 里你 可以将 任 何 零 售店 的 商 品 加 到 你 的 注 册 单 上 ，例 如 亚马逊、Crate & Barre、Ma cy’s、Williams-Sonoma等各大商 店，如果你已经有一些商店的注册 商品也可直接导入，合并到一个清 单上。若收到礼物后改变心意，也 可将礼品直接兑换成现金。当然在 这里你也可以让亲友赞助蜜月机票 食宿或直接奉上礼金的选择。 blueprintregistry.com
从2005年便开始提供线上礼物注 册的服务，不管你是要登 记 结婚 礼物还是baby shower、生日礼 物都可以使用，你可以将各大大小 小商店的商品加到清单上，还可以 下载手机app，看到合适的便可立 即用手机扫描条码加入清单。当 然也可以设立现金礼物或成家基 金选择。 myregistry.com
对选购礼物束手无策的新人可以 从 这 种 有专业团队帮 你建议礼 品的网站开始。除了依 据家用类 别 分 类，还 有 直 接 一 组“s t a r te r ”的 礼 品 组，省了新人不少 时 间及 脑力。这个免费的注册网站 只有在亲友 贡献礼金 时着收手 续费。 newlywish.com
这个网站不仅是个“注册”网站， 绝大部分新人需要的家居用品到 给伴郎伴娘的礼物都可以在这里 找到。Zola的团队为新人搜寻不 管是知名的还是不知名的家用品 牌，适合懒得到各家实体或线上 商店选 购的新人。但 如果新人需 要非Zola网站上的礼品，也可将 它注 册到同一 个清单上，但注意 站外商品及礼金都需要加一道手 续费。zola.com
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名都季刊
危地马拉的美景及热情让它成为新兴的蜜月圣地，更多危地马拉及 伯利兹景点请见第46页。
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时尚 FASHION
OSCAR DE LA RENTA
Gold-tone, resin and Swarovski crystal earrings 耳坠, $250@net-a-porter.com/us/en/
撰文/ Chou, Yu-Jin
每
到年末，全球色彩权威Pantone就会宣布来年的“年度代表色”；而2017 雀屏中选的是生气勃勃的“Greenery”。带黄调的绿色跟春天着实是绝
配。本刊我们精选了从头到脚，甚至家居用品等数件年度色商品，让你也可以轻松 追赶这股“绿化”潮流。 MARK CROSS
Grace 小手提包, $2,195 @markcross.com
GUCCI
手提包, 价格店询 @gucci.com/us/en/
DELFINA DELETTREZ
18-karat gold enamel earrings 耳环, $4,639 @net-a-porter.com/us/en/
LA MER The Revitalizing Hydrating Serum 海洋拉娜创造的肌肤奇迹不用我们多说了。近期推出的赋活 保湿精华露最适合缺水又怕油腻的人，小小一滴富含深海海 藻类萃取，给肌肤比加湿器高于8倍的水润补给，神奇的 Miracle Broth还有高度修复成效。想要肌肤光亮像灯泡用它准 没错。$195@cremedelamer.com
NASONMORETTI
Dandy Pitcher 玻璃壶, $335@barneys.com
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名都季刊
POMELLATO
Nudo Classic 18-karat rose gold prasiolite ring 戒指, $2,350@net-a-porter.com/us/en/
RIMOWA
Salsa Air系列，各尺寸$495起, @rimowa.com/en-us/
ORTO PARISI Viride Parfum 这款香水来自阿姆斯特丹的一个新兴香水品 牌，是调香师Alessandro Gualtieri推出的5 款中性香水之一。味道浓郁不世俗，更加适 合男性或寻求与众不同香氛的女性。$195@ barneys.com
DIPTYQUE Figuier "Verte" 点 上 这 款 蜡 烛 有 被 大草 原 拥 抱 的 感 觉，清 新、原始的味道来自无花果树，如果你偏好 不甜腻或非花香的典雅香氛，赶快去店里抱 一颗回家！$90@diptyqueparis.com
GUCCI
Leather crisscross sandal, $950 @gucci.com/us/en/
GUCCI
Wool ruffle coat, $3,600 @gucci.com/us/en/
JOSEPH JOSEPH
有在留意厨具的人应该对这个品牌不陌生。它的设计总有让 人觉得“终于有人了解我了!”的感动，既创新，实用又美观。TriScale三角磅秤是烘焙或煮咖啡不能缺少的工具，三角设 计可以轻松收纳不占空间，$30; Dot水壶更是我们编辑部人 员人手一杯，除了颜色多选择外，壶口设计的“水分摄入计量 器”让你可以轻松记录一天的摄水量，集满4个点今天的基础 量就达到了。 $12@josephjoseph.com/en-us/ MANDARIN QUARTERLY
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时尚 FASHION
Bodysuit Returns 本季我们最乐见的回潮时尚单品就是“连身 衣”了。穿上它带来充分的安全感，而随安全感 而提升的就是性感指数，当你可以自在无拘束 地展现自己，由内而发的魅力足以让你电力破 表。不过今年的连身衣不像它上世轮回时被世 人看做“健身操”的标榜（thanks to Jane Fonda! ），也不是不能在光天化日下见人的“ 性感内衣”，这次回潮的连身衣蜕变成可以独 当一面的时尚单品，搭配裤、裙各有千秋。衣柜 里一件连身衣都没有的你还在等什么？
3 BALMAIN Paneled stretch-knit bodysuit
1
2 1 WOLFORD Op./Transparent Nature Body
3
这家来自奥地利的品牌最为出名的就是他做工精 致 又耐 操的丝袜，穿过该品牌的裤袜便很难再回 头。Wolford以同样的高级材质与精工推出多款连 身衣，它的贴身及舒服程度如同你的第二层肌肤， 轻薄舒适。此款材质弹性极高，选购尺寸前不妨先 到店里试穿。 $350@wolfordshop.com
$2,230@NET-A-PORTER
4 BALENCIAGA One Twist stretch-cady bodysuit, $945@NET-A-PORTER
2 WOLFORD Op./Transparent Nature Body
4
$350@wolfordshop.com
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5 JOHANNA ORTIZ Lanca Floral Deep-V Bodysuit, $995@neimanmarcus.com
6 BALMAIN Sleeveless Mesh Cutout Bodysuit, @2,240@neimanmarcus.com
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名都季刊
A-LISTERS
美妆 BEAUTY
春夏是众多美妆品牌抢攻唇妆市场的时机；但 在百件选择中到底有哪些牌子及产品值得你的 荷包？本季MQ编辑部为读者适用了众多即将 上市的美妆品，请见以下本季必买list：
1 GIVENCHY Highlighter Mémoire De Forme Strobing Pop-up Jelly Highlighter 这款像草莓牛奶果冻的高光光是看外表就令人赏心悦目。不 仅可以用在脸部也可使用在全身需要打亮的部位。偏蓝调的 粉红光更适合亚洲人肤色。内含72%的水分，只需少量就有“ 乔妹”的水润苹果肌。$45@givenchybeauty.com
2 TOM FORD Shade & Illuminate Lips 本季Tom Ford又再一次惊艳了我们！这组看似眼影组合的 彩妆品其实是唇膏霜。深浅两色搭配可以创造Ombre渐变效 果，对想要营造丰唇的人来说特别适合。粉胶的质地打造半 雾面效果。春夏也向往鲜艳唇彩的人必入手。$60@tomford. com/beauty
3 GIVENCHY Rouge Interdit Satin Lipstick- Marble Rouge Revelateur 这支限量唇膏是Givenchy经典唇色#13及Noir Révélateur的 混血产品；黑色的纹理部分是来自稀有的黑玫瑰油，当你个 人唇上的酸碱值接触到这款唇膏时，将由深色转为你专有的 红莓色，而最令人惊艳的是这支唇膏轻盈的程度，颜色饱和 又没有涂上一层颜料的感觉，非常适合春夏。$34@givenchybeauty.com
4 NARS Sun Wash Diffusing Bronzer Nars的Bronzer是春夏的必备自然不用多说。今年新推出的4 色修容承袭以往的自然、柔肤效果，丝滑的质地及雾面效果 让想要多一些阳光色彩在脸上或修饰脸部曲线的人得以梦想 成真。$40@narscosmetics.com
5 SUQQU Pure Color Blush 上 次 没 买 到 限 量 渐 层 腮 红 色 的 朋 友 你 的 机 会 来 了。本 季 Suqqu再次推出3款新色，其中的“101重山吹”是唯一的限 量 色，另一新 色“ Har usumire”则是 适合 每日妆容的柔粉 色。$31.5@selfridges.com
6 SUQQU Extra Glow Lipstick
8 NARS Brow Defining Cream 如果你在春夏向往干净仿佛如素颜的妆容，那么画一对有型、 有精神的眉毛就相当重要。这款霜状的眉毛膏非常适合拿来 填补稀疏的眉毛，效果自然且定色效果强。 $24@narscosmetics.com
9 SUQQU Scented Moisturizing Hand cream
想 要 水 润 的 嘟 嘟 唇，入手 一 支 S u q q u 的 唇 膏 绝 不 会 令 你 失 望 。Suqqu团队 的独家配 方使 用了7 种 精 油 才 能 打造 如 此 水 润 又保 湿 的 配 方。本 季 推 出 3 款 新 色 及 2 色 限 量 护唇 膏。$24.5@selfridges.com
这管护手霜已经成为MQ编辑部必备。首先是它迷人的香调， 是日本知名香铺“香雅堂”的原创香调，前调是清新的白茶 伴随柠檬的清香，中间转为木质调，最后以雪松、白檀香气结 尾，舒心温暖的香味让人欲罢不能。护手霜经过按摩吸收后 可达到真正滋润肌肤的效果，而不是一洗手，乳液也随之而 去的假滋润。$31.5@selfridges.com
7 NARS Soft Matte Complete Concealer
10 GUCCI Fiery fucsia, matte lipstick
不管你的肤色如何，都可以在Nars新推出的雾面遮瑕膏系列 找到合称的肤色。这款无油具高度遮瑕效果的产品可以将肤 色不均、痘疤或新冒出的“不速之客”遮地彻底，想要无暇的 水煮蛋妆容，这件秘密武器可不能少。$30@narscosmetics.com
时装品牌打入美妆事业总是令人非常期待。Gucci像时尚配件 般的彩妆品设计光拿在手上就令人满足。这款笔状的雾面唇 膏是Gucci最新推出的彩妆品，质地丝滑色彩丰厚，还带有淡 淡的Gucci经典香水味。$40@gucci.com/us/en/ MANDARIN QUARTERLY
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美妆 BEAUTY
Classic is Everything 撰文/ Chou, Yu-Jin
不
管你只是希望在春天做个例行性的发 型改造，或是身为准新娘在筹备婚礼当
日的妆发，你都需要了解今年发型、发色的流 行走向，以便你为自己的“第二张脸”作最好的 打算。Maxine Salon受芝加哥人爱戴已经有 30年了，我们访问了Maxine的创意总监Amy Abramite及染发师Rex Jimieson与读者分 享本季流行及如何改变一成不变的造型手法。
In发型： 风靡时尚界许久的Lob——长鲍勃依然是本季 最夯的发型。它的最佳代言人就是大表姐詹妮 弗劳伦斯。中分，干净简洁的层次是主流。对于 想要剪刘海的人，Amy建议要再等会儿，今年 不是刘海的战场。 In发色： 大家对手刷染发Balayage都已经熟门熟路，今 年潮流逐渐远离“渐层Ombre”，而走“classic
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名都季刊
balayage”，也就是经典的法式手刷染发，从 发根刷起，如此一来会有更明显的整体发色改 变，也不会让头顶跟发尾的发色差距太大。 “使 用经典手刷染发后长出来的头发发色会比作渐 层染发长出来后的发色还好看。”Rex说。颜色 大部分还是以自然色调为主流。 造型： 今年你总算不用再与园梳缠斗了。从前汗流浃 背地吹整出蓬松、顺滑，发尾微卷的发型已经 成为过去式。今年的厚度放在中、下层次，比起
从前把头发“拉高”，现在要横向发展；发尾留 出不被造型。Amy建议头发吹干后，使用口径 大于1.5吋的电卷棒，将耳际之前的两侧头发分 两束造型；以“半月型”的手法（将一段头发夹 入卷棒，利用卷棒圆形造型烫出一个半圆形的 波浪，之后将卷棒转180度，将下段头发烫出对 称的半圆形，一左一右直到发尾前5公分左右） 制造出大幅度波浪，待冷却后上少许定型产品， 拨松后就会有浪漫的“effortless”发型。Amy 建议先造型脸颊两侧的发束开始，后边的头发 分4-5次以垂直的方向卷。你会发现因为使用了 大口径的卷发器，造型时间将大大地减少。
新娘发型： Amy建议准新娘以“经典”的造型为考量，才 不会多年后拿出旧照复习时悔不当初。 “大部 分的新娘还是选择将头发盘起来，才不会在婚 礼进行时有头发散乱的危机。”Amy说。低发 髻跟侧发髻都比较受欢迎，若新娘希望加上花 朵或珠宝做头饰，需事先购买并自备。 “现在的 新娘不想要那种把头发梳得整齐，纹风不动的 发型，她们想要看起来蓬松自然但却很牢靠的 发型。”在Maxine，准新娘们可以预约喜欢的 发型师作“try out”试发，价格与正式的造型 相同（$60-$200不等），但设计师将根据你的 需要及喜好调整到你满意的发型。 MAXINE SALON 712 N. Rush St. 312.751.1511
染发后护理 CHRISTOPHE ROBIN Cleansing purifying scrub with sea salt 2016 “Glamour”杂志美妆大赏的得主，这款发浴不仅 针对敏感头皮及油性发根作净化改善，还可以当做染发后 的密集护发使用，可以柔顺发丝并减轻头皮发痒的状况。 $52@us.christophe-robin.com, @sephora
Antioxidant cleansing milk with 4 oils and blueberry 这款温和洗发乳非常适合拿来维持染发后的发色，它所添 加的高浓度植物精油、维他命A及不饱和脂肪酸可以帮助 预防发色氧化。起泡不多，但可以明显感觉头发得到适度 清洁及滋润。$38@us.christophe-robin.com, @sephora
Instant volumizing mist with rose water 虽然是丰盈喷雾造型品但却一点都不厚重，添加了96%的 玫瑰水，可以在制造丰盈效果的同时给予头发保湿，带些 微的玫瑰香气有谁会不爱？ $39@us.christophe-robin.com, @sephora MANDARIN QUARTERLY
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护肤“成年礼”
美妆 BEAUTY
撰文/ Long Yu
每次听到我爸抱怨皮肤干痒我都会给他买一些护肤品，但过没几天它们就被束之高阁，因为他觉得什么都不如清水加香皂好— 如果他追求的是皮肤一秒变沙漠，那可能真的香皂更好用吧。我另外一个朋友，不到30岁，今年就要当爸爸了，十几年来唯一的护 肤品就是超市买来的廉价面霜，有时候还会忘了用。你的人在成长，使用的东西也要跟着一起进化才对。如果你已经在接受高等 教育，你的面霜就不应该再出现儿童专用的水果味；如果你已经开始工作了，就不要再继续喷年轻时候买的那些刺鼻又没有深度 的香水。不管你是什么年龄段，2017年到了，你已经成长了一岁，看看你的护肤品柜，是不是到时候进行一次“成年礼”了？
THE RIGHT KIND OF CLEAN LAB SERIES PRO LS ALL-IN-ONE FACE CLEANSING GEL
该啫喱系列以冲浪为灵感的护肤品号称“无重力”配方，非常 容易起泡，也很容易冲洗。用完之后皮肤感觉好像轻了很多， 而且肌肤也变得明亮起来，而且一点都不会觉得干涩。 $18 @labseries.com
PHILIPS SONICARE DIAMONDCLEAN TOOTHBRUSH
没用过这支牙刷之前，你可能从来不知道刷牙可以刷得这么 彻底。这款牙刷有三种不同刷头，搭配五种振动模式，最高每 分钟可以振动三万多次，用完以后感觉好像牙齿都会呼吸了一 样。柔软的刷毛可以保护牙龈，虽然刷得很干净，但牙龈却不 会有刺痛的感觉。附带的充电杯和旅行充电盒也非常实用。 $219.99 @usa.philips.com
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ANOTHER DAY OF SUN CLINIQUE PEP-START MOISTURIZER
HYDRORUSH
ROUTINE MAINTENANCE NUORI SUPREME MOISTURE MASK
一年365天每天都需要防晒。一瓶带有防晒倍数的乳液是非常 方便的选择 这瓶面霜可以很好地保护皮肤、对抗外部刺激。 虽然质地比较厚，但并不会给肌肤任何压力，里面的海藻精 华和咖啡因还可以镇静肌肤、减少红肿。 $29.50 @clinique.com
这个来自丹麦的小众品牌最坚持的就是“新鲜纯粹”，所有的 产品都是小批量生产，不添加任何防腐剂，每个产品包装都和 食品一样注明了最佳使用时间和保质期，并通过独特设计的 瓶子来保证有效成分的质量。这款面膜质地轻柔，涂上之后 有温温的感觉，既可以当做即时补水，也可以当成睡眠面膜使 用，非常适合换季时干燥发炎的皮肤。$89 @nuori.com
URSA MA JOR FORCE FIELD DAILY DEFENSE LOTION
PORT PRODUCTS SKIN RENEWING FACE SCRUB
这款乳液还富含多种抗老化元素，可以增加肌肤弹性，减少老 化痕迹。而且只需按压一次就足够涂抹全脸。 $54 @ursamajorvt.com
这款去角质啫喱采用磨成细颗粒的核桃壳，与一般的塑料颗 粒相比更加柔和，而且也更加环保。打湿脸部之后，用手轻轻 画圈按摩皮肤，之后用温水轻轻冲洗掉即可，用完之后皮肤 变得超级细腻、柔软，而且亮度也提升了不少。建议每周使用 1-2次。$28 @portproducts.com
TURN UP THE VOLUME JACK BLACK TRUE VOLUME THICKENING SHAMPOO
THE SKIN OF YOUR DREAMS
成长带来的烦恼之一就是愈加细软的发丝，所以你需要专业的发品来拯救毫 无生气的头发。这款洗发乳采用独家技术增加发丝体积，有机植物精华还可 以舒缓、保护头皮，用完之后头部感觉非常轻松，而且原本软塌塌的头发变得 又具有生命力了。 $28 @getjackblack.com
白天防晒、夜间修复。这款面霜是该品牌当红产品的升级版，采用各种植物精 华和高科技配方，可以很好地回复皮肤的自然状态，增加皮肤的光泽。非常适 合敏感肌肤，而且用起来质地非常舒服，一点没有油腻的感觉。 $42 @bucklersremedy.com
JACK BLACK NOURISHING HAIR AND SCALP CONDITIONER
BAXTER OF CALIFORNIA SUPER SHAPE SKIN RECHARGE CREAM
BUCKLER’S DAILY FACE REPAIR
通常对于短发我们并不推荐使用润发乳，因为很容易阻塞头皮毛孔，但这款 润发乳对头皮同样适用，而且茶树精油可以舒缓头皮，减少头皮发炎。建议涂 完润发乳可以继续洗澡，最后再把它冲洗掉，注意一定要冲洗干净。 $20 @getjackblack.com
该品牌1965年创办的时候就是以该系列抗老面霜走红，现在他们将其配方进 行升级，以适应当今男性的生活模式。这款面霜非常滋润，但并不会有阻塞毛 孔的感觉，睡觉之前涂上厚厚一层，第二天皮肤变得非常细腻、有弹性。 $36 @baxterofcalifornia.com
RUN THE BLADE
SCENT FROM ANOTHER WORLD
FULTON & ROARK SHAVE CREAM
这款剃须膏可谓是完美执行了剃须膏应有的义务——无泡配方让皮肤表面变 得光滑，也让你可以看到刀片的位置，最大化减少刀片的伤害；牛油果、茶树、 荷荷巴油的加入可以滋润肌肤，补充剃须所带走的水分。 $16 @fultonandroark.com
FULTON & ROARK AFTERSHAVE CLOTHS
须后水最大的困扰就是“很水”——倒到手上大部分都直接流走了，而且用量 很难掌握。这款须后湿巾很好地解决了这个问题，一次一片，纯棉材质与众多 草本精华可以很好地镇静肌肤，减少须后的刺激。$28 @fultonandroark.com
RALPH LAUREN OUD EAU DE PARFUM
要讲到最懂得“野性”的设计师，Ralph Lauren一定在榜单前几名。该品牌最 新系列的香水全部以旅行为灵感，其中这个以名贵的木香“Oud”为主调的香 水灵感来自非洲草原，调和了Oud、焚香、雪松、愈创木四种木香，闻起来深沉 又具有冲击性，非常适合那些成熟又具有性格的男性。 100ml $240 @ralphlaurencom
JO MALONE LONDON MYRRH & TONKA
同样从非洲获取灵感的还有Jo Malone，他们的新香灵感来自纳米比亚的沙 丘，以手工获取的纳米比亚没药树（Myrrh）树脂，搭配温暖的杏仁、薰衣草、 顿加香豆，让你感觉仿佛置身于温暖慵懒的阳光里，浪漫又惬意。 100ml $180 @jomalone.com
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名车 AUTO
小 车回潮 COMPACT IS BACK 撰文/ Jeremy Deming 翻译/ Chou, Yu-Jin
你
常在城市里看到小车在冻结的车阵中杀出 一条路，究竟它们跟你的汽油大食怪相比有 什好的？其实它们的优点可多着呢！
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Mazda MX-5 RF 名都季刊
Fiat 124 Spider
现在的汽车跟好莱坞明星一样，在新的一年都 做了“进场保养”，它们现在看起来是前所未有 的亮丽。不过小车并不只是外形姣好而已，它 们也可以胜任大车的任务。以前大家会屈就买 小车着实是为了经济考量，现在我们购买小车 是因为它们的性价比高，值得投资，像2017年 推出的Mazda MX-5 RF及Fiat Spider就是很好 的 例 子。这 些小 车的引擎 得 受到升 级，油 耗 低，节省开支，非常适合学生及社会新鲜人。 最新的2017 Mazda MX-5 RF不仅在驾驶上是一 门享受，它也是享受新鲜空气的最佳良伴，扭 力达148 lb-ft，天气好的时候你可以放下敞篷 在高速公路上享受速度及新鲜空气，就像电影 里的南法姑娘。价格自$31,000美元起。 Fiat 124 Spider的设计灵感受到意大利风格启 发，有着像跑车一样的外形，扭力达到184 lbft ，内配双喉排气管让你不管只是在买杯咖啡 或为晚餐派对采买都像是活在意大利电影中， 售价$24,995起，有型的绅士伲帽跟丝巾可不 包括在内。 最新的Nissan 370Z马力达332，配备V6引擎， 降下电动敞 篷只要花20秒的时间，采用LED 灯，双喉排气管，售价$41,820美元起。
Nissan Z Coupe MANDARIN QUARTERLY
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名车 AUTO
2017 Audi TT 敞篷车在晴天时固然是非常吃香，但若遇上了 糟糕的天气该怎么办？ 现在采用四轮驱动的小型车比以往都来得多。 选 购的时候也该多留意有没有整合导航、防 撞、偏离车道警示系统、盲点侦测系统、后视镜 摄像及停车辅助系统。当然如果你内心住着一 位闪电侠的灵魂，那马力多少当然是很重要。 2017 Audi TT是自成一格的小型豪华轿跑车。 虽然它的价格不是大家都负担得起，也明显比 同级车等价高一筹，但它的确是奢华与小型的 完美结合。内部音响采用Bang & Olufsen系 统，全皮内饰，四轮驱动，扭力258 lb-ft，马力 达220。要价$50,000美元起。 如果你是对表现及载量比较看重的，那么2017 VW Golf R就非常适合享受速度又需要多一点
2017 Volkswagen Golf R
空间的你，可以容得下3个朋友和所有人的行 李。价格$2 5, 595美 元起，有 210马力及2 5 8 lb-ft扭力。 福特Focus RS售价自$36,120美元起，有高达 350的马力及 350 lb-ft扭力，适合享受急速的 人。以它的价格来说可以算是表现最强的一款 车型，又非常实用。
Ford Focus RS 44
名都季刊
总之，开小车就是应该充满乐趣，可以让你脸 上出现大大笑容的乐趣。不但可以节省开支又 可以享受额外的配备，何乐而不为？
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旅行 GETAWAY
两人世界从
Belize 开始
撰文/ Ker & Downey 翻译/ Jing Chen
中
美洲可说是新兴的人气蜜月目的地，每个转角都充 满着冒险和历史遗迹。由Ker & Downey设计的
独家蜜月行让新人可以饱览奇妙的玛雅文明，并享受在伯 利兹私人岛屿漫游的奢华体验。
从世界上保存最完整的殖民城市安提瓜岛 (Antigua) 出发。 这个奇妙的小镇里，时间仿佛停滞在300年前。漫步在铺着 鹅卵石的街道上，享受放眼望去殖民式的建筑及美丽的周 边风景，绝对会令你沉迷。你还可以在私人导游护航下，穿 越城市，探索秘密的安提瓜岛传统历史和艺术。欣赏带着 殖民式色彩的16世纪教堂和建筑，鉴赏当地美术、陶瓦、木 雕，和各式各样的传统编织品。您还能够参观这里的巧克 力博物馆，学习如何从头制作玛雅人式的巧克力。 “Posada del Angel”是一座由原始西班牙殖民式的卡瑟 纳（casona）改建成的地中海风格villa。由于它生动的历 史、迷人的建筑，和顶级的浪漫情调，让这里成为美国前总 统克林顿及世界各地政要远离尘嚣时的首选下榻之处。
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蜜月的下一站走访奇奇卡斯特南戈（Chichicastenango）, 这里拥有全美洲最色彩缤纷的原生态集市。每周日和周四 是这里的赶集日，来自全危地马拉的小商家们都会聚集在 此。下榻Casa Palopó，这家曾获奖的豪华别墅就位在临近 的卡塔里纳帕洛波市 (Santa Catarina Palopó）区内。你可 以在套房里一边欣赏着从阿蒂特兰湖（Lake Atitlán）流泻 而下的千尺瀑布和三座火山，一边享受红酒、巧克力草莓。 名都季刊
你还可以让私人导游带着你乘坐着私人小船，近距离观赏 这幅浑然天成的绝世美景。 接下来来到玛雅文明的摇篮——贝登（Peten）。被热带雨 林和五座泻湖所环抱，位于危地马拉玛雅世界的中心的Las Lagunas精品酒店象征着奢华假期。呆在自己的小木屋里， 探索酒店内的猴子岛，或是与另一半享受富含情趣又放松 的双人按摩。在这里，你还能去参观考古遗址“Yaxha”，它 是玛雅文明的古老礼堂。此景点完美地结合了考古、美景， 和生态旅游几大元素。超过500座以上的建筑，在夕阳时欣 赏此景将令你终身难忘。 可让导游带着你到UNESCO世界遗迹的“蒂卡尔国家公园 (Tikal National Park）”。内部的金字塔和庙宇建设让蒂卡 尔在玛雅时期成为重要的礼仪中心。够幸运的话，你还能 在这里见到猴子、鹦鹉、金刚鹦鹉和大嘴鸟。
MANDARIN QUARTERLY
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旅行 GETAWAY
蜜月的最后四晚在伯利兹的Cayo Espanto度过, 这是一座 专为你俩预定的私人岛屿。来到Cayo Espanto，你唯一的 烦恼就是不知道先从哪里开始放松自己：是在游泳里戏水， 坐在水池边上，还是从你自己的码头上的双人沙滩开始？ 岛上的7间海滩别墅都相隔一段距离，所以在你入住期间很 有可能都不会见到其它旅客。您的水上别墅是您在岛上最 亲密的驻扎地，每一处都被湛蓝的加勒比海所包围。全透 明的玻璃地板让你可以在夜间观赏海洋动物活动！吃喝玩 乐都可以依照你个人的计划进行，还有一位私人管家为您 提供起居服务。 你还可以尽情使用别墅里提供的皮划艇和其他水上运动 器材。到水上探索红树林和野生动物，在西半球第二大礁 石区游泳，或者享受岛上的夜生活。需要城市补给时，你在 San Pedro小镇上都能找到各式各样的餐厅、酒店及咖啡 厅。想要享受一个浪漫破表的“二人世界”， 飞一趟危地马 拉+伯利兹绝不会令你失望。
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旅行 GETAWAY
最时髦的里程 搭乘私人飞机已经成为高管阶层的人的出行首选。《名都》向私人飞机领域的专家及 私人飞机公司AV8创办人Christopher Wickham讨教了一些相关的信息。
名都：你是如何进入飞行领域的？ Wickham：16岁那年我帮一位朋友清洗他 的私人飞机，作为报酬，他给了我人生的第 一次飞行课程。毕业之后我在航空公司工 作了十多年，对私人飞行越来越感兴趣。所 以过去的15年里我一直都在开私人飞机， 并在企业及私人飞行部门担任经理。 目前私人飞行领域有哪些潮流？ 有三大必知的潮流： 1、私人飞机越来越大，安全系数也越来越 高， 飞行里程也越来越长； 2、小型私人飞机也越来越受欢迎，尤其是 由机主驾驶的飞机； 3、小型4至6座的私人飞机基本和大型客机 一样先进，拥有高级内饰，可以和高级跑车 媲美。安全系数也得到很大的提升，一些新 的飞机，比如Cirrus，甚至在飞机上装了降 落伞。 私人飞行听起来非常昂贵，它的价值在哪 里？ 小型单引擎飞机技术已经非常成熟，很多机
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主拿它作为商务出行的工具，而不是为了学 开飞机。从芝加哥到纽约只需3小时，而且 可以在同一天内在东海岸各地穿梭，如果要 坐美国航空或美联航的话简直是不可思议！ 而且小型飞机比大型私人飞机要便宜得多。 人们买私人飞机时通常都会犯哪些错误？ 买飞机并不是最大的开销，通常运行及管 理才是。所以一开始便了解这个方面是非常 重要的。我通常建议大家先从小飞机开始。 这样他们不用先花太多的钱便可以慢慢领 悟并习惯私人飞行。 你们公司的模式有何独特之处？ 我和生意伙伴Matt Mukenschnabl创建的 公司满足了当前北美私人飞行领域的一个 需求——入门级别飞机的机主需要方方面 面的协助。我们提供简便的方式让机主可 以更容易也更省钱地管理私人飞机。我们 通常建议入门级别的买家考虑安全系数及 奢华程度都很高的Cirrus SR22T GTS。付清 一百万美金购买飞机，可以获得3年的管理 服务，还可以将飞机出租给飞行学校——这 一模式还可以为机主创造每年最高15万美 金的收入。如果你的飞机正在被飞行学校 使用或者当下没有在你所在的城市，你还可 以使用我们系统内的任何一架飞机。
如果你已经准备好要买一架私人飞机了 以下是AV8提供的入门级别套组 · 一百万美元购买全新高级飞机及专业管理 服务 · 包含购买、挂牌及前三年的管理协助 · 机主保留80%出租飞机给飞行学校的所得 · 通常租金为每小时450美元，每架飞机平均 每年可出租300小时 · 三年之后建议机主将飞机出售，这些飞机通 常转手价在60万美元左右，这样机主在使用 飞机3年后仍然可以收回大部分的投资。 以上数据仅供参考，如需详细介绍请联系AV8。
“很多新的小型飞机，比 如Cirrus，甚至在飞机 上装了降落伞。” — Christopher Wickham
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家居 HOME
HARIO V60 Drip Kettle Buono 日本品牌Hario的细嘴壶是手冲咖啡的绝佳搭档。 壶嘴特殊设计可以精确地掌控出水量及速度。 $62@williams-sonoma.com
COOK FOR
LO V E
撰文 / Chou, Yu-Jin
送
新人礼物是一大挑战，如果你跟新人是闺蜜 等级的朋友，自然是比较容易送礼送到心
坎里。但是对新人及其新家需求不甚了解的朋友， 别担心，本刊我们就要为读者推荐怎么送都不会出 错的6件“厨房必备”。
BLENDTEC Designer 725搅拌机 这台机器能做的事远远超过为你打一杯果汁。连知名咖啡连 锁“星巴克”都是指定使 用该品牌搅拌机制作星冰乐；甚至 每回苹果出新机时，你会看到youtube上有用这台搅拌机“ 打”iphone的影片。最新最高阶的“Designer 725”比其它 型号马力更高（最高达3.8P）也更安静，预设按钮有：冰沙、 酱料（如salsa、豆泥浆等）、冰淇淋、蔬果汁、汤品，还有最 令人想逃 避的“清洁”按钮，现在也只要一指神功，机器将 自动清洗完毕！除了能制作上述的食品外，你还能拿它来做 面糊、打豆类、谷类原料。界面采全触屏式，还新增了“100 速手控拉把”，可以靠手指左右滑动选择100种不同速度，让 你可以精确地掌控搅拌速度。不仅如此，这台智慧型搅拌机 还可以记录你的“搅拌历程”当你达一定标准后，机器会显 示折扣码可上网替换食谱、厨房用品、杯具等。有了这台搅拌 机，再复杂的食谱都难不倒你，是当“好媳妇”的厨房必备圣 品。$679.95@blendtec.com
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CHEMEX 这款灵感来自实验室烧杯的手冲滤壶是喜爱滤滴式咖啡的人 都知道的经典。流线型设计加上中间的木质把手，光是静置 在吧台上就是一件艺术品了。采用无缝硼矽玻璃制作，不仅耐 热，也不会吸附味道或化学残留，使得用Chemex冲出来的咖 啡得以更长时间保留原味。除了冲泡出来的咖啡香气浓韵之 外，许多人也迷恋用Chemex冲泡咖啡时一系列的“ritual”， 就像给自己一段跟自己对话的时空。价格自$38.9起，@chemexcoffeemaker.com
NESPRESSO 喝浓缩咖啡跟喝滤滴咖啡的人的区别就像喝威士忌跟喝啤酒 的人，对他们而言两种饮品是不能相互取代的。所以如果你 的新人朋友是espresso派的，那么送他一台Nespresso准没 错。这款最新推出的Creatista Plus除了能一键制作香醇的浓 缩咖啡，右侧的奶泡制造机可以随你调节所需的奶泡质地， 不管是冲一杯拿铁或卡布奇诺都能信手拈来，这台奶泡机还 能让你制作创意拉花，对心里住着一位“咖啡师”灵魂的朋友 再合适不过。$599@nespresso.com
KITCHENAID 大名鼎鼎的“厨师机”相信大家都不陌生，这台搅拌器是晋升 为贤惠人夫/人妻的必备工具。烘焙时拿它来打面团做蛋糕、 饼干、吐司，甚至做中式面食如包子、面条、葱油饼都可以帮 你省下许多力气。各种尺寸价格自$440起, @bloomingdales.com
MUJI 对喝茶的亚洲人来说，电水壶格外重要，不管是饭后要来杯消 脂解腻的热茶或是下午要约英式下午茶约会，电水壶都扮演 着重要角色。这款无印良品的电水壶可以在80秒内煮沸一杯 水，不用穷等水烧开。再者是它简洁现代的设计，光是放在厨 房平台就是一件艺术品。$95@ muji.us
LE CREUSET 铸铁锅的好已经不是秘密。虽然重量过人，但是可以几乎以 无油无水的条件煎、煮、炒、炸、烤食材，简直是锅具界的万 能王。最适合懒得后续清理厨具的人，一锅到底省时省力。 特殊的锅盖气孔设计可以锁住食材的新鲜美味。而且还能那 它烤蛋糕作甜点呢！各种尺寸价格自$130起, @lecreuset.com
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洝动 SOCIAL CIRCLE
ROYAL SALUTE WHISKY DINNER Mandarin Quarterly and Royal Salute co-hosted an invite-only dinner at Chicago Cut for Scotch whisky enthusiasts in Chicago. The guest-list included Chinese in Chicago who reach for premium bottles when the occasion calls for Scotch whisky. The evening included Royal Salute opening a bottle of their most premium whiskey label.
Ben Tran and Royal Salute's North American Ambassador
Guests enjoyed Chicago Cut's signature hospitality
The lively recpetion also included serious tasting
Royal Salute offered a their most premium whiskey
Amy Yu attentively listens to Royal Salute's presentation and tasting notes
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活动 SOCIAL CIRCLE
W HOLLYWOOD FILM INDUSTRY RECEPTION The W Hollywood, Courvoisier, and Mandarin Quarterly co-hosted a reception for guests of the Hollywood Entertainment Technology Festival. Guests enjoyed the W's signature hospitality and craft cocktails prepared by Courvoisier and the W cocktail bar.
Welcome remarks were held in "Delphine"
Calum von Moger and Jiachen Gao
Guests socialized over Couvoisier cocktails
Cocktails graciously provided by Courvoisier , Chen Zhao offered opening remarks
CELESTE餐厅 MANDARIN QUARTERLY
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饮食 DINING
Eden 撰文/Chou, Yu-Jin
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1748 W. Lake St. Chicago, IL 312.366.2294
在
造访过的众多餐厅中，很少有一间餐厅 给人如此强烈的“舒适感”。
Eden在去年底开幕，它的背后集团是知名的外 烩承办公司——Paramount Events。地点便是 Paramount Events位在西区的基地（接近联 合体育中心）。虽然它的附近全是沉寂的西区 工厂，不过当你开近Eden时便可一眼识出，餐 厅除了提供自家停车场外，餐厅外墙的一整面 绿色蔬菜涂鸦让来客立即联想到美食，也跟它 以时令农作为菜单主角的精神相呼应。入门后 映入眼帘的是一片舒适的白色系，但却不是让 人害怕掉一粒面包屑、灑一滴酱汁的那种“不 可亵玩”的白色，取而代之的是温暖亲切的白 色调。Host的背后是满片酒品的吧台；餐厅被 区分为两大块，前区是有酒吧的用餐区，后区 是有半开放式厨房的用餐区。我们很幸运地被
安排在后边的餐桌，可以欣赏到厨师们努力烹 饪的“action”。当许多美式餐厅走昏黄、背景 音乐大的半酒吧风格时，像Eden这种不至于安 静到尴尬，又可以进行正常音量交谈的餐厅气 氛着实令人激赏。 来到这让你很自然地想品尝一些美酒，也许是 因为餐厅设计灵感来自葡萄牙、西班牙及黎巴 嫩的“慵懒乐活”气氛作祟。一杯清新爽脆的 雷司令搭配餐厅自制的手工面包，外脆内软， 是唤醒胃口的最佳方式。菜单简洁明了，分为： 开胃菜、前菜、意面及主菜四类，当中的许多 食材都是来自主厨在基地里，占地1800平方 英尺的温室农场。虽然各类别的餐点选择只有 3-6道，但食材及风格各有千秋，让人每个品项 都想尝试。 “Wedge Salad”里采用了各式新鲜 爽口的蔬菜，搭配烤青葱田园酱，是一道有“
生命力”的沙拉，而不是咀嚼时，下肚后毫无 印象，食之无味的沙拉，还可选择添加烤猪五 花。主菜中的“Seafood Stew”其美味程度令 人想落泪；使用当日鲜鱼、淡菜、西红柿、猪肉 泥及各种新鲜香草炖煮，味道既鲜甜又浓厚， 鱼肉鲜甜细致，使 用烤过的法国面包沾着精 美酱汁，简直是人间天堂。喜欢享用瘦牛排的 人非得尝试这里的“Strip Loin”烤牛里脊肉， 可以吃得满足又免于负罪感。下回必须腾出更 多空间品尝餐厅人员推荐的“Umami Doughnut”及手工意面。 在Eden时间似乎被快转了，在美酒、美食与佳 人、朋友的陪伴下转眼就入夜了。如果你在寻 找一个可以让你全心放松，只专注在美食与好 对话上的环境，Eden将是你的不二之选。作者 本人已经等不及要再次造访Eden了。
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TRENDING
IN
CHICAGO
THE BLANCHARD
这间法式风格的餐厅由餐馆主人Ja-
son Paskewitz兼任主厨。从鸡尾酒品 到法式烘培，统统显示出浓厚的法国
新式菜肴特点。开放式厨房方便食客和 主厨交流，清新宜人的环境也使人愉 悦放松。
1935 N. Lincoln Park W.
CELESTE
连前第一夫人蜜雪儿奥巴马及副总统 Joe Biden都需要一尝的Celeste炸鸡 你怎么能错过？最近这家共有4层楼（
包括一屋顶酒吧及夜店）的餐厅被进 行大改造，菜单上也更新不少。软蟹小
汉堡炸得香酥味美，与炸鸡一样值得 专门到访。 111 W Hubbard St.
CINDY’S
正宗的美式餐厅，这间餐厅店前身是
一家体育俱乐部，你可以看到许多细
节无不透露出历史的痕迹。位于密歇 根大道上，是人们用餐、泡吧和夜生 活的首选，餐厅也坚持芝加哥越夜越 快乐的精神，打造欢乐氛围。 212 S. Michigan Ave.
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TRENDING
IN
CHICAGO
RADISSON BLU AQUA
芝加哥著名建筑师Jeanne Gang设计的“水大楼”是芝加哥地标建筑之一，也是现代建筑的典范。该酒店 就栖身于这栋大楼。酒店内的Filini餐厅装修现代，使用优质食材打造传统意大利美食。 221 N. Columbus Dr.
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饮食 DINING
Boucherie
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14 Christopher St. Lower Level, New York 212.367.2067
如
果你就是喜欢复古法式电影， 那么这间去年12月才在西城区 开幕的法餐将会带给你无限欢喜。这 家宽阔的餐厅（可容纳320人）旧址是 1970到1996年代知名的剧院——Circle Repertory Company，美国20世 纪最具影响力的剧院之一。行政主厨 Jerome Dihui（前Pastis餐厅主厨） 设 计了一系列 经 典 的 法式 小酒 馆 菜 品。但是从这家店的店名即可嗅出他 们对肉类菜品的专注， “Boucherie” 是法语“肉铺”的意思，餐厅里甚至 还有一 个“肉铺柜台”。来 这里必尝 的有用木头烧火碳烤的干熟成牛排，Cassoulet（法式什锦砂锅）及 Choucroute Garnie（腌白菜香肠）。
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TRENDING
IN
NEW
YORK
SUSHI OF GARI
厨师发办（Omakase）是一种无菜单 料理，一切菜品由厨师决定，被誉为 品尝日本料理的最高境界。来这里享 受一次厨师发办，让大厨们带你领略 天堂一般的美食吧。 402 E. 78th St., Manhattan.
MOMOFUKU KO
明星厨师David Chang打造的该米其 林二星餐厅是饕客们垂涎的目标。餐 厅内有狭长的开放式厨房和仅能容下 12人的L型吧台。该店只提前10日开 放订座。 163 First Ave., Manhattan.
MISSION CANTINA
Mission Cantina是一个充满着活力 和激情的下东区餐厅。提供种类繁多 的特色拉丁美洲食物，比如章鱼炸玉 米 饼。菜 单上 所有的 食 物 都 美 味 无 比。大大的街景窗可以让你无比享受 的边吃边观察窗外的过往人流。 172 Orchard St., Manhattan.
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TRENDING
IN
NEW
YORK
THE NEW YORK EDITION
“Home Sweet Home”对于酒店业似乎已经过时。让你感觉像回到自己家的酒店永远都比不上让你想 把它变成自己家的那间，所以“设计”便取代“家居”成为最新的酒店潮流。不管是室内装潢还是客房内 的配备，现在许多新酒店都让人有住进去就不想退房的冲动。位于麦迪逊广场公园东侧地标性建筑钟 表塔楼中的The New York EDITION便是一间充满设计感的摩登酒店。门口的侍者将门打开，迎面而来 的是店内低调却让人无法忽视的香味，优雅的香气让人立刻忘却楼外的喧嚣，仿佛进入另外一个世界。 整个酒店以淡灰色、浅棕色为主调，加入了深色木材和银色金属的点缀，细节处有小面积的色彩，设计 非常简洁、开阔，仿佛是一栋现代化的豪华住宅楼。棕色的房门上方有一盏灯光洒下，进入客房，同样是 简洁的设计，感觉像是走进了高级样品房的展室。一个人的品味要从细节看出，酒店也是一样。这家酒 店对细节的把握体现在每一件产品。房间内并没有过多的摆设，不管是木桌上绿油油的植物，还是白色 躺椅旁边摆放的读物，每一件都恰到好处。而且全木地板的装潢在酒店中当属罕见。洗浴产品全部来自 纽约小众香氛品牌Le Labo，而且该品牌还为酒店调配了专属香味，优雅不俗的木香与酒店的气质非常 搭配。洗完澡后换上柔软、毛茸茸的睡衣，一天的疲惫瞬间全无。酒店内的餐厅The Clocktower及酒吧 Gold Bar采用了完全不同的设计感，金色相框和黄色灯光营造出富丽堂皇的俱乐部气氛，酒吧里还有铺 着紫色天鹅绒的台球桌。餐厅全天供应由主厨Jason Atherton打造的美食。如果你是健身爱好者，那这 里的健身房一定不会让你失望，从各种器材到耳机、毛巾等贴心配件，让你在旅途同时也不必担心无处 运动的问题。运动过后还可以到这里的spa进行按摩放松。 5 Madison Ave. , editionhotels.com/newyork
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饮食 DINING
Babu Ji
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280 Valencia St. San Francisco, CA 415.525.4857
大
厨Je s si Singh及他 的妻子Jennifer Singh在去年底将纽约的人气印度餐厅 带到了旧金山的Mission District区，这里正好 是夫妇两相识的地点，所以对他们来说开这家 分店别有意义。Babu Ji呈现的是印度菜及印 度文化当中有趣的一面；提供味道浓烈的印度 风味菜以及受印度街边小吃而影响的菜式。这 里必尝的经典印度咖喱包括令人上瘾的“奶油 鸡肉”咖喱，还有“椰子扇贝”咖喱。餐厅的友 善态度也蔓延到它的酒单上，这里的啤酒柜是 采取“Help Yourself”自来服务，提供多达40 种来自当地的小众酿酒厂，而且这份啤酒单还 会不定期更换，对喜欢尝鲜的啤酒迷是一大福 音。餐厅可容纳74人，想要举办印度风味派对 或餐聚的人，这里的私人宴会厅再合适不过， 可容纳16位客人。
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS TRENDING IN SAN FRANCISCO
COI
极简主义美食家的聚集之地。这里有 当地生产的原料以及前卫的加州与法 式风格相结合的套餐。创意多变，但 不变的是饱受赞誉的美食。 373 Broadway
QUINCE
拥有米其林两星荣耀的Quince主打 各 种 创意 美食。这 里 的 菜 单每 晚 都 会 有 不 同，会根 据 时令 和 应 季 原 料 提 供两 种 9 道 菜的品尝菜单 。”The Quince”菜单是大厨Tusk利用当季食 材与各种奢华原料搭配出来的极具个 人特色的美食。 470 Pacific Ave. quincerestaurant.com
BENU
这家拥有米其林三星荣耀的餐厅由美 籍韩裔厨师Corey Lee领导，以各种极 具创意、价格惊人的美式菜系和著名 的品尝菜单为特色。 22 Hawthorne St.
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酒店 HOTELS TRENDING IN SAN FRANCISCO
STANFORD COURT
Stanford Court位于旧金山著名的诺布山（Nob Hill）区，坐高望远的环境给人一种心情舒畅的感 觉。这里临近中国城，你可以快速到达众多中餐厅，但同时又远离中国城特有的喧嚣感。这家酒 店非常好地体现了旧金山科技、环保的传统，在客房里提供高速无线网络，大厅还有苹果电脑及 iPad供住客使用。除了提供免费自行车租赁，酒店还全新增加了电动车充电设备，支持更加环保 的出行方式。Aurea Cafe为顾客提供使用当地食材制作的美食和咖啡等。客房采用暖色调的装 饰，舒适的大床和不同软硬的枕头绝对可以给你一夜好眠。该酒店将在2016年进行全新翻修，相 信革新后的酒店会更具现代化、更好地体现旧金山的文化。 905 California St., stanfordcourt.com
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Cape Seafood and Provisions
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801 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 323.556.2525
LA
名厨Michael Cimar us ti（ 前Providence, Connie and Ted’s餐厅主厨） 新开幕以海鲜为主题的新餐厅将是喜欢“海 味”的饕客不可错过的新据点。餐厅提供新鲜 捕获的鱼类、贝类海鲜，顾客可以享受到在国 内吃“全鱼”的美味，甚至如果你喜欢餐厅里 的渔获还可以现场买回家。除了大众喜爱的海 鲜，餐厅还推广较不为人知的“加州底晒鱼”， 这种鱼类经过许久的生态保护终于恢复到以 往的生态循环，产量得以增加。对于想要品尝 稀有渔获的客人，也可以跟餐厅预定，只要主 厨能找到品质达餐厅要求的渔获，保证可以在 48小时内提供给客人。
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我们的目标是增进中国与旧金山湾区之 间日益增长的经贸往来
We support increased business exchange between China and the San Francisco Bay Area. Darlene Chiu Bryant 赵翠薇 Executive Director 总监 Chinasf@sfced.org Helen Li 李贺 Senior Manager 高级经理|战略合作 hli@sfced.org chinasf.org
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