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NEW YORK

朱丽亚塔

CHEF JULIETA BALLESTEROS

夏天集锦

68 家精选城中餐厅 7 25个不容错过的夏日活动 13

SUMMER 2014

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家热门户外酒吧

场公园中的艺术盛筵

CITY | BUSINESS | LIFESTYLE | GUIDE


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54 FEATURE

不容错过的夏日公园 艺术活动集锦

40

创意冰淇淋 来看看有什么你没吃过 的口味吧!

44

茶叶王国 21世纪的家族企业


©2014 Cartier

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目录 TABLE OF CONTENTS 主编致辞 焦点活动

城市 CITY 16 纽约快讯 CIT Y BRIEFING 18 历史 HISTORY

百年中央车站 GR AND CENTR AL AT 101

商务 BUSINESS

20

26 商务快讯 BUSINESS BRIEFING 28 商务行事历 BUSINESS CALENDAR 30 专辑 FEATURE

20 社会 SOCIET Y

笑声相伴的826学习中心 826NYC

22 教育 EDUCATION

纽约法学院的破冰者:安东尼·克罗威尔 ANTHONY CROWELL

科技植入时尚 THE WE AR ABLE REVOLUTION

36 投资 INVESTMENT

天使投资人 GEOFF JUDGE

38 商务地产 REAL ESTATE

川普帝国 TRUMP SOARS IN NYC

40 创业 ENTREPRENEURSHIP

创意冰淇淋 INNOVATIVE SCOOPS 发迹于地下室的茶业王国 HARNEY & SONS

30 6

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目录 TABLE OF CONTENTS 主编致辞 焦点活动

乐活 LIFESTYLE 48 乐活快讯 LIFESTYLE BRIEFING

82

50 乐活行事历 LIFESTYLE CALENDAR

户外酒吧 OUTDOOR DRINKING

100 娱乐 GUIDEBOOK

公园里的艺术盛筵 ART IN THE PARKS

60 风尚主厨 HAUTE CHEF JULIETA BALLESTEROS

102 购物地图 SHOPPING MAP 104 城市地图 CIT Y MAP

64 时尚 FASHION 70 健康与美容 HEALTH AND BEAUTY 骑游纽约 THE CITY ON TWO WHEELS

72 旅行 GETAWAY

百迈之遥的五指湖 THE FINGER LAKES

74 名车 AUTO

清风车影 TOP-DOWN DRIVING

76 饮食 DINING

威尼斯向“日” ALL’ONDA 自恋的资本 NARCISSA 隽永优雅的法餐楷模 LA GRENOUILLE 实验室里的冰淇淋科研 IL LABORATORIO DEL GELATO

82 酒品 DRINKING

从华尔街金融市场到杜松子酒业 GREENHOOK GINSMITHS

84 艺文 ART & MUSIC

亚洲电影节 NEW YORK ASIAN FILM FESTIVAL

86 家居 HOME

了解兰花 FASHIONABLE FLOWERS

88 社区 NEIGHBORHOOD

格拉梅西公园 GRAMERCY PARK

90 市郊 SUBURBAN LIVING

世外桃源之南安普顿 SOUTHAMPTON

92 纽约人 THE NEW YORKER 华尔街女孩的奋斗史 KEWA LUO

8

名都季刊

94 餐厅 PREMIER RESTAUR ANTS 98 夜生活 NIGHTLIFE

54 专辑 FEATURE

指南 GUIDE

76


N E W B R 0 3 G O L D E N H E R I TA G E C O L L E C T I O N Ø 4 2 M M · B e l l & Ro s s I n c . + 1 . 8 8 8 . 3 0 7 . 7 8 8 7 · e - B o u t i q u e : w w w. b e l l ro s s . c o m


Volume 2, Issue 3

A one-year subscription to Mandarin Quarterly costs $30 for four issues. A two-year subscription costs $50. Special corporate and group rates are available. For more info, visit our website or email us at subscription@mandarinquar terly.com. Submit Letters to the Editor to letters@mandarinquar terly.com. Include name, address and daytime phone. For consideration in for our dining guide restaurant listings, contact dining@mandarinquar terly.com. To submit an event for inclusion in our lifestyle or business calendars, email date, time, venue and ticket price to listings@mandarinquar terly.com. To suggest story ideas, email us at editor@mandarinquar terly.com. Mandarin Quarterly actively suppor ts organizations that make New York a better place. Submit sponsorship opportunities to sponsorship@mandarinquar terly.com. Mandarin Quarterly offers businesses the most cost-effective way to reach New York’s affluent Chinesespeaking residents and visitors. Email adver tising@mandarinquar terly.com. for more information.

Publisher 出版商 Editorial 编辑 Editor in Chief总编 Managing Editor 执行主编 Senior Business Editors 资深商务总编 Senior Lifestyle Editors 资深乐活总编 Digital Editors 网络编辑 Correspondent 撰稿人 Intern 实习 Business 业务 Director of Sales 销售总监 Director of Finance and Administration 财务行政主管 Business Development Manager 业务开发经理 Communications Manager 对外联络经理 Production & Design Editorial Director Director of Design Designers Design Interns

美术设计 编辑总监 设计总监 设计顾问 设计实习

Website 网站 New York Office 纽约办公室 Shanghai Office 上海办公室 General Inquiries 咨询 Advertising 广告 Events 活动 Careers求职 Subscription 订阅

名都季刊

罗浩 John W. Robinson Jr. 薄马秀 Mat Probasco 王晶 Ivy Wang, 李苏雨 Suyu Li 侯冰舒 Trista Hou, 周玉金 Chou Yu-jin, 于龙 Long Yu 张蕊 Jasmine Zhang, 孙宇娇 Jojo Sun, 林孜 Zi Lin Lulu Chen 范浩然 Chris Fan

夏杰瑞 Jeremy Chapman Sara Simmons 杨静竹 Jingzhu Yang Senneca White

赵麦迪 Matt P. Jager 郭正雍 Cheng-Yung Kuo 陈晓彤 Athens Chen, 胡瑞芸 Renee Hu, 沈涵 Han Shen Joonmee Choi, 卢奕君 Alice Yijun Lu, 冯紫薇 Claire Feng mandarinquarterly.com/newyork 236 Fifth Avenue, 4/F Suite 414, New York, New York, 10001 上海市延安中路841号东方海外大厦2607室, 邮编 200040 info@mandarinquarterly.com advertising@mandarinquarterly.com events@mandarinquarterly.com career@mandarinquarterly.com subscription@mandarinquarterly.com

On the Cover: Chef Julieta Ballesteros, Crema Restaurant 封面:Crema餐厅大厨,朱利亚塔 ·巴斯特罗 摄影:Melody Melamed Views and opinions expressed in this magazine do not necessarily reflect the views and opinions of the publisher. Mandarin Communications Group, LLC accepts no liability or responsibility whatsoever for any loss or damage suffered by the subscriber or any other user of the information contained in this publication. Unauthorized distribution or reproduction of the contents of Mandarin Quarterly is strictly prohibited without prior written consent of the publisher. © 2014 by Mandarin Communications Group, LLC. All rights reserved.

CONTRIBUTORS 特邀撰稿人 Brendan Fitzgibbons

Xiaoyi Liu

Melody Melamed

Lisa Wang

Brendan Fitzgibbons is a writer, actor and stand-up comedian living in Brooklyn, New York. He has written for Rolling Stone, The Onion, McSweeney’s and College Humor.

In 2011 Melody moved to New York from L.A. to complete a Masters in Photography, Video and related Media at the School of Visual Arts.

10

名都传媒有限公司 Mandarin Communications Group LLC.

Xiaoyi heads up the Chinese site of Tablet Hotels, a boutique and luxury hotel reservation site. A passionate foodie at heart, she always seeks the best food experience.

A former U.S. National Champion in rhythmic gymnastics, Lisa is an active explorer of NYC’s new restaurants, cocktails and nightlife. When not writing, she’s often found dancing hip-hop.


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目录 主编致辞 EDITOR’S LETTER

来到中央公园,无论是在落日余辉的映射下欣赏莎翁经典剧目, 还是沐浴在初夏明媚阳光中,躺在青青草地上惬意地翻看《名都 季刊》,这里,似乎总是纽约这座城市的大舞台。但也请不要忘 记遍布纽约的其他许多公园,在那里也有大量的文化表演,一样 散发着浓厚艺术气息,比如双河艺术节就是一个不错的选择(54 页)。

Central Park is, as always, New York City’s main stage. Whether you’re there for Shakespeare in the Park or just to lay on the grass reading Mandarin Quarterly, it’s the place to go. But don’t neglect the city’s other parks for arts and culture opportunities as well. The city-wide Summer Stage offers a tremendous diversity of programming and venues, as does the popular River to River Festival (p54).

当你正兴致勃勃地欣赏表演的时候,或许前排 一个高举着iPad照相的观众,正好挡住你的视 线,让你意兴阑珊。不要急,相信这一问题会 随着穿戴式科技产品的上市而得到很好的解 决,而诸如智能眼镜之类的穿戴式科技产品也 不再仅停留在科幻小说当中。当然,如果这些 产品仅仅是好用,而一点也不好看,那我想我 们一定不会选择它们(30页)。

A common grumble amongst concert goers is the guy one row forward blocking your view with an iPad held over his head to record the show. There’s a good chance such poor behavior will soon be a relic of the past; next year’s mobile device may be embedded in his sunglasses. The key to all this wearable technology isn’t its science-fiction functionality, but fashion-savvy marketability. No matter how useful, if it’s not cool, we won’t want it (p30).

另外一个值得我们关注的话题,则是城市自行 车共享项目。骑车穿梭于布鲁克林和曼哈顿下 城区(70页),你定会经过我们本期教育主题 的关注对象— —纽约法学院。在那里,新上任 的法学院主席安东尼·克罗威尔是一位破冰先 锋,他与学生们积极交流,并通过学术等各方 面的改革,努力把学生们培养成为法律界未来 的佼佼者(22页)。

Just ask the people behind the bike share program. What started slow has taken off in a big way. We looked into a few fun rides in Brooklyn and lower Manhattan (p70)— one of which will take you right by New York Law School, where new president Anthony Crowell is breaking down walls between the stoic towers of academia and the eager students preparing for legal careers (p22).

在本期的创业家板块,我们将向各位读者介绍 三位冰激凌大师,相信经过他们精心改良和制作的雪糕将会是夏 天于我们最好的款待(40页)。还有一位企业家已经享受着香甜 的成功果实(80页),另一位则扔下了华尔街交易员的风光,追随 自己的梦想,进入手工酿造杜松子酒的行业(82页)。别忘了我们 的风尚主厨,切尔西Crema餐厅的主厨和老板,朱立亚塔·巴列斯 特罗斯(60页)。 除了美食之旅,在夏日旅行板块,我们将带你一览五指湖区的秀丽 风光,领略产自那里的著名佳酿(72页)。同时,我们也将到长岛 的地标经典南汉普顿一探究竟(90页)。 回到纽约市,我们将向你娓娓道来有关中央车站百年来的趣事 (18页),带您了解儿童辅导中心非营利机构826的运作,在那里 有超级英雄、太空旅行补习班,在那里已经有孩子成长为小小儿 童作家和电影制片人(20页)。如果这些内容让你觉得还不够过 瘾,那就请加入夏日游行的狂欢队伍吧(52页)。但狂欢时,切记 要入乡随俗,所以到康尼岛参加美人鱼狂欢节时,请务必打扮成 美人鱼。 薄马秀

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名都季刊

Among the entrepreneurs featured this issue: Three ice cream makers setting out to revolutionize our favorite summer treats (p40), and another already reaping the sweet, sweet rewards of success (p80); a broker who fled Wall Street to follow his dreams of making artisanal gin (p82); and our fabulous Haute Chef Julieta Ballesteros, owner and chef at Crema Restaurant in Chelsea (p60). Our summer getaway takes us to the Finger Lakes, where peace and beauty are matched by sensational wines (p72). We also peek in on Long Island’s iconic Southampton (p90). Back in the city, you’ll learn the history of Grand Central Station (p18) and sneak behind the scenes of the children’s tutoring non-profit 826, where superheros and space travel are turning kids into authors and filmmakers (p20). And if that’s not enough, we’re all likely to be coated in glitter after this summer’s parade season (p52). A bit of New York wisdom: When in Coney Island, do as the mermaids do. Mat


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CITY 城

18 百年中央车站

纽约法学院大楼,更多内容请见第22页。

20 笑声相伴的826学习中心


纽约快讯

CITY BRIEFING INFRASTRUCTURE

纽约市基建安全状况颇堪忧 继三月份东哈林区耸人听闻的瓦斯爆炸之后,基础设施的安全状况在全城范 围内引发了越来越多的关注。一份来自城市未来中心(Center For An Urban Future)3月份的报告称,在纽约,60%的煤气管道是由易泄漏钢材或者铸铁 建成的。其他的城市地下问题还包括已经使用了80多年的下水管道,以及工 龄达90岁的地铁系统,超出其可用年限的37%。而现在最被忽视的问题则 是给水管道老化。平均使用了69年的给水管道,去年共计有至少403处水管 破裂。

ENTERTAINMENT 独立日烟火重回东河 好消息!布鲁克林和皇后区的烟火爱好者们,今年7月4日你们无需特地赶 赴曼哈顿下城的拥挤人群里观看这场年度表演了。过去五年,由于人们争相 恐后涌去观烟花,切尔西及哈德逊河以南总是一片残骸。但市长白思豪(Bill de Blasio)昨天宣布,独立日烟花秀的观看地址应该重返东河,并拓展至三 个行政区。毫无疑问,布鲁克林大桥公园会成为一个黄金观看点,其他黄金 观看点还分布于整个Dumbo区,Williamsburg,Greenpoint和长岛市的部分 区域及其以东。在曼哈顿,黄金观看点为部分Financial District, Lower East Side, Alphabet City, 及往北直到Murray Hill的区域。

DEMOGRAPHICS 纽约市人口持续三年连续增长 新研究显示,纽约市人口已接连三年持续增长。根据美国国家统计局的资料 显示,纽约市人口在2013年增长了6.1万人,这使纽约市人口突破840万。最 近三年的人口增长趋势标志着,从上世纪40年代末开始,纽约市的净移民率 第一次得到了正增长。具体来看,纽约五个区的人口都有增加,其中布鲁克

林的人口增长最为显著,增长率达3.5%。在纽约人口最密集的区,人口可高 达260万。很多人指出经济衰退和全美郊区化是造成人们搬离城市的历史原 因。但如今,很多青年专业人士如艺术家和学生们都发现,其实市内也是个 可以长住久安的地方。

POLICY 纽约市将加强行人安全 为了给行人创造一个更加安全的行走空间,联邦政府已经给纽约市拨款80 万美金。这笔钱主要被用作追停超速者以及礼让行人的司机。这一款项的目 标,正同纽约市长白思豪(Bill de Blasio)倡议的消除城市步行者死亡的“零 伤亡”远景相呼应。截至2014年四月下旬,在纽约5大区共计60起的车祸死 亡事件中,有超过半数是被汽车肇事致死的案例。去年,纽约市区286名因 车祸致死的人员中,有173名为行人。纽约市议会也正在考虑其它一些增强 行人安全的议案。这当中包括市区内单行道限速每小时25英里,增加7个限 速每小时20英里的区和50个限速每小时20英里的学校区域;在出租车内安 装“黑匣子”,以追踪行车速度、车辆位置以及车辆刹车状况;简化出租车司 机驾驶执照吊销或撤回程序等。

ENERGY 能源巨头节能新举措 一向鼓励用户使用太阳能转化电能的Con Ed近日做出了表率。Con Ed在自己 位于曼哈顿Irving Place4号的公司总部楼顶安装了200块太阳能板。他们将 为这栋两层办公室提供40千瓦的可再生能源。目前Con Ed正在有序地推行 着太阳能项目计划。已安装的太阳能发电装置,可提供高达4000万瓦的电量 供家庭及商业使用。这一发电总量也远远超过了纽约众多地标性建筑:世贸 中心、帝国大厦、洛克菲勒广场30号、麦迪逊花园广场以及洋基体育场所需 电量的总和。如果Con Ed的太阳能项目能够继续按照计划贯彻实施,那么每 年所有用户将省下近7000美元的电力支出。

数字说话 BY THE NUMBERS 473

亿美元是要用于修补或更换纽约市 现有基础设施的最基本开销。

16

名都季刊

134

是nycgovparks.org网站统计出的 纽约五个市区中无绳遛狗区的总 数量。

94

个百分比是纽约黄色出租车在曼哈 顿下城和两个机场载客次数占总载 客次数的比率。

13.40

美元是2013年纽约平均出租车车 费,比2012年上涨了1.42美元,涨 幅主因为2012年9月出租车收费标 准的上调。


federation of korean inustries

Wuhan greenland center

Beijing Waldof-astoria

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历史 HISTORY 社会 教育 For just over a hundred years, the iconic terminal clock of Grand Central Station has watched over both sightseers and commuters. Today, the bustling rail station hosts a perfect storm every rush hour as the two converge in a frenetic cacophony.

百年中央车站 GR AND CENTR AL AT 101 撰文/Ryan Lai 摄影/Metropolitan Transportation Authority

纽约中央车站是纽约市最具代表性的地标建筑之 一,不少影片都在这里取景,电影“复仇者联盟” (The Avengers)中的经典一幕——钢铁侠、美 国队长、雷神索尔、绿巨人浩克、鹰眼与黑寡妇 围成一圈一致抗外,便是在中央车站外取景拍摄 的。电视剧“绯闻女孩”(Gossip Girl)中的女主 角Serena重返纽约社交圈,也是在中央车站大厅 首先亮相。中央车站的外观、内在,都有其可看之 处。当地人会从这里搭乘火车前往纽约上州或康 涅狄格州,中央车站也因此成为市内重要交通枢 纽;观光客在中央车站内外流连忘返,拍下不少 值得纪念的瞬间。纽约中央车站,绝对是纽约市 里人潮往来、络绎不绝的地点之一。 中央车站,最早是由美国铁路大王科尼利厄斯· 范德比尔特(Cornelius Vanderbilt)于1871年建 造,然而1902年的一场火车意外,让中央车站陷 入了困境。这场意外造成17人死亡、38人受伤。引 发当年意外的主要肇事者,蒸汽火车头,也因此 被禁用而走入历史。后来,为了顺应新式电子列 车的发展,人们在车站的原址上,耗时数月对其 进行重建改造,中央车站最终于1913年2月2日再 度启用。改造后的中央车站有宏伟的大理石阶、 高75英尺(约23米)的大型窗户与星光熠熠的天 花板,它也成功地再度成为全球镁光灯的焦点。 自新 中 央 车 站 落 成 后,车 站 附 近 的 派 克 大 街 18

名都季刊

(Park Avenue)、莱克星顿大道(Lexington Avenue)上如雨后春笋般出现了许多饭店、办公 大楼及豪宅,如众所瞩目的克莱斯勒大厦就选择 在此落居。中央车站周围也随之发展成为全曼哈 顿地价最高的地段。然而好景不常,随着时代变 迁,战后美国人流行以自驾或搭乘飞机的方式旅 行,越来越少人搭乘火车,车站周围的房价不断上 涨但火车盈利却跌至谷底,有人甚至提议停用中 央车站,将其改建成住宅或办公大楼。所幸纽约 市地标保护委员会及时介入捍卫中央车站,宣称 中央车站有法律保护,改建声浪才得以平息。 另一标志性办公大楼泛美大厦(The Pan Am Building,现为大都会保险公司大厦)于1963年 在中央车站北面建成,此大厦的落成因影响了中 央车站附近的景观,而引来市民的不断抗议。围 绕着中央车站的麻烦源源不绝。1968年,宾州中 央铁路公司曾计划拆除中央车站42街一侧的部 分候车室,以新建一座55层办公大楼,这一计划 引起包括当时美国第一夫人贾桂琳(Jacqueline Kennedy Onassis)在内的多名公众人士的强烈 反对,在经过长达10年之久的法律诉讼后,中央 车站才最终逃过又一次的改建命运。1983年,它 被正式列入国家历史文物保护名册。1992年,中 央车站再次进行全面整修与扩建,以应对日趋增 长的人潮。 中央车站的内部设计也可圈可点,可谓当代公共 运输枢纽的一大创新。例如,车站内部用斜坡取 代阶梯,这一经科学实验设计的斜坡坡度与人体 力学相符合,十分方便行人拖拉行李。另外,车站 二楼外围增设的乘客上下车点也大大方便了车辆 接送,并减轻路面上交通堵塞的问题。这两大创

新设计在当时可被称为是空前绝后的。尔后日渐 壮大的航空运输枢纽建设,也遵循了中央车站此 创新设计。 在熙熙攘攘的中央大厅,有人匆忙赶路,有人伫足 拍照。这里有怀旧复古的售票亭,以及驰名远近 的中央问询处。中央问询处上的四面钟是车站内 最醒目的标记,金碧辉煌的钟盘取材自猫眼石,使 得该四面钟价值连城。据说,如今它的市价已经 达到一千万美元至两千万美元。据传闻,询问处内 有一个秘密通道可以通往地下,至于秘密通道通 往哪里,就真的是个美丽的谜了。 大厅天花板上的星空苍穹,是根据法国艺术家保 罗·塞萨尔·艾莉(Paul Cesar Helleu)1912年的 画作所 做,三十年代 后期因画漆脱落而重新 绘 制。星空苍穹中所描绘的天空,与人类望向星空的 方向正好是相反的,有一说法是这是从上帝的视 角俯瞰星空,所以和人类向上望的视角相反,亦 即从星空以外的世界看星空,颇有一番意味。另 外,星空苍穹是根据中世纪时期的星空图所绘, 所以星空的位置也和今时今日的星空位置有所差 别。 还有另一个关于天花板的趣闻。在1998年翻修天 花板,清除天花板上的陈年黑色污渍之前,大众 普遍认为污渍是由于蒸汽火车年代,柴油车燃烧 柴油释放黑烟所致。后来人们经取样化验后才发 现,黑色污渍中竟含有尼古丁残留物。这个发现反 映出早年人们抽烟是如此惊人地普遍,以至于近 80英尺(约24米)高的天花板竟被二手烟熏黑了, 这恐怕是如今早已习惯室内禁烟的现代人难以想 像的画面。


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历史 社会 SOCIETY 教育 A unique tutoring style emphasizing fun and creativity led to the nation-wide success of the 826 literacy nonprofit, which tickles awake the imagination of children (as well as adults) with imaginative storefronts like the Brooklyn Superhero Supply Co.

笑声相伴的 826学习中心

826NYC 布鲁克林第五大道的826组织店内的学习区

撰文/Brendan Fitzgibbons 摄影/Melody Melamed 翻译/Dongfang Song, Ivy Wang

在布鲁克林第五大道上,有一家专卖“高品质超 级英雄装备”的体育用品商店,号称提供心灵感 应项目、同伴位置追踪服务以及隐形喷气飞机等 等。走进商店,斗篷、抓钩、紧身衣和罐中反重力 装置等超级英雄们所需要装备都一应俱全,还货 真价实。 推开藏在书架后面的隐形门,眼前的空间豁然开 朗。这里有大量出自儿童作家和电影制作人的书 籍、画作和摄影作品。知情人却清楚,这家门口 标志为超级英雄供应品(The Superhero Supply Co.)的店铺其实是个幌子,它的实体是826非营 利文化组织旗下的课后辅导中心。相较传统的课 后补习中心,这样一间有着魔法师图书馆氛围的 课后补习中心似乎显得更有趣味。 826非营利文化组织由教育家尼尼微·卡勒格瑞 (Ninive Calegari)和广受好评的作家、编剧戴 夫·埃格斯(Dave Eggers)于2002年在旧金山 创立。如今,826已经发展成为一个集多种服务 于一身的中立文化机构,更是非营利产业中的宠 儿。 826的主要任务在于为6到18岁的学生营造一个 有创造力的环境,提高他们的文化素养和写作能 力。这样一个几乎完全基于志愿者服务和(各方 人士)捐款的项目,近年来成果卓著。仅去年一 年,826就在全国范围内为超过2.9万名学生提供 20

名都季刊

了课外辅导,发表了955项学生作品,这一切都是 在逾4300名志愿者的帮助下完成的。 负责监管全美八个分会的826全国委员会首席执 行官杰拉德·理查德斯(Gerald Richards)说: “ 我们经常问自己这样一个问题, ‘怎样才能激发和 鼓励年轻人和学生努力工作和学习,并做到出类 拔萃?’” 通过杰拉德的介绍,我们了解到,一个新的826 分部成立,通常是由当地专门负责儿童教育的非 营利组织主动联系826中心,表达合作意愿。随 后,826全国委员会要先取得当地社区支持并招募 足够多的志愿者后,一个新的826分部才能得以 成立。近期,826在美国有两家新分部的建设已 经纳入计划中。 826的扩展当然也包括海外市场。近期,826董事 会成员就与法国,爱尔兰及澳大利亚的国际学习 中心负责人进行了会面。杰拉德说: “我们的扩展 可谓无止尽。” 那么,是什么因素让826得以成功呢? 首要的一点就是826非常强调“乐趣”。大多数慈 善组织一般都轻视这个概念,而826则将其提升 到整个组织的中心地位,并把它贯穿到学生辅导 中。理念核心是用快乐激发学习的创造性。 “我们 希望帮助学生把学习与写作经历变成一个富有乐 趣的过程,因为只有如此,学生们才会时时刻刻都 想要去学习、去写作。”杰拉德说。

这也解释了为什么826的工作人员会费心把布鲁 克林分部装扮成超人装备店。826旧金山分部, 巴伦西亚中心(Valencia Center )的装饰则走孩 童梦幻路线。以海盗为主题的墙壁上挂满了海盗 遗物,与之配合的还有晃荡的绳索和写着“他怎 么失去那只眼睛”的启发式问题标示。 . 826华盛顿特区分部的幌子是“非自然历史博物 馆”。店内陈列着许多来自一个虚构古老时代的 超现实“文物”。在这家“博物馆”出售的一款T 恤上甚至印有一根从靴子里伸出的骨头,警示着 大家小心被吃掉。 826的各个分部也常用所在城市的典型个性和文 化特征作为中心主题。例如以太空针观察塔著名 的西雅图就以格林伍德太空供应品公司作为该分 部的装饰主题。 当然,别出心裁的装潢背后依然有着严谨的课 程设置。核心项目包括单独辅导,晚间和周末写 作 创作室,以 及在 校写作 项目等 等。其中在 校 写作项目是由826志愿者们走进公立学校,帮助 学生草拟大学入学申请文书和学生报刊。另一 个如青年作家出书项目(The Young Authors’ Book Project)则有众多名人加盟,包括作家艾 米·谭(Amy Tan),演员史蒂夫·卡瑞尔(Steve C arell)和麻省州长德尔瓦·帕特里克(Deval Patrick)。德尔瓦州长还会亲自编辑学生们的习 作,然后交由出版社装订并印刷出版。 门面通 过 精心策划的各个 8 26分 部,不仅吸引


布鲁克林第五大道的826组织外貌

了学生和家长,还包括来自世界各地的购物者和 游客们。826纽约的执行理事约书亚·曼得巴姆 (Joshua Mandelbaum)说: “布鲁克林超级英雄 供应品公司也同时是公园坡(Park Slope)中心的 门面,作为国际旅行者的探访地之一,也给每个到 访的人带来灵感。” 另外,这 里也 吸引到 不少 名人前 来,为中心 举 行 集资活 动并献 上表 演。当中包括 演员赛 斯· 罗根(Seth Rogan)、娜塔莉·波特曼(Natalie Portman)、达斯汀·霍夫曼(Dustin Hoffman)和 导演贾德·阿帕托(Judd Apatow)。 在过去的10年中,826纽约每年平均为2500名学 生提供辅导。约书亚说: “在那段时间中,我们通 过在校项目出版了不少学生作品集,还有无数畅 销故事书,激发了数以万计学生的创作灵感。” 畅 销 书 作 家 、8 2 6 联 合 创 始 人 戴 夫·埃 格 斯 说: “826之所以这么成功,是因为它成功地将孩 子 们和成年人聚在一起,建立 起 人们之间的联 系,并让大家以诚相待。” 埃格斯还动用私人关系,邀请到众多著名作家支 持826文学项目的发展,例如儿童系列丛书《雷 蒙·斯尼奇》(Lemony Snicket)的作家大卫·汉 德勒(David Handler)就公开表示了自己对826的 支持。另外普利策奖获得者麦克 · 谢彭(Michael

Chabon)也同意道: “在这个丑陋社会中,826是 一个美好的存在,也是这个艰辛世界里的净土。”

在这个丑陋社会中,826是一个美 好的存在,也是这个艰辛世界里 的净土。——普利策奖获得者 麦 克 · 谢彭 826 is a good thing in a world of bad things, and a good place in a world of hard ones. — Michael Chabon

名流们在826的资金募集中起到了总能起到举足 轻重的作用。例如去年秋天在826洛杉矶分部, 来自“王牌播音员(Anchorman 2)”的全体演员 进行了现场表演募集,并收获了不少的捐款。在 826纽约分部,10周年庆典选在市政厅,举办了 一场明星荟萃的一对一大型访谈电视节目,包括 《周六夜现场》(SNL)的弗莱德·阿米森(Fred Armisen),《乔恩·斯图尔特每日秀》(The Daily Show with Jon Stewart)的约翰·奥利弗(John O l i ve r)以 及 著名的 纪 录片制 作人肯·伯恩 斯 (Ken Burns)。 无论出席者有谁,826每一个活动都重在创造和 创新,例如826芝加哥分部举办的年度特色集资 活动就曾以拼字大赛和毕业舞会为主题。今年大 会的主题为“来自外太空的舞会9”(Prom 9 From Outer Space),就是为了为了向恐怖电影,老电影 和僵尸主题片献礼。 对826芝加哥分部的执行理事巴利·本森(Barry Benson)来说,这里是一个完美平衡工作和乐趣 的工作。他说: “在这里,严谨的工作气氛总是与 我们的创造精神相伴。我想,这也是每个人如此 喜爱我们826,并能在这里完成重要任务,度过美 好时光的原因。” MANDARIN QUARTERLY

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历史 社会 教育 EDUCATION The New York Law School, nestled beside City Hall, Wall Street, state and federal courthouses and countless billion-dollar businesses, occupies prime Tribeca real estate— and President Anthony Crowell wants his students to get to know their neighbors.

纽约法学院的破冰者:

安东尼·克罗威尔

ANTHONY CROWELL 撰文/Ivy Wang 摄影/Melody Melamed

纽 约 法 学 院 院 长 兼 主 席,安 东 尼·克 罗 威 尔 (Anthony Crowell)说纽约法学院(New York Law School)有太多的墙了。这些并非有形的墙,而是 许多可能阻碍师生交流的障碍。克罗威尔希望自 己是那个能够推到这些墙,化解隔阂,从而创造 一个学生和教职工们顺畅交流的环境的人,他不 希望纽约法学院像曼哈顿下城许多迷宫式的大厦 一样,让人们各自蜗居一隅。 “作为纽约法学院的带头人,让学生知道自己面 前机会,让他们充分了解纽约法学院的学术资源与 人力资源都是我的责任所在。我也真的十分开心 看到学生们通过采纳我们的意见取得了成功,” 克罗威尔说。 克罗威尔有着在市政府工作的经验,他曾经在市 政府担任前市长布隆伯格的特别顾问,然而学校 的机构组成和工作方式与政府还是很不一样。所 以当他在两年前第一次接过纽约法学院院长兼主 席的重任之时,感到了新的挑战。 下降的录取率、低迷的就业市场等问题一度困扰 着这所享有123年历史的古老学院。面对录取率 的下滑,克罗威尔主席表示他感到并不十分担心。 他认为理想的录取规模本应就在每一届300人左 右,现在(缩小)的招生规模其实更有利于小班 教学的实现。就就业状况而言,法学专业传统就 业领域规模也许有所缩减,但随着市场需求的变 化,许多新的机会也在例如商业金融服务机构、 政府及公共利益组织等新领域中应运而生。克罗 威尔主席也坚信,在未来十年,这些部门对法学 院毕业生的需求量将大大增加。 为了帮助毕业生更好的适应市场需求的变化,克 罗威尔领导下的纽约法学院正悄然经历着一场学 术以及校园文化上的变革。

两年法学博士荣誉项目 从2015年1月起,纽约法学院将新增一项为期两 年的法学博士项目。预计首期招生人数为25到40 人左右。这一项目将向所有已经拥有两到三年以 上相关工作经验或相关学术背景的人开放。大部 分被录取的学生将被授予每年至少25,000美元的 22

名都季刊

奖学金。 这一项目在去年9月被批准之初,就有人质疑两年 的时间是否足以让法学院培养出合格的法律从业 者?面对这一问题时,克罗威尔主席解释道: “新 项目会遵循原有项目科目设置,共86个学分。我 们只是把原本三年的课程压缩到两年,在第三年 的时候,学生可以进入这个项目的第二阶段,即申 请‘研究生奖学金’,进行带薪实习。” 通过他我们还了解到,纽约法学院一直和许多公 司保持稳定良好的合作关系。这一新项目通过压 缩课堂时间,增加学生实践时间,帮助学生在毕 业之后能够更加轻松的服务于雇主,也让雇主们 的上岗培训变得更加容易。”

针对国际学生的新项目 由于分属不同法系,很多中国大陆学生在选择申 请美国的法学项目时总会有所顾虑,例如毕业之 后是否有资格参加美国的律师资格考试等等。针 对国际学生的此般顾虑,纽约法学院专门设计了 有针对性的美国商法项目,面向已取得法学本科 学位的国际学生开放。在完成这个为期一年的项 目之后,学生将取得法学硕士(LL.M)学位,并有 资格参加律师资格考试。

新增实习点 除了为毕业生在就业方面寻找新的机会,纽约法 学院也非常注重学生实践经验的积累。学院近年 新增了包括教育、儿童福利机构等13个实习点。 使2013-14学年间,学生可选择的实习点增加到 了26个,是原来的两倍。纽约法学院也因此被评 为纽约最好的30所法学院之一。

增加律师资格考试通过率 当发现纽约法学院并不尽如人意的律师资格考试 通过率时,克罗威尔主席决定启动Jump Start项 目,以解决这一问题。Jump Start正是学习了前 市长布隆伯格有条件现金转让(Conditional Cash Transfer)的项目运作模型。在纽约法学院,所有 参加该项目的学生必须在项目持续期间选择至少 五个周末到学校集中精力准备考试。所有通过该 项目,并顺利通过律师资格的学生可以获得500


克罗威尔的工作方式与人们期待 的正相反:他会诚心与学生交谈 Crowell is doing the exact opposite of what people expect of him: He’s talking to students. 美金的奖励。 在考试当天,纽约法学院的教职工也尽其所能地 为考生顺利完成考 试营造一个良好的环境。在 Javit考试中心,学校租下了一个休息室,专供考生 休息,还为他们提供午餐,解决了许多考生的后顾 之忧。 所有这些努力终于有了回报。在2013年6月的纽 约律师资格考试中,纽约法学院参加考试的352 名应届毕业生有84%通过了考试,一次通过率上 涨13.6%,这一上涨也是所有纽约州法学院中幅 度最高的。

新的校园文化 除了在学术上改革,在校园文化上,克罗威尔主 席坚持平易近人的风格,并沿袭了前市长布隆伯 格“敞开式大办公室”的作风。他希望在学院大楼 里不再有那么多所谓主席、教授专用的办公室, 并期望敞开的办公空间能够给学生更多机会与自 己以及其他教授、老师对话。 如今,克罗威尔主席除了每天平均要花两个小时与 向他寻求意见的学生谈话,周末也都要在回复学 生电子邮件中度过。他俨然已经成为了一名与学 生同一阵线、时时待命的士兵。 面对这样紧张的生活工作节奏,克罗威尔主 席 说: “我不想做一个遵从森严等级制度、享受位高 权重的人。相反,我希望在自己的努力下能够创造 一个自由、和谐的氛围,让每个学生都能获得最适 合自己的学习计划,让每个纽约法学院人都能够 相互支撑。”


历史 社会 SOCIETY 教育

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芝加哥河畔,克拉克公园船屋(WMS Boathouse at Clark Park)鸟瞰图

INDULGE AT GRAND HYATT NEW YORK. The best ingredients arrive fresh and deliver. Innovative, regionally sourced cuisine enhancing lunches, dinners and everything in-between. Signature cocktails, craft beer and local wines combine to make an authentic experience ripe for the picking at New York Central. For reservations, visit www.nycentralrestaurant.com or call 646-213-6865.

 


BUSINESS 商

30 科技植入时尚

38 川普帝国

40 创意冰淇淋

想知道上哪儿才能喝到最好的红茶吗?请于第44页寻 找答案。


商务快讯 BUSINESS BRIEFING RESIDENTIAL REAL ESTATE 整栋出售的切尔西公寓大厦 由Midtown Stage房地产开发公司于2010年开发的The Davos公寓大厦于2012年完工。 近日,这栋大厦在房地产销售及租赁代理公司Brown Harris Stevens正式挂牌出售。有 别于纽约其他许多公寓大厦,这栋标价2650万美金的豪华公寓大厦寻求的是整栋大厦 的买主,而非单个住户。 通过Brown Harris Stevens的专业地产经纪人Cathy Han我们了解到,除了一般高级公 寓所配有的基本服务之外,这栋共15层的公寓无论在建筑设计还是室内配置上,都极尽 奢华。除去一层底商外,每层两个单元,整栋楼宇共有24间各600平方英尺的一居室住 宅以及两套各850平方英尺的复式顶层公寓。可使用面积总计达到19,530平方英尺。而 每类住宅设计无论面积大小,都带有私人阳台并在室内配有全套高级装潢,如GE厨房用 具、装饰性壁炉、两台三星空调以及商用低辐射双层窗户等等。两套顶层住宅还另外享 有私人露台以及天台的使用权。 除了豪华的配置让这栋公寓极具吸引力,这栋公寓大厦绝佳的地理位置也成为它的卖点 之一并助长了它的身价。这栋大厦位于曼哈顿西30街143号。地处近年来商业发展迅速 的切尔西一区,并紧邻众多大型体育比赛、演唱会和政治活动的举办地——麦迪逊广场 花园。纽约的地标性建筑帝国大厦、梅西百货等均近在咫尺。在出行方面,纽约最为重 要的交通枢纽之一宾夕法尼亚火车站(Penn Station)距该大厦也仅有4个街区。 虽然这栋公寓大厦如今在寻求的是整栋买主,但大厦未来的所有者可以选择将这26间 公寓及底层商铺单独出租或销售。有不少潜在买家除了十分认可大厦本身的高品质,也 极为看好这栋大厦的投资价值。有不少房地产业内人士分析,这栋大厦很有可能被来自 中国的投资者买下,但最终这栋大厦的所有权将花落谁家,我们仍需拭目以待。

数字说话 BY THE NUMBERS 9

亿是纽约投资人David Werner从 Hiro地产和Goldman Sachs手中买 下位于东42街,莱克星顿大道及第 三大道之间Mobile大厦的价钱。

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77.2

亿是2013财年,银行等各金融机构 为纽约中小企业提供贷款的总额, 较2012年上升近6.8%。

1.945

亿是芝 加哥地 产公司A meric an Landmark Property与RXR Realty取 得位于布鲁克林Vanderbilt大道470 号物业长期租赁权所付出的价钱。

0.07

是2014年第一季度,曼哈顿商业租 金较5年前同期上涨的幅度。其中曼 哈顿中城以南的上涨幅度更是高达 29%。


REAL ESTATE

IPO

该买吗?纽约市房屋租金率飞速上涨

新浪微博上市

众所周知,生活在纽约十分昂贵。最新报告显示,就连生活在布鲁克林区 域也变得更加负担不起。2000-2012年间,曼哈顿部分地区的房价上涨约 百分之五十,这其中涨幅最为显著的是哈莱姆区和下东区。据纽约市审计 官斯科特·斯金格最新统计,在曾被视为蓝领阶级聚集的布鲁克林,一些 地区的租金涨幅达百分之六七十,甚至在威廉斯堡涨达至百分之八十。一 篇名为“日益扩大的差距:纽约市住房负担能力的挑战”的报道,把住房 租金由行政区域,家庭收入比例,以及相对于其他城市的租金变化分类解 析。同一时期,纽约市租金中位数增长了百分之七十五,比美国其他地区高 出百分之三十。根据该报告,房价中位数从2000年的22.5万美金于2012年 涨到约45万美金。2012年,美国平均每个年收入在2万到4万美金之间租 房客,要花费总收入的百分之四十四在房租和租房有关的消费上。联邦指 南称,在住房支出超过自身收入百分之三十及以上的家庭会无法负担如食 物,衣服,交通以及医疗保险方面的开销。

中国最流行的社交媒体服务之一,新浪微博(WB),于2014年4月17日在纳 斯达克交易所正式上市。高盛(Goldman Sachs Group Inc.)和瑞士信贷集 团(Credit Suisse Group AG)是新浪微博IPO的主承销商。自2009年推出以 来,微博用户不断增加,截至2014年3月份月活跃用户数已达到1.44亿人, 新浪微博也是在美国上市的中资科技公司中极为收到关注的公司之一。

“从天而降”的乐高高层公寓 由纽约市房地产开发商森林城市拉特纳集团(Forest City Ratner)和瑞典 建筑业巨头斯堪斯卡(Skanska)共同投资成立的FCS Modular公司即将 开发一批以乐高拼建为原理的公寓项目。被命名为B2的首座组装公寓将落 户布鲁克林大西洋场,紧邻巴克莱中心球场,大楼有共32层,可出租公寓多 达362间,预计今年年底完工。相关人士透露,一个模块公寓的组成需要 耗费20天的时间,工人需要先用钢铁和金属板等材料安装组合成出单间公 寓,组合成型后会由卡车运送至工地,再由机械吊起进行叠加。而总造价 高达49亿美元的整个开发工程将耗时20年。建成后的整个项目将位于布 鲁克林中心区域,提供600万平方英尺的住宅面积以及60万平方英尺的写 字楼和零售商铺。

Milstein携手Grand Central Tech共助新兴公司一臂之力 房地产开发商Milstein物业日前携手企业孵化器Grand Central Tech公司 在曼哈顿东区为新兴企业开辟办公空间。Miltein物业将原属于Facebook 的纽约办公室无偿捐赠。这座预计将容纳12到18家新兴公司的办公大楼 位于麦迪逊大街335号,横跨东43街及东44街,建筑面积多达1.5万平方英 尺。符合标准的公司预计将于今年6月开始正式入驻。另外,不同于许多企 业孵化器,Grand Central Tech公司将不会对入驻的新兴公司享有任何所 有权。

谷歌的纽约拓展计划 已经在8大道111号以及切尔西拥有两处合共75万平方英尺物业的互联网巨 头谷歌近期正在纽约市寻求更大的办公空间。在洽谈中的选址包括前每日 新闻报所在地,西33街450号,以及华盛顿街550号St. John’s Terminal Building。谷歌大举进军纽约市也昭示了纽约对于科技公司的吸引。

TECHNOLOGY Square快捷支付 商业服务聚合器、手机支付平台开发公司Square将于今年夏天进驻纽约苏 活区。已经3岁的Square科技公司成立于旧金山,创始人杰克·多尔西(Jack Dorsey)希望让刷卡交易变得更加轻松顺畅,进而开发了一款手机刷卡付费 平台。在过去的两年中,Square已经与星巴克以及Whole Food在手机付费系 统上建立合作关系。目前该公司旗下包括Square Reader以及Square Stand 设备,相关软件包括Square Register、Square Wallet、Square Market以及 Square Cash等。Square入驻纽约,也将为纽约州带来新增就业以及投资收 益等方面近500万美元一年的税收。

Instacart掌上超市 对于惜时如金的纽约人,如果能够省下超市选购、排队结账的时间,那无疑 是极大的利好消息。如今一款超市选购送货的手机应用,Instacart就可以做 到这些。这款应用是由一家风投基金所投项目。在旧金山、洛杉矶以及波士 顿被大众广泛认可后,终于在今年3月末登录曼哈顿,并将在接下来陆续覆 盖布鲁克林以及皇后区更多区域。消费者可以选择如Whole Food, Costco 等心仪超市,直接在应用中选购所需产品。在订单被成功接收后,将由受过 专门培训的送货人在两小时内将商品送达目的地。但目前这款应用还无法让 消费者浏览超市的实时存货状况。

STARTUP PINCHme消费者数据收集新典范 获得来自消费者的数据,了解消费者意见,一直以来都是生活消费品生产公 司业务发展重心之一。如今一家名为PINCHme的公司就可以很好地帮助这 类公司实现收集客户数据信息、了解客户反馈的愿望。PINCHme于2013年 2月成立于澳大利亚,并于去年11月正式进入美国市场。目前,纽约部已经 与宝洁、联合利华以及卡夫公司等建立合作。所有注册PINCHme的用户每 两周都能选择线上所展示的3组试用品中的任何一件。而想要继续获得免 费试用的用户则需要在试用期后30天内上网完成PINCHme的产品调查问 卷。PINCHme的创新,使得商家与消费者实现了双赢。

必引 QUOTE THIS

必备 USE THIS

“纽约有无与伦比的高生活质量,富有创造性的劳动 力大军,大量的投资机会以及由高等院校促进科技 教育的公共支出投入,这一切都吸引着科技公司的 到来。”

LIX 3D 打印笔

——纽约州审计官 托马斯·迪那波利

总部在伦敦的一家名为LIX的公司日 前开发了一款3D打印笔,这支笔无 需打印纸,并且小到足以让你放进 你的口袋。目前售价150美金。 MANDARIN QUARTERLY

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想要得到更多 纽约活动资讯 For more New York events, please visit mandarinquarterly.com/newyork/events

商务行事历 BUSINESS CALENDAR JUNE 06/09

亚洲协会第六届多样性领导力论坛 Sixth Annual Diversity Leadership Forum 今年,多样性领导力论坛旨在为与会公司提供 平台,以讨论如何通过合理配置亚太人才,从 而在美国及全球市场取得竞争优势。今年论坛 也 将就股东价 值增加与亚太 人才之间的关系 进行重点讨论。 7.30am-6.30pm. One Time Warner Center. Columbus Circle, Manhattan. $1,195.00/人。asiasociety.org

06/11-06/12

社交媒体战略峰会 Social Media Strategies Summit 该会议由全球战略管理协会(Global Strategic Management Institution)负责主办,将于6月 11、12日两天重返纽约。今年的演讲嘉宾包括 来自IBM,英特尔以及微软等公司的28位社交 媒体平台高级经理人,话题将涉及在B2B、B2C 领域 如 何通 过 社 交媒体锁 定潜在客户群、维 护客户关系等。在为期两天的峰会上,与会者 也可以通过案例学习,主题演讲,研讨会等方 式了解最新的社交媒体营销战略,以及行业内 最实用的营销模式。 Bohemian Benevolent and Literary Association. 321 E. 73 St., Manhattan. 票价及具体会议日程请查询网 站。socialmediastrategiessummit.com

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JULY 06/30-07/01

私募股权论坛 Private Equity Forum 由法律执行协会(Practicing Law Institute)举 办的私募股权论坛将于6月末在纽约举行。今年 论坛话题将包括近期颁布的相关规定对于美国 及欧洲私募基金市场影响进行分析,当前私募 股权市场所存问题以及私募公司项目合法性研 究等。主讲嘉宾包括来自全球最大律师事务所 之一Latham & Watkins LLP公司并购项目部联 合主席David Allison,以及来自国际知名律师 事务所Debevoise & Plimpton的投资管理项目 组资深律师Kenneth J. Berman等5位法律界专 业人士。 6月30日 9am-5pm, 7月1日 9am12.30pm. PLI New York Center, 810 Seventh Ave., 21 Fl., Manhattan. 10times.com

07/31

2014纽约可穿戴科技展望大会 Wearable Computing Conference 2014 从智能手机到手表再到各种监测身体状况的腕 带,可穿戴科技正在逐渐融入人们的生活,随 着Google Glass的上市,也带动了越来越人们 对这项新科技的关注。由Golden Networking 举办的2014纽约可穿戴科 技展望大会上,将 就可穿戴科技在未来对移动无线网络技术,医 疗保健行业以及时尚业带来的影响做出讨论分 析。9am-5pm.票价及地点查询网站。

AUGUST 08/04-08/05

寻找融资新突破 Breakthrough Fundraising 纽约非营利机构大会是由美国直接营销协会 (Direct Marketing Association)主办的会议。 今年主题为寻找融资新突破(Breakthrough Fundraising)的大会将聚集超过600位来自非 营利机构以及商业机构的融资、营销专业人员, 就创新营销、集资,创新思维等方面交换意见。 大会也将成为提高公众对直接营销及互动营销 哲学认可的平台。 Grand Hyatt. 109 E. 42 St., Manhattan. 注册及会议日程请查询官网。 ny.dmanf.org

08/18-08/20

优化客户关系管理大会 CRM Evolution Conference & Exhibition 旨在为与会公司提供平台以提升自身产品公众 认知度的客户关系管理大会将于8月中下旬在 纽约举办。该大会同时也将向与会公司代表阐 述客户关系管理在产品生命周期管理、供应链 管理以及人力资源最优化等方面的重要作用, 并介绍客户关系管理方面的最新理念。上一届 大会吸引了来自医疗保健、保险、教育以及电讯 公司等众多领域公司参与。 8月18日 5–7pm 开 幕及招待晚宴, 8月19日 10am–5.30pm,8月 20日 10am–1.30pm. Marriott Marquis. 1535 Broadway. Manhattan. destinationcrm.com


脱 离 平 凡 地处时代广场的心脏位置,纽约喜来登时代 广场酒店具备曼哈顿风格的舒适设备。耗资 $1.8亿美元打造的现代风格客房及人气设施 带给旅客全新感受。 获取更多信息请查询网站: sheraton.com/newyork 或致电: 800 325 3535

设施服务: • 豪华毛绒喜来登 Sweet Sleeper® 床上用品 • 简约、宽敞的 客房格局 • 震撼人心的 纽约城市风景

©2013 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. All Rights Reserved. Preferred Guest, SPG, Sheraton and their logos are the trademarks of Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc., or its affiliates. For full terms and conditions, visit sheratonnewyorktimessquare.com MANDARIN QUARTERLY

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科技植入时尚 The wearable revolution is here.

Until now, the wearable space has been dominated by engineers, techies and entrepreneurs. Does the recent partnership between Google Glass and Ray-Ban’s parent company portend an intervention by Big Fashion to co-opt the revolution?

撰文/Ivy Wang, Suyu Li 摄影/Melody Melamed 发型/Ebony Alexander 模特/Nadia Petrova


专辑 FEATURE 投资 地产 创业

是否曾设想过,未来当你行走在陌生的街道上,四面踌躇时,只需 通过手机预设目的地,你脚下的鞋就可自动为你导航?当你苦于身 边没有通讯信号,无法进行远程工作时,身上的T恤就可以发出无线网络 信号让你随时随地都能工作?当你满心欢喜地去购物,但突然发现忘记带 钱包,一台掌纹付款机就可以让你轻松进行付款?事实上,这一切都渐渐 不再是幻想,因为穿戴式科技正在一步一步走进我们的生活。 3月在伦敦举办的穿戴式科技产品展(Wearable Tech Show)上,观展者 有幸一睹各种最新产品,其中包括索尼公司的Smartband、能够检测用户 心率的夹克、免去屏幕触摸的手势腕带等。同月,IT大佬谷歌公司宣布将 投资穿戴式科技领域,并发布穿戴安卓(Android Wear)穿戴式操作平 台。4月末,LG公司即将在6月上市的最新智能手表G Watch也与大众见 面。如果说新兴公司开始穿戴式科技的研发,还让人们对这个行业有些质 疑的话,科技巨头的进军便真正昭示着我们的未来将是用科技武装全身。

穿戴式科技产品一瞥 7年前,当苹果公司生产的智能手机第一次出现在人们的视线中时,人们曾 惊叹于这样一部小小的手机怎么能像一台掌上电脑一样地工作。7年后的 今天,各种智能手机如雨后春笋般相继问世,人们在尽情享受智能手机带 来的便捷的同时,也遭遇了一些小小的尴尬,比如手机电池可持续时间太 短。有人曾戏言,智能手机本应成为最便携的电脑,但其低容量的电池却

Everpurse 2013年产品

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让它被迫必须变成固定的台式电脑。Everpurse的创始人伊莉莎白·萨尔 塞多(Elizabeth Salcedo)两年前也和大多数人一样面临同样的问题。 解决方案总是与人们的需求相生相伴,如今,Everpurse无线充电钱包就 实现了人们能随时充电的愿望。在伊丽莎白的介绍下,Everpurse的神秘 面纱被缓缓揭开。今年6月在网上开始预售的Everpurse无线充电钱包,外 观与普通钱包虽无大异,但内在是其实一台便携的“发电机”。它可以为一 部iPhone5或5S手机提供至少48小时的电量。只要你将手机放在钱包外 部的特定口袋中,无需数据线连接,手机就可以持续自动充电。它设计的 巧妙之处还在于充电装置在钱包的外部,丝毫不会影响手机的正常使用。 毋庸置疑,电子科技产品在人们生活中已经成为了不可或缺的一部分。每 当有新的产品问世,人们总会竞相尝试。谈及充电钱包的产品定位时,伊 丽莎白告诉了我们一个新的概念:时尚科技。抛开穿戴科技产品的创新 性不谈,它们毕竟是要用户穿在自己身上或用于显眼地方的,所以产品外 观是否吸引人会极大影响着它的受欢迎程度。在我们的理解中,科技与时 尚似乎是风马牛不相及的两个概念,两种行业各有自己非常鲜明独特的文 化,作为每日埋头在科技研发中的“科学怪人”来说,究竟要如何吸引光鲜 亮丽的时尚潮人的注意力呢? 这对于并没有时尚专业背景的伊丽莎白而言可谓是一大挑战。她相信,由 于自己的产品受众是女性,寻求与著名时尚品牌设计师合作,自然成了为 Everpurse实现科技与时尚结合的最好方式。作为产品的技术设计者和生

理查德·桑德尔(Richard L. Sandor),采访中


产方,伊丽莎白深知自己产品定 能受到时尚界关注。但究竟要如 何让这些注重材质质量、颜色和 形状的人们,看到科技产品的可 塑性呢?伊丽莎白选择的解决方 式就是带着自己做好的产品原型 去面对面告诉这些设计师产品是 怎么用的、原理是什么、理念又 是什么,让他们充分了解产品的 科技层面后,再对产品整体加以 时尚化。伊丽莎白说,她所接触 到的时尚设计师们都十分有兴致 去了解这些科技产品,因为在时 尚设计师看来,结合了时尚与科 技的产品在未 来将 是炙手可 热 的。在她的努力下,Everpurse第 一批成品的设计成功地借由两位 芝加哥古驰(Gucci)设计师的帮 助,顺利面世。 Everpurse 2014年产品

然而,伊丽莎白也承认,科技公 司与时尚设 计师们的合 作还处 在襁褓阶段。美国时尚设计师协会(The Consul of Fashion Designers of America)与因特尔(Intel)合作举办了许多活动,试图通过这些活动向时尚 界渗透科技与时尚结合的概念。但因为所处领域实在太不同,大部分时尚设 计师们对于如何与科技公司建立良好沟通渠道感到无从下手。从市场角度上 看,人们对穿戴式科技产品的理解也还比较粗浅。伊丽莎白说: “我们是科 技提供方,最终目标是将这项科技融入到现有品牌的产品中。人们仍然可以 根据自己的品牌喜好进行选择。” 而有时即便能成功打通时尚界,政府相关管理制度的滞后也会给在穿戴式 科技产业中摸索前行的这些公司带来另一层难题。继续以Everpurse为例,

“可穿戴 科 技 产品有电子产品 的科 技本质 和 可以被穿戴 在 身上、展现个性 的特质,所以我 视它们为时尚科 技。” —伊莉莎白·萨 尔塞多

“We definitely see wearable technology fitting into a newer category called fashion tech.” —Elizabeth Salcedo

他们的生产开发过程就曾受到这类问题所带来的拖延。由于跨越了科 技与时尚,Everpurse在进口无线充电相关零部件时,遇到了“海关不知 道应该把这些零部件定位为科技产品还是纺织品的问题,于是他们就 把这些产品扣下了3周多。” 尽管困难重重,伊丽莎白对穿戴式科技产品的未来抱有极大希望,来自 健康追踪器(fitness tracker)数据统计平台MatchUp的格雷格·威廉 姆斯(Greg Williams)也深有同感。格雷格希望通过这个平台所收集到 的用户数据, “可以为美国人整体身体素质状况调查提供数据支持。” 2年前,格雷格和自己的客户之一Minimal,Inc.公司创始人斯科特·威尔 逊(Scott Wilson)意识到了穿戴式科技产品的市场前景。于是,格雷格 帮助斯科特的团队一起推出了一款嘀嗒手表(TikTok),让ipod Nano摇 身一变成为腕上新宠,接着Minimal又开发了首个健康追踪器Fitbit。此 时,格雷格意识到,穿戴式科技要发展起来了。Fitbit的出现大受欢迎, 市场上迅速出现了好几种类似的产品。 作为穿戴式科技潮人,格雷格对健康追踪器情有独钟, “我每天手臂上 都带着五个不同牌子的健康追踪手环。”那作为用户的他,在挑选穿戴 式科技产品时,有没有什么特别的选购之道呢? “比起产品外观,我更注重它记录数据的准确性与全面性。另外,我个 人还比较偏向有显示屏的几款产品,能让我不掏手机就能看到自己实时 的状态。”当然,除了像格雷格这样注重实用性的消费者,也不乏有消费 者追求产品效用与时尚的结合。能集中反映这两种不同侧重的另一种产 品,就是目前的热门话题之一——谷歌眼镜(Google Glass)。 集各种智能手机性能于一身的谷歌眼镜,对于有记录需求的人群来说可 谓十分实用。因为他们无需占用双手就可以记录自己生活、工作的全过 程。但在如格雷格这一类的消费者看来,因为它的外观与一般眼镜或是 太阳镜不同,每次带着它走到街上都会招来太多不必要的关注。格雷格 认为,如果谷歌可以和眼镜公司合作,将谷歌眼镜的功能和普通眼镜的 MANDARIN QUARTERLY

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专辑 FEATURE 投资 地产 创业

设计相结合,那么,前述消费者的顾虑也会减少很多,这样,可穿戴科技产 品才能真正和普通商品一样走进人们的日常生活。而事实上,谷歌也已经 意识到了这点,并与眼镜公司Rayban的母公司Luxottica签订了合作合约, 尝试把科技放入普通眼镜中。 当大 多 数 穿 戴 式 科 技 产 品 研发公 司 试 图 将 多功 能 加 诸 于 一 件产 品 时,Central Standard Timing(CST)公司则在力图简化自己的设计,在业 内实在显得与众不同。CST公司首推的产品,CST-01型号手表,就正是 反映了“一切只与时间有关”(It’s About Time)这一简化理念的典范,而 且这款手表也被誉为目前世界最薄。CST联合创始人戴维·沃德勒(Dave Vondle)说: “当然,我并不是建议将所有产品的功能都单一化。但我们在 设计时,会针对不同产品所要实现的功能进行专门设计,尽可能避免不必 要的功能。这也会让我们的产品在时尚领域独树一帜。”在大卫看来,穿 戴式科技产品是一个基于科技,并为科技赋予时尚韵味的领域。

可穿戴科技市场的未来 回想两年前,市面上的穿戴式科技产品仍寥寥无几,两年后,就已经成为 了你方唱罢我登场的局面。一位匿名业内人士告诉我们,目前Fitbit在美国 市场上的用户大约有600万到700万人,业内的预测是到今年底,这个数字 就会增长到1700万甚至2000万人。这场时尚科技大战渐已拉开序幕,Lux Populi的分析师乔纳森·梅尔尼克(Jonathan Melnick)对其前景感到十分 乐观。 他预测在短期内,智能手表、智能眼镜等产品将继续快速发展,其中智能 手表会在2016到2020年期间达到高速增长期,其市场价值也会达到36亿 美元。另外,穿戴式科技产品则预计要到2033年才能变为主流产品,其顶 峰期的经济价值会达到114亿美元。尽管预测的数据让这块蛋糕显得相当 诱人,但目前由于各类穿戴式科技产品仍会在很大程度上依赖于智能手 机或平板电脑的支持,所以智能手机仍然会在很长时间内独占这块市场鳌

穿戴式科技产 品是一个基于科 技,并为科技赋 予时尚韵味的领 域。

Wearables are technology products, seasoned with fashion.

头。另外,加上生产商面临的材料、技术难题,比如电池体积、电路面积 过大等,想要推出一款可以在竞争中完胜的产品是相当困难的。 当被问到他对未来市场的看法时,格雷格认为穿戴式科技一定是下一轮 的发展重点。谷歌眼镜在刚推出时收到的褒贬不一回应,他则归咎于人们 还对此类产品不甚适应和了解,这就跟智能手机刚推出的情形一模一样。 等社会上在此类产品使用潜文化上达到一定的共识的时候,一切就好办 了。再加上随着越来越多公司走入这一块全新的领域,产品的价格也会随 之下降, “就好比,两年前要买一个健康追踪器,你要花上个两百多美元, 现在只需六十多美元就能买到一个”,一旦价格也变得更加宜人,这块市 场便定会发展得一发不可收拾。 面对不断推陈出新的穿戴式科技是市���,世界各国的研发者们除了在产 品本身的技术上不断改进,使得它们能够提供或记录更加准确的信息外, 研发者们也在为产品配备交互接口设计上寻找突破口。来自卡内基梅隆大 学(Carnegie Mellon University)的一组研究人员就经过多次试验,实现 了用倾斜、扭转、平移等方式,让用户更加轻松地对小小的智能手表屏幕 下达指令。这也正如乔纳森所分析,到2023年,可穿戴科技产品有希望实 现与用户之间更好的互动。而到2028年,随着新材料的发展,隐形电脑处 理技术也有望成为现实。 另外,不可忽视的是,穿戴式科技 也面临着一些问题,其中最受人关 注的就是黑客所带来的挑战。特别 是如健康追踪器等这类能够记录 用户详细信息、并且自动连到网路 上的产品,如果数据收集终端遭遇 了黑客的侵袭,那么相关用户所受 到的影响必将不可小觑。当然,时 下已经有不少公司经安全专家建 议,在开发过程中提高加密技术, 也有一些公司通过相关法律法规 诉求来约束黑客行为。

CST-01手表

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名都季刊

对于结合科技与时尚的穿戴科技 产品开发商,无论是在技术上遵从 简化理念,改进已有产品,或是不 断让新的产品实现更多功能,亦或 是从时尚加码,让潮人们多一份选 择。归根究底,只有通过提供真正 实用的价值,才是被寄予厚望的穿 戴式科技产品发展的根基所在。


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专辑 投资 INVESTMENT 地产 创业 According to angel investor and iNovia Capital partner Geoff Judge, the success of a startup should be evaluated less by the native intelligence of the founder, and more on the business philosophy underpinning the venture.

天使投资人

GEOFF JUDGE

撰文/Brandy Li 摄影/Eva Blue

春末夏初的纽约城,终于褪去了冬日里的深沉严 肃,阳光肆意地洒在城市的大街小巷。杰夫·贾奇 (Geoff Judge)的办公室就坐落在纽约最为著名 的派克大街上。他的办公室整洁明亮,墙上书写 着几个近期新投资的初创公司名字。杰夫本科就 读于美国西北大学经济学院,并获得哥伦比亚大 学工商管理学硕士学位。他是iNovia Capital的投 资合伙人之一。在加入iNovia之前,他曾是一位天 使投资人和企业家,投资的公司包括Fetchback 和Industry Brains。杰夫还曾是Preclick数字相 片软件 公司的首席运营官。另外,他 还 担任 过 Interactive Imaginations公司的总裁,该公司在 之后并入杰夫参与建立的24/7 Real Media公 司。24/7 Real Media于1998年上市,并于2007年 被WPP以6.49亿美元收购。在简单自我介绍后, 我们便直入主题。 《名都季刊》:请简单介绍下纽约近年来的投资 趋势和机会,以及纽约投资环境的特点? 杰夫·贾奇:在美国,纽约与硅谷都是投资者心仪 的热门投资地。硅谷偏向的投资领域主要是电子 科技产业,而纽约侧重的投资领域则是金融以及 媒体产业。尽管纽约的初创公司尚不能与硅谷相 比,但其增长速度是飞快的。 36

名都季刊

在加入iNovia之前,您曾是位天使投资人。请您简 单谈谈风险投资公司与天使投资人的投资方式有 何不同? 风险投资公司主要是综合各方面的投资资源,向 初创企业提 供资金支持,我们主要是用他方的 资金进行投资,资金大多来自大型金融机构投资 者。作为一个天使投资人,由于投资数额相较风 险投资公司更低,且基本上仅涉及个人财产,在投 资决定前所做的尽职调查要比风险投资公司更简 略些。 您的公司决定是否投资某个项目/创始公司的主要 决定因素有哪些? 最主要考虑的因素是要看该初创公司的创始人是 谁。创始人是否聪明很重要,但并不是决定性的 因素。我们更看重他过去做过的项目以及他的经 验,是否具备成熟的执行力和行动力等等。我们 考虑的另一个主要因素是该公司的创业理念,它 必须创新并且独特,这样才能保证该公司在市场 上的竞争力。 我们的许多读者希望多了解在纽约创业或者投资 方面的信息,你对他们有什么建议?

对于想在纽约寻找投资人的初创公司,倘若创始 人不了解当地情况但想要试一试水,建议他与其 他团队合作,在当地了解市场并做出一定成就, 一来可以给未来潜在投资者以信心,二来也能在 这段期间内通过社交活动获得更多市场讯息,甚 至潜在投资机会。想在纽约进行投资的人,应积 极主动地对投资项目进行搜索研究,调查市场上 的热门投资项目。他们可以参加纽约的天使投资 人组织,还有这里常年举办的各种社交活动和讲 座,注册相关时事资讯,以及到“AngelList”网站 寻找相关信息等等。在纽约本土并没有太多的风 险投资公司,但纽约从不缺少天使投资人。初创 公司所寻求的投资一般至少要二十五到五十万美 金,天使投资人也可以选择与其他天使投资人合 并资金共同投资。 请为我们的读者推荐一本您觉得实用的有关投资 方面的书。 我推荐杰弗里·巴斯冈(Jeffrey Bussgang)所著 的一本书,叫做“Mastering the VC game 《精通 风投游戏》”,非常适合想要了解融资方面知识的 读者,该书还提到了有关中国的风险投资业务,值 得一读。


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专辑 投资 地产 REAL ESTATE 创业 In an exclusive interview with Mandarin Quarterly ’s Yu-jin Chou, Eric Trump spoke on the international demand for condo-hotel properties, the intended expansion of the Trump Organization into the mainland Chinese market and his favorite summertime event in New York.

川普帝国

TRUMP SOARS IN NEW YORK 撰文/Chou, Yu-Jin 摄影/Dimitrios Kambouris

“绝大部分的酒店只给你一个客房,我们却给你 整座城市。 “这是纽约川普大厦给顾客的保证。一 早的会议室里电话铃声响起,与《名都季刊》连线 的正是艾瑞克·川普(Eric Trump),美国地产大亨 唐纳德·川普(Donald Trump)的二公子,现任川 普地产集团开发与并购执行副总。 2006年正式加入川普集团后,艾瑞克一手管理芝 加哥的川普大厦与近年在拉斯维加斯新建设的全 新酒店大厦。除了横跨国际版图的11间酒店事业 之外,川普还经营着全美各地共16个顶级高尔夫 球场以及美国东岸最大的酒庄,而销售全国最奢 华的房产则是川普集团的最大营业。 “川普只专注 于一件事,那就是全世界最豪华的房地产。”艾瑞 克形容, “它们都必须有最好的地点、最好的实 际建筑、最优良的服务。”唯有达到这三元合一, 才能入川普集团的视野。举例来说,纽约川普大 厦位在纽约市的“十字路口”— —57街与第五大 道交接口,全球零售事业的心脏地带;芝加哥川普 大厦则近邻芝加哥河,面密歇根湖,受重重地标 建筑围绕;亦或是华盛顿酒店就位在白宫于国会 大厦之间,这种“万中选一”的地点方能得川普青 睐。 “在最佳地点拥有一个完美的实体项目,提供 38

名都季刊

无懈可击的白手套服务是川普成功的配方。”因 此如去年投入使用的里约热内卢酒店、温哥华、 华盛顿,夏威夷到巴拿马的这些项目,都是万中之 选。目前川普正在着手打造全菲律宾最高楼,位于 马尼拉的新川普酒店即将在两年内竣工。 川普所属的地产项目有一半是由川普公司负责从 零建起,而另一半是将已存的建筑巨幅改造。 “在 我们拥有的高尔夫球场中,有一半是从一块土地 开始,我们建造所有的设施,把有极大资质的资 产变得更有价值;又以我们在迈阿密Doral的高球 项目为例,我们买下这块面积达到800英亩的旧 酒店旧址,然后投放了2.5亿美元进行全面改造, 现有700个度假屋,五座球场,今昔对比,根本让 人无法辨识。”艾瑞克笑道, “当你砸了两亿五千 万在一个项目上,你等于是重新建了那个项目。” 即将登场的华盛顿特区酒店则是把这栋当地次高 的前邮政总局改建为豪华酒店。 “我想从来没有 任何一个项目是我们没有以地产开发人的角色去 实行的,没有一个项目是我们没有投入巨大金额、 心力,去提升它的价值的。” 川普酒店提供的“condo hotel”模式受到特定族


仰望纽约川普大厦

群的支持。所谓的condo hotel指的是个人可以成 为单间酒店客房的永久拥有者,可以选择自用或 透过酒店短期承租给其他访客,由酒店集团为其 负责打理与管理。 “这群人通常花许多时间在各 处旅行,回到自己城市时他们想要有一个自己的 家,当他们必须离开旅行时,他们知道他们的房子 会受到精心照顾,”艾瑞克解释,当他们在该城市 逗留时,可以享受五星级的待遇,最好的秀,最难 预定的餐厅里最好的餐桌。 “是川普提供的这种 生活方式让他们愿意花钱买下这种顶级服务。” Juwai.com网站的2011年调查显示,中国买家最 向往置产的十大美国城市分别是:纽约、洛杉矶、 费城、底特律、休士顿、芝加哥、拉斯维加斯、亚 特兰大、圣地亚哥与孟菲斯。就艾瑞克个人经验分 析,拉斯维加斯绝对是后起之秀,现为最抢手的 置产城市, “从我们维加斯的项目开放以来,每个 月都有极高比例的亚洲买家到来,他们大多来自 中国和日本。”艾瑞克表示,15年前人们来到维加 斯是为了赌博、狂欢,现在这里有全世界最好的 秀、餐厅、娱乐、购物、主题公园,连大型的博展 会也相继选在维加斯举办。先前房价受到重击, 现已快速回升,但比起纽约每平方英尺动则五、

“全世界最豪华的地产即是川普 地产集团的重心。” “We are company that focuses on one thing—the most luxurious real estate in the world.”

六千美元的高价,在维加斯可以以七、八百美元的 价格购入,置产门槛相较低得多。 “亚洲买家喜欢 幸运,博弈,还有在维加斯出现的各种名牌,这让 我们在过去三年看到许多亚洲买家被吸引到这置 产。”另外夏威夷也同样吸引亚洲买家。 2011年川普宣布将扩展品牌到中国,但至今尚未 有确切消息释出,艾瑞克表示中国市场是集团极 为重视的国际市场,他们花了许多时间进行实际 访查,这中间也拒绝了多项重大项目,也许地点不 合适,或实际产品不符合要求,不过艾瑞克信心 满满,表示当川普进军中国时,他们绝对会有亮眼 的成绩, “中国光是中产阶级的人口就可以媲美全 美,这个族群向往财富,渴望享受,川普提供的正 是这种生活品质。” 目前分身在维加斯与纽约两处的他,最爱的夏日 活动便是在中央公园溜狗, “这座城市有各式各 样的活动、风景,可以满足所有人的需求。”

MANDARIN QUARTERLY

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INNOVATIVE SCOOPS 创意冰淇淋

“我没有合伙人也没有投资人,真的是完全靠自己。 目前我就在同时兼顾着电气、水管施工还有食谱设 计这三项工作。”

Morgenstern’s Finest Ice Cream 盘下一家老式餐厅供应公司的店面,并将其彻底改装为一家冰激凌商铺 是一个不小的工程。但对于摩根斯特恩来说,这是他一直以来都在筹划 的大项目。Finest Ice Cream会专注于手工精心制作的风味冰激凌。令口 感顺滑的“费城式”无蛋雪糕重见天日,并广受食客好评的摩根斯特恩 说: “我的宗旨是从每种单一口味本身出发。除非我想做出有鸡蛋味的 冰激凌,不然,盲目加入鸡蛋反而会盖过水果、坚果、巧克力等食材的原 味。”该店将于6月底正式营业。 Morgenstern’s Finest Ice Cream features hand-crafted flavors with no corner cutting. His methodology is to approach every batch from the base of each flavor. “I don’t use eggs in the ice cream,” he says, “unless I want egg flavor.”

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名都季刊

NICHOLAS MORGENSTERN 尼古拉斯·摩根斯特恩

撰文/Mat Probasco 摄影/Melody Melamed 翻译/Ivy Wang


“作为冰淇淋店的店主,看到顾客 快乐便是让我最快乐的一件事。”

MOHAN KUMAR 穆罕·库马尔

撰文/Trista Hou 摄影/Melody Melamed

Odd Fellows Ice Cream Co. oddfellowsnyc.com

位于布鲁克林威廉斯堡的Odd Fellows冰淇淋店,经营时间不过一年,已 在业界小有名气。这是一个由库马尔夫妻档组合以及与他们相识多年的 大厨好友山姆的三人小企业。Odd Fellows的冰淇淋坚持采用最新鲜的 乳制品与最精致的原材料,它的成分取均取自Battenkill Valley Creamery和当地农场。该店最大的特色便是独树一帜但老少咸宜的食物口味 冰淇淋。山姆从培根,泰式奶茶,味增酱,德国黑啤,玉米面包等口味 中获取灵感,混入自己的创作。Odd Fellows近期还被《乡音》(Village Voice)杂志授予“2013年度纽约最佳冰淇淋”称号。 Since the opening Odd Fellows Ice Cream Co. last summer, the Brooklyn-based husband-and-wife business has produced more than 120 small-batch flavors. They take inspiration from unexpected food items to invent fine blends like grapefruit-jalapeno and chorizocaramel swirl. MANDARIN QUARTERLY 41


“我们制作的口味源于意大利传统。你不会在里面发现任何糖浆或着色 剂;我们把冰淇淋作为一个很正经的产品来对待。”

L’Arte del Gelato lartedelgelato.com

自05年夏开业至今,对于不少纽约本地人而言,L’Arte del Gelato这个名字 已耳熟能详。L’Arte del Gelato冰淇淋旗舰店位于切尔西市场第十大道入口 处,两家季节性分店在林肯中心广场和高地公园先后开张,L’Arte del Gelato 的发展可谓如日中天。但老板弗兰西斯科却不考虑将自己的事业授权给任何 加盟商。他希望以此来维持L’Arte del Gelato冰淇淋的高质量与他对意大利 传统手工艺的热爱与坚守。你还可以为你的派对租借L’Arte del Gelato家的 冰淇淋车。他们会将一辆意大利原装进口的冰淇淋车推进你的派对现场,并 委派一位工作人员随行提供服务。 In pursuit of his dream to bring authentic gelato to New York, Francesco Realmuto scoured the length of Italy to learn his craft from master gelato artisans. The result is L’A rte del Gelato, a delicious New York institution with locations in Chelsea Market, Lincoln Center Plaza and High Line Park. 42

名都季刊

FRANCESCO REALMUTO

弗兰西斯科·雷亚尔穆托 撰文/Trista Hou 摄影/Melody Melamed


Collaborate·合作

Entrepreneurship·创业

Patent·专利

Crowdsourcing·众投

Innovation·创新

Frontier·前沿

Disruptive·颠覆

Strategy·战略

Seed Capital·种子资金

Angel·天使

Early Stage·初创

IPO·上市

Incubator·孵化器

Fundraising·融资

Investment·投资

Talent·人才

Venture Capital·风险投资

Technology·科技

想要多认识与了解纽约当地创业家们的故事吗? 请造访我们的网站! mandarinquarterly.com/newyork/entrepreneur


专辑 投资 地产 创业 ENTREPRENEURSHIP Thirty years ago, a Connecticut inn manager named John Harney began selling tea blends out of his basement. Today, the third generation of Harney tea men carry on the family business from their SoHo flagship, a beacon for chic downtown sippers.

“我们从没想过发放经营许可或是特许经营许可牌照,但如 今我们常收到来自世界各地的加盟询问。” “We’ve never even considered licensing or franchising, but now, people from all over the world are approaching us.“ 撰文/Mat Probasco 摄影/Melody Melamed 翻译/Ivy Wang

发迹于地下室的 茶业王国

HARNEY & SONS

— Emeric Harney, Harney & Sons

走进位于苏活区这家装点雅致、陈设有序的茶 室,迎面走来的是穿着时尚、热情好客的茶室店 员。落座于此,我们很难想象这样一家典雅的茶 室竟发迹于乡村的一间地下室。但在见到这家公 司创始人的长孙,26岁的店面经理埃默里克·哈尼 (Emeric Harney)时,我们立马就感受到Harney & Sons着实是一家有着悠久历史的家族企业。 30年前,约翰·哈尼(John Harney)是康涅狄格 州索尔兹伯里小镇上一家旅馆的经理,在那里他 第一次卖出了自己制作的茶叶。他曾从师于当地英 式红茶炮制大师,学习茶艺以及制茶的生意经。 如今,出品自哈尼家族的茶声名远扬,在世界 42 个国家销售,并在纽约苏活区设有旗舰店。这家 店也为向来汇聚时尚的纽约下城新添一道风尚。 “除了在美国,茶总是件大事,”埃默里克透过茶 杯里缓缓蒸腾的水气说。 “但我们公司想呈现给

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名都季刊

大众的则是茶的文化遗产和传统。我爷爷在1983 年成立公司,随后我的爸爸、叔叔、妈妈还有哥哥 都相继进入公司工作。我们公司可谓是一个真正 意义上的家族企业。” Harney & Sons把那份传统也带入了自家产品的 包装设计中。黑色茶罐的侧面画有一个金色的方 框,设计考究而不失古典之风,让人一眼就能辨认 得出。最新的产品则选用了亮橘色、粉色还有黄 色的茶叶罐装盛。据埃默里克说,这些产品在海 外很受欢迎,现在他们出口大量的产品到世界各 地,特别是日本市场,另外,韩国和中国市场也在 迅速扩展。然而,这些远销海外的茶叶其实并非 产自美国本土。 来自日本的游客是Harney & Sons流动客源中最 主要的构成。 “其实想来有趣,这些日本游客明明 在自己国内就能买到茶叶,但他们却偏爱选购我


们包装精美或是口味独特的茶叶作为纪念品带回 国。就我们整个公司的出口状况看,日本可以说是 我们第四或是第五大出口国,”埃默里克告诉我 们。 如今Harney & Sons的产品远销中国的北京、上海 以及烟台等地。 “我去年9月在中国的时候,看到 超市里开始设有西方茶叶专区。我感觉西方的茶 叶在市场上开始越来越受关注。我们的产品在这 些市场上得到了十分好的反馈,相较10年前,仅占 销售不到5%的出口量,如今25%到30%出口份量 真的让我们十分吃惊。” 他继续说: “过去几年的发展情况十分好,我们的 产品受到整个西欧,甚至东欧许多国家的欢迎。 因为天气寒冷,东欧的人们普遍喜欢饮茶。实际 上我们在南美,如巴西、委内瑞拉、哥伦比亚等 国的市场份额也在迅速扩大。甚至有人想加盟我

们,在当地开店,但我们其实并未考虑发放经营 许可、特许经营或者其他授权经营牌照。作为一 个企业家,当收到来自世界不同地区人们询问加 盟的相关事宜时,我总是很开心的觉得‘太棒了, 我做的事是正确的’。” 但是对于自家生意的家族理念,哈尼家族一直都 谨慎对待。遵照家族的经营传统,工作于茶室的 茶艺师们会悉心询问客人想要享用哪些食物和哪 类茶。埃默里克解释说: “只有知晓我们的经营模 式,了解客人需求,让客人享受在茶室的时光才是 我们家族的经营理念所在。”在这家茶室旗舰店, 除了品茶,客人们还可以参加每周有关茶知识和 茶艺的课程,他们还曾掀起过一股日本抹茶热,然 而考虑到美国人或许不大适应日本相对复杂的传 统茶艺,他们则提供浓缩精简版本的茶艺课。

张,那时正是苏活区租金上涨最快的一个时期, 此举着实大胆。但埃默里克则不以为意,他认为 店面空间是无价的推广渠道。“在这里,我们给 无以计数的纽约客讲述茶的文化。而且也为我们 带来了许多纽约餐厅作为我们的客户。”在他 看来每平方米的租金就像一个极坐标系上的点。 当然,哈尼家族公司的守业之道也正体现在这个 极坐标系上,那就是让茶成为人们消费得起的奢 华享受。

4年前,Harney & Sons在苏活区的旗舰店正式开 MANDARIN QUARTERLY

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LIFESTYLE 乐

60 风尚主厨

炎炎夏日最解暑的当属各种口味的冰淇淋了。 Il Laboratorio del Gelato拥有各种让你惊喜的冰淇淋口味。全文请见第80页。

72 五指湖

84 亚洲电影节


乐活快讯

LIFESTYLE BRIEFING FASHION PHILANTHROPY

DINING

多年来致力于预防艾滋病母婴传播的慈善组织Born Free,联手22位大牌 设计师推出一系列慈善设计。 “Born Free”系列商品已于今年4月在美国亚 马逊旗下电商SHOPBOP独家发售。

Bobby Flay新店开幕

此系列以肯尼亚出身、客居纽约的视觉艺术家Wangechi Mutu的设计为 灵感,大部分的服装和配饰都低于250美金。加入Born Free系列的22位 女性设计师分别是:DVF设计师Diane von Furstenberg、Prada设计师 Miuccia Prada、J.Crew设计师Jenna Lyons、Victoria Beckham、Celine设 计师Phoebe Philo、Gisele Bündchen、Tory Burch、Alexander McQueen 设计师Sarah Burton、Marni设计师Consuelo Castiglioni、Alberta Ferretti、DKNY创办人Donna Karan、Lemlem设计师Liya Kebede、Chloe 设计师Clare Waight Keller、Isabel Marant、Marchesa设计师Georgina Chapman和Karen Craig、Stella McCartney、Rachel Roy、Ivanka Trump、Versace设计师Donatella Versace及著名婚纱设计师Vera Wang。 慈善服裝系列的收益將100%捐贈給Born Free组织。

名厨Bobby Flay在NoHo区开了新餐馆——Gato,持续扩大他在纽约的声 望。Flay曾说要让他在Lafayette街324号的西班牙餐厅Bolo起死回生,显然 事实并非如此。虽然他在纽约的著名餐厅Mesa Grill在2013年关闭,不过 在拉斯维加斯和巴哈马群岛的店面还持续营业着。Fley在纽约唯一剩下的 餐厅是在第七大道52街上的Bar American,该店深受附近影院观众群的喜 爱。 Gato——西班牙语“猫”的意思——以地中海菜肴为主:浇盖着浓浓奶酪 玉米粥的猪排,配着小辣椒,柑橘和大蒜面包屑的蟹肉奶油意式烩饭,还有 加了甘蓝、野蘑菇、洋蓟的素食海鲜饭。大厨Flay的高人气让Gato餐厅一位 难求,不过在吧台等位也有别样风情。

反艾滋公益事业的企业领袖“M.A.C艾滋病基金”承诺将捐赠与该系列销 售、捐赠总额同等的捐款金额来帮助终止HIV母婴传播,最高达$500,000 。自1994年M.A.C成立艾滋病基金以来,在撒哈拉沙漠以南的非洲地区 致力于抑制儿童艾滋病蔓延,并捐赠超过2700万美金的爱心基金。超过 90%受艾滋病毒感染的儿童都是通过母婴传播获得。

新店开张 NEWLY OPENED John Varvatos

Heartwood

French Louie

该品牌拓展迅速,不但新发行了男鞋系列,还发 售了一张音乐大碟。765 Madison Ave., Manhattan. 212.760.2414

这家餐厅由大厨Bradford Thompson参与打造。 装修、食物和酒水都令人赞叹。84 Eighth Ave., Manhattan. 646.476.5458

这家法式小酒馆提供高级海鲜菜肴:蛤蜊炒饭、 蟹肉炒饭,当然还有美味的鸡尾酒。320 Atlantic Ave., Brooklyn. 718.935.1200

Laduree SoHo

Daruma-ya

El Rey Coffee Bar

这家五彩缤纷的甜品店不仅仅是一个品尝马卡龙 和热咖啡的小店,这里还是潮人聚集热点。398 W. Broadway, Manhattan. 646.392.7868

这家餐厅使用新鲜出锅的面条搭配鸭肉或番薯, 或是加了熏海盐的生鲜扇贝。28 Greenwich St., Manhattan. 212.274.0428

不要看到下东区的地址和随性打扮的客人就被骗 了,这里的烟熏鸭肉和樱桃派美味地令人诧异。 100 Stanton St. Manhattan. 212.260.3950

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名都季刊


MUSIC

SUMMER FASHION

二手乐器收集反响热烈

时尚拖鞋

纽约市向来很重视音乐教育。近来,古典音乐公共广播电台“WQXR”联手 Sam Ash Music及其他捐助者一同为纽约市公立学校的学生们收集二手乐 器。他们最初只想收集1000支乐器,但最后出乎意料地收集到3000多支。 这些提琴、小号、吉他、鼓、键盘乐器,还有其他稀有的乐器都将捐给纽约 市学校的贫困学生。Sam Ash Music的业务经理Eric Guido说道: “我们很 快就知道我们将会在第一周就达成收集1000支乐器的目标。现在我们准备 进行下一个阶段——评估、修复并翻新这些乐器。

复古风再掀潮流。Mule拖鞋曾是六十岁的女性时尚元素,现在被年轻元素翻 新,变成今春夏的主流配饰。无论是平底,粗跟或者细高跟的拖鞋,它们最 大的优点就是可以毫不费劲地穿上就走。

当Sophia Webster遇上J.Crew 还有哪个品牌像J.Crew一样再度成功 地 进 化 ?把 时尚变 得 轻 松、前卫 又 典 雅。J.Crew最近与鞋类设计师Sophia Webster合作的联名作品将会让所有纽 约客都爱上尖头细跟鞋。。

皮褶裙 延续夏季的复古流行,打褶服装再次卷 土重来。Dior、Gucci、Theory、Alice + Olivia和其他大牌今夏都加入这场美 丽皮革褶短裙和连衣裙的战局。

SPORT 布朗克斯的美国职业足球大联盟

ART 文艺复兴时期的大师级作品 将做客纽约小型博物馆

新成立的纽约俱乐部足球队将在Bronx组建一个临时的家。这支新的大联盟 足球队将于洋基球场举行2015年第一赛季。洋基球场将精简现有的棒球场 地至可容纳三万多人的足球赛。球场大约是100码宽70码长。俱乐部现在开 始接受季票订购,第一位季票持有者是已退休的纽约洋基队投手马里安诺∙ 李维拉(Mariano Rivera),这位出生在巴拿马的棒球运动员说其实足球才是 他的初恋。

TECH Lytro发布全球首个光场相机

欧洲最出众的艺术作品,尤其是那些 古时期的巨作,往往是在纽约大都会 艺术博物馆,或者在弗里克美术收藏 馆展出。明年年初将从意大利抵达纽 约的多件世界级宝藏将并不会光顾著 名的博物馆大道,而是做客于61街与 Broadway街上的Museum of Biblical Art博物馆。在这批从意大利佛罗伦 萨大教堂博物馆远道而来的作品中, 最引人注目的要属意大利雕 刻大师 多纳泰罗(Donatello)及杰出建筑师 Brunelleschi和该年代的其他艺术家。展名为《多纳泰罗时代雕塑:佛罗伦 萨大教堂文艺复兴时期的杰作》,将于2015年2月20日展出至6月14日。

你是否有过拍过的照片在小屏幕上看还可以,但是上传到电脑上却发现完全 失焦?或是因为对焦而浪费掉了拍照的最佳时机?这些问题由Lytro的光场相 机(Light Field Camera)便可全部解决。该相机将电脑3D制图的技术运用到 了相机上,只要拍下照片,在之后可以随意对焦到图片的任何一个角落。该 款相机已经接受预订,售价为$1,599,首批订单将于7月发货。

必尝 EAT THIS

必备 WEAR THIS

Gelato @L’Arte del Gelato

这间意大利冰淇淋好吃到让我们 杂志一写再写。来一球或是一支冰 淇淋甜筒,简直是夏天完美的甜 品。你最爱的口味是哪一个呢?

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这些有爱的亲子系列装真是可爱 到家。时尚慈善两不误——这些 设计是为了预防艾滋病母婴传播 的慈善目的。联手22位大牌设计 师推出一系列慈善设计。


乐活行事历

LIFESTYLE CALENDAR JUNE

06/06-06/08

Governors舞会暨音乐节 Governors Ball Music Festival 虽名为G overnors舞会,但 这场音乐节丝毫 不古 板乏味 。摇滚先锋如杰克·怀特(J ack W h i t e)以 及 雷 鬼 乐 奇 才 D a m i e n “J r . Gong” Marley等都将在为期三天的音乐节 上登台献唱。Randalls Island Park. $100+. governorsballmusicfestival.com

06/07-06/08

纽约烧烤Party Big Apple BBQ Block Part 如果你喜欢吃肉,那这场烧烤派对就是你今 夏的必来之选。这里有大量的你所能想象到 的美味 烧 烤。肉食系的朋友们,千万不 要 错 过! Madison Square Park, Manhattan. 免费入 场。bigapplebbq.org

06/10

第五大道博物馆节 Museum Mile Festival 在曼哈顿著名的艺术馆大道(Museum Mile)上 汇集了众多世界上最为著名的艺术珍品。为了让

更多艺术爱好者有机会欣赏这些世界艺术珍品, 第五大道博物馆节便应运而生。今年的博物馆节 将于6月10日隆重开幕。6-9pm. Fifth Avenue between 82 St. and 105 St., Manhattan. 免 费。museummilefestival.org

06/13

埃尼奥·莫里康内 Ennio Morricone 意 大 利电 影配 乐大 师,与尼诺·罗塔 被 并 誉 为“欧洲电影音乐领航者”莫里康内迄今为止 参与制作了400多部电影配乐作品,是意大利 最多产、最有建树的作曲家。2007年从克林特 · 伊斯特伍德手里,接过了迟来的奥斯卡终 身成就奖。8pm. Barclays Center. 620 Atlantic Ave., Brooklyn. $92-$406. barclayscenter.com

名都季刊

07/07-08/16

林肯中心艺术节 Lincoln Center Festival 集合世界顶级当代歌剧、音乐、舞蹈及舞台剧 于一身的林肯中心艺术节,今年的阵容里有来 自50多个国家的艺术家及制作团队,包括悉 尼戏剧团出品、奥斯卡影后凯特·布兰切特出 演的舞台剧《女仆》。10 Lincoln Center Plaza. Manhattan. 票价各异。lincolncenterfestival.org

06/19 - 07/03

曼哈顿电影节 Manhattan Film Festival 今年已经是曼哈顿电影节举办的第八个年头。 电影制作人在这里寻求自己事业的契机。电影 制作人的采访以及讨论环节也是曼哈顿电影节 的趣味和特色所在。Quad Cinema. 34 W. 13 St., Manhattan. 免费。manhattanff.com

06/19-06/22

美国黑人电影节 American Black Film Festival 距今已有18 年历史的美国黑 人电影节,旨在 展示有关非洲后裔的影片以 及非洲后裔电影 家们的作品。在这 里你可以与电影制作人畅 聊电影。Metropolitan Pavilion. 125 W. 18 St., Manhattan. $75-$4,000. abff.com

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JULY

07/11-07/26

布鲁克林表演艺术节 Celebrate Brooklyn Celebrate Brooklyn!是纽约市夏季户外活动中 最古老的一个。自第一届起共邀请2,000名来


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Mercadito Chicago 餐厅

自全球各地的艺术家前来演出,每年夏天活动 都吸引超过250,000人次参与。The Prospect Park Bandshell. 95 Prospect Park W., Brooklyn. 免费。bricartsmedia.org

07/25-08/23

非常莫扎特音乐节 Mostly Mozart Festival 由非常莫扎特音乐节交响乐队及林肯中心特约 嘉宾共同演奏。除了表演莫扎特的作品外,还 会带来受到莫扎特的才华启发而创造出的音乐 作品。10 Lincoln Center Plaza. Manhattan.票价 各异。mostlymozart.org

AUGUST 08/06-08/16

舞台剧:女仆 The Maids 刚 凭 借《蓝 色 茉 莉》摘 得 奥 斯 卡 影 后 桂 冠 的凯特·布兰切特又会出现在观 众视 野里。 林肯中心艺术节将出品由悉尼戏剧团制作, 改 编 自法 国 当 代 著 名 小 说 家 让·热 内 的 剧 作《女 仆》的 舞台剧 。影后 凯特 与法国 演 员 伊莎贝·雨 蓓 联 袂献 演,饰演一对天机 算 尽 却难逃惩罚的女仆。New York City Center. 131 W. 55th St., Manhattan. $85-$375. lincolncenterfestival.org

08/10

多米尼加游行 Dominican Day Parade 准备好在红白蓝色的簇拥下享受热情奔放的多 米尼加音乐了吗?在纽约有许多来自加勒比地 区的人们,他们开朗好客也深谙Party之道。想

要加入他们的狂欢,敬请8月10日上午11点集结 在6大道37街,多米尼加大游行在那里等着你! Sixth Ave. and 37 St. to 52 St. Manhattan.

08/12-08/13

多莉·艾莫丝 Tori Amos 过去三十年,八度被提名格莱美奖的Tori Amos 一直 是唱作人界的先锋才女。她 那 极 具 魔 力 的嗓音及钢琴为主的音乐深受乐迷们的喜爱。 《滚石》的读 者票 选 她 激情四射的现 场演出 为全 球 第五,今年她将带 着 这份 殊 荣 继 续 巡 演。8pm. Beacon Theater. 2124 Broadway. Manhattan. $42.50-$77.50. beacontheatre.com

08/25-09/8

美国网球公开赛 U.S. Open Tennis Tournament 每年度第四项也是最后一项网球大满贯赛事 开赛在即。赛事通常共分为男子单打、女子单 打、男子双打、女子双打和男女混合双打五 项,也设置青年组比赛。自1978年起,比赛在 皇后区的比利·简·金国家网球中心举行,每 年吸引超过700,000名球迷前去观看。男、女 单打的冠军都可获得高达1百万美元以上的 奖金。USTA Billie Jean King National Tennis Center. Flushing Meadows Corona Park Rd. Queens. $58. usopen.org

08/22-08/24

拱廊之火 Arcade Fire 格莱美提名的独立摇滚乐队、来自蒙特利尔的 Arcade Fire这些年在乐坛上可谓动静不小。 去年推出的第四张录音室大碟《Reflek tor》 获好 评不断。今年初还为斯派克·琼斯影片《 她》制 作了原 声 碟,获 得 奥 斯 卡 最 佳配 乐提 名。7.30pm. Barclays Center. 620 Atlantic Ave., Brooklyn. $30.50- $70.50. barclayscenter.com

08/23-09/1

大都会歌剧院户外放映 Summer HD Festival 为期一周的Summer HD Festival将于林肯中 心广场放映大都会热门歌剧,将有众多名剧。 剧目包括了意大利作曲家董尼采第的《玛丽·斯 图亚特》和《拉美莫尔的露琪亚》,意大利作曲 家威尔第的《奥泰罗》、《茶花女》、《阿依达》 等多部作品都在待放映队伍。Lincoln Center Plaza. Manhattan. 免费。metoperafamily.org

MANDARIN QUARTERLY

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嘉年华手册

PARADE CALENDAR 06/08

波多黎各日大游行 Puerto Rican Day Parade

美人鱼大游行 Mermaid Parade

纽约全市居住着120多万波多黎各人,除了加 勒比地区外,没有任 何地方存在着如此大的 波多黎各影响。如果有一个关于波多黎各人 的传统看法是正确的,那就是他们的确十分 热爱派对。8万多自豪的“纽多黎各人”将参加 波多黎各日大游行,届时还将有超过三百万 的观众在游行的必经之路两旁围观。

盛装 打扮成海洋生物的人群所到之处都金光 灿灿。人们将占领科尼岛来庆祝这个夏季的开 始。夏至后第一个星期六的美人鱼大游行是每 年的一项传统。人们身着鳞片、人鱼装甚至干 脆是裸装!

11am,起始于第五大道与第44街,终点为第 79街,Manhattan

游行从1958年西班牙哈莱姆区的西班牙裔日 发展至今天。当下已是纽约最主要的活动之 一。人们所熟悉的红白蓝相间的波多黎各国 旗随处可见。位于Tribeca的Sazon餐厅的经 理Ritchie Cardon说,游行是一个可以使遍 布在纽约五个区的波多黎各人相聚的重要原 因。 “在以前的游行里我们还曾动用过气球, 我爸爸是大厨Ricardo Cardon,他还曾在游 行期间上过电视。” 当然这场盛大的庆典也曾有过争议。近些年 来一些活动组织者被指控乱用活动经费,10 年前游行还曾因为一些人酒后的粗暴行为而 执行过禁酒。

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06/21

名都季刊

1 - 6 p m ,嘉 年 华 娱 乐 设 施 运 营 到 子 夜,具 体位 置位于Sur f大 道10 -15 街之间,C oney Island,Brooklyn

从1983年起,视觉和表演艺术家们就占领了科 尼岛的美人鱼大街、海王星大街还有海滨,星 盘主题公园可以称得上是人们灵感的发源地。 庆典结合着参差不齐的艺术——一切都好像一 场闪亮刺眼的嘉年华。 当地的商铺也十分喜爱这个游行。在Surf大道 的Pete’s Clam Stop每年几乎都会被狂欢的人 群挤爆。 “人们蜂拥而至,有的人甚至半裸着,

身上戴着美人鱼的贝壳装饰。”在这家餐馆工 作了8年的Elizabeth Bivar如是说。 “我们游行 期间都会异常忙碌,每天可以从早晨9点一直 忙到凌晨3点才打烊。” 观看游行的最佳地点是西10街和15街间,游 行到最后人们会丢水果到大海里,以此祭祀海 神们。


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Mercadito Chicago 餐厅

06/29 纽约LGBT大游行 NYC LGBT Pride March

12pm,起 始 于第3 6 街 和 第五 大 道,终点为 Christopher St.和Greenwich St., Manhattan 从上世纪70年代开始,抗议歧视男女同志的活 动愈演愈烈,如今这场被更多人认为是“同志骄 傲”的游行已是纽约市最受欢迎的庆典之一。每 年更有不计其数的观众和参与者们披着彩虹旗 涌向街道。

纽约从来不缺乏多元的文化,但 可能被大家遗忘的是这个城市 里的人们有多渴望一场难忘的 派对。从六月到九月,纽约全市 将为各种精彩纷呈的公共庆典 活动而封路。尽管游行可能关注 某个民族和其文化,但主题永远 都是团结。本期为你介绍一下纽 约一些最大、最有趣、最具活力 的游行。

2014纽约骄傲游行将由50支气球和超过300支 游行队伍组成。这意味着第五大道将会充斥着 上千人,加上不计其数在一旁沸腾的观众们。游 行从36街和第五大道开始,直至8街向右转,平 日里寂静的街道将充满欢呼声。游行将在队伍 到达Stonewall旅馆时达到最高潮,几十年前正 是在Stonewall旅馆的骚乱引发了同志权利运 动。游行路线在相隔几个街区的Christopher大 街和Greenwich大街处结尾。

09/01 西印裔美国人大游行嘉年华 West Indian American Day Parade and Carnival

11am- 6 pm,起 始 于Eastern Park way 和 S chenec t ad y Ave,终点为G rand A rmy Plaza, Brooklyn 除了波多黎各人,纽约还是众多加勒比地区人 们最大的海外栖息地— —他们也被称为西印度 人——岛屿外的人们。由多米尼加共和国、牙买 加、海地、特立尼达,还有来自众多其他岛屿的 人们,将在每年的西印裔大游行和嘉年华上相聚 一堂。纽约市警察局预计将有超过三百万人参 加今年的游行。“精致的服饰、羽毛和头饰几乎 成了此类加勒比庆典活动的标配。除此外,人群 中还将出现挥舞着各自国家国旗的人们,整个游 行将被染成五颜六色的海洋,”本次游行活动的 董事会秘书兼发言人Jean Alexander如是说。 “我们的嘉年华将有几千名带着面具的舞者参 加,伴有平板大卡车上的乐队们,还有扬声器, 非常热闹,”Alexander表示。 “届时将有你能想 到的一切世间美味,不是只有 加勒比地区的美食。” 游行将不提供酒精饮品,但会 提供充足的姜汁啤酒、sorel、 马尔比和百香果等传统饮料。 往届游行通常是在十分拥挤和 炎热的环境下举行的,所以有 必要保持补水。 西印度人以他们的美食闻名于 世。届时将有各种美味佳肴, 比如callaloo浓汤、辣鸡肉干和 各式各样的鱼。


公 园 里 的 艺 ART in 术 the PARKS 盛 筵

New York has some of the world’s best museums, most revered concert halls and iconic theaters—and an absolutely sizzling outdoor summer arts scene. Parks across the city slake our thirst for theater and music with a dizzying array of warmweather performances, from Shakespeare to reggae, across the five boroughs.

撰文/Trista Hou


专辑 FEATURE 风尚主厨 时尚 健康与美容 旅游 名车 饮食 酒品 酒店 艺文 社区 市郊 纽约人

艺术音乐类 公园里的艺术 Art in the Parks 全年免费。 nycgovparks.org/art 纽 约 公 园系 列交 响 音乐 会 N e w Yo r k Philharmonic Concerts in the Parks 07/09-07/15. 免费。nyphil.org/parks

布莱恩公园百老汇节 (Broadway in Bryant)

起 纽 约文化艺术活 动的丰富程 度,总会 让我想到这两个 词:第一 个出现在去年十月读到《纽约客》一篇由《新共和》(The New Republic)杂志资深编辑耶夫根尼·莫洛佐夫(Evgeny Morozov)撰写的文 章里。文章题目为《Only Disconnect:Two Cheers for Boredom》,我从中 学到一个单词叫“Blasé attitude”,大意是指那些因为同类事情经历或见 得太多从而对其失去兴趣不受触动的情况;第二个是近年来在社交网络上风 靡的词“FOMO”——“Fear of Missing Out”的缩写,暗喻着一种社交焦 虑:生怕自己错过某次重要的社交活动、新鲜的冒险经历或者任何有利可图 的投资。如此看来,身处国际文化艺术中心的纽约客,每时每刻被先声夺人 与多元纷呈的选择所围困,似乎更容易对以上两词产生深刻的共鸣。夏天临 近,纽约大大小小百花齐放的艺术节又将陆续揭开这层静止了一年的面纱, 在五大区的各个角落大展姿彩。当然,除了纽约客一年到头离不开的文艺养 分,夏天对于城市居民而言,公园绿地又成了必不可少的乘凉休憩好去处。 乱“节”渐欲迷人眼,公园绿地享生活,如果这两者合二为一,你对纽约夏天 的期待会否更进一层?

艺术音乐类 从伦敦摄政公园(Regent’s Park)漂洋过海来到纽约兰德岛公园的斐列兹 当代艺术博览会才举办两届,便已好评如潮,成为了春末纽约不可错过的 艺界盛事。今年将有190个来自全球各处的画廊参与斐列兹艺博会,规模赶 超过往两届。比起竞争对手、同为北美年度当代艺术盛会的军械库艺博会 (The Armory Show)与巴塞尔艺术展(Art Basel),斐列兹艺博会对展览 周边的细节注重也不容小歔:在2012年首届展会上,主办方请来布鲁克林概 念建筑事务所 SO-IL——Solid Objectives–Idenburg Liu,由荷兰籍的伊登 柏格(Florian Idenburg)和来自中国的Jing Liu夫妻档组成——设计了一个 轻薄又宽敞的白色帐篷:该帐篷结合了视觉美观与实用性,采光以自然光源 为主。建筑师还在这个变异的饼型帐篷内的五个不同位置插入楔形物,用打 开的形式缓和这个场所原本的严谨与肃穆气氛;除此之外,为了抓住嘴刁的 纽约饕客,艺博会主办方在选择合作食肆方面也动了一番脑筋:享负盛名的

爵士时代草地派对 Jazz Age Lawn Party 06/14-06/15, 08/16-08/17. Governor’s Island. $30-$300. jazzagelawnparty.com

蓝樽咖啡(Blue Bottle Coffee)、Momofuku Milk Bar、Mission Cantina以 及特色餐馆Roberta’s、The Fat Radish等均会出现在会场。 斐列兹艺博会两位创办人Amanda Sharp与Matthew Slotover在《纽约时 报》的访问中表示,选址于公园的起因是他们有意进军纽约时,大量媒体兴 致勃勃,促使标榜“绿色艺博会”的他们效仿伦敦版斐列兹请建筑师为肯辛 顿公园设计暂时性建筑的模式。最终他们靠Google地图觅得兰德岛上这大 片绿地。纽约303画廊主Lisa Spellman曾表示, “斐列兹从艺术家出发,我 觉得这是使艺博会和作品完美结合的做法。我从没听到过如此多来自藏家、 策展人和作家的好评,这绝对是纽约曼哈顿艺术文化的源泉和巨大宝库。一 经参展,我们画廊的销售值也节节高升。” 除了斐列兹艺博会外,纽约市政府也于1967年起开始在市内大大小小公园 及公共空间里开展了名为“公园里的艺术”的长期项目,致力于将城市打造为 一个大型户外美术馆,让艺术作品“散落在城市里,置于人们每日奔波的天 光之下”。项目持续至今,已有上百位艺术家的作品出现在纽约市公园里,向 纽约客展示了一系列令人称奇的风格、形式、作品材质及创作理念。 而论及古典艺术,公园里不能只有百老汇与莎翁剧而少了交响乐。由迪迪 (Didi)和Oscar Schafer夫妇主办的纽约公园系列交响音乐会,自是古典艺 术节组里的一位核心成员。成立于1842年的纽约爱乐乐团是美国历史上最 悠久,也是全球古典乐界资历最老的乐团之一。为期一周的纽约公园系列交 响音乐会将分布于五区各类规模的公园里,今年迎来了第四十九个年头。一 如既往,纽约爱乐乐团音乐总监及指挥Alan Gilbert会担任总指挥,将带来 理查德·施特劳斯的《唐璜》和《蒂尔恶作剧》(Till Eulenspiegel’s Merry Prank)、捷克作曲家Bedrich Smetana代表交响诗《我的祖国》里的第一章 《高堡》、柴可夫斯基的《罗密欧与朱丽叶幻想序曲》等作品。 纽约爱乐乐团执行总监Matthew VanBesien说: “纽约爱乐乐团令我最感自 豪的传统其一便是我们持续了半个世纪的公园音乐会系列演出,将音乐家


们在优秀作品里体现出的火热激情及精湛技艺展示给纽约的居民及身处于 城市绿洲(指公园)的访客们。”风雨无阻的交响乐会,免费的音乐美学普及 课,本身已足够让热衷艺术的纽约客们蠢蠢欲动;另外,所有演出于晚八点 开始,分布在布鲁克林、曼哈顿和布朗克斯公园里的表演结束后,听众还能 观赏一场海湾焰火。视听盛宴,一应具有,一夜尽收。 喧闹躁动同时又充斥着奢华装扮的1920年代,诞生了美丽轻佻的Flapper Girl,同样也塑造了如盖茨比一般着装精致的迷人男性;在去年《了不起的盖 茨比》上映之后,这股爵士时代的复古扮相更是蔚为风尚。而定居纽约且关 注城市动向的潮流男女几乎都知道,每年六月及八月的两个周末,曼哈顿东 南方向的总督岛(Governor’s Island)会摇身变为纸醉金迷的怀旧天堂,仿 佛只需一张渡轮的票价,几分钟的水路,就能让你完成从后金融危机时代至 爵士时代的轻松穿越。 逐年来,由迈克尔·阿瑞内拉和他的梦之境交响乐团(Michael Arenella and His Dreamland Orchestra)创建主办的爵士时代草地派对受到越來越多纽 约客的关注,就算是为了控制人数而年年涨价的门票依旧抵挡不住人们对于 爵士、复古及野餐的盛情。Arenella Productions制作公司及爵士时代草地 派对的市场公关总监Jacquelyn Gallo女士告诉《名都季刊》,草地派对起源 于九年前迈克尔·阿瑞内拉在总督岛上办的一个私人活动。活动初始是总督 岛组织的一次小型野餐聚会;之后岛政府将其交给迈克尔全权监督及发展, 从而慢慢成为如今每届参与者逾两万的纽约夏季人气最旺的活动之一。《华 尔街日报》曾经称之为“秉承‘新复古’(Retro Noveau)运动精髓的最大年 度活动。”

纽约公园系列交响音乐会 (New York Philharmonic Concerts in the Parks)

电影戏剧类 1990年奥斯卡最佳外语片《天堂电影院》(Cinema Paradiso)讲述了一个在 电视尚未发明的年代发生在西西里岛某小镇的故事。当时全镇居民的最大 娱乐就是���镇上的戏院看场电影。一日,电影放映到夜深关门,神父赶人, 但仍有许多没看成电影的镇民群聚在门外高呼、祈求。此时,播放师艾费多 (Alfredo)将影像一点点扫过操作室里的每一个角落最终移至镇广场的居 民楼上,引得镇民竞相围观雀跃欢呼;受扰的居民打开房门,发现影像投射 在自己身上,楼下观众又齐齐摆手让他关门,他不屑地嘟囔了一句:你们这群 疯子。而半个世纪之后,免费露天电影节已成为全球各大城市夏日艺术节里 不可或缺的一环——老片或新片,爱情戏剧或科幻惊悚,主办方指定或观众 投票挑选——为公众带来独特的享受。弹丸之地的纽约,却拥有许多令人意 想不到的放映场所:河岸码头、市场屋顶、餐厅户外座;而露天影院最常见的 地方无外乎场地宽阔、并可与野餐闲谈同步进行的公园草坪。通常活动场地 开放时间较早,而影片一般会于日落之后才开始放映,因此毯子、保暖衣物甚 至雨衣及防蚊虫液都是必备之物。做好一切横跨昼夜的户外野营准备后,那 就赶紧约上三五好友,捎带水果、美食、香槟、竹篮及野餐布,浸于充满诗意 的夕阳微光,沉入璀璨星空的蓝黑夜幕,醉翁之意不在于“影”,小资式的慢 情调,才是享受生活的本质。 百老汇的开埠之地,戏剧的海纳川园,纽约夏日艺术节里怎可少了经典剧目 的角色?纽约市的夏季传统——“公园里的莎士比亚”又将于六月 登陆中央 公园的戴拉寇特剧院(Delacorte Theater),免费对大众开放。今年的节目表 里会出现莎翁浪漫喜剧《无事生非》及著名悲剧《李尔王》的名字。自1962


年首届至今, “公园里的莎士比亚”节已接待了超 过五百万的戏剧爱好者 们。他们齐聚这个星空 下的城市之肺剧院,感受五百年前那位西方文艺 史巨擘笔下的爱恨情仇、智慧与疯癫、欢笑与悲 怆。 “公园里的莎士比亚”节起源于上世纪50年代, 由美国戏剧名导和制作人Joseph Papp发起的。 约瑟夫的初衷是希望让所有花不起钱的人能看到 真正的经典戏剧表演。他率领剧组在中央公园草 坪免费演出,园方曾要求他支付草坪维护费,双方 一度诉诸公堂。最后,纽约市政府出资,在公园内 搭建了一个永久性的公共剧场。 出演过《蒙娜丽莎的微笑》的资深演员Lily Rabe 将于今年的莎士比亚节上饰演《无事生非》里精 灵可爱的碧翠丝(Beatrice);出演过《疯狂广告 人》(The Crazy Ones)的Hamish Linklater将以 英俊智慧的朝臣班纳蒂克身份出场。两位来自西 西里的不婚贵族,崇尚单身自由,唾弃爱情牵绊, 不过最终还是在朋友们的苦心撮合下修成正果。 《无事生非》将于6月3日至7月6日上演,三次托 尼奖导演奖得主Jack O’Brien定会给这出经典 喜剧注入新鲜血液。而《李尔王》今年的阵容也 可圈可点:托尼和艾美奖得主、美国演员、音乐人 兼作家John Lithgow将担任主演;曾导演过戴拉 寇特剧院五十周年的《罗密欧与朱丽叶》朗读会、 《威尼斯商人》及《仲夏夜之梦》等诸多莎翁名 剧的Daniel Sullivan又会成为该剧的一个品质保 证。该剧将于7月22日至8月17日上演。

电影戏剧类 HBO布莱恩公园夏日电影节 HBO Bryant Park Summer Film Festival 6/16-8/18. Bryant Park, Manhattan. 免费。bryantpark.org 威廉斯堡夏日电影放映 Williamsburg Summerscreen 7/9-8/13. McCarren Park, Brooklyn. 免费。summerscreen.org 河滨公园星空电影节 Summer on the Hudson: Movies Under the Stars. Pier I,Riverside Park. Manhattan. 免费。nycgovparks.org 罗斯福岛电影系列 Roosevelt Island Operating Corporation’s Outdoor Summer Movie Series 地点各异。免费。rioc.ny.gov 63号码头哈德逊河公园电影节 RiverFlicks for Grown-ups 7/9-8/20 每周三。Pier 63 Lawn in Chelsea. 免费。riverflicks.com 公园里的莎士比亚 Shakespeare in the Park 6/3-7/16, 7/22-8/17. Delacorte Theater, Central Park, Manhattan. 免费。 shakespeareinthepark.org 布莱恩公园百老汇节 Broadway in Bryant Park 7/10-8/14. Bryant Park. Manhattan. 免费。bryantpark.org

除了莎翁原著的年度再现,在布莱恩公园每年的 百老汇系列音乐剧演出里,你同样能够目睹许多 知名演员的精彩表现:今年的布莱恩公园百老汇 节与往届一样,将于中午在公园内部搭建的舞台 上演出百老汇剧目里的经典片段。

综合艺术类

综合艺术类

River to River 6/19-6/29. 地点各异。免费。 rivertorivernyc.com

夏季舞台 SummerStage 5/20-9/8. Rumsey Playfield in Central Park. Manhattan. $30-$60. centralpark.com

上浓墨重彩的一笔。 中央公园永远是艺术节的定位首选。始于19 8 6 年的夏季舞台音乐节收纳了来自全球的顶尖音乐 人、现代舞者及电子乐手。音乐节季横跨六七八三 月,不分晴雨,提供30几场免费演出。 “我们一年到头都在为音乐节做准备,无论是为 下一届还是今后几届。”主办方城市公园基金会的 主任Nora Lanning表示, “我手头上有一份‘目标 嘉宾’清单,希望每一年结束都能从上面划掉些名 字。我们每年与不下25个机构合作,其中包括赞 助商、媒体伙伴及节目合作方— —一次高质量夏 季舞台音乐节的顺利召开离不开所有人的支持与 帮助。今年我们会与Fania厂牌密切合作,以此来 庆贺他们成立五十周年;与此同时,在线嘻哈独立 乐社区网Okayplayer也是我们的合作商之一,今 年是他们建厂的第十五周年。” 全能创作歌手Beck及独立民谣唱作人Andrew B i r d 是 今 年 阵 容 里 的 点 睛 之 笔 。除 此 之 外, 与Fani a的合 作又能 拓展音乐部分的风格类 别。Fania厂牌的音乐根基来自古巴,但却如同纽 约蕴育的其他各式艺术文化一般深受纽约大熔炉 的社会文化影响。 另一个 值得一提的便是曼哈顿下城文化协会主 办的River to River艺术节。该活动为期11天,拥 有35个项目,超过90位艺术家参与,共有80个活 动免费对外开放,余下部分只需RSVP即可。今年 可以说是舞蹈爱好者们翘首企盼的节日,崔莎· 布朗舞蹈团(Trisha Brown Dance Company) 、Tere O’Connor、Reggie Wilson、Wally Cardona、Maria Hassabi、Vanessa Anspaugh 和Souleymane Badolo等业界名士将带来精彩演 出。其中与崔莎·布朗舞蹈团在15号码头带来的 演出“I’m going to toss my arms-if you catch them they’re yours”将给观众一个探索崔莎·布 朗舞团的过去、现在与未来的绝佳契机。

朋克发祥地CBGB挖掘了一大批名垂千史的摇滚 乐手与乐队;8 0年代最具代表性的吉他实验团 体音速青年(Sonic Youth)与Yeah Yeah Yeahs 乐 队 均 发 迹 于 排 练 室与 演出 场 地 密 度 最 高的 下东区;去年末刚去世的传奇乐队The Velvet Underground主唱Lou Reed也是一位不折不扣 的纽约客。纽约有着永远说不完的摇滚故事,这 些故事吸引了全世界的摇滚青年们不断奔向这 里,观察、参与甚至意图改变故事的结局。这是 一座与摇滚及反主流文化有着密切渊源的城市, 因此,以摇滚和独立乐为主导的综合性艺术节占 据了纽约全年活动的半壁江山:曼哈顿下城文化 协会(Lower Manhattan Cultural Council)主办 的River to River艺术节、中央公园的夏季舞台、 兰德岛上的Governor’s Ball、左翼文艺领袖《村 声》(Village Voice)杂志举办的4Knots Music Festival、布鲁克林Nor thside Media组 织的 Northside Festival等,纷纷为纽约夏季的画板添 River to River艺术节


风尚 主厨 by Barneys New York 摄影/Melody Melamed 造型/Nina Tiara 发型/Ebony Alexander 彩妆/Alexandra Soderberg

JULIETA BALLESTEROS 是切尔西区Crema餐厅的老板兼 主厨。她将浓郁正宗的墨西哥菜 与法式风味相结合。Crema餐厅 2006年开业,获美誉不断,主厨 Ballesteros打算不久后再开一家 餐厅,取名为La Loteria。

Lanvin 连身裙 Gold Lame Zip Dress $4,080


Balenciaga 上衫 White with Black Laminate “Asphalt” Flower Print Top $925 Alexander Lewis 短裙 White and Yellow Shibori Print, Flat-front, Mini Skirt $760 Fendi 提包 Transparent Multicolor, Silver Palladium Baguette $8,900


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SUMMER COOL 绅士一夏

模特:San Diego亚麻西装, $469; 埃及棉衬衫, $99; 丝绸领带, $65; 意大利小牛皮皮鞋, $249, Suitsupply. Tobacco Oud香水, $520, Tom Ford @Saks Fifth Avenue; 皮带, $320, Salvatore Ferragamo @ Bloomingdale’s; 金色袖扣, 价格212.376.5777 电询, Brioni; 丝绸领带, $175, Massimo Bizzocchi @neimanmarcus.com; ERA蓝牙耳机, $100, Jawbone @Apple; 草帽, $140, Scala @Nordstrom; 墨镜, $675, Thom Browne @Barneys New York; Birdseye胸花, $195, Lanvin @Barneys New York; 编织便鞋, $780, Ermenegildo Zegna @Barneys New York.

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夏季对男士着装来说是一大考验,传统正装看起来厚重、穿起来让你汗流浃背,T恤短裤虽然凉爽却又不够正式。这时候不妨选择亚麻、 丝绸等材质的西装,不仅舒适、透气,整个人看起来也非常从容。短袖、短裤可以让造型具有运动气息,适当的色彩和印花可以尽显年 轻活力,但如果要保持正式感的话搭配时要尽量选择简单的廓形,并且身上不要有太多重点。哪些配件可以给你的夏季正装加分?不管 是体现现代科技的超薄电子表还是拥有大胆印花的超大挎包,看起来与“正式”并无关联,但“个性”才是关键词。 更多一手时尚讯息请登录 mandarinquarterly.com

模特:价格212.376.5777电询, Brioni. 墨镜, $250, Super Sunglasses @Barneys New York; 印花提包, 价格212.931.1715 电询, Givenchy; Alfride镂空鞋, $1,150, Bottega Veneta @neimanmarcus.com; 短 袖, $750, Burberry Prorsum @Burberry; 发 型乳, $20, Malin+Goetz @Bloomingdale’s; 智能手表, $199, Central Standard Timing @centralstandardtiming.com; 防晒霜, $38, Kiehl’s @Bloomingdale’s; 条纹方巾, $145, Kiton @neimanmarcus.com; 印花短裤, 价格未定, Acne Studios @acnestudios.com.

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WRISTWEAR

Debonair 在当今的电子时代,时间随处可知——手机、电脑、平板电 脑,甚至风头正热的穿戴科技产品(本期第30页)——手表这 一最初的“穿戴科技”已经不再是必需品。但是即使是在科技 发达的21世纪,一款制作精良的手表依然可以对任何一种风格 的着装起到画龙点睛的作用。不管是大胆还是经典,运动还是 高雅,热门还是小众,一款适合自己的手表可以让你的个性展 露一角。 撰文/ Gary Girdvainis, Founder & Editorial Director, WristWatch Magazine 翻译/ Long Yu

伯爵对这款世界最薄机械表再次进行了突破。表壳背面被用作机芯运转的 底盘,从而达到仅有3.65毫米的厚度。独特的表盘设计与暴露的机械零件 使这款表既不失优雅,又体现出现代制表工艺的精湛。Altiplano 900P系列, $27,800, Piaget @Piaget New York

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1.德国高超的制表技术在此得以完美体现。极简的表圈与精致的表盘设计相辅相

6.双色搭配手表又重回流行。这款手表是对1950年的复古设计的重新演绎。

成。Panorama Date Moon 18K玫瑰金, $22,800, Glashutte Original @Tourneau

Clifton系列, $4,500, Baume et Mercier @American Wempe Corporation 7.这款表

TimeMachine 2.玫瑰金与黑色的搭配使这款仅有42毫米宽的手表拥有非常强

展现了劳力士更考究的一面。表面精细的纹理图案与双层凹槽表圈形成了完美的搭

劲的视觉冲击力。Royal Oak系列, $69,200, Audemars Piguet @American

配。Cellini系列, $17,800, Rolex @Wempe Rolex Boutique Fifth Ave. 8.雅典表是世界

Wempe Corporation 3.该品牌对1930年Reverso进行创新,表面可以自由反

上仅存的几家家庭拥有的奢侈表品牌。这款表采用了品牌经典的复杂工艺,可以根据

转,正面是日夜的表盘,背面可以客制。Grand Reverso不锈钢款, $9,750,

需要鸣钟报时,而且钟每敲一次表盘上的狮子便会挥舞双爪一次。Hourstriker Tiger款,

Jaeger-LeCoultre @Wempe Jewelers 4.万宝龙的表款性价比很高。此款表盘

$107,800, Ulysse Nardin @Ulysse Nardin 9.这款表虽有一点运动风,但戴上它人们

上精细的波纹图案为略不对称的设计增添了一丝优雅。Star Twin Moonphase

绝对会称赞你的品味。全新双时区表盘既好看又实用。Nautilus系列, $57,300, Patek

系列, $4,750, Montblanc @Montblanc 5.这款厚达约7毫米的手表以纯白金作表

Philippe @The Patek Boutique at Tiffany & Co. Fifth Ave 10.爱马仕以复杂的制表工艺

壳,精细的做工绝对称得上是大师级作品。Classique Tourbillon Extra Plat系列,

见长。按下把头上的按钮便可以显示时针以及第二时区的时间。L’heure Masquee不

$163,000, Breguet @Boutique Breguet

锈钢款, $20,750, Hermes @Hermes Madison MANDARIN QUARTERLY

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EVERYTHING under the

SUN

连衣裙是每年夏天必备的单品,今年有哪些 是你必须要留意的呢?白色这一经典色今夏 要在细节处体现巧思,镂空、蕾丝以及独特 的廓形给典雅的白色增添了不少个性。充满 艺术感的印花是今年大热,让你浓墨重彩地 享受夏日的骄阳。 上:蕾丝长裙, $560, Ann Everett @ann-everett. com; 印花长裙, $2,655, Dolce & Gabbana @Barneys New York; 波点长裙, $2,000, Juan Carlos Obando @ Barneys New York. 下:印花连衣裙, $1,850, Jil Sander @Jil Sander; 白色 镂空裙, $5,120, Azzedine Alaia @Barneys New York; 彩色连衣裙, $2,100, Celine @Barneys New York.

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夏日最时尚、最性感的活动在哪里?泳池边!注意,这里说 的是活动可不是运动,所以收起你的Speedo泳衣、泳帽,换 上比基尼和高跟鞋,美美地前去吧!不管是去天台泳池晒太 阳,还是参加泳池派对,本页的单品都可以助你时髦上阵, 用最有限的材料展现最优质的品味。 右上起: 薄纱镶边巴拿马太阳帽, $425, Noel Stewart @Barneys New York; 耳环, $875, Zoe Chicco @Saks Fifth Avenue; 墨镜, $370, Acne Studios @acnestudios.com; 透视拼接泳衣, $398, La Perla @ La Perla; 环形螺丝手镯, $49, Jules Smith @neimanmarcus.com; Jaipur手镯, $1,420, Marco Bicego @Nordstrom; Jardin Mystere Beetle有机玻璃手镯, $395, Alexis Bittar @neimanmarcus.com; 身 体头发防晒喷雾, $35, Clarins@Nordstrom; Top Coat防水睫毛膏, $40, By Terry @Barneys New York; 仿晒美腿霜, $32, Michael Kors @Bloomingdale’s; 防水眼线笔, $30, Yves Saint Laurent @Saks Fifth Avenue; Addict系列唇彩, $35, Dior @Bloomingdale’s; 蓝色甲 油, $18, JINsoon @Barneys New York; Le Parfum香水 1.7oz, $84, Carven @Nordstrom; 眼影腮红组, $95, Tom Ford @neimanmarcus. com;

Pandora

Kiss

Me手包,

$1,495,

Charlotte

Olympia@

neimanmarcus.com; Jane系带高跟鞋, $795, Saint Laurent @Saks Fifth Avenue.

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专辑 风尚主厨 时尚 健康与美容 HEALTH AND BEAUTY 旅游 名车 饮食 酒品 酒店 艺文 社区 市郊 纽约人 Since the introduction of Citi Bike a year ago, the stereotype of bike riders in New York City has gone from rogue, stop sign-blowing speed demons to respectable commuters and sightseers. Here are a few fun and interesting rides through areas you might otherwise have only traveled by foot, or not at all.

骑游纽约 THE CITY ON TWO WHEELS 撰文/Mat Probasco 摄影/NYC & Company and Lars Klove/NYC Bike Share 翻译/Alex Fu

自从一年前Citi Bike在纽约兴起,骑车的人中除了时髦的雅痞青年还增加了许多上下班高峰期时的上班 族和观光客。该项目已经有超过10万的用户订购了年卡,每天还有几千名用户购买周卡和日行卡。以下 几处是我们平日里走过或未曾到访的有趣地方,非常适合夏日骑行。 59th Street 中央公园附近向来是出租车司机的天堂。60街往 上没有自行车站,但是从第十大道到东河之间,在 59街骑行会是个惬意的旅程。其中一个热点是中 央公园的池塘,池塘里安静的水给都市人一个可 藏身的世外桃源。周边的Simon Bolivar雕像和广 场酒店都有公共自行车站。行人和马车游客让第 五大道交叉口的交通有些混乱,但从公园大道东 边到Columbus Circle的路上通常都不会太过拥 挤。 Bryant Park 如果步行或者在出租车里路过中城感觉会非常 糟糕,但如果骑行却惊人地舒心。一个很适合骑 行的地方便是Br yant公园附近。纽约公共图书 馆,HBO总部,还有附近众多的其它地标建筑,这 个位于时代广场和中央车站的地方非常适合骑车 前后小憩片刻。 The High Line from Meatpacking to Chelsea 在空中走廊骑车是被名列禁止的,但在公园下面 却有足够的地方可以用来骑行。从咖啡精品屋到 繁星般的夜店,肉库区到切尔西是一条妩媚的走 廊。期间一个不容错 过的地方便是空中走廊的 The Standard酒店。众多名流,尤其是模特们都 喜欢蜂拥至此。酒店内和人行道两旁都有酒店提 供的早午餐,酒店还有德国主题的啤酒公园和乒 70

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乓球桌。在肉库区和切尔西之间至少有18个自行 车站。沿着河边的切尔西码头附近有大型娱乐设 施:保龄球、高尔夫球、购物、餐饮、观光等。 Brooklyn Heights and DUMBO DUMBO(曼哈顿大桥下)曾经是个海运区域,有 着许多悦目的历史建筑:砖砌的仓库,美丽的曼 哈顿海景。仔细留意的话还会发现铺满鹅卵石的 街道和交错的铁轨。近些年来DUMBO区越来越 潮,时尚精品屋、古董书店和越来越多小咖啡馆 慢慢占领这个东河边的社区。DUMBO冬天寒气 逼人,所以趁着夏天绕着布鲁克林大桥公园来这 里骑车才最理想。你还可以顺着公园一路骑到六 号码头,那里的沙滩排球场整个暑期都会开放, 但必须提前预定。 Prospect Park, Grand Army Plaza, Northern Park Slope 尽管最近的自行车站在巴克莱中心(Barclay’s Center),但热爱冒险的单车客会发现其实迷人 的Park Slope和Grand Army Plaza其实就在不远 处。沿着Flatbush大道骑行对一般人可能有些过 于挑战,因此我们推荐大家尽量走小路。沿路上 从不缺少壮观的建筑、精巧的店铺、美丽的落叶, 还有友善的人们。千万别忘了按时归还自行车!


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专辑 风尚主厨 时尚 健康与美容 旅游 GETAWAY 名车 饮食 酒品 酒店 艺文 社区 市郊 纽约人

百迈 之遥 的五指湖

Just a few hundred miles north of the clanging, honking traffic of Gotham is the pristine Finger Lakes region—New York’s wine country, where the only clanging you’ll hear is the gentle tapping of wine glasses as Canadian geese fly overhead.

THE FINGER LAKES 撰文/Brendan Fitzgibbons 摄影/Steven Copeland, Sunrise Landing Bed and Breakfast 翻译/Dongfang Song

在喧嚣聒噪的纽约市街道仅仅几百迈之遥的地 受到特别的欢迎项目,像品酒会,又或是品尝他 55英亩,窖藏了2011年的雷司令11($40),以及 方,有一处安静的所在,这里你能听到的唯一“噪 们在纯净无污染的天然场地中种植而得的食物。 口味辛辣的2010年红酒Meritage($40)。在罗彻 声”就是玻璃酒杯轻轻相碰的微响。只需要乘坐 沟壑酒窖(Ravines Wine Cellars)有两处厂址, 斯特外围的费尔波特(Fairport)的安大略湖边, 5个小时的汽车或是火车,你就能来到纽约上州 一个在哈蒙兹波特(Hammondsport),另一个 有个酒庄却像是直接从意大利脱胎过来的。Casa 壮观瑰丽的五指湖(Finger Lakes)区。在这个地 则在日内瓦。他们的雷司令酒便因为是本州的佼 Larga为一个奢华的家族所有,专门制作冰酒—— 方,你会发现低调、未经修饰的美—— 一种罕见的餐后甜酒,由连着藤叶采摘 古色古香的精致商铺、温馨整洁且服 下后直接冷冻的葡萄酿制而成。他们 务周到的小旅馆、闻名遐迩的博物馆 这里有超过100家无可挑剔的葡萄酒酿造厂 ,也使得五 酒庄窖藏的2010年的Fiori Block 1冰酒 和众多的葡萄酒酿造园。这一切都令 指湖区长久以来被认为是美国最富饶多产并享有声望 ($70)是一款用心品味而能尝到轻微 这里成为大城市的居民们逃离世外的 的果味和丁香味交替变化的美酒。 的产酒地之一。 最佳选择。 正所 谓好事成双,在难忘的品酒之旅 There are more than 100 impeccable wineries in the “五指湖”因为像极了修长的手指而 Fingers Lakes, making the area consistently recognized 之 外,还可以在五指 湖区找到几乎所 得名,11条细长的水路几乎都排布在 as one of America’s most prolific and prestigious wine 有菜式的餐馆。许多酿 酒厂都有厂内 纽约上州的较大城市— —伊斯卡、雪 regions. 食堂,但是想出去悠闲自在享受一餐的 城和罗彻斯特之间。这个湖区同时是 美食饕客们也同样能造访那些湖边餐 该地区划船、垂钓及原始自然行走等 馆——比如位于Watkins Glen Harbor 休闲活动的大本营。周围几处令人惊 Hotel和塞尼卡港口站(Seneca Harbor 叹的国家公园和国有森林也给了游客们一个可以 佼者而闻名遐迩。这家酿酒厂窖藏着2008年的 Station)的Blue Point Grille餐馆。想要更加正 近距离观察清亮的河流、壮观的瀑布和未经开垦 Merlot Glen Elridge Vineyard($35)和2006年的 式的晚宴则可以在高档奢华的The Cellar on the 的森林地带的机会。 Brut起泡白葡萄酒($40)。 River和The Cobblestone Restaurant中找到。 这里有超过100家无可挑剔的葡萄酒酿造厂,也使 得五指湖区长久以来被认为是美国最富饶多产的 产酒地之一。大多数酒庄都窖藏着种类繁多的红 酒、白葡萄酒,以及起泡葡萄酒。在这里游客们会 72

名都季刊

登上托里岭(Torrey Ridge)俯视美丽伸展的塞尼 卡湖,奔狐酒庄(Fox Run Vineyards)便尽收眼 底,他们一直以来都致力于减少机器的使用而精 心手工酿造美味琼浆。这个引人注目的酒庄占地

来 到五指 湖 而 不 参 观 这 里 的 博 物 馆 将 是 美中 不 足 的,这个 地 区 有 成 名日久 的 地 球 博 物 馆 (Museum of the Earth),罗克韦尔西方艺术博 物馆(Rockwell Museum of Western Art)和康


交通住宿 从纽约城开车到五指湖仅仅需要5个小时,并且在市中租车十分便 捷。从纽约市到湖区旁边的雪城或罗彻斯特机场的直达航班也是不 错的选择。纽约市坐飞机到达雪城的锡拉丘兹机场(SYR)只需要 一个小时20分钟,可以选择达美航空(Delta Air Lines)、捷蓝航空 (JetBlue Airways)、美国联合航空公司(United),经济舱票价从 $150-$400不等。

宁玻璃博物馆(Corning Museum of Glass)。康宁博物馆中有馆藏横跨 3,500年的超过45,000件玻璃工艺品,而其中的许多件艺术精湛的展品在 全国范围内都是颇具名气的。 沿着五指湖小城的温馨街道前行,映入眼帘的是一排古董店和零售商铺, 以及售卖家用摆设、自制奶酪、手工被单、当地新鲜产品、精心雕琢的珠 宝,和传统品牌的服装等等的特色小店。更可以在这里探索各具特色的艺 术展览,像罗彻斯特民间艺术协会(Rochester Folk Art Guild)的东山画 廊(East Hill Gallery),以及纪念美术馆(Memorial Art Gallery),在那里 还能发现许多像莫奈(Monet),荷马(Homer),以及塞尚(Cezanne)等艺 术大家的名作。 在五指湖区有许多节日与活动等待着你,想知道更多该地区的最新活动, 请访问fingerlakes.org。

从纽约市区机场乘直达航班到罗彻斯特机场(ROC)仅需一个半小 时,经济舱价格从$180-$328美金不等,可以选择达美航空(Delta Air Lines)、捷蓝航空(JetBlue Airways)、美国联合航空公司 (United)。其他飞行备选方案则可在波士顿,费城或者华盛顿特区 转机一次。 美国铁路公司(Amtrak)有从纽约Penn Station到雪城、罗彻斯特、 布法罗的单程及往返行程。到达雪城的往返票价为$121-$220,与 到罗彻斯特一样;到布法罗为$124-$240。单次行程大约为5个半小 时。 五指湖的区域有知名连锁酒店、小旅店及湖边度假别墅等供游客选 择下榻。像温馨的Sunrise Landing Bed and Breakfast旅馆位于五指 湖主要景点之一的塞尼卡湖(Seneca Lake)的西侧,单日房价$155 起。紧邻塞尼卡湖边的Lavish Seneca Springs Resort度假旅馆, 房价约为每日$179。位于更西边的哈蒙兹波特处古朴的Keuka Lake Side Inn旅馆房价仅售$89一晚。 MANDARIN QUARTERLY 73


专辑 风尚主厨 时尚 健康与美容 旅游 名车 AUTO 饮食 酒品 酒店 艺文 社区 市郊 纽约人 Now’s the time to rev up your cylinders, take down the top, crank up the music and roar over the George Washington Bridge. Hold your hat down and keep your mouth closed when you hit the upstate highways in these beauties.

清风 车影 TOP-DOWN DRIVING

经过漫长的寒冬和几轮“极地旋风”的摧残,相信很多人已等不及要享受夏天的暖风和阳光。各种 车型中,最适合夏天的当属敞篷车了——既可以大口呼吸夏日的空气,又可以直观享受风驰电掣的快 感。今期《名都季刊》为你挑选了2014年最酷的三款敞篷车,让你在尽情兜风的同时也赚足眼球。

Jaguar F-TYPE V8 S Jaguar F-TYPE还未面市就获得了大量的关注。绅士感的设计下装有一个强力发动机,带 来极致驾驶体验。同时品牌的自动防滑、减震和超强刹车系统让你在尽情驾驶的同时又照 顾到了你的安全。 马力:495 0-60mph加速度:4.2秒 价格:92,000+ manhattanjaguar.com

撰文/Long Yu

Aston Martin Vanquish Volante 集结了Aston Martin品牌百年精华的Vanquish Volante拥有优雅的流线外形 以及超强的表现。三层的轻量顶棚在50千米的时速下只需14秒便可收起,还 有上千种内饰的颜色与材质组合可供客制。 马力:565 0-60mph加速度:4.1秒 价格:296,295+ longislandsportscars.com

Chevrolet 2014 Corvette Stingray Convertible Corvette拥有粗狂的筋肉外形和强劲的动力,是很多男士的梦想车 型。全新的加厚三层全自动顶棚不仅可以在时速达50千米的行驶中 收放,还可以用车钥匙遥控。车内的隔音夹层以及玻璃后窗的设计让 你收起顶棚后也可以享受安静的驾驶空间。 马力:460 0-60mph加速度:3.8秒 价格:56,995+ potamkinnyc.com


Issue 5

TM

THE PAST, PRESENT AND FUTURE OF FINE TIMEPIECES

PAGE

38. WristWatch Magazine September/ October 2013

Bulgari Watches Jean Christophe Babin Takes The Helm Montblanc’s Villeret A Home To Call Their Own Steampunk Radical RetroFuture Timepieces WW Interviews Marc Hayek A View From The Top Of The Swatch Group

FA V O R I T E S F O R

S E P T / O C T 2 013

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WristWatch Magazine and Mandarin Quarterly are proud to announce a strategic partnership. WristWatch and Mandarin Quarterly are partnering to enhance, promote and develop watch culture in North America and China. WristWatch's editorial focus on luxury watches and fine timepieces complements Mandarin Quarterly's leadership in Chinese-language media. www.isochronmedia.com wristwatchmagazine.net

Inquiries: wristwatch@mandarinquarterly.com

TRAVELER’S TIMEPIE CES

8/13/13 1:27 PM


专辑 风尚主厨 时尚 健康与美容 旅游 名车 饮食 DINING 酒品 艺文 家居 社区 市郊 纽约人

推荐菜式: 招牌气泡调酒 All’onda Spritz 鰤魚刺身 Hamachi 菌菇玉米粥 Polenta with Wild Mushrooms 22 E. 13th St., Manhattan. 212.231.2236 周一到周四 11.30am-2.30pm, 5.30-11pm; 周 五 11.30am-2.30pm, 5.30pm-12am; 周六 5.30pm-12am; 周日5.30-10pm

Chef Chris Jaeckle takes notes from both Venice and Japan for his menu at All’onda, Italian for “of the wave.” Expect excellent pasta dishes with tantalizing glimpses of Japanese cuisine.

威 尼 斯向“日”

ALL’ONDA 撰文/刘晓意

从呛入青芥末与鹌鹑蛋的鞑靼三文鱼,到裹着多 汁吞拿鱼牛油果的墨西哥玉米卷饼,再及国人都 76

名都季刊

再熟悉不过的和风明太子酱意面——口味清淡、 注重食材原味的日料与各国风味菜系的联姻,总 有说不尽的妙处。细想来,无非是岛民心态催促 着日本人远走他乡,而每到一处扎根,便总有人对 习得的本地饭食改良一番;相较之下,那些“被改 造”的泱泱美食文化大国,反倒是少了这种自生的 需求;纽约的多数融合日料,亦多是日本人所开。 下城新开的这一间All’onda(英语Of the Wave) ,则是一个例外。同著名的联合广场仅一街之隔, 占据了两层楼的All’onda,带落地窗与卡座的二 楼,全为慕名而来的资深食客提前抢占;底楼一张 公共桌与吧台,则被留与食客随到随吃。印象里 以份量取胜的意大利家常菜,到了“高大上”的水 城,究竟能玩出什么新花样。 用一杯源自威尼斯的Spritz气泡调酒开启稍显燠 热的夏日傍晚,简直太合时宜。迟来的法国友人, 有一半意大利血统,却不吝惜对这杯Spritz的赞 美——愈是简单才愈见功力,一杯花足心思的餐 前酒,已成功提升好感度。友好逗趣的自信服务 亦是本店特色,三言两语调侃之下,便干脆撂下菜 单,任由侍者来推荐上菜— —控制狂如我,偶尔 来点儿惊喜也不坏。 Arancini芝士炸米饭球,几乎在每一家纽约新开 张的餐厅都能吃到,但All’onda的米饭球,则凭 借黑松露霎时矜贵起来— —你或许已经开始狐 疑,开头着墨的“日本风味”,同这家威尼斯菜馆

到底有何瓜葛——紧随米饭球上桌、仍顶着Crudi 冷盘之名的两道前菜,则与“意大利”三字风马牛 不相及。适才忆起,主厨曾供职于著名高端创意 日料店森本正治(Morimoto)。Hamachi魚刺身 是整张菜单中最“日本”的一道,切成厚实大块的 鱼肉同片得极薄的双色节瓜,浸沐在橄榄油与酱 油调配的酱汁里,末了淋上星星点点的辛香料,入 口着实治愈;而用米醋泡过的沙丁鱼,多少叫人想 起醋鲭鱼,装盘方面亦深得Morimoto那过目难忘 的艺术摆盘精髓——闪着耀目银灰的鱼片嵌在明 黄色的甜茴香酱里,与衬底的黑色石盘形成鲜明 反差,点缀其间的甜洋葱、日式红姜与一把绿意 盎然的碎芫荽,实在太赏心悦目。 这一晚,也是我头一次喝到“橘酒”— —并非以 橘子制造,而是在白葡萄酒酿造过程中,延长葡 萄果皮与果汁的接触时间,令最后成品染上少许 金黄色调,层次上较普通白葡萄酒更丰富——侍 者推荐的这一支意大利“橘酒”,与随后的烟熏 海胆意面(Bucatini)堪称绝配,唯一美中不足就 是分量太小。以味噌腌制的蛋黄熬制的玉 米粥 (Polenta),则又一次完美融合了日式风味与欧陆 风情,配上野生菌菇,鲜味甚是了得。 至此,胃里已容不太下其他,忍痛割舍下备受好评 的珍珠鸡和一长串意大利面——与友人分享前菜 果腹的情形,在如今的纽约是愈发常见了— —造 访这家“不守规矩”的All’onda,又何必拘泥形 式?夏日漫漫,不如下回再战。


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推荐菜式: 野菌温泉蛋 Poached Farm Egg 薏米烩饭 Barley Risotto 蜂蜜烤鸭胸 Lacquered Duck Breast 松露汤烤童子鸡 Baby Chicken 21 Cooper Square 212.228.3344 周日至周四 6-11.30pm, 周五周六 6pm12.30am

Old meets new and East meets West in this Bowery delight by Andre Balazs and Michelinstarred chef John Fraser, which brings a California-inspired cuisine of seasonal, local produce from Hudson Valley farms into Lower Manhattan. 取 名自神 话 里 一 头 栽 进 湖 里 变 水 仙 的自恋 少 年— —Narcissa,在这个迟来的春日里受尽了纽 约媒体的顶礼膜拜,就连平日里懒于谈论饮食的 《Vogue》也特为“水仙小姐”腾出版面— —细 究之下,她的自恋并非不无道理;占据东村The Standard酒店整个一楼的Narcissa,是酒店创 始人 Andre Balazs亲策的力作。除了一手缔造 The Standard酒店帝国,这位圈内无人不晓的大 佬最为人熟知的杰作,就是好莱坞那间传说中的 Chateau Marmont。 擅于造势的他,对一家纽约下城人气餐厅应有的 格局自是信手拈来:两处截然不同的空间,左拐 是以暖金色原木、开放式厨房巧妙构筑的现代农 场风格,右转则是刻意暧昧、更具纽约本色的Bar Room。前者专注盘中餐,后者则更在意如何在 VIP们欢谈的间隙,悄无声息地开出一瓶顶级香 槟。如此左右逢源,实在不能不叹讨巧。至于户外 一方精致小巧的花园,则在将至的夏日,弥补了酒 店没有Rooftop的遗憾。 Narcissa的一夜成名,有赖于宽广人脉与精致设 计,但它的出众却并未流于表面风光。坐镇餐厅创 意核心的是上西名店Dovetail的米其林厨师John Fraser。曾在加州纳帕酒乡师从传奇名厨Thomas Keller的他,倚靠出产自André Balazs在哈德逊河 谷私人农场的食材相助,一网打尽时下城中最流 行的“有机”、 “本地”与“加州味”。自西岸吹来 的这一股健康食尚风潮,似是能偶尔驱散盘亘于

纽约上空的浓重欲望。脆烤甜菜、芽包菜沙拉、 二次烘焙欧芹根、以及被戏称为“Next Kale”的 球茎甘蓝(Kohlrabi),各路看似清简又不简单的 蔬菜,浩浩荡荡占去菜单半壁江山,甚至连常规 的薯条都被胡萝卜替下,并极具创意地辅以辣椒 豆腐蘸酱。 如是“狸猫换太子”,亦现于意大利饭中,取薏米 而非传统的意大利米,与长岛小蛤蜊肉共烹,以 俄勒冈草 和韭葱去腥,撒上意 式薄脆增加层次 感,入口之鲜,轻松完胜任何海鲜粥饭。 主菜鸭胸肉让我彻底沦为水仙小姐的裙下臣, “外 焦里嫩”这一形容,简直就是为这块裹着蜂蜜的 烤鸭胸而生的;焦糖色的脆皮上覆着一层孜然, 藏匿其中的,却是一抹惊艳无匹的玫瑰色鸭肉与 肥厚适中的脂肪,忍不住感慨,到底是怎样严格 的科学喂养,才能得一鸭如此娇美?辅以酸甜的 小红莓沙拉,更叫人食欲涌动。另一道厚实香甜 的缅因扇贝肉,则与圆葱蕨菜翩然起舞,若与不 介意分食的小伙伴同行,委实如入吃货天堂。

自恋的资本

NARCISSA 撰文/刘晓意 摄影/Paul Wagtouicz, Christ Mosier

Narcissa的酒水单则意料之外地“令人放心”。在 纽约吃饭最头痛的,莫过在新餐厅中偶遇“用力 过猛”的调酒师,动辄散尽浑身解数,口味倒差强 人意。在这里,等待你的是诸如Old-fashioned一 类的经典调酒,也不乏基于3、40年代经典配方的 还魂之作,安于稳扎稳打,将前人之作发挥至极, 对我等嗜酒食客而言,无疑是一桩幸事。 MANDARIN QUARTERLY

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推荐菜式: 前菜: 腌渍三文鱼配土豆和山葵辣根 Salmon Gravlax with Potatoes and Horseradish 法式油封鸭 Duck Confit 烘焙文蛤 Backed Littleneck Clams 蛙腿 Frogs Legs 主菜: 香煎小牛肝配红枣和葡萄干 Pan-seared Calf’s Liver with Dates and Raisins 黑椒腹肉牛排 Hanger Steak with Peppercorn Sauce 百里香炒鸡 Chicken Sauteed with Thyme 3 E. 52nd St., Manhattan 212.752.1495 周二到周日 12-2.30pm, 5-10.30pm

Devoted foodies and in-the-know theater-goers across the city have called this Midtown gem home for decades—and so has the knowledgeable staff, with some waiters working here for 40 years. La Grenouille is the flawless epitome of a New York dining experience.

隽永优 雅 的 法 餐楷 模 LA GRENOUILLE 撰文/Mat Probasco 摄影/La Grenouille 翻译/孙宇娇

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在霓虹喧嚣的曼哈顿市中心,只有几家老招牌餐 厅能真正代表剧院区的精神。La Grenouille,永 远不失优雅地屹立在充满现代气息餐厅的繁华地 段,是品质与卓越的象征。 1962年12月的一个雪天,La Grenouille迎来了 它传奇的第一天。La Grenouille有一种自然、单 纯的优雅,不需要任何人为的修饰与加工。食客 不会穿着牛仔裤去就餐,员工能用英文和法文熟 练地与你交流。菜单豪华却又平易近人;最重要 的是,食物美味可口犹如是天堂的入口。餐厅经 理Guillaume Chamot-Rooke表示,对于那些常 客,La Grenouille就像家一样。 Chamot-Rooke与餐厅有着11年的亲密渊源,他 说: “我们有许多常客有着自己情有独钟的桌位, 不用看菜单就知道要点什么,钟爱着某一位服务 员。这仿佛也是他们的餐厅。在这里,他们有家 的感觉,这也是我们想要的。他们就像我们的家 人。” 一 些 像 炸 青 蛙 腿 一 样 的 经 典 法 国 菜,另加 L a Grenouille经典的意式龙虾饺与红焖牛尾都是 Chamot-Rooke的最爱。当然,在La Grenouille的 晚宴套餐菜单中是不存在不受欢迎的菜肴的。虽 然104美金一位的价格称不上是便宜,不过那让

人留恋往返的味道与奢华一流的服务会让你花的 每分钱都非常值得。龙虾配龙蒿馄饨、鸭胸肉、茴 香比目鱼,加了百里香的经典烤羊排再配上唐莴 苣甜菜——这一切都带你进入梦境般的天堂。那 些鱼子酱的爱好者也有福了,只需另加195美金便 能享受一份上好的Oscetra鱼子酱 。 Chamot-Rooke说餐厅的酒单提供着各种各样的 选择,更有独特的葡萄酒来搭配娇惯的法国菜。 大约95%以上的葡萄酒和甜美诱人的香槟都是从 法国引进的。 强烈推荐各位食客留些肚子来品尝甜点,那些冒 着热泡的蛋奶酥是无法用语言形容的美味。有着 淡淡奶香的Robust Chocolate和Grande Marnier 甜品都是必点之一。 La Grenouille也提供午餐,其中包括53美金的两 菜套餐以及76美金的奢华三菜套餐。食客也可以 选择单点。第一道菜的选择包括自制香草腌三文 鱼搭配土豆和芥末配料,一些清淡可口的沙拉、 一份意式蘑菇肉汁烩饭、脆皮烤鸭腿、蛤蚌和其 它美味佳肴。第二道菜有煎烧小牛肝搭配红枣葡 萄干、刀切牛排加胡椒酱、百里香清炒鸡、鱼类餐 点和Chamot-Rooke爱不释手的炸青蛙腿。


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实验 室里的 冰淇 淋科 研 IL LABORATORIO DEL GELATO

撰文/Trista Hou 摄影/Melody Melamed

188 Ludlow St., Manhattan 212.343.9922, laboratoriodelgelato.com 周一到周四7.30am-10pm, 周五7.30am-12am, 周六10am-12am, 周日10am-10pm

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With over 200 flavors ranging from the vanilla to the exotic—five different fig gelatos, for instance–il Laboratorio del Gelato has made a name for itself as the must-visit ice cream and sorbet kitchen for discerning New Yorkers.

下东区的纽约,从早期的移民工薪阶层住宅区到 00年起快速发展的绅士化(gentrification),如今 俨然已成为了享有雅皮之趣的最佳地域: Orchard 街上成列的精品旅店与餐馆,Delancey街上熙攘 的二手服饰小商铺,Bowery街上致力于挖掘国际 当代艺术新秀的新美术馆;在这样一片弥漫着精 致生活气息的社区里,开一家原汁原味的意大利 手工冰淇淋店,想必对顾客而言是众望所归,对 店主则是如鱼得水吧。 Il Laboratorio del Gelato便是你在Ludlow街上不 容错过的一家意大利手工冰淇淋店。开业于02年 夏,这家被纽约各大主流媒体竞相报道并纷纷首 推的冰淇淋店,几乎已经成为曼哈顿众人皆知的 冰淇淋天堂。 “Laboratorio”在意大利语里就是实 验室的意思,如果你的意大利语足够标准,那么 当你发音时,这个词的每个音节会顺着你的舌头 一路滑下来。而laboratorio提供一间定制实验室, 可以按照厨师和宴席筹办人的喜好设计一份独属 于自己的冰淇淋菜单。 这里制作超过200种口味的冰淇淋和冰沙,其中 不乏一些别出心裁的口味,例如甜菜、罗勒叶、茴

香酒、泰式辣椒巧克力、格雷伯爵茶、胡椒及芥末 等。龙蒿叶冰淇淋的剔透柠绿里掺杂着沁香的碎 叶,一口含下去必得砸吧几回,草本香气与清甜味 觉才能水乳交融,相拥着滑进你的胃壁,幸福感 缓缓升起;而黑胡椒冰淇淋里零星点撒着的胡椒 粉,满足了观赏质感的同时,仿佛是主菜过后残留 在唇上或齿间的调味剂,与餐后甜点进行了一次 不约而至的邂逅,因擦出的别样火花而令人惊喜 不迭;即便是中规中矩的莱姆葡萄味,其每一勺 里掖藏着的葡萄干,颗粒殷实又甘醇耐嚼,也让 每一口的愉悦值飙至满分。所有冰品都是手工制 作,本地采源,因此不同季节的口味选择有所差 异。每天陈列在柜台上的口味差不多20余种。有 选择困难症的顾客在这里恐怕会顽疾复发了;不 过幸好,店员通常会让你在购买之前小嘬两款你 感兴趣的口味。 面对纽约激烈的冰淇淋店竞争环境,老板Jon却 并不担心自己的冰淇淋实验室会被冷落, “冰淇 淋是我一生的挚爱。我和我的员工花费心力,寻找 最好的食材与制造商、顶尖的厨师、恰到好处的 贮藏方式;对于每位零售和批发客户,将每份产品 配置成最佳份量。我们重视这里的每个环节。


41 West 57th Street New York, NY 10019

212-465-2400


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从华尔 街金融市 场到 杜松子酒业

When Wall Street collapsed in 2008, many newly unemployed brokers headed to the bar—Steve DeAngelo opened a gin distillery. The resurgence of this complex spirit has led small-batch distilleries like DeAngelo’s Greenhook Ginsmiths to compete for space behind New York bars with the traditional labels.

GREENHOOK GINSMITHS 撰文/Mat Probasco 摄影/Doron Gild 翻译/孙宇娇

随着20 08年全球金融市场的崩塌,许多华尔街 新失业群体走向酒吧。而S t e v e DeAngelo 却成 立了自己的 酿 酒 厂。与其他失 意 的同事 不 同,DeAngelo带着自己充满幸福味道的著名布鲁 克林杜松子酒,成功在商场中转型。 DeAngelo’s的Greenhook Ginsmiths酒厂于 2012年2月正式上市,并且声势浩大地打响了它在 酒业的第一炮。它清新脱俗的包装设计灵感来自 它柠檬香气背后的独特植物成分:其中包括有机 洋甘菊、有机接骨木花、锡兰肉桂、胡荽和泰国蓝 姜等等。 “我很喜欢加工制造业的理念、创造和生产新的 事物,而不是只提供服务”,DeAngelo说。 “我已 经厌倦了扮演一个中间人的角色。” DeAngelo选在一个黄金时间转型。杜松子酒长 久以来被伏特加追随者排挤与中伤,并被描述为 昔日酒界的没落,如今却卷土重来,再一次加固了 自己的身份和地位。不少新进的酒商成功地登上 国际贸易舞台,许多声名远扬的酒厂也争先寻求 杜松子酒的鉴赏行家,渴望得到更多不同的新酒 种。 DeAngelo说道, “我们收获了越来越多才华四溢 的职业调酒师,去重建这个鸡尾酒的复兴。”更有 趣的是,Greenhook Ginsmiths发布了它首个沙滩 李子杜松子酒;DeAngelo口中的它,是对一种欧 洲传统的黑刺李金酒的全新演绎。 他说这是一 步险棋,不过事实证明,这值得一走。下面一步将 是预计在九月上市的传统老汤姆金酒。 82

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下面推荐一些Greenhook推出的以纽约为主题的 杜松子酒:

Manhattan Ave. Transfer 1.5 盎司 Greenhook 美国干杜松子酒 0.75盎司 甘甜苦艾酒 0.75 盎司 Cynar 西娜尔 加冰块搅拌,倒入酒杯中,用酸橙或柠檬皮擦 拭边缘,在顶部挤一点柑橘油。享受吧!

Franklin Street Julep 2 盎司 Greenhook 美国干金酒 0.25 盎司 Green Chartreuse 荨麻酒 0.5 盎司 Cinnamon Syrup 肉桂糖浆 用薄荷的叶子轻擦酒杯。加入配料并用碎冰搅 拌。就如更多的碎冰最后用一束薄荷装点。享 受的时刻到了!

MQ自创配方 MQ NYC Gin Gibson 2.5 盎司 Greenhook美国干金酒 0.3 盎司 苦艾酒 把苦艾酒和一些碎冰到入调酒杯。大力的摇动 直到冰块碎裂。打开并倒出所有液体。倒入金 酒并与碎冰继续摇动。倒入马丁尼酒杯再加上 两个鸡尾酒酸果。


顶级葡萄酒业界的翘楚 值得信赖的选择 提供全球各地运货服务

HART DAVIS HART WINE CO | 363 W Erie St., Suite 500W, Chicago, IL 60654 | p: +1 312.482.9996 | f: +1 312.335.9096 | sales@hdhwine.com | China: +86 1376 1897 738 | twu@hdhwine.com


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电影KANO讲述了一支由来自日本、台湾和台湾当地少数民族球员 组成的棒球队在教练Kondo的带领下走向成功的故事。

亚洲电 影节 NEW YORK ASIAN FILM FESTIVAL 撰文/Lulu Chen

The 13th New York Asian Film Festival screens a selection of films that defy any characterization—you’ll find slapstick comedies and feel-good movies rolling alongside outlandish sci-fi and art-house pictures. 在大都会熙熙攘攘,你方唱罢我登场的电影盛会中, “纽约亚洲电影节(New York Asian Film Festival)”自始至终以叛逆者自居。这里没有红毯和镁光灯闪烁的记者招待会,没有灯红酒绿的贵宾晚 宴,也不局限于获得欧洲几大电影节首肯的艺术影片;取而代之的是丰富多彩的片源和主办方与影迷亲 密无间的互动氛围。这里致力于介绍最新最炫的亚洲流行电影,选片从不墨守成规。开场前的幸运抽 奖、片名保密的惊喜放映、各路影人和观众的对话活动都是这里的保留节目。 初次加盟的影迷也一定不会感到陌生。2012年在港片《春娇与志明》的首映会上,电影节的创始人之一 Grady Hendrix和导演彭浩翔一起上台用木偶戏演绎了本剧的前篇《志明与春娇���的剧情,帮不了解背 景的观众迅速入戏。Hendrix说: “看到观众为了我们介绍到纽约的影片而欢笑喝彩是倍感欣慰的事。 观众是我们的一切。”一位影迷在互联网上留言说: “一部疯狂的亚洲影片如果没有Grady Hendrix的 开场介绍,就不是完整的。” 这一切要追溯到纽约华埠的最后一家电影院“璇宫戏院”,和迷恋那里特产的经典武侠片的一群年轻 人。1999年当“璇宫”步“新声”、 “金都”等影院的后尘关门谢客时,几个铁杆影迷意识到纽约民众了 解亚洲流行电影的大门就此关闭了。 “我们预料从此以后,能在纽约乃至北美看到的亚洲影片就只限张 艺谋式的大片和少数被文化权威们认可的,苍白无力的社会纪实片了。”电影节的另一位创始人Goran Topalovic回忆道, “徐克、王晶、杜琪峰一类先锋类型片导演,和那种热血沸腾的感觉一去不复返了”。 他们决定亲力亲为,延续亚洲流行和先锋文化在纽约的足迹,使影迷们看到无法在北美正式发行的影 片。当时大家都没有策展经验,但千里之行始于昏天黑地的看片、筛选和唇枪舌剑的讨论。他们在下 城的实验艺术影厅——Anthology Film Archives组织了杜琪峰和徐克的电影回顾展,又同韩国协会 联合推出了纽约首届韩国电影节。2002年夏天,凭着每人信用卡上1000美元的启动资金和对亚洲电 影的激情,纽约亚洲电影节在Anthology Film Archives问世了,主创团队是Grady Hendrix、Goran Topalovic、Nat Olson、Paul Kazee和Brian Naas。 如今,纽约亚洲电影节已经进入第十三个年头,成为同林肯中心电影协会、亚洲协会及日本协会合作 的夏日电影盛典,秉承推介亚洲先锋电影和流行文化的宗旨在大都会独树一帜。从这里走向公众视野

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韩国电影《韩宫菊》,剧情简介见右下。

Uzumasa Limelight讲述了日本武士道电影演员背后不为人知的故事

第十三届纽约亚洲电影节将展映50余部影片, 包括以下亮点:

中国电影《无人区》讲述了一个律师在帮大西北一个黑帮老大洗脱 罪名后在返回城市旅途上发生的一系列惊险刺激的故事。

的亚洲影人也吸引了大批忠实的追随者。很多欧洲主流电影节趋 之若鹜的座上宾,包括韩国的朴赞郁(Park Chan-wook)、奉 俊昊(Bong Joon-ho)、金知云(Kim Jee-woon),日本的铃 木清顺(Seijun Suzuki)、三石崇史(Takashi Miike)、石井克人 (Katauhito Ishii)等都是从这里和纽约公众相识。电影节挖掘出 的1977年的日本迷幻恐怖片《鬼屋》(Hausu/House,大林宣彦导 演)成为经典DVD Criterion Collection系列销量最好的影片之一。 谈到选片标准,Hendrix说, “我们力求带给观众耳目一新的观影 享受,展映他们在别处看不到的影片。如果我们觉得一部片子会受 观众欢迎,哪怕它狂野地惊心动魄或者感人肺腑,我们都会毫不 犹豫地预订它。” 随着经验的累积和规模的扩大,纽约亚洲电影节也在不断探索新 的领域。Topalovic解释说: “随着年龄的增长,我们越发关注展现 人性和人类生存状态的片子。这就使我们的选材更加丰富,也更能 体现当代亚洲电影创作的多样性。”他们不但继续跨越流行、先锋 文化和主流艺术片的界限,还将视野拓宽到泰国、越南、马来西亚 等东南亚国家。去年的“菲律宾新浪潮”系列是他们向纽约影迷的 又一份大礼。Topalovic将如今的电影节比喻为“用爱心调制的光影 享受大餐,从展示监控部警探生活的韩国惊悚片,到表现盲人按摩 师生活的中国剧情片应有尽有”。 观众依然是这一切的中心。谈及自己最自豪的成就,Hendrix说有 人在亚洲电影节相遇相知,甚至结婚生子。Topalovic总结道: “只 要观众还在,只要有人通过我们发现了亚洲电影,生活得以丰富, 我们就会继续。”

The Blind Massage《推拿》,中国 本片在今年的柏林电影节获得摄影银熊奖,内容以盲人小马长大成人的经 历为线索,带我们进入一群失明按摩师的日常生活和精神世界。他们虽在 黑暗中如履薄冰地前行,却用手、耳和身体追求爱、释放欲望,默默演绎着 爱恨情仇,并在希翼和绝望中维护人性的尊严。 Han Gong-ju 《韩宫菊》,韩国 17岁的高中女生韩宫菊突然背井离乡,转至新校。在陌生的环境里,她像 孤儿一样形单影只,小心翼翼。同班的热心女孩鼓励音色甜美的她加入清 唱团,却在无意中揭开了她竭力逃避的往昔创伤。融合青春片的梦幻和社 会现实题材的沉重,既催人泪下又引人深思。(剧照见左上图) The Terror Live 《恐怖直播》,韩国 一位事业受挫的广播电台主持人在做节目时接到一通陌生的电话,声称要 炸掉汉江上的麻浦大桥。他决定利用这个独家新闻线索重振自己的事业。 可是随着警方,争夺收视率的各路媒体,甚至汉城政府都怀着各自的利益 介入时,事态的复杂超出了所有人的预料。 The Great Passage 《大渡海》,日本 本片以辞海《大渡海》历时15年的编纂过程为中心,将看似枯燥的题材打 造成浪漫轻喜剧。男主角平日孤僻腼腆,连求爱都只敢用手写情书,却凭 对语言的敏感在词典编辑部得到重用。这份重任和同事们的支持使他逐渐 敞开心扉,不但亲口说出爱字,还学以致用地编写了“爱”的定义。 The Snow White Murder Case 《白雪公主杀人事件》,日本 一位美若天仙的白领丽人在深夜的密林中遇害,互联网和社交媒体的口诛 笔伐迅速将她的相貌平平、谦和温顺的同事指为凶手。这部数码时代的侦 探悬疑片改编自畅销作家凑佳苗的推理小说,探讨同性间的友谊、竞争和 嫉妒等女性话题以及社交媒体对真相的影响。

06/27-07/14

13th New York Asian Film Festival Walter Reade Theater. 165 West 65th Street, Lincoln Center. 212.875.5367. subwaycinema.com

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了解兰花

Few house plants elicit such joy and misery as the orchid, which, despite its graceful contours, struggles to contend with the varying temperatures of a New York City apartment. Orchids don’t give obvious signs of distress like other plants, says Marc Hachadourian, New York Botanical Garden’s orchid curator, so understanding what conditions they prefer is vital.

FASHIONABLE FLOWERS 撰文/Mat Probasco 摄影/Chuck Backer, OrchidDiva.com 翻译/Alex Fu

很少有几个室内植物可以像兰花一样使人喜忧参 半。摇摇欲坠的兰花丛中那些复杂、优雅的花瓣 朵朵都惹人怜爱。因为这优 雅植物对环境的要 求,要在温度不断变化的纽约公寓里成功栽种需 要下些功夫。 “如何才能照顾好兰花,要义便在于 知道最适宜的生长环境,”纽约植物园兰花馆长 和诺伦温室总监Marc Hachadourian如是说。 兰花奇特的外形正与它夸张的颜色和极富异域风 情的花姿相辅相成。此外,3万多个自然品种,更 不用提它们不计其数的颜色和形状搭配了。 “兰花是世界上最庞大的花类植物。除了南极, 全世界每个角落都可以找到它们,”Marc说。 “我 们所了解并喜爱的大多数家种兰花与人类喜欢的 温度相同。”这些兰花大多数来自热带,65到80 华氏度左右是适宜的。 与其它室内植物不同,兰花的特别之处在于它们 不会把根植入土壤中。附生兰花喜欢把根缠绕在 其它东西上,比方说树枝和树干上。(岩生兰花把 根缠绕在石头上)在家里,兰花经常把根放在水 苔和特殊兰花树皮中。 “这一切都是在模仿兰花在 自然中生存的所需条件——均衡的湿度、空气和 排水。”与常见的误解相反,兰花的确需要经常浇 水,但不能太多。每次浇水前必须查看苔藓与枝 干的状态。如果快干了就赶紧淋一些水上去。 北美最常见的兰花是蝴蝶兰,它们有上百万种颜 色,还有宽阔的“翅膀”形状。在野外,常年湿润 的环境里,蝴蝶兰长在树上。它们通常有长长的 花穗,每个花穗上有5个或者更多个花朵。但是它 们每年通常只开花一次,每次只能持续3个月。 86

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“兰花盛开的时候需要不断的灌溉,它们不喜欢 太多日照或者冷风,尤其是特别大的温差,”Marc 表示。突然的降温会影响兰花的销量。 “从花店把 兰花捧回家的途中是个非常关键的时段。人们可 能觉着外面不算太冷,但是这些温差却足以重创 花芽和花朵。我以前看到过人们忙于搬运日常用 品而把一盆蝴蝶兰放在雪中的街道上,他们却不 以为意。”

们就忽略了它们的存在,”Marc说到, “其实这段 时间正是兰花最需要关照的时候,它们正在储藏 能量为下一年的开花做准备。”

即使是室内温度的变化也可以让植物受到伤害。 当买了盆室内植物,人们通常做的第一件事就是 把它们放在窗边,但在冬天,窗前可能不是放置兰 花的最佳区域,虽然窗前的光线最佳,但那里通 常都是整个房子最冷的地方。季节更替也会对兰 花有很大影响,尤其是湿度。

培 育各 类 兰 花 的 方 法 相 似 :明 亮 却 并 不 直 接 的光照,有 规 律 的 灌 溉,湿 度介 于 干与不干之 间。Marc建议,可以适当给兰花施些稀释肥料, 肥料稀释至原本四分之一的肥效。 “为它们提供 一切花开所需要的条件。”经常听到人们抱怨新 枝不能成型,或者是有花苞但却从来不开花。这 种情况通常都是因为湿度太低或者灌溉不足。

“天气反复无常,原本天气不错,如果气温骤降, 屋里的暖气会让室内会变得非常干燥;之后你打 开窗户,冷空气进来直接吹到兰花身上,这基本就 等于对兰花宣判死刑,”Marc讲到。 “养兰花在于 理解兰花的自然生存环境,并在家中仿制那种环 境。” 养兰花的一个问题就是兰花从来不告诉你自己什 么时候不开心。其它植物如果需要水或者冷的时 候会枯萎或者下垂。 “兰花却不会枯萎。它们不会 告诉我们它们需要水,”Marc说。 “有些人会娇惯 兰花,给兰花浇太多水,事实上兰花生长在很极端 的环境里——它们附着在树皮上生存。” 兰花花朵在凋谢前会盛开两到三个月。但是植物 本身并没有死。如果照顾周到,兰花下一年还会 盛开,甚至会提前开花。 “兰花不开花的时候,人

花期过后可以将花茎沿底部切掉,有时老枝上还 会开出新花,但是花朵的质量和数量都将不如从 前。 “开在新枝上花永远是最好的,也是数量和质 量最多的。”

“兰花娇贵的声名在外,”Marc说到。 “许多人买 了兰花觉着它们很难养活,所以就不下心思照顾, 然后就像预期中的一样失败了。”


专辑 风尚主厨 时尚 健康与美容 旅游 名车 饮食 酒品 艺文 家居 社区 NEIGHBORHOOD 市郊 纽约人 Just steps away from Union Square, the cozy and quiet Gramercy neighborhood is so exclusive it has its own private park. With its carefully cultivated greenery and iconic brownstones, Gramercy nurtures a relaxed and almost hidden community right in the heart of Manhattan. 格拉梅西在北边以23街为界,东至第一大道,南 临14街,西边则到欧文坊(Irving Place),毗邻联 合广场。格拉梅西最美的地方也许就在于包含着 标志性公园的18街直到公园大道(Park Avenue) 的区域。区内的格拉梅西公园是全纽约市唯一的 私有公园,布满绿色植物与树木的小型区域只限 开放给该区居民。许多惊艳绝伦的婚礼摄影都在 此诞生。慢跑锻炼者和观光者群集于此,从围栏 的缝隙中窥视着公园的景色。每年公园会在圣诞 前夜对公众开放。 追求时尚的精英家族、著名的政治家们、作家和 艺术家们从18世纪起称格拉梅西为家。西奥多· 罗斯福(Theodore Roosevelt)出生于20街;罗斯 福家族也居住于格拉梅西区数十载。像奥斯卡· 王尔德(Oscar Wilde)和约翰·斯坦贝克(John Steinbeck)等著名的作家都曾在此居住,知名演 员如茱莉亚·罗伯茨、吉米·法伦,以及乌玛·瑟曼 也都称这里为家。

The Winslow店内拥有众多啤酒选择

不论是当地人还是来访者,周末的时候都会发现 自己被Friend of a Farmer所吸引。这个以“从农 场到餐桌”为主题的餐馆在周末早午餐时总是座 无虚席。一顿饱餐过后,绕着格拉梅西公园悠闲 散步,或到附近的名品屋闲逛,物美价廉的Bash & Bow小店是该区域最受欢迎的地点。国家艺 术俱乐部(The National Arts Club)是那些对历 史积淀和艺术熏陶情有独钟的人的极佳选择。 文学和艺术评论家查尔斯·德·凯(Charles De Kay)于1898年建立这家俱乐部,以拥有西奥多· 罗斯福(Theodore Roosevelt)、伍德罗·威尔逊 (Woodrow Wilson)和德怀特·D·艾森豪威尔 (Dwight D. Eisenhower)作为成员为荣。现今国 家艺术俱乐部仍然主办许多公共活动,包括艺术 接待会、画廊展出、甚至提供绘画课等。

Rose Bar内部

格 拉 梅西公园

GRAMERCY PARK 撰文/Lisa Wang 摄影/Gramercy Park Hotel 翻译/Dongfang Song

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餐饮 Gramercy Tavern, Pure Food & Wine, Posto, Juni, Maialino, Mario Batali’s Casa Mono, Vic & Anthony’s Steakhouse, Friend of a Farmer, Todd English’s Olives, Lamarca Cheese Shop 休闲 Rose Bar at the Gramercy Park Hotel, The Globe, The Winslow, Cibar, Barfly NY, The Stand Restaurant and Comedy Club, Headless Horseman 购物 Bash & Bow, Dave’s, Papa Razzi, Davinci Artist Supply, Karen Karch

那 些 想 寻 找 慵 懒 感 觉 的 人会 喜 欢 上体 育 酒 吧 Ainsworth,而那些西班牙tapas和鸡尾酒的爱好 者们肯定会爱上The Winslow。格拉梅西公园酒 店的玫瑰酒吧是个令人惊艳的地方,巴黎宫殿式 的休闲厅内宏伟的艺术、深色的墙壁、天鹅绒窗 帘和奢侈的鸡尾酒都为其增添了怀旧的气氛。作 为一个有着历史积淀的时尚社区,没有地方能像 格拉梅西一样,可以远离联合广场上那不屈不挠 的络绎人潮,而获得一个宁静的下午。


专辑 风尚主厨 时尚 健康与美容 旅游 名车 饮食 酒品 艺文 家居 社区 市郊 SUBURBAN LIVING 纽约人 Few New York summer getaways are as picturesque as Southampton. More than a vacation spot, the small town about 80 miles east of New York City boasts a seaside village sway of beaches, fishing and relaxation that residents love to call home.

暖人的阳光终于拨开云层拥抱大地,这个漫长的 冬天渐渐被人们忘却在脑后,南安普敦是少数极 为经典的纽约夏季去处。对城市人来说它不只是 个度假胜地,这个坐落在纽约市以东约80英里远 的温馨小镇更像个家。 南安普顿是仅有的十个位于萨福克县的城镇之 一。萨福克县坐落于纽约长岛的南叉。南安普顿 也是美国五个东区城镇中最大的一个,其仅有的 5.5万多人口常常在忙碌的夏季翻倍增长。成千上 万的游客涌进海滩、度假村,并融进这个城镇撩 人、愉快的气氛。 从大西洋海岸线蔓延至500英尺长的库珀海滩是 南安普顿最有吸引力的临海观光点。在这片优美 迷人却又清澈无瑕的海域上,你可以望见阳光在 大西洋上的闪耀光芒,以及远处那些历史中了不 ���的盖茨比们的豪宅。 南安普顿的酒庄也是游客和当地居民必去的景点 之一。对于那些具有历史意义的欧洲酒庄,沃尔 夫酒庄是长岛最美丽、最具特色的酒庄之一。除 了其奢华的品酒室夺人眼球,沃尔夫酒庄每年还 主办无数场令人难忘的婚礼。DuckWalk葡萄园 的旗舰店也坐落于此,生产着一些纽约屡获殊荣 的葡萄酒。这个酒园因其心旷神怡的品鉴经历和 热情友好的服务而闻名。这里的品酒区很宽敞, 有着高天花板和郁郁葱葱的葡萄园景色。虽然 DuckWalk酒厂生产着传统的红白葡萄酒,其独特 的甜葡萄酒,如Blueberry Ports,也深受葡萄酒 爱好者的追捧。 如 果 仅仅参 观 还不能 满足你,H a m p to n A r t Space是解放你艺术思维,并提供大胆尝试创新 的最佳去处。汉普顿艺术空间是一个DIY陶艺工 作室。他给参观者提供陶器绘画课程和其他特殊 教学活动,比如每月第三个周四的Ladies Night, 以及每月孩子们的披萨派对。

世 外桃 源 之南安 普 顿 餐饮 Southampton Social Club, Tate’s Bake Shop, Tuscan House, Tutto Il Giorno, Little Red, Le Chef Restaurant, Mt. Fuji

SOUTHAMPTON

休闲 Southampton Publick House, Muse in the Harbor, La Superica’s, Phao, Drift Inn 购物 Calypso, GiGi New York, Peter Miller, Tenet, Edward Archer

撰文/Brendan Fitzgibbons 摄影/John Carpone 翻译/孙宇娇

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随着夕阳西下,游客和当地居民开始转移到南安 普顿的社交俱乐部。俱乐部的一部分是餐厅,夜 幕降临,另一部分变成跳舞俱乐部。餐厅设有露 天就餐区域,提供美式料理。夏天的每周四到周 六,南安普顿社交俱乐部会邀请现场DJ打磨激情 节奏,满足那些想在舞池中尽情释放的游客们。 吃完晚餐还想去看表演吗?湾街剧院给不同年龄 段观众呈现精彩的古典及现代戏剧表演。这个在 长码头上的非营利性剧院,将于2014年6月24到7 月20日期间,上映托尼奖获奖作品《谐谑》。 南安普顿可以是你一个周末小假期的海边闲情、 为期一周的短程旅行、整个暑期的假日出游,或 者一个可以成为家的美丽去处。无论你选择哪一 种,这个长岛小镇总能让你从压力中完全释放,回 归到轻松与惬意中。


专辑 风尚主厨 时尚 健康与美容 旅游 名车 饮食 酒品 艺文 家居 社区 市郊 纽约人 NEW YORKER When Kewa Luo graduated with a Masters Degree in journalism and multimedia technology, she had no interest or background in finance, and didn’t think she could compete with finance degree-holders. She managed to prove herself wrong.

华尔 街女孩 的奋斗史

KEWA LUO 撰文/Mat Probasco 摄影/Tony Zhou 翻译/Jojo Sun

良好的适应能力往往是成功人士的共同特性,他 们总会尽力在不理想的环境中适应并掌控人生, 最终成功扭转局面。当Kewa Luo(罗柯娃)得到 新闻学及多媒体技术专业的硕士学位后,她很恼 火自己只能在纽约做一个翻译或助理,或者用她 的话说——CEO的保姆。在对金融界完全无兴趣 无背景的情况下,她肯定自己是无法与那些金融 毕业生抗衡的。事实证明,她的想法是错误的。 20 02年Luo来到美国,她说她很幸运可以拿到 签证,因为那时正好是在9/11恐怖袭击刚过不久 后。她去了宾夕法尼亚州的匹兹堡,并就读于那 里的迪凯纳大学。毕业后在华尔街找到了这份为 一家上市公司的CEO做翻译及助理的短期工作。 Luo说道: “这对我来说是一个非常懊恼和沮丧的 转折点。我不认为这会对我的未来有什么帮助。” 她身边的同事和朋友都毕业于哈佛大学或哥伦比 亚大学的金融系。 “我不知道拿什么去和他们竞 92

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争。”不过,Luo非常专注于公司的业务流程并且 从中学到了很多。 “在你不断前进的同时,你便会 向身边的人和事学习。”她所在的这家公司在中国 提供制造、安装并维护安全摄像头及监视系统的 业务。在9/11恐怖袭击之后,这个业务在国内成为 一项迅速扩大的新兴产业。

或者有公司要回中国私营化,就有我的工作。”

经过四年的在职培训,Luo已经做好从幕后翻译 人员跨越到投资关系专家的准备。但当时的金融 危机又带给她沉重的打击。2011年,她先后在两 家企业上班,可是最终也没有逃脱被华尔街革职 的命运。没了工作,又面对着无数有经验的、绝望 的求职竞争者,她决定自己下海经商。尽管公司倒 闭了,可是她的客户们依然还在。

这本书描述了她在华尔街八年的打拼。Luo讲述了 她作为投资关系经理如何搭建中国的企业家们与 美国资本市场的桥梁。这本书涵盖了这家公司从 最初到公开上市的的重要里程碑,以及其他和她 有关的华尔街上市公司的故事。读者们能通过书 中的精彩故事,了解中国公司在华尔街上的许多内 幕、了解美国资本市场的运作方式,在通往成功的 道路上少走弯路。同时也了解Luo如何与世界精英 们博弈:职业和情感方面都曾面临挑战,但却都 是值得有回报的。

Luo说: “这是个机会,我可以做我想做的事情。 我建立了自己的人际关系网,并获得了客户们的信 任,所以我可以从这里开始注册一个公司,开始 新的项目。” 她在那些想在美国上市的中国公司以及寻求在中 国私营化的企业中获得了极大的成功,也与在美 上市的中国公司及美国本土寻求战略投资关系建 议的公司进行商业合作。她在业务关系、市场营 销、分析和品牌推广领域的深厚经验知识,帮助 了这些公司宣传自己的创业故事,并成功取得曝 光度和关注率。 “只要有公司被列在这些名单中,

Luo把她这些短暂却振奋人心的华尔街经验写进 了书中,这本《华尔街女孩》在五月由北京经济与 管理出版社发行。2013年五月首次发行,2014年 2月被再版发行。

Luo说: “这些都是我从2006到2013年在华尔街 打拼来的经验。讲述那些跨越太平洋涌入美国的 中国公司的真实故事。很多故事发生在2008年金 融危机期间,有些是成功的,有些是失败的。” “此外,作为一个来自中国的留学生,我相信只要 努力尝试,没有什么是不可能的。我从零开始,我 也要鼓励更多的学生,敢于梦想,全心全意地努力 工作。”


GUIDE 指

94 餐厅

The Dutch的桃子派搭配冰淇淋给炎炎夏日带来一丝酸甜冰爽,更多热门餐 厅请见第94页。

100 娱乐

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餐厅 PREMIER RESTAURANTS 夜生活 娱乐 地图

亚洲美食 ASIAN Asiate 这家餐厅拥有中式、日式、美式等各种美味菜肴。餐 厅高档、现代,装饰漂亮。如果选择临窗的座位还 可以将中央公园的美景尽收眼底。 80 Columbus Circle, Manhattan. 212.805.8881

Bozu 如果是和一小帮人一起的庆祝场合,Bozu最适合不 过了,这里一盘盘的“寿司炸弹”绝对可以满足每个 人。提前预定可以避免等位,如果天气不错的话还 可以到后面的露台就坐。 296 Grand St., Brooklyn. 718.384.7770

Cafe China 一进入这家位于中城的中国餐厅仿佛是回到了上世 纪30年代的上海。这里不仅装修富有魅力,食物和 鸡尾酒更是美味,服务也是一流。 13 E. 37th St., Manhattan. 212.213.2810

Danji 从桌子下方的抽屉里拿出菜单来,便可以看到琳琅 满目的现代韩式美食。该店提供各种美味的小盘食 物和鸡尾酒,但周末来的时候要做好等位的准备。 346 W. 52nd St., Manhattan. 212.586.2880

Hakkasan Hakkasan装修风格结合传统中式与现代摩登,北京 鸭和招牌的“Hakka”马蒂尼酒都深受欢迎。特色菜 还有蘑菇XO酱炒龙虾、金针菇松露炖面及各种亚洲 甜点。 311 W. 43rd St., Manhattan. 212.776.1818

Hangawi 来这家韩式素食餐厅脱下鞋子享受一次宁静的就餐 体验吧。记得一定要尝一下辣年糕和韩式泡菜饼,还 要喝一点韩国米酒。 12 E. 32nd St., Manhattan. 212.213.0077

Ippudo Ippudo拉面店的装潢充满了日式风味。这里的拉面 和猪肉包都深受食客喜爱。来用餐可以先排队取号, 然后到附近逛一逛,让等位的时间不那么漫长。 65 Fourth Ave., Manhattan. 212.388.0088

今晚吃什么? 《名都季刊》不仅报导城内不朽的经典、各社 区的必吃信息,还为你搜罗当下最热门的美食。 通过订阅我们的周报可以获得最新美食资讯, 看看现在吃货们都奔去哪里?或是登录网站参 阅“Guide 城市指南”,那里有最全面的纽约餐 厅简介,资讯每周更新。 mandarinquarterly.com/newyork/restaurants 94

名都季刊

Joya 该店经常被评选为最佳泰式餐厅。这里环境喧杂、热 闹,菜品美味。开放式的厨房方便人们一睹后厨的景 象,夏天来的时候记得去后花园看一看。 215 Court St., Brooklyn. 718.222.3484

Masa 大 厨Masa以追求完美而闻名,其制作的厨师发办 菜单更是不容错过。建议选择吧台的座位。在这可 以尝到当季美食还有传统日式料理。 10 Columbus Circle, Manhattan. 212.823.9800

Momofuku Ko 明星厨师David Chang打造的该米其林二星餐厅是 饕客们垂涎的目标。餐厅内有狭长的开放式厨房和 仅能容下12人的L型吧台。该店只提前10日开放订 座。 163 First Ave., Manhattan. 212.500.0831

Nobu Nobu的海鲜不仅在纽约数一数二,而且在全球都 极富盛名。可以来这里尝尝厨师发办菜单还有名厨 Nobu Matsuhisa的特别推荐。 105 Hudson St., Manhattan. 212.219.0500

Pok Pok NY 餐厅的格调与所在地布鲁克林年轻时髦的味道相符 合,轻松的氛围加上经典泰式美食,就算等位的时间 久一点也是值得的。 117 Columbia St., Brooklyn. 718.923.9322

Sushi of Gari 厨师发办(Omakase)是一种无菜单料理,一切菜 品由厨师决定,被誉为品尝日本料理的最高境界。 来 这 里享受一次 厨师发 办,让 大 厨 们带 你 领略天 堂一般的美食吧。 402 E. 78th St., Manhattan. 212.517.5340

Takashi 在 这 家日本烧 烤 你可以自己动手选择各种 食 材来 烤。这里的店员全都熟知各种菜品和材料,而且都非 常和善又不失风趣。 456 Hudson St., Manhattan. 212.414.2929

Tao Downtown 很多来这家餐厅 吃饭的食家都会要求坐到看台式 的座位,这样他们便可以清楚看到下面用餐区人们 的一举一动。这里绝对是曼哈顿人寻求曝光的好去 处。 92 Ninth Ave., Manhattan. 212.888.2724

Ushiwaka Maru 来到这里感觉仿佛是时光倒流,店面不大,店员都穿 着和服和木屐。该店以厨师发办而闻名,来这里让大 厨亲手为你挑选美味一定没错。 136 W. Houston St., Manhattan. 212.228.4181


Yunnan Kitchen 云南小馆有着浪漫的用餐环境。来自中国的大厨在 创新餐单的同时保留了云南菜鲜嫩,清香的口味。中 式香肠炒饭、豆腐沙拉、蘑菇炒年糕是这里的招牌 菜。 79 Clinton St., Manhattan. 212.253.2527

美式美食 AMERICAN ABC Kitchen ABC Kitchen坐拥联合广场绝佳地点,由名厨Jean George掌勺。这里的美食采用有机新鲜食材。该店 装修风格简约、前卫,与餐厅主张的可持续化理念相 辅。 35 E. 18th St., Manhattan. 212.475.5829

Acme 这家刚经过全面翻 修的餐厅在纯 正美式食物的基 础上添加了北欧美食的特色。餐厅的地下是鸡尾酒 吧,每周四与周五 晚 上 还可以在 这 里 聆 听 一场 现 场爵士音乐会。 9 Great Jones St., Manhattan. 212.203.2121

Bar Americain 这家坐落在S o u t h V i l l a g e 的餐厅以深夜美食而出 名,菜单高端精致,每周七天均营业到凌晨4点。 97 Sullivan St., Manhattan. 212.274.0404

Blue Ribbon Brasserie 这个可以容纳200人的美式小酒馆以其大厨Bobby Flay为人熟知的大胆口味而闻名。它在那些前来看戏 剧的观众群中格外受欢迎。你可以惬意的坐在阁楼 上一边享受美食,一边观察窗外的过往人群。 152 W. 52 St., Manhattan. 212.265.9700

Candle 79 素 食、有机、当地、应季、绿色— —这些 都是这家 的关键词。虽然深受素食者的喜爱,但是这里很多 菜会让喜欢吃肉的人也称赞。建议餐前先在吧台先 喝一点酒,还要记得尝一下甜点。 154 E. 79th St., Manhattan. 212.537.7179

Chef’s Table 开 放 式 的 厨 房,仅 有 的 1 8 个 座 位 和 主 厨 C e s a r Ramirez亲自烹调的餐食无一不是让这家餐厅名声 远扬的原因。这家小店的特色之处还在于‘不可预 知’的餐单。不固定的菜单为这家的美味增多一份 神秘的惊喜。 212 Schermerhorn St., Brooklyn. 718.243..0050

The Dutch 美式菜色往往很难界定,但这家在SoHo的餐厅完 美的诠释了正宗美式。简单的炸鸡浇上自制的辣椒 酱带给人温馨家庭料理的味道。 131 Sullivan St., Manhattan. 212.677.6200

Enduro 这是一家经典美式餐厅。该店装潢风格轻松优雅,餐 厅中环绕着年代的音乐。360度的吧台给想要小酌一 杯的客人带来方便。 919 Third Ave., Manhattan. 212.935.6800

Gramercy Tavern 这家餐厅为纽约食家提供精致的当代美式美食与热 情的服务。该店主张采用当地应季食材,主厨Mike Anthony打造了色、香、味俱佳的菜单。糕点师Nancy Olson根据菜单打造了一系列应季的美味甜点。 42 E. 20th St., Manhattan. 212.477.0777

The Good Fork 这是布鲁克林非常受欢迎的一家餐厅,该店的餐品由 正宗美式餐点混合韩式美食精华,充满了独特的气 息。这里的早午餐也一样出名。 391 Van Brunt St., Brooklyn. 718.643.6636

Harlow 热衷海鲜的食客们一定要来这里,特色Raw Bar让你 对海鲜流连忘返,精心调制的马丁尼更加增添了餐厅 的魅力。 111 E. 56th St., Manhattan. 212.935.6600

Joseph Leonard 该店提供纯正威斯康辛家庭美味。餐厅的猪肘曾被 《纽约杂志》评选为纽约最佳猪肉菜品。这里从早 餐到深夜小吃一应俱全,周末的早午餐深受食家的喜 爱。 170 Waverly Place, Manhattan. 646.429.8383

Juni 大厨S h a u n H e r g a t t 接手这家位于钱德勒酒店 的美式餐厅。充满趣味的颜色及食材搭配给经典的 菜品带来了新的生命。 12 E. 31st St., Manhattan. 212.995.8599

Katz’s Delicatessen 这家犹太风味的餐厅可谓是纽约的一大地标。这里 的装潢虽然并不豪华,但是熏牛肉配黑面包的口味可 是一点都不逊色于高级餐厅。 205 E. Houston St., Manhattan. 212.254.2246

Lure Fishbar 该 餐厅的装潢以 游 艇 为灵 感,在 这 里 用餐 仿 佛 是 坐在一条巨 大 的游 艇 上一样 惬 意 。这 里有各 种 各 样的海鲜。记得一定要尝一尝海鲜吧的美食。 142 Mercer St., Manhattan. 212.431.7676

Minetta Tavern 这家历史老店的招牌美食黑 标 汉 堡时常出现于各 大美食 榜单上。除 此之 外,猪手、烤骨髓、巧克力 蛋奶酥还有各种美味的马蒂尼酒都值得一尝。 113 MacDougal St., Manhattan. 212.475.3850

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餐厅 PREMIER RESTAURANTS 夜生活 娱乐 地图 The Standard Grill

Desnuda

坐落在High Line酒店下的 The Standard提供美味 的菜肴及友善的服务,还有室内、户外用餐选择,这 里的早午餐非常出色,但记得早点出门排队因为周 末人潮很快就聚集成人龙。848 Washington St., Manhattan. 212.645.4100

D esnu d a以它的海 鲜出名,非常适合 和朋友一 起 来品尝各种海味。这家店店面不大,所以要尽早前 来,以便尽早坐下享受美味的鱼肉和美酒。 122 E. Seventh St., Manhattan. 212.254.3515

El Sabroso

Telepan

该店坐落在一个货梯通道,店面虽小,但是食物却是 物美价廉。这里没有你想象中的高级美食,却有着纽 约中城难得的便宜又有趣的美餐。 265 W. 37th St., Manhattan. 212.284.1118

这家位于Upper West Side 的美式餐厅环境现代,采 用来自农场的新鲜食材。这里的甜点也是一大特色, 由高级糕点师特别打造,可千万不要错过。 72 W. 69th St., Manhattan. 212.580.4300

Flor De Mayo

WD-50

当地人和游客都一直非常喜欢这家中式秘鲁菜馆。 这里悠闲的氛围使人们可以全身心享受美食。避开 周末可以减少等位的可能。 484 Amsterdam Ave., Manhattan. 212.787.3388

WD-50早在十年前就声名远扬了,该店主打分子美 食,通过化学变化,把食材的味道、口感、质地、样 貌完全打散,再重新“组合”成一道菜。 50 Clinton St., Manhattan. 212.477.2900

La Pulperia

拉丁美食 LATINO

这家餐厅藏身于Restaurant Row的一个毫无标记的 门背后。这里有着各种富有新意的酒水和美食,浪 漫的环境非常适合约会或是和三五好友前来小聚。 371 W. 46th St., Manhattan. 212.956.3055

ABC Cocina 这是米其 林星级 厨师Jean- Georges位于高端家 居店ABC Carpet & Home打造的全新餐厅。这家 ABC Kitchen的姐妹餐厅提供各种口味精良的墨西 哥美食,出其不意的风味组合深得食家们的喜爱。该 店的环境非常新潮,服务也十分到位。而且同ABC Kitchen一样,餐厅中大到灯饰餐桌小到餐具餐垫, 所有装饰都可以买回家细细赏玩。 38 E. 19th St., Manhattan. 212.677.2233

Mayahuel 晚 上 来这家店的时候找他们的保镖比找门牌要方 便多了。这里的鸡尾酒琳琅满目,昏暗的灯光使环 境变得非常浪漫。 304 E. Sixth St., Manhattan. 212.253.5888

Mission Cantina

A Casa Fox

Mission Cantina是一个充满着活力和激情的下东区 餐厅。提供种类繁多的特色拉丁美洲食物,比如章鱼 炸玉米饼。菜单上所有的食物都美味无比。大大的 街景窗可以让你无比享受的边吃边观察窗外的过往 人流。 172 Orchard St., Manhattan. 212.254.2233

大厨Melissa Fox成长于曼哈顿上西区,从小受到母 亲影响,她非常善于烹饪各种中美洲的传统美食。 在朋友们的鼓励下,她创建了这家现在非常受欢迎 的拉丁美食餐厅。 173 Orchard St., Manhattan. 212.253.1900

Pampano

Bogota Latin Bistro

Pampano非常适合下班后小聚,这里的小盘美食很 适合拿来与美酒搭配。如果嫌楼下太吵可以选择楼 上的位置。记得一定要尝一下这里著名的甜点。 209 E. 49th St., Manhattan. 212.751.4545

这家热闹的哥 伦比亚餐厅有着 传统拉丁美食和酒 水,而且还有不含麸质及素食等选择。记得和朋友在 欢乐时光打折时间来喝上几杯,再享用这里大份的 美食。 141 Fifth Ave., Brooklyn. 718.230.3805

Plan B

Calle Ocho

这里的食材从西班牙菜必备的鲜虾、鱿鱼等海鲜到 羊排、鸭胸,必能满足无肉不欢的食客们。这里又以 墨鱼饭,兔肉圆等深受人们的喜爱。 244 Mulberry St., Manhattan. 212.775.0111

自然历史博物馆的对面便是这家餐厅。这里非常适 合点上一杯桑歌利亚酒再吃一点拉丁美食休息一下。 西班牙炖饭和周末的早午餐是该店的招牌。 45 W. 81st St., Manhattan. 212.873.5025

Rayuela

Comodo 粗狂的装修风格和大份的美食给这家拉丁餐厅带来 一种舒适、放松的氛围。这里的周末早午餐非常受欢 迎,而且很适合和一小帮人一起来。 58 MacDougal St., Brooklyn. 646.370.4477 96

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Yerba Buena

周末早午餐的无限量桑格利亚酒使这家下东区的拉 丁餐厅深受欢迎。这里食物美味,装修精致。小型的 餐桌和烛光给这里增添了浪漫的气息。 165 Allen St., Manhattan. 212.253.8840


La Taza De Oro 美味的波多黎各食物给人一种家的气息。口味正宗 的菜品和公道的价格,以及悠闲的氛围使这里成为 很多当地人的最爱。 96 Eighth Ave., Manhattan. 212.243.9946

Yerba Buena 这家有着正宗拉丁美食的餐厅永远都是人声嘈杂、 充满乐趣。这里的酒水都非常有创意而且味道调配 得刚刚好,但是小盘食物要多点,不然会和朋友不够 分。 23 Avenue A, Manhattan. 212.529.2919

欧洲美食 EUROPEAN Aska Aska意为“灰烬”,象征结束与开始。如果你喜欢创 意、有趣的餐厅和美食,这家主打北欧美食的餐厅是 最佳选择。试吃菜单是了解这里美食的好方法。 90 Wythe Ave., Brooklyn. 718.388.2969

Babbo Ristorante e Enoteca 名厨Mario Batali的魅力让这里永远坐满了食客,这 家两层的意大利餐厅总是非常难订位,不过餐厅有 替没有预定的客人预留座位。 110 Waverly Place, Manhattan. 212.777.0303

Balthazar 如果你热衷法式美食并喜欢热闹、有趣的地方,这家 位于苏活区的餐厅绝对不会让你失望。络绎不绝的 食客和优雅的用餐环境充满了法式的浪漫气息。 80 Spring St., Manhattan. 212.965.1414

Le Bernardin 这家是纽约经典的法式餐厅之一。该餐厅装潢高雅, 菜式精致简约。想知道这里为什么被评为米其林三 星餐厅吗,来尝一尝这里的海鲜吧。 155 W. 51st St., Manhattan. 212.554.1515

Bobo Bobo环境舒适,精美法式美食以及美味的鸡尾酒全 部采用本地食材,一年四季都不乏食客的热爱。 181 W. 10th St., Manhattan. 212.488.2626

Bouley 纽 约当地以 及 来自全球各地的食家们全 都蜂拥而 来为了一试“Chef’s Pass”这一独特的用餐体验。 大厨Bouley会亲自为你解释每道菜的原料。 163 Duane St., Manhattan. 212.964.2525

Boulud Sud 餐厅以名厨Daniel Boulud掌勺,让你品味最地道的 地中海美味。餐点新鲜、装盘 精致,可谓色香味 俱 全,是到上西区看电影或歌剧前后享用美食的好去 处。 20 W. 64th St., Manhattan. 212.595.1313

Daniel Daniel Boulud旗舰餐厅Daniel被评选为米其林三星 餐厅,该餐厅凭借美味的食物配上热情的服务、经 典的店面装修而蜚声国际,是食客们的首选。 60 E. 65th St., Manhattan. 212.288.0033

Estela 该店精选的红酒单让爱品酒的人流连忘返,美食也 一直带给食客们不同的惊喜。这里环境高雅,非常 适合约会或与朋友共享美食。 47 E. Houston St., Manhattan. 212.219.7693

Gato

NEW 在 这 里你 将 找 到 最有 艺 术 特 色的 地 道 地中海食 物。Gato是著名大厨Bobby Flay在纽约的新餐厅 , 一 个用很多木制品和 铁饰品装 扮的宽敞的露天餐 所。324 Lafayette St., Manhattan. 212.334.6400

Isola Trattoria & Crudo Bar Isola的店内装修典雅,葱郁的植物、精致的水晶吊 灯、纱质的窗帘打造温馨的氛围。配上精美的意大利 美食,绝对是浪漫晚餐的首选之地。 9 Crosby St., Manhattan. 212.389.0000

The Little Owl 多汁的肉圆,鲜 嫩的 猪 排配 上 主 厨 精心 挑 选的红 酒是这 里 最经典的菜式。健康的橄榄油、爽口的蔬 菜、醇厚的奶酪,还有诱人的海鲜,这就是让人无法 抵挡的地中海美味。 90 Bedford St., Manhattan. 212.741.4695

Locanda Verde 这家意大利餐厅由著名影星罗勃特·迪尼罗创建, 装 修风 格温 馨 、优 雅,适 合 周末 三两好友 相 聚 晚 餐或在周日的早上品味一顿丰 盛的早午 餐。 37 7 Greenwich St., Manhattan. 212.925.3797

The Modern 坐落于纽约现代博物馆,这里的每一份菜肴都好似 一件现代艺术品。该店的美食一切从新鲜原料开始 制作,好似艺术品从无到有的创作过程。 9 W. 53rd St., Manhattan. 212.333.1220

Per Se 这 是 纽 约 数一 数二的 餐厅。该 店装 潢充 满大 地气 息,采用木材、大 理石和黄 铜等元素。试吃菜单菜 品一流,服务更是无微不至。 10 Columbus Circle, Manhattan. 212.823.9335

Tony’s Di Napoli 这家拥有56年历史的意大利家常菜餐厅有着祖传食 谱,传递着源自那不勒斯南部最经典的美味。番茄酱 汁配贻贝,意式鸡排以及甜品提拉米苏是大多数人 的首选。 147 W. 43rd St., Manhattan.

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餐厅 夜生活 NIGHTLIFE 娱乐 地图 Rose Bar

夜生活 NIGHTLIFE

将一家充满浓郁旧世界味的酒吧开在Gramercy Park Hotel富丽堂皇的一楼,看起来最适宜不过了。那就 沦陷在丝滑柔软的天鹅绒沙发座里,好好享受一番 吧! Lexington Ave., Manhattan. 212.920.3300

Apotheke 这 家位于中国 城 的 酒 吧有 着 独 特的魅力。该 店拥 有 不少城中最 佳 鸡 尾酒,而且 服务员都 是 穿着医 生 的 服 装 把 这 些“药 水”送 上 。周 一 这 里有 现 场 爵士演奏,周三是酒禁主题之夜。 9 Doyers St., Manhattan. 212.406.0400

Stone Rose 大大的玻璃窗,柔软的长沙发,可以俯瞰夜幕下的中 央公园是Stone Rose除了美酒之外,带给你最惬意 的享受。 10 Columbus Circle. 212.823.9769

Blue Ribbon Downing Street 这家酒吧拥有小型 厨房和各种高级 酒品, 私 密 友 好 的 环 境 充 满 了成 熟 考 究 的 韵 味 。 该 店 每 晚 营 业 至 凌 晨 两 点 。 30 Downing St., Manhattan. 212.691.0404

Terroir Tribeca 超 过15 0 瓶 红酒躺于酒窖里,这家 Tribeca酒吧的 经营目的只为取悦 。店内同样有售小份 量 食物。4 Harrison St., Manhattan. 212.625.9463

Burke & Wills

Ward III

位于纽约上西区的Burke & Wills,紧邻车水马龙的 Broadway,但来到这里的人们却可以放慢脚步,享 受这里浓浓的怀旧气氛。 26 W. 79 St., Manhattan. 646.823.9251

在这 里的调 酒师 们 仿佛会 读心术。告 诉 他们你钟 爱 的 大 致口味,或 者只 是 说 明 你 现 在 的 心 情,他 们 就能轻易调制出一款出乎意 料又似情 理 之中的 专属于你的鸡尾酒。 11 Reade St., Manhattan. 212.240.9194

Cecil Cecil是Minton’s的邻居,虽然没有现场音乐,但 它的气氛适宜酒吧狂欢,以及自创的美式,加勒比 与非洲系的融合食物也可圈可点。 10 W. 118 St., Manhattan, 212.866.1262

Weather Up 褐色仿古石砖墙、纯白瓷瓦点缀的天花板,透露一 丝纽约市特色地点的氛围— —纽约地铁 — —当然 了,这里要干净太多。好喝的鸡尾酒与鲜美的牡蛎让 这里成为Tribeca的宴飨必到之地。 59 Duane St., Manhattan. 212.766.3206

Corner Social 只是上城无数家新近有趣又活力四射的酒吧其一, 这间哈林区热门店的每个周末几乎都座 无虚 席。 老顾 主穿什么来的都有— — 头戴 棒球帽或者身着 Gucci晚宴服。值得前来一探究竟。 1 Lenox Ave., Manhattan. 212.510.8552

屋顶酒吧 ROOFTOPS Above Allen

Harlem Tavern 同样在上城,这家运动酒吧里的食物出乎意料得美 味,环境氛围也温暖舒适。 153 Frederick Douglass Blvd., Manhattan. 212.866.4500

Manderley Bar & The Heath 坐在一家古旧仓库间里品尝美食、欣赏一场音乐会或 只是呼朋唤友喝上两杯,绝对会是一次难忘的经历。 如同他们家的屋顶花园Manderley Bar和The Heath 餐厅里的招牌鸡尾酒也均是定价颇高。菜单里你还 能找到店内独创的娱乐节目,以及不落俗套的可口食 物。 42 W. 27 St., Manhattan. 212.564.1662

Minton’s 哈林 区 最 经 典 的爵士吧 之一。关门大 吉了数 十 个 年头,如今再业,好 评纷至沓来。里面宽敞精美的 餐厅,看起来就像是身穿白色夹克的演员会常出没 的底楼舞台,推荐。 206 W. 118 St., Manhattan. 212.243.2222

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名都季刊

© Lucy Schaeffer

作为一个位于下东区的会员制酒吧,Above Allen可 谓排他性极强。当夏日热浪袭来,可伸缩屋顶对外 开放时,你就明白为何限制人数是如此必要了。 90 Allen St., Manhattan. 212.542.8689

Gallow Green 这 家拥有屋顶花园的饭 店处处 充满 惊喜。季节性 的特色鸡尾酒,以夏冬至或春秋分为灵感的主题环 境,都是Gallow Garden揽客的卖点。赏心悦目的景 观与美味可口的食物和怡情舒雅的背景音乐交相呼 应,供给客人一盏茶的美好时光。 42 W. 27th St., Manhattan. 212.564.1662

Gramercy Park Hotel Terrace 这家高雅的酒店露台,从一个对外开放的餐厅改建 为如今私人活动的场所。然而,这并没有减损场地 本身的吸引力。这里可以进行一场至多容纳125人 的正餐 晚 宴;玻 璃 顶棚 又会 给 这 场 餐宴 平添不一 样的有趣体验。 2 Lexington Ave., Manhattan. 212.920.3300


Manhattan. 212.888.1220

Jimmy

户外饮酒 OUTDOOR DRINKING

红男绿女、光鲜亮丽的酒保、精致的马蒂尼酒—你想 象得到的在这家位于James Hotel的屋顶酒吧都一 应俱全。这里是潮流人士曝光的绝佳地点,上乘的服 务和美味的鸡尾酒保证你流连忘返。 15 Thompson St., Manhattan. 212.201.9118

Bohemian Hall & Beer Garden 始建于1910年,Bohemian Hall & Beer Garden 是纽约市最古老的啤酒园。这 里的活 动包括D J演 出、喜剧之夜,或者只是在阳光下一饮而尽几大扎 啤酒,同样乐趣无穷。 9-19 24th Ave., Queens. 718.274.4925

La Birreria at Eataly 这家精酿啤酒屋顶花园不仅仅是一个酒吧,他也是 一个拥有160个座位的餐馆。坐落于熨斗区的意大利 美食超市Eataly之顶,La Birreria的开放不受气候影 响因其设有一个收缩自如的顶棚。 200 Fifth Ave., Manhattan. 212.937.8910

Flatbush Farm Park Slope社区里的很多好餐厅及酒吧都有一片后 庭区,到了夏天,便打开面向顾客。Flatbush Farm就 是我们的最爱之一。餐厅后门的小院子会营造出一 份静谧的优雅,松弛的气息。 76 St. Marks Ave., Brooklyn. 718.622.3276

Le Bain at The Standard, High Line 和肉库区其他地方一样,高地公园上的The Standard 是一个年轻、时髦又富裕群体的必去之处。Le Bain 是 屋顶公寓舞厅兼酒吧,邀请 全球知名D J前来表 演,通过其巨型音响系统传递声效,但同样也设有一 处人工草皮区供人阅读休息。夏季还会开放泳池。 848 Washington St., Manhattan. 212.645.4646

La Bottega 这个位于Maritime Hotel里的露台像一片飘浮于地中 海上的绿洲。酒吧除了调制意大利鸡尾酒,你同样能 够找到美式红酒、白酒及啤酒。这里还供应包括意大 利馄饨、小排骨和意式龙虾烩饭在内的意国经典食 物。 88 Ninth Ave., Manhattan. 212.243.8400

Local West

Sea Witch

Local West虽然没有其他屋顶酒吧那样热门,但却 是Penn Station区域最棒的一个地方。环境友好、生 机活现以及令人惊异的价廉,这几乎是你能找到最接 近于没有海滩的海滩派对的地方了。 1 Pennsylvania Plaza, Eighth Ave., Manhattan. 212.629.7070

在Park Slope的南边,这家禅意花园式的后院,虽然 不够华丽精美,但却舒适安宁。一口小池塘在回眸视 野里,微波粼粼,倒影层层,你可以一头扎进琳琅满 目的啤酒选项单,度过这个惬意的午后。 703 Fifth Ave., Brooklyn. 347.227.7166

The Penthouse at the Park

Smorgasburg

曾经是一个名流与嬉皮士常来找乐子的地方,如今这 个光怪陆离的屋顶酒吧已摇身变为开舞蹈派对的最 佳场所。 118 10th Ave., Manhattan. 212.352.3313

我们都知道这并非是一个纯饮酒活动,并且在白天 进行,但在Smorgasburg上你能寻获太多美味及值 得一试的酒精或非酒精饮品。可以来这里小酌几杯 填点肚子,以备精力充沛地活跃于城市的夜幕之下。 周六 East River State Park (Kent Ave. and N. 7 St.) ,周日 Brooklyn Bridge Park (Pier 5). smorgasburg. com

Plunge Bar & Lounge 这 里一直 是 社 会 名流、富 裕 的 时尚界人士 及喷 气 机 旅 游 界 的 富 豪 们 长 期 以 来 的 集 聚 地 。今 年 夏 天,Gansevoort Hotel将继续以其惊艳的哈德逊 河景及户外泳池来吸引大量客流。 8 Ninth Ave., Manhattan. 212.206.6700

The Standard Biergarten 我 们 推 荐他家空间宽敞 的室内德国主 题 啤酒 花 园— —Biergarden,和室外的烧 烤区域Standard Grill。在这里你能享用到的美食与饮品,和那些豪华 轿车里走出来的模特群并无二致。848 Washington St., Manhattan. 212.645.4646

The Sky Room 从时代广场万豪国际酒店的Fairfield Inn and Suites 俯瞰,这里的3 3和3 4 楼可直接通往一个美丽的屋 顶阳台,私 人小屋 和可调 节 式 顶棚 都 在 那带 两层 平房高的户外区域里。 30 W. 40 St., Manhattan. 212.380.1195

Studio Square S2

Upstairs Upstairs位于曼哈顿中城的Kimberly,在这里克莱斯 勒大楼尽收眼底。在这里有灯泡组成的繁星,装点着 纽约鳞次栉比高楼之上无尽天际线深沉的黑。黑夜 的降临从来都不是让纽约人停下脚步的理由,这也 注定了纽约这座城市的彻夜不眠。 145 E. 50th St.,

Gallow Greener

占 地 3 0 , 0 0 0 平方 英 尺、极 简主 义 风 格 的 S t u d i o Square S2,其结合室内/户外的巨型双重空间是由 水泥和木头的两种建工材质搭建而成,这里也是你 享受一杯冰啤和沁甜桑格利亚汽酒的极佳地点。香 肠和汉堡可以从Garden Grill的窗口购买。5-55 36th St., Queens. 718.383.1001

MANDARIN QUARTERLY

99


餐厅 夜生活 娱乐 GUIDEBOOK 地图

农贸市场 FARMERS MARKETS

成百上千。 North and West sides of Union Square Park, Manhattan. 周一、三、五、六 8am-6pm.

The 57th Street Greenmarket

表演艺术 PERFORMING ARTS

作为Balsley Park里一个经典项目,The 57th Street Greenmarket为地狱厨房及中城西的居民提供了取 自本地农场的最新鲜季节性食材。你是否在寻找优 质价廉的蔬果、装点窗台或后院的花草,亦或者是新 鲜蛋类、浓香扑鼻的烘培食品?来这就对了。 Ninth Ave. between 56th & 57th St., Manhattan. 周三、 周六 8am-5pm.

布鲁克林音乐学院 Brooklyn Academy of Music 布鲁克林音乐学院(BAM)被认为是前卫先锋艺术 表演的中心,150多年来,其一直聚焦于国内外的新 潮创意和表演,吸引了众多新艺术家及现代创意大 师,涵盖了戏剧、舞蹈、音乐、歌剧、写作及电影等众 多领域。 30 Lafayette Ave., Brooklyn. $44+. bam. org

Brooklyn Borough Hall Greenmarket 近30年来,The Brooklyn Borough Hall Greenmarket 致力于引入新鲜本地产品来服务布鲁克林高地、克 林顿高地 及布鲁克林下城区域的居民。此外,你还 能在这里尝到现抓的长岛鱼类及土鸡蛋。 Court St. and Montague St., Brooklyn. 周二、四、六 8am6pm.

鲍艾里剧场 Bowery Ballroom

© Courtesy of GrowNYC

Columbia Greenmarket 位 在 哥大 校 园附 近,因此 常客多为附 近 居民 及哥 大 学 生 。全 年开放,提 供 大 量 当地 季 节 性 食 材。 Broadway and West 114 St., Manhattan. 周四、周 日 8am-5pm.

卡耐基大厅 Carnegie Hall 卡 耐基大 厅旨在 通 过 超 凡 的音乐表 演、前瞻 性 的 教育项目来培养新艺术家、创造新作品和吸引更多 新观众。这里拥有三大舞台,自1891年开幕以来, 这一 传奇音乐大 厅 便 成为很多名人造访的地点。 西奥多·罗斯福、马克·吐温等都前来观赏过诸如 古斯 塔夫·马勒及鲍勃·迪伦等世界级艺术家的演 出。 881 Seventh Ave., Manhattan. $15-120. carnegiehall.org

Eagle Street Rooftop Farm 这个位于Greenpoint一间仓库房顶楼、占地6000平 方英尺的有机果蔬农场起始于2009年。即便农场上 的大多数产品出售给餐厅及其他集市,但每周日对公 众开放。五月是叶子的季节,因此芥菜与莴苣、爽脆 的法式早餐及樱桃小萝卜都将备受期待。 4 Eagle St, Manhattan. 周日 9am-4pm

大卫·科赫剧院 David H. Koch Theater

Grand Army Plaza Greenmarket Grand Army Plaza Greenmarket是仅次于联合广 场绿色集市,布鲁克林最大、纽约第二大的农贸市 集。位于展望公园西北方向的入口,仅 距离布鲁克 林图书馆及美术馆几步路的距离。人们前来选购新 鲜食材的同时,还可以参加每周六的烹饪演示课。 Prospect Park West & Flatbush Ave., Brooklyn. 周 六 8am-4pm.

Park Slope Sunday Farmers Market 由社区市场管理的Park Slope Farmers Market,你 能在这里找到品类众多的芦笋、球花甘蓝、青蒲公 英、日本萝卜、豌豆苗、北美野韭、水瓜及草莓等新 鲜果蔬。 Fifth Ave. and Fourth St., Brooklyn. 周日 10am-5pm.

Union Square Greenmarket 起始于1976年一个小型农夫聚会,发展至今成为曼 哈顿规模最大的农夫市集,最繁忙季有多达140位农 夫、渔夫以及烘培师前来摆摊售卖他们的产品。作为 纽约绿色集市的“旗舰店”,他们的季节性产品无可 匹敌:从新鲜果蔬到面包起司,浆汁与饮品的选择也 100 名都季刊

没有万人空巷,同声齐唱的大型演唱会的声势,但 在这里你依旧可以享受现场音乐滑过耳膜的快感。 不大的场地 里,人们因为同爱的音乐聚集起来。它 的声效 系 统 更 是 为众 多专业 乐队 所 中意,许 多名 人都曾在此演出。 6 Delancey St., Manhattan. boweryballroom.com

© Jeff Goldberg, courtesy of Carnegie Hall

大卫·科赫剧院是林肯中心的表演场地,于1964年 开幕,以世界首席舞团之一的纽约市芭蕾舞团而被 人所知。该剧院占地70 0多平米,表演大厅可以容 纳25 0 0多个座位。这家剧院还有许多国际知名的 舞蹈巨制。 20 Lincoln Center, Manhattan. $10. davidkochtheater.com

高谭市喜剧俱乐部 Gotham Comedy Club 高谭市喜剧俱乐部被誉为纽约最优雅的喜剧俱乐部 之一,自1996年成立以来获得巨大成功。这里举办 过刘易斯·布莱克及科林·奎恩等众多知名喜剧演 员的演出,还是杰里·宋飞的电影《喜剧演员》的背 景地,许多电视、电影在此取景。 208 W. 23rd St., Manhattan. $26-120. gothamcomedyclub.com

林肯中心爵士大厅 Jazz at Lincoln Center 林肯中心爵士大厅于2004年开幕,是世界上第一个 专为爵士打造的场地,目前由八次获得格莱美奖、普 利策音乐奖获奖人及该机构创办人之一的温顿·马沙 利斯担任艺术总监。该地旨在通过爵士乐表演来娱 乐观众,并宣扬和拥护爵士释放自我、强调自由随性


的艺术风格。 Broadway and 60th St., Manhattan. $28+. jalc.org

演时坐到观众席中。 480 W. 42nd St., Manhattan. $25+. signaturetheatre.org

博物馆 MUSEUMS

乔伊斯剧院 Joyce Theater 位于切尔西艺术区的乔伊斯剧院成立于1982年,是 美国现代舞的殿堂。该剧院旨在促进舞蹈艺术的丰 富与发展,通过各种形式的表演激发观众对舞蹈的 兴趣和热情。这里的表演从传统的舞风到前所未有 的编舞一应俱全,虽然只容纳472个座位,但每年可 以吸引14万名观众前来。 175 8th Ave., Manhattan. $10+. joyce.org

布鲁克林博物馆 Brooklyn Museum 它最开始的目标是建成全世界最大的艺术博物馆,如 今它依然是全美最古老和最大的博物馆之一。这里有 着许多世界著名的藏品,反应全球众多的文化,从古 埃及艺术品到当代艺术品一应俱全。 200 Eastern Parkway, Brooklyn. $12. brooklynmuseum.org

都会剧院 Metropolitan Opera 都会剧院成立于1883年,拥有众多各领域极具天赋 的音乐家,这里还有世界上最优秀的交响乐团和合 唱团,音乐大师詹姆斯·莱文自1976年开始担任这里 的音乐指导。该剧院每一季都会上演超过200场歌 剧,吸引80多万听众前来,这里还进行多媒体转播, 使上百 万的听众可以通 过全 新的途径聆听歌 剧。 10 Lincoln Center Plaza, Manhattan. $27-310. metoperafamily.org

纽约古根海姆博物馆 The Guggenheim New York

摄影Joe Buglewicz

大都会艺术博物馆 Metropolitan Museum of Art

纽约市中心 New York City Center

大都会艺术博物馆成立于1870年。该博物馆旨在收集、 保存、研究、展示各种人类最优秀的历史和文化。丰富 的藏品涵盖了艺术和人类历史的各个时期和地域。该 博物馆还会定期举办各种活动及特展,每年的Met Gala 更是众星云集。 1000 Fifth Ave., Manhattan. $25. metmuseum.org

纽约市中心成立于19 4 3年,是曼哈顿最早的表演 艺术中心,成立初期旨在将最 佳的音乐、戏剧、舞 蹈 表 演带 给大 众,对 纽 约的文化 繁 荣 起 到了重 大 的推动作用。该表演中心经常邀请百老汇天才演员 来表演,因此这里的演出常是获奖无数。2011年该 地完成了大规模的整修,为这一历史性地点带来新 的活力。 131 W. 55th St., Manhattan. $30-130. nycitycenter.org

现代艺术博物馆 The Museum of Modern Art 这里是激发创意、心智、提供灵感的地方,有着世界最 佳的现代艺术收藏。致力与过去与现在的对话,并帮助 大众了解我们所生存的时代的艺术。 11 W. 53rd St., Manhattan. $25. moma.org

纽约爱乐团 New York Philharmonic 纽约爱乐团成立于1842年,是全美最早的交响乐团, 也是全球最早的交响乐团之一,更是全美五大乐团 中唯一一家纽约的乐团。目前该乐团每年带来180多 场演出,已经累积表演超过一万五千多场音乐会,这 一数目史无前例。这里还通过电视、广播等途径使 更多听众可以享受音乐的魅力。 Avery Fisher Hall. Lincoln Center. 10 Lincoln Square, Manhattan. $25-148. nyphil.org

这里收集了众多印象派、后印象派、早期现代和当代艺 术作品。这些藏品被放于建筑大师弗兰克·劳埃德·莱 特设计的建筑中。这里不仅藏品具有非常重要的文化意 义,该博物馆本身也是20世纪标志性建筑之一。 1071 Fifth Ave., Manhattan. $18. guggenheim.org

Charles James Ball Gowns, 1948 © Conde Nast

纽约科学馆 New York Hall of Science 纽约科学馆成立于1964-1965年的世界博览会。馆内 450多件互动展品将使你积极融入科学、数学和自然 世界之中。到这里来参观不仅可以通过实践来学习科 学、满足自己的好奇心,还可以通过专业的教学来了 解科技、学习知识。 47-01 111th St., Queens. $11. nysci.org

金鱼表演中心 Poisson Rouge 这里力求保留艺术家最真实的艺术气质,激发艺术 家无限的创造力。在这里你可以毫无拘束、无所畏惧 的直面凝聚艺术家灵魂的艺术作品;在这里艺术与 狂欢共存,是一个有生命气息、融合流行与艺术的 多媒体文化中心,是一个让艺术家以及观众可以自由 挥洒创意的空间。 158 Bleecker St., Manhattan. lepoissonrouge.com

罗斯地球与太空研究中心 Rose Center for Earth and Space 罗斯地球与太空研究中心是美国自然历史博物馆的一 部分。该中心主要展示地质历史、气候、宇宙大爆炸和外 太空生命。海登天文馆位于一个被玻璃立方体包围的 巨大球体当中。置身于此,人们仿佛穿越时间和空间, 在宇宙观看一场星球展。 200 Central Park West, New York. $27. amnh.com

标志剧院 Signature Theater 自19 91年成立以 来,标志剧院一直聚焦于剧作艺 术。这里的编剧们全程参与制作,甚至还会在小型表 摄影Chris Lee

MANDARIN QUARTERLY

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GREATER FIFTH AVENUE 第五大道周边指南 *For reference only. Locations are approximate.

Alessi

m0851

3.

Bloomingdale’s

TD Bank

Simon Pearce

E. Braun & Co.

James Robinson

Seamen Schepps Tao

Calvisius Caviar D. Porthault City Bank

Jacob & Co.

Audemars Phillips Piguet de Pury & Company

Turnbull & Asser

Christian Lacroix

Zilli Buccellati

Brioni

9.

Brown Harris Steven

Aquavit

The Driars Club

Dunhill London Hickey Freeman Officine Panerai Bauman Rare Books Bric’s Links IWC Shaffhausen

Ferrari Showroom

Billy‘s Cellini

Chase Papyrus Pret-S-Manger Syms

Monkey Bar

Talbots

Casa Lever Chase

Park Avenue Plaza

Brioni

Duane Reade

Zeitlin Optik

Gym Source

Pax

Fresco

FedEx

350 Bank Valley National Bank AT&T

Starbucks

Toasties

Express

Just Salad

Wells Fargo

Sharper Image

First Republic

Mutural of America

Chipotle

Porcelli

Banana Republic

Brasserie Ruhlmann

Charles Schwab

NBC

Tumi

Jets Shop Berkeley Caterers

Madison Ave. Florist

Eden Fine Art

Florsheim

NYHealth & Racket Club

Coach

J. Crew

Top of the Rock Observation Deck

Godiva

Lous Martin

Delfino

Wells Fargo

American Express Travel

Fidelity Investments

Jurlique

437 Madison Avenue

Molton Brown

Mason’s Tennis Mart

Camicissima Milano Cellini Jewelers H2O+ Cellini Crumbs Bake Shop Bolton’s Purdy

Fogal

Cafe Today

Eileen Fisher Marmi Europa Cafe Davidoff Cigars

T Mobile Gale Grant Leonidas

Park Avenue Tower

PARK AVE

Mercedes Benz

Robert Marc Eyewear

Urban Court Books

4. Burberry

Spanierman The Web RM Gallery Williams

HSBC Easy Spirit Hides in Shape The Walking Company

Gilt

Cartier

N

Chase Scully & Scully Trump Park Ave

Lacoste

Lederer de Paris

Saks Fifth Avenue

fi:af

Capital One Victoria’s Secret

Honora

Maternity

Ann Taylor Loft

Fireside

Gift Shop

AR Trapp Muska Bags Pravda Hallmark

St. Patricks Cathedral

2.

Dooney & Bourke

Duane Reade Prada

Coach

Armani Collezioni

14.

Faconnable

Metropolitan Museum of Art Anne Fontaine Michael Kors

Serafina Gem

Green Cafe

Fogal Sermoneta Gloves Lalique Mulberry Julien Farel (2nd Floor)

Destination

Bell & Ross Tourneau

Lavo

Swarovski Fratelli Rossetti

Macaron Cafe

Lederer Eton

MADISON AVE

Wells Fargo

13. 6.

Eva of New York

Pronovias

Venezuela

Armani Exchange

St. Patrick’s Cathedral

Cartier Versace Gant H.Stern

Jimmy Choo

H&M

Bank of America

CityBank

Lindt Ermenegildo Zegna Salvatore Ferragamo

2.

Caviar Russe Spring Flowers The Persian Shop Anthony Leonard Johnston & Murphy Tumi Art of Shaving Eredi Pisano Victor Hugo Thomas Pink

Austrian Cultural Forum

Godiva

Rolex

Fig & Olive Prime Burger

Devon & Blakely

Citibank

Cafe Metro Johnny Utah’s

Bamboo Palace Louge

Juicy Couture

La Grenouille

Digby’s Macchiato

Zara

Mont Blanc

Gallery 55 Jewelry & Antiques Papillon

Le Pain Quotidien

Kiton

Blanc de Chine

Sony Building

Bice

Stuart Weitzman

Sony Plaza Public Arcade

Adour

Aaron Faber

HSBC

Botticelli Soda Nippon

swatchUniqlo

Dior

Oxford Eurapa Cafe Clothes

Tommy Hilfiger Fendi

Sony Style

St. John Wempe Hollister

Chanel

Miu Miu

Tourneau

Niketown

St. Thomas Episcopalian Church

Diesel

Paley Park

The Moderne

Gap Kids

6.

Lindt

Gap 680 Buchmann Tower

4. Burberry

Bottega Veneta

Rich Art

University Club

WEMPE Swarovski

Baccarat

Geox Alain Mikli

Rothman’s Steakhouse & Grill

Pucci

11.

Raymond Weil Searle Camper

IBM Bonhams

590 Madison

Breguet Boutique Armani/5th Ave Armani Ristorante Dolce & Gabanna DeBeers

Pop Burger

Tiffany & Co. Starbucks Trump Tower Trump Bar Trump Grill Trump Cafe Trump Ice Cream Parlour Trump Store Gucci

UGG Shanghai Tang J.M. Weston Furla

Peter Ashe Realty Graff Diamonds

Ney York Page & Sports Club Smith Opticans

FAO Cafe Bergdorf Goodman Men

FIFTH AVE

Salon de Ning

Peninsula Hotel La Petite Maison

Manolo Blahnik

Cannolly’s Pub

Leather Spa

Michael’s Certe

Soupe

21 Club

Studio Optyx

Galerie Saint girl

Pylones

Erwin Pearl

Crane & Co. Nine West

50TH ST

Chase

Yves Saint Laurent

Sassoon

Harry Winston

MoMA

Bank of America

Chase Anthropologie

Bottega Del Vino

The Plaza Boutique

Smythsonof Bond Street

Bank of America

Metropolitan Club Monaco Crockett

Ana Tzarev

Abercrombie & Fitch

Henry Bendel Frederic Fekkai

Brooks Brothers The Body Shop Zarkana

Bally Porsche Design

5. Louis Vuitton

Prada Ritz Hazan

La Perla Blancpain Boutique

Ann Taylor Crate & Barrel

2. Cartier Apple Store

Verdura (12th floor)

Bulgari Piaget

II Tinello

Empire Steakhouse

Ann Taylor Loft The AXA Building Sovereign Bank

49TH ST

The L’Institut Dothys

Mondial

Beacon Duarez

Norma Kamalli

Ma Peche

Paley Center for Media

China Grill

American Folk Art Museum MOMA Design Store

AT&T

52TH ND ST

51TH ST ST

NY Gallery Building GNC

La Bonne Murals on 54 Restaurant

Benoit it covso

Bistro Milano

Pret-A-Manger

TDBakn

54TH ST

53TH RD ST

Van Cleef & Arpels

Fifth Avenue Presbyterian

Randolph’s Bar & Grill

12.

Shelly’s Tradizionale

Five Guys

Joe’s Shanghai

Sushiya

Bank of America

Uncle Jack’s Steakhouse

SIXTH AVE

55TH ST

Green Cafe

Paris Theater Z Chemists Townhouse Spa Nexus

Etro Benihana

Hale & Hearty

56TH ST

Kenjo

Nobu

Mangia

Starbucks

Sheraton New York Times Sq.

Bergdorf Goodman

Brasserie 8 1/2

Sunglass Hut

LIadro Rue 57

57TH ST

Chase

FIKA

Quality Meats

10. Betony

a. cafe

58TH ST

Tod’s

CBS Morning Show

Think Pink Salon

8.

BLT Market

Bovet Ulysse Nardin

Blancpain

de Corato

7.

Sarabeths

Mickey Mantle’s

Tourneau

The Carlyle Hotel Cartier

Domenico Vacca Harry Cipriani A La Vieille Russie

59TH ST 6.

Rouge Tomate

Citibank

Central Park

1. 2.

14. 15.

Cellini Jewelers Waldorf Astoria

E Trade

19. 17. 18.

Butterfly Studio Salon Parsons the New School for Design

16.

1

The Carlyle Hotel, 35 E 76th St.

5

Louis Vuitton SOHO 1 E 57th St

9

Brown Harris Stevens, 445 Park Ave.

13

2

Cartier, 611 5th Ave. Cartier, 653 767 5th Ave. Cartier, 828 Madison Ave.

6

Tourneau, 10 Columbus Cir. Tourneau, 12 E 57th St. Tourneau, 510 Madison Ave.

10

betony, 41 W 57th St.

14

3

Bloomingdale’s, 1000 3rd Ave.

7

Bovet, 50 Central Park S.

11

Wempe, 700 5th Ave.

15

4

Burberry New York Flagship, 9 E 57th St. Burberry London, 444 Madison Ave. Burberry Brit, 444 Madison Ave. Burberry SOHO, 131 Spring St.

8

Fika, 41 W 58th St. Fika, 407 Park Ave. S

12

Sheraton, 811 7th Ave.

16

Bell & Ross, 510 Madison Ave.

Cellini Jewelers, 509 Madison Ave.

ACME

Grand Hyatt

17

Cellini Jewelers, 301 Park Ave.

18

Waldorf Astoria, 301 Park Ave.

19

Butterfly Studio Salon, 149 5th Ave.

Parsons The New School for Design 66 5th Ave

ACME, 9 Great Jones St.

Grand Hyatt,109 E 42nd St.

102 名都季刊 5th ave map-edit.indd 1

10/4/13 1:06 PM


传说中的典雅。 让人难忘的珍贵时刻。

身为一个纽约市的地标以及与众不同且活生生的装饰 风艺术博物馆, 我们无可挑剔的行事作风和对细节的 要求至今仍然是业界衡量品质的准则。


505

2nd St

63rd St

6th St

8th St

69th St

Fe

Duer Pl

Lincoln Tunl

Palisades Medical Center

Riverside Park South

9

Henry Hudson Pky

W 97th St

W 87th St

W 89th St

W 85th St

W 59th St W 58th St

9

l vd E dy B e n Ken 11th Ave

W 30th St W 29th St

W 47th St

65th St

W 31st St

r

St

7th Ave

W 29th St

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E 89th St

E 86th St

E 88th St

E 85th St

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E 98th St E 97th St E 96th St E 95th St E 94th St E 93rd St E 92nd St E 92nd St E 91st St E 90th St

E 10 E 99th St

W 38th St W 37th St

E 35th St

E 29th St

E 34th St E 33rd St E 32nd St

E 39th St

E 42nd St

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