Bocairent

BOCAIRENT Camins medievals

És un dels pobles amb més encant de la Comunitat Valenciana i un dels tresors de la nostra comarca. Bocairent és patrimoni, és cultura, és màgia, és història. Bocairent té desenes de raons per les quals mereix que la gent el visite i conega. Però ací hem volgut destacar tres motius que et faran irresistible una visita a aquest municipi del sud de la Vall d’Albaida. Primer, fent una passejada pel patrimoni arqueològic i centrant-te en el lleó ibèric; després coneixent les costums i tradicions d’aquest municipi amb les seues festes de Moros i Cristians i, per últim, tastant els sabors de la tardor amb el concurs de Caça i Bolets. Tres motius per visitar Bocairent i conéixer aquesta localitat si és que encara no ho has fet.

Del lleó ibèric, a les covetes: testimonis de la riquesa patrimonial de Bocairent

Passejar per Bocairent és nodrir-se d’història. Qualsevol racó d’aquest pintoresc municipi valldalbaidí es converteix en testimoni de les diferents cultures que al llarg de la història van habitar a aquesta localitat. La civilització ibera, la romana i la més pròspera de totes, la islàmica, van deixar a Bocairent un important llegat patrimonial que any rere any atrau centenars de visitants de tot arreu. El centre històric, les covetes dels moros, el

monestir rupestre, les caves, les ermites de dins i fora del nucli urbà, són tan sols algunes de les joies patrimonials que podràs trobar a Bocairent. De vegades, les joies es converteixen en tal cosa ja no sols pel seu valor, sinó per la història que les acompanya. Aquest és el cas del lleó ibèric, una escultura del segle IV a.C. que, va ser trobada al segle XIX en la lloma de Galbis, una zona pròxima al naixement del riu Vinalopó. El seu descobridor va donar la peça a la Reial Acadèmia de Belles Arts de Sant Carles de València on ha

passat part de la seua existència fins que recentment el lleó ibèric ha tornat a la seua terra per nodrir encara més el patrimoni de Bocairent. Aquesta joia, tant pel seu valor com per la seua exclusivitat, torna a rugir, temporalment al Museu Arqueològic municipal Vicent Casanova.

Festa: les primeres del calendari

Amb fred, pluja i fins i tot neu, els bocairentins trauen la manta a quadres dels armaris el primer cap de setmana de febrer. Segon mes de l’any i els habitants d’aquest municipi de la serra de Mariola ja festegen els seus Moros i Cristians. Les primeres festes morocristianes del calendari, que se celebren el primer cap de setmana de febrer, en honor al patró de Bocairent, Sant Blai. Unes festes morocristianes diferents, perquè busquen el fred, el refugi sota la tradicional manta bocairentina la Nit de les Caixes i l’obscuritat per cantar ‘Vitol al Patró Sant Blai’ quan la imatge del sant entra a la plaça de l’Ajuntament. Nou són les ‘filaes’ que ixen al carrer per representar una festivitat que fa més de 150 anys va passar de ser una ‘Festa de la soldadesca’ a unes festes de Moros i Cristians, tal com les coneixem hui en dia. Com a curiositat: Sant Blai va substituir a Sant Jaume com a patró tant de Bocairent com de les festes morocristianes després que el mal de la diftèria, una malaltia infecciosa que va afectar greument a la població, desapareguera de la localitat.

La tardor es serveix en un plat

A què sap la tardor? Possiblement, a cadascú de nosaltres ens evoque un sabor. Però a Bocairent, la tardor sap a caça, a bolets, a ‘borreta’. I per poder tastar-ho tot d’una, els bocairentins celebren un concurs on la cuina d’avantguarda de tota la Comunitat Valenciana es citada per a participar en el certamen de Caça i Bolets i Borreta i elaborar els millors plats de la tardor. Justificat amb les costums i tradicions de Bocairent i les poblacions dels voltants de la serra de Mariola, el concurs de Caça i Bolets va nàixer ja fa huit anys. Un certamen anual, original i relacionat amb la tardor on, en cadascuna de les seues edicions els cuiners participants tenen el deure de crear un plat únic on la carn de caça i els bolets siguen els protagonistes. Aquesta creació, d’elaboració lliure, es cuina al mateix temps que la ‘borreta’ de Bocairent, recepta ancestral i de sabor inigualable que et calfarà l’esperit i la panxa quan la proves.