ФОТО: ЭЛЕОНОРА СКОУЛЗ
РЕПОРТАЖ______CHATEAU LAFLEUR
Оставаясь бордоскими по происхождению и характеру, вина Lafleur обладают цельностью и неповторимостью стиля, который делает их единственными в своем роде и позволяет называть их великими винами Бордо ная звезда (+++). Образец 1994 года как будто сделан из прямо противоположного по характеру урожая: землистый аромат, грубоватые сушащие танины, типичные для винтажа, насыщенный пряно-шоколадный вкус и послевкусие. Отполированные манеры 1995-го уступили место фамильярности 1994-го (++(+)). В 1993-м, как и в 1994-м, сбор урожая был омрачен дождями. Характер Lafleur 1993, похоже, пострадал в этот год сильнее. В ароматах землистые оттенки погреба. Фрукты сохранены во вкусе, но вино имеет неприветливую рустикальную танинную структуру и лишено обычного баланса. Хорошая длина в послевкусии (++). Последняя перемена Lafleur состояла из винтажей 1990, 1989, 1988, 1985. Один из самых жарких годов декады, девяностый породил необычайно высокую концентрацию в урожае. Батист Гинодо даже провел параллель с качеством урожая для великих портвейнов. Гладкие ароматы Lafleur 1990 отличаются сладостью черных фруктов и йодистостью. Насыщенный вкус поддержан отличной структурой обволакивающих танинов, хорошей
минеральностью, оттенками сигарной коробки. Стойкое послевкусие с ликеристыми нюансами. «Джентльменское» вино, достигшее плато эволюции, на котором оно продержится еще несколько лет (++(+)/+++). Еще один прославленный винтаж – 1989 – имеет крепкую структуру, но больше впечатляет за счет выразительного шарма. Утонченный аромат с оттенками карандашного грифеля, во вкусе меньше пряности, больше яркости. Стойкое, продолжительное послевкусие. Вино на пике развития (++(+)/+++). Образец Lafleur 1988 показался несколько линейным. Землистые ароматы, нервная кислотность, грубоватые танины, оказывающие доминантное влияние и на характер послевкусия, сильно эволюционировавшие фрукты (++). Lafleur 1985 – первый винтаж Жака и Сильви Гинодо. Тонкий, хорошо «сплавленный» аромат развившихся фруктов. Вкус свежий, со сбалансированной кислотностью. Заметное присутствие танинов, остающихся и в окончании. Несмотря на то, что характеру недостает той отточенности форм и сфокусированности элементов, какими отли-
чаются вина последних урожаев, в ретроспективе этот винтаж является свидетельством новой идеи хозяйства, которую семейство Гинодо принесло с собой в 1985 году. Это – стремление к совершенному балансу, одна из неизменных ценностей любого великого вина (++(+)). Для заключительной перемены дегустации были выбраны Lafleur 1992, Lafleur 1986, Pensees de Lafleur 1991 и Pensees de Lafleur 1987. Эклектичная на первый взгляд подборка заставляет пересмотреть стереотипное отношение к некоторым винтажам и сосредоточить внимание на реальном качестве вин. Во время провального, по общему мнению, винтажа1992 дожди не прекращались ни на один день. Тем не менее, вкус Lafleur 1992 на удивление приятен. Тонкие, хорошо интегрированные нюансы аппетитных ароматов, лучше всего описываемые английским словом savoury. Вкус элегантный, сохраняет пряность и яркость характера Каберне Фран, выразительные фрукты, средняя танинная структура, еще далеко от заката (++(+)). Lafleur 1986 – выдающееся вино известного винтажа. Спелый, богатый, насыщенный букет фруктов с йодистыми и землистыми оттенками. Вкус свежий, концентрированный, минеральный, суховатые танины, грациозная и еще не закончившаяся эволюция (+++). За время своей работы Гинодо не выпускали Lafleur два раза – в 1987 и 1991 годах, которые, по их мнению, были недостаточно хороши для grand vin. Вместо этого урожай был использован на производство Pensees de Lafleur. Девяносто первый – год незабываемых апрельских морозов, которые уничтожили практически весь будущий урожай. Всего в хозяйстве было сделано 8 бочек вина. Качество Pensees de Lafleur 1991 поразительно. Вино удивляет своей глубиной и насыщенным богатством ароматов и вкуса. С аристократичным духом и отличной структурой – ближе по характеру к Lafleur (++(+)). В 1987 году во время сбора урожая шли сильные дожди – тем не менее элегантно выполненный характер Pensees de Lafleur 1987 сохранил силу, богатство, структуру, фруктовое наполнение и должен продолжить свой третий десяток жизни (++(+)). Эта исключительная дегустация останется в памяти по нескольким причинам. Вопервых, благодаря самим винам Lafleur. Оставаясь бордоскими по происхождению и характеру, они обладают цельностью и неповторимостью стиля, который делает их единственными в своем роде и который позволяет называть их великими винами Бордо. Но не меньшего признания, уважения и глубокого почтения заслуживают Жак, Сильви и Батист Гинодо. Они продолжают работать со смирением, а их далеко продвинувшееся мастерство дало возможность дойти до наиболее полного понимания потенциала терруаров и виноградников и ювелирно отточить грани великолепного бриллианта под названием Lafleur.