PERSDOSSIER 2011 Sint Nicolaas in Lorraine
De oudste koekenbakkerij uit Nancy beschildert taaipoppen met de hand Om nog even door te gaan op de traditie van de taaitaai: de oudste koekenbakkerij van Nancy, uit 1840, verkoopt handbeschilderde sinterklazen van taaitaai. Monique Lefèvre-Lemoine bestiert met haar zoon de winkel die al vier generaties lang in de familie is. Begin december heeft zij een hoogwaardige taak: het met de hand beschilderen van taaipoppen. Ze gebruikt eetbare kleurstoffen en poedersuiker om gezicht, baard en staf op taaipoppen te schilderen. Ze verkoopt de taaipoppen in diverse maten: van 30 cm tot 1 meter. Contact: Monique Lefèvre-Lemoine – Biscuiterie-confiserie Au Duché de Lorraine 47 rue Henri-Poincaré – 54000 NANCY – Tel.: +33 (0)3 83 30 13 83
Het kruidkoekbloem van Guillemette Guillemette heeft in haar ambachtelijke molen in Nomexy bij Épinal een geheim: een kant-enklare mix voor kruidkoek, waaraan alleen nog maar ei, honing en boter toegevoegd hoeven te worden. Op het pak prijkt een prachtig ouderwets prentje uit Épinal met een afbeelding van Sint Nicolaas en natuurlijk het recept. De bloem is te bestellen via onderstaande website. Contact: Molen van Nomexy, 3 rue du Moulin in Nomexy - Tel.: +33 (0)3 29 67 91 09 www.moulindenomexy.fr
Perscontact > Carine Buch carine.buch@tourisme-lorraine.fr – +33 (0)3 83 80 01 89 10