الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية

‫‪ -3‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫جان‪ .‬آي ‪ .‬مونتيرواأ ‪ ،Juan I. Montero‬مير تيتل ب ‪ ،Meir Teitel‬إستبان بازات‬ ‫‪ ،Esteban Baeza‬جان س‪ .‬لوبيزث ‪،Juan C. Lopez‬مورات كاسراج ‪Murat Kacira‬‬

‫أ‪ -‬معهد الزراعة وأبحاث تكنولوجيا الغذاء (‪) IRTA‬كابريلس‪ ،‬إسبانيا‪.‬‬ ‫ب‪ -‬هيئة البحوث الزراعية ‪،‬مركز فولكانى‪ ،‬إسرائيل‪.‬‬ ‫ت‪ -‬معهد البحوث والتدريب الزراعي (‪ ،) IFAPA‬جرانادا‪ ،‬إسبانيا‪.‬‬ ‫ث‪ -‬فاندشين كاجامير‪ ،‬ألميريا‪ ،‬إ سبانيا‪.‬‬ ‫ج‪ -‬جامعة اريزونا‪ ،‬توسان‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫مقدمة‬ ‫ربما تعتبر أزمة الطاقة في ‪ 0791‬السبب الرئيسي لتنمية المحاصيل البستانية في البحر األبيض المتوسط ‪ .‬فحينما‬ ‫ارتفعت أسعار الطاقة ظلت المساحة المغطاة بالصوب ثابتة أو تناقضت في الدول التي تنخفض بها درجة الحرارة‬ ‫شتاءا بينما تزايدت بدرجة ملحوظة في المناطق التي تحتاج إلي متطلبات تدفئة بسيطة‪ .‬لقد استفادت المحاصيل‬ ‫البس تانية في البحر األبيض المتوسط من الضوء الزائد المتاح خالل الخريف والشتاء ومن ظروف الشتاء المعتدلة‬ ‫والناتج عن قرب مناطق النمو من البحر (‪ Castilla‬و‪ .)5112 ، Hernández‬فقد أدى سيناريو الطاقة الي تأسيس‬ ‫نظامان مختلفان لإلنتاج ( شكل ‪: )0‬‬ ‫‪‬‬

‫تبنت األقطار الباردة تكنولوجيا الصوب المتقدمة‪ ،‬نقل الضوء المتزايد‪ ،‬والطاقة الموفرة للتدفئة وتحسن كل‬ ‫وسائل اإلنتاج لتحقيق أعلى محصول‪ ،‬واستخدموا الزجاج كمادة للتغطية‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫وتعد صوب البحر األبيض المتوسط أو الجنوب المتأقلمة للظروف المحلية مع االستثمار المتواضع‬

‫والقليل (إذا كان هناك أي استثمار) لنظام التحكم في المناخ باإلضافة إلي التهوية الطبيعية‪ ،‬وفر هذا ظروف‬ ‫أقل من المحسنة لإلنتاج النباتي وبالتالي أعطى محصول أقل من المتحصل عليه في الصوب عالية التقنية‪،‬‬ ‫لقد استخدموا علي األكثر شرائط بالستيكية كمواد تغطية (‪ .)5112 ، Castilla‬يناقش هذا الباب معظم‬ ‫القضايا ذات الصلة لتصميم الصوب ومواد التغطية للعمليات الزراعية الجيدة (‪ ) GAP‬في مناطق البحر‬ ‫األبيض المتوسط‪ .‬تم التعامل مع أربعة مجاالت رئيسية ‪ :‬أنواع الصوب‪ ،‬الشرائح البالستيكية كمواد‬ ‫للتغطية‪ ،‬شبك واقي من الحشرات والتهوية الطبيعية للصوب‪.‬‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪63‬‬

‫اتجاه الرياحشكل رقم ‪1‬‬ ‫نموذجان لإلنتاج بالبيوت المحمية‪:‬‬ ‫تقنية عالية كما في المناطق الباردة وتقنية منخفضة‪-‬متوسطة كما بالبحر المتوسط‬ ‫حالة ‪4‬خيار أول‬ ‫تحكم مناخي إيجابي‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬

‫صفوف النباتات عمودية على الجانبخيار ثاني‬ ‫تحكم مناخي سلبي‬ ‫• محصول محدود‬ ‫• جودة مرتفعة بعض الوقت‬ ‫• إنتاج غير منتظم‬ ‫• تكاليف منخفضة‬

‫محصول مرتفع‬ ‫جودة مرتفعة معظم السنة‬ ‫إنتاج منتظم‬ ‫تكاليف مرتفعة‬

‫أنواع الصوب الرئيسية في حوض البحر األبيض المتوسط‬ ‫أنواع الصوب المحلية‬ ‫عادة تكون هذه األنواع من الصوب ذات تركيبات رخصية التكاليف جدا ً بصفة عامة وقليل من التحكم في المناخ‬ ‫باإلضافة الي التهوية الطبيعية‪ ،‬فهي تبني من مواد محلية (علي سبيل المثال‪ ،‬األخشاب) وتغطي بشرائح البالستيك‬ ‫البولي إثيلين‪.‬‬ ‫ربما يعتبر نوع البارال من الصوب هو األكثر أستخداما حسب المساحة المغطاه‪ .‬حيث يوجد في ألماريا (إسبانيا) فقط‬ ‫حوال ‪ 59‬الف هكتار (‪ )5117 ، EFSA‬وتصنع صوبة البارال من هيكل رئيسي من اعمدة صلبة (خشب أو حديد‬ ‫صلب) والذي يتم وضع شبكة أسالك مزدوجة عليها لتعليق شرائح البالستيك‪ .‬وكما هو الحال في األجزاء األخرى‬ ‫من البحر األبيض المنوط فإن تكاليف المواد التي يتم الحصول عليها محليا وخبرة التركيب المحلية المتاحة تعتبر‬ ‫شيء أساسي النتشار الصوب‪.‬‬ ‫ويتطلب النوع المحلي من الصوب مستوى استثمار منخفض نسبيا‪ ،‬مما‬ ‫يجعلها مناسبة للمزارع التي تدار عن طريق صغار المزارعين‪ .‬ومع‬ ‫ذلك‪ ،‬يوجد العديد من المشاكل المرتبطة بالتصميم مثل‪ ،‬نقص التربيط‪،‬‬ ‫وصول إشعاع منخفض في الشتاء‪ ،‬واألكثر أهمية هو نقص التهوية‬ ‫حالة ‪ 3‬لوحة رقم ‪1‬‬ ‫أسقف مسطحة في ألميريا (جنوب‬

‫الطبيعية الجيدة نتيجة لما يلي‪:‬‬ ‫‪‬‬

‫قلة المساحة السطحية للتهوية والذي يرجع الي توليفة ضعيفة‬

‫للتهوية خالل الجوانب والسقف والفتحات الصغيرة جداً بالسقف عند‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫‪69‬‬

‫التركيب والذي ينتج عن خوف المزارع من الرياح الشديدة المفاجئة والتي يمكن تؤدي الي تحطيم مراوح‬ ‫التهوية‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫تصميمات المراوح منعدمة الكفاءة – فيما يتعلق بتهوية السقف‪ ،‬يفضل دائما المراوح المتداولة حيث توفر‬ ‫معدالت تهوية عالية ( ثالث مرات أعلى للهواء المتدفق تقريبا طبقا ً ‪ Pérez-Parra‬وآخرون‪.)5112 ،‬‬

‫‪‬‬

‫استخدام واقي من الحشرات به عدد أقل من الثقوب‪ ،‬فالشبك الواقي من الحشرات يقلل بشدة معدل استبدال‬ ‫الهواء‪.‬‬

‫تتطلب العمليات الزراعية الجيدة تهوية ونفاد للضوء جيدان‪ .‬ويمكن األستعاضة عن نقص التهوية الجيدة في‬ ‫معظم صوب النوع المحلي بالتصميم المحسن لنظم التهوية‪ .‬يعتمد نفاذ الضوء علي الخواص لمواد التغطية وعدد‬ ‫األعضاء المساعدة المبهمة‪ ،‬باإلضافة إلى اتجاه وهندسة الصوبة‪ .‬فيما يتعلق بانحدار السقف فيمكن أن توضح محاكاة‬ ‫الكمبيوتر ذلك خالل الشتاء‪ ،‬إن زيادة انحدار السقف من ‪ 00‬الي ‪ 22‬درجة يمكن أن تؤدي الي زيادة نفاذ الضوء‬ ‫اليومي بحوالي ‪ %01‬حيث يؤدي ذلك الي تقليل الفقد نتيجة االنعكاسات‪ .‬وأنه من األهمية أن يتم عمل مفاضلة بين نفاذ‬ ‫جيد للضوء وتكاليف اإلنشاء‪ ،‬من الوجهة العملية‪ ،‬و يكون انحدار السقف من ‪ 61- 52‬درجة في معظم الصوب‬ ‫الحديثة‪.‬‬ ‫ويوجد عامالن هامان يجب تقيمهما قبل اختيار أفضل الحلول‪ ،‬فيما يتعلق بإتجاه الصوبة ‪ :‬نفاذ الضوء والتهوية‪.‬‬ ‫عند خط عرض البحر األبيض المتوسط (‪ ْ 69‬شمال) لصوب انحدار السقف ‪01‬درجة يكون اتجاه شرق الي غرب (‬ ‫ش‪ -‬غ ) يحقق أفضل نفاذ لإلشعاع عند وضع شمال الي جنوب ( ش – ج ) خالل فصل الشتاء بينما يكون نفاذ‬ ‫اإلشعاع أقل في فصل الصيف‪ ،‬ومع ذلك‪ ،‬تكون الفروق صغيرة ( شكل ‪6‬أ )‪ .‬وبالنسبة للصوب الذي إنحدار سقفها ‪61‬‬ ‫درجة نجد أن اتجاه شرق – غرب للصوبة ينفذ حوالي ‪ %06‬أكثر من الوضع شمال – جنوب للصوبة خالل فترة‬ ‫الشتاء (شكل ‪6‬ب)‪ .‬ولهذا‪ ،‬فيما يتعلق بنفاذ الضوء‪ ،‬فإنه يوصى ببناء الصوبة في الوضع شرق – غرب‪ .‬ومع ذلك ‪،‬‬ ‫نجد أن تجانس الضوء يكون أفضل في وضع الصوبة شمال – جنوب حيث أن ظالل المزا ريب والحواف بتغير‬ ‫أوضعها خالل اليوم عند دوران الشمس ويتم تهيئة الصوب في الوضع شرق – غرب في بعض مناطق البحر‬ ‫األبيض المتوسط‪ ،‬ولكن خطوط أو سطور نباتات المحصول تكون في الوضع شمال – جنوب حتى يتحقق تجانس‬ ‫أكبر في نمو المحصول‪.‬‬ ‫فيما يتعلق بالتهوية‪ ،‬إنه من المفضل أن يتم بناء مراوح‬ ‫السقف عمودي علي الرياح الكائنة حتى تحسن من تبادل الهواء‪.‬‬

‫نوع الصوب المغطاة بالبالستيك الصناعي‬ ‫يمكن أن يتم إستيعاب عدد كبير من تركيبات الصوب المختلفة في‬ ‫هذه المجموعة (أسقف ضارية متعددة األبعاد‪ ،‬متعددة األبعاد غير‬ ‫المتماثل‪ ،‬منشار مسنن‪ ،‬سقف منحني متعدد األبعاد ‪.....‬الخ)‪.‬‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪63‬‬

‫يسود النظام متعدد األبعاد ذو الشكل المقوس بين األنواع الصناعية‪ ،‬مكسو تقريبا بالشرائح البالستيكية أو في بعض‬ ‫الحاالت‪ ،‬بالمواد الصلبة أو شبه الصلبة ( يفضل البولي كربونات)‪ .‬ويكون السقف مغطى بشرائح البالستيك غالبا‪،‬‬ ‫بينما تكون الحوائط الجانبية واألمامية مغطاة ببالستيك شبه صلب‪ .‬ومن الطبيعي أن تتكون هذه التركيبات للشكل‬ ‫المقوس متعدد األبعاد من الصلب المجلفن وهي مفضلة من مربى الزهور والشتالت‪ .‬والصوب ذات التركيبات متعددة‬ ‫األبعاد تكون أكثر أتساقا عن الصوب من نوع البارال وأيسر في تجهيزها بمعدات التبريد‪ ،‬التدفئة و‪/‬أو التحكم عن‬ ‫طريق الكمبيوتر‪ ،‬ومثل هذه التركيبات شائعة في إسرائيل‪.‬‬ ‫وبصفة عامة تحتوي هذه المجموعة صوب مزودة بنظم تهوية أكثر كفاءة‪ :‬فمخارج التهوية للسقف عادة أضخم منها‬ ‫فى صوب الصناعة اليدوية بمخرج واحد علي األقل في السقف لكل بعد ( ضعف مخارج السقف لكل بعد يمكن أن‬ ‫يكون موجود )‪ .‬وفي بعض األحيان ربما تشتمل هذه التركيبات علي تهوية مركبة في السقف والحوائط الجانبية ايضا‪.‬‬ ‫وأحيانا تكون مراوح السقف والحوائط في وضع متبادل مواجها التجاه واحد واالتجاه المعاكس‪ ،‬لكن ال يوجد دليل‬ ‫علمي على أن هذا الترتيب يضيف أي ميزة‪ .‬بينما الصوب مقوسة الشكل متعددة األبعاد لها العديد من المميزات كما‬ ‫نجد أنها ال تخلو من بعض المشاكل‪ .‬فقد يحدث تكثيف في الجزء األعلى الداخلي للسقف مما ينتج عنه تنقيط في الجو‬ ‫البرد الرطب‪ ،‬عادة أثناء الساعات األولى من النهار‪ .‬يتم بذل محاوالت لحل هذه المشكلة بزيادة إنحدار السقف بتقويس‬ ‫حاد بدال من الدائري ولكن هذا لم يمنع التكثيف كليا‪.‬‬

‫‪67‬‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫الصوب (البيوت الزجاجية)‬ ‫تعتبر البيوت الزجاجي ة األكثر شيوعا في التركيبات للصوب الموجودة في األجزاء الباردة لنصف الكرة الشمالي‪ .‬عادة‬ ‫يتم بناءها في مقصورات ضخمة جدا لتقليل التكاليف لوحدة المساحة‪ ،‬وتحسين الكفاءة وتقليل الفقد في التدفئة عن‬ ‫طريق الحوائط الجانبية‪ ،‬ففي هولندا كان متوسط مساحة الصوبة الزجاجية ‪ 0.2‬هكتار في ‪Bunschoten( 5116‬‬ ‫و‪ .)5116 ، Pierik‬عادة‪ ،‬يوجد بها مراوح بالسقف‪ ،‬والتي ربما تكون غير مستمرة (علي سبيل المثال‪ ،‬نوع الفينلو‪،‬‬ ‫النوافذ محمولة علي جانب واحد) أو مستمرة‪ .‬والعالقة بيم مساحة التهوية ومساحة الصوبة المغطاة تكون غالبا ‪52‬‬ ‫‪ ،%‬والتي تكون قريبة من المستويات القياسية( الجمعية األمريكية للمهندسين الزراعيين (‪ ) ASABE‬والبيولوجيين‬ ‫(‪.)0777 ،ASABE‬‬ ‫تعتبر مساحة الصوب الزجاجية في دول أوربا الجنوبية محدودة ويرجع ذلك بصفة أساسية لتكاليف األستثمارالعالية‪.‬‬ ‫تحتل الصوب الزجاجية أقل من ‪ % 0‬من المساحة الكلية للصوب في دول مثل إسبانيا‪ .‬إذا كان هناك نية لتشييد صوب‬ ‫زجاجية في مناطق ذات مناخ أكثر دفئا من أوربا الشمالية فيلزم تحسين التهوية‪ .‬وجود تهوية للسقف والحوائط‬ ‫الجانبية يوفر معدالت عالية من التهوية في كل من ظروف الرياح الشديدة (‪ Kacira‬وآخرون‪5112 ،‬أ) وفي‬ ‫الظروف البسيطة انعدام أو قلة الرياح مع التهوية الطبيعية الموجودة الموجهة ( ‪Baeza‬وآخرون ‪.)5117‬‬

‫البوليميرات والمضافات‬ ‫البوليميرات عبارة عن جزئيات ضخمة تكونت عن طريق تجمع وحدات أصغر تسمى مونومترات‪ .‬والبوليميرات‬ ‫األكثر شيوعا في االستخدام في المحاصيل البستانية هي البولي إثيلين األقل كثافة ( ‪ ،) LDPE‬وخالت فينيل اإلثيلين‬ ‫( ‪ ) EVA‬وأكريالت بيوتيل اإلثيلين )‪ . (EBA‬وتغطي هذه الثالث بوليميرات أكثر من ‪ %31‬من السوق العالمي‪ .‬و‬ ‫تعتبر المواد األخرى محببة أيضا‪ ،‬مثل بولي كلوريد الفينيل في اليابان أو البولي إيثيلين الطولى منخفض الكثافة‬ ‫(‪ ) LCDP‬في باقي العالم‪ .‬ومقارنة مع الزجاج تمتاز عامة كل المواد البالستيكية بكثافتها المنخفضة و بالتالي‬ ‫الوزن المنخفض (جدول ‪.)0‬‬ ‫الشرائح البالستيكية كمواد تغطية للصوب‬ ‫يتم اختيار مواد التغطية بناءا علي خواصها الميكانيكية والرؤية‬ ‫وطبقا للمكان و للمناخ ( ‪ Waaijenberg‬و‪، Sonneveld‬‬ ‫‪ )5112‬فتحتم العملية الزراعية الجيدة أن يكون البالستيك‬ ‫المستخدم‬

‫في تغطية الصوب ذو نفاذية قصوى‬

‫لإلشعاع‬

‫الشمسي (حتى يتم غسيل الغبار بسهولة وال يلتصق بها) ويكون‬ ‫غير نفاذ‬

‫لإلشعاع ذو الموجات الطويلة حتى يقلل من فقد‬

‫الحرارة أثناء الليل‪.‬‬

‫لوحة رقم ‪3‬‬ ‫بيوت محمية زجاجية من نوع الفنلو‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪21‬‬

‫أنواع الصوب الزجاجية – استنتاجات وتوصيات العمليات الزراعية الجيدة‬ ‫‪‬‬

‫يعتبر تعزيز انتقال الضوء خالل فصل الشتاء ممارسة زراعية هامة في مناطق البحر األبيض المتوسط‪:‬‬

‫يجب أن يكون أقل انحدار لسقف الصوب الزجاجية حوالي ‪ ْ 61-52‬درجة‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫يكون النوع المحلي من الصوب مناسب لمناطق المناخ المعتدل إذا ما تم تصميمها كما ينبغي ولكن من أهم‬

‫مزاياها انخفاض تكاليف إنشائها‪ ،‬تكلفتها االستثمارية المنخفضة وعيبها الرئيسي هو عدم توافر التحكم في المناخ‬ ‫(غياب التهوية بدرجة رئيسية)‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫تجنب انحدار السقف المنخفض للصوب للحصول علي نفاذ جيد للضوء‪ .‬وجهه الصوبة لكي تكون الفتحات‬

‫مفتوحة نحو الرياح الموجودة إذا كانت التهوية مناط اإلهتمام عن نفاذ الضوء‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫أختيار الوضع شرق – غرب إذا لم يكن هناك تعارض مع التهوية‪ .‬للحصول علي ضوء متجانس أمثل فيلزم‬

‫أن تكون خطوط المحصول في الوضع شمال – جنوب‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫النوع الصناعي من الصوب المغطاة بالبالستيك يمكن أن يطوع ظروف خارجية غير مناسبة‪ .‬بينما يتم‬

‫التوصية بها من الصوب من النوع المحلي‪ ،‬نجد تحليل العائد بالمقارنة بالتكاليف يمكن أن تكون أسوء من الصوب من‬ ‫النوع المحلي علي المدى القصير‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫تعتبر الصوبات الزجاجية من أفضل التشييدات للصوب لكنها غير محببة في البالد األوربية و أوربا‬

‫الجنوبية أساسا بسبب االستثمارات العالية‪.‬‬ ‫تتكون شرائح البالستيك للصوب من البوليميرات والمضافات تعتبر البوليمرات المكون األساسي بينما تضيف‬ ‫المضافات تشكيلة من الخواص المختلفة المشتملة علي امتصاص وانعكاس األشعة فوق الحمراء وانتشار الضوء‪.‬‬ ‫تتراوح شرائح كسوة الصوبة في السمك من ‪ 31‬إلي ‪ 511‬ميكرومللي‪ .‬وقد يصل عرض الشريحة إلي ‪ 51‬متر‪.‬‬ ‫شرائح من طبقة مفردة أو طبقات متعددة (بالتحديد ‪ 6‬طبقات) تكون واسعة االستخدام في اإلنتاج التجاري ولكن نفضل‬ ‫الشرائح المتعددة الطبقات حيث أنها تجمع الخواص الموجبة لمكونتها المفردة (علي سبيل المثال‪ ،‬المقاومة الميكانيكية‬ ‫الجيدة والنفاذ الجيد للضوء)‪ .‬وقد ازداد عمر الشرائح الصوبة من ‪ 7‬شهور خالل الخمسينات إلي حوالي ‪ 22‬شهر‬ ‫حاليا‪ .‬وتعتمد التجوية صورة المضيافات الداخلة في الشريحة باإلضافة إلي الموقع الجغرافي وتعرض الشريحة‬ ‫للمعامالت بمبيدات اآلفات (‪.)5113 ،Cepla‬‬ ‫البوليميرات والمضيافات‬ ‫تعتبر البوليميرات (متعدد‪ -‬الميرات ) جزيئات ضخمة تكونت بواسطة ارتباط وحدات اصغر تسمي المونوميرات‬ ‫(أحادي‪ -‬الميرات)‪ .‬وتعد البوليميرات المستخدمة في البستنة األكثر شيوعا هي البوليميرات منخفضة الكثافة‬ ‫(‪ ,)LDPE‬خالت فينيل اإلثيلين (‪ ,) EVA‬واكليرات بيوتيل اإلثيلين (‪ . ) EBA‬تغطي الثالث بوليميرات أكثر من‬ ‫‪ % 31‬من السوق العالمي‪ .‬مقارنة بالزجاج‪ ,‬يكون لها خاصية مميزة لكل المواد البالستيكية وهي إنخفاض كثافتها‬ ‫وبالتالي إنخفاض وزنها (جدول ‪.)0‬‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫‪20‬‬

‫تعتبرالكثافة المنخفضة والسمك للمواد البالستيكية‬ ‫ميزة عظيمة في البستنة حيث أنها سهلة النقل‬ ‫والتداول والتركيب‪ .‬علي سبيل المثال ‪0 ،‬م‪ 5‬من‬ ‫شرائح البولي إيثيلين المنخفض الكثافة سمك ‪511‬‬ ‫مللي ميكرون تزن حوالي ‪ 032‬جرام‪ ،‬ونفس‬ ‫الشريحة المصنوعة من ‪ PVC‬تزن حوالي ‪531‬‬ ‫جرام بينما شريحة زجاج سمك ‪2‬مم تزن ‪ 01‬كجم‪.‬‬ ‫يسمح الوزن الخفيف والمرونة لمواد التغطية بإختزال‬ ‫معنوي في الحجم وعدد األعضاء المساعدين علي‬ ‫جعل إطار الصوبة أخف مقارنة بإطار الصوبة‬ ‫الزجاجية وبالتالي أرخص ‪ .‬تكون المضافات جزء‬ ‫أساسي من مواد التغطية‪ .‬فهي تتوزع بين سالسل‬ ‫من جزئيات البوليميرات دون حدوث تفاعل كيميائي‪.‬‬ ‫وتستخدم المضافات لتسهيل عملية تصنيع الشرائح كما تحسن من أداءه في ظل الظروف الحقلية‪ ،‬ويعتمد نوع وكمية‬ ‫المضاف علي أي من خواص مواد التغطية تحتاج تحسين‪ .‬وتعتبر االثنان األكثر شيوعا من المضافات في المحاصيل‬ ‫البستانية هما األشعة فوق البنفسجية (‪ )ultraviolet‬كمواد مضيفة مثبتة واألشعة تحت الحمراء )‪(infrared‬‬ ‫مضيفات تمتص‪ .‬مثبتات األش عة فوق البنفسجية تمتص أشعة فوق البنفسجية أو تحمي جزئيات البوليميرات‪ .‬مما‬ ‫يترتب عليه ان الشريحة تنتهي صالحيتها بدرجة أكثر بطيء‪ :‬حقا‪ ،‬الغالبية العظمى من شرائح البالستيك في‬ ‫المحاصيل البستانية تستمر أكثر من سنة واحدة وتحتوي علي مضيفات مثبته لألشعة فوق البنفسجية‪ .‬فشرائح الصوبة‬ ‫الجيدة يجب أن تحجب اشعة فوق الحمراء ذات الموجة الطويلة (طول الموجة ‪ 2-9‬ميللي ميكرون) حتى تقلل من‬ ‫الفقد الحراري‪ .‬وتكون فيما يسمى بالشرائح الحرارية بصفة خاصة فعالة في زيادة درجة حرارة الورق في الصوب‬ ‫التي ال يوجد بها تحكم في الحرارة أثناء الليالي الصافية‪ .‬تكون شرائح البولي إثيلين ناقل جيد لألشعة الحمراء ذات‬ ‫الموجة الطويلة ولهذا تكون المضيفات التي تمتص االشعة فوق الحمراء شائعة اإلستخدام لتحسين الخواص الحرارية‬ ‫للشرائح‪.‬‬

‫خواص مواد التغطية البالستيكية للصوب ذات العالقة بالعمليات الزراعية الجيدة‬ ‫الشرائح الشفافة والشرائح الناشرة‬ ‫يمكن أن يسبب اإلشعاع المباشر حرق األوراق لمحاصيل الصوبة في األيام الدافئة في المناطق ذات السموات‬ ‫الصافية واإلشعاع الشمسي العالي‪.‬‬ ‫تم إستنباط شرائح بالستيك جديدة لزيادة نسبة إنتشار اإلشعاع في الصوبة‪ .‬يعتبر اإلشعاع " منتشر" عندما ينحرف‬ ‫أكثر من ‪ ْ 5.2‬درجة من خط اإلشعاع المباشر‪ .‬نسبة اإلشعاع المنتشر الي اإلشعاع الكلي تعرف بالغيامة‪ .‬يؤدي زيادة‬ ‫ا لغيامة الي تجانس أكبر للضوء ومحصول عالي في بالد البحر األبيض المتوسط (‪ Castilla‬و‪، Hernández‬‬ ‫‪ Cabrera ،5119‬وآخرون ‪ .)5117‬الضوء المنتشر له تأثيرات موجبة أيضا في األقطار الشمالية مثل هولندا‪ .‬لقد‬ ‫قارن ‪ Hemming‬وآخرون ‪ 5113‬تأثير الزجاج الناشر بالزجاج الصافي و أستنتج أن ضوء أكثر تقاطع مع‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪25‬‬

‫المحصول في المعاملة للناشر‪ ،‬خاصا بواسطة طبقات الورق‬ ‫الوسطى‪ ،‬ولهذا كان التمثيل الضوئي أعلى وزاد إنتاج الخيار‬ ‫بحوالي ‪. %3‬‬

‫شرائح ضد الغبار‬ ‫معظم البوليميرات رديئة التوصيل للكهرباء حيث إنها بصفة‬ ‫خاصة معرضة لتراكم الشحنات الكهربائية اإلستاتيكية عندما‬ ‫لوحة رقم ‪4‬‬ ‫شرائح تغطية البيوت المحمية‪ :‬غشاء شفاف‬ ‫(يسار) وغشاء شبه شفاف (يمين)‬

‫يحتك سطحان ببعضهما أو عندما يوجد احتكاك ينشئ عن‬ ‫الرياح‪ .‬وكنتيجة‬

‫لهذا يجذب معظم أنواع البالستيك الغبار‬

‫وللتقليل من الكهرباء اإلستاتيكية يجب إدخال بعض المضافات‬ ‫التي تزيد من التوصيل الكهربائي في داخل أو علي سطح‬ ‫الشريحة‪ .‬نشر ‪ Montero‬وآخرون (‪ )5110‬أن تراكم الغبار‬ ‫أدى الي تقليل نفاذ الضوء لشرائح البالستيك ‪ PE‬الجديدة‬ ‫بحوالي ‪ %3‬بعد سنه واحدة للتعرض في سواحل إسبانيا‪ .‬وقد‬ ‫نشر أن أفالم ‪ EVA‬تفقد إنتقال ضوء أكثر نتيجة لتراكم الغبار‪.‬‬

‫شرائح واقية من التنقيط‬ ‫يتكثف الماء المتبخر علي سطح الغطاء الداخلي البارد مكون‬ ‫قطيرات صغيرة من الماء السائل‪ .‬وهذا له تأثيرات سالبة علي‬ ‫لوحة رقم ‪5‬‬ ‫صوبة مغطاه بأغشية بالستيكية مختلفة‬

‫إنتقال الضوء‪.‬‬ ‫نشرت بعض الدراسات ( إشعاع فعال للتمثيل الضوئي) إنتقال‬ ‫فقد يصل الي ‪ %51‬بالنسبة لإلشعاع الساقط بزاوية أكبر من‬ ‫‪ ْ 02‬درجة – يختلف هذا الفقد في نقل الضوء بإختالف حجم‬ ‫قطرة الماء ‪ :‬القطرات الضخمة تقلل النقل أقل من القطرات‬ ‫الصغرى ويرجع الي زاويا األتصال المختلفة للنقطة مع‬ ‫البالستيك ( كاستيال‪ .)5112 ،‬عالوة علي أن التكثيف يمكن أن يسقط‬ ‫علي النبات مما يؤدي الي المساعدة على اإلصابة باألمراض‬ ‫الفطرية‪.‬‬ ‫تغيراإلضافات الواقية من التنقيط التوتر السطحي للماء مما يمنع‬ ‫تكون القطرات ويتكون بدال منها طبقة ضعيفة مستمرة من الماء‬ ‫(شكل ‪.)2‬‬ ‫يوجد عدة طرق إلنتاج طبقة متصلة من الماء الي المكثف مثل‬

‫لوحة رقم ‪6‬‬ ‫غشاء مضاد لتكثيف المياه (يمين)‬

‫معاملة سطح الطبقة أو أكسدة سطح البولمير‪ ،‬لكن الطريقة األكثر‬ ‫كفاءة للشرائط الزراعية هو إضافة اإلضافات خالل عملية التصنيع‪.‬‬ ‫ومع ذلك تهاجر مثل هذه اإلضافات نحو سطح البالستيك ويتم‬

‫‪26‬‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫تفقد‬

‫إزالتها عن طريق األمطار أو التكثيف وعادة‬

‫خواص الوقاية ضد التنقيط قبل إنتهاء العمر اإلفتراضي‬ ‫للبالستيك‪ .‬وأحد الحلول لهذا هو أستخدام البالستيك‬ ‫متعدد الطبقات حيث أن أحد الطبقات الوسطية تستخدم‬ ‫كخزان لإلضافات الواقية ضد التنقيط والتي تحل بصفة‬ ‫مستمرة محل اإلضافات المفقودة عن طريق الغسيل‪.‬‬

‫المواد البالستيكية الحاجبة لألشعة تحت الحمراء‬ ‫تكون حوالي نصف الطاقة التي تدخل الصوبة كاإلشعاع‬ ‫الشمسي في مدي الموجات الطولية فقط مقيدة للتمثل‬ ‫الضوئي (إشعاع فعال للتمثيل الضوئي‪.)PAR:‬‬ ‫وتقريبا كل الجزء المتبقى من الطاقة يكون في مدى‬ ‫األشعة الحمراء القريبة‪.‬‬ ‫مدى األشعة القريبة من تحت الحمراء (‪ : (NIR‬أنها ترفع من درجة حرارة الصوبة والمحصول المنزرع وتؤدي‬ ‫الي زيادة النتج وهي عمليات ليست مرغوبة دائما (شكل ‪.)2‬‬ ‫تحتوي بعض نماذج الشرائح البالستيكية الجديدة صبغات عاكسة لألشعة تحت الحمراء مع عدة تركيزات‪ .‬لذلك من‬ ‫الممكن اختزال طاقة إشعاع الشمس بدرجة معنوية دون اختزال في مدى اإلشعاع الفعال للتمثيل الضوئي‪ .‬يعتمد‬ ‫فاعلية األشرطة لألشعة تحت الحمراء علي إختزال درجات حرارة هواء الصوبة والمحصول المنزرع وتأثيرتها‬ ‫علي كمية ونوعية المحصول علي عدد من العوامل مثل كمية األشعة تحت الحمراء التي يتم انتقائها بواسطة‬ ‫الشريحة وقدرة التهوية للصوبة وكثافة المحصول والنتح‪ .‬لقد أوضحت الدراسة المكتبية لـ ‪Hemming‬وآخرون‪،‬‬ ‫‪ 5113‬تحت ا لظروف األلمانية أن متوسط درجة حرارة الهواء في صوبة النوع فينلو يمكن أن تقل بحوالي ‪ ْ 0‬درجة‬ ‫مئوية خالل شهور الصيف‪ ،‬لكن شريحة األشعة القريبة من تحت الحمراء ادي الي زيادة استهالك الطاقة للتدفئة في‬ ‫شهور الشتاء‪ .‬أنتجت اختبارات حقلية أجريت في جنوب‬ ‫إسبانيا نتائج مشجعة ‪-‬إنخفاض فى درجة الحرارة يصل‬

‫شكل رقم ‪5‬‬ ‫الخصائص اإلشعاعية لألغطية‬

‫الي ‪ ْ 2‬درجات مئوية خالل أشهر الصيف وزيادة كمية‬ ‫ونوعية محصول الفلفل (‪ Alonso – Garcia‬وآخرون‪،‬‬

‫يقلل غطاء له انعكاس عالي‬ ‫لألشعة جار تحت الحمراء‬ ‫من الحمل الحراري بـ ‪%50‬‬ ‫دون تقليل التمثيل‬

‫‪)5113‬‬ ‫مرشحات إنتقائية األشعة القريبة من تحت الحمراء مثل‬ ‫اإلضافات‬

‫الدائمة أو الطالء للغطاء‪ ،‬مثل‬

‫"الغسيل‬

‫أشعة جار تحت الحمراء = ‪ %50‬من الطاقة‬ ‫فوق بنفسجية‬

‫األبيض " الموسمي‪ ،‬ومثل األغطية المتحركة‪ .‬وتحد‬ ‫التوليفة من الظروف المناخية الخارجية ونوع الصوبة‬ ‫الشكل األكثر مناسبة للتطبيق في موقع ما‪ .‬يتم أخذ بعض‬

‫طاقــــــ‬

‫يوجد ثالث طرق تطبيقية ممكنة متاحة تجاريا من‬ ‫نشطة‬ ‫للتمثيل‬

‫نانو متر‬

‫‪2500‬‬

‫طول الموجة‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪22‬‬

‫هذه العوامل في الحسبان في الدراسة بواسطة ‪Kempkes‬‬ ‫وآخرون‪ ،5113 ،‬والتي تقنن الفوائد المتوقعة في صورة‬ ‫المناخ الداخلي‪ .‬لقد بينوا حجب طول السنة مكون األشعة القريبة‬ ‫من تحت الحمراء من أشعة الشمس ال يبدو إنه سوف يؤدي الي‬

‫شكل رقم ‪6‬‬ ‫اإلنسان والنحل لهم حساسية لحزم‬ ‫اإلشعاع الشمسي الختلفة‬

‫زيادة اإلنتاجية حتى في مناخ الشتاء المعتدل ما لم يتم إستخدام‬ ‫الطاقة المنعكسة‪.‬‬

‫حجب األشعة فوق البنفسجية للحد من األثر الضار‬ ‫للحشرات‬ ‫يطبق المصطلح " حجب األشعة فوق البنفسجية " علي‬ ‫الشرائح البالستيكية والشبك المصنع بمختلف أدوات التصنيع‬ ‫بقدرات مختلفة المتصاص أشعة الشمس أقل من ‪ 631‬نانو متر‪.‬‬ ‫تعتبر كل من (الذبابة البيضاء) ‪ Bemisiatabaci‬و (التربس) ‪ Frankiniellaoccidentalis‬أكثر الحشرات‬ ‫ضررا ً إلنتاج المحاصيل في صوب البحر األبيض المتوسط بصفة رئيسية الن كالهما يعتبران نواقل فعالة النتقال‬ ‫األمراض الفيروسية ‪ .‬فقدرة هذه الحشرات علي الحركة تكون مرتبطة باألشعة فوق البنفسجية‪ .‬لذلك يمكن التقليل من‬ ‫انتقال األمراض الفيروسية باستخدام المواد البالستيكية التي لها القدرة علي امتصاص األشعة فوق البنفسجية (‬ ‫‪ Gonzalez‬وآخرون ‪ .)5116‬وهذه الموضوع تم التعامل معه بتفاصيل أكثر في قسم الشبكات الواقية للحشرات‪.‬‬ ‫ومع ذلك فإن تقليل األشعة فوق البنفسجية يحد أيضا من دور الحشرات النافعة التي تستخدم في التلقيح مثل (النحل)‬ ‫‪ Apismellifera‬و (النحل البرى) ‪ .Bombusterrestres‬أظهرت االختبارات الحقلية في منطقة البحر األبيض‬ ‫المتوسط أن الحشرا ت الملقحة ال تتأثر مع األخذ في اإلعتبار إعطاء وقت كافي للنحل للحصول علي مستويات‬ ‫األشعة فوق البنفسجية المنخفضة داخل الصوبة‪.‬‬

‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬

‫مواد التغطية البالستيكية ‪ -‬توصيات العمليات الزراعية الجيدة‬ ‫يوصي بإستخدام الشرائح متعددة الطبقات عن ذات الطبقة الواحدة حيث أنها تسمح بإضافة الخواص الموجبة لكل‬ ‫من المكونات التي يتكون منها الشريحة‪.‬‬ ‫تفضل الشرائح الناشرة علي الشرائح الشفافة ألنها تعمل علي تحسين تجانس الضوء وتزيد من أستفادة المحصول‬ ‫من الضوء‪.‬‬ ‫يجب تجنب وضع الشرائح ‪ EVA‬علي السطح الخارجي للغطاء في المناطق التي يوجد بها غبار ويرجع ذلك‬ ‫الي الفقد العالي في إنتقال الضوء‪.‬‬ ‫تحسن الشرائح الواقية من التنقيط اإلنتقال وتقلل من التنقيط من السطح الداخلي‪ ،‬ولكن عادة تفقد خواصها للوقاية‬ ‫من التنقيط قبل نهاية عمرها اإلفتراضي‪.‬‬ ‫المرشح المستديم لألشعة القريبة من تحت الحمراء ربما يكون أستخدامها مفيد خالل الصيف فى مناخ البحر‬ ‫األبيض المتوسط‪ ،‬لكنها يمكن أن تكون ضارة خالل فصل الشتاء‪.‬‬ ‫األغطية المتحركة أو الغسيل األبيض الموسمى مع المرشح لألشعة القريبة من تحت الحمراء لها قدرة جيدة‪ ،‬وهذه‬ ‫التقنية الزالت قيد البحث‪.‬‬ ‫تعتبر األفالم الحاجبة لألشعة فوق البنفسجية تقنية واعدة لتقليل اإلصابة باألفات‪ ،‬ولكن إتاحتها على المستوى‬ ‫التجارى الزال محدودا‪.‬‬

‫‪22‬‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫الستائر الواقية من الحشرات للعمليات الزراعية الجيدة‬ ‫معظم الصوب فى مناطق البحر األبيض المتوسط وجنوب شرق‬ ‫أروبا مجهزة بفتحات للتهوية لتوفير ظروف مناخية جيدة لنمو‬ ‫النبات داخلها‪ .‬ولسوء الحظ‪ ،‬تستخدم هذه الثقوب ايضا كمداخل‬ ‫رئيسية لدخول اآلفات وبالتالى يضطر المزارعين لتغطية هذه‬ ‫الثقوب بالكامل وبصفة دائمة بستائر أوشاش رقيق لمنع دخول‬ ‫اآلفات‪ .‬وحيث أن هذه اآلفات تكون صغيرة جدا(على سبيل‬ ‫المثال‪ ،‬الذبابه البيضاء والتربس)‪ ،‬مما يتطلب وضع ستائر رقيقة‬ ‫جدا لمنع دخولها‪ ،‬وبالتالى يعوق هذا الشبك التهوية وفى بعض‬ ‫الحاالت تقلل من نفاذية الضوء (‪ Bethke‬وآخرون‪0772،‬‬ ‫‪ Klose،‬و‪ .)5110،Teitel ، 5112 Tantau‬عالوة على أن‬ ‫اآلفات المعنية تكون بكثافة بالغة خالل الفصول الدافئة والحارة‬ ‫عندما تكون التهوية الفعالة ضرورية جدا لتجنب الظروف غير‬

‫لوحة رقم ‪7‬‬

‫نماذج لشباك مانعة للحشرات‪:‬‬ ‫أعلى‪ :‬هندسي بسيط‪ ،‬خيط دائري مفرد‪ ،‬فتحات‬ ‫مستطيلة‬ ‫أسفل يمين‪ :‬هندسي معقد‪ ،‬خيط دائري مفرد‪،‬‬ ‫فتحات غير منتظمة (يصعب قياس المساحة)‬ ‫أسفل يسار‪ :‬هندسي معقد‪ ،‬خيط رأسي دائري‬ ‫مفرد‪ ،‬بعض الخيوط األفقية دائرية‪ ،‬والبعض به‬ ‫أهداب‪.‬‬

‫المناسبة لكل من النباتات المنزرعة والعاملين (‪.)5110،Teitel‬‬ ‫يتصف الشبك بمساميته (النسبة بين المساحة المفتوحة والمساحة الكلية)‪ ،‬حجم الثقوب‪ ،‬أبعاد الخيوط (القطر أو‬ ‫السمك)‪ ،‬النسيج (محبوك‪ ،‬مزرود‪ ،‬محبوك‪ /‬مزرود)‪ ،‬اللون‪ ،‬نفاذية الضوء‪/‬إنعكاس الضوء ومقاومة سريان الهواء‪.‬‬ ‫معظم الشبك الواقى من الحشرات بة فتحات مربعة او مستطيلة ومصنعة من خيوط مفردة‪ .‬وتتصف عاما بمصطلح‬ ‫"شبكة" وهى عبارة عن عددالفتحات‪/‬بوصه فى كل إتجاه محددة بالخيوط (على سبيل المثال‪ ،‬شبكة ذات فتحة ‪21‬‬ ‫يوجد بها ‪ 21‬فتحة‪/‬بوصة فى اتجاة الطى أو العكس)‪ .‬وعادة يكون الشبك منتج الحياكة‪ :‬مجموعة من الخيوط (الطى)‬ ‫تم شدها فى إطار‪ ،‬أو نول‪ ،‬تكون مرتبطة مع بعضها لتكون نسيج متماسك بواسطة خيوط أخرى (النول) تم إدخالها‬ ‫في الزوايا المناسبة لخيوط الطي وتمر في تتابع محدد اعلي وأسفلها‪ .‬ويتصف بصفة عامة بعدد من المسافات في‬ ‫السنتيمتر في كل اتجاه في أوربا (على سبيل المثال‪ ،‬شبكة ‪ 51* 01‬يوجد بها ‪ 01‬فراغات السنتيمتر في اتجاه واحد‬ ‫و‪ 51‬فراغ في االتجاه األخر)‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬الزال هناك صعوبات في توصيف شبكه ذو نسيج معقد (على سبيل المثال‪،‬‬ ‫عندما ألتكون الخيوط فتحات ذو شكل مستطيل أو مربع بسيط أو حينما ألتكون الخيوط نسيج أحادى مستدير بقطر‬ ‫يسهل قياسه)‪ .‬بالنسبة لمثل هذا الشبك‪ ،‬الزال ليست هناك طريقة يعتد بها متعارف عليها‪ ،‬لكن يمكن توصفها فقط‬ ‫باختبارات معملية متعلقة بهبوط الضغط على النسيج كدالة لسرعة المنبع‪.‬‬

‫تأثير الشبك الواقي من الحشرات على التهوية‬ ‫اعتبار هام عند تصميم تثبيت شبكه هو التأثير لمواد الشبك علي سريان الهواء من خالل الفتحات‪ .‬لقد وثق بشكل جيد‬ ‫أن الشبك يزيد من هبوط الضغط علي الفتحات والذي ينتج عنه تقليل للتهوية‪ .‬كما أصبح معروف جيدا ان هبوط‬ ‫الضغط علي الشبك يكون بصفة رئيسية كدالة لمسامية الشبك‪ .‬بالنسبة للشبك المنسوج والمصنوع من خيط مفرد ذات‬ ‫قوام بسيط‪ ،‬من الممكن المسامية (‪ )£‬من األبعاد الهندسية للشبكة‪:‬‬ ‫معادلة ‪0‬‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪23‬‬

‫حيث‪ l :‬و ‪ m‬هما المسافة بين المراكز للخيوط المجاوران للنول والطي على التوالي‪ d،‬عبارة عن قطر الخيوط‪ .‬هذه‬ ‫المسامية تتصل بإسقاط متعامد على الستائر‪ .‬وقد أقترح ‪ )5119( Teitel‬على أساس هذه البيانات من الدراسات‬ ‫السابقة االرتباط التالي‪:‬‬ ‫معادلة ‪5‬‬ ‫لتقدير تأثير الستائر على المخارج على فرق درجة الحرارة بين الصوبة والهواء المحيط فى وجود الشبك (‪ )ΔTSW‬و‬ ‫عدم وجود الشبك (‪ .)ΔTW‬ومع ذلك‪ ،‬يجب األخذ فى األعتبار أن المعادلة (‪ )5‬تعطينا تقدير تقريبى فقط لـ ‪،ΔTSW‬‬ ‫حيث أن العالقة بين فرق درجة الحرارة فى وجود وعدم وجود الشبك يعتمد على نوع الصوبة‪ ،‬المحصول‪ ،‬الطقس‬ ‫والموقع بالتحديد حيث تم قياس درجة حرارة الهواء الداخلية‪.‬‬ ‫تم إيضاح التغير في ‪ ΔTSW / ΔTW‬مع المسامية في شكل ‪ : 9‬فكلما زادت قيمة المسامية يزداد معدل التهوية ويقل‬ ‫فرق درجة الحرارة الداخلية‪/‬الخارجية‪ .‬يمكن إستخالص أن الشبك الواقى من التربس يمكن يقلل التهوية بحوالي ‪-31‬‬ ‫‪ ،% 91‬بينما الشبك الواقى من المن يمكن ان يقللها بحوالي ‪ %21‬من الدراسة التي اجريت بواسطة ‪Pérez-Parra‬‬ ‫وآخرون (‪ .)5112‬فى السنوات الحالية‪ ،‬يتم إستنباط طرق لتحسين الظروف غير المرغوبة فى الصوبة نتيجة الستائر‬ ‫الواقى من الحشرات‪:‬‬ ‫‪‬‬

‫إدماج ردع الحشرات الضوئية أو الكهربائية‪ ،‬مما يمكن الزراع من إستخدام شبك ذات ثقوب‬ ‫قليلة مع الحفاظ على مستوى من الوقاية من اآلفات‪.‬‬

‫‪‬‬

‫إزالة الستائر الواقى من الحشرات من المخارج عندما تكون درجة المخاطرة قليلة لألصابة‬ ‫باآلفات‪.‬‬

‫‪‬‬

‫تعظيم المنطقة المغطاة‬

‫شبك إنتقائى الصورة‪ ،‬تأثيرات اللون وتعديالت أخرى‬ ‫يوجد تفسيران محتمالن لآللية والتى من خاللها يتم توفير الوقاية ضد اآلفات المفصيلية‪:‬‬ ‫‪‬‬

‫يحتوي الضوء داخل الصوبة على أشعة فوق البنفسجية‬ ‫أقل مما يؤدى الي أنعدام الرؤية لآلفات‪ .‬يوجد تقارير‬ ‫على أن كل من التربس والذبابة البيضاء تفضال الحركة‬ ‫فى األجواء التي تحتوى على األشعة فوق البنفسجية‬ ‫(‪ Antignus‬وآخرون ‪ Costa ،5110‬وآخرون ‪،5115‬‬ ‫‪ Doukas‬و‪.)5119 Payne‬‬

‫‪ ‬المستويات المرتفعة من أشعة الشمس المنعكسة تعوق هبوط‬ ‫األفات‪ .‬أفادت التقارير أن التربس تطرد نتيجة انعكاس األشعة‬ ‫فوق البنفسجية العالي (‪ Matteson‬وآخرون‪Vernon ،0775 ،‬‬ ‫و‪ .)0771 ،Gillespie‬عالوة علي أن الضوء الكلى المنعكس‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫‪29‬‬

‫بواسطة جزيئات األلمونيوم و ستائر األلمونيوم الملون يقلل أيضا اإلصابات باآلفات فى الحقول المفتوحة‬ ‫والزراعات المحمية (‪ Greer‬و‪.)5116 ،Dole‬‬ ‫تزرع المحاصيل تحت شبك ملون لتعزيز األستجابات الفسيولوجية المفيدة فى األونة األخيرة (‪Shahak‬‬ ‫وآخرون‪ .) 5113،‬والوان الستائر المستخدمة األصفر أو األزرق ومعروف عنها أنها تجذب الذبابة البيضاء‬ ‫وال تربس على التوالي‪ .‬ودرجة المخاطرة لألصابة بالآلفات تحت هذا الستائر يكون مساوي أو أقل من المخاطرة‬ ‫تحت الستائر السوداء‪ .‬بينما تفضل اآلفات الهبوط على الشبك الملون حيث تستمر لمدة طويلة‪ ،‬يشكل هذا استجابة‬ ‫إلصتيادها (‪ Bukovinszky‬وآخرون‪ )5112،‬ويجعل اآلفات أقل قدرة على إصابة النباتات تحت تلك الستائر‪.‬‬ ‫وإضافة "الوان جاذبة" الي شبك الواقى من الحشرات ربما يقلل من المخاطرة لغزو اآلفات للصوبة‪.‬‬ ‫لقد قام ‪ Tanaka‬وآخرون (‪ )5113‬باستنباط شبكة جديدة واعدة كهربائية واقية من الحشرات (شبكة كهربائية ثنائية‬ ‫القطب)‪ .‬لقد منعت هذة الستائر الذبابة البيضاء من المرور خالل ثقوب الشبكة مع وجود فراغات للثقوب حتي ‪61‬‬ ‫مم بين األسالك‪ .‬فنباتات الطماطم المنزرعة تحت الستائر المكهربة لم يتم إصابة بالذبابة البيضاء‪ ،‬بينما كانت هناك‬ ‫إصابات بالغة للنباتات تحت شبك مماثل غير مكهرب‪.‬‬

‫إزالة الشبك الواقي من الحشرات من الفتحات عندما تكون درجة المخاطرة قليلة لإلصابة باآلفات‬ ‫يتم عادة المحافظة على الظروف المناخية المناسبة فى الصوبة بغلق وفتح الشبابيك والفتحات‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬ال تنظم‬ ‫الستائر الواقية من الحشرات الذي يغطى الفتحات و الشبابيك استجابة لدرجة المخاطرة للغزو باآلفات (‪Ben-Yakir‬‬ ‫وآخرون‪ .)5113،‬ففى الخريف‪ ،‬عندما يصل عدد الذبابة البيضاء ذروته‪ ،‬يدخل أكثر من ‪ %79‬من الذبابة الصوبة‬ ‫خالل ‪ 9‬و‪ 06‬ساعة (‪ Teitel‬وآخرون‪ .)5112،‬ولهذا فإن مخاطرة دخول الذبابة البيضاء الصوبة فى وقت الظهيرة‬ ‫وأثناء الليل تعتبر ضئيلة جدا‪ .‬تم دراسة طيران تربس البصل وتربس الزهور الغربية بإستخدام مصايد القطب اللزجة‬ ‫والمصايد المشابهة المحملة على دورات الرياح‪ .‬تم إصتياد حوالي ‪ %32‬من التربس فى الصباح و‪ %01‬فى الغسق‬ ‫فى معظم السنة (‪ Ben-Yakir‬و‪ .)5113،Chen‬وقد أوضح ‪ Mateus‬وآخرون (‪ )0773‬أيضا أن حشرة‬ ‫‪ f.occientalis‬فى صوبة الفلفل لها نوبتان طيران يوميا تصل ذروتهما‪ :‬فى الصباح والظهيرة‪ .‬ويرتبط وقت‬ ‫الطيران مع فترات سرعة الرياح المنخفضة ونادرا ما يتم إصتياد التربس عند رياح سرعتها أكثر من ‪ 01‬كم‪/‬ساعة‪.‬‬ ‫وقد تم التوصل إلي أن التربس من جنس ‪ frankliniella‬تم ردعه من الطيران عندما تتجاوز سرعة الرياح ‪7‬‬ ‫كم‪/‬ساعة (‪ .)0779 ،Lewis‬فمن غير المتوقع دخول كل من الذبابة البيضاء والتربس الزراعات المحمية خالل‬ ‫ساعات الظهيرة التى يتوفر فيها الحرارة والرياح العالية أو أثناء الليل‪ .‬ولذلك يمكن أزالة الستائر الواقية من الحشرات‬ ‫من على الفتحات أثناء تلك األوقات‪.‬‬

‫تعظيم المساحة المغطاة‬ ‫أحد الطرق لزيادة التهوية فى الصوب متعددة األبعاد ذات الفتحات بالسقف والتى تم وضع ستائر عليها يكون بزيادة‬ ‫الزاوية لنهايتها والتي عندها يمكن فتح الرفرف‪ .‬وخيار أخر هو أن يتم مناسبة إطارات الفتحات مع الستائر المطوي‬ ‫طبقا للشكل سابق التكوين والذى ال يتم طيه عندما تفتح الهويات وبعد ذلك تنطوي مرة أخري عندما يتم غلقها‬ ‫(صورة‪ .)3‬لقد بين ‪ Teitel‬وآخرون (‪ )5113‬ان الستائر ذات الشكل الطوى يسمح بمرور عالي للهواء (زيادة حوالي‬ ‫‪ ) %52‬عند المقارنة مع األلواح المستوية تحت ضغط ساقط مشابه على األلواح‪ .‬تقترح محاكاة لحسابات لحركة‬ ‫السائل (‪ ) CFD‬حديثة نفذت بواسطة تيتل (بيانات غير منشورة) أن الستائر مطوية الشكل ربما تسمح بمعدالت تهوية‬ ‫أعلى (إعتمادا على النسبة بين المساحة المطوية والمستوية من األلواح‪ .‬باألضافة الي التأثيرات على معدل أختراق‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪23‬‬

‫لوحة رقم ‪8‬‬

‫شباك على شكل الببيون موضوعة على فتحات السقف في صوب من نوع فنلو‬

‫الحشرات والتهوية تقلل الستائر من نفاذية الضوء الي الصوبة عن طريق خلق شرائح من الظل على النبات عند‬ ‫تركيبها على فتحات السقف‪ .‬وفى المناطق المتربة ربما يؤثر تأثير الظل بالسلب مع مرور الزمن نتيجة لتراكم التراب‬ ‫على الساتر‪.‬‬

‫إتجاهات التهوية الطبيعية‬ ‫يعتبر أداء التهوية المناسب عامل حاسم للصوب فى كل من المناخ الشتوى الرطب والظروف الحارة أثناء الصيف‪.‬‬ ‫فعملية التهوية تساعد على توفير التحكم فى درجة حرارة الهواء‪ ،‬الرطوبة وتركيز الغازات المناسبة داخل الصوبة‪.‬‬ ‫وبالتالي‪ ،‬يتم تنظيم عمليات التمثيل الضوئى والنتح للنباتات بطريقة مناسبة وتتحسن نوعية المحصول‪ .‬وبتوفر‬ ‫المميزات‪ -‬مثل الصيانة البسيطة‪ ،‬تكاليف التشغيل المنخفضة والضوضاء المنخفضة‪ -‬عادة يكون التهوية الطبيعية هى‬ ‫عملية تجديد الهواء فقط فى الزراعة المحمية‪ ،‬وبصفة خاصة فى منطقة البحر األبيض المتوسط‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬عملية‬ ‫التحكم فى سريان الهواء عن طريق التهوية الطبيعية تعتبر محدودة‪ .‬وبناءا علية‪ ،‬أنة لمن الضرورى تحديد التهوية‬ ‫الطبيعية بدقة وزيادة كفاءة التهوية‪ .‬والقوة الفعالة للتهوية الطبيعية هى عبارة عن فرق الضغط عبر فتحات التهوية‬ ‫عن طريق الرياح و‪/‬أو التأثيرات الحرارية‪.‬‬

‫الستائر الواقية من الحشرات‪ -‬توصيات الممارسات الزراعية الجيدة‬ ‫‪‬‬

‫ينتج عن الستائر الواقية من الحشرات أنخفاض كبير فى التهوية‪ ،‬لقد تم تقدير األنخفاض فى التهوية‬ ‫الناتج عن الستائر الواقية من التربس بحوالى ‪ % 91-31‬بينما الناتج عن الستائر الواقية من المن‬ ‫يقلل التهوية بحوالى ‪.%21‬‬

‫‪‬‬

‫يمكن التخفيف من تقليل التهوية بزيادة سطح التهوية وزيادة مساحة الستائر ذو الشكل المطوي‪.‬‬

‫‪‬‬

‫يستحب الستائر ذو الخيط ذو القطر األصغر حيت انها تشتمل على فتحات اكثروتهوية أفضل‪.‬‬

‫‪‬‬

‫توفر الستائر ذو الصورة األنتقائية وقاية أكثر ضد اآلفات‪ .‬عالوة على إضافة األلوان الجاذبة (على‬ ‫سبيل المثال‪ ،‬األزرق واألصفر) قد يقلل من مخاطرة غزو اآلفات للصوبة‪.‬‬

‫‪27‬‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫الرياح الفعالة للتهوية‬ ‫عندما ته وب الرياح حول الصوبة تودى الى توزيع الضغط فى مجال الرياح خالل الصوبة‪ .‬باألضافة الي أن‬ ‫الرياح لها صفة التذبذب والتى تخلق فرق ضغط نتيجة للتذبذب على الفتحات‪ ،‬فيعتبر متوسط الفرق فى الضغط‬ ‫وفر ق ضغط التذبذب المسئول عن سريان الهواء خالل فتحات تهوية الصوبة (‪،de Jong ،0736،Bot‬‬ ‫‪ .)0771‬هناك ادعاءات بأن تبادل الهواء عبارة عن تناسب مع سرعة الرياح خارج الصوبة‪.‬‬

‫الحرارة الفعالة للتهوية‬ ‫فى ظل الظروف الساكنة‪ ،‬تعتبر القوي المبشرة (الفروق بين كثافات الهواء الداخلي والخارجي) اآللية الفعالة‬ ‫للتهوية‪ ،‬لكن يعتبر التأثير الحراري المبشر علي التهوية في بؤرة االهتمام عند عدم وجود رياح تقريبا (‪Baeza‬‬ ‫وآخرون‪ .)5117 ،‬لقد أشارت التقارير أن الرياح التي تتعدي ‪5‬م‪/‬ث تسود عملية التهوية‪ ،‬مما يجعل تأثيرفرق‬ ‫درجة حرارة الهواء التذكر(‪ Papdakis ،0736، Bot‬وآخرون‪ Mistriotis ،0773 ،‬وآخرون‪0779 ،‬أ)‪.‬‬ ‫وتعتبر البشرة الفعالة للتهوية أكثر أهمية عندما تكون سرعات الرياح أقل من ‪ 1.2‬م‪/‬ث(‪ Baeza‬وآخرون‪،‬‬ ‫‪ .)5117‬وبصفة عامة‪ ،‬بالنسبة لسرعات الرياح المتوسطة والعالية حيث ‪1.2 ،‬م‪/‬ث< ‪ 5.2 > u‬م‪/‬ث تتم التهوية‬ ‫بدرجة كبيرة بواسطة تأثيرالهواء ولحد ما عن طريق البشر (‪ Mistriotis‬وآخرون‪0779 ،‬أ) (شكل ‪.)3‬‬ ‫يمكن أن يتحقق التهوية الطبيعية بفتح الشبابيك أعلي الصوبة و‪/‬او الحوائط الجانبية‪ .‬تختلف عدد وحجم وآليات فتح‬ ‫الشبابيك كما تستخدم تشكيالت مختلفة كثيرة في الصوب الزجاجية والصوب المغطاة بالبالستيك‪ .‬يمكن تقسيم الفتحات‬ ‫العلي الي "متصلة" أو "غير متصلة" وكالهما تكونان عادة علي كال الجانبين من اعلي‪ ،‬على الرغم من وجود‬ ‫خراطيم بفتحات على جانب واحد فقط‪ .‬وتكون فتحات السقف إما ثابتة أو أوتوماتكيا بالكامل (فتحات سقف متحركة)‪.‬‬ ‫والفتحات المتداخلة الثابتة علي قمة الجملون توفر تهوية كما تمنع دخول المطر والبراد‪ .‬ويمكن أن تتكون فتحات‬ ‫السقف المتحركة بواسطة‪ :‬لف فيلم من المزاريب الي قمة الحافة‪ ،‬فتحات مقوسة معلقة أعلى‪ ،‬فتحات عمودية على‬ ‫المركز على القوس الجارى لطول السقف بالكامل‪ ،‬فتحات سقف عمودية بدءا من المزاريب وتمتد الي إرتفاع حوالي‬ ‫‪0‬م‪ ،‬أو فتحات عمودية فى مركز السقف المقوس يتحرك طول السقف بالكامل‪ .‬يعتبر موضع وتعليق الفتحة على‬ ‫الحافة األساس لألخالء الجيد من الهواء الساخن والمحمل بالرطوبة والذى يتراكم فى أعلى الصوبة‪ .‬فى الصوب‬ ‫الدفيئة تعلق المراوح فى معظم الصوب من الحافة وتمتد‬ ‫الي لمنتصف المسافة الي المزاريب أو أقرب ما يكون‬ ‫الي المزاريب‪ .‬والفكرة عبارة عن توفير مساحة مفتوحة‬

‫شكل رقم ‪8‬‬ ‫التهوية بالحركات الدورانية مقابل التهوية الطبيعية‬ ‫حركات دورانية‬

‫كبيرة خاصة فى المناطق الدفئة والرطبة‪ .‬وتوفر‬

‫سرعة رياح (‪ 0.5 < )v‬م‪/‬ث‬

‫التصميمات الحديثة أسقف قابلة للسحب‪ .‬تتحقق التهوية‬ ‫الجانبية عادة بواسطة لف ستائر بالية مركزية يتم‬

‫حركات دورانية وأثر الرياح‬

‫تشغيلها يدويا او بواسطة موتور كهربائي‪ .‬آليات تقوم‬

‫‪<0.5‬سرعة رياح (‪ 2.0 < )v‬م‪/‬ث‬

‫بفتح الفتحات الجانبية من اسفل الي أعلي (أو العكس‪،‬‬ ‫على الرغم من عدم شيوعها) تعتبر متاحة‪ .‬تستخدم ايضا‬ ‫فتحات جانبية مع لوحات معلقة من اسفل الي اعلى‪ ،‬ومع‬ ‫ذلك‪،‬‬

‫حركة رياح‬ ‫سرعة رياح (‪ 2.0 > )v‬م‪/‬ث‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪21‬‬

‫لوحة رقم ‪9‬‬

‫تهوية بالشباك العلوي بالسقف وببرم األجناب على الجوانب (يسار) ؛ والتهوية العلوية ببرم‬ ‫شرائح الغطاء (يمين)‪.‬‬

‫تعتبر أكثر شيوعا فى الصوب الزجاجية عن الصوب المغطاة بالبالستيك‪ .‬المراوح الجانبية أكثر كفاءة عن المراوح‬ ‫الدائرية وبصفة خاصة فى تحت ظروف الرياح المتوسطة‪.‬‬

‫مواصفات سريان الهواء تحت التهوية بفعالية الرياح‬ ‫أن أحدث التطورات فى التهوية مبنية على نماذج عددية بإستخدام ديناميات السوائل الحسابية (‪ )CFD‬لحل المعادالت‬ ‫الحاكمة‪ .‬أنة من الممكن بإستخدام نماذج ‪ CFD‬الحصول على تفصيالت ناقل الحقول لسرعة الهواء داخل ومحيط‬ ‫الصوبة‪ ،‬أو المجاالت الدقيقة لدرجة الحرارة‪ ،‬الرطوبة أو المتغيرات األخري ذو العالقة لدراسات مناخ الصوبة‪.‬‬ ‫ولكى يتم إستيعاب جيد لتهوية الصوبة تم فحص التهوية إلتجاه الريح ومهب الريح بالتفصيل فيمايلى‪ .‬تفضل التهوية‬ ‫في مهب الريح على الريح في اتجاه الريح فيما يتعلق بالصوب الكائنة بالمناطق الدافئة حيت أن التهوية فى مهب‬ ‫الريح تؤدى الي زيادة معدل التهوية بوضوح (‪ .)5115، Pérez-Parra‬ومع ذلك‪ ،‬يكون المناخ الداخلي اقل تجانسا‬ ‫بصفة عامة مع التهوية فى مهب الريح‪.‬‬

‫التهوية فى إتجاه الريح‬ ‫تسري الرياح الخارجية خالل مهب ريح السقف للمد األول وتسرع بمحاذاة السقف‪ .‬وينفصل السريان الخارجى من‬ ‫هيكل الصوبة عند الحافة إلمتداد مهب الريح األول ويخلق منطقة للسعة المنخفضة أعلى األمتدادات المتعاقبة‪ .‬يخرج‬ ‫هواء الصوبة منها من خالل مروحة السقف األولي مخلفا سريان داخلى والذي يكون معاكسا للسريان الخارجي‪.‬‬ ‫وتلعب المروحة األولى الدور الرائد فى عملية تبادل الهواء فيما يتعلق بالتهوية لمهب الريح (‪ .)5101،Flores‬هذا‬ ‫هو الخط العريض العام لنمط الهواء للتهوية إلتجاه الريح ومهب الريح‪ ،‬ولكن ربما يكون سريان الهواء الداخلى فى‬ ‫الصوب شديدة األتساع مختلف‪ .‬لقد إستطاع ‪ Mistriotis‬وآخرون (‪0779‬ب) و ‪ Reichrath‬و‪)5110( Davies‬‬ ‫الكشف عن حدوث منطقة ميتة بسرعة منخفضة عند حوالي ‪ %31‬من طول الصوبة الكلى لصوبة من النوع الفينلو‬ ‫(‪ 31‬اتجاه) تحت ظروف تهوية اتجاه الريح نقية مشابهه‪ .‬وبالمثل‪ ،‬تنتج التهوية لمهب الريح فى الصوب الواسعة‬ ‫منطقتين دائريتين منصلتين بوضوح‪ .‬والمنطقة التى عنده تتقابل كال الخاليا الدائرية تعتبر منطقة ميتة مع وجود حكة‬ ‫منخفضة للهواء ودرجة حرارة عالية‪ .‬وتكون التوصية ‪ ،‬كلما أمكن ذلك‪ ،‬أن يتم تحديد إتساع الصوبة بحوالي ‪ 21‬متر‬ ‫(‪ )5119 ،Baeza‬وترك فاصل بين الصوب المتجاورة للسماح بهروب الهواء الساخن‪.‬‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫‪20‬‬

‫التهوية من الحوائط الجانبية‬ ‫تكون التهوية من الحوائط الجانبية مماثلة للتهوية من السقف لمهب الريح فيما يتعلق لنمط سريان الهواء حيث أن‬ ‫الهواء الخارجى للتهوية من الحوائط الجانبية يدخل أيضا الصوبة من خالل جانب مهب الريح ويمر بمحازاة عرض‬ ‫الصوية‪ .‬لقد قام ‪ Kacira‬وآخرون (‪5112‬أ) بإجراء محاكاة ل‪ CFD‬لبحث تأثير الفتحات الجانبية وعالقتها بعدد‬ ‫األمتدادت لصوبة جوثك مع فتحة سقف مستمرة في جانب اتجاه الريح لكل حافة‪ .‬وقد وجد أنه عندما يكون كال‬ ‫الجانبان مفتوحان بالكامل يزداد معدل التهوية بقوة مقارنتا مع التهوية عن طريق السقف فقط‪ .‬كما أظهرت الدراسة أن‬ ‫أعلى معدل التهوية قد تت حقق عندما إستخدمت كل من فتحات السقف والجانبية للتهوية‪ .‬وعند التغاضى عن تأثير‬ ‫البشرة فى الحسابات‪ ،‬إزداد معدل التهوية خطيا مع أزدياد سرعة الرياح الخارجية‪ .‬لقد وجد أن نسبة مساحة المراوح‬ ‫المفتوحة الي مساحة ارضية الصوبة (‪ )7.3%‬صغيرة مقارنة بالنسب الموصى بها من ‪ .%52-02‬لقد اوضحت‬ ‫النتائج أن أنخفاض معنوى فى معدل التهوية قد تحدد عندما تم زيادة عدد األمتدادت (من ‪ 3‬الي ‪ )52‬وقد أدى إنخفاض‬ ‫األس الي وصف العالقة بين معدل التهوية و عدد األمتدادت‪.‬‬ ‫يمكن أن تساعد التهوية من الحوائط الجانبية على تقليل المساحة من المنطقة الميتة مع درجات الحرارة المرتفعة كما‬ ‫هو الحال فى الصوب المتسعة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فالتهوية الجانبية غير مقبولة من العديد من المزارعين اللذين يعارضون‬ ‫فتح المراوح فى السقف والحوائط الجانبية فى أتجاه مهب الريح حيث انهم يريدون حماية محاصيلهم وإطارات‬ ‫الصوبة من إصابات الريح المحتملة‪ .‬ومن أجل هذا السبب‪ ،‬فأن إستخدام منحرفات جانبية حاليا (‪)5119 ،Baeza‬‬ ‫وآليات بسيطة لحماية المراوح ضد هبوب الرياح أصبح محببا فى دول البحر األبيض المتوسط‪.‬‬

‫مقترحات لتحسين التهوية الطبيعية‬

‫إستخدام المنحرفات‬ ‫ينساب الهواء الداخل بصفة رئيسية إلي السطح الداخلي للسقف ويخلق عبر تدفق اعلي المحصول دون خلط مع الهواء‬ ‫فى منطقة المحصول في العديد من أنواع المراوح كما أشار ‪ .)5113( Sase‬ولتجنب هذه المشكلة‪ ،‬يوصى بأستخدام‬ ‫ستائر أو منحرفات إلعادة توجيه تيار الهواء‪ .‬لقد عرض ‪ )5115( Nielsen‬طريقة لتوجيه تيار الهواء المار عند‬ ‫فتحات النتوء القمى الموقوف في الفراغ للمحصول‪ :‬باستخدام ستارة عمودية بارتفاع ‪ 0‬متر معلقة على الحافة‪ ،‬مما‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪25‬‬

‫أدى إلي تحقق تحسينات في تبادل الهواء فى منطقة النباتات بمتوسط حوالي ‪ .%21‬قيم ‪ Kacira‬وآخرون (‪5112‬‬ ‫ب) تعظيم ترتيب الفتحات التقليدية بالنسبة لصوبتان مختلفتان بالنسبة لألتساع إلعادة تجدد أفضل للهواء خاصتا في‬ ‫منطقة نمو المحصول‪ .‬بنيت الدراسة علي محاكاة عددية لثالثة أبعاد باستخدام نهج ال ‪ . CFD‬قيمت الدراسة كل من‬ ‫نوع اللف المتتبع والفراشة فتحات المنفاذ الجانبية والترتيبات لفتحات منافذ السقف المختلفة‪ .‬لقد تحققت معدالت‬ ‫التهوية القصوي عندما إستخدمت فتحات اللف الجنبي فى الحوائط الجانبية وعندما كانت كل من فتحات السقف‬ ‫والجنبية مفتوحة كليتا‪ .‬إستخدام فتحة اللف الجانبي أدت الي تحسين معدل التهوية بدرجة كبيرة فى منطقة نمو‬ ‫المحصول‪ .‬لقد اظهر ذلك أن التهوية فى منطقة نمو المحصول تأثرت بدرجة ملحوظة بواسطة انماط سريان الهواء‬ ‫الداخلى الناتج عن الترتيبات المختلفة للفتحات (جدول ‪.)5‬‬ ‫بين ‪ Kacira‬وآخرون (‪ 5112‬ب) أهمية تحليل معدالت التهوية فى منطقة نمو النباتات واعالها‪ .‬على سبيل‬ ‫المثال‪ ،‬وجد أن معدالت التهوية فى الصوبة كانت متشابهة بين الفراشة وترتيبات للفتحات الجانبية للستائرالدائرية‬ ‫تحت نفس سرعة الرياح الخارجية والظروف النباتية الحادثة (حاالت ‪ 6‬و ‪ ،0‬جدول ‪ .)5‬ومع ذلك‪ ،‬فإن غالبية‬ ‫الهواء الداخل فى حاالت الفتحات الجانبية للفراشة لم تصل الي منطقة نمو النباتات‪ .‬وفى المقابل‪ ،‬وجد أن مسهامة‬ ‫الهواء الداخل للصوبة من الفتحات الجانبية للستائر الملتفة فيما يتعلق بتجانس سريان الهواء وتحقيق معدالت‬ ‫تهوية أعلى في منطقة نمو النباتات كانت معنوية‪ .‬لقد أوضحت البيانات ككل أن التهوية في منطقة نمو النباتات‬ ‫تأثرت بوضوح بواسطة انماط سريان الهواء الناتجة عن ترتيبات الفتحات المختلفة‪.‬‬

‫تغيرات في إنحدار الصوبة‬ ‫زيادة إنحدار سقف الصوبة أدي الى تأثير موجب علي معدل التهوية‪ .‬قارن ‪ )5119( Baeza‬معدل تبادل الهواء‬ ‫و سريان الهواء الخارجي لصوب ذو إنحدارات تراوح من ‪ 05‬الي ‪ 65‬درجة‪ .‬وطبقا لهذه الدراسة‪ ،‬زادت التهوية‬ ‫بحدة بزيادة إنحدرات السقف حتى ‪ 52‬درجة‪ ،‬وبعد ذلك كانت الزيادة في التهوية ضئيل‪ .‬ال يؤثر األنحدار البسيط‬ ‫فقط في معدل التهوية ولكن في حركة الهواء داخل الصوبة أيضا‪ .‬معظم سريان الهواء الداخل من خالل فتحات‬ ‫في إتجاه الرياح على اإلنحدار الخفيف المتصل بغطاء الصوبة‪ ،‬بينما مع اإلنحدارات الشديدة كجزء من سريان‬ ‫الهواء يضيف الى التهوية فى المدى األول ويتحرك جزء منه فى المدى التالي مقلال من التاثير المتصال المشاهد‬ ‫لإلنحدارات البسيطة‪.‬‬

‫‪26‬‬

‫‪ .6‬تصميم الصوب ومواد التغطية‬

‫شكل رقم ‪10‬‬ ‫أثر شكل التهوية الجانبية على تهوية المجموع الخضري وعمليات تغيير الهواء‬ ‫تهوية جانبية ببرم الغطاء الجانبي (يسار)؛ تهوية جانبية من نوع الفراشة (يمين)‬

‫حجم ونوع المراوح ‪+‬‬ ‫حلل ‪ )5119( Baeza‬تأثير حجم المروحة علي مناخ الصوبة‪ .‬وزاد حجم رياش المروحة من ‪ 1.3‬الي ‪ 0.3‬متر في‬ ‫المديان األول والمديان األخر حيث تم المحافظة على الحجم العادى ‪ 1.3‬متر في المدى المركزي‪ .‬بالنسبة للصوبة ذو‬ ‫‪ 01‬مدي‪ ،‬أدت الزيادة في حجم المروحة الي تأثير معنوي على معدل التهوية‪ .‬عالوةعلى تحسن في حركة الهواء في‬ ‫منطقة المحصول‪ .‬وتبعا لذلك‪ ،‬كانت درجة حرارة الحقل أكثر تجانسا‪ ،‬وانخفضت فرق درجة الحرارة مقارنتا لخارج‬ ‫الصوبة وقل عدد وحجم مناطق النقط الدافئة بدرجة ملحوظة‪ .‬أقترحت هذه الدراسة أن مناخ الصوبة يمكن أن يتحسن‬ ‫عن طريق بذل إس تثمارات متواضعة في المراوح فقط الموجودة في المدى األول واألخير‪ ،‬والتي تعتبر حاسمة فى‬ ‫عملية تبادل الهواء‪ .‬فيما يتعلق بنوع المروحة‪ ،‬قارن ‪ )5112( Pérez-Parra‬مراوح الريش ومراوح اللف المتتابع‬ ‫على سقف الصوبة تحت ظروف اتجاه الرياح ومهب الرياح‪ .‬كانت مراوح الريش أكثر كفاءة فى كل الحاالت عند‬

‫زيادة معدل التهوية عن مراوح اللف المتتابع‪ .‬اتجاه خطوط المحصول‬ ‫أجرى ‪ ) 0737( Sase‬دراسة للتهوية لمقارنة تأثير وضع خطوط المحصول عموديا وموازيا للحوائط الجانبية‪ .‬كما‬ ‫هو واضح في شكل ‪ ، 3‬كانت سرعة الهواء الداخلى في الصوبة في وضع الخطوط عمودية تقريبا ضعف سرعتها في‬ ‫حالة وضع الخطوط موازية‪ ،‬فمنطقة نمو المحصول تعتبر وسط منفذ حيث يشكل مقاومة لسريان الهواء‪ ،‬ولذلك‬ ‫يوصي بأن يكون الممر موازيا لسريان الهواء الداخلي‪.‬‬ ‫لقد إجريت دراسة ساس في صوبة صغيرة حيث سادت‬ ‫التهوية الجانبية عبر تهوية السقف‪ .‬فيما يتعلق بتهوية‬ ‫السقف فقط‪ ،‬نجد أن تأثير إتجاه الخطوط ربما أقل أهمية‬ ‫حيث في الصوب ذات التهوية من خالل السقف يوجد‬ ‫حركة قوية للهواء عبر منطقة المحصول بسرعة أعلي‬ ‫عن الهواء بمنطقة نمو المحصول (‪.)5101 ،Flores‬‬

‫شكل رقم ‪13‬‬ ‫دراسة بالنماذج الرياضية لطراز سريان الهواء بالصوبة عند‬ ‫تحسين التهوية‬

‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‪ :‬مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬

‫‪22‬‬

‫تصميمات جديدة للصوب مع تحسن للتهوية‬ ‫يمكن تجميع كل المعلومات المستنبطة حديثا إلنتاج‬ ‫تصميمات ذات تهوية افضل‪ .‬تعتمد نماذج الصوب‬ ‫الحديثة علي أن يكون التهوية الطبيعية من خالل ممر‬ ‫ضيق بدرجة كافية (أقصي أتساع حوالي ‪ 21‬متر) لتجنب‬ ‫درجات الحرارة الزائدة المتراكمة‪ ،‬عالوة علي أنها يجب‬ ‫أن توجد بها مراوح ضخمة بصفة خاصة في البداية التي‬ ‫لوحة رقم ‪10‬‬

‫صوبة من النوع «أيفرسوس»‪ .‬نموذج تحت التقييم‬ ‫‪.‬‬ ‫ألميريا‪ ،‬أسباني‬

‫تواجهه الرياح الموجودة‪ .‬سوف يتم وجود ستائر او‬ ‫منحرفات إلعادة توجيه سريان الهواء تجاه منطقة‬ ‫المحصول إلنتاج خليط متجانس من الهواء الداخل‬

‫والداخلي للصوبة‪ ،‬لتحقيق ظروف نمو متجانسة (شكل ‪ .)03‬يتطلب التهوية فى مهب الريح الفعالة الحفاظ علي مساحة‬ ‫خالية من العقبات‪ .‬للحصول علي تهوية مناسبة‪ ،‬سوف ال تعتبر الصوبة في ظل التصميمات المستقبلية للصوب صوبة‬ ‫مفردة ولكن مجموعة أو صوبة مركبة حيث يتاثر سريان الهواء فى الصوبة بالتهوية الطبيعية المحيطة‪ .‬تعتبر التهوية‬ ‫الطبيعية هي الطريقة الرئيسية لتبريد الصوبة يرجع ذلك بصفة اساسية الي محاولة تقليل تكاليف الصيانة وإستهالك‬ ‫الطاقة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬تعتمد التهوية الطبيعية علي الظروف الخرجية مثل سرعة وأتجاه الرياح ودرجة حرارة الهواء‬ ‫الخارجى والرطوبة‪ .‬وربما تكون التهوية الطبيعية فقط غير كافية اليجاد الجو المطلوب تحت ظروف معينة‪ .‬ولهذا‬ ‫بعض التقنيات األخري مثل التظليل والتهوية الميكانيكية والتبريد بالبخر يمكن ان تستخدم باألضافة الي التهوية‬ ‫الطبيعية‪ .‬ولمناقشة ذلك باستفاضة‪ ،‬إنه لمن الضروري مراجعة موضوعات معينة (‪ Arbel‬وآخرون‪Li ،5113 ،‬‬ ‫وآخرون ‪ Lorenzo ،5113،‬وآخرون ‪ Abel-Ghany ،5112،‬و‪ Abel-Ghany ،5113 ،Kozai‬وآخرون‬

‫‪.)5113،‬‬

22

‫ تصميم الصوب ومواد التغطية‬.6

‫قائمة المراجع‬ Abdel-Ghany, A.M. &Kozai, T. 2006.Cooling efficiency of fogging systems ingreenhouses.Biosys. Eng., 94(1): 97–109 Abdel-Ghany, A.M., Goto, E. &Kozai, T. 2006.Evaporation characteristics in anaturally ventilated, fog-cooled grenhouse.Renewable Energy, 31: 2207–2226.

Antignus,

Y.,

Nestel,

D.,

Cohen,

S.

&Lapidot,

M.

2001.

Ultraviolet-

deficientgreenhouse environment affects whitefly attraction and flight-behavior.

Environ.Entomol., 30: 394–399.

Arbel,

A.A.,

Shklyar,

A.

&

Barak,

M.

2006.Simulation

modelling

for

buoyancydrivenfor a greenhouse cooled by a fogging system.Acta Hort., 719: 417– 424.

ASABE Standards.1999. Heating, ventilating and cooling greenhouses. ANSI/ASAE Standard EP406.3.

Baeza,

E.J.

2007.Optimización

del

diseño

de

los

sistemas

de

ventilación

eninvernaderostipoparral.Tesis doctoral.EscuelaPolitécnica Superior.Departamentode Ingeniería Rural. Universidad de Almería.

Baeza, E.J., Pérez-Parra, J., Montero, J.I., Bailey, B., Lopez, J.C. &Gazquez, J.C.2009. Analysis of the role of sidewall vents on buoyancy-driven natural ventilationin parral-type greenhouses with and without insect screens using computationalfluid dynamics. Biosys. Eng., 104(1): 86–96.

Ben-Yakir,

D.

&

Chen,

M.

2008.Studies

of

thrips

migratory

flights

in

Israel.ActaPhyt.Entomol. Hung., 43: 243–248.

Ben-Yakir,

D.,

Teitel,

M.,

Tanny,

J.,

Chen,

M.

&

Barak,

M.

2008.Optimizingventilation of protected crops while minimizing invasion by whiteflies and thrips.Acta Hort., 797: 217–222.

Bethke, J.A., Redak, R.A. & Paine, T.D. 1994. Screens deny specific pests entry togreenhouses. California Agric., May–June, 37–40.

Bot, G.P.A. 1983. Greenhouse climate: from physical process to a dynamic model.PhD dissertation, Agricultural University of Wageningen, the Netherlands.

23

‫ مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬:‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‬

Bunschoten,

B.

&Pierik,

Webmagazine(Centraal

C. Bureau

2003.Kassenbouwneemtweeriets voor

de

Statistiek)

toe.

(available

CBS at

<http://www.cbs.nl/nl-NL/default.htm>).

Bukovinszky, T., Potting, R.P.J., Clough, Y., Lenteren, J.C. van & Vet, L.E.M.2005.The role of pre- and post-alighting detection mechanisms in the responses topatch size by specialist herbivores.Oikos, 109: 435–446.

Cabrera, F.J., Baille, A., Lopez, J.C., Gonzalez-Real, M.M. & Pérez-Parra, J.2009.

Effects of cover diffuse properties on the components of greenhouse solarradiation.

Biosys. Eng., 103: 344–356.

Castilla, N. 2005.Invernaderos de plástico: tecnología y manejo. Ediciones MundiPrensa. Madrid.

Castilla, N. & Hernández, J. 2007. Greenhouse technological packages for highqualitycrop production. Acta Hort., 761: 285–297.

Castilla, N. & Hernández, J. 2005.The plastic greenhouse industry of Spain.Chronica Hort., 45(3): 15–20.

Cepla.2006. Plásticospara la agricultura. Manual de aplicaciones y usos. J.C. López,J. Pérez-Parra & M.A. Morales (eds). Almería, Spain. 144 pp.

Costa, H.S., Robb, K.L. &Wilen, C.A. 2002.Field trials measuring the effectsof ultraviolet-absorbing

greenhouse

plastic

films

on

insect

populations.J.

Econ.Entomol., 95: 113–120.

De Jong, T. 1990. Natural ventilation of large multi-span greenhouses.University ofWageningen.116 pp.

Doukas,

D.

&

Payne,

C.C.

2007.

Greenhouse

whitefly

(Homoptera:

Aleyrodidae)dispersal under different UV-light environments. J. Econ. Entomol., 100: 389–397.

EFSA.2009. EFSA-PPR project on “Data-collection of existing data on protectedcrop systems (greenhouses and crops grown under cover) in Southern EuropeanEU Member States”. N. Sifrimis (ed.). Agricultural University of Athens.

Flores, J. 2010. Analisis del clima en los principalesmodelos de invernadero enMexico (malla sombre, multitunel y baticenital) mediante la tecnicadel CFD. TesisDoctoral, Universidad de Almería (España). 166 pp.

29

‫ تصميم الصوب ومواد التغطية‬.6

García-Alonso, Y., González, A., Espí, E., Salmerón, A., López, J. &Fontecha, A.2006. New cool plastic films for greenhouse covering in tropical and subtropicalareas. Acta Hort., 719: 131–138.

González, A., Rodriguez, R., Bañón, S., Franco, J.A., Fernandez, J.A., Salmerón,A. &Espí,

E.

2003.Strawberry

and

cucumber

cultivation

under

fluorescentphotoselective plastic films cover.Acta Hort., 614: 407–414.

Greer, L. & Dole, J.M. 2003.Aluminum foil, aluminum-painted plastic anddegradable mulches increase yields and decrease insect-vectored viral diseases ofvegetables.

Hort Tech., 13: 276–284.

Hemming, S., Dueck, T., Janse, J. & Van Noort, F. 2008. The effect of diffuse lighton crops.Acta Hort., 801: 1293–1300.

Hemming, S., Kempkes, F., van der Braak, N., Dueck, T. &Marissen, N. 2006.Greenhouse cooling by NIR-reflection. Acta Hort., 719: 97–106.

Kacira, M., Sase, S. &Okushima, L. 2004a. Effects of side vents and span numberson wind-induced natural ventilation of a gothic multi-span greenhouse.JARQ,38(4): 227–233.

Kacira, M., Sase, S. &Okushima, L. 2004b. Optimisation of vent configurationby evaluating

greenhouse

and

plant

canopy

ventilation

rates

under

wind-

inducedventilation. Transactions of the ASABE, 47(6): 2059–2067.

Kacira, M., Short, T.H. &Stowel, R.R. 1998.A CFD evaluation of naturallyventilated, multi spanSawtooth greenhouses. Transactions of the ASAE, 41(3):833–836.

Kempkes, F., Stanghellini, C. & Hemming, S. 2008. Cover materials excluding NearInfrarred Radiation. What is the best strategy in mild climates? Acta Hort., 807:67–72.

Klose, F. &Tantau, H.J. 2004. Test of insect screens – Measurement and evaluation ofthe air permeability and light transmission. Europ. J. Hort. Sci., 69: 235–243.

Lewis, T. 1997. Thrips as crop pests. CAB International. London.

Li, S., Willits, D.H. &Yunker, C.A. 2006. Experimental study of a high pressurefogging system in naturally ventilated greenhouses. Acta Hort., 719: 393–400.

Lorenzo, P., Sanchez-Guerrero, M.C., Medrano, E., García, M.L., Caparros,I., Coelho, G. &Gimenez, M. 2004. Climate control in the summer season:

23

‫ مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط‬:‫الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية‬

acomparative study of external mobile shading and fog system. Acta Hort., 659:189– 194.

Mateus,

C.,

Araújo,

J.

&Mexia,

A.

Frankliniellaoccidentalis(Pergande)

1996.

Daily

(Thysanoptera:

flight

periodicity

Thripidae).

of

Folia

Entomol.Hungar.,57(Suppl.): 97–102.

Matteson, N., Terry, I., Ascoli, C.A. & Gilbert, C. 1992.Spectral efficiency ofthe western flower thrips, Frankliniellaoccidentalis.J. Insect Physiol., 38: 453–459.

Mistriotis, A., Arcidiacono, C., Picuno, P., Bot, G.P.A. &Mugnozza, G.S. 1997a.Computational analysis of ventilation at zero and low wind speeds. Agric. & ForestMeteor., 88: 121–135.

Mistriotis, A., Bot, G.P.A., Picuno, P. &Mugnozza, G.S. 1997b.Analysis of theefficiency of greenhouse ventilation using computational fluid dynamics.Agric. &Forest Meteor., 85: 217–228.

Montero, J.I. 2010.New technologies for environmental control of greenhouse climatewith special reference to evaporative cooling.Workshop on Protected Cultivation –Present Status and Future Trends. Riyadh, Saudi Arabia, 6–8 April 2010.

Montero, J.I., Stanghellini, C. &Castilla, N. 2009. Greenhouse technology forsustainable production in mild winter climate areas: Trends and needs. Acta Hort.,807: 33–44.

Montero, J.I., Castilla, N., Antón, A. & Hernández, J. 2001.Direct and diffuse lighttransmission

of

insect-proof

screens

and

plastic

films

for

cladding

greenhouses.ActaHort., (559): 203–209.

Nielsen, O.F. 2002.Natural ventilation of a greenhouse with top screens.Biosys. Eng.,81: 443–452.

Papadakis, G., Mermier, M., Meneses, J.F. &Boulard, T. 1996. Measurement andanalysis of of air exchange rates in a greenhouse with continuous roof and sideopenings. J. Agric. Eng. Res., 63: 219–228.

Pérez-Parra,

J.

2002.Ventilación

natural

de

invernaderostipoparral.Tesis

doctoral.EscuelaTécnica superior de IngenierosAgrónomos y Montes. Universidad deCórdoba.

27

‫ تصميم الصوب ومواد التغطية‬.6

Pérez Parra, J., Baeza, E., Montero, J.I. & Bailey, B.J. 2004.Natural ventilation ofParral greenhouses.Biosys. Eng., 87(3): 355–366.

Reichrath, S. & Davies, T.W. 2001.Using CFD to model the internal climate ofgreenhouses: past, present and future.Agronomie, 22: 3–19.

Sase, S. 2006. Air movement and climate uniformity in ventilated greenhouses.ActaHort., 719: 313–324.

Sase, S. 1989. The effects of plant arrangement on airflow characteristics in a naturallyventilated glasshouse.Acta Hort., 245: 429–435.

Shahak, Y., Gal, E., Offir, Y. & Ben-Yakir, D. 2008.Photoselective shade nettingintegrated with greenhouse technologies for improved performance of vegetable andornamental crops. Acta Hort., 797: 75–80.

Tanaka, N., Matsuda, Y., Kato, E., Kokabe, K., Furukawa, T., Nonomura, T.,Honda, K.I., Kusakari, S.I., Imura, T., Kimbara, J. & Toyoda, H. 2008.An electricdipolar screen with oppositely polarized insulators for excluding whiteflies fromgreenhouses.Crop Protection, 27: 215–221.

Teitel,

M.

2007.

The

effect

of

screened

openings

on

greenhouse

microclimate.Agric.Forest Meteorol., 143: 159–175.

Teitel, M. 2001. The effect of insect-proof screens in roof openings on greenhousemicroclimate.Agric. Forest Meteorol., 110: 13–25.

Teitel, M., Liran, O., Haim, Y. &Seginer, I. 2008. Flow through inclined andconcertina-shape screens. Acta Hort., 801: 99–106.

Teitel, M., Tanny, J., Ben-Yakir, D. & Barak, M. 2005. Airflow patterns throughroof openings of a naturally ventilated greenhouse and their effect on insectpenetration.

Biosyst. Eng., 92: 341–353.

Vernon,

R.S.

&

Gillespie,

D.R.

1990.

Spectral

responsiveness

of

Frankliniellaoccidentalis(Thysanoptera: Thripidae) determined by trap catches in greenhouses.Environ. Entomol., 19: 1229–1241.

Waaijenberg, D. &Sonneveld, P.J. 2004.Greenhouse design for the future with acladding material combining high insulation capacity with high light transmittance.