Deixa’t perdre pels seus petits i estrets carrerons, mentre passeges tranquil·lament per tot els seus amagatalls. i una increïble varietat de flora autòctona característica de l’encreuament del clima mediterrani amb el continental. Un clima que tenen en aquesta zona garriguenca és molt contrastada però entre les diferents propietats ens trobem que, si els visitem a la tardor ens adonarem com els pagesos treballen la terra i l’olor d’oliva verda ens impregnarà. És moment de la collita de l’oliva arbequina, en aquest municipi se segueix els processos artesanals de tota la vida, una collita a mà i el propi pagès s’apropa al mateix dia a la cooperativa perquè es mantinguin les propietats naturals tan biològiques com organolèptiques en perfecte estat i així poder oferir un producte d’una qualitat excepcional. Una acidesa baixa perquè tots els comensals ho gaudeixin i així compleixi amb els gourmets més exigents. Actualment, si visiteu l’antic molí de la cooperativa podreu veure com antigament es produïa l’oli. A la botiga podreu adquirir els seus productes.
Una altra cooperativa que trobem en aquest indret, és la Cooperativa John-Fil SCCL nascuda el 1969 on es dediquen a la fabricació de tot tipus de peces de gènere de punt per a dona i home. Amb una plantilla de més de 80 persones provinents del municipi i de fora vila. Realitzen diferents peces segons les directius de marques externes. En l’actualitat estan potenciant la seva pròpia marca STJOR i cal destacar la col·lecció dissenyada per Òscar Dalmau, periodista i comunicador. La filosofia de l’empresa es basa en els valors i principis cooperatius (treball, democràcia, solidaritat i educació) i estan fortament arrelats al seu territori. Cada any, al 8 de desembre, organitzen una festa conjunta, on es combina la gastronomia i el tèxtil, que recull un bon grapat de persones que volen passar una estona entre els espluguencs i espluguenques. “La fira Oleo-tèxtil” podràs participar en diferents activitats que es durant a terme al llarg de la jornada, en les quals destaca l’esmorzar i on podreu degustar un esmorzar tradicional i únic, conegut com a “sometent”, en què l’ingredient principal és una arengada condimentada amb “bitxo picant”, ideal per combatre el fred i les boires, tan típiques d’aquesta zona.
A més, tenen una colla de gegants i grallers que recorren els municipis de Catalunya mostrant la seva part més riallera i divertida a toc de gralla, per amenitzar les festes amb els balls i cançons tradicionals catalanes Reportatge realitzat per MGZ PUBLICACIONS Per a més informació:
AJ. DE L’ESPLUGA CALBA Telèfon 973 156 005 ajuntament@esplugacalba.ddl.net www.esplugacalba.ddl.net