l’expressió dels vins de Lleida El món del vi és bonic de conèixer i una manera d’entendre el sacrifici de la feina del camp, dels nostres avantpassats i, també, dels que avui en dia segueixen cuidant-la i mimantla a base d’hores. En aquesta ocasió, parlem amb Raimat, on els somnis es fan realitat. a història de Raimat és un exemple, i és que quan ningú confiava ni veia projecció de futur al camp, Manel Raventós se’l mirava i només hi podia veure una gran plantació de vinya. El 1914 es va plantar la primera vinya, i des de llavors no han parat mai, sempre millorant i actualitzant-se 24
amb la maquinària més innovadora i avançada de cada època. Amb els anys, han ampliat la seva producció i, actualment, tenen presència als 5 continents. Al llarg dels anys han rebut més de 30 premis i són la marca líder a Catalunya. A Raimat tenen sempre un punt de vista brillant, una ment creativa i són tastadors incansables de les combinacions més exòtiques. Avui Raimat és un dels referents en vi ecològic i de viticultura sostenible, el resultat és una àmplia gamma de vins i caves de la millor qualitat, amb un gran compromís per la sostenibilitat que treballen des dels seus inicis formant part de la filosofia d’empresa: cuidar la terra perquè t’ho retorni de la mateixa manera, en aquest cas amb una bona collita. Treballen per trobar
l’equilibri entre l’entorn i l’activitat, minimitzant la producció de residus, classificant-los i reciclant-los. Segueixen un procés de millora continua, per això van ser la primera bodega en adherir-se al Programa de Acuerdos Voluntarios de Reducción de CO2.
Enlluernador paisatge, on hi ha hagut la transformació d’un camp desert a un mar de vinyes sostenibles i ecològiques Les finques es troben situades en un entorn únic, amb aigua pura procedent del desglaç de la neu dels Pirineus. Rai-