l projecte del celler Analec fou un somni fet realitat per als seus propietaris. Enamorats de la terra, on les hores de sacrifici tre· ballant i cuidant-la diariàment s’havia de veure reflectit. Així doncs, van posar en marxa aquesta idea. Tot va començar fa relativament poc, fou el 2006 quan els primers vins sortien a la llum, amb un objectiu clar, oferir als amants del vi les especialitats més característiques de la zona. Els seus agricultors tenen clar que un bon vi només s’aconsegueix si es cuida la terra de manera acurada. Així doncs, quan es combina l’esforç amb la passió s’obtenen uns resultats extraordinaris, i tan és així que han obtingut varis premis de reconeixement. Treballen amb les varietats Syrah, Maca· beu, Parellada, Trepat, Ull de Llebre (tempranillo), Chardonnay, Moscatell i Caber· net Sauvignon les quals podreu degustar al celler familiar Analec. Els copropietaris i enòlegs Xavier i Salva· dor Figuerola i Mulet s’encarreguen cada dia per a que els vins arribin a l’excel·lència. No obstant, cal tenir en compte que la zona de l’Urgell ofereix una terra emboirada, de sòls calcaris i argilosos, uns estius càlids i secs i hiverns molt freds. El clima medi· terrani, juntament amb l’altitud de Nalec (487m), proporcionen unes condicions òp· times per a proporcionar un període de ma· duració llarg i lent, el qual ajuda a mantenir uns aromes esclatants en els vins. Podràs trobar-los a la Ruta del Vi de Lleida.
Descobrim el celler
Un entorn inigualable envolta aquest celler, però és quan entres per la porta quan sens l’essència dels seus vins. El celler vetlla diàriament per a que es treballi respectant l’entorn en tot moment, seguint de prop cadascun dels processos de producció i combinant tradició amb modernitat. Tot un equip de professionals enamorats de l’enologia i de la vall, volen transmetre tota la riquesa que ofereix el món vinícola en cada procés d’elaboració. I és en les visites quan aquests arrepleguen tot el seu entusiasme i acompanyen als grups en un recorregut per les vinyes i el celler. En aquesta activitat es poden degustar els vins i olis que produeixen i també aprendre a destapar i elaborar un bon vi. Els descobrim? El celler Analec crea els seus vins insígnia. Per una banda, els quatre escumosos Sort Abril, Brut Nature, Rosa Brut, el Reserva Especial Gualech i el nou escumós Celana, un blanc de negres fet amb trepat del 2015. Els negres, La Romin· guera, La Creu Negre, el rosat La Creu Rosat i els dos blancs La Creu Blanc i Cinèria Dolç, tots ells estan protegits sota la DO Costers del Segre. I, per a tots aquells que desitgin quedar-s’hi més temps i poder gaudir de tot el que la vinya transmet, us podeu allotjar a la seva casa rural anomenada la Casa Arrufat
Celler Analec | Carretera, s/n · 25341 NALEC (Lleida) | Tel. 973 303 190 - 639 353 295 49