LA HISTORIA DE LAS CUATRO ROSAS
P
aul Jones Jr. era un joven soldado de la confederación en Virginia cuando conoció a una joven sureña. Enamorado de ella, decidió convertirla en su esposa. Pero el día de la declaración fue llamado a filas. “Regresaré a buscarte cuando termine la guerra y si tu respuesta es positiva, házmelo saber vistiendo un corpiño adornado con cuatro rosas rojas”, le dijo. Y así fue. Cuando regresó ella le recibió con un vestido bordado con cuatro rosas rojas, que se convirtieron en el símbolo de su
amor para el resto de sus vidas. Al menos eso dice la leyenda... Y ese símbolo de un amor llegó a convertirse en uno de los logotipos más notorios del mundo. En 1888, el sueño de Paul Jones Jr. de ser dueño de su propia destilería se hizo realidad, dando lugar así a uno de los Bourbon más conocidos. No tuvo más que recurrir a su propia leyenda para encontrar la enseña de la marca: Four Roses. Esta historia de amor que roza la cursilería se ha convertido en el gran reclamo de
la autenticidad de la marca. “Una bebida de hombres cuya marca normalmente coincidía con el nombre propio del dueño de la destilería, decide romper con la tradición y llamar a su producto cuatro rosas”, apunta Beatriz Ayestarán. “Más que una historia de amor, es la historia de la seguridad individual de un hombre, de una personalidad que le lleva a romper con lo convencional y de una masculinidad sin complejos que luce sus cuatro rosas como bandera, en definitiva, de un adelantado a su época”.
CURIOSIDADES
T
ras la Guerra de la Independencia, el Gobierno estadounidense, como agradecimiento a Francia por el apoyo prestado durante la guerra, otorgó el nombre de Bourbon a uno de los condados de Kentucky en homenaje a familia real francesa, los Borbones. El origen del Bourbon tiene su leyenda. Cuentan que el reverendo baptista Elijah Craig vio cómo se quemaba su destilería y la mayoría de las barricas.
68 / YOROKOBU / SEPTIEMBRE 2010
Debido al coste que suponía fabricar nuevos barriles, el reverendo utilizó los quemados y observó que el resultado era un Bourbon de mejor sabor. Posteriormente fundó la Universidad de Georgetown y, según la leyenda, bajo cada una de las seis columnas del edificio principal, Giddings Hall, se encuentra un litro de Bourbon. En 1920 entró en vigor en EEUU la Ley Seca que pretendía acabar con
el consumo de alcohol en todos los estados. Esta medida dio paso al contrabando, a los bares clandestinos y a la consolidación del crimen organizado. Las destilerías de Four Roses volvieron a fabricar Bourbon en 1933 con la derogación de dicha ley. En 1964 una resolución de congreso de los EEUU declaró al Bourbon como producto distintivo de los Estados Unidos, “American Native Spirit”.