Flødefraiche fra Karoline Tøm køleskabet Hvert år smider hver enkelt dansker 47 kg madvarer i skraldespanden. Det er især grøntsager, frugt og flydende mejeriprodukter som mælk og fløde, der ryger ud, viser en ny undersøgelse fra Karolines Køkken. Den afslører også, at en dansk gennemsnitsfamilie typisk hvert år smider mad væk for 7.000 kroner! Så der er sund fornuft at bruge rester fra madvarer. Karolines Køkken er klar med en løsning, der hedder Tøm Køleskabet, og den kan fås gratis i Karolines Madklub. I den nye funktion Tøm Køleskabet kan du indtaste hvilke madvarer, du har i køleskabet. Så kommer Karolines Madklub med forslag til opskrifter, som indeholder alle eller flest mulige af disse ingredienser. (Foto: Karolines Køkken).
Med flødefraiche mødes det bedste af to verdener mødes, når Karolines Køkken lancerer den største nyskabelse inden for fløde og cremefraiche i mange år. - Flødefraiche er et helt nyt produkt, der kombinerer de bedste egenskaber fra piskefløde og cremefraiche. Den kan bruges i helt klassiske retter som mørbradgryde, i moderne sammenkogte retter og som tilbehør til eksempelvis kager og tærter, fortæller Tove Færch, leder af Karolines Køkken gennem 22 år. Karolines Køkkens flødefraiche har cremefraichens friske, syrlige smag, men kan i modsætning til cremefraiche både piskes og koges. Det betyder, at den egner sig til både varme og kolde retter. (Foto: Arla Foods).
Bent Østergaard med nyt firma Den tidligere SPX FLOW Global Director, Bent Østergaard etablerer eget konsulentfirma - Ocon ApS. Bent tilbyder sin service til den globale mejeri-, føde- og drikkevareindustri og associerede industrier, som fx leverandører af procesudstyr. Bent er velkendt i industrien og bringer med sig 35 års global industriindsigt samt stor viden og erfaring inden for procesteknologi, innovation, salg, strategi og marketing. Med base i Silkeborg tilbyder OCon uafhængig konsulentbistand inden for B2B, inklusiv teknologi, innovation, strategi og faciliteringsprocesser. Bistanden foregår i et tæt samarbejde med kundernes ledelse og specialistteams for at inspirere og katalysere værdiskabelse, der hjælper kunderne med at vækste hurtigere og med bedre resultater. Bent Østergaard har et intensivt industrinetværk og kan bringe partnere til bordet til styrkelse af synergien i konsulentbistanden.
L&F og Seges sammenlægges Landbrug & Fødevarer overtager nu det fulde ansvar for Seges, og rent juridisk og administrativt lægges Seges og L&F sammen til et selskab. - Det er nødvendigt med fælles bundlinje, hvis vi skal være sikker på at få nok for pengene, fastslår L&Fs formand Martin Merrild. Som en konsekvens af ændringen nedlægges Seges’ to år gamle bestyrelse. I stedet skal rådgivningscentret referere direkte til Primærbestyrelsen. På Seges i Skejby er der 630 ansatte, og disse får samtidig ny øverste leder. Det bliver 47-årig Anne Arhnung, der er viceadm. direktør i L&F. Anne Arhnung er opvokset på Fuglsang Gods på Lolland, og hun har både en landbrugsuddannelse og en eksamen som cand.jur. fra KU.
NR. 20
Bila i stor fremgang Robotvirksomheden Bila har måttet udvide de fysiske rammer i takt med de nye forretningsområder og de mange nye medarbejdere, der er kommet til. Ud over hovedkontoret på Mors, datterselskabet i Svendborg og kontorlokalerne i Hinnerup ved Århus, har Bila også udnyttet de nye 19.000 kvadratmeter, som de overtog sidste efterår. Hen over foråret og sommeren har de flyttet hele deres serviceafdeling på knap 40 mand over i de nye bygninger, hvor også forretningen Palomat netop er flyttet ind. Alene siden nytår er der kommet 50 nye medarbejdere til hos Bila, og til næste år forventes det at ansætte yderligere 50 medarbejdere. Til Metal Supply udtaler direktør Jan B. Sørensen - Vi er stolte af, at det går så godt på Bila. (Arkivfoto).
Mælkeprisen stiger lidt Prisindekset på mejeribørsen Global Dairy Trade (GDT) i New Zealand steg den 20. september for fjerde gang i træk, denne gang dog kun med 1,7%. Siden slutningen af juli til nu er indekset samlet steget med 32% fra indeks 693 til 913 i dag.
MÆLKERITIDENDE 2016
15