Et nyt kuld procesteknologer fra EAL Den 30. juni holdt Erhvervsakademiet Lillebælt i Odense dimission for de nyuddannede procesteknologer, både i Vejle og i Odense. Som bekendt kan man tage procesteknologuddannelsen flere steder i landet, mens det kun er Erhvervsakademiet Lillebælt i Odense der udbyder mejerispecialet. Af Astrid Margrethe Engell, mejeriingeniør og adjunkt, EAL
Syv mejeriteknologer I 2016 dimitterede syv procesteknologer med speciale i mejeriteknologi. Marco Imhof (praktik og afslutningsopgave på Nørager Mejeri). Søren Barløse Andersen (praktik og afslutningsopgave på Arla Foods Korsvej Mejeri). Michelle Bau Persson (praktik og afslutningsopgave hos Lactosan). Ragnhild Skyt Jessen (praktik og afslutningsopgave på Arla Foods Esbjerg Mejeri). Sonny Meienburg Dohrmann (praktik og afslutningsopgave på Arla Foods Lillebælt Mejeri). Ditte Jensen (praktik og afslutningsopgave på Arla Foods Lillebælt Mejeri). Jonas Nørtoft (praktik og afslutningsopgave hos Chr. Hansen A/S, Hørsholm).
Øvrige procesteknologer Der dimitterede ni procesteknologer med speciale i fødevarer: Nicole Bern-
bom Wolff (Løgismose), Maibritt Birkholm (Bureau Veritas), Olivia Mauritsen (Økologihaven), Maria Ruby Petersen (C&D Foods), Esma Basoda (Daloon), Kristina Dahlberg (Lolex), Anne Mette Larsen (AU Årslev), Leif Madsen (IPB Portugal) og John Breum (IPB Portugal). Desuden dimitterede to procesteknologer med speciale i procesteknologi: Abdinor Abdillahi Mohamed (praktik i Riyadh og afslutningsopgave på Arla Foods Taulov Mejeri) samt Kuno Nicolaj Jensen (Bryggeriet Vestfyen A/S). Derudover har Sanne Lindekilde holdt en studiepause men er netop blevet færdig med sin praktikperiode, og udarbejder sit afslutningsprojekt efter sommerferien.
Afslutningsopgaver Der er lavet afslutningsopgaver inden for mange interessante emner, men da de er udført iht. fortrolighedsaftaler med virksomhederne, kan EAL ikke videregive emnerne for opgaverne.
På mejerispecialet har opgaverne bl.a. omfattet arbejde med at • optimere og minimere spild i produktionen • identificere baggrunden for problemer med påbrænding ved varmebehandlinger i specialproduktion • finde alternative udnyttelsesmetoder for restprodukter • implementere hygiejnestandarder på produktionssteder. Det giver et udmærket billede af, hvor mange ting en mejeriteknolog kan arbejde med. I mange tilfælde kan de nyuddannede bibringe noget ekstra til virksomhedernes problemløsning. Både fordi de har lært at anskue problemerne på en ny måde, og fordi de har lært om, hvordan man kan vurdere forsøgsresultater og analyseresultater systematisk, så man får mest mulig information ud af sit arbejde. Vi ønsker alle de nyuddannede held og lykke, og ser frem til at møde dem i fremtidens mejerivirksomheder! Her ses alle årets nyuddannede procesteknologer, fotograferet i ”Høresalen” på Dalum Landbrugsskole, hvor dimissionen blev afholdt. På første række fra venstre: Ditte Jensen (M), Sanne Lindekilde (P), Michelle Bau Persson (M), Ragnhild Skyt Jessen (M), Nicole Bernbom Wolff (F), Maibritt Birkholm (F), Olivia Mauritsen (F), Maria Ruby Petersen (F), Esma Basoda (F). Bagerste række fra venstre: Pia Agger (lektor), Astrid Engell (adjunkt), Kuno Nicolaj Jensen (P), Søren Barløse Kortermann (M), Jonas Nørtoft (M), Kristina Dahlberg (F), Anne Mette Larsen (F), Marco Imhof (M), Leif Madsen (F), John Breum (F), Knud Erik Mortensen (lektor), Johnny Renee Karred Larsen (adjunkt). Sonny Meienburg Dohrmann (M) og Abdinor Abdillahi Mohamed (P) var ikke til stede. (M) = mejerispecialet. (F) = fødevarespecialet. (P) = processpecialet
4
MÆLKERITIDENDE 2016
NR. 15-16