Biografier – mejerifolk

AF FHV. FORSTANDER J.M. BUCH KRISTENSEN. E-MAIL: BUCHK@OS.DK

Det danske bogmarked rummer en lang række biografier og selvbiografier, som beskriver forfatternes liv og levned. Dette omfatter også en stor gruppe mejerifolk, som fortæller om deres liv i mejeribruget. Jens Martin Buch Kristensen, fhv. forstander på Kold College, har læst en del af disse og har indvilget i at skrive et kort resume af foreløbigt otte titler, som bringes løbende i Mælkeritidende.

Har du kendskab til flere mejerirelevante biografier, er du velkommen til at kontakte Jens Martin Buch Kristensen på buchk@os.dk

Esper Boel (1913-1986) blev i 1934 mejerist. Efter handeIsskoleuddannelse og udenlandsrejser overtog han i 1836 mejeribestyrer-posten på faderens Danablu-mejeri i Marslev, indtil han i 1941 købte Lundby Mejeri på Falster. Sammen med sin hustru Olga specialiserede de sig i den krævende produktion af Danablu - den senere så berømte Rosenborg Blue Cheese.

I årenes løb opbyggede Esper Boel et betydeligt ”imperium” af mejerier og salgsselskaber for blå- og hvidskimmelost. I 1972 solgte Esper Boel sin koncern til britiske Unigate Ltd.

Esper Boel havde mange jern i ilden fx champigon dyrkning, fiskeri med 6 stålkuttere fra Hirtshals og opdræt af Simmentaler kvæg og et stort svinehold på sit gods Kjærstrup. Esper Boel havde en lang række tillidsposter i sine brancheorganisationer, samt humanitære og kulturelle institutioner.

I 1966 deltog han med sit eget fly i Eigil Knuths 4.Pearyland ekspedition og blev optaget i Eventyrernes Klub. Samme år blev han udnævnt til Ridder af Dannebrogordenen.

Gennem Carl Elmers biografi får vi et indtryk af samfundet og mejerilivet i tiden omkring 1900-tallet.

Carl Elmer kom i lære som mejerielev i 1887 på Tullebølle Mejeri. Han var mejerielev på følgende mejerier: Tullebølle Mejeri på Langeland, Pederstrup Mejeri og Herrested Mejeri på Fyn. Som udlært mejerist arbejdede han på Tyregod, Stensbjerg, Engholm, samt Tullebølle Mejeri. Han blev mejeribestyrer på Drejø i 1903.

I 1907 kom han ved hjælp af statsunderstøttelse på Dalum Landbrugs- og Mejeriskole. Han var dermed blandt de få, der modtog mejeriskoleundervisning bl.a. af Hans Appel, Mælkeritidendes redaktør.

Han sluttede sit mejeriliv som mejeribestyrer på Naurbjerg Mejeri nær Køge. Ved pensioneringen udtalte han disse visdomsord :”For Mejeribestyrere gælder det om at have Tilpasningsevne, kald det Folkegunst, om du vil, men betal det ikke for dyrt. Det gælder om at være sig selv, at bevare sin sande Overbevisning og sin personlige Hæderlighed”.

Hans Linding er født i 1901 i Ølgod og voksede op ved landbruget som hyrdedreng. Han blev uddannet som mejerist på Hjedding Andelsmejeri. Han studerede senere mejeribrug i bl.a. Schweiz og Holland og supplerede uddannelsen med ophold på både Statens Forsøgsmejeri og på Ladelund mejeriskole.

Som ung mejerist kom han til Aggersund Mejeri. Kort efter fik Hans Linding pladsen som mejeribestyrer på Ågård Andelsmejeri. I 1934 blev han mejeribestyrer på verdens første andelsmejeri Hjedding – en stilling han beklædte indtil 1962.

Hans Linding var meget aktiv ved oprettelsen af Hjedding Mejerimuseum. I flere år virkede han som kustode på det lille museum. Det var et hverv, han satte meget højt. Højdepunktet for ham og for mejerieleverne på Dalum tekniske Skole var besøget på Hjedding Mejerimuseum, hvor Hans Linding meget livligt og medrivende fortalte op oprettelsen af verdens første andelsmejeri. En oplevelse mange af dagens mejerifolk sikkert husker den dag i dag.