Eurofins/Steins: Optimer helhedsoplevelsen af dine fødevarer

Som forbruger foretager vi mange vurderinger, inden vi spiser en fødevare. Når du anvender sensoriske analyser, bruger du de menneskelige sanser og sætter fokus på helhedsoplevelsen af dine produkter.

Med forskelstest kan du bl.a. teste forskellen mellem dit nye private label produkt og eksiterende produkter. Du kan også få testet oplevelsen af eksisterende produkter ved udskiftning af råvarer. Du kan desuden få testet, om den nye emballage afgiver smag sammenlignet med tidligere emballage.

Sensorisk profilering er en analysemetode, der giver dig et detaljeret billede af produktet ud fra væsentlige udvalgte egenskaber, valgt af dig. Alternativt kan du få rangordnet intensiteten af udvalgte egenskaber på dit produkt, sammenlignet med konkurrenternes produkter.

Vores sensoriske afdeling er akkrediteret. Det betyder at vi anvender smagsdommere, som er godkendte og trænede efter ISO standard 8586-2:2008. Vores laboratorium lever desuden op til krav om farver, lys, luft og temperatur i henhold til ISO standard 8589:2007.

Vi er også godkendt af Fødevarestyrelsen til at varetage produktcertificering af BGB (Beskyttet Geografisk Betegnelse) mærkede produkter som Esrom og Danablu.

Ud over disse analyser afholder vi også kurser i sensorik og udfører forbrugerundersøgelser, der enten kan foregå i laboratoriet eller under andre forhold, f.eks. hjemme hos forbrugeren eller i supermarkedet m.m.

Lad os finde den løsning der passer til dig og dine produkter. Skriv til os på sensorik@eurofins.dk eller ring på tlf.: 70 22 42 86

Med sensoriske analyser kan du bl.a. kvalitetssikre, produktudvikle og sammenligne dine og andres fødevarer og råvarer. Vi tilbyder bl.a. forskelstest og sensorisk profilering.