Nye mejerister februar 2013 Arif Ahmadi, Svenstrup J Skumning af mælk i skummesalen Arla Hjørring Mejeri og Akafa
Martin Fack, Svenstrup J Fremstilling af røreyoghurt med forhøjet tørstof Arla Holstebro Flødeost, Ashgrove Farm Cheese, Australien og Arla Akafa
Kenneth Rustrup Skeldal Sørensen, Brædstrup Skumning af mælk i skummesalen Arla Gjesing og Them Andelsmejeri
Palle Svale Andersen, Herning Fremstilling af røreyoghurt med forhøjet tørstof Arla Danmark Protein og Arinco
Ulrik Lund Hansen, Vissenbjerg Fremstilling af DL-, O- og yoghurtsyrevækker Arla Birkum og Korsvej
Birgir Örn Hansen (Island) Fremstilling af skummetmælkspulver
Mads Brøndum Christensen, Videbæk Fremstilling af camembert i ostekar Arla Nr. Vium og Arinco
Casper Larsen, Svenstrup J Fremstilling af Maribo i ostekar Arla Akafa, Arla Settle UK og Nørager Mejeri
Freyr Hjálmfórsson (Island) Fremstilling af skummetmælkspulver
Jacob Davidsen, Bjerringbro Fremstilling af DL-, O- og yoghurtsyrevækker Mammen Mejeri og Arla Rødkærsbro
Kirsten Rossen Lauridsen, Vojens Fremstilling af camembert i ostekar Naturmælk og Arla Høgelund
Vagn Dvinge, Bækmarksbro Fremstilling af DL-, O- og yoghurtsyrevækker Thise Mejeri og Arla Arinco
Kasper Scherer Laursen, Rødkærsbro Fremstilling af Maribo i ostekar Arla Holstebro Mejeri og Rødkærsbro
Censorer sammen med projektvejleder/ eksaminator Birger Holmå Christiansen: Mejerichef Troels Møller Overby, Arla Foods amba, Korsvej Mejeri og mejerist Bjarne Hass Nielsen, Ry.
Holdets humørspreder Arif Ahmadi (tv.) og fighteren Vagn Dvinge (th.) sammen med formanden for Mejerifagets Fællesudvalg Lars Gram i midten.
NR. 9
MÆLKERITIDENDE 2013
11