Serien: Historien om Historien om:
Danske mejerister i Brasilien - Del I Historien om danske mejerister i Brasilien begynder med en mejerist, der druknede i Danmark og genopstod i Brasilien. Denne mejerist fik flere af sine kolleger til landet, og snart var der etableret et helt dansk mejeriimperium i det store sydamerikanske land. Efterkommerne af de første mejerister samt nye danske immigranter kom efterfølgende også til at stå bag opbygningen af en mejeristuddannelse samt etablering af en række leverandørindustrier i Brasilien. Artiklen her handler om mejeristerne og deres mejerier, mens historien om mejeriuddannelsen og leverandørvirksomhederne bringes i et senere nr. af Mælkeritidende.
Af fhv. forstander J.M. Buch Kristensen, Dalum
mus Nielsen var klar over, at hans grossistvirksomhed ville gå konkurs. Før konkursen blev kendt, tegnede han en meget stor livsforsikring, som i tilfælde af hans død ville blive udbetalt til hans hustru Maren Johanne.
Mejeristen ”druknede” ”Den forsvundne mejerist” Historien om ”Den forsvundne mejerist” er en af de mest fantastiske beretninger om danske mejerister i Brasilien. Historien begynder i Særslev på Fyn, hvor Rasmus Nielsen, som han hed, var mejeribestyrer. Rasmus Nielsen gjorde det så godt i Særslev, at han efter et par år kunne slå sig ned i Odense som nygift grosserer af smør og ost. En illoyal medarbejder i firmaet begik imidlertid i 1906 underslæb for så stort et beløb, at Ras-
Sent på efteråret 1906 ”druknede” den 36-årige Rasmus Nielsen under andejagt i havet ud for Gabet ved Odense fjord. Rasmus Nielsen blev aldrig fundet. Efter lang tids eftersøgning blev han erklæret død, og den store forsikringssum blev udbetalt til Maren Johanne. Rasmus Nielsen var forklædt som katolsk pater vandret til Nyborg, hvorfra han tog toget til Hamborg. Her indskibede han sig som Axel Malm på dampskibet Schwartzenberg II til Rio de Janeiro. Familien Malm samlet i Rio i 1930-erne. Axel Malm skabte grundlaget for et dansk mejerieventyr i Brasi lien. Foto i privateje - Karen Lisbeth Arentoft. Ballerup. (Aftrykt i Brasilianske forbindelser I af Bjørn Kull mann og Steen Ousager).
6
MÆLKERITIDENDE 2011
Mælkeritidendes faste skribent, fhv. forstander J.M. Buch Kristensen vil i dette og kommende numre af bladet fortælle en række historier om danske mejerister i udlandet. Dette er den første artikel i serien: ”Historien om”.
Mejeristen ”genopstår” Den ”forulykkede” Rasmus Nielsen genopstod i Brasilien som den energiske og dygtige mejerist Axel Malm (1869-1949). Axel Malm var under skibsoverfarten blevet gode venner med skibets kaptajn, der havde fattet interesse for den energiske mejerist. Kaptajnen introducerede Axel Malm for de rette forbindelser i Brasilien. Det betød, at Axel Malm efter kort tid kunne købe halvparten i et lille mejeri i landsbyen Campagna i Minas Gerais området. Takket være støtte fra en lokal storgodsejer Delfim Moreira, der senere blev Brasiliens præsident, og ikke mindst fordi Axel Malm fik sin hustru Maren Johanne til Brasilien sammen med den store forsikringssum, kunne Axel Malm starte en blomstrende mejerivirksomhed i 1911 på fazendaen Vista Alegre (fazenda = storgods). Senere, da Axel Malm var blevet godt etableret, rejste han til Danmark og tilbagebetalte hele forsikringssummen med renter og rentersrente. (1.2)
Succes i Brasilien Rasmus Nielsen alias Axel Malm blev hurtig en stor succes i Brasilien. Han fik allerede i 1913 tilkaldt en håndfuld mejerister fra Danmark med hans nevø, mejeristen Thorvald Nielsen (1892-1951) fra Dalum-Hjallese i spidsen. Thorvald Nielsen fik i 1922 stablet et mønstermejeri på benene på en anden fazenda kaldet Campo Lindo også i Minas Gerais området. Mejeriet fik en stor produktion af Samsø-lignende oste. Thorvald Nielsen etablerede senere et andet mejeri, hvor han begyndte at producere en helt ny ost, som han kaldte Campolindo. Osten blev opkaldt efter fazendaen, hvor han i
NR. 9