Mejerist
Praktikmejerier/Specialer
Mejerist
Praktikmejerier/Specialer
Praktikmejerier/Specialer
Daniel Møller Andersen, Mexico Fremstilling af skummetmælkspulver Arla Birkum
Louise Mejborn Jönsson, Middelfart Traditionel og ultrafiltreret ymer Arla Korsvej og Arinco
Rebecca Sørensen-Naur, Kolding Fremstilling af cheddar med forskellig podemængde Arla Christiansfeld MejeriCenter
Marianne Grønbæk Christensen, Holstebro Mælkens gr. behandling i skummesal Arla Rødkærsbro og Holstebro Flødeost
Esben Søndergaard Kragelund, Vildbjerg Mælkens grundlæggende behandling i skummesal Arla Holstebro Flødeost og HOCO
Mattias Gryvik, Sverige Tilvirkning af lassi
Henrik Christiansen, Haderslev Fremstilling af syrnet og usyrnet smør Arla UK Stourton og Christiansfeld
Carsten Rinddal Madsen, Esbjerg Fremstilling af sødmælkspulver Arla Esbjerg og Taulov
Philip Lindberg, Sverige Tilvirkning af hytteost
Niels Jørgen Christoffersen, Nyborg Fremstilling af skummetmælkspulver Uhrenholt Grøndal Mejeri og Dairy Fruit
Dennis Ramsdal Madsen, Mammen Fisket ost Havarti 45+ Nørager Mejeri og Arla Rødkærsbro
Gunnlaugur Larusson, Island Fremstilling af hvidskimmelost
Bo Gaardsted, Hjerm Fremstilling af sødmælkspulver Arla Holstebro Mejeri og Hoco
Daniel Teilmann Nyborg, Slagelse Yoghurt fremstillet af membranfiltreret mælk Arla Slagelse og Naturmælk
Stefán Lárusson, Island Yoghurt fremstillet af membranfiltreret mælk
Morten Jacobsen, Farsø Fremstilling af hvidskimmelost Arla Bislev og Hobro
Dorthe Schiøler Schäffer, København Fremstilling af opstukken ost Arla Slagelse MejeriCenter
Sindri Rögnvaldsson, Island Fremstilling af opstukken ost
Kristen Tranberg Jensen, Grindsted Fisket ost Havarti 45+ Nørup Mejeri
Patrick Neus Vera Morrero, Viborg Traditionel og ultrafiltreret ymer Thise Mejeri
Fra venstre ses Rebecca Sørensen-Naur, Daniel Teilmann Nyborg, Carsten Rinddal Madsen, Patrick Neus Vera Morrero, Niels Jørgen Christoffersen og Thomas Johansen.
NR. 6
Mejerist
20 nye m ejerister februar 20 12 .
Uddannelseskoordinator Sten Holmgaard Sørensen udleverer skolebeviset til Niels Jørgen Christoffersen.
MÆLKERITIDENDE 2012
9