Hermed inviteres til ”Osteproducenternes Dag”
onsdag den 1. marts 2006 på Dalum UddannelsesCenter, Landbrugsvej 55, 5260 Odense S.
Tema: ”Oste på det danske ostebord”
PROGRAM Dalum Landbrugsskoles Festsal: kl. 13.30 Der inviteres på en sandwich kl. 14.00 Velkomst, v/dir. Hans Hellerup-Nielsen, Arla Foods, Viby kl. 14.10 ”Aktuel fødevarelovgivning”, v/afdelingschef Jørgen Hald Christensen, Kvalitet & Fødevaresikkerhed, Mejeriforeningen kl. 14.30 ”Trends og forordninger fra EU af betydning for produktionen af ost”, v/afdelingschef Hans Bender, Mejeriforeningen, Bruxelles kl. 14.50 ”Teori og praksis i osteproduktion”, v/mejerichef Ole Brander, Uhrenholt A/S, Skodborg Mejeri og Grøndal Mejeri kl. 15.10 KAFFEPAUSE kl. 15.40 ”Forbrugertrends i osteforbruget”, v/PhD Student Maria Kümpel Nørgaard, MSc, MAPP, Department of Marketing & Statistics, Aarhus School of Business kl. 16.00 ”Bord dæk dig med ost”, v/afdelingsleder Maria Bast, Mejeriforeningen kl. 16.20 ”Danmarks osteimport”, v/direktør Steffen Andersen, Delimo A/S, Skævinge kl. 16.40 ”Oste på danske restauranter”, v/køkkenchef John Kofod Pedersen, Sortebro Kro, Odense Dalum Landbrugsskoles Hal: kl. 17.00 ”Udenlandske oste i danske butikker” og ”Det danske ostebord”, v/afdelingsleder Maria Bast og konsulent Astrid Bogner, Mejeriforeningen kl. 19.00 Afslutning Elever fra Dalum UddannelsesCenter er også inviteret til at deltage. Af hensyn til arrangementets praktiske afvikling bedes tilmelding ske til sekretariatet senest fredag den 17. februar 2006. Der må meget gerne deltage flere personer fra hver ostevirksomhed. På forhånd tak og på gensyn ! Med venlig hilsen Hans Hellerup-Nielsen / Sven Ålborg
50
NR. 3
MÆLKERITIDENDE 2006