Ny fryseteknologi til mejeribranchen Individual Quick Freeze AGA er verdenskendt for nitrogenfrysere, der løser opgaver, hvor andre fryseteknikker giver op. Seneste skud på stammen af frysere, er Cryoline® CW. Denne patenterede frysetunnel er unik, da dens bånd under indfrysningen får produkterne til at bevæge sig i bølger - deraf navnet CryoWave (CW). Fryseren sikrer 100% IQF (Individual Quick Freeze) af fugtige el-
CryoWave åbner helt nye muligheder for indfrysning af produkter.
ler klistrede produkter. Kombinationen af det særligt bevægelige bånd og frysning med nitrogen åbner helt nye muligheder for indfrysning af produkter inden for mejeriindustrien. Fryserens lille størrelse og store kapacitet gør, at den nemt indpasses i eksisterende produktionslinjer.
Mejeriløsninger AGA er kendt for en lang række pakke- og fryseløsninger til mejeriindustrien. Gennem mange år har AGA arbejdet tæt sammen med sine kunder for at opbygge en solid viden inden for modificeret atmosfærepakning (MAP), køling, frysning og andre løsninger som f.eks. pH justering af mælk til fremstilling af ost, og tryk-vakuum-ventiler til sikring af lagertanke. Alle vores løsninger tager udgangspunkt i brugen af levneds-
middelgodkendte gasser og en stabil og pålidelig gasforsyning.
Velkommen på standen På AGA’s stand på FoodPharmaTech (L9060) demonstreres den nye fryser til mejeri- og levnedsmiddelindustrien. AGA introducerer desuden et nyt ”Du-ved-hvad-det-koster”-koncept, der meget kort fortalt går ud på, at du som producent kender alle faste omkostninger fra dag et. Herved kan omkostningen pr. kg produceret vare udregnes meget præcist. Du kan få meget mere at vide og få en uforpligtende snak om muligheder for hardware og levnedsmiddelgasser til produktion af fødevarer på messen. www.aga.dk
Hal L Stand 9060
Mejeriudstyr fra ALA-Hammerum, Salicath og Bull Sallicath Velkommen
De tre handelsselskaber; ALA-Hammerum, Salicath og Bull Sallicath forhandler et bredt sortiment af udstyr til bl.a. mejeriindustrien, idet selskaberne har agenturer fra en række anerkendte globale aktører.
ALA-Hammerum ApS ALA Hammerum forhandler koge- og kølegryder m.v. Specielt aseptisk kogeudstyr, hvor selskabet er placeret blandt verdens førende producenter. Disse specialanlæg er bl.a. velegnede til fremstilling af saucer, marmelader og lignende, og de fås i størrelser fra 1.000 til 4.000 liter..
Salicath ApS Salicath forhandler udstyr til især mejeribranchen. Agenturerne under
10
MÆLKERITIDENDE 2010
Salicath er fra bl.a. Alpma, Elten Systems og Helmuth Rand, der er specialister i fremstilling af anlæg til hhv. osterier, yoghurtaftapning, ostelagringssystemer og pallesikring. På billedet ses et Alpma anlæg.
Velkommen på vores stand på FoodPharmaTech, hvor gæsterne kan møde specialister fra ALA-Hammerum, Salicath, Bull Salicath samt flere af vores agenturvirksomheder, herunder Alpma og Hal J Oystar. Stand 7130
Bull Salicath ApS Bull Salicath forhandler udelukkende udstyr fra OYSTAR gruppen. OYSTAR er høj specialiseret i procesudstyr til farmaceutisk industri, fyldemaskiner til farmaceutisk-, mejeri- og fødevareindustrien samt færdigemballering og palletering til farmaceutisk-, mejeri- og fødevareindustrien.
NR. 21