Mejeriprocesteknolog Susanne Bjerg Astrup holdt tale på de nye procesteknologers vegne.
Mejeriteknologi Patrik Ingemar Andersson: Verum hälsofil - ett försök om konsistens och kvalitet. Susanne Bjerg Astrup: Produktudvikling af skyr valledrik. Andreas Berg: Saltlage på Thise Mejeri. Martin Kyneb Christensen: Sahne 50+ med kærnemælkskoncentrat. Rikke Løbner Christiansen: Egenkontrol på Nimb Mejeri. Ulrich Heimose Hald: Kaseinat.
Gísli Jósep Hreggvidsson: Produktudvikling af skyr valledrik. Søren Jensen: Saltlage på Thise Mejeri. Burim Krasniqi: ValleKakao. Kristian Kroman: Saltlage på Thise Mejeri. Jesper Marbæk: Produktudvikling af skyr valledrik. Hasan Memic: Probiotisk drikke shot. Jeppe Witte Nielsen: Sahne 50+ med kærnemælkskoncentrat. Nils Erik Mattias Norberg: Verum hälsofil - ett försök om konsistens och kvalitet. Stine Skjoldhof Willadsen: Produktudvikling af skyr valledrik.
Procesteknologi Joy Ann Booker Andersen: Ny metode til bestemmelse af bulkdensitet for små volumener af katalysatorer. Christian Lindberg Bundgaard: Undersøgelser til opbygning af pilotanlæg. Gitte Madsen: Bestemmelse af begrænsninger på eksisterende dbulk udstyr. Kasper Fink Schrøder: Modificering af CTS-system i tanklager.
Fødevareteknologi Jan Andersen: Tampico ® Citrus match.
Uddannelsesleder Claus Dreier og uddannelseskoordinator Lise Møller Thomsen overrakte eksamensbeviser. Formanden for Teknisk Landsforbund Lone E. Thomsen og formanden for Foreningen af mejeriledere og funktionærer Søren Jensen havde gaver med til de nye procesteknologer.
MÆLKERITIDENDE 2009
Thorsten Nim Andresen: Co. Spraytørring vs. tørblanding Árny Árnadóttir: Fødevarekontrol. Stine Mørkenborg Christensen: Materiale og genstande i kontakt med fødevarer. Søren Bach Nissen: Fremstilling af kyllingefrikadeller. Tonni Veise: Benchmark: Odin to hydra project.
Revideret Procesteknologuddannelse Den 2-årige procesteknologuddannelse har gennem årene fået nogen kritik. Derfor har Undervisningsministeriet i tæt samarbejde med erhvervslivet udført en analyse og revision af Bekendtgørelsen til Procesteknologuddannelsen. Ændringerne træder i kraft fra sommerferien 2009. Især fire områder skal fremhæves: • I alle akademiuddannelser indføres obligatorisk 3 måneders praktik. Dette er også fremover gældende for studerende, som eksempelvis er uddannede mejerister og har flere års mejerierhvervserfaring, før de starter på studiet. • De studerende kan nu vælge mellem fire specialer, idet der er tilkommet et nyt speciale Ernæringsteknolog.
• Uddannelsen har nu en fællesdel på et halvt år, mod tidligere 1 år. • Uddannelseslængden er på i alt 2 år uanset valg af speciale.
NR. 16
367