Kredsudstilling Årets 2. kredsudstilling med præmieoverrækkelse afholdes Onsdag den 9. juni 2010 Arla Foods, Esbjerg Mejeri, Kvaglundvej 84, 6705 Esbjerg Ø
I ostebutikken med kig ind til mejeriet, fra venstre mod højre ses mejerist Kim Kej sammen med ejerne af det nye Lindved Mejeri, Tove og Bent Roskvist.
Fakta om Lindved Mejeri • Lindved Mejeri er på godt 1.800 m2 inklusive ostelagre og administration. • Produktionsgrundlag: 1 mio. kg mælk indkøbt fra andre mejerier. • Produktion: Danbo og en række specialoste - fortrinsvist af komælk - samt smør. • Procesudstyr: Indvejnings- og buffertanke, centrifuge, mælke- og flødepasteurer, en bueflade smørkærne og en 8.000 l Damrow dobblet-O tank til Danbo samt en 1.000 l ostetank til de "sjove" oste, et MKT forpressekar og tre efterpressere samt to gange to søjlepressere til nicheostene, saltningssystem samt et paraffineringsanlæg. Nicheostene skal lagres på oprindelige træhylder og Danbo ostene på moderne reoler.
Fakta om BT Ost Ejerne af BT Ost, Tove og Bent Roskvist sælger årligt ca. 100 tons oste, heraf er knap 20% importerede, mens de resterende oste opkøbes på en række mindre danske mejerier. Ostene bliver færdigmodnede på lageret i Lindved, inden de sælges til ostebutikker samt øvrig detail og catering landet over. ■
Program: Kl. 15.30-17.30: Kredsudstillingen er åben Kl. 15.30-17.30: Rundvisning på Esbjerg Mejeri. (Derefter kørsel til Esbjerg Højskole, Stormgade 200, 6700 Esbjerg) Kl. 17.30: Orientering om Esbjerg Mejeri v/ mejerichef Jan Vraa Mikkelsen kl. 18.00: Middag og præmieoverrækkelse
Tilmelding til middag Tilmelding til middagen på Esbjerg Højskole i forbindelse med kredsudstillingens præmieoverrækkelse skal være Janni Christensen i hænde senest den 31. maj 2010, på e-mail jc@lf.dk. Prisen for middag er 200 kr. inkl. drikkevarer pr. person. Regning sendes efterfølgende.
Det godt 100 år gamle Lindved Mejeri har gennemgået en omfattende og nænsom renovering. Mejeriets ejere, Bent og Tove Roskvist har fået hjælp til restaurering og indretning af to mejeriveteraner, mejerist Jørn Christiansen, der ses sammen med hustruen Bente yderst til højre, og tidl. faglærer Paul Stein i midten. Yderst til venstre ses Bent Roskvist. Inden den officielle åbning - forventeligt i september - skal hele bygningen males gul.
NR. 10
MÆLKERITIDENDE 2010
7