Líquidos En los líquidos, las partículas están menos ordenadas y pueden desplazarse con mayor velocidad que en los sólidos. Esto explica por qué los líquidos fluyen o se derraman. No tienen forma propia; toman la forma del recipiente que los contiene, pero ocupan un lugar determinado que no depende del recipiente. El agua de la canilla y el aceite son líquidos.
Vaporización
P VA OR IZA
EN
N
ND SA
CIÓ N
La condensación es el paso del estado gaseoso al estado líquido. Este cambio de estado se produce cuando un material pierde calor. Por ejemplo, el vapor de agua (agua en estado gaseoso), al chocar contra una superficie que está a menor temperatura, le cede calor y se transforma en pequeñas gotitas.
CIÓ
CO
Condensación
La vaporización es la transformación de un líquido en un gas, al recibir calor. Existen dos formas de vaporización: la ebullición y la evaporación. Si ocurre a una temperatura determinada y en todo el líquido, se llama ebullición. En el agua, esto ocurre a 100 ºC, y se observan burbujas. Si, en cambio, sucede a cualquier temperatura y solo en la superficie del líquido, se llama evaporación.
Gases En los gases, las partículas están desorganizadas y muy separadas entre sí, se mueven en todas direcciones y a mucha mayor velocidad. Por eso, los gases no tienen ni forma ni volumen determinados; siempre toman la forma del recipiente en el que se encuentran y ocupan todo el espacio posible. El vapor de agua está en estado gaseoso.
Capítulo 1: Los materiales, el calor y la temperatura
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