TopCC - Wein Champagner - KW 52

Wir wünschen schöne Feiertage

Gültig von 23.12.– 31.12. 2013 / KW 52 / 55

Für feierliche Momente Champagne Brut Impérial Moët & Chandon

Champagne Pommery Brut

6 x 7,5 dl (Karton 161.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

6 x 7,5 dl (Karton 161.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Wussten Sie, dass der weltbekannte Brut Imperial als Huldigung der Freundschaft zwischen Moët & Chandon und Napoleon Bonaparte geschaffen wurde?

Majestätischer Aperitif mit frischer, lebhafter Nase. Brut Royal vereinigt vierzig verschiedene Lagen der Champagne und wird aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben gewonnen. Der Anteil vom Chardonnay liegt bei etwa 33 Prozent.

Die Reifezeit in den Kreidestollen der Domaine beträgt bei diesem Champagner drei Jahre. Im Glas wirkt er strohgelb und zeigt zarte, grünlich schimmernde Reflexe.

Am Gaumen stossen wir auf Zitrusfrüchte sowie feine, ausgewählte Noten roter Früchte. Seine Frische ist lang anhaltend.

Im Mund fühlt er sich rundum weich an.

Ein vollkommener Wein, grosszügig und dynamisch dank der Harmonie der drei Rebsorten, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Versuchen Sie diesen Champagner zu einem eleganten Abendessen oder zu Desserts. Auf moderne Art passt er zu Sushi und anderen Sorten von Fisch.

Flasche statt 38.60

Flasche statt 38.90

Fr. 26.99

Fr. 26.99

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Grand Brut Perrier-Jouët

Champagne Belle Epoque Perrier-Jouët

Réserve Brut Boizel

Veuve Clicquot-Ponsardin Brut

6 x 7,5 dl (Karton 179.70) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

6 x 7,5 dl (Karton 714.00) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir

6 x 7,5 dl (Karton 179.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6 x 7,5 dl (Karton 239.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Perrier Jouët brachte im Jahr 1854 als erstes Champagnerhaus Brut hervor.

Diesem Champagner, den schon Napoleon III bei einem Mittagessen in der Londoner Guildhall im Jahr 1855 genoss, wird Noblesse, Prestige und Raffinesse zugesprochen. Der Grand Brut wird von den Chardonnay-Trauben der Champagner Region Côte des Blancs beherrscht. Blumige Noten wie Akazie und Weissdorn verschmelzen mit warmherzigen Komponenten, bei denen grüner Apfel, Ananas und heller Pfirsich dominieren.

Der Perrier-Jouet Belle Epoque besteht zu 50 % aus Chardonnay und 50 % Pinot Noir Trauben. Die Eleganz und Finesse erreicht dieses Cuvee durch ihren aussergewöhnlich hohen ChardonnayAnteil der Champagner Region Côte des Blancs. Mit sanften Nuancen von weissen Blumen, Honig, Zitrone und frischen Früchten wie Ananas und Pflaume verzaubert dieser Champagner jeden Geniesser.

Zarte, strohgelbe Farbe. Im Bouquet erwartet Sie eine lebhafte Mousse mit mittlerer Perlage. Im Gaumen feine Aromen nach weissen Früchten, Brotkrumen, Lindenblüten und Zitronenmelisse.

Ein sehr lebhafter Champagner mit ausgesprochener Frucht und einer eleganten Ausgewogenheit.

In den ältesten Kellern der Champagne reift der Veuve Clicquot Ponsardin Brut mind. 30–36 Monate in der Flasche. Er ist kraftvoll und angenehm in der Nase, wo er zunächst fruchtige Nuancen entfaltet, die dann nach und nach in Vanille- und Hefeteignoten übergehen. So entsteht eine vollkommene Harmonie zwischen den natürlichen Aromanuancen der Rebsorten und den Nuancen, die sich während der Flaschenreifung entwickeln. Dank des optimalen Gleichgewichts zwischen Finesse und Kraft eignet sich der Veuve Clicquot Brut hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch.

Flasche statt 46.90

Flasche statt 136.00

Flasche statt 36.00

Flasche statt 42.69

Fr. 29.95

Fr. 119.00

Fr. 29.99

Fr. 39.99

Passt zu Aperitif, Toasts, Lachstartar, Jakobsmuscheln, Schalentieren und Geflügel.

Champagne

Special Cuvée Bollinger

Cuvée Réservée Bouché Père & Fils

Louis Roederer Brut Premier

Réserve Brut Taittinger

6 x 7,5 dl (Karton 251.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

6 x 7,5 dl (Karton 119.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

6 x 7,5 dl (Karton 239.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay

6 x 7,5 dl (Karton 191.40) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Seine Robe ist strohgelb mit goldgrünen Lichtreflexen. Hat ein feines und anhaltendes Perlen. Sein Bouquet ist ausdrucksvoll und duftet nach Quitte, Apfel, weissen Blumen und Toastbrot mit leicht mineralischen Noten. Im Gaumen schöne Frucht und grosse Fülle.

Ein weiniger, komplexer Champagner, den man hervorragend zu jedem Essen geniessen kann.

Dieser Cuvée Reservée glänzt mit seiner goldgelben Farbe. Die Perlage ist fein mit einem klaren Schaum.

In der Nase duftet er nach Brioche und im Gaumen hat er ein Aroma von eingelegten Früchten und Pralinen. Ein Hauch von Zitrone gibt ihm eine angenehme Frische.

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend. Es folgt ein zartwürziger Duft von Pfirsich, Äpfeln, Grapefruit und frischen Brioche. Im Gaumen elegante Reife, Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur. Sehr stilvoll. Er verkörpert einen unverwechselbaren Stil, der Kraft und Finesse mit Anmut, Ausgewogenheit und Komplexität harmonisch vereint. Passt zu Carpaccio vom Rind mit weissem Trüffel, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Der Brut Réserve ist ein klassischer, leichter Champagner mit einem Duft von Haselnüssen, weissen Blüten und Brotkruste. Er wird jedes Jahr produziert und durch die 3 – 4 jährige Flaschenreifung gewinnt er an Charakter und Tiefe.

Flasche statt 49.90

Flasche statt 27.89

Flasche statt 44.50

Flasche statt 35.99

Fr. 41.99

Fr. 19.99

Fr. 39.99

Fr. 31.90

Geniessen Sie ihn als Aperitif oder feinen Essensbegleiter.

Er ist der passende Begleiter für Ihren Festtags-Apéro.

Champagne Monopole Blue Top Brut Heidsieck

Champagne Dom Pérignon Moët & Chandon

Comtes de Champagne Brut Taittinger

Grande Année Bollinger

2004 6 x 7,5 dl (Karton 755.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay

2005 6 x 7,5 dl (Karton 599.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir

2004 6 x 7,5 dl (Karton 539.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay

Ewiger Klassiker und Favorit unter den Luxus-Champagnern. Goldgelbe Farbe, im Bouquet gehen die anfänglichen Nuancen von frischen Mandeln und Grapefruit sanft in Aromen von Cashewnüssen und Gewürzen über, mit Akzenten von frisch geröstetem Brioche. Das Spitzen-Produkt aus dem Hause Moët & Chandon ist eine Aroma-Symphonie: Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Honig, ein Hauch Vanille und etwas Minze, im Hintergrund die fein nuancierte Säure.

Langes, graziöses Finale einer Champagner-Legende.

Die Jahrgangschampagner, die «Millésimés», entstehen nur in grossen Jahren, wenn alle Grundweine den höchsten Erwartungen der Kellermeister voll und ganz entsprechen. Taittinger bereitet seine Jahrgangschampagner ausschliesslich aus Mosten der ersten Pressung zu und lässt den Champagnern viel Zeit, um in den tiefen Kreidefelskellern zu reifen.

Er ist ein eleganter Aperitifbegleiter oder auch ein genussvolles Erlebnis zu Fisch mit feinen Saucen, Jakobsmuscheln und Gerichten mit hellem Fleisch.

Der Grande Année wird, wie der Name schon sagt, nur in herausragenden Jahrgängen produziert. Der Stil des Hauses ist besonders beliebt, denn durch die Vergärung des Grundweins in kleinen Holzfässern erhält der Grande Année eine attraktive Cremigkeit und Zugänglichkeit.

Einer der berühmtesten Liebhaber dieses Weins ist James Bond, der in mehreren Filmen Bollinger geniessen durfte. Persönlich kann man sich der Aussage von Lily Bollinger annehmen, die das Haus bis 1971 leitete: «Ich fasse ihn (den Champagner) nicht an, ausser ich bin durstig».

Flasche statt 32.70

Flasche statt 145.95

Flasche statt 139.99

Flasche statt 99.95

Fr. 25.99

Fr. 125.99

Fr. 99.99

Fr. 89.99

6 x 7,5 dl (Karton 155.94) Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Ein Champagner, der Tradition und Moderne vereint. Ausgewogener Geschmack zwischen der Finesse des Chardonnays und der Stärke des Pinot Noirs. Ein kräftiger und lebhafter Champagner.

Ist ideal als Aperitif. Beim Essen harmoniert Blue Top hervorragend zu Fisch und weissem Fleisch.

Prickelnd

Crémant d’Alsace Domaine Paul Blanck

Bellavista Cuvée Brut Franciacorta

Plozza Brut Franciacorta

Prosecco Rive di Collalto Borgoluce

6 x 7,5 dl (Karton 71.94) Herkunft: Frankreich, Elsass Traubensorte(n): Pinot Blanc, Blanc de Noir, Riesling, Pinot Gris

6 x 7,5 dl (Karton 179.94) Herkunft: Italien, Franciacorta Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

6 x 7,5 dl (Karton 143.94) Herkunft: Italien, Franciacorta Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir

6 x 7,5 dl (Karton 83.94) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Glera

Farbe: mittleres Gelb, sehr feine Perlung.

In der Nase: deutlich Zitrone, sehr viel Frische, etwas Kern. Explodiert im Mund, deutliche Säure, etwas Ananas, Zitrone, grossartige Frische und viel Struktur.

Bellavista produziert herausragende Schaumweine, die sich gegenüber der Konkurrenz aus der Champagne nicht verstecken müssen. Von allen Weinen aus dem Hause Bellavista ist die Cuvée Brut diejenige, welche die Vortrefflichkeit der Franciacorta am eindeutigsten verkörpert.

Ihre Ausgewogenheit ist auf die Vermählung von mehr als dreissig ausgesuchten Grundweinen zurückzuführen. Die geringe Zugabe von Reserveweinen verleiht ihr die Beständigkeit des Geschmacksstils des Hauses Bellavista. Passt zu Pasta, italienischer Küche, grilliertem Fleisch, Lamm.

Seine Farbe bezeichnen wir als strohgelb mit grünlichen und goldenen Reflexen. Er präsentiert eine feine und anhaltende Perlage und ein Bouquet mit charakteristischen Noten der Flaschengärung. Die Aromen erinnern an Brotkruste und Trockenfrüchte. Der Brut ist würzig, frisch, fein und äusserst harmonisch.

Die Tenuta Borgoluce ist ein wunderschönes, grosses Anwesen der Familie Collalto mit eigener Rinderzucht, hausgemachtem Büffelmozarella, Olivenöl und hervorragendem Spumante. Der Prosecco ist mit Abstand der bekannteste «Chlöpfwy», den Italien aufzubieten hat.

Der Rive di Collalto stammt aus einem der besten Gebiete, die DOCG Valdobbiadene. Die Verkostung zeigt die typische, attraktive Fruchtigkeit ge-paart mit einer schön eingebundenen Mousse. Ein herrlicher, frischer Aperitif. Passt zu Apéro und als Begleitung zu Trockengebäck.

Flasche statt 13.99

Flasche statt 34.90

Flasche statt 26.90

Flasche statt 15.90

Fr. 11.99

Fr. 29.99

Fr. 23.99

Fr. 13.99

Passt zu Aperitif und Fruchtdesserts.

Passt zu Risotti, Trockenfleisch und als Apéro.

Italien

Prosecco Brut Zonin

Prosecco de Faveri DOC Treviso

Prosecco Gaiante Borgoluce

Accademia Cuvée Spumante

6 x 7,5 dl (Karton 47.94) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Glera

6 x 7,5 dl (Karton 47.40) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Glera

6 x 7,5 dl (Karton 59.40) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Glera

6 x 7,5 dl (Karton 26.94) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Glera

Dieser Prosecco ist sehr fruchtig und aromatisch mit Andeutungen von Glyzinie und Rennet Äpfel. Im Gaumen gut ausgewogen. Er kann durchaus auch während des Essens serviert werden, solange die Mahlzeiten nicht zu stark gewürzt sind.

De Faveri produziert klassisschen Prosecco von der Rebsorte Glera. Die zweite Gärung findet wie hier im Veneto üblich bei der Schaumweinherstellung in grossen Edelstahltanks statt. Das Ergebnis ist ein trockener, frischer, leicht blumiger und wunderbar fruchtig-süffiger Aperitif für jeden Anlass. Wer mag, kann auf der Basis von de Faveri Prosecco seinen eigenen Apérol Sprizz und Hugo mischen.

Dieser Prosecco von Borgoluce sollte bei keinem festlichen Anlass fehlen, denn er ist sehr fruchtig in der Nase und harmonisch im Gaumen.

Die Distilleria Bottega ist bekannt für seine feinen und edlen Grappas.

Aber auch dieser Prosecco ist sehr zu empfehlen.

Passt zu Aperitif.

In der Nase hat er blumige und fruchtige Aromen und im Gaumen ist er frisch und ausgeglichen. Es passt besonders zu einem Apéro oder als Begleitung zu Fischgerichten.

Flasche statt 9.20

Flasche statt 11.20

Flasche statt 11.50

Flasche statt 5.90

Fr. 7.99

Fr. 7.90

Fr. 9.90

Fr. 4.49

Passt zu Aperitif.

Praeclarus Brut Kellerei St.Pauls

Pere Ventura Semi-Secco

6 x 7,5 dl (Karton 89.94) Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Chardonnay, Weissburgunder, Blauburgunder

Perlig

Sparkling Brut Domaine Ste.Michelle

Brut du Valais Provins

6 x 7,5 dl (Karton 47.40) Herkunft: Spanien, Penedes Traubensorte(n): Macabeo, Xarel-lo, Parellada

12 x 7,5 dl (Karton 107.88) Herkunft: USA, Washington State Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris

6 x 7,5 dl (Karton 53.94) Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Pinot Noir, Gamay

Die Kellerei Pauls liegt in St. PaulsEppan und hat an die 215 Mitglieder, die ihre Reben auf 170 Hektar verteilt anbauen. Die seit 1907 bestehende Genossenschaft übernahm 2005 die traditionsreiche Kellerei Kössler, welche ihre qualitativ hochwertigen Schaumweine in einem Bunker aus dem 1. Weltkrieg vergärt und ausbaut. Funkelndes, helles Strohgelb, anhaltende feinkörnige Perlage. Feine Nase mit Noten nach Apfel und Hefegebäck. Am Gaumen klar und geschmeidig, sehr erfrischend, im Finale langer Nachhall. Passt zu Aperitif, Austern, Meeresfrüchten und Brioche mit Kaviar.

Gelb-grünliche Farbe mit goldenen Reflexen. Die feine Perlage ergibt einen perfekten Rosenkranz auf der Oberfläche. Zitrusfrüchte und Noten von grünem Apfel, sowie von reifen weissen Früchten in der Nase. Sehr elegant im Gaumen, mit schöner Säure und gut integrierter reifer Frucht.

Ein idealer Aperitif von Chateau Ste. Michelle, das insbesondere durch den hochgehandelten Col Solare weltweite Bekanntheit erlangt hat. Der Michelle Schaumwein wird mit der traditionellen Flaschengärung produziert und lagert ca. 18 Monate auf der Hefe in der Flasche. Das Ergebnis kann absolut getrunken werden mit einem hohen Anteil der Rebsorte Chardonnay, welche dem Wein seine frische Apfelfrucht und Säure verleiht. Der Pinot Noir gibt der Cuvée dazu etwas Fülle und Frucht mit einer markanten Würze durch den Anteil an Grauburgunder.

Passt zu Apéro, Austern und Sushi.

Knapp ein Viertel der Gesamtproduktion des Wallis wird von der führenden Kooperative Provins erzeugt. Madelaine Gay ist die verantwortliche Önologin, die 2008 sogar zur Winzerin des Jahres gekürt wurde. Mit seiner feinen Mousse und der frischen Struktur eignet sich der Schaumwein besonders gut als Aperitif und somit als ideale Alternative zu Prosecco und Co.

Flasche statt 17.19

Flasche statt 9.90

Flasche statt 10.49

Flasche statt 11.90

Fr. 14.99

Fr. 7.90

Fr. 8.99

Fr. 8.99

Ideal als Aperitif oder zu Fisch und Salzgebäck. Seine Komplexität erlaubt es auch, ihn mit Pasta oder weissem Fleisch zu geniessen.

Passt ideal zum Apéro, zu Austern und Fischrogen.

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Für feierliche Momente Cinzano Prosecco

Cinzano Asti

6 x 7,5 dl (Karton 47.34) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Glera

6 x 7,5 dl (Karton 47.34) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Muskateller

Ein lebhaft perlender Schaumwein mit einem köstlichen Duft nach Apfel. Er verspricht Genuss auf prickelnde italienische Lebensart, gut gekühlt oder auf Eis.

Die Mukateller-Traube aus der Gegend um Asti in der norditalienischen Region Piemont verleiht dem Cinzano Asti seine fruchtige Note und eine angenehme Süsse.

Er passt zum Aperitif oder wird zu verführerischen Desserts, Dolce und Biscotti gereicht.

Flasche statt 9.50

Flasche statt 9.50

Fr. 7.89

Fr. 7.89

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Ihrnfach Wei berater