Gültig von 09.12.– 31.12. 2013 / KW 50–52 / 55
Bordeaux 2011 2011 6 x 7,5 dl (Kiste 65.94)
Jean-Philippe Janoueix produziert seit einigen Jahren auf Château Croix Mouton bei Libourne einen Bordeaux Supérieur, der es in sich hat. Genau wie er seine grossen Château’s pflegt, setzt er auch hier alles daran, einen Wein zu produzieren, der sich punkto Qualität wohltuend von der Masse abhebt. Der Aufwand in Weinberg und Weinbereitung hat sich gelohnt. Das Cuvée ist atemberaubend; dichte purpurne Farbe und Noten von Brombeeren, Kirschen, Schokolade und Pain Grillé. Trotz der 14,1% Alkohol zeigt sich der Wein vollmundig und saftig mit einer tollen Länge!
Flasche statt 11.99
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Herkunft: Bordeaux Supérieur Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
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Der neue Jahrgang 2011 hat es nach den zwei Spitzenjahren 2009 und 2010 schwer und könnte leicht unterschätzt werden. Der Wetterverlauf war in diesem Jahr relativ durchwachsen. Der Frühling brachte eine frühe Blüte mit extremer Trockenheit, welche die Reben in Stress setzte. Die daraus resultierende Kleinbeerigkeit sorgte dafür, dass die Beeren im weiteren Verlauf ungleichmässig ausreiften. Im Juni kam es nochmals zu Hitze, aber auch lokalen Hagelschauern, welche die Erträge begrenzten. Der Juli war relativ kühl mit einigem Regen, der allerdings auch gebraucht wurde. Der vorwiegend kühle, aber recht durchwachsene August verhinderte, dass die Weine in 2011 die Zuckergrade der beiden vorhergehenden Jahrhundertjahrgänge aufbauen konnte. Ein schöner Herbst ermöglichte vielen Erzeugern reifes Lesegut zu erhalten, auch wenn die Fäulnis, während des feucht-warmen Jahrgangs Einzug erhielt. 2011 ist also wieder ein klassischer Jahrgang, der nicht die extrem hohen Alkoholwerte aufzeigt wie 2009 und 2010. Man kann Weine mit mehr Eleganz erwarten, die sich preislich attraktiver gestalten als die letzten zwei Jahre. Ein beachtenswerter Jahrgang, den man nicht unterbewerten sollte.
ROBE
Bordeaux 2011
Château Croix-Mouton
ER
Französische Vielfalt
3 Wochen gültig
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