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Reto Sopranetti, responsable de la direction Retail de Migros Aar. MigrosAar

«Migros permet de faire de bonnes affaires»

Migros Aar n’a de cesse de souligner qu’elle met tout en œuvre pour offrir à sa clientèle le meilleur rapport qualité-prix. Reto Sopranetti, responsable de la direction Retail, explique pourquoi ce principe est si important et comment il se concrétise.

Texte: Andrea Bauer Photo: Pedro Rodrigues

Reto Sopranetti, pourquoi Migros Aar mise-t-elle autant sur le meilleur rapport qualité-prix? Cela fait partie de notre histoire. Ce principe est pratiquement ancré dans notre ADN. Depuis ses débuts, Migros est connue pour permettre à sa clientèle de faire de bonnes affaires. Il nous tient à cœur de poursuivre cette tradition, avant tout dans l’intérêt de nos propriétaires, les plus de 550000 coopératrices et coopérateurs. Cela implique aussi de faire des sacrifices financiers: la facture n’est-elle pas trop salée? Cela nous demande une grande rigueur. Nous devons faire très attention aux coûts internes. Mais il existe des solutions: à Migros Aar, nous avons fusionné trois domaines de direction en un seul. Nous pouvons désormais proposer les meilleures solutions quasiment d’un seul tenant. Cette nouvelle organisation nous permet également d’optimiser nos coûts administratifs. Des baisses de prix, par exemple pour les légumes, n’impliquentelles pas aussi une baisse de revenus au niveau des producteurs? L’achat de légumes fonctionne toujours selon le même mécanisme: une demande, plusieurs offres et différents prix. Nous recourons de plus en plus à un approvisionnement groupé. Grâce à ce système, les producteurs peuvent s’appuyer sur des partenariats stratégiques et donc proposer des prix plus compétitifs. Pour baisser les prix, des économies sont-elles alors réalisées au niveau du personnel de vente? Nos collègues à la vente sont le cœur de Migros. Il n’est donc pas question de rogner sur ces postes. Pour notre clientèle, il est essentiel d’être en contact avec des personnes motivées qui peuvent leur offrir un soutien compétent en cas de besoin. Les prix étaient-ils tout simplement trop élevés par le passé? Sur un marché libre, les prix évoluent en permanence. Cela ne changera pas. Il reste donc essentiel pour nous de pouvoir proposer à tout moment le meilleur rapport qualitéprix. C’est notre engagement. MM

Responsable ad interim

À la tête de la direction Retail (Supermarché, Marché spécialisé et Restauration), Reto Sopranetti a succédé à Anton Gäumann et occupe depuis le 15 novembre le poste ad interim de directeur de la coopérative Migros Aar. Après un apprentissage, il s’est formé pour devenir responsable marketing et a suivi des formations de management. Reto Sopranetti assume des missions à Migros Aar depuis plus de 25 ans. Comme il est d’usage à Migros, le poste de directeur sera mis au concours avant d’être pourvu définitivement. CONSEIL DE LA SEMAINE

Techniques professionnelles d’entretiens téléphoniques

Mener des entretiens téléphoniques dans un cadre professionnel est une compétence qu’il est possible d’acquérir. Ce cours d’une journée vous permettra d’en savoir plus sur l’écoute active et de découvrir comment préparer des entretiens téléphoniques, utiliser des techniques de questionnement adaptées et réaliser des suivis. Le traitement d’objections ou de réclamations est également abordé.

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De longues nuits sous la serre permettent aux poinsettias de Jost Pflanzen AG, à Wiedlisbach, de développer leur jolie couleur.

Un cadeau du ciel à la couleur éclatante

À l’approche de Noël, certaines étoiles sont plus à portée de main que d’autres. Avec leurs magnifiques fleurs, les poinsettias sont des plantes que l’on aime offrir ou avoir chez soi.

Texte: Sarah Bielser Photo: Pedro Rodrigues

Poinsettia en buisson «De la région.», pot Ø 17 cm

Symbole floral le plus apprécié de la période de l’avent, le poinsettia, aussi appelé étoile de Noël, provient du Mexique. Une famille d’émigrants allemands, qui cultivait l’Euphorbiaceae en Californie, a un jour décidé de baptiser cette plante aux fleurs rouge éclatant «Étoile de Noël» pour stimuler les ventes avant les fêtes. Le poinsettia est même célébré le 12 décembre aux États-Unis. À cette occasion, on en offre de petits spécimens à ses proches. Dans notre pays aussi, c’est un présent qui fait toujours plaisir au moment de Noël. Il s’agit également d’un élément de décoration incontournable dans de nombreux salons, au même titre que le sapin.

Un long sommeil réparateur Les feuilles rouge vif en forme d’étoile du poinsettia sont des bractées. Ce sont elles qui entourent la minuscule fleur. Les bractées développent leur couleur caractéristique dans l’obscurité. Dans les serres de Suisse, on utilise donc des films de protection pour simuler des nuits de douze heures à partir de début septembre. Ainsi le vert initial se transforme d’ici à début décembre en un rouge intense, un joli blanc ou encore une teinte rosée ou mouchetée. Les poinsettias cultivés localement sont disponibles dès à présent dans les rayons de Migros Aar. Cette plante ornementale, qui aime les endroits lumineux et chauds, à l’abri des courants d’air, doit être arrosée régulièrement avec de l’eau tiède. Attention toutefois à ne pas laisser de l’eau stagnante. Grâce à ces simples instructions, vos poinsettias illumineront de leur éclat vos fêtes de fin d’année. MM

Des étoiles montantes du classique

Après plus d’une année de pandémie et d’innombrables reports et annulations, la saison 2021-2022 marque le grand retour des Migros-Pour-cent-culturel-Classics au Casino de Berne.

À l’occasion des Migros-Pourcent-culturel-Classics, le public aura de nouveau la chance de se laisser emporter par la virtuosité de solistes et d’orchestres de haute volée: les pianistes Mitsuko Uchida et Gabriela Montero, l’Orchestre national de Russie et l’Orchestre symphonique de Birmingham. De jeunes artistes ayant fait le choix de la musique classique viendront également apporter un nouveau souffle.

Usine à talents suisse, le Verbier Festival Chamber Orchestra part en tournée avec une étoile montante de son Academy, le violoncelliste Sheku Kanneh-Mason. Le pianiste Lucas Debargue, qui avait fait sensation au Concours international Tchaïkovski en 2015, promet également un vent de renouveau. Quant à la Lituanienne Mirga Gražinytė-Tyla, elle dirige à tout juste 35 ans l’Orchestre symphonique de Birmingham, et ce, depuis 2016.

Des concerts club seront également organisés. Ils marient des œuvres de musique de chambre classique avec une improvisation jazz. Ces spectacles d’une heure environ sont l’occasion de découvrir deux univers qui se complètent à la perfection. La scène accueille les étoiles de la musique classique de demain et des artistes de jazz suisses d’aujourd’hui. Les concerts ont lieu en soirée à Berne, au Yehudi Menuhin Forum: club-konzerte.ch MM

Sheku Kanneh-Mason a joué au mariage du prince Harry et de Meghan Markle devant deux millions de téléspectateurs.

Concerts au Casino de Berne:

• Verbier Festival Chamber

Orchestra avec Sheku

Kanneh-Mason (violoncelle), 08.12.2021 • Mahler Chamber Orchestra avec Mitsuko Uchida (piano), 29.01.2021 • Orchestre national de Russie avec Lucas

Debargue (piano), 22.03.2021 • Orchestre symphonique de Birmingham dirigé par Mirga Gražinytė-Tyla (cheffe d’orchestre), 21.05.2021 MigrosAar

EXPÉRIENCE

Au paradis sur le Gurten

Le Winter Wonderland illumine un endroit unique: Stargarage AG et le Gurten – Parc Pré Vert invitent le public à découvrir un spectacle de lumière magique sur le Gurten, la montagne bernoise. Celui-ci pourra s’émerveiller tout au long d’un circuit d’environ un kilomètre, au milieu d’êtres fabuleux et d’installations lumineuses, dans un environnement naturel.

Au programme plus de 300 objets de toute taille: d’adorables créatures de la forêt, des ours majestueux, des formes géométriques et des surprises hautes en couleur jalonnent le parcours. Pour faire le plein d’énergie, de nombreux stands de restauration proposent une large variété de spécialités. Il est aussi possible de se laisser tenter par un vin chaud ou un chocolat chaud. D’autant plus que le restaurant Gurtners se trouve à proximité immédiate.

Plus d’infos (en allemand) sur: winterwonderlandschweiz.ch

Concours Tirage au sort: 5 billets pour toute la famille à gagner Nous mettons en jeu cinq billets Famille (pour 2 adultes et 3 enfants max.) pour le Winter Wonderland valables le 6 décembre (jour de la Saint-Nicolas). Les personnes tirées au sort seront informées d’ici au 30 novembre et les billets leur seront envoyés. Bonne chance! Participation en ligne sur migrosaare.ch/verlosung.

Des yeux qui n’annoncent pas la couleur

Les tomates sont rouges, les brocolis sont verts, c’est évident. Mais tout le monde ne sait pas reconnaître et distinguer ces deux nuances avec la même précision. D’où vient la déficience visuelle rouge-verte? Et pourquoi touche-t-elle plus souvent les hommes?

Texte: Petra Koci

Qu’est-ce que la déficience visuelle rouge-verte? Ce trouble de la perception des couleurs qui touche les deux yeux est une déficience visuelle rouge (protanomalie) ou une déficience visuelle verte (deutéranomalie) ou, plus rarement, les deux en même temps. L’effet est toujours le même: les personnes affectées peuvent difficilement distinguer les tons rouges et verts. C’est pourquoi on parle de déficience rougeverte. Très rarement, un trouble visuel bleu-jaune apparaît. Celui-ci ne concerne qu’une personne sur 100 000 environ. Quelle en est la cause? Le trouble de la perception des couleurs est une prédisposition génétique. Pour simplifier, nous avons trois types de récepteurs de lumière dans la rétine: des cônes bleus, verts et rouges qui réagissent aux différentes longueurs d’onde de la lumière. Notre perception des couleurs résulte du mélange de ces trois couleurs de base. Si les cônes rouges ou verts sont diminués, le stimulus visuel de la couleur correspondante n’est pas traité avec précision. Un trouble de la perception des couleurs congénital demeure à vie. Toutefois, s’il provient de maladies oculaires telles que la cataracte ou le glaucome, un traitement médical permet d’y remédier. Ce trouble est-il fréquent? Dans le monde, environ 8% des hommes et 1% des femmes souffrent d’une déficience visuelle rouge-verte. Cela s’explique par le fait que les gènes des pigments visuels des cônes rouges et verts sont situés sur le chromosome X. Les hommes possèdent un chromosome X et un chromosome Y, tandis que les femmes ont deux chromosomes X. Si l’un d’eux est défectueux, l’autre peut compenser.

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Que voient les personnes souffrant d’une déficience visuelle rouge-verte? Cela est individuel et dépend du degré de sévérité. Chez les personnes atteintes de déficience visuelle rouge-verte, les tons des couleurs sont plus rapprochés et plus difficiles à différencier. Beaucoup décrivent les deux couleurs comme moins intenses, plus ternes, plus douces et plus grises. Même un texte noir avec des marques rouges peut représenter un défi. Et comment cela se passe-t-il dans la circulation routière? Devant un feu de signalisation, les personnes affectées se repèrent moins sur la base de la couleur, et davantage sur la position – en bas ou en haut – des signaux lumineux.

Peut-on parler de daltonisme? Non. Les daltoniens – par exemple les daltoniens rouge-vert – ne peuvent pas du tout voir ces couleurs. Chez eux, le cône correspondant ne fonctionne pas ou est absent. Le daltonisme est une déficience visuelle grave et heureusement relativement rare. L’accès à certaines professions est-il limité par ce problème? Certaines professions dans le domaine des transports routiers, aériens et maritimes, comme les conducteurs de camions, les pilotes, les conducteurs de trains et de bateaux, sont généralement soumises à divers examens. En général, cependant, un test de la vision des couleurs n’est pas nécessaire pour obtenir un permis de conduire. Et même des domaines professionnels tels que la peinture, le graphisme, la photographie ou l’ingénierie électrique ne sont pas exclus. MM

En savoir davantage sur la presbytie sur migros-impuls.ch/yeux

iMpuls est l’Initiative Santé de Migros. Comment se faciliter la vie

Un trouble de la perception des couleurs ne peut pas être traité. La grande majorité des personnes concernées s’en accommodent et vivent avec cette déficience sans difficulté. Beaucoup ne la remarquent même pas.

Des recherches sont menées sur les lunettes/lentilles pour déficients visuels/daltoniens. Jusqu’à présent, il n’existe toutefois pas de fournisseurs réputés sur le marché. En cas de daltonisme, les lunettes de soleil colorées peuvent apporter un soutien. Cela doit être examiné au cas par cas.

Sur un ordinateur, une tablette ou un téléphone portable, on peut utiliser un filtre de couleur (p. ex. un filtre rouge/vert) pour modifier la reproduction des couleurs sur le moniteur. De cette façon, on ne voit pas les couleurs que l’on mélange, mais celles qui sont plus contrastées.

Les personnes qui travaillent avec des logiciels d’édition d’images peuvent faire afficher la composition des couleurs sous la forme de codes de couleurs. L’application pour téléphone portable Color Grab est un outil de coloration pour les déplacements. L’application reconnaît les couleurs capturées par l’appareil photo et fournit à son tour des codes de couleur.

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Le recyclage facile

Les bouteilles Exelia sont maintenant dotées d’un film d’emballage avec une ligne de prédécoupe. On peut ainsi retirer facilement le film et le jeter avant de recycler la bouteille. Plus pratique et plus écologique! Les sachets de recharge permettent quant à eux d’économiser du matériel d’emballage.

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