30.8.2021 | 45
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L’équipe qui a travaillé sur le projet.
Migros Lutry La Conversion Ce magasin propose un assortiment de 12 000 articles sur une surface de vente de près de 540 m2. Il comprend un grand choix de produits frais, les gammes Migros Bio, Alnatura et «De la région.» de même que les traditionnels produits de la coopérative, répondant ainsi à tous les besoins du quotidien.
Une partie de l’équipe du M Lutry La Conversion devant son magasin flambant neuf qui fait la part belle aux produits frais.
Adresse: route de la Conversion 314, 1093 La Conversion. Horaires: du lundi au jeudi de 7 h 30 à 19 h, le vendredi de 7 h 30 à 20 h et le samedi de 8 h à 18 h.
Un M ultramoderne Migros Vaud scrutait depuis longtemps l’Est lausannois afin d’y dénicher l’endroit idéal pour ouvrir un nouveau supermarché. C’est maintenant chose faite puisqu’un magasin a ouvert ses portes le 19 août aux abords de la gare de La Conversion, dans les hauts de Lutry. Texte et photos: Nathalie Beetschen
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Auparavant, il y avait ici une ferme avec une cour», raconte Thierry Bellorini, chef de projet opérationnel Constructions et Support à Migros Vaud pour la nouvelle Migros Lutry La Conversion. «Le bâtiment tombait en ruine et la ville a décidé de modifier l’affectation de la parcelle, permettant à un commerce d’y voir le jour», ajoute-t-il. L’auteur du projet, Yves Henzelin du bureau Architram architecture et urbanisme SA, mandaté par le maître d’ouvrage HRS, précise: «Cet édifice a été dessiné en tenant compte de l’histoire du lieu et de la forme particulière du terrain. Il donne une impression de bois qui rappelle la grange de l’ancienne
ferme et possède une forme très organique qui épouse les courbes de la parcelle.» Locataire des lieux, Migros Vaud a toutefois été partie prenante du projet dès ses débuts. Après presque deux ans de chantier, un M flambant neuf de 540 m2 de surface de vente, au-devant duquel se situe un parking bientôt arborisé et végétalisé de 25 places, est sorti de terre. Mobilisation de tous les services
Migros Vaud n’en est pas à sa première construction. Lors de chaque chantier, une vingtaine de services de la coopérative apportent leur pierre à l’édifice. Parmi les premiers à intervenir, le service Technique s’assure que le futur supermarché possède une
technique de pointe et une gestion optimale des énergies. «Le fait qu’il ait été prévu de créer une Migros depuis le début du projet est un énorme avantage, car nous avons pu intégrer directement la technique nécessaire au bon fonctionnement du magasin sans faire de compromis», explique Pascal Chappuis, le responsable des projets techniques. Le service des Transports a également pu partager ses besoins, permettant à cet espace de vente de bénéficier d’un quai de livraison très pratique et fonctionnel qui facilitera la gestion de la marchandise. Le service Aménagement des magasins a, quant à lui, défini l’organisation des rayons, des
caisses et des portiques. Un agencement qui vise à optimiser l’expérience d’achat tout en assurant un excellent espace de travail aux collaboratrices et collaborateurs. Le service Merchandising, de son côté, a construit l’assortiment qui répondra le mieux aux besoins de la clientèle et l’a disposé sur la surface de vente en respectant le circuit clients du groupe Migros. Finalement, le service de Sûreté s’est assuré que le magasin soit protégé d’un point de vue technique contre les effractions et le feu. Il s’est aussi chargé de faire installer la vidéosurveillance et de contrôler le système de fermeture des portes. MM
