Migros-Magazin-34-2021-d-BL

Ausgabe Basel, AZA 4002 Basel. Psdg DP AG Ent. bez. A 44631

migros.ch/magazin | MM34, 23.8.2021

WIESO MÜCKEN DIESES JAHR EINE PLAGE SIND Seite 10

Corona: Kommt die vierte Welle?

Seite 24

PIKANTE GERICHTE MIT PFIRSICHEN Seite 36

Die Rollen sind zurück

Bild: Anna-Tina Eberhard

Der Trend aus den 80ern feiert ein Comeback Seite 18

WO SOGAR KINDER GERNE WANDERN Seite 28 Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

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4 | 23.8.2021 | MEINE MIGROS

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IM TREND

IN KÜrze Was fällt uns nach einem Umzug am neuen Ort akustisch auf? Für «Ohren auf Reisen» haben Menschen unterschiedlichster Herkunft Hörbeiträge gestaltet. Die AudioCollagen sind bis 2. Oktober in der Ausstellung im Haus der Religionen, Bern, zu hören. Das Migros-Kulturprozent hat das Projekt unterstützt.

Neufirmen mit Ideen im ­Bereich Kreislaufwirtschaft auf­gepasst: Bis 10. September könnt ihr euch beim «Circular Economy Incu­ bator» anmelden. Wer es schafft, die Jury zu überzeugen, erhält ­Hilfestellung diverser Art. Circular Economy Switzerland wird vom Migros-­Pionierfonds unterstützt.

migros-engagement.ch/ohren

www.migmag.ch/kreislauf

MEINE MIGROS | 23.8.2021 | 5

Die kleinen Süssen

Gummibärchen selber machen? Das geht – und erst noch auf pflanzlicher Basis und ohne zugesetzten Kristallzucker. Die SelfmadeFruchtgummis mit Agar-Agar in diversen ­Farben und Formen, schön geschichtet in der Geschenk­tüte, sorgen sicher für grosse Augen bei Schleckmäulern.

In welchem Jahr wurde die Marke ­M-Budget eingeführt?

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1996 2001 2006 Richtig ist Antwort A: M-Budget ­feiert dieses Jahr bereits sein 25-JahrJubiläum.

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Dauerregen und kühle Temperaturen haben im Juni und Juli die Welt im Verkauf auf den Kopf ­gestellt. Bei Galaxus, dem Online-Warenhaus der Migros, waren gegenüber dem Vorjahr die Regenschirme (+124 %), Strümpfe (+231 %) und Racletteöfen (+190 %) der Renner. Als SaisonFlop erwiesen sich dafür Schlauchboote (–37 %) oder Rasen­ sprenger (–24 %).

Bild: Nik Hunger

6 | 23.8.2021 | AUGENBLICK

AUGENBLICK | 23.8.2021 | 7

17:41 Uhr

Vom Aargauer ­Jurapass aus geht der Blick auf das Migros-­Verteilzentrum Suhr, einen wichtigen Logistik-­Knotenpunkt der Migros.

Die riesige Anlage wirkt aus der Distanz wie ein ­Modellgebäude. Das Foto ist am 17. Juni entstanden.

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INHALT | 23.8.2021 | 9

Inhalt 36

Süss, samtig, saftig: Pfirsiche sind sündhaft gut und schmecken auch in ­pikanten Gerichten.

10 Wen juckts?

Warum wir dieses Jahr extrem von Mücken geplagt werden

12 Die Panzerknacker Tollkühne Männer in ihren ­rumpelnden Kisten: Tycho Roos und Beat Schläfli bringen alte Panzer wieder zum Laufen 17 1, 2 oder 3?

18 Spass auf acht Rollen Rollschuhfahren ist wieder voll im Trend 24 Angst vor der 4. Welle Wie besorgniserregend sind die steigenden Coronazahlen?

28 Von Bären zu Boccia Bei diesen acht Erlebniswegen laufen auch die Kids mit, ohne zu meckern 32 Beliebter Arbeitgeber Warum viele Lernende der ­Migros nach ihrem Abschluss die Treue halten 36 Rezepte mit Pfirsichen 41 Ideal für den Vorrat Sie ist lange ungekühlt haltbar und ein Bestseller bei «Migros Online»: die UHT-Milch 46 Von Youtube zu SRF Jahn Graf, selbst spastisch ­gelähmt, moderiert auf SRF zwei die Paralympics

Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des­Migros-Genossenschafts-Bundes, Migrosmagazin.ch Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 84 0848 Kontakt: www.migmag.ch/leser Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 556 071 Ex. (WEMF 2020) Leserschaft: 2 215 000 (WEMF, MACH Basic 2021-1) Abonnemente: www.migmag.ch/abo Tel.: 058 577 13 00 Ausführliches Impressum unter ­www.migmag.ch/impressum

Bilder: Migusto/Veronika Studer, Julius Hatt

Art Direktion Barbara Pastore

12

Beat Schläfli werkelt in seiner Freizeit an alten Panzern.

Wenn sie wieder in Schuss sind, dreht er damit auch gern mal eine Runde.

51 Elternabend verpasst?

Eine Familie, viele Termine: Ein digitaler Kalender schafft den Überblick 52 Hämmern im Hirn Was Sie über Kopfschmerzen wissen müssen 58 Ihre Region Aktionen, Reportagen, News 67 Rätsel und Spiele 70 Meine Welt Triathlet Jan van Berkel lebt für den Sport – und seine Familie

10 | 23.8.2021 | MÜCKENPLAGE

Ein Sommer für Blutsauger Wieso dieses Jahr besonders viele Plagegeister unterwegs sind, wo am häufigsten gepikst wird – und was gegen Moskitostiche hilft.

Text: Rahel Schmucki

Stechmücken entwickeln sich im Wasser. Es gab dieses Jahr also viele Brutstätten für Mücken. Überschwemmungsmücken etwa legen ihre Eier in die feuchte Erde in der Nähe von Gewässern, die regelmässig über die Ufer treten. Ein Weibchen legt in seinem Leben Hunderte von Eiern, die mehrere Jahre überdauern können und oft kälte- und trockenresistent sind – bis das ­Gewässer erneut über die Ufer tritt und die Eier überschwemmt. Kommen die Eier mit Wasser in Berührung, schlüpfen die Larven, und nach gut einer Woche fliegen die ersten Mücken.

Welche Mückenarten kommen bei uns am meisten vor?

Es gibt rund 50 Stechmückenarten in der Schweiz.

Die häufigsten heimischen Arten, mit denen wir in ­Kontakt kommen, sind die Gemeine Hausmücke und die Überschwemmungs­ mücke. Seit einigen Jahren werden auch die invasive ­Tigermücke und die Buschmücke vermehrt gefunden.

Haben Mücken auch einen positiven Effekt auf die Umwelt?

Und welche Arten ­können für den Menschen gefährlich sein?

Die Tigermücke kann das tropische Dengue-, Chikungunya- und das Zika-­Virus von einer infizierten auf eine noch nicht infizierte Person übertragen. In der Schweiz gab es bisher jedoch noch nie einen solchen Fall. Die Gefahr, von einer Mücke gestochen zu werden, die einen Krankheitserreger in sich trägt, ist hierzulande äusserst gering. Die anderen Arten sind zwar lästig, aus medizinischer Sicht hin­ gegen harmloser.

Welche Gebiete sind besonders betroffen?

Sehr viele Mücken gibt es in den Gebieten um fliessende Gewässer, die regelmässig über die Ufer treten. Die ­Gemeine Hausmücke aber legt ihre Eier auch in kleinere Wasserstellen ab – etwa in einem Pflanzenunterteller oder einem Kinderplanschbecken. Man kann sich also auch unabsichtlich seinen eigenen Mückenschwarm im Garten züchten.

Mücken sind die Nahrung für ganz viele Tiere. Fische und Libellenlarven etwa fressen die Mückenlarven im Wasser, Vögel und Fledermäuse wiederum schnappen sich die Mücken, die in der Luft unterwegs sind.

Wie verhindert man die Vermehrung der Mücken?

Jeder kann einen Beitrag leisten. Lassen Sie keine mit Wasser gefüllten Topfuntersetzer oder Kinderschwimmbecken stehen, sondern leeren Sie das Wasser in ­ die Erde aus. So sterben die Larven ab, bevor die Mücken schlüpfen können. Das hilft bei invasiven und bei ein­ heimischen Arten. Um die Tigermücke kümmern sich die zuständigen Stellen.

Sie eliminieren deren Brutstätten, etwa kleine Wasseransammlungen, und gehen mit bio­logischen Mitteln ­gegen die Larven vor. Haben Sie eine schwarz-weiss ­ gestreifte Mücke gesehen?

Es könnte sich um eine ­Tigermücke handeln. Hier können Sie das melden: www.migmag.ch/tigermuecke

Bilder: iStock, Getty Images; Quelle: Umwelt- und Gesundheitsschutz Zürich, Schädlingsprävention

Wieso sind die Bedingungen für Mücken dieses Jahr so gut?

MÜCKENPLAGE | 23.8.2021 | 11

Um welche Uhrzeit werden Mücken ­aktiv?

Die heimischen Mückenarten tauchen in der ­Dämmerung auf und sind dann in der Nacht aktiv.

Invasive Arten wie die ­Tigermücke sind auch am Tag unterwegs.

Der regnerische Sommer und die zahlreichen Überschwemmungen sorgen heuer landauf, landab für eine Mückenplage.

Wie merkt man, dass man von einer Tiger­ mücke gestochen wurde?

Tigermücken stechen im ­Gegensatz zu unseren ein­ heimischen Arten auch am Tag. Einem Stich sieht man nicht an, von welcher Art er ist. Und: Jeder reagiert anders auf Stiche.

Wie kann man sich persönlich schützen?

Tragen Sie lange Ärmel, und ziehen Sie die Socken über die Hosenbeine. In ­Gegenden, in denen Mücken gefährliche Krankheiten übertragen, sollte man un­ bedingt erwiesenermassen wirksame Antimückenmittel (Repellents) verwenden.

Zudem mögen Mücken ­keine kühlen Räume und keinen Wind. Auch helle Kleidung aus luftigem Stoff hilft gegen Mücken.

Was hilft wirklich ­gegen ­Mückenstiche?

Gegen das Jucken hilft vor allem Kühlen. Benützen Sie eine kühlende Auflage oder tragen Sie eine kühlende Lotion mit Menthol auf (im Kühlschrank auf­ bewahren). Auch wenn es juckt, kratzen Sie Mückenstiche nicht auf, denn dadurch können Krankheits­ erreger eindringen. Zudem wird dabei der Mückenspeichel in der Haut verteilt, und es juckt noch mehr.

12 | 23.8.2021 | PANZER

Sie fahren schweres Geschütz auf Diese Woche versammeln sich am Panzerweekend im Militärmuseum Full grosse und kleine Fans der mächtigen Maschinen. Zu ihnen gehören auch Beat Schläfli und Tycho Roos, die fast jeden Samstag an Panzern aller Art werkeln.

Text: Ralf Kaminski Bilder: Julius Hatt

L

aut, eng und rucklig ist es in so einem Panzer.

Beat Schläfli (65) hat sich vorn ans Steuerrad des Panzer 68 gezwängt, Tycho Roos (18) sitzt hinten im Turm und erklärt die Innereien: Technik, Abschussrohr, Gegensprech­an­lage. Sie rumpeln mit dem wuchtigen Gefährt von der Werkstatt rüber zum Vorplatz des Schweizerischen Militärmuseums Full, das sich in direkter Nachbarschaft des Kernkraftwerks Leibstadt im Aargau befindet.

Drei Monate haben die beiden Männer mit einem Kollegen fast jeden Samstag an dem alten Schweizer Kampfpanzer aus den späten 1960er-Jahren gearbeitet, um ihn wieder funktionstüchtig zu machen. Nun sind sie sichtlich stolz auf ihr Werk. Er wird auch diese Woche am Panzerweekend in Aktion zu sehen sein – inklu­ sive Mitfahrmöglichkeit.

Beat Schläfli hat während der RS sogar selbst einen Panzer 68

gefahren und schwärmt noch heute davon. «Pänzeler sind eine ganz besondere Truppe», sagt er. «Wenn du so lange auf so engem Raum zusammenarbeitest, musst du dich auf die anderen ­bedingungslos verlassen können.»

Dieser Zusammenhalt schweisse auch später und in der Freizeit zusammen. «Das funk­tioniert ­sogar international: Pänzeler ­haben sofort eine gemeinsame Gesprächsbasis – egal, aus welchem Land sie kommen.»

Fasziniert von der Technik

Damals hat auch Schläflis Leidenschaft für die riesigen Maschinen angefangen. «Es geht mir nicht um Krieg oder Kampf, sondern um Technik und Mechanik – und um die Freude, so was wieder zum Funktionieren zu bringen», sagt der pensionierte Qualitätsmanager aus Luterbach SO, der lange als Mechaniker und Maschineningenieur gearbeitet hat. «Es ist wie bei einer alten Taschenuhr

einfach spannend, mit welcher Schönheit und Präzision diese Maschinen gebaut wurden. Und dass die Qualität so hoch ist, dass sie mit etwas Pflege auch heute noch laufen.»

Dieselbe Begeisterung treibt auch Teenager Tycho Roos an, der schon seit einem Jahr ehrenamtlich im Militärmuseum ­Panzer restauriert. «Bei mir fing es mit Militärgeschichten von meinem Grossvater an, schon das fand ich spannend. Später habe ich begonnen, zu Hause Panzermodelle zu bauen», sagt der ­Anlagenapparatebauer-Lehrling aus Luzern. Nach einem ersten Besuch im Militärmuseum fragte er schon bald an, ob er dort mit­ helfen könne. «Ein Panzer ist ­ ein wuchtiges Stück Metall, das richtig laut ist, was mich sehr ­fasziniert. An solchen Maschinen ­arbeiten zu können, ist ausser­ gewöhnlich.»

So schrauben und werkeln Schläfli und Roos fast jeden

PANZER | 23.8.2021 | 13

Stolz auf ihre Arbeit am ­Panzer 68: Beat Schläfli und ­Tycho Roos mit ihrem Kollegen Gerold Handschin (von rechts)

«Es ist einfach spannend, mit welcher Präzision diese Maschinen gebaut wurden.»

Beat Schläfli Maschineningenieur und Panzerfan

Samstag mit Akribie und grossem Spass gemeinsam an Panzern.

Darunter auch noch ältere als Typ 68 oder ausländische. «Bei russischen Panzern versteht man noch nicht mal die Schrift und muss erst recherchieren, wie man ihn überhaupt in Gang setzt», sagt Roos. «Und natürlich gibt es bei vielen auch keine Ersatzteile mehr», ergänzt Schläfli. «Man muss also mit dem arbeiten, was da ist.»

Mit Sattelschleppern angekarrt Rund 60 Panzer stehen in den

Hallen des Militärmuseums.

«Teils haben wir sie kostenlos von der Schweizer Armee bekommen, teils abgetauscht mit Panzermuseen im Ausland», sagt Thomas Hug (70), Mitgründer des Museums und Präsident des Vereins, der die Anlage betreibt. Manchmal kaufen sie Panzer auch für 1000 bis 10 000 Franken im Ausland ein. «Teuer ist ­jedoch vor allem der Trans-

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PANZER | 23.8.2021 | 15

Oben: Tycho Roos im Turm des ­Panzer 68.

Links: Der Stuart-­ Panzer aus den USA, eine der R ­ aritäten in der Museumssammlung

«Bei uns sind Panzer positiv besetzt, weil sie uns verteidigt haben.»

Thomas Hug Mitgründer des Militärmuseums

port.» Die Fahrzeuge sind bis zu 60 Tonnen schwer und kommen per Sattelschlepper.

Die Idee für das Museum entstand Anfang der 1980er-Jahre, als Hug und zwei andere Privatsammler fanden, es wäre an der Zeit, ihre Schätze zusammen­ zubringen und der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. 1998 öffnete das Museum seine Tore; der Verein hat heute 1500 Mitglie-der und finanziert sich durch ­deren Beiträge, durch Spenden, Ein­ tritte und den Museumsshop.

Zeitzeugen der Geschichte

Pro Jahr kommen im Schnitt 15 000 tendenziell eher männ­ liche Besucher – an einem ­Pan­zerweekend können es bis zu 6000 sein. «Wegen des Fest­ betriebs kommen mehr Familien als sonst», sagt Hug. Man kann Panzer fahren, an Sammlerständen stöbern und ReenactmentGruppen zuschauen, die Szenen aus dem Zweiten Weltkrieg oder

dem Kalten Krieg nachstellen.

Jurist Hug war früher KripoChef der Stadt Zürich s­ owie erster Staatsanwalt von Baselland und interessierte sich schon immer für Technik und Geschichte.

«Diese Panzer sind Zeitzeugen, durch sie wird Geschichte wieder lebendig.» Z ­ udem hätten sie Ausstrahlung. «Klar, sie repräsentieren auch Macht, Gewalt und Unterdrückung, aber in der Schweiz sind sie eher positiv besetzt, weil sie uns verteidigt haben.»

Stolz ist Hug auf die Raritäten in der Sammlung, etwa auf einen deutschen «Königstiger» aus dem Zweiten Weltkrieg, auf das Sturmgeschütz IIIG (1944) oder einen amerikanischen StuartPanzer (1942). Im Ausland gebe es aber noch grössere und teils staatlich finanzierte Militär­ museen – «mit denen können wir nicht mithalten». Es kam auch schon vor, dass Hug Besuchergruppen abgelehnt hat, deren Interesse ihm verdächtig vorkam.

«Auch Händler mit Nazi-Eri­n­ nerungsstücken weisen wir ­konsequent vom Platz.»

Im Umfeld von Beat Schläfli und Tycho Roos gibts schon ab und zu schräge Blicke, wenn sie von ihrem Hobby erzählen.

«Einige können es überhaupt nicht nachvollziehen, andere ­jedoch ­findens sehr spannend», erzählt Roos. Schläfli betont ­gegenüber Kritikern immer, wie wichtig es sei, dass diese Maschinen niemals unkontrolliert zum Einsatz kommen und dass es ­dafür eben solche Leute wie ihn und seine Kollegen brauche.

Eigener Panzer im Garten?

Schläfli findet auch, dass Bundesrat Ueli Maurer recht hatte mit seiner Aussage, die Schweizer ­Armee sei die beste der Welt.

«Warum? Weil sie noch nie in ­einem Krieg war – und das bleibt hoffentlich auch so.» Das hofft auch Roos, dem die RS noch bevorsteht. Natürlich will er zu den Panzerfahrern.

Und wie weit geht ihre Leidenschaft? Würden sie sich so ­einen Panzer gar in den eigenen ­Gar­ten stellen? Tycho Roos grinst: «Wenn sie im Museum aus Platzgründen einen loswerden müssten, würde ich den schon übernehmen, bevor sie ihn verschrotten.» Auch Beat Schläfli würde nicht einfach einen kaufen. «Aber einen, an dem ich selbst gearbeitet habe, der dank mir wieder funk­tioniert – warum nicht?» Auch wenn seine Frau wohl nicht so begeistert wäre.

Eine seiner Töchter hingegen schon: «Sie hat wie ich Diesel im Blut und kommt auch gern mit ins Museum.»

Am Panzerweekend stehen Schläfli und Roos ebenfalls im Einsatz. Sie werden Fahrzeuge betreuen, Fragen beantworten und zahl­reiche, rumpelnde ­Runden mit ihrem Panzer 68 ­drehen. MM Infos: Panzerweekend, Militärmuseum Full: 28.–29. August; panzerweekend. festungsmuseum.ch, festungsmuseum.ch

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KOLUMNE | 23.8.2021 | 17

Der Spieler

1, 2 ODER 3 ? Der Kleine (6) liebt Spiele aller Art. Schlaftrunken streckt er mir morgens als Erstes die Uno-Karten hin.

Will er eigentlich raus zum Tschutten, spielt er mit dem Ball unter dem Arm noch schnell eine Runde «Biberbande».

Hat er den letzten Bissen des Abend­ essens verdrückt, stellt er «Schnappt Hubi!» auf, und wir jagen mit ihm das Gespenst. In den Sommerferien war da immer jemand, der sich mit dem Kleinen im «Monopoly» auf einen Wettkauf von Immobilien einliess oder mit ihm um den Thron im «Sagaland» kämpfte.

Nun ist wieder Alltag, wir arbeiten, und der Grosse (10) ist im Hockeylager.

Erst ist der Kleine ganz enttäuscht, dass einfach niemand mehr mit ihm zockt.

Dann aber beginnt er, gegen sich selbst zu spielen. Er brabbelt Unverständ­liches in ein Walkie-Talkie, sprintet mit dem anderen um die Ecke und brüllt «Roger!».

Er würfelt für verschiedene Autos im Rennen. Und er angelt gegen sich selbst um die Wette. – Und jetzt? MM 1 Ich lasse alles liegen und widme mich

dem Kleinen.

2 Ich arbeite im Homeoffice, murmle aber Illustration: Lisa Rock

hie und da etwas ins Walkie-Talkie.

3 «So gewinnst du immer!», motiviere ich.

Monica Müller (47) hat zwei ­Buben, e ­ inen Mann, einen Job, ­einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 3: Damit kann ich ihn noch etwas bei der Stange halten. Bald schon ist der Grosse zurück und wird sein Brüderchen im Nu aus seiner eigenartigen Rolle katapultieren. Das hoffe ich zumindest.

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18 | 23.8.2021 | ROLLSCHUHFAHREN

Die 80er rollen wieder an

Die einen tuns am See, andere im Wohnzimmer oder in der Disco: Rollschuh fahren. Dank Corona und Social Media feiern wir das Wiedersehen mit der Trendsportart der Achtzigerjahre – und wie!

Text: Jeanette Kuster Bilder: Anna Tina Eberhard

W

ollte man die letzten Jahre durch die Gegend rollen, griff man zu Scootern oder ­Inlineskates. Klassische Rollschuhe?

Die trugen höchstens noch ein paar Kinder und besonders hartgesottene Fans. Doch als das Coronavirus 2020 die Welt lahmlegte, suchten ­viele nach neuen Wegen, in Bewegung zu bleiben. Das Fitnessstudio war ­geschlossen, Teamsportarten waren verboten, und immer nur spazieren gehen wurde auf Dauer langweilig.

Es musste also eine Sportart her, die man draussen an der frischen Luft ohne viel Aufwand ausüben konnte – ­alleine oder mit genügend Distanz zu seinen Freunden.

Als die halbe Welt auf der Suche nach einer Lösung für dieses Problem war, postete Oumi Janta aus Berlin auf Instagram ein Video, in dem sie leichtfüssig auf Rollschuhen über den Tempelhof tanzt. Die User waren fas-

ziniert: Das Video ging mit mehr als drei Millionen Views viral, und plötzlich wollte jeder auf acht kleinen ­Rädern rollen.

Niemand hatte damit gerechnet

Laut Google vervierfachten sich von März bis Mai 2020 die «Rollerskates»Suchanfragen weltweit, seither halten sie sich konstant auf einem hohen ­Level. Viele der Suchenden landeten im Internet bei etablierten RollschuhMarken wie Impala oder Moxi. «Als wir während des Lockdowns unsere neue Pastell-Linie lancierten, war sie innerhalb eines Tages ausverkauft», staunt Impala-Chef Matt Hill noch heute. Auch die Bestellungen für die relativ teuren Moxi-Skates stiegen von März bis August 2020 um un­ glaubliche 1000 Prozent an, wie CEO Michelle Stein gegenüber der «Huffington Post» sagt. «Wir erleben ein historisches Hoch im Rollschuhgeschäft», so Stein, «darauf ist niemand

ROLLSCHUHFAHREN | 23.8.2021 | 19

Discokugel, Lichterketten, Old-School-Feeling: Jeanette ­Kuster frönt in Gossau SG stilsicher ihrem Rollschuhfieber.

von uns vorbereitet gewesen.» Unterdessen hat Moxi sogar eine zweite ­Fabrik eröffnet, um die riesige Nachfrage zu bewältigen.

Nachdem der Rollschuh-Hype ­zuerst Amerika und England über­rollt hat, ist er mittlerweile auch in der Schweiz angekommen. Draussen auf der Strasse hat man auf Roll­ schuhen zwar noch immer einen gewissen Exotenstatus und wird regel­ mässig von neugierigen Passanten auf das Hobby angesprochen. Doch die hie­sigen Verkaufszahlen sprechen eine deutliche Sprache: Bei der Migros-Tochter Galaxus etwa sind Rollschuhe «so gefragt wie schon lange nicht mehr», bestätigt die Produktverantwortliche Chantal Stössel: «Wir ­konnten die Abverkäufe 2020 mehr als verdoppeln.» Auch dieses Jahr bleibe die Nachfrage gross. Allerdings habe man aktuell nicht mehr ­viele Produkte an Lager und es komme teilweise zu massiven Lieferverspätungen, weshalb die Verkäufe vorüber­ gehend zwangsläufig etwas stagnieren.

Rollschuhfahren als Familienhobby

«In der RollschuhDisco fühlt man sich in die Vergangenheit versetzt.»

Jeanette Kuster Autorin dieses Artikels

Von Lieferengpässen und langen Wartefristen kann auch Nami Kressebuch ein Liedchen singen. Die junge Frau hat diesen Frühling gemeinsam mit ihrem Mann den Schweizer Onlineshop Roller Skate Europe eröffnet, der sich ganz aufs Rollschuhfahren konzentriert. «Die ersten Lieferungen sind erst vier Monate nach Bestellung eingetroffen und kommen nun laufend rein – nicht ideal für einen neuen Shop», sagt Kressebuch. Andererseits gehe es allen Anbietern gleich und dank Internet und Rollschuhtrend hätten sie dafür viel zusätzliche ­Kundschaft aus den Nachbarländern gewinnen können.

Apropos Kundschaft: Wer besorgt sich denn eigentlich neue Rollschuhe?

50-jährige Nostalgiker oder 20-jäh­rige Instagram-Fans? «Bei mir kaufen überwiegend junge, städtische Frauen ein», sagt Nami Kressebuch. Und viele von ihnen hätten bereits Kinder, für die sie auch gleich ein paar Skates besorg-

Tipps für den Anfang Bei aller Euphorie die Schutzausrüstung nicht vergessen!

Handgelenkschoner sind wichtig, ein Helm ebenso. Je nachdem, wo man fährt, machen auch Knieschoner Sinn.

Rollschuhgrössen sind nicht immer identisch mit Schuhgrössen. Deshalb vor dem Onlinekauf unbedingt die Fusslänge messen.

Zu Beginn können beim Rollschuhfahren Schmerzen auftreten, etwa im unteren ­Rücken. Meist liegt das nur an der noch wenig trainierten Muskulatur, also fleissig weiterüben!

ten, sodass das Rollschuhfahren am Ende oft zum Familienhobby werde. Ähnlich sieht das bei Nami Kressebuch selbst aus. Sie düst schon länger auf Rollschuhen durch die Gegend, während ihr Mann sie auf dem Skateboard begleitet. Der Nachwuchs fährt vorerst noch im Kinderwagen mit.

Das Fachgeschäft ist also ein Herzensprojekt für die Skaterin, und dank ­ihrer Erfahrung hat sie für Anfänger viele wertvolle Tipps parat. «Wir sind zwar ein Onlineshop, aber via Mail sind wir jeden Tag für Fragen erreichbar, und wir empfangen die Leute auch gern bei uns im Lager im Aargau.»

Kressebuch liebt das Freiheitsgefühl beim Skaten, und es ist ihr erklärtes Ziel, mehr Menschen für diese einzigartigen Schuhe auf acht Rollen zu begeistern. Ein Wunsch, der gerade in Erfüllung zu gehen scheint.

Auf den Social-Media-Plattformen Instagram und Tiktok, die beide ein jüngeres Publikum anziehen, hat man

20 | 23.8.2021 | ROLLSCHUHFAHREN

bisweilen tatsächlich das Gefühl, die halbe Welt tanze auf Rollschuhen durchs Leben. Auch viele Schweizer User sind darunter.

Dort also, wo viele von ihnen durch Oumi Janta oder andere Influencer mit dem Skate-Virus infiziert wurden, posten sie nun ebenfalls Videos über ihre Erfolge und Missgeschicke.

Dabei sind sie erstaunlich ehrlich: Während Social Media einen sonst dazu verleiten, nur die schönen Seiten des Lebens zu zeigen, sieht man in der Rollschuh-Community auch böse Stürze und lustige Stolperer.

Oder riesige Freude über eine kleine Drehung, die von aussen gar nicht nach besonders viel aussieht. Die Realität eben, die ­einen als Anfänger erwartet.

Was einem beim Betrachten der unzähligen Videos ebenfalls

auffällt: Viele üben erst einmal zu Hause im Wohnzimmer oder in der Garage, bevor sie sich in die grosse Welt hinaustrauen.

Wer einmal auf Rollschuhen durch die Stadt gefahren ist, weiss, dass sich längst nicht j­ eder Untergrund zum geschmeidigen Herumkurven eignet. Etwas Fahrpraxis auf dem glatten, ­ebenen Parkett kann also nicht schaden, bevor man auf dem holprigen Asphalt den Kieselsteinen ausweicht.

Zurück in die Achtziger

Wer das Rollschuhfahren lieber gemeinsam mit anderen aus­ probieren möchte, ohne gleich in ­eigene Skates zu investieren, ist im Rollland am richtigen Ort. Der gleichnamige Verein hat im Juni die «Roll-Tour 2021» lanciert: eine Wander-Rollschuh-

Gehen weg wie ­warme Weggli: ­Rollschuhe sorgen bei den Herstellern für Umsatzrekorde.

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APOTHEKEN UND DROGERIEN

ROLLSCHUHFAHREN | 23.8.2021 | 21

­ isco, die den Sommer über an d vier Standorten in der Ostschweiz haltmacht – Mietschuhe inklu­ sive. Bis Mitte August steht das Rollland in Rorschach SG direkt am Bodensee, danach gehts wei­ ter nach Wil SG. Céline Fuchs ist eine der Initiantinnen des Vereins Rollland. Wegen Corona und diverser Einsprachen wurde ihr grosses Projekt, die Event­ halle Hektor in St. Gallen, aus­ gebremst. «Also sagten wir uns: Anstatt Trübsal zu blasen, gehen wir raus an die frische Luft und lassen unter dem Lichterkettenhimmel nostalgisch die Acht­ ziger wiederaufleben.» Das ­Rollland war geboren.

Tatsächlich fühlt man sich in der Rollschuhdisco in die Ver­ gangenheit versetzt. Über der Rollfläche leuchten Hunderte von Glühbirnen im Abendhim­

mel, die Discokugel glitzert, am Kiosk gibts pinke Zuckerwatte.

20-Jährige kurven neben Mitt­ fünfzigern über die Tanzfläche, und egal, wie krampfhaft sich manche auf den Füssen halten müssen, strahlen sie doch alle eine Un­beschwertheit aus, die in der jüngsten Vergangenheit selten geworden ist.

Ein Gefühl wie Fliegen

Dieses Gefühl beim Rollen, das den Discobesuchern ins Gesicht geschrieben steht, ist zweifellos mit ein Grund, weshalb sich das Rollschuhfieber während der Pandemie so rasant ausbrei­ ten konnte. Es sei wie Fliegen, hört man immer wieder. Man ver­gesse alles um sich herum, könne den Kopf für eine Weile komplett abschalten. Gerade für die etwas älteren Rollschuh-

fans ist das Hobby zudem mit reichlich Nostalgie verbunden.

Viele von ihnen sind in den Achtzigern als Kinder auf acht Rollen herumgekurvt und holen sich nun diese frühere Sorglosig­ keit zurück, während sie auf ihren Skates durch die Gegend fahren.

Dass sie dabei gleichzeitig auch ein Herz-Kreislauf-Trai­ ning absolvieren, ist für die meisten spätestens nach den ersten paar Kurven zweitrangig.

Es geht nicht um Fitness, son­ dern um den Spass und die Ver­ bundenheit mit den anderen, die ­genauso fasziniert sind vom ­Rollen auf acht Rädern. Und ein wenig auch um das befreiende Gefühl, der aktuellen Weltlage für einen Moment den Rücken zu kehren und beschwingt da­ vonzukurven. MM

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24 | 23.8.2021 | CORONA

Kommt die vierte Welle?

Das Coronavirus breitet sich in der Schweiz wieder rasant aus. Droht uns ein weiterer Lockdown?

Antworten auf die elf drängendsten Fragen.

Text: Martina Frei, Rüdi Steiner

Müssen wir uns auf eine vierte Welle einstellen?

Das ist gut möglich. Die Zahl der Ansteckungen hat sich innerhalb eines Monats verdoppelt. Setzt sich diese ­Entwicklung über die folgenden Wochen fort, wird die Schweiz im Herbst wahrscheinlich eine vierte Welle sehen.

Bild: Getty Images/fotograzia

Droht ein erneuter Lockdown?

Das hängt davon ab, wie viele schwere Erkrankungen und Hospitalisationen jetzt auf uns zukommen. Die Mehrheit der älteren und besonders ­gefährdeten Personen und insgesamt gut die Hälfte der Bevölkerung sind geimpft.

Diese Personen sind auch bei einer Ansteckung mit der Delta-Variante gut geschützt.

Deshalb steigen die Fallzahlen im Vergleich zur ersten oder zweiten Welle viel mehr als die Spitaleinweisungen.

Fast alle Personen, die heute mit Covid-19 ins Spital kommen, sind ungeimpft, erklärt Christoph Berger, Präsident der Eidgenössischen Kommission für Impffragen. Das heisst, je mehr Personen sich jetzt noch impfen lassen, ­desto unwahrscheinlicher wird ein Lockdown.

Wie gut sind Kinder geschützt?

Ich bin doppelt ­geimpft. Muss ich mir Sorgen machen?

Jein. Geimpfte sind gut ­geschützt. Allerdings bieten die Vakzine keinen 100-prozentigen Schutz. So mussten in der Schweiz seit Ende ­Januar 122 Personen trotz Impfung hospitalisiert werden. 23 sind laut Bundesamt für Gesundheit (BAG) verstorben. Im Schnitt infiziert sich von über vier Millionen vollständig Geimpften eine von 7000 Personen, eine von 20 000 muss ins Spital.

Das ist deutlich weniger als bei ungeimpften Personen.

Wirkt der Impfschutz bei ­allen gleich?

Nein, laut den Zahlen des BAG ist das Risiko, dass der Impfschutz versagt, bei den Per­sonen mit Vorerkrankungen und bei alten Menschen am grössten.

Die Delta-Variante steckt nicht nur Erwachsene häufiger an, sondern auch Kinder. Bei den 10- bis 19-Jährigen ist die Anzahl positiv Getes­te­ter in den vergangenen Wochen ­stetig g­ estiegen und betrug zuletzt (Stand 9. August) knapp 310 Neuinfektionen, ­verglichen mit knapp 50 Anfang Juni. Bei den bis 9-Jährigen waren es gut 70 ver­glichen mit knapp 15 Anfang Juni. Schwere Erkrankungen dürften allerdings selten bleiben. Die Delta-­ Variante sei «für Kinder nicht stärker krank machend als ­bis­herige Varianten», heisst es dazu bei Pädiatrie Schweiz, der Organisation für Kinder­ ärztinnen und Kinderärzte.

Welcher Impfstoff wirkt am besten?

Das lässt sich nicht mit ­letzter Gewissheit sagen, da entsprechende Studien fehlen. Neueste Daten aus den USA zur Delta-Variante deuten darauf hin, dass der Impfstoff von Moderna besonders wirksam ist.

CORONA | 23.8.2021 | 25

Wie lange hält der Impfschutz an?

Zurzeit geht das BAG davon aus, dass der Impfschutz zumindest gegen schwere Erkrankungen 12 Monate anhält. Um ­längerfristig einen ausreichenden Schutz zu gewährleisten, dürften laut BAG ab diesem Winter Auffrischimpfungen für bestimmte Bevölkerungsgruppen ­notwendig werden. Es ist aus heutiger Sicht aber nicht auszuschliessen, dass das nicht schon früher der Fall sein könnte.

Gibt es Medikamente zur Behandlung?

Drohen neue Varianten? Und wie gefährlich sind sie?

Ich bin nicht geimpft.

Sollte ich die Impfung nachholen?

Wenn Sie einen schweren Krankheitsverlauf möglichst vermeiden möchten, dann ist die Impfung wichtig für Sie, und zwar jetzt. Denn Sie werden den Coronaviren, die sich aktuell stark ausbreiten, bald einmal ­begegnen. Bis Sie vom vollen Impfschutz profi­tieren, dauert es bis rund zwei ­Wochen nach der zweiten Impfung. Die Impfung ­re­duziert das Risiko, schwer zu erkranken, massiv.

Möglichen Nebenwirkungen der ­Impfung sind im Vergleich zur Infektion das sehr viel kleinere Übel.

Ich bin genesen.

Was tun?

Die meisten Personen sind nach durchgemachter ­In­fektion mindestens sechs ­Monate lang geschützt.

Das BAG empfiehlt auch ­dieser Gruppe, sich so rasch wie möglich impfen zu ­lassen. Liegt die Infektion ­mindestens vier Wochen ­zurück, g­ enügt eine Impf­ dosis für den vollen Schutz (bei weniger als vier Wochen braucht es zwei Impfungen).

Der optimale Zeitraum für die Impfung ist für besonders gefährdete Personen ein bis drei Monate und für alle anderen ein bis sechs Monate nach der Infektion.

Das ist gegenwärtig schwer ­abzuschätzen. In der Schweiz ist heute die Delta-Variante für praktisch alle Neuinfek­tionen verantwortlich. Sie gilt als die bisher ansteckendste Mutation. Von den weiteren bisher bekannten Mutationen steht Lambda unter be­sonde­rer Beobachtung. Sie ist ­erstmals in Peru aufgetreten und hat sich inzwischen auf meh­rere Dutzend Länder ­ausgebreitet. Noch stuft die Welt­gesundheitsorganisation Lambda aber nicht als besorgniserregend ein. Neue, ­ besorgniserregende ­Varianten können jedoch jederzeit entstehen und sich auch in der Schweiz verbreiten.

Ja, es gibt Medikamente, die gegen Covid-19 eingesetzt werden können. Bei schweren Verläufen, die zu einer Spitalaufnahme führen, wirken entzündungshemmende Medikamente, eine Blutverdünnung und antivirale ­Medikamente (Remdesivir). ­Tocilizumab von Roche ist ein weiteres Medikament zur Behandlung von schweren Covid-19-Verläufen. Mehrere Pharmaunternehmen forschen jedoch gezielt an Medi­ kamenten. Seit Mitte Mai 2021 steht die Antikörperkombination Casirivimab/ Imdevimab Patienten mit leichten bis mittelschweren Symptomen, die ein hohes Risiko für einen schweren Krankheitsverlauf haben, zur Verfügung. Die Antikörperkombination hat gezeigt, dass durch eine sehr frühe Behandlung Einweisungen ins Spital sowie Todesfälle verhindert werden können.

26 | 23.8.2021 | MEINE MIGROS

Bild: Getty Images, zVg

Der Natur auf der Spur

MEINE MIGROS | 23.8.2021 | 27

Sammeln und Detektiv spielen: Für die Nature Detectives Mania bekommen Migros-Kundinnen und -Kunden bei Einkäufen zwischen dem 17. August und 4. Oktober Sticker geschenkt. Wer sie sammelt, lernt viel über Schweizer Tiere und Pflanzen – und kann erst noch knifflige Fälle lösen.

SO FUNKTIONIERT DIE NATURE DETECTIVES MANIA

1 Im 60-seitigen Stickeralbum

erfährt man alles über die Tiere und Pflanzen in neun Schweizer Lebensräumen. Und zu jedem Lebensraum gibt es eine Detektivgeschichte mit einem Fall, den es zu lösen gilt.

2 Die total 160 Sticker mit einer

Pflanze oder einem Tier erhält man in Sachets zu je vier Stück. Pro 20 Franken Einkauf erhält man an der Kasse ein Sachet – allerdings maximal 15 Sachets pro Einkauf.

3 Die Teilnehmenden können

zusätzlich eine App runterladen – mit acht Detektivfällen, Spielen und einem digitalen Stickeralbum.

4 Wer die gesammelten Sticker

via Bilderkennung in der App einscannt, schaltet damit Lebens­ räume und weitere Rätsel frei.

5 Für erfolgreich gelöste Rätsel

und komplett erforschte Lebens­ räume gibt es in der App digitale Abzeichen. Wer alle beisammen­ hat, ist ein Nature Detective!

Mehr Infos und die App auf naturedetectives.ch

28 | 23.8.2021 | ERLEBNISWEGE

Bären, Biber und Betrüger Tiere beobachten, Schätze finden, Kriminalfälle lösen: Dutzende spannende Erlebniswege schlängeln sich durch die Schweiz. Wir haben die acht besten ausgesucht.

Text: Kristina Reiss

1 Bärenerlebnisweg, Arosa GR Die Bären sind los!

Sechs Bären, die aus schlechter Haltung gerettet wurden, fanden im Arosa Bärenland ein neues ­Zuhause. Auf der Bärenplattform lassen sich die grossen Tiere bewundern. Wer anschliessend auf dem Erlebnisweg alle Bären findet und vermisst (Stanzkarte gibt es bei Arosa T ­ ourismus oder im Arosa Bärenland) erhält eine Überraschung.

Strecke/Dauer: 2,5 Kilometer, ca. 45 Minuten Preise: Arosa Bärenland Package (Retourfahrt von Arosa zum Bärenland sowie Eintritt auf die Aussichtsplattform): Erwachsene (ab 16 Jahren) Fr. 20.–, Kinder (6–15 Jahre) Fr. 10.– Gut zu wissen: Bären-Minigolf und Erlebnisspiel­platz beim Besuch gleich mitnehmen. www.migmag.ch/baeren

ERLEBNISWEGE | 23.8.2021 | 29

Bocciatrail, Brione TI Die Kugel rollt!

Boccia al bosco oder kurz BoBosco ist eine ausgeklügelte Murmelbahn aus Kastanienholz, die sich am smaragdgrünen Fluss Verzasca entlangschlängelt (von Brione Verzasca nach Lavertezzo). Zwölf spannende Konstruktionen – etwa Flaschenzüge oder Wasserschleusen – tragen die Kugeln vorwärts. Dazwischen laden Picknickplätze zum Pausemachen ein.

Strecke/Dauer: 5,5 Kilometer, am besten einen ­ganzen Tag einplanen Preise: Fr. 7.– für die Murmelbahnkugeln Gut zu wissen: für Kinder ab 7 Jahren in Begleitung

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Murmeltierweg, Saas-Fee VS Wo stecken sie denn?

Normalerweise sind sie scheu und schwer zu sehen, in Saas-Fee jedoch fressen sie einem mit etwas Glück sogar aus der Hand. Bis zu acht Monate verbringen Murmeltiere im Winterschlaf. Deshalb müssen sie im kurzen Bergsommer jede Gelegenheit nutzen, sich rund ein Kilogramm Fett als Reserve für den ­Winter anzufressen. Mit der Gondel gehts hinauf auf den Spielboden, wo der neue Murmeli-Rundweg, ­ umgeben von mächtigen Viertausendern, startet.

Doch wo sind die Tiere? Ausdauer und Geduld sind ­­ gefragt, um die pelzigen Nager zu finden. S ­ tecken sie ihre Schnauzen aus den Höhlen, heisst es, leise zu sein und mit ruhiger Hand Nüsse oder Karotten ent­ gegenzustrecken.

Strecke/Dauer: 3,9 Kilometer, ca. 1 Stunde Preise: Ab der ersten Übernachtung sind im Sommer mit der Saastalcard Bergbahnen gratis. Sonst: Saas-Fee–Spielboden retour: Erwachsene Fr. 48.–, ­Kinder ab 6 Jahren oder mit Halbtax/GA Fr. 24.– Gut zu wissen: Säcklein mit Nüssen für die Murmeltiere gibt es für Fr. 6.– im Tourismusbüro Saas-Fee oder im Restaurant Spielboden.

Bilder: Arosa Tourismus/Stefan Eichholzer, SaastalTourismusAG/MattiaStorni, Alfio Tommasini, Erlebnis Verlag

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www.migmag.ch/murmeli

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Comic-Rätselkrimi-Weg, Langnau BE Verbrecherjagd im Emmental Lust auf eine Detektivrallye? Dann ab ins Emmental! In Langnau gilt es, den Kriminalfall «Der falsche Emmentaler Käse» zu lösen. Bewaffnet mit dem gleichnamigen Comic-Rätselkrimi heisst es, Spuren zu suchen und Geheimschriften zu entschlüsseln. Nebenbei lernen Gross und Klein eine Menge über Langnau und seine Käsetradition. Der Rätselkrimi-Weg startet und endet am Bahnhof.

Dauer: 3 bis 4 Stunden (besser einen ganzen Tag einplanen) Preise: Fr. 20.– für den Comic (ist für das Lösen des Rätselkrimis erforderlich!), erhältlich im BLS-Reisezentrum am Bahnhof Langnau oder auf erlebnisverlag.ch Gut zu wissen: Für Kinder ab ca. 7 Jahren.

Der Weg ist kinderwagen- und rollstuhlgängig.

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Strecke/Dauer: 3,5 Kilometer/3 Stunden («Globis Schatzsuche») resp. 4,5 Kilometer/3,5 Stunden («Globines Schatzsuche») Preise: Fr. 5.– pro Schatzsucher-Truppe (Teilnehmerzahl unbegrenzt, gültig für beide Routen).

Luftseilbahn Engelberg– Ristis retour: Erwachsene Fr. 32.–, Kinder ab 6 Jahren oder mit Halbtax Fr. 16.– Gut zu wissen: Schatzkarte und Lösungszettel gibts im Shop, im Berg­

Bilder: Brunni-Bahnen Engelberg AG, Jura Tourisme

30 | 23.8.2021

ERLEBNISWEGE | 23.8.2021 | 31

lodge ­Restaurant Ristis oder in der Kräuterhütte. www.migmag.ch/globi

Häxewääg, Schwarzsee FR Einmal rund um den Schwarzsee führt der ­Häxewääg, und wir tauchen ein in die magische Sagenwelt der Region.

An verschiedenen Stationen gibt es viel zu entdecken, der See lädt zum Bad ein, Picknick- und Feuerstellen zum Verweilen.

Strecke/Dauer: 4,4 Kilometer, ca. 2 Stunden Gut zu wissen: kinder­ wagengeeignet

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www.migmag.ch/hexen

Biberlehrpfad, Pfyn TG An zehn Stationen führt der Rundweg an mehreren ­Biberrevieren vorbei, immer entlang der Thur und ihren verzweigten Seitengewässern. Hier fühlt sich das grösste einheimische Nagetier besonders wohl.

Strecke/Dauer: 4 Kilo­ meter, ca. 2 Stunden Gut zu wissen: Rundweg ab Busstation Pfyn Biberpfad

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www.migmag.ch/biber

Schatzsuche mit dem Kanu, St-Ursanne JU Sind wir im Jura oder doch eher im Amazonasgebiet?

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Lust auf noch mehr Detektiv­arbeit?

Bei der Migros-Sammel­aktion «Nature Detectives» lernen Gross und Klein Schweizer Tiere und Pflanzen spielerisch kennen.

Mehr dazu auf Seite 26.

Zu den sieben Verstecken, die es rund um das mittel­alterliche Städtchen zu finden gilt, gelangt man nur auf dem Flussweg auf dem Doubs. Mit Schwimmweste, Kanu und Handbuch (gibts beim Maison du Tourisme) gehts los.

Wer alle Rätsel löst, ­erhält eine Belohnung.

Dauer: ca. 2 Stunden Preise: Kinder bis 12 Jahre Fr. 12.–/Stunde, Erwachsene Fr. 18.–/Stunde (inkl. Rettungsweste und Geschenk) Gut zu wissen: Ab ca.

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32 | 23.8.2021 | MIGROS-KARRIEREN

Einmal Migros, immer Migros

Paul Würms (61)

Produktionsplaner Bina in Bischofszell TG, seit 45 Jahren bei Bina

Die Migros-Gruppe bildet 3700 Lernende aus. Viele von ihnen bleiben auch nach der Lehre im Unternehmen tätig.

Wir haben vier Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter getroffen.

Text: Pierre Wuthrich, Benita Vogel Bilder: Lucas Ziegler

A

nfang August hat für über 1300 junge Menschen bei der Migros der Berufsalltag begonnen. Sie absolvieren eine Ausbildung zum Detailhandelsfachmann, zur Logistikerin, zum ­Lebensmitteltechnologen, zur Anlage­führerin oder zum Recyclisten. Die 42 Unternehmen der Migros-Gruppe bieten Ausbildungsplätze in über 50 Berufen. «Die Berufsbildung ist für uns zentral und von grosser Bedeutung», sagt Stefan Gamper, Head Young Talents bei der Migros. «Wir benötigen in vielen Bereichen Fachkräfte. Gerade im Detailhandel, in der IT, aber auch in den technischen Berufen sind wir daher auf gut aus­ gebildeten Nachwuchs angewiesen.»

Insgesamt absolvieren 3700 Lernende ihre Ausbildung bei der MigrosGruppe. Einige bleiben den Unternehmen lange erhalten. Wir haben vier von ­ihnen gefragt wieso. MM

«Es wird einem nichts in den Schoss gelegt.

Deshalb darf man nie stehen bleiben und muss sich stets weiterbilden.»

Paul Würms

MIGROS-KARRIEREN | 23.8.2021 | 33

Es kam immer etwas Neues Irena Obradovic arbeitet schon ihr halbes Leben für Denner. Vor 14 Jahren hat sie bei der Migros-Tochter die Lehre als Detailhandelsfachfrau begonnen, heute leitet sie eine Filiale.

«Ich schaute mich auf der DennerWebsite nach einer Lehrstelle um, da tauchte eine Stelle in Wattwil SG auf», erinnert sie sich. Sie habe immer Freude gehabt an den Lebensmitteln und am Kundenkontakt. Sie musste zwar jeden Tag zwei Stunden zum Lehrbetrieb pendeln. «Dass ich die dreijährige Ausbildung mit eidgenös­

Seine Mutter fand die Lehrstelle Paul Würms kam wegen seiner Mutter zur Migros-Gruppe.

Sie sah ein Zeitungsinserat der Bina: Lernende gesucht. Der Ostschweizer ging zum Schnuppern nach Bischofszell TG, eine Woche später hatte er den Lehrvertrag im Sack. Konserven- und Tiefkühlfacharbeiter hiess die Ausbildung damals, inzwischen lautet die Bezeichnung Lebensmitteltechnologie. Kurz nach der Lehre ging er in die R ­ ekrutenschule. «Die eineinhalb Jahre Militär waren die einzige Pause von der Bina.» Zurück im alten Lehrbetrieb, absolvierte er die Weiterbildung zum eidgenössischen Lebensmittelfachmann und ­arbeitete immer wieder in neuen Bereichen. Heute ist er Produktionsplaner und koordiniert die Herstellung von Getränken, Suppen, Saucen und Pommes-Chips. «Die Bina hat laufend in neue Produkte investiert – sehr spannend.» Auch die kollegiale Unternehmenskultur und die Sozialleistungen seien positiv zu erwähnen. «So kam ich nicht gross auf die Idee, einen Job in einer anderen Firma zu suchen.» Der Abschied naht trotzdem bald. Ende Jahr lässt sich Würms frühzeitig pensionieren.

Irena Obradovic (30)

Filialleiterin Denner in St. Gallen, seit 14 Jahren bei Denner

«Jeder hat seine Karriere selbst in der Hand.

Wenn man sich bemüht und Interesse zeigt, ­öffnen sich viele Türen.»

sischem Fachzeugnis machen konnte, hatte aber Vorrang.» Sie sei dankbar für alle Chancen, die sie erhalten habe. Nach der Ausbildung wurde sie Assistentin der Filialleiterin, kurz darauf Stellvertreterin, und mit 24 war sie bereits selbst Filialleiterin.

In ihrem Laden in St. Gallen ist sie Chefin von zehn Mitarbeitenden und einer Lernenden. «Denner fördert die Jungen, die Firma sieht das Potenzial und schenkt Vertrauen. Das finde ich super.» Inzwischen schult Irena Obradovic auch Mitarbeitende bei neuen Ladenkonzepten. «Jedes Mal, wenn ich dachte, ich könnte mich weiterentwickeln, kam Denner mit ­einem Angebot auf mich zu.»

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MIGROS-KARRIEREN | 23.8.2021 | 35

Von der Kita zur Migros

Mickaël Rapin (30)

Leiter Kommissionierung Elsa in Estavayer-­le-Lac FR, seit 14 Jahren bei der Elsa

«Wenn du es willst, kannst du es schaffen! Man muss sein Schicksal selbst in die Hand nehmen und sich bewusst sein, dass man eine Ausbildung für sich selbst macht.»

Von der Pike auf gelernt Mickaël Rapin ist nicht der Typ, der sich entmutigen lässt. Als ein Lehrer am Ende der obligatorischen Schulzeit zu ihm sagte, er hätte zu mehr getaugt als zu einer Lehre, lässt sich der junge Freiburger nicht beirren.

«Im Gegenteil, das hat mich motiviert. Ich wollte zeigen, dass es auch möglich ist, die Karriereleiter zu ­erklimmen, wenn man an der Front beginnt.» Nach der Lehre als Logistiker bei der MilchprodukteHerstellerin Elsa in Estavayer-­ le-Lac FR perfektionierte Mickaël ­Rapin ein Jahr lang sein Deutsch im Verteilzentrum der Migros Ostschweiz in Gossau SG und absolvierte anschliessend den eidgenössischen Master in Logistik. «Vier

J­ ahre lang habe ich neben meiner täglichen Arbeit mittwochabends und samstags gelernt. Meine Tage waren sehr intensiv, aber ich hatte nur ein Ziel vor Augen: mehr Verantwortung bei Elsa zu übernehmen und mir selbst zu beweisen, dass ich dazu in der Lage bin.» Heute ist ­Mickaël Rapin Leiter der Kommis­ sionierung und beaufsichtigt ein Team von 70 Mitarbeitenden, die für die Auftragsvorbereitung und die Lagerung zuständig sind. Er ist auch die rechte Hand des Leiters Logistik und Vertrieb. «Ich bin stolz auf ­meine Karriere. Dass ich erfolgreich war, habe ich auch der Unternehmenskultur zu verdanken, die hier herrscht. Es besteht eine grosse ­Bereitschaft, Know-how weiterzugeben, und ich hatte die Möglichkeit, schnell ­Verantwortung zu übernehmen. Das war immer mein Antrieb.»

«Man muss sein Bestes geben.

Im Gegenzug ­bietet die Migros viele Möglich­ keiten, sich zu entwickeln.»

Jérôme Mercet (28)

Chefkassierer Migros Genf, seit 6 Jahren bei der Migros

Bevor Jérôme Mercet mit 22 eine Ausbildung zum Detailhandelsfachmann bei der Migros machte, absolvierte er unter anderem ein Praktikum als Kleinkinderzieher in einer Kita und erwarb ein Diplom als Flugbegleiter. «Ich habe kürzlich auch ein Jobangebot von der Swiss erhalten, habe aber abgelehnt. Man kann zwar in die ganze Welt reisen, aber als ich die Arbeitsbedingungen verglich, wurde mir schnell klar, dass es keinen besseren Ort als die Migros gibt.» Der Genfer bereut seine Entscheidung nicht. «Wenn man dem Vorgesetzten zeigt, dass man motiviert ist und sich weiterentwickeln will, stehen einem viele Möglichkeiten offen.» Nach seiner Ausbildung erhielt er ein Angebot für eine Festanstellung als Verkäufer im Lebensmittelsektor und bat dann um eine Ausbildung zum Verwaltungsleiter.

Die Migros sagte Ja. «Ich bin für den Kundendienst und die Kassenabwicklung des Ladens zuständig und leite ein Team von zehn Kassiererinnen. Am Anfang war es nicht leicht, Anweisungen zu geben, weil meine Mitarbeitenden meist älter waren und ich Autorität zeigen musste.

Ich habe aber schnell gemerkt, dass man immer den richtigen Ton findet, wenn man zuerst zuhört.»

36 | 23.8.2021 | GENUSS

Das Leben in Pfirsichrosa In China gilt der Pfirsich als Symbol für langes Leben, wir legen noch einen drauf: Überraschende, ­pikante und süsse Rezepte für die Ewigkeit.

Die Steinfrucht mit ­samtiger Haut und ­zartem Körper kommt ­ursprünglich aus ­ China, wo sie seit rund 4000 Jahren kultiviert und als Verkörperung der Unsterblichkeit ­verehrt wird. Via Persien gelangte sie nach Europa.

Heute wird sie auch in der Schweiz angebaut.

Text: Dinah Leuenberger, Rezepte/Bilder: Migusto

Pfirsiche ­verheissen die Süsse des Sommers.

Sie stammen meist aus mediterranen Ländern und sind zwischen Mai und September ­genussreif.

GENUSS | 23.8.2021 | 37

Halloumi-Tostadas mit PfirsichTomaten Kleine Tortillas mit gebratenem ­Halloumi-Käse und ­Pfirsich-Tomaten-Salsa mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Peperoncino, Limette sind attraktives Fingerfood.

Rezept auf migusto.ch

Grillierte Pfirsiche mit BasilikumGranita Dessert für 4 Personen Zutaten 2 EL Zedern- oder Pinienkerne 6 Pfirsiche 2 EL Butter 2 EL flüssiger Honig, z. B. Blütenhonig Basilikum-Granita 4 Zitronen 2 Bund Basilikum 80 g flüssiger Honig, z. B. Blütenhonig 4 dl Perldor demi sec Zubereitung 1. Für die Granita Zitronen

Man unterscheidet zwischen weiss-, gelb- und rotfleischigen Pfirsichsorten, wobei die gelben am populärsten sind.

auspressen, davon 1.5 dl Saft abmessen. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Einige Blätter für die Garnitur beiseitestellen. Restlichen Basilikum grob hacken und mit Honig zum Zitronensaft mischen.

Alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Perldor aufgiessen. Masse in eine grosse Form, zum Beispiel in ein tiefes Blech, geben.

3 bis 4 Stunden gefrieren lassen. Nach 2 Stunden die Masse ca. alle 30 Minuten mit einer Gabel oder einem Schwingbesen umrühren, bis sie aus gleichmässigen kleinen Kristallen besteht.

2. Zedernkerne in einer

Allen gemein ist der hohe Gehalt an Vitaminen, Mineralsalzen und Betakarotin.

Alle Rezepte auf migusto.ch

­ eschichteten Pfanne ohne b Fett rösten. Pfirsiche halbieren, Steine entfernen.

Butter schmelzen. Pfirsiche mit Butter bestreichen.

Restliche Butter mit Honig mischen. Früchte in eine Grillpfanne auf der Schnittfläche ca. 3 Minuten grillieren. Mit Granita etwa in Dessertschalen anrichten.

Mit Zedernkernen be­ streuen und mit Honig­ butter beträufeln. Mit beiseite­gestellten Basili­ kum­blättern garnieren.

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GENUSS | 23.8.2021 | 39

PfirsichHeidelbeerenJoghurt-Cake Der feine Cake mit Pfirsichen, ­ eidelbeeren und Joghurt ist einH fach zu machen. Das süsse G ­ ebäck schmeckt auch gut mit Aprikosen oder Äpfeln und Himbeeren.

Rezept auf migusto.ch

Gemüse-Brot-Salat mit Speckpfirsich Kleine Mahlzeit für 4 Personen Zutaten 400 g Karotten 1 dl Olivenöl 4 Pfirsiche 250 g Specktranchen 1 rote Zwiebel 2 Pains Sarment, zum Aufbacken Salz Pfeffer 100 g Pecorino 150 g Himbeeren 6 EL Aceto balsamico bianco ½ Bund Oregano Zubereitung 1. Karotten mit dem Spar­

schäler längs in feine Streifen schneiden und mit etwas Öl mischen. Pfirsiche halbieren, Steine entfernen. Früchte in grosse Schnitze schneiden.

Specktranchen längs halbie­ ren. Pfirsichstücke mit Speck umwickeln. Zwiebel in feine Spalten schneiden.

2. Backofen auf 250 °C vorhei­

zen. Brote in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Back­ blech verteilen und mit etwas Öl beträufeln. In der Ofenmitte ca. 5 Minuten knusprig backen.

Herausnehmen, Brot vom Blech nehmen. Karotten und Pfirsiche auf dem Blech vertei­ len und ca. 6 Minuten backen.

Alle vorbereiteten Zutaten in­ klusive der Zwiebeln mischen.

Mit Salz und Pfeffer abschme­ cken. Pecorino fein darüber­ hobeln. Himbeeren darauf ­verteilen. Salat mit Aceto und restlichem Öl beträufeln. Ore­ ganoblättchen darüberzupfen.

Bei späten Sorten lässt sich der Stein besser lösen als bei frühen.

Pfirsiche eignen sich zum Einlegen, Einmachen und Trocknen.

Crevetten mit Kokospanade und Pfirsich-Relish In einer Kokos-Panko-Panade knusprig frittierte Crevetten werden mit einem süsssäuerlichen Relish aus Pfirsich, Zwiebeln, ­Zitronensaft und Curry serviert.

Rezept auf migusto.ch

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MEINE MIGROS | 23.8.2021 | 41

Eine Milch für Krisenzeiten UHT-Milch ist extrem lange haltbar, und man kann sie ausserhalb des Kühlschranks lagern. Doch wie steht es um ihre Nährwerte?

Text: Michael West

Wie lange kann man UHT-Milch aufbe­wahren?

Kann man UHT-Milch auch zum Kochen und Backen verwenden?

Sie ist bis zu 90 Tage lang ungekühlt haltbar. Das macht sie zur idealen Milch für Krisenzeiten, denn sie verdirbt auch dann nicht, wenn der Strom ausfällt oder der Kühlschrank kaputtgeht. Hat man die Verpackung einmal geöffnet, muss man den Inhalt wie Pastmilch kühlen und in wenigen Tagen trinken.

«UHT-Milch lässt sich in der Küche genauso gut verwenden wie Pastmilch», ­ver­sichert Migusto-Rezept­autorin ­Margaretha Junker. «Sie ­eignet sich zum Beispiel für Milchreis, Béchamelsauce, Zopfteig oder Kartoffelstock.

Sogar selbstgemachtes ­Joghurt kann man damit ­herstellen.»

Warum ist UHT-Milch so gut haltbar?

Was hat UHT-Milch mit Tierwohl zu tun?

Bei der Produktion wird Rohmilch für drei Sekunden auf 150 Grad ­erhitzt. «Das tötet alle Bakterien in der Milch ab», erklärt Urs E ­ gger, Produktions­experte beim MigrosIndustriebetrieb Elsa in Estavayerle-Lac FR. «Manche dieser Mikroorganismen würden die Milch bei ­Wärme und langer Lagerung sonst sauer werden lassen.»

Bild: Yves Roth

Warum hat UHT-Milch einen speziellen ­Geschmack?

«Bei der Herstellung werden die Milchproteine leicht verändert, ausserdem caramelisiert ein Teil des Milchzuckers», sagt Spezialist Urs Egger. «So entsteht das besondere Aroma der UHT-Milch.»

Sie hat einen süsslichen Geschmack, der manche Leute an abgekochte Milch oder Kondensmilch erinnert.

Wie gut schneidet UHT-Milch bei den Nährwerten ab?

Sie ist viel besser als ihr Ruf: Im Vergleich zur Pastmilch ist der Vitamingehalt zwar reduziert – allerdings nur geringfügig. Wer zu Hause Milch abkocht, verliert dabei einen grösseren Anteil an Vitaminen. Die Mineralstoffe bleiben bei der Herstellung von UHT-Milch erhalten. So hat sie zum Beispiel den gleichen ­Kalziumgehalt wie Pastmilch.

Die Migros verkauft nur noch Milch, die den Vorgaben von IP-Suisse-Wiesenmilch entspricht. Das heisst, dass die Kühe regelmässig auf der Weide oder im Winter auf einer Auslauffläche sind. Die Tiere ernähren sich vor allem von Gras und Grünmais. Kraftfutter wird möglichst wenig verwendet, und Soja ist ganz verboten. Nicht nur Past-, sondern auch UHT-Milch stammt von so gehaltenen Kühen.

Wie beliebt ist die lange haltbare Milch bei der Migros-Kundschaft?

Im virtuellen Supermarkt «Migros Online» ist diese Milch ein echter Bestseller: In der Hitparade der 20 beliebtesten Produkte kommt UHT-Milch gleich fünf Mal vor.

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2. Tag Mannheim Führung durch den chinesischen Garten inklusive Teezeremonie. Während des Abendessens Weiterfahrt Richtung Koblenz.

3. Tag Koblenz Ankunft in Koblenz am frühen Morgen. Am Vormittag haben Sie die Möglichkeit, die Bad Emser Therme zu besuchen oder gönnen Sie Ihrem Körper Entspannung beim Waldbaden.

4. Tag Karlsruhe Fahrt auf dem wunderschönen Rhein am Morgen. Am Nachmittag erwartet Sie eine Kräuterwanderung.

5. Tag Breisach (Bad Krozingen) Geniessen Sie einen entspannten Morgen an Bord während der Fahrt nach Breisach. Ankunft in Breisach nach dem Mittagessen. Am Nachmittag Bustransfer entlang des Kaiserstuhls nach Bad Krozingen wo Sie die VitaClassica-Therme besuchen.

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Das helle Steinofen-Weizenbrot mit Roggen hat eine knusprige Rinde und einen weichen Kern. Die leicht säuerlichen Aromen des zarten Brotinneren passen perfekt zu den Röstnoten der Kruste.

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DAZU PASST

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Die Brotscheibe mit e­ twas ­ icotta bestreichen und die R selbstgemachte Tomatenkonfitüre – dafür Tomaten mit ­Gewürzen, Limettensaft und Gelierzucker einkochen – ­darüberstreichen. Dieses und weitere ­Konfi­türenrezepte gibts auf migusto.ch.

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Cybermobbing: kleine Schweiz, grosse Herausforderung Unglaublich, aber leider wahr: die Schweiz gehört europaweit zu den Ländern, die am stärksten von Cybermobbing betroffen sind!

C

ybermobbing ist gemäss Duden das Schikanieren oder Diffamieren von Personen im Internet. Diese Übergriffe mittels digitaler Medien wie WhatsApp, Snapchat oder Instagram sind in der Schweiz im internationalen Vergleich besonders verbreitet.

Laut einer Studie gab ein Viertel der befragten Jugendlichen an, dass schon einmal jemand versuchte, sie im Internet fertigzumachen.

«Beim Cybermobbing hören die Belästigungen nach Schulschluss nicht auf, sondern dringen bis ins Kinderzimmer», sagt Daniel Betschart, Programmverantwortlicher für Medienkompetenz bei Pro Juventute, zur tragischen Situation.

Dagegen setzt Henkel Beauty Care Schweiz ein Zeichen und spendet bei

jedem verkauften Produkt 2 % des Gewinns an Pro Juventute für den Kampf gegen Cybermobbing.

«Cybermobbing dringt bis ins Kinderzimmer.»

Daniel Betschart Pro Juventute Henkel Beauty Care steht für bekannte Markenprodukte wie Syoss, Taft oder Nature Box. «Mit unseren Beauty-Produkten können Menschen ihrer individuellen Schönheit Ausdruck verleihen. In den sozialen Medien aber wird allzu oft gemobbt, wer eigen oder anders ist. Wir sind überzeugt davon, dass es allen zusteht, sich schön und sicher zu fühlen. Mit unserer Initiative

‹Respect Everybody’s Beauty› machen wir uns stark für mehr Respekt und weniger Hass im Internet», erklärt Christian Volk, General Manager und Head of Marketing bei Henkel Beauty Care Schweiz. «Pro Juventute ist die ideale Partnerin dafür, denn die Stiftung ist in der Schweiz die Anlaufstelle für Kinder, Jugendliche und Eltern, wenn es um das Thema Cybermobbing geht.»

«Wir machen uns stark für mehr Respekt und weniger Hass im Internet.»

Die Initiative gilt für alle Marken von Schwarzkopf, Syoss, Taft, Brillance, Gliss Kur, Ansatzset, Nature Box, Blonde, Only Love, Live, Perfect Mousse und viele mehr.

Christian Volk Henkel Beauty Care

Mehr Information unter: www.respect-everybodys-beauty.ch

Quellen: James-Studie 2020 von der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften; Bundesamt für Statistik, April 2020

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46 | 23.8.2021 | PARALYMPICS

Die Paralympics auf SRF zwei Die Studiosendung «Para-Graf 2020» wird auf SRF zwei ausgestrahlt und beginnt vom 24. August bis 5. September um 19 Uhr, also zur besten Sendezeit. Die Sendung setzt sich aus diversen Elementen zusammen: die Zusammenfassung der sportlichen Höhepunkte, ­Reaktionen von Schweizer Teilnehmenden, Hintergrundberichte wie etwa eine Reportage zur Entwicklung des neuen Rennrollstuhls von Marcel Hug oder ein Besuch am Institut für Robotik an der ETH Zürich mit einem Interview im Studio.

Jahn Graf ist an der ­Realisierung all dieser Beiträge beteiligt und erhält dazu seit einiger Zeit ein Moderations-­ Coaching, bei dem er mit den Abläufen der Sendung vertraut ­gemacht wird.

PARALYMPICS | 23.8.2021 | 47

«Es war immer mein Traum, eine Sendung zu moderieren» Jahn Graf moderiert in «Para-Graf 2020» auf SRF zwei täglich die ­Paralympics. Der 31-jährige I­ nnerschweizer sitzt im Rollstuhl und führt den Youtube-Kanal «Jahns rollende Welt».

Text: Barbara Lukesch Bilder: Herbert Zimmermann

Jahn Graf ist von Geburt an spastisch gelähmt. Er spürt zwar seine Beine, aber weil er die Muskeln nicht koordiniert an- und entspannen kann,fällt ihm das Gehen schwer und er ist auf den Rollstuhl angewiesen. Auch seine Feinmotorik ist beeinträchtigt, so kann er seine Hände, vor allem die Linke, nur eingeschränkt gebrauchen.

Ist er müde oder nervös, kann sich die Spastik auch in der Stimme bemerkbar machen. Dann hat er Mühe, Wörter flüssig herauszubringen, oder beginnt zu «giebschen», wie er es nennt.

«Das Gesicht einer täglichen Sendung zu sein, ist natürlich eine Riesenheraus­ forderung für mich.»

Ab 24. August moderiert Jahn Graf die Sendung «Para-Graf 2020» auf SRF zwei.

Trotz dieser Einschränkungen hat Graf vor sechs Jahren seinen eigenen Youtube-Kanal «Jahns rollende Welt» gegründet und präsentiert dort Interviews mit Menschen, die er spannend findet. Unter den 200 Personen sind Prominente wie Komiker Dominic De­

ville, SP-Co-Präsident Cédric Wermuth und Rollstuhlsportler Marcel Hug. Jahn Graf, wie haben Sie es geschafft, das Fernsehen auf sich aufmerksam zu machen und Moderator von «Para-Graf 2020» zu werden?

Der Produzent kannte mich, weil ich für die Sendung «Tabu», in der es um Behinderungen ging, bereits einmal drei Tage mit ihm zusammengearbeitet habe. Dazu hat «Jahns rollende Welt» inzwischen einen gewissen ­Bekanntheitsgrad. Man kann sich dort davon überzeugen, dass ich viel Interviewerfahrung habe und ein sehr kommunikativer Mensch bin.

Wie haben Sie reagiert, als die ­Anfrage kam?

Ich habe spontan zugesagt. Schliesslich war es immer schon mein Traum, eine eigene Fernsehsendung mode­ rieren zu dürfen. Ich bin jemand, der schnell einmal etwas wagt und sich erst im Nachhinein überlegt, was ­dabei alles schiefgehen könnte.

Sie könnten an Lampenfieber leiden.

Eine gesunde Portion Lampenfieber habe ich bereits im Vorfeld gespürt.

Denn das Gesicht einer täglichen Sendung zu sein, ist natürlich eine

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PARALYMPICS | 23.8.2021 | 49

Zur Person

«Ich spüre die Verpflichtung, den Parasport einem breiten Publikum näherzubringen.»

Riesenherausforderung für mich. Es ehrt mich, diese Chance bekommen zu haben, aber gleichzeitig spüre ich die Verpflichtung, es gut zu machen und den Parasport einem möglichst breiten Publikum näherzubringen.

Welche Beziehung zum Sport haben Sie persönlich?

Ich bin sehr breit an Sport interessiert und liebe vor allem Teamsportarten wie Eishockey oder Rugby.

Grossanlässe wie Olympische Spiele oder Weltmeisterschaften verfolge ich regelmässig. Dazu kenne ich die Schweizer Parathleten-Szene gut.

Leute wie der Handbiker Heinz Frei, der sich jetzt mit 63 Jahren erneut qualifiziert hat und nach Tokio reist, haben mich schon immer fasziniert.

Die Nachwuchshoffnung Nalani Buob, eine Tennisspielerin aus dem Kanton Zug, hatte ich bereits einmal in «Jahns rollender Welt» zu Gast.

Welchen Stellenwert haben die Spiele für die Athletinnen und Athleten?

Die Paralympics sind ein Grossereignis, das auch sehr viele Menschen ohne Behinderung interessiert. In­ sofern können sie Brücken bauen, als Türöffner für mehr Verständnis wirken und dem Thema Behinderung Sichtbarkeit verschaffen – was die ­Voraussetzung dafür ist, dass so etwas wie Normalität entstehen kann.

Gleichzeitig weiss ich aber von vielen Sportlern, dass sie nicht in erster Linie dafür bewundert werden wollen, dass sie trotz Einschränkung Sport treiben, sondern sich wünschen, dass ihre Leistung an sich gewürdigt wird.

Treiben Sie selber auch Sport?

Ich konzentriere mich auf FitnessLektionen bei einer Personal Trainerin, die mich vor allem beim Kraftaufbau und der Erhaltung einer gewissen Beweglichkeit unterstützt. Doch die Spastik, die mit einer andauernden

Jahn Graf wurde am 14. Mai 1990 in Schwyz geboren. Sein verstorbe­ ner Vater war in der Gastronomie tätig, seine Mutter, zu der er eine enge ­Beziehung hat, arbeitet als Raumpflegerin. Er hat eine jüngere Schwester. Nach einer kaufmänni­ schen Anlehre war er im geschütz­ ten Rahmen im Bürobereich tätig.

Als er 2015 nach einer schweren Nierenkolik zwischen Leben und Tod schwebte, eine Niere verlor und den Bürojob körperlich nicht mehr bewältigen konnte, orientierte er sich neu. Er akzeptierte die Ab­ hängigkeit von IV- und Ergänzungs­ leistungen und gründete seinen Youtube-Kanal «Jahns rollende Welt». Dabei entwickelte er sich zum Interview- und Moderations­ experten. Er lebt allein in Cham ZG.

körperlichen Anspannung verbunden ist, hat es mir verunmöglicht, mehr und intensiver Sport zu treiben.

Wobei macht Ihnen die Behinderung das Leben richtig schwer?

Zu kämpfen habe ich vor allem mit Vorurteilen der Gesellschaft. Wer mich nicht kennt, meint schnell einmal, ich sei kognitiv eingeschränkt.

Dabei bin ich geistig völlig normal. Mit diesem diskriminierenden Bild sind fast alle im Rollstuhl konfrontiert.

Und wie sieht es mit der Liebe und Partnerschaft aus? Fühlen Sie sich dabei eingeschränkt?

Hätten Sie mich das als jungen Mann Anfang 20 gefragt, hätte ich die Frage

sicherlich bejaht. Aber inzwischen habe ich ein differenzierteres Bild.

So sitzt ein Onkel von mir seit einem Unfall im Rollstuhl, hat aber eine Familie und ist sehr glücklich. Ich selber hatte auch schon eine feste Beziehung, die rund ein halbes Jahr dauerte. Das war sehr schön (lacht). Wobei es wohl primär darum ging, mir zu beweisen, dass ich das auch hinkriege.

Sind Plattformen wie Tinder oder Parship für Sie eine Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen?

Damit habe ich schlechte Erfahrungen gemacht. Als ich mich zunächst ohne Rollstuhl zeigte, gab es zwar An­ fragen, aber als ich mit der Wahrheit herausrückte, hiess es: «Oh, sorry, das hätte ich vorher wissen müssen.» Und als ich mich auf dem Rollstuhl präsentierte, hiess es häufig: «Wow, megacool, dass du auch da bist, aber eine solche Beziehung ist für mich nichts.»

Das schlägt mir genauso auf die Stimmung wie den Parathleten, die zu Helden glorifiziert werden, statt dass ihre sportliche Leistung gefeiert wird.

Ihr Fernsehengagement wird Sie mit Sicherheit innert Kürze zu einer ziemlich bekannten Person machen.

Was erhoffen Sie sich davon?

Schön wäre, wenn meine Fernsehpräsenz auch anderen jungen Menschen mit einer Behinderung Mut machen würde, sich mehr zuzutrauen und ­beruflich selbstbewusster zu werden.

Für mich persönlich ist es die Chance, meine Fähigkeiten einem noch ­grösseren Publikum zu präsentieren.

Ich wünsche mir, dass ich meine selbständige Tätigkeit als Moderator so weit ausbauen kann, dass ich mindestens auf einen Teil meiner staatlichen Unterstützung durch IV und Ergänzungsleistungen verzichten kann.

Angst vor negativen Reaktionen ­haben Sie keine?

Sagen wir gesunden Respekt. Ich bin nicht so blauäugig zu glauben, dass mich der Behindertenbonus vor aller Kritik bewahren wird. Es wird sicher den einen oder die andere geben, die findet: «Wie komisch redet der denn!»

Damit kann ich aber leben. MM

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DIGITAL | 23.8.2021 | 51

Kalender teilen: So klappts In geteilten Kalendern sehen Familienmitglieder und enge Freunde gleich die Termine der anderen.

Das Migros-Magazin zeigt, wie das die Planung des Alltags vereinfacht.

Clevere Alternativen

Text: Reto Vogt

Bild: GettyImages

Elternabende, Fussball­ training, Prüfungen, ­Sitzungen, Arzttermine oder der Besuch bei Freunden: Die Organi­ sation von Terminen für die ganze Familie ist komplex – insbe­ sondere mit schul­ pflichtigen Kindern.

Dabei hilft ent­weder der gute alte ­Papierkalender an der Küchenwand, auf dem alle ihre Termine ­eintragen. Oder ein ­digitaler Kalender, den alle Familienmit­ glieder den anderen ­freigeben. MM

Keine grosse Kunst: Digitale Kalender ­erleichtern meist die Terminplanung.

Google-Kalender: Gratis und gut

Einfach ermöglicht der kostenlose Kalender des Anbieters Google die Freigabe für andere ­Nutzerinnen und Nutzer.

Er lässt sich auf https:// calendar.google.com ­kostenlos erstellen und nutzen – auf dem Smart­ phone, wahlweise in der App «Google Kalender» oder in jeder anderen ­Kalender-App für iPhones und Android-Geräte. Den Schritt müssen alle Fami­ lienmitglieder separat durchführen, wollen sie ihre Termine selbst pfle­ gen. Für Kinder kann man Zusatzkalender anlegen, wobei das Eintragen von Terminen dann lediglich dem Hauptnutzer vor­ behalten bleibt.

So funktioniert die Freigabe

Um einen Kalender freizugeben, loggen Sie sich auf dem Computer in den Kalender ein. Dann sehen Sie links den Bereich «Meine ­Kalender», wo Sie mit Klick auf den Abwärtspfeil alle anzeigen.

Nun bewegen Sie den Mauszeiger auf den Kalender, den Sie freige­ ben möchten. Klicken Sie auf das «Drei-Punkte-Symbol», wählen Sie «Einstellungen und Freigabe».

Unter «Für bestimmte Personen freigeben» wählen Sie «Personen hinzufügen» und geben ihre Mail­ adresse ein. Im Ausklappmenü wählen Sie die Berechtigungsstufe aus, in der Regel genügt dabei: «Alle Termindetails anzeigen».

Wiederholen Sie diesen Schritt für jeden Kalender und jede Per­ son, die darauf zugreifen soll. Die eingeladenen Nutzerinnen und Nutzer erhalten jeweils eine Mail, in der Sie den Zugriff auf die ­Kalender bestätigen müssen.

Wer seine Daten nicht bei Google speichern möchte, hat folgende sinnvolle Alternativen zur Auswahl: die Schweizer-App shubidu.com, die sich auf die Organisation von Eltern mit schulpflichtigen Kindern fokussiert.

Alle Termine ­anzeigen lassen

Um die Termine aller ­Berechtigten eines frei­ gegebenen ­Kalenders ­anzuzeigen, markieren Sie im Bereich «Meine Kalender» alle Familien­ mitglieder aus – und schon sehen diese sowohl auf dem Computer wie in der App ihrer Smart­ phones, wann wer gerade womit beschäftigt ist.

Und das Gute daran: ­Jedesmal, wenn jemand einen neuen Termin ein­ trägt, ist dieser wenige Sekunden später auf ­allen anderen Geräten ebenfalls zu sehen. Viel einfacher lassen sich ­Terminkollisionen ­innerhalb der Familie nicht vermeiden.

Darüber hinaus bieten https://­ timetreeapp.com sowie https://­ kalender.digital entsprechende Funktionen an.

Bei allen funktioniert übrigens das Einrichten von ­gemeinsamen ­Kalendern ähnlich wie beschrieben.

52 | 23.8.2021 | GESUNDHEIT

Was hilft gegen Kopfweh?

Es gibt über 360 Arten von Kopfschmerz. Viele Betroffene haben keine genaue Diagnose – und so möglicherweise auch nicht die passende Behandlung.

26 Antworten für Schmerzgeplagte.

Text: Martina Frei Illustrationen: Till Lauer

GESUNDHEIT | 23.8.2021 | 53

1 Welche Kopfschmerzen

sind am häufigsten?

Neun von zehn Betroffenen lei­ den entweder an Migräne, Span­ nungskopfschmerzen oder a­ n ­einer Mischung aus beidem.

ferminzöl auf die Schläfen und den Nacken auftragen, Aku­ punktur und zur Vorbeugung Aus­dauersport, Physiotherapie, Biofeedback, Musiktherapie und/ oder Entspannungsübungen.

2 Welche Symptome hat

6 Ist die Migräne erblich?

eine Migräne?

Einseitige, pulsierende Kopf­ schmerzen, die sich bei körper­ licher Aktivität verstärken, dazu womöglich noch Übelkeit, Er­ brechen, Licht- und Geräusch­ empfindlichkeit für maximal drei Tage – das ist typisch für die ­Migräne. Höchstens die Hälfte der Migräne-Betroffenen weiss, dass sie Migräne hat.

3 Woran erkennt man

Spannungskopfschmerzen?

Diese Kopfschmerzen treten oft beidseitig auf. Sie sind weder ­pulsierend noch mit Übelkeit verbunden. Meist werden sie auch nicht durch Bewegung ­verschlimmert.

4 Welche Ursachen haben

Spannungskopfschmerzen?

Zu Spannungskopfschmerzen kommt es wegen Verspannungen im Schulter- oder Nacken­ bereich, die zum Beispiel von schlechter Körperhaltung am ­Arbeitsplatz herrühren können.

Auch Zahn- oder Nasennneben­ höhleninfekte oder ein unregel­ mässiger Tagesrhythmus können dazu führen. Gelegentlich Span­ nungskopfschmerzen zu haben, gehört schon fast zum Leben: 60 bis 80 Prozent der Bevölke­ rung spüren sie hin und wieder.

5 Welche nicht-medika-

mentösen Methoden helfen gegen Spannungskopfschmerzen?

Dehnübungen, Massage, Bewe­ gung und Training der Nackenund Schultermuskulatur. Den Kopf immer wieder bewegen, die Haltung abwechseln und die Schultern kreisen. Versuchen kann man auch wärmende oder kühlende Auflagen, etwas Pfef­

Wenn ein Elternteil Migräne hat, besteht für die Kinder ein R ­ isiko von 50 Prozent, dass sie ebenfalls betroffen sein werden. Leiden beide Eltern an Migräne, beträgt die Wahrscheinlichkeit für die Kinder 75 Prozent.

7 Wie kann man einer

­Migräne vorbeugen?

Zur Migräne kommt es beispiels­ weise, wenn jemand schnell vom Schlaf in einen angespannten ­Zustand übergeht und sich die Nervenerregung rasch ändert.

Hilfreich ist deshalb alles, was solche raschen Wechsel ­«ab­puffert», etwa das Frühstück in Ruhe einnehmen, für einen gleichmässigen Tagesablauf sor­ gen, zwischendurch das Handy abschalten und eine Pause ­ein­legen, die gewohnten Schlaf­ zeiten einhalten, regelmässig Entspannungsübungen machen, eine Verhaltenstherapie machen, lernen, Nein zu sagen …

8 Wie häufig darf man

­ edikamente gegen KopfM schmerzen nehmen?

Die einfachste Regel lautet: An 20 Tagen im Monat keine Schmerzmittel. Wer das nicht einhalten kann, wendet sich am besten an eine Ärztin oder ­einen Arzt.

9 Was ist der häufigste

Grund für tägliches Kopfweh?

Etwa vier Prozent der Bevölke­ rung haben täglich Kopfweh.

Der häufigste Grund dafür ist ein Übergebrauch von Medikamen­ ten. Belastende Lebenssituatio­ nen, Ängste oder Depressionen sind Risikofaktoren für diesen Medikamenten-ÜberkonsumKopfschmerz (MÜKS). Vier von

fünf Betroffenen kann mit der richtigen Therapie geholfen ­werden. Dazu gehört, nur wenig ­Kaffee, Rotwein, Weichkäse oder andere tyraminreiche Lebens­ mittel zu konsumieren. Tyramin entsteht etwa beim Gären oder Fermentieren von Lebensmitteln.

Alexander Vierheilig Facharzt für Allgemeine Innere Medizin FMH, ­Leiter Medbase Winterthur-Neuwiesen und Eglisau ZH

10 Wann sollte man

zum Arzt?

Rasch zum Arzt sollte man bei Nackensteifigkeit, Fieber, ­Gewichtsverlust, urplötzlichen, sehr heftigen oder nie gekannten Kopfschmerzen, bei Kopf­ schmerzen während der Schwan­ gerschaft, wenn sich die «gewohnten» Kopfschmerzen verändern oder bei ungewöhnlichen Begleitsymptomen wie einer Lähmung.

Auch wer nach dem 50. Geburts­ tag zum ersten Mal migräneartige Kopfschmerzen hat, sollte andere Ursachen ausschliessen lassen.

Dazu gehören beispielsweise ­hoher Blut- oder Augendruck.

11 Hilft Kaffee gegen

­Kopfschmerzen?

Manchen Personen hilft ein Kaf­ fee oder Espresso mit Zitrone, wenn die Kopfschmerzen begin­ nen. Mehr als fünf Tassen täglich können bei der Migräne aber

auch die Anzahl der Attacken ­erhöhen. Dasselbe passiert oft, wenn gewohnheitsmässige ­Kaffeetrinkerinnen und -trinker den Kaffee abrupt weglassen.

12 Was hat Salz mit Kopfweh zu tun?

Weniger Salzkonsum, weniger Kopfschmerzen – zu diesem ­Resultat kamen Studien an ­Menschen mit Neigung zu Bluthochdruck.

13 Hängt Migräne auch mit

den Hormonen zusammen?

Ja. Bei rund einem Drittel der Frauen beginnt die Migräne etwa zur Zeit ihrer ersten Menstrua­ tion. Bis zu 80 Prozent der betrof­

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GESUNDHEIT | 23.8.2021 | 55

fenen Frauen haben während ­einer Schwangerschaft weniger Migräne. Nach der Menopause lässt sie bei zwei Dritteln der Frauen nach.

14 Was hilft gegen den

morgendlichen Migräne-­ anfall?

Ein gesunder Snack am späten Abend kann morgendliche Mig­ räneanfälle manchmal verhin­ dern. Gut sind Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index, zum Beispiel Müesli oder Voll­ kornbrot kurz vor dem Schlafen­ gehen. Ein warmes, kohlen­ hydratreiches und stressfreies Frühstück hilft ebenfalls.

15 Welcher Wochentag

ist Migränetag?

Die meisten Migräneanfälle ­ereignen sich vermutlich am Samstag, weil sich dann der sonst gelebte Rhythmus ändert.

Wichtig für alle mit Migräne­ attacken ist ein gleichmässiger Ess- und Schlafrhythmus. Das heisst: auch am Wochenende zur gleichen Zeit wie sonst aufstehen.

16 Warum ist ein Kopf-

schmerztagebuch sinnvoll?

Die Schoggi war schuld, das Wet­ ter, ein anstrengendes Training – ein Fünftel der Migränegeplag­ ten glaubt zu wissen, was die Kopfschmerzen auslöst. Oft sind diese vermuteten Auslöser aber bloss die ersten Vorboten. Diese ersten Symptome können einer Migräne nämlich bis zu zwei Tage vorausgehen. Dann bekom­ men manche Betroffene Lust auf Schokolade oder Salziges, sie werden durstig, müde, ihre ­Stimmung kippt, oder andere Symptome treten auf. Bei knapp jedem Dritten sind solche An­ zeichen der erste Hinweis auf die nachfolgende Migräne. Ein Kopf­

schmerztagebuch zu führen, kann helfen, mehr herauszu­ finden.

17 Welche komplemen­

tären Methoden helfen?

Akupunktur kann zum Beispiel helfen, auch Hypnose oder ­Achtsamkeitstraining. Für die meisten alternativen Methoden gibt es allerdings keinen wissen­ schaftlichen Beweis, dass sie ­wirken. Auch Placebo oder Scheinakupunktur halfen in ­Studien einigen Menschen gegen Kopfschmerzen.

18 Was bringt

Ausdauersport?

Sport entstresst, und das hilft.

Das Ziel: drei Mal wöchentlich eine Dreiviertelstunde. Ausser­ dem kann das Training beim ­Abnehmen helfen. Ein gesundes Körpergewicht bedeutet meist auch weniger Migräne.

19 Können bestimmte

­Genussmittel Kopfweh ­ver­ursachen?

Alkohol zählt zu den Dingen, die Kopfschmerzen auslösen können – oder auch nicht.

Manchmal spielt dabei auch die Uhrzeit eine Rolle. Sicher ist: Wer richtig bechert, wird danach mit grosser Wahrscheinlichkeit Kopfweh haben.

20 Was hilft gegen

den ­Kater im Kopf ?

Auch wenn es Dutzende a­ ngebliche Mittel gegen den Kater gibt: Wissenschaftlich erwiesen ist nichts. Am ehesten hilft es, vor der Party genügend Nichtalkoholisches zu trinken und aus­ reichend zu essen. Alpha-Lino­ lensäure aus Borretsch, ein Hefe-­ Vitaminpräparat, Vitamin B6 oder Taigawurzel können die ­Katerkopfschmerzen eventuell

Mehr zu Schwindel auf migros-impuls.ch/schwindel iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

lindern. Vermeiden sollte man das Schmerzmittel Paracetamol, weil es von der Leber ab­gebaut wird, und die ist durch den Alko­ hol bereits gefordert. Schmerz­ mittel wie Ibuprofen können in Kombination mit A ­ lkohol die Magenschleimhaut zusätzlich reizen. Am sichersten wirkt: ­weniger bechern.

21 Kann auch zu wenig

trinken Kopfweh machen?

Ja – wobei sich das auf Wasser bezieht und nicht auf Alkohol.

Auch Fasten kann bei manchen Menschen Kopfschmerzen oder Migräne verursachen.

22 Leiden Frauen häufiger unter Kopfschmerzen als Männer?

Das kommt auf die Art der Kopf­ schmerzen an. Die Migräne ist bei Frauen dreimal häufiger als bei Männern. Der Cluster-­ Kopfschmerz hingegen trifft Männer sechsmal häufiger.

23 Was versteht man unter Cluster-Kopfschmerz?

Er ist selten, einseitig, dauert 15 Minuten bis drei Stunden, kommt während Wochen bis ­Monaten gebündelt und treibt

die Betroffenen die Wände hoch.

Cluster-Kopfschmerzen zählen zu den schlimmsten Schmerzen überhaupt.

24 Welche Ursachen hat

der Cluster-Kopfschmerz?

Diese Pein kommt in manchen Familien öfter vor. Es scheint also ererbte Faktoren zu geben.

Ausserdem sind Raucher häu­ figer davon betroffen als Nicht­ raucher. Was beim Cluster-Kopf­ schmerz aber genau passiert, ist noch ein Rätsel.

25 Was hilft bei ClusterSchmerzen?

Beim akuten Anfall werden vor allem Sauerstoff zum ­Ein­atmen und Medikamente ­gegen Migräne verabreicht.

26 Welchen Einfluss

hat eigentlich das Wetter auf diese Leiden?

Nur wenige Menschen bekom­ men bei Wetterwechsel oder Föhn Migräne. Weltweit tritt die Migräne überall ungefähr gleich häufig auf. Das Klima scheint also keine grosse Rolle zu ­spielen. Rasche Wetterwechsel ­dagegen können bei einigen Menschen Migräne auslösen.

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MEINE MIGROS | 23.8.2021 | 57

FEELGOOD MIT GURKE Ein richtig vielseitiger Smoothie sorgt für gute Laune: Diese Woche gibts in der Migros eine Gurke für einen Franken.

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Nektarinen halbieren, entsteinen und klein schneiden. Von der Gurke längs einige Schalenstreifen abziehen. Gurke klein schneiden. Ingwer fein ­reiben. Mit Apfelsaft, Zimt, Sanddornmark, Leinöl und nach Belieben Ahornsirup in einem leistungsstarken Mixer fein pürieren. Sofort servieren.

TIPP Anstatt Nektarinen

Text: Dinah Leuenberger; Rezept: Andrea Pistorius, Migusto; Bild: Veronika Studer

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23.8.2021 | 59

Schweizer Werte, Tradition und Nachwuchsförderung liegen der Migros und dem Schwingsport gleichermassen am Herzen. Deshalb engagiert sich die Migros mit dem Eidgenössischen Schwingerverband und den Schwingklubs für den Nachwuchs. Sie organi-

sieren den nationalen Schwingerschnuppertag vom 11. September, an dem auch mehrere Schwingklubs aus der Region ihre Türen für Mädchen und Jungs ab 5 Jahren öffnen und sie erste Sägemehlluft schnuppern lassen.

Alle Infos auf esv.ch/jugend

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Schnuppertag für Talente von morgen

ig el M s Ba

FÜR JUNGSCHWINGER

Qualifikation für das Steinstossen

Vor dem grossen Wurf: Alle freuen sich schon auf das Anschwingen Ende August 2022.

Vorfreude herrscht 2022 geht in Pratteln das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest über die Bühne.

Ein Jahr zuvor stimmt sich das OK mit der Bevölkerung am 28. August darauf ein – gemeinsam mit der Migros als Esaf-Königspartnerin.

Text: Moritz Weisskopf

Bilder: zVg

D

as Eidgenössische Schwing- und Älplerfest (Esaf ) findet alle drei Jahre in einer anderen Region statt. In seiner 120-jährigen Geschichte beehrt es in genau ­einem Jahr erstmals überhaupt das Baselbiet. Vom 26. bis 28. August 2022 wird Pratteln der Mittelpunkt von Schweizer Sport, Kultur und Festfreude sein. 280 Schwinger und 100 Stein­stösser werden erwartet. Rund 50 900 begeisterte Anhängerinnen und Anhänger des Schweizer Nationalsports werden die Schwingwettkämpfe in den

s­ ieben Sägemehlringen live vor Ort mitverfolgen, in der eigens dafür erstellten temporären Arena. Auf dem Festgelände rund um die ­Arena werden über 300 000 Besucherinnen und Besucher erwartet.

Vorstellung des Siegermunis

Genau ein Jahr vor dem Abschlusstag des Esaf lädt das Organisations­ komitee die lokale Bevölkerung am 28. August ein, sich schon mal gemeinsam auf dieses einmalige Ereignis einzustimmen. Am Samstag können Gross und Klein von 14 bis 22 Uhr auf dem Kuspo-Areal in

Pratteln gemeinsam der festlichen Musik lauschen, an Verpflegungsständen verweilen oder der Präsentation des Siegermunis beiwohnen.

Im offiziellen Esaf-Shop kann man sich schon mal das o ­ ffizielle Festabzeichen ergattern. Eines der Highlights ist auch die Autogrammstunde mit Christian Stucki, dem Schwingerkönig von 2019, von 15 bis 16 Uhr. Infos: esaf2022.ch MM Hinweis: Der Anlass findet unter Covid-19-­ Auflagen statt. Personen ab 16 Jahren müssen ein ­gültiges Covid-Zertifikat vorweisen. Test­ stationen sind vor Ort verfügbar. Anreise mit ÖV empfohlen (keine Parkplätze vorhanden).

Die Steinstösser kämpfen am Esaf Pratteln in drei Kategorien um Ruhm und Ehre: mit dem 20-Kilo-Stein einhändig mit Anlauf, mit dem 40-Kilo-Stein einhändig aus dem Stand oder mit dem Unspunnenstein von 83,5 Kilo mit Anlauf.

Die Qualifikation hierfür findet an drei Daten auf der Sportanlage an der Böcktenstrasse 10 in Thürnen statt – die erste am 18. September.

Die besten 24 Athleten pro Steingewicht quali­ fizieren sich für den Steinstoss-Wettkampf am Esaf vom 27. August 2022. Die Teilnehmer an den Qualifikationswettkämpfen melden sich von 9 bis spätestens 15 Uhr direkt vor Ort an; eine vorgängige Anmeldung ist nicht notwendig.

Infos: esaf2022.ch

60 | 23.8.2021 | MIGROS BASEL

«Wenn ich jetzt Feierabend habe, muss ich nicht noch Schulstoff büffeln.»

Manuel Escher SportXX MParc Dreispitz

Offene Lehrstellen Ob Bäcker, Köchin, Logistiker, Kauffrau oder Polydesigner 3D: Die Migros Basel bietet jährlich rund 70 jungen Menschen einen Einstieg in die Berufswelt.

Aktuell werden junge Talente für die folgenden Lehrberufe gesucht: • Bäcker/in-Konditor/in-­ Confiseur/in EFZ/EBA • Koch/Köchin EFZ (Restaurant Seegarten) • Systemgastronomiefachfrau/-mann EFZ • Restaurantfachfrau/-mann EFZ (Restaurant Seegarten) • Fachfrau/-mann Bewegungsund Gesundheitsförderung EFZ • Polydesigner/-in 3D EFZ • Betriebsinformatiker/-in EFZ • Kauffrau/-mann (E-/M-Profil) EFZ • Strassentransportfachfrau/-mann EFZ • Logistiker/-in EFZ • Fahrradmechaniker/-in EFZ Detailhandelsassistent/-in EBA nach Branchen: • Bäckerei-Confiserie • Haushalt • Lebensmittel • Do it yourself Detailhandelsfachfrau/-mann EFZ (Schwerpunkt Gestalten von Einkaufserlebnissen) nach Branchen: • Bäckerei-Confiserie • Consumer-Electronics • Do it yourself • Haushalt • Möbel • Lebensmittel • Sportartikel • Textil (Heimtextil) Weitere Informationen findest du auf migros-gruppe.jobs/lehre-gmbs

Start ins A neue Leben Manuel Escher und Nevin Christen haben ihre Lehre bei der Migros Basel abgeschlossen. Nun beginnt ein neues Kapitel in ihrem Berufsleben.

Text und Bilder: Moritz Weisskopf

lles ist anders für ­Nevin Christen und Manuel Escher, und irgendwie doch nicht. Drei Jahre lang rackerten sie sich durch ihre Lehre – und schlossen sie im vergangenen Juni erfolgreich ab.

Nun stehen beide wieder im SportXX im MParc Dreispitz, am ersten Arbeitstag als Nicht-mehrLernende, als «normale» Mit­ arbeiter. «Bis jetzt spüre ich noch keinen Unterschied zu vorher», sagt Nevin Christen mit einem ­Lächeln. Die Erleichterung sieht man ihnen an. Beide sind froh, dass die Lehre vorbei ist und sie jetzt «so richtig» ins Arbeitsleben starten können.

Auch wenn es nicht immer nur einfach war, bereuen sie es keinen Moment: «Diese Lehre war defini-

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«Am Anfang war ich scheu, jetzt fällt es mir leicht, auf Leute zuzugehen.»

Nevin Christen SportXX MParc Dreispitz

Auch nach der Lehrzeit noch am selben Arbeits­ ort: Manuel Escher und Nevin Christen

tiv die richtige Entscheidung», sagen sie unisono. «Ich blicke auf eine sehr abwechslungsreiche und tolle Zeit zurück», ergänzt Manuel, «ich würde es nochmal genau gleich machen.»

Gelernt haben sie in den drei Jahren nicht nur Warenkunde, sondern auch den Umgang mit der Kundschaft.

«Am Anfang der Lehre war ich sehr scheu, mittlerweile fällt es mir leicht, auf Leute zuzugehen. Das hilft natürlich im Berufsleben», erklärt Nevin.

Der Grund, warum sie sich für die Lehre als Detailhandelsfachmann in der Branche Sport entschieden haben, war bei beiden der gleiche: die Liebe zum Sport – und der Wunsch, das ­Interesse und Wissen weiterzugeben.

«Für mich war schon früh klar, dass ich im Sportbereich tätig sein will», sagt Nevin, seines Zeichens Cornerback beim American Football Club

Gladiators. Bei Manuel, der schon von Kindesbeinen an Fussball beim SC Binningen spielt, sah es genau gleich aus.

Nun gehören beide zu «den Grossen» und tragen mehr Verantwortung, nicht nur gegenüber der Kundschaft und den Vor­gesetzten, sondern auch gegenüber den neuen Lernenden.

Kundenfeedback ist das Grösste

Vier Lernende arbeiten ­aktuell bei SportXX im MParc Dreispitz, zwei davon im zweiten Lehrjahr, zwei im ersten. «Jetzt ist es an uns, die Neuen willkommen zu heissen und dafür zu sorgen, dass sie sich hier wohlfühlen und die Lehre auch Spass macht», sagt Manuel.

Dass dies der Fall ist, durfte er wie Nevin in den letzten drei Jahren immer wieder erfahren. So sei das

­ irekte Feedback der Kundschaft imd mer wieder ein Highlight. «Wenn ich einem Kunden einen Wanderschuh empfehle, und dieser Kunde kommt nach der Wanderung zurück und bedankt sich: Das ist einfach das Grösste», verkündet Nevin. Es sei wichtig, dass sie diese Freude am Job, aber auch das gesammelte Wissen an die neuen Lernenden weitergeben können und sie so für die Zukunft bereit machen können.

Was ihre eigene Zukunft betrifft, sind Nevin und Manuel derzeit noch zurückhaltend. «Ich bin erst mal froh, die Lehre erfolgreich bestanden zu haben. Wenn ich jetzt Feierabend habe, muss ich zu Hause nicht noch Schulstoff büffeln. Das geniesse ich im Moment sehr. Alles W ­ eitere schaue ich Schritt für Schritt», so ­Manuel. MM

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Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/sudoku (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 29.8.2021, 24 Uhr

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✓ Interessante Stadtrundfahrt in Rom ✓ Ganztagesausflug Perugia/Assisi inkl.

✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Führung ✓ Fahrt mit der Minimetro in Perugia ✓ Schokoladenverkostung in Perugia ✓ Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Ihr Reiseprogramm: 1. Tag, Sonntag 26. September 2021 - Fahrt im komfortablen Extrabus in unser 4-Sterne Hotel im bekannten Wintersportort Kranjska Gora. Nachtessen im Hotel.

2. Tag, Montag 27. September 2021 – Am Vormittag entdecken wir das malerische Städtchen Bled am gleichnamigen See. Nachmittags herrliche Panoramarundfahrt durch den fantastischen Triglav Nationalpark.

3. Tag, Dienstag 28. September 2021 – Heute sind wir zu Gast im schönen Kärntnerland. Wir unternehmen einen Bummel durch das hübsche Villach und entdecken später die bezaubernde Wörtherseeregion mit den romantischen Uferlandschaften.

4. Tag, Mittwoch 29. September 2021 – Heute geht es nach Italien und wir lernen das zauberhafte Udine bei einem Spaziergang durch das Zentrum kennen. Im Anschluss besuchen wir einen traditionellen Schinkenbetrieb und kosten den weltbekannten San Daniele Schinken!

Ihr Reisedatum: 26. - 30. September 2021

Preis pro Person im Doppelzimmer

im 4-Sterne Hotel in Kranjska Gora Fr. 599.Nicht inbegriffen – zusätzlich wählbar: - Einzelzimmerzuschlag: Fr. 150.- Buchungsgebühr Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung) Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur oder Zürich

Ihr Reiseprogramm:

Ihre Reisedaten:

1. Tag, Sonntag 17. Oktober 2021 – Fahrt im komfortablen Extrabus nach Chianciano Terme in der Südtoskana. Nachtessen im Hotel.

2. Tag, Montag 18. Oktober 2021 – Am Vormittag entdecken wir mit Siena eine der schönsten Städte der Toskana. Am Nachmittag geht’s ins Chianti Gebiet – freuen Sie sich auf herrliche Hügellandschaften und eine tolle Weinverkostung auf einem Landgut.

3. Tag, Dienstag 19. Oktober 2021 – Heute erleben wir unvergessliche Stunden in der ewigen Stadt Rom. Wir erleben eine spannende Stadtführung mit vielen Höhepunkten wie Spanische Treppe, Fontana di Trevi, Kolosseum, Forum Romanum. Nach der Stadtführung Freizeit für eigene Erkundungstouren.

4. Tag, Mittwoch 20. Oktober 2021 – Nach einem kurzen Stopp in Perugia wandeln wir heute in Assisi auf den Spuren des heiligen Franz von Assisi, dem Schutzpatron Italiens. Dabei sehen wir auch die weltbekannte Basilika San Francesco mit den Fresken von Giotto!

17. - 21. Oktober 2021

Preis pro Person im Doppelzimmer

im 4-Sterne-Hotel in Chianciano Terme Fr. 499.Nicht inbegriffen – zusätzlich wählbar: - Einzelzimmerzuschlag: Fr. 60.- Buchungsgebühr Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung) Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur oder Zürich

5. Tag, Donnerstag 21. Oktober 2021 – Nach Frühstück treten wir die Heimreise an.

5. Tag Donnerstag 30. September 2021 – Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an.

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Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5.

DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben.

Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

Wenn man nichts sieht, ist man blind wie ein …

P Hamster

H Feldhase

S Maulwurf

Die historische Bezeichnung «Alte Welt» umfasst die Kontinente Europa, Afrika und …

A Asien

I

E Nordamerika

Ozeanien

Wie nennt man ein rötliches Violett?

S Mokassin

R Zyanin

N Mauve

1 1

Saignelégier Tasse D Delsberger Becken U Pruntruter Schale Wo liegt der höchstgelegene zusammenhängende Arvenwald von Europa?

T Apennin

W Bündnerland

O Downcap

2

G Schützenwiese 3

4

3

E

3 1 1 2

5

L

5

6

2 2

3 3

4 4

5 5

Bimaru

In welchem Schweizer Fussballstadion gibt es eine Sirupkurve?

1

2 4

Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 29.8.2021, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

L Schwarzwald

A Inner Circle

N Letzigrund

5

So nehmen Sie teil:

Wie nennt man die Innenstadt von Kapstadt?

E City Bowl

4

Lösung: Lösung:

Was liegt im Kanton Jura?

I

ALLERLE I BELUEGEN ANF L EHEN F E S T SAA L BORUSS I A GEROETET BOTSUANA KRAEUSEL D E Z I MA L E OCK BLN O S ST K A AL E I TAL REA SUH RU EML NG TELETEXT SENFGLAS T H A L AMU S T E ENAGER UEBERAUS URKANTON VOLLLAST

R Stockhorn Arena 7

Lösungswort

So nehmen Sie teil:

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind.

Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 29.8.2021, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Bimaru Lösung Nr. 33

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 33

Sudoku Lösung Nr. 33

Was

koche ich heute? migusto.ch

E P I T B A C H E S C H L E Paroli

H E R O I Lösung Nr. 33 S C H TIN TE

E M B O L I E N

U M G M A L L A O R N N E R N T E N G E N E Quiz B Lösung Nr. 33 R E KOLIBRI

Sudoku Gewinner Nr. 32

Paroli Gewinner Nr. 32

Quiz Gewinner Nr. 32

Paul Schenk, Unterseen BE; Lysiane Simond, Les Bioux VD

Alexandra Flückiger, Stäfa ZH; Sureshkumar Shanmugarajah, Liestal

Ursula Mehltretter, Winterthur ZH; Elisabeth Karrer-Berner, Sins AG

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70 | 23.8.2021 | MEINE WELT

«Derzeit trainiere und esse ich nur noch»

Triathlet Jan van Berkel tritt am 5. September am Ironman Switzerland in Thun zur Titel­ verteidigung an. Daher dreht sich beim 3 ­ 5-jährigen Spitzensportler im Moment alles ums Training.

Text: Manuela Enggist Bilder: Paolo Dutto

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MEINE WELT | 23.8.2021 | 71

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1 Mein Element: «Ich schwimme derzeit vor allem im Freibad in Döttingen. Am Ironman Switzerland werde ich am 5. September im Thunersee 3,8 Kilometer zurück­legen müssen.»

2 Meine Stabilisation: «Meine Laufschuhe sind gedämpft und neutral. Ich brauche keine harten Schuhe, da mein Körper relativ ­wenig Unterstützung braucht.»

3 Mein Familie: «Meine Frau Sarah und mein Sohn Tim bedeuten mir alles. Jeder Tag ist Papitag.»

4 Mein Erbstück: «Den schwarzen Plüschpanther hatte ich schon als Kind. Nun ist er der ständige ­Begleiter meines Sohnes.»

5 Mein Muntermacher: «Triath­ leten trinken viel Kaffee, weil sie ständig müde sind. Bei mir sind es bis zu sechs Tassen am Tag, am liebsten mit Bohnen meiner beiden Schweizer Triathlon-Kolleginnen Simone Ernst und Denise Morf von den «­Vertical Coffee Roasters».

Name Jan van Berkel (35) Wohnort Döttingen AG Das läuft bei mir «Als Ironman-Triathlet muss ich nicht viel mehr machen, als in Badehosen möglichst schnell ins Ziel zu kommen. Das ist aber mit hartem Training verbunden. Derzeit bereite ich mich auf die Ironman-Rennen in der Schweiz und auf Hawaii vor. Das heisst, dass ich derzeit nur noch trainiere und esse. Sportler wie ich, die nur an Ironman-Wettkämpfen teilnehmen, haben nur an ­wenigen Tagen pro Jahr die Möglichkeit zu zeigen, wofür sie das ganze Jahr über gearbeitet haben. Das erhöht den Druck. Aber ich fühle mich gut und traue mir in diesem Jahr die Titelverteidigung beim Ironman Switzerland zu. Auf Hawaii strebe ich im Oktober einen Platz in den Top Ten an.»

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Mit dem «Planted Güggeli» habe ich den perfekten pflanzlichen Protein­ lieferanten gefunden.»

6 Mein Hightech-Gefährt: «Die Armschalen meines Z ­ eitfahrrads wurden mittels 3-DScanner perfekt auf meinen ­Körper abgestimmt.»

7 Meine Zukunft: «Ich bin studierter Jurist und habe eine Weiter­ bildung in Sportrecht absolviert.

Interdisziplinäre Themen, die im Sportrechtmagazin «Causa Sport» beschrieben sind, interessieren mich daher sehr. Ich kann mir auch gut vorstellen, nach meiner Sport­karriere in diesem Bereich zu arbeiten.» MM

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