SCHAUFENSTER 40 |
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BIFIDUS
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NR. 26, 25. JUNI 2012 | MIGROS-MAGAZIN |
Mehr als nur ein 1988 hat die Migros als Pionierin Bifidus-Produkte eingeführt. Damit
J «Einmal täglich Bifidus hilft die Abwehr kräfte zu unterstützen.»
ean-Charles Gander ist Leiter Qualität, Innovation und spricht über die langjährige Erfahrung von Migros-Produzentin Elsa mit probiotischen Produkten. Jean-Charles Gander, warum war gerade die Migros vor über 30 Jahren Pionierin auf dem Markt?
Eine der wichtigsten Aufgaben der Innovationsleute ist die Beobachtung der relevanten Märkte. Damals kamen im nahen Ausland Sauermilcherzeugnisse auf den Markt, denen nachgesagt wurde, sie unterstützten die Verdauung und stärkten die Abwehrkräfte. Das war sehr interessant und zukunftsweisend zu dieser Zeit. Für uns war schnell klar, dass wir ebenso probiotische Produkte anbieten.
Oben: Jean-Charles Gander ist Leiter Qualität und Innovation beim Migros-Milchverarbeitungsbetrieb Elsa. Rechts: Im Labor durchlaufen die neuen BifidusProdukte eine strenge Prüfung.
Mittlerweile sind probiotische Produkte in aller Munde …
Ja Es besteht ein grosses BeJa. dürfnis nach Lebensmitteln, die fein schmecken und etwas zum persönlichen Wohlbefinden beitragen. Insbesondere die Joghurts, die dank der Bifidusbakterien zu einer intakten Verdauung beitragen können, werden von den Konsumenten sehr geschätzt. Jörg Abderhalden ist einer der erfolgreichsten Schwinger aller Zeiten und bekennender Bifidus-Fan.
Elsa und Bifidus – ein starkes Paar Jedes zweite in der Schweiz konsumierte Joghurt stammt von Elsa. Der Milchverarbeitungsbetrieb ist einer der modernsten in Europa. Gegen 300 Millionen Kilo Milch im Jahr werden verarbeitet, das sind täglich 750 000 Kilo. Die Auswahl an Bifidusprodukten ist gross: Zahlreiche kleine Drinks und eine grosse Joghurtauswahl sind das Kernstück der Bifidus-Linie (Abbildungen rechts).
Neu im Bifidus-Sortiment: Bifidus Joghurtdrink Mokka, 500 ml, Fr. 1.95
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