Migros magazin 13 2015 f bl

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

N° 13 | 23 mars 2015 | www.migrosmagazine.ch

Des expériences aux frontières de la conscience Page 18

La loutre est de retour en Suisse

Delphine Minoui raconte son Iran, le pays de toutes les contradictions Page 32

Page 25

Extra

Photo: Julien Benhamou

20 pages spéciales voiture Page 47

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4 | MM13 23.03.15

94

J Editorial

Le bonheur, malgré tout Je suis né à une époque – pas si lointaine que cela – où le politiquement correct n’avait pas encore sévi. Enfant, je pouvais engloutir une tête-de-nègre et lire Tintin au Congo sans craindre des représailles parentales ou être mis au ban de la société. Aujourd’hui, mon neveu de 9 ans doit se forcer à finir sa tête au choco. Quant aux aventures du reporter du Petit Vingtième, il les lit en cachette sous la couette, à la lueur de sa lampe de poche.

Il est par contre un domaine où la bienséance n’est pas encore parvenue à imposer sa loi. Et cela est fort regrettable. Je pense ici au monde fleuri des insultes. «Pédé», «bâtard», «attardé»: ces gros mots que l’on entend dans la bouche des enfants dans les cours de récréation ou celle des adultes au volant font doublement mal. Ils blessent aussi bien la personne à qui ils sont adressés que le groupe dénigré.

C’est dans ce monde trop souvent fait de mépris, d’ignorance, voire d’incompréhension, que Mercedes Petitjean et Jean Philippe Frochaux ont décidé d’élever Serena (lire en page 12). Aujourd’hui âgée de 2 ans, la fillette souffre d’un mal rare, une anomalie chromosomique ayant pour conséquence un grave retard de croissance.

32

Faisant preuve d’un courage inébranlable, ces parents ont «uni leurs forces pour accompagner leur enfant aussi loin que possible», comme ils le résument dans leur bouleversant témoignage recueilli par notre journaliste Tania Araman.

L’amour qui transparaît sur chaque photo de famille que nous publions montre que leur détermination est aujourd’hui récompensée. Je voue à ce couple une admiration sans bornes.

Pierre Wuthrich, rédacteur en chef adjoint a. i. pierre.wuthrich@mediasmigros.ch

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MM13 23.03.15 | 5

12

Société 7 Courrier des lecteurs 10 Cette semaine

Menaces terroristes en Suisse.

12 Dossier

Quand le diagnostic prénatal révèle une anomalie.

18 Reportage

Un nouvel institut pour plonger au cœur de sa conscience.

23 Chronique Marie-Thérèse Porchet.

25 Environnement

Le retour discret de la loutre chez nous.

32 Entretien

Delphine Minoui, journaliste, connaît l’Iran de l’intérieur.

«Il y a une foule d’états modifiés de la conscience» 18

84

Photos: Julien Benhamou, Getty Images, Christophe Chammartin/Rezo

Techniques de pointe et ingéniosité unies pour réduire les besoins en carburant.

Au quotidien 93 La science en s’amusant 94 Escapade Liverpool mérite d’être connue, et pas seulement pour son club de foot.

99 Nutrition Il est primordial de s’hydrater de manière suffisante.

100 Le coin des enfants

L’expérience de Miro Nützi , expatrié en Indonésie.

103 Science et technologie

Univers Migros

Un service de traduction qui obéit au doigt et à l’œil.

42 Pâques

106 Démonstrations

Un brunch des plus riches.

77 Cuisine de saison

Variations autour de la truite.

104 Vos questions

Un crépi appliqué à la perfection + une vidéo sur notre site!

84 Adieu grisaille

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86 Votre région

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53 Conduite connectée

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SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 7

Courrier des lecteurs

Un article de Migros Magazine vous fait chaud au cœur ou vous met au contraire de mauvaise humeur? Dites-le-nous!

Erratum:

La semaine passée, une erreur s’est glissée dans nos pages. Dans la rubrique «Le coin des enfants», à la page 79, l’expert Daniel Cherix a pris sa retraite et n’est plus conservateur au Musée zoologique de Lausanne.

Il reste toutefois professeur honoraire à l’Université de Lausanne (UNIL).

MM12 Dossier Mobbing à l’école

Je lis chaque semaine votre magazine avec attention. Je trouve chaque fois des articles très intéressants et vous félicite pour votre travail! Si je vous écris aujourd’hui, c’est que votre article sur le mobbing de cette semaine m’a touchée. Ayant subi moi-même du harcèlement à l’école, je m’en suis sortie quand j’ai commencé mon apprentissage. Mais une chose me frappe, qu’en est-il du mobbing qu’un enfant subit de la part d’une maîtresse ou d’un professeur? Des cas existent et cela peut être tout aussi destructeur! Vous n’en parlez pas! Est-ce un sujet tabou?

Nom connu de la rédaction Merci pour cet article et pour les témoignages. Ce sujet reste encore sen-

sible et on n’en parle pas suffisamment à mon avis. Les enseignants devraient être plus à l’écoute et moins minimiser certains sujets de dispute, car si pour eux ce ne sont que des disputes enfantines, pour l’enfant qui le vit, cela a une bien plus grande importance.

Courage à toutes les personnes victimes de harcèlement.

Sophie K. J’ai vécu la même chose avec mes enfants... Je suis allée dans le préau pour discuter, l’enseignante a appuyé ma démarche, mais c’est les parents que j’ai eus sur le dos après: «Ça leur forge le caractère», «Ça a toujours été comme ça!» Ça me fait mal, mais j’ai dû me résoudre à dire à ma dernière de rendre les coups le plus fort possible. Triste.

Nat Com, sur internet

Ecrivez-nous!

Vous pouvez nous écrire

par courrier postal en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone à Migros Magazine, case postale 1766, 8031 Zurich ou par voie électronique en envoyant un courriel à redaction@ migrosmagazine.ch.

Vous avez aussi la possibilité de réagir directement sur internet en saisissant un commentaire au bas des articles publiés sur le site www.migrosmagazine.ch

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Mercredi sur les écrans.

Ma photo de la semaine «Magique et spectaculaire, l’apparition de cette nouvelle

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Benoît Violier, chef du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier.

île dans le Pacifique, en Polynésie, suite à l’éruption du volcan sous-marin Hunga Tunga, m’impressionne. Voici une belle démonstration de la force de la nature qui, bien que l’homme tente de la maîtriser, lui résiste et parvient encore, avec de tels phénomènes, à nous étonner. Fort heureusement! Même si cette force est souvent associée au pouvoir destructeur des catastrophes naturelles – on en a encore ce mois-ci un triste exemple avec le cyclone qui a durement frappé l’archipel du Vanuatu, situé lui aussi dans le Pacifique – l’apparition de cette île témoigne d’une autre caractéristique de la nature: son potentiel créateur.»

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10

| MM13 23.03.15 | SOCIÉTÉ

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Cette semaine

Plus de policiers pour faire face aux terroristes?

Paris, Copenhague et maintenant Tunis: toujours plus présente, la menace terroriste inquiète aussi la Suisse. Outre les décisions prises à Berne pour renforcer notre Service de renseignement, la lutte pourrait passer par une augmentation des forces de l’ordre.

Texte: Tania Araman

En chiffres

2%

C’est la progression du personnel de police en 2014.

24 000 C’est le nombre d’agents de police nécessaires en Suisse d’après une recommandation de l’ONU.

65

Sources: Conférence des commandants de polices cantonales, Service de renseignement de la Confédération.

Q

uelles mesures la Suisse doit-elle prendre pour faire face à la menace terroriste? Alors que, lundi dernier, le Conseil national lançait le débat sur la nouvelle loi sur le Renseignement, ayant pour but de renforcer les moyens à disposition de nos espions, du côté des forces de l’ordre, l’on s’interroge aussi et l’on s’inquiète. Y a-t-il suffisamment de policiers dans notre belle Helvétie pour protéger de manière efficace la population?

Pas si l’on en croit la recommandation de l’ONU, qui estime à 300 le

nombre d’agents nécessaires pour 100 000 habitants dans un régime démocratique. Un quota que ne remplit pas notre pays, ainsi que le déplore la Fédération suisse des fonctionnaires de police. Même si, entre 2014 et 2015, les effectifs ont augmenté dans certains cantons (notamment Zurich, Vaud, Genève et le Tessin), il manquerait encore quelque 6000 policiers sur l’ensemble du territoire.

Pour le politologue Frédéric Esposito toutefois, les questions d’effectifs restent secondaires ( lire cicontre). Selon lui, «le contexte ac-

tuel est encore marqué par l’émotion suscitée par les attentats de Paris, et on ne pourra pas faire l’économie d’un débat de fond sur la sécurité de notre pays.»

Début mars, Didier Burkhalter annonçait d’ailleurs qu’une stratégie pour lutter contre le terrorisme était actuellement à l’étude et qu’elle serait présentée cet été, mettant notamment l’accent sur la collaboration internationale. Une task force a d’ores et déjà été créée en novembre dernier pour empêcher les ressortissants helvétiques de partir combattre auprès des djihadistes.

Photo: Keystone

C’est le nombre de voyageurs partis de Suisse depuis 2001 pour faire le djihad.

SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 11

Votre avis L’expert

«Une réflexion de fond doit être menée sur la police» Notre pays risque-t-il vraiment d’être touché par des attaques terroristes?

Oui. La Suisse est exposée, comme tout Etat occidental et démocratique. Notre neutralité ne nous assure désormais plus nécessairement une protection et nous devons aujourd’hui légitimement nous interroger sur cette menace.

Le risque est toutefois moins important qu’en France, non?

L’intensité de la menace reste difficile à évaluer. Il existe un risque global, c’est un fait. Et la vidéo diffusée après les attentats à Paris visait nommément la France, la Belgique, l’Allemagne et la Suisse. Le danger est donc tout aussi important chez nous, même si la taille de notre pays, ainsi que son nombre limité de grandes métropoles, devraient en théorie réduire le risque.

De quelle manière les attentats de Paris ont-ils changé la donne?

Les attentats contre Charlie Hebdo visaient un symbole: un journal prônant la liberté d’expression. Même si la presse satyrique est moins ancrée dans notre tradition qu’en France, cette lutte est aussi le fait des journalistes suisses; en ce sens, ils sont aussi des cibles potentielles. Par ailleurs, ces attentats nous ont montré que la menace peut venir de l’intérieur du pays et qu’il est difficile de cerner le profil type du terroriste. Si le nombre de Suisses qui partent rejoindre les combattants de l’Etat islamique augmente, il ne faut pas sous-estimer non plus ceux qui restent et qui seraient disposés à organiser des attentats. Les autorités suisses doivent donc faire face à une double menace terroriste intérieure...

L’augmentation des effectifs des forces de l’ordre est-elle dès lors une mesure à envisager?

Il est difficile de répondre à cette question de manière globale. Selon les quotas établis par l’ONU, il nous manquerait en effet quelque 6000 policiers.

Mais je ne pense pas que cette recommandation soit pertinente pour la Suisse. La question se pose en effet différemment pour un Etat fédéral et

pour la Suisse, au niveau de chaque canton. Même si la menace terroriste concerne l’ensemble du territoire, les grandes métropoles sont en général davantage ciblées, de même que les cantons proches des frontières, comme Genève, qui doivent avant tout miser sur un renforcement de la coopération policière, avec la France notamment.

Ne faudrait-il pas envisager la création d’une unité d’élite fédérale?

La question se pose, en effet. Une chose est sûre: on ne peut pas faire reposer la sécurité du pays sur les seules polices cantonales, il s’agit d’alléger leur fardeau et de réfléchir en termes de stratégie et d’objectifs.

C’est-à-dire?

Se demander s’il faut augmenter les effectifs des forces de l’ordre ou se procurer un équipement de pointe pour mieux protéger nos policiers, même si c’est légitime, cela revient à aborder la question par le petit bout de la lorgnette. Je pense qu’une réflexion de fond doit être menée sur la police, à une échelle plus large que les cantons.

L’ensemble du pays doit adopter une culture stratégique de sécurité commune. Le terrorisme moderne implique une brochette d’acteurs beaucoup plus vaste qu’auparavant, au profil aussi diversifié que des spécialistes du renseignement, des travailleurs sociaux ou encore des médiateurs interculturels.

A prendre des mesures trop ostentatoire, ne risque-t-on pas de faire le jeu des terroristes?

La manière dont on réagit à des attentats peut en effet être un indicateur sur l’importance donnée au problème. Si l’on en vient à contrôler, à restreindre, nos libertés individuelles, c’est en quelque sorte une victoire pour les groupes terroristes. Leur objectif étant de mettre nos sociétés sous pression, de les désorganiser économiquement, financièrement et politiquement. Il s’agit de trouver un juste équilibre entre les impératifs de sécurité et le respect de nos libertés. MM

Marek Jancik « Je me sens en sécurité Frédéric Esposito,

politologue, directeur de l’Observatoire universitaire de la sécurité, Genève.

en Suisse, même si je suis conscient que le risque d’attentats y est réel.

Augmenter les effectifs des forces de l’ordre, pourquoi pas, mais cela dépend de la façon dont on les utilise.»

Françoise Moreillon « Malgré les at-

tentats en France, je me sens en sécurité ici. Je dois dire que je n’y pense pas vraiment. Peut-être que j’aurais plus d’inquiétude si je me rendais à Paris, les risques y sont plus importants.»

André Bayard « J’habite en Valais, on

y ressent peut-être moins la menace que dans les grandes villes. Je ne pense pas qu’augmenter les effectifs de police soit la solution, il s’agit plutôt de redéfinir les rôles de chacun.»

12 | MM13 23.03.15 | SOCIÉTÉ

Dossier

Votre enfant sera différent...

Bien souvent vécue comme une promesse de bonheur, une grossesse peut s’avérer un véritable cauchemar pour certains parents, lorsqu’une échographie révèle une anomalie chez leur bébé. Entre déni, tristesse et impossible choix: le garder ou pas.

Texte: Tania Araman

C

Photos: Christophe Chammartin/Rezo.ch

oup de tonnerre à quelques semaines de grossesse: ce bébé, tant souhaité, tant rêvé, semble être en difficulté. Que l’échographie révèle l’inquiétante petite taille du fœtus, un membre en moins ou un risque de trisomie 21, c’est le début d’un interminable cauchemar pour les parents. Marqué bien souvent par un impossible dilemme: le garder ou non?

Déni. Colère. Tristesse. Autant d’émotions, «liées à tout choc», précise Marie Gelsomini Béguin, psychologue rattachée au Service de gynécologie et d’obstétrique de l’Hôpital de Fribourg, que peuvent ressentir les couples dans cette situation. Qui doivent notamment apprendre à faire le deuil d’un petit en bonne santé. «La façon dont ils réagissent dépend également de leur vécu: pour ceux qui n’ont pas encore d’enfants par exemple, qui sont déjà un peu âgés, pour qui cette grossesse est une dernière chance, c’est un coup d’assommoir en plus. Ils devront peut-être en venir à remettre en question leur désir de bébé.»

Le rôle de la psy? Accompagner justement les parents dans leur prise de décision. S’assurer qu’ils communiquent, qu’ils sont sur la même longueur d’onde. «Quel que soit leur choix, il est primordial qu’ils se soutiennent mutuellement.» Aux Hôpitaux universitaires de Genève (HUG) également, on propose une aide psychologique aux couples confrontés à un difficile diagnostic.

«On organise aussi une consultation pluridisciplinaire, durant laquelle sont présents un obstétricien et, selon l’anomalie détectée chez le fœtus, un généticien, un pédiatre spécialisé en néphrologie ou encore en chirurgie, souligne le professeur Olivier Irion, chef du Département de gynécologie et d’obstétrique. On leur explique à quoi ils doivent s’attendre, les risques encourus, les choix qui s’offrent à eux. Afin qu’ils puissent prendre une décision en connaissance de

cause, et en accord avec leurs croyances, leur culture, leurs valeurs.»

Jamais évidente, la décision d’interrompre ou de poursuivre la grossesse dépend elle aussi du vécu, de l’expérience des futurs parents.

«Un handicap, une maladie qui semble gérable pour certains ne l’est absolument pas pour d’autres, relève Christine de Kalbermatten, diplômée en accompagnement des personnes atteintes de maladie génétique et de leur famille, et vice-présidente de ProRaris, l’Alliance maladies rares de Suisse. Reste que le choix leur appartient, et ils ne devraient subir aucune pression, ni du corps médical ni de leur entourage.» Pour Marie Gelsomini Béguin, la décision implique toutefois, de manière implicite, la fratrie, qui devra aussi faire une place à cet enfant un peu particulier.

Un travail d’acceptation

«L’avantage, quand le diagnostic est posé, c’est que l’on peut aider les parents qui ont décidé de poursuivre la grossesse à se préparer, notamment au regard, aux remarques inévitables de l’extérieur. On peut les aider dans un travail d’acceptation, d’ouverture.» Reste que «certaines anomalies sont parfois impossibles à diagnostiquer avant la naissance», précise Olivier Irion. «L’incertitude est alors encore plus difficile à vivre, assure Christine de Kalbermatten. Lorsque l’on sait que quelque chose cloche avec son bébé, mais qu’on ne peut pas déterminer la nature exacte du mal, et qu’on ignore tout de son pronostic, on ne peut pas se projeter dans l’avenir.»

Et de mentionner sa propre expérience avec sa fille, elle-même atteinte d’une maladie rare: «Nous ne l’avons su que vers ses 2 ans. Et nous sommes très heureux de ne pas avoir eu à prendre de décision durant la grossesse: peut-être aurions-nous risqué de passer à côté de cette magnifique rencontre avec notre fille.»

Témoignage

«Nous avons décidé d’unir nos forces pour accompagner cet enfant aussi loin que possible» «A aucun moment, je n’ai envisagé d’avorter.» Mercedes Petitjean, 36 ans, est formelle. Même en sachant que son bébé à naître souffrait d’un sévère retard de croissance, elle n’a jamais souhaité interrompre sa grossesse. «J’avais déjà subi une fausse couche, je me disais que si la petite était trop faible pour survivre, les choses se feraient naturellement.»

Pour elle et son compagnon Jean Philippe Frochaux, 48 ans, le coup de massue est tombé en été 2012. A la dixième semaine de grossesse, une échographie leur apprend que le fœtus n’évolue pas selon la courbe standard de croissance. Une tendance qui se confirme au fur et à mesure des examens. «Il était si petit que certains organes n’étaient même pas visibles.»

Le choix de garder le bébé Impossible pour les médecins d’en déterminer les causes. Même une amniocentèse ne serait pas concluante. D’ailleurs, Mercedes n’en veut pas. «Elle avait peur de perdre l’enfant, raconte Jean Philippe. J’ai respecté ses réticences: après tout il s’agissait de son corps.» Il a également soutenu sa compagne à 100% dans le choix de garder le bébé. «Quand le mé-

SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 13

La famille au complet chez elle à Bernex: Jean Philippe, Mercedes, Serena (2 ans) et Alessia (4 mois).

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SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 15

decin nous a dit qu’il était temps de prendre une décision, nous avons quand même profité d’une semaine de vacances à Barcelone, prévues depuis longtemps, pour réfléchir dans un cadre plus détendu. Nous en sommes venus à la conclusion que nous allions unir nos forces pour accompagner cet enfant aussi loin que possible.»

Des semaines d’angoisse Angoissantes. Voilà comment le couple décrit les semaines, les mois qui ont suivi. Angoisse de pouvoir à tout moment perdre le bébé. Angoisse de ne pas savoir réellement de quoi il souffrait.

«On nous a dit qu’il s’agissait probablement d’une anomalie chromosomique. Qu’il était difficile d’évaluer ses chances de survie.»

Heureusement, ils peuvent comp-

ter sur le soutien de leurs familles et des Hôpitaux universitaires genevois (HUG).

Lors d’un contrôle échographique, Jean Philippe craque.

«Toutes les émotions sont ressorties. En tant que futur père, il était important pour moi d’assurer un rôle de coach, de soutien auprès de ma famille. J’avais peur de ne pas y arriver, de ne pas trouver en moi suffisamment d’énergie.» Il entame alors une thérapie, épaulé par Mercedes. «On fonctionne de manière différente, explique-t-elle. Pour ma part, quand je ressens quelque chose, je l’exprime, je pleure, j’extériorise. Lui non. Il avait besoin de parler à quelqu’un d’extérieur.»

Afin de donner toutes ses chances au bébé, la décision est prise de le mettre au monde par

Jean Philippe et Mercedes ont décidé de donner à Serena une petite sœur: Alessia.

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césarienne à 32 semaines. En janvier 2013, une petite fille de 270 grammes voit le jour: Serena Helena. Elle passe le premier mois de sa vie au service de néonatologie des HUG. Le deuxième dans l’unité de développement de l’Hôpital des enfants. Dix jours après l’accouchement, le diagnostic, effectué grâce à des prélèvements sur le placenta, tombe: Serena est atteinte du syndrome de SilverRussell, dû à une anomalie chromosomique. Les principaux symptômes: retard de croissance lié à des troubles digestifs sévères.

Un vrai marathon Aujourd’hui âgée de 2 ans, elle a encore la taille d’un bébé de 4 mois et ne s’exprime pas encore avec des mots. «Mais elle sait très bien se faire comprendre», assure sa maman. La petite bénéficiera plus tard de séances de logopédie, pour compléter celles de physiothérapie qu’elle suit déjà actuellement. Les allers-retours à l’hôpital sont quant à eux très fréquents. «Serena n’a pas beaucoup de réserves: dès qu’elle a une petite grippe, cela prend d’énormes proportions», explique Mercedes. «On nous avait prévenus que nous allions vivre un marathon», renchérit Jean Philippe.

Quant au futur de leur petite fille, comment l’envisagent-ils?

«Nous nous sommes rendus l’été

dernier aux Etats-Unis pour rencontrer d’autres familles touchées par le syndrome de SilverRussell. Certains enfants étaient déjà adolescents et menaient une vie tout à fait normale. Cela nous a rassurés, même si le marathon va continuer encore quelques années. Et qu’il y a encore énormément d’inconnues. En principe, Serena devrait atteindre la taille d’un mètre cinquante, mais rien n’est garanti.» Ce séjour américain les conforte également dans leur décision de donner un petit frère ou une petite sœur à leur fillette. «Certaines fratries étaient assez nombreuses et un seul enfant était touché par le syndrome. Le risque était donc minime que la situation se reproduise.» En novembre 2014, Alessia voit le jour, en parfaite santé.

«Nous n’avons pas cherché à savoir lequel d’entre nous souffrait de la déficience chromosomique qui a déclenché le syndrome de Serena. Nous n’en voyons pas l’utilité.»

Une chose est sûre aujourd’hui: Mercedes et Jean Philippe ne regrettent en rien leur choix de ne pas avoir avorté.

«Au contraire. Nous savons que nous avons pris la bonne décision.

Les médecins nous ont d’ailleurs dit que notre détermination avait donné à Serena le courage de s’accrocher et actuellement elle nous donne la force de continuer.»

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Témoignage

«Cet enfant aura toujours une place dans notre vécu» Stefano, 34 ans, canton de Fribourg

«Lorsque nous attendions notre quatrième enfant en 2012, les médecins ont dépisté la trisomie 21 lors de la première échographie.

C’était très dur, après avoir entendu battre le cœur du petit, de recevoir cette terrible nouvelle.

La maladie était accompagnée de complications assez graves, le diagnostic n’était pas très favorable: on nous a dit que le bébé ne pourrait peut-être même pas voir le jour. Nous avons pris quelques jours pour réfléchir. D’un

côté, nous estimions que ce fœtus, même âgé d’une dizaine de semaines, était déjà un petit être humain, et que nous devions mettre toutes les chances de son côté pour qu’il puisse naître. D’un autre côté, il nous fallait aussi penser au reste de la fratrie. Cela n’a pas été facile, mais nous avons décidé de mettre un terme à la grossesse. Même si nous étions convaincus de notre choix, nous vivons quand même aujourd’hui avec des regrets. Cet enfant aura toujours une place dans notre vécu.» MM

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18 | MM13 23.03.15 | SOCIÉTÉ

Isis est une capsule d’immersion sensorielle dans laquelle les patients s’allongent dans le noir.

Reportage

La conscience dans tous ses états

Que se passe-t-il quand nos perceptions s’emballent, transe, hypnose, extase? Un Institut pilote, à Genève, se penche avec curiosité et sans préjugé sur ces phénomènes troublants aux limites de l’esprit humain.

Texte: Patricia Brambilla

M

Photos: Guillaume Mégevant

urs, bibliothèques et canapés parfaitement blancs, fauteuils immaculés, lampe design qui ressemble à des synapses éclai­ rantes… Une déco de circonstance puisque c’est là, dans ce grand espace zen d’un quartier tranquille à Genève, que se tient l’Institut suisse des sciences noétiques. Dans cette fon­ dation reconnue d’utilité publique, c’est donc la conscience qu’on étudie. Non pas l’activité cérébrale, déjà entre les mains des neuro­ sciences, mais bel et bien ces états particuliers de la perception: expériences de mort immi­ nente (NDE), sorties de corps (OBE), appari­

tions et autres phénomènes encore inexpli­ qués.

Derrière cet institut, unique en Europe et peut­être même au monde, un duo pionnier: Claude Charles Fourrier, thérapeute, et Sylvie Dethiollaz, docteur en biologie moléculaire.

Un tandem complémentaire, l’intuitif et la scientifique, qui fait forcément penser à Mul­ der et Scully, de la série X-Files… Sauf que là, ce sont les mystères de l’âme qui font l’objet d’investigations et non la vie extraterrestre.

«J’étais intéressée par les questions sur les origines de l’Univers, de la conscience, le sens de l’existence et je pensais trouver des ré­

ponses dans la science, notamment l’astro­ physique. Mais ça n’a pas été le cas», explique Sylvie Dethiollaz, qui n’a pas hésité à se lancer seule dans l’aventure en 1999. A l’époque, elle n’a rien, juste un site internet, une ligne télé­ phonique et son salon pour recevoir les gens.

«Les premiers témoignages sont vite arrivés. Les récits de NDE ne sont que la pointe de l’iceberg, il y a une foule d’états modifiés de conscience!»

En quinze ans, l’Institut a rassemblé plus de 2000 témoignages, d’hommes et de femmes, de tous âges, de tous milieux sociaux et culturels. Des récits de tunnel et de lu­

SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 19

mière, des extases spontanées, des expansions de conscience, des voyages hors du corps… rassemblés en partie dans un ouvrage publié en 2011 (Etats modifiés de conscience, Ed. Favre). «Des gens de Suisse bien sûr, mais aussi de France, de Belgique et même du Québec nous appellent ou nous contactent par mail. Ils ont parfois juste besoin d’être écoutés, rassurés, pris en considération. Les personnes qui vivent ce genre d’expérience ne savent pas vers qui se tourner. Médecins et psychiatres n’y voient souvent que des hallucinations», observe Sylvie Dethiollaz. Qui rappelle quelques chiffres en passant: environ

12% des personnes réanimées après un arrêt cardiaque auraient vécu une NDE, 10% de la population aurait déjà expérimenté des sorties de corps, et 30% reconnaîtrait avoir entendu une ou des voix à un moment de leur vie…

Autant d’expériences qui peuvent être extraordinaires, comme désagréables à vivre, lourdes à porter ensuite au quotidien. Autant de phénomènes polymorphes, qui parfois se recoupent ou se mélangent, la frontière entre expériences non ordinaires et pathologies étant souvent floue. C’est pourquoi l’institut propose à ceux qui le souhaitent un accompa-

gnement qui va au-delà de la première consultation. «On commence par les ramener sur terre. Puis on les aide à intégrer cette expérience en eux et dans leur vie, à l’utiliser comme tremplin pour leur évolution», explique Claude Charles Fourrier, qui s’occupe justement du suivi thérapeutique.

Le jour où tout a basculé

Il sait de quoi il parle, lui qui a vécu une expérience traumatisante dans sa jeunesse et qu’il peine encore aujourd’hui à raconter. «A 25 ans, je vivais à New York et j’étais dans une période de grande fragilité émotionnelle. Un

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Interview

Le cerveau sous la loupe Patrik Vuilleumier, neurologue au département des neurosciences, Université de Genève.

Sylvie Dethiollaz et Claude Charles Fourrier, le duo pionnier des sciences noétiques en Europe.

jour, alors que j’étais sur mon canapé, avec des amis, je suis entré dans un état d’expansion de conscience, comme si j’étais assis dans une fusée, tous réacteurs allumés, mais que je n’avais aucun contrôle sur les commandes. Je me suis senti partir, je n’étais plus moi, mais j’étais le Tout, un état hors du temps, sans pensées, sans questions.» Il en ressortira angoissé, profondément perturbé et seul un long chemin thérapeutique lui a permis d’y mettre un sens.

Apaiser les patients

C’est ce travail qu’il propose aujourd’hui aux autres, par la psychothérapie analytique, l’expression des émotions et une initiation à la pleine conscience. «Il ne s’agit pas de donner des interprétations, mais de faire comprendre, d’apaiser. La méditation intégrée au quotidien – grâce à de petits exercices simples pour revenir au moment présent, être attentif aux sensations de son corps – est une approche accessible à tous et extrêmement efficace», avance le thérapeute.

Méditation, relaxation. D’ailleurs, certains patients ne viennent que pour ça: trente ou quarante-cinq minutes de détente dans un des appareils de l’Institut. Il y a Isis qui ressemble à une navette spatiale, où l’on s’allonge dans le noir, musique douce qui entre au niveau des pieds. Et la sphère où l’on s’assied, totalement isolé dans cette bulle insonorisée. Des sons binauraux (de fréquences différentes dans chaque oreille) semblent arriver de nulle part et influenceraient les ondes cérébrales, facilitant l’accès à un état modifié de conscience.

«Certaines personnes ne viennent que pour les capsules d’immersion sensorielle. Pas vraiment des hommes d’affaires stressés, mais plutôt des personnes qui s’intéressent à la méditation et qui reviennent régulièrement.

Les séances sont toujours suivies d’un débriefing», explique Sylvie Dethiollaz.

A force de flirter aux frontières de l’esprit, les deux spécialistes n’ont-ils pas peur de passer pour des charlatans? «On est plutôt bien reconnus dans les milieux médicaux.

A la demande de médecins, nous organisons tous les deux mois des réunions d’intervision pour les professionnels de la santé afin d’échanger sur des cas cliniques.

Les mentalités sont en train de changer», répond la directrice. Qui s’occupe aussi de développer des projets de recherches avec des expérienceurs volontaires, de lever des fonds – l’Institut manque de soutiens financiers – et d’organiser des conférences grand public. Le philosophe Frédéric Lenoir, la chamane Corine Sombrun, les frères Bogdanov, entre autres, sont déjà venus apporter leur éclairage. «En tout cas, toutes ces recherches conduisent à envisager un changement de paradigme. La conscience ne serait pas produite par le cerveau et serait peut-être antérieure à la matière… De plus en plus de scientifiques pensent que nous sommes en train d’entrer dans une ère post-matérialiste.»

C’est du moins ce qu’espèrent vivement Sylvie Dethiollaz et Claude Charles Fourrier, qui n’ont pas fini d’explorer l’infini cosmos de la conscience humaine. MM Infos sur www.issnoe.ch

Que sait la médecine des états modifiés de la conscience?

Plusieurs études ont été faites sur la transe hypnotique. On sait par exemple que, dans ce cas-là, certaines régions motrices du cerveau s’activent ou non suivant ce qui est suggéré. On voit surtout que ce sont d’autres régions liées à la mémoire et à l’imagination qui sont activées et non le lobe frontal, siège des commandes et de la volonté.

Comment les neurosciences expliquent-elles les NDE? C’est un phénomène plus difficile à étudier. S’agit-il de pathologies, d’un dysfonctionnement cérébral causé par un manque de pression ou d’oxygène dans certaines régions du cerveau, alors que d’autres fonctionnent encore? Si certains neurotransmetteurs sont plus actifs dans le centre qu’en périphérie, cela pourrait créer des images comme le tunnel avec la lumière, que l’on retrouve dans les récits de mort imminente. De même, la zone très profonde du tronc cérébral, qui fabrique la dopamine, hormone de la récompense et du plaisir, pourrait être la dernière à mourir. D’où ce sentiment de bien-être, de chaleur et de paix que ressentent ceux qui ont fait cette expérience.

Et les sorties de corps, font-elles l’objet d’études médicales?

Oui, depuis longtemps. Elles s’expliquent par un cocktail de dysfonctions au niveau du lobe pariétal. C’est là que sont réunies toutes les informations du système proprioceptif (vision, sens de la gravité, etc.) qui nous donnent la sensation d’être dans notre corps. S’il manque un de ces ingrédients, cela peut distordre la conscience de soi. C’est le cas des schizophrènes, qui ont justement cette impression angoissante que leur corps est télécommandé.

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SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 23

L Chronique

La Marine et la Madone

La semaine dernière, avec Jacqueline, on est allées assister à une conférence des frères Bogdanov. Je crois qu’il faut qu’on demande au Musée Grévin de ne plus les laisser sortir!

Leur conférence s’intitule Avant le Big Bang.

Mais quand on les regarde de près, on a plutôt le sentiment que c’est Après. Igor et Grichka jurent qu’ils n’ont pas fait de chirurgie. C’est vrai qu’ils ressemblent beaucoup à leurs parents, Ken et Barbie Bogdanov!

A Abou Dhabi, Solar Impulse a dû reporter deux fois le départ de son tour du monde à cause de la météo. Si le temps qu’il fait dans le désert des Emirats ne convient pas à un avion solaire, il y a un truc qui cloche. Autre petit bémol: Bertrand Piccard va boucler son tour du monde en 25 jours, mais répartis sur 5 mois, soit deux fois moins vite que Jules Verne il y a 120 ans. A croire que cet avion fonctionne avec des batteries d’Iphone.

De passage à Paris, Madonna a proposé d’aller boire un verre avec Marine Le Pen pour mieux comprendre sa vision du monde. J’aimerais être une mouche pour voir ça: la Marine et la Madone. Une qui veut expulser les jeunes Arabes, l’autre qui les accueille dans son lit!

Marie-Thérèse Porchet, née Bertholet.

Pour Madonna, le climat d’intolérance en Europe fait penser à l’Allemagne nazie. C’est vrai qu’à l’époque, une grand-mère toute nue

dans un stade, c’était le nazisme.

Aujourd’hui, c’est Madonna.

La RTS essaie de faire interdire la fonction replay proposée par les opérateurs, parce que les téléspectateurs s’en servent pour sauter les blocs de publicité, ce qui ne facilite pas la vente d’espaces aux annonceurs. Mais que les responsables marketing se rassurent.

Les gens sont beaucoup plus malins: ils utilisent le replay pour regarder les pubs, en sautant les émissions de la RTS. C’est ça le progrès!

Enfin, c’est l’événement du mois, le Crédit Suisse s’est décidé à changer de tête. Brady Dougan s’en va après avoir gagné en huit ans un peu plus de 150 millions. Il faut dire qu’il les mérite: sous sa houlette, l’action de la banque a perdu les trois quarts de sa valeur et affronté les plus gros scandales de son histoire. C’est ce qu’on appelle un bilan exceptionnel.

Quant au nouvel arrivant, Tidjane Thiam, ce dont tout le monde a parlé dès qu’on a publié sa photo, c’est qu’il n’est pas vraiment… banquier. Très sensible à la couleur des moutons, l’UDC est en train de devenir chèvre.

Une chose est sûre: le nouveau directeur général va casser la Barack! MM Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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pris! aussi com t s e o c c u ofitez! ab Venise L’opéra N illico & pr z e v r e s é R e d eman Grande d Voyage excclusif du 1 au 4 juillet 2015 Milan

Votre progra amme de voyage: 1er jour, mercredi 1 juillet 2015 – Trajet pour Milan et puis Vicence Trajet en car spéciial confortable jusqu’à Milan, la première étape de notre voyage dans trois villes. Vous aurez le temps de découvrir la méue italienne avant d’apprécier un bon déjeuner dans tropole économiqu restaurant milanais. Plus tard, visite du célèbre dôme ou promenade un re t dans le quartier élégant où l’on trouve d’innombrables boutiques et magasins invitant au shopping. En fin d’après-midi, poursuite de notre voyage pour la région de Vicence où notre hôtelier nous attend pour un bon dîner.

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L’opéra Nabucco est l’oeuvre génial de Giuseppe Verdi qui lui a procuré le commencement d’une carrière universelle incomparable.

Profitez de l’occasion de faire partie durant ce voyage du chef d’oeuvre Nabucco dans la magnifique Arène de Vérone!

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2e jour, jeudi 2 juillet 2015 – Venise Après le petit-déjeuner, nous traversons de beaux paysages jusqu’à l’embarcadère de Tronchetto. Là, nous montons sur un bateau qui nous emmène au cœur de Venise. A peine installés à bord et voilà déjà que nous apercevrons la place la plus connue de monde, la magnifique Piazza San Marco, la place Saint-Marc. Une intéressante visite guidée nous attend ensuite à la découverte des curiosités de la «Sérénissime» comme l’on surnomme volontiers Venise, édifiée sur 118 petites îles et traversée par une centaine de canaux. L’après-midi est à votre disposition pour explorer Venise à votre guise. En début de soirée, retour en bateau et puis en car jusqu’à notre hôtel où un bon dîner nous attend.

3e jour, vendredi 3 juillet 2015 – Temps libre, Vérone et opéra Cette journée est placée sous le signe de la détente. Vous pourrez faire la grasse matinée ou visiter de votre propre chef la ravissante ville de Vicence (Vicenza en italien). A midi, départ pour Vérone, la ville de Roméo et Julia. Les grandes places de la vieille ville, les somptueux palais Renaissance, les églises romanes et gothiques et bien sûr les célèbres Arènes de Vérone construites au 1er siècle sont quelques-unes des fascinantes curiosités de Vérone. L’amphithéâtre romain antique constitue la plus belle scène à ciel ouvert du monde et c’est là que vous assisterez à l’opéra Nabucco de Giuseppe Verdi. Réjouissez-vous de vivre un événement inoubliable!

4e jour, samedi 4 juillet 2015 – Retour en Suisse Après le petit-déjeuner, retour en Suisse, la tête remplie de nombreux souvenirs fantastiques!

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SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 25

La loutre parviendrat-elle à s’acclimater dans les rivières helvètes, où les effectifs de poissons sont en baisse?

Environnement

Loutre, y es-tu?

Disparu de Suisse à la fin des années 80, l’animal a été aperçu dans plusieurs régions ces dernières années. Cas isolés ou signe d’une réappropriation durable du territoire helvétique? Les scientifiques ne veulent pas se réjouir trop vite…

Photo: Keystone/Imagebroker/Michael Krabs

Texte: Alexandre Willemin

A

près plus de vingt ans d’absence, la loutre a pointé à nouveau le bout de son museau aux quatre coins du pays ces quatre dernières années: dans les Grisons, au Tessin et dans le BasValais. Le printemps passé, c’est à Genève que l’animal a fait une première réapparition, repérée grâce à un piège photographique installé dans le but d’observer les populations de castors. Des analyses ADN de ses excréments ont confirmé la découverte. «Nous sommes à présent certains qu’il s’agit bien d’une loutre

européenne, se réjouit Gottlieb Dändliker, inspecteur cantonal de la faune à Genève.

Mais les échantillons n’étaient pas d’assez bonne qualité pour déterminer de quelle région précise provient le spécimen.»

Sur ce point, plusieurs pistes sont évoquées. «Nous savons que des loutres vivent en Haute-Savoie, poursuit-il. Mais aucune reproduction n’a jamais pu être prouvée.

Il est possible également que l’individu provienne du Massif central ou de la région du Rhône. Ou encore qu’elle se soit échappée

d’un zoo…» Car les loutres sont capables de parcourir de grandes distances et de franchir d’importants obstacles sur leur chemin.

Le retour de l’espèce en terres genevoises, même s’il ne concerne selon toute vraisemblance qu’un seul spécimen, est déjà perçu comme la récompense des efforts entrepris par le canton en faveur de la préservation des rivières et de l’assainissement de la qualité de l’eau. «C’est une belle victoire! Mais il ne s’agit pas encore de l’hirondelle qui annonce le printemps, nuance l’inspecteur de la faune.

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SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 27

Carte d’identité Nom: Loutre euro­ péenne (Lutra lutra). Il existe douze autres es­ pèces, par exemple la loutre géante en Amé­ rique du Sud, la loutre naine en Asie ou en­ core la loutre de mer en Amérique du Nord.

Photo: Keystone/Imagebroker/David Tipling

Carnivore opportuniste, la loutre avale toutes les proies qu’elle est capable de maîtriser.

Les efforts doivent être poursuivis. Par exemple en ce qui concerne les barrages, que doivent pouvoir franchir les poissons mais également les mammifères aquatiques.»

Irene Weinberger fait partie du projet «Lutra alpina» qui étudie les comportements de la loutre dans l’arc alpin. La biologiste est également d’avis qu’il est trop tôt pour parler d’un véritable retour de l’espèce dans nos contrées.

«Les individus observés en Suisse ne sont pour l’instant que des cas isolés, préciset-elle. Mais il se trame incontestablement quelque chose… On observe d’ailleurs beaucoup de mouvements au sein des populations de loutres dans les pays frontaliers.»

Dans le cadre de sa thèse, la scientifique a mené plusieurs investigations, notamment en Styrie, une région autrichienne très semblable aux Préalpes helvétiques puisqu’elle est aussi très urbanisée.

«Selon les premiers résultats, il semble que la loutre parvienne à chasser en de nombreux endroits, y compris dans les cours d’eau qui ne sont pas dans un état naturel», explique-t-elle. En revanche, c’est lors des périodes de repos que la loutre requerrait «un environnement naturel préservé et doté d’une végétation abondante».

Victime collatérale de la pollution des cours d’eau

Le mammifère aquatique avait complètement disparu de la Suisse en 1989. A l’époque, on considérait que le pays n’était plus adapté à l’existence de la loutre pour plusieurs dizaines

d’années. «Il n’y avait pas grand-chose à faire», indique Jean-Marc Weber, inspecteur cantonal de la faune à Neuchâtel et qui a mené plusieurs études à propos de la loutre il y a une vingtaine d’années. «Il faut dire que les taux de polychlorobiphényles (PCB) étaient très élevés dans les cours d’eau helvétiques!»

Jusqu’à récemment, on estimait en effet que cette source de pollution avait un impact direct sur les loutres, diminuant drastiquement leur fécondité. Mais de nouvelles études en Ecosse ont changé la donne: malgré une forte concentration de PCB dans l’eau, il a été prouvé que les loutres parviennent tout de même à se reproduire allégrement…

Aujourd’hui, c’est principalement le manque de poissons dans les rivières qui est pointé du doigt. Puisqu’ils constituent la majeure partie du régime alimentaire du petit mammifère. «Les effectifs de poissons sont en constante diminution depuis plusieurs décennies dans nos cours d’eau, déplore Jean-Marc Weber. Peut-être les loutres ont-elles plus de chances de s’acclimater autour des plans d’eau? Le lac de Neuchâtel me semble par exemple très adapté…»

Une ambassadrice de projets de renaturation

La fondation Pro Lutra, basée à Pontresina (GR), voit le retour de la loutre comme une chance en termes de biodiversité. Par exemple dans les rivières comme le Doubs, où les populations de poissons sont particulièrement fragilisées depuis plusieurs années. «On peut espérer qu’elles s’attaquent aux poissons en

Régime alimentaire: c’est un carnivore op­ portuniste et qui avale toutes les proies qu’il est capable de maîtri­ ser. Surtout des pois­ sons (jusqu’à 1 kg par jour par adulte!), mais aussi des amphibiens, crustacés, oiseaux, reptiles et petits mam­ mifères jusqu’à la taille d’un lapin. En temps de crise, la loutre se nour­ rit aussi de végétaux.

Comportement: en dehors des périodes de copulation, les loutres vivent le plus souvent en solitaire.

C’est un animal noc­ turne, et qui n’hiberne pas. Son territoire, généralement le long d’un cours d’eau, a une longueur moyenne de 20 km pour une femelle et 40 km pour un mâle.

La loutre est une très bonne nageuse: pour attraper ses proies, elle se déplace sous l’eau jusqu’à une vitesse de 7 km/h et peut rester en apnée jusqu’à sept minutes.

Reproduction: ces mammifères s’accou­ plent tout au long de l’année, dès l’âge de 3 ans en moyenne. Une portée compte de 1 à 4 jeunes.

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Histoire

mauvaise santé puisqu’ils sont plus lents et donc plus faciles à attraper, explique Marcel Jacquat, délégué romand. Un tri qui permettrait d’améliorer la qualité de ces populations!

A l’image du lynx qui rend ses proies plus craintives et oblige ainsi les troupeaux à se subdiviser.»

L’autre atout de la loutre est bien moins objectif: c’est sa petite bouille rieuse, qui plaît beaucoup au grand public… «Il s’agit d’une espèce joueuse, qui renvoie une image très sympathique, affirme Irene Weinberger. L’animal peut aider à convaincre les citoyens de soutenir les projets de renaturation des cours d’eau!»

Même si le retour de la loutre n’en est qu’à ses prémices, il s’agit déjà de préparer le terrain. «Un travail d’information est nécessaire auprès du public et des milieux concernés, notamment les pêcheurs et pisciculteurs, insiste Marcel Jacquat. C’est un prédateur naturel des rivières… Qu’on se rassure: jamais la loutre ne décimera les populations de poissons!»

Elle revient de loin

En 2014, un spécimen a été surpris par un piège photographique à Genève.

Quelques tentatives de réintroduction avaient eu lieu dans les années 70, mais sans connaître pour autant le succès. Aujourd’hui, ce retour naturel de l’espèce est vu comme la piste à privilégier. «Le mouvement est certes lent, mais il nous laisse le temps de mieux l’encadrer», conclut Irene Weinberger. Autre avantage à laisser faire la nature: «Lors d’une réintroduction, les réfractaires au retour de cette espèce peuvent s’en prendre aux écologistes. Alors que dans le cas d’un retour naturel, personne ne peut être incriminé!» MM

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Grande consommatrice de poissons, la loutre a longtemps été perçue comme une rivale par les pêcheurs. En 1888, la loi suisse sur la pêche est modifiée pour permettre l’éradication de nuisibles, dont la loutre. Des primes élevées sont payées pour chaque animal tué, des cours de chasse sont organisés et des pièges distribués par l’Etat. Après de longs efforts, l’animal est protégé à partir de 1952. La population est alors estimée à 150 individus. Les indices de présence du dernier animal sont découverts au bord du lac de Neuchâtel en 1989.

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32 | MM13 23.03.15 | SOCIÉTÉ

Entretien

«Si l’Iran n’est pas une démocratie, il n’est pas non plus une dictature» La journaliste Delphine Minoui a vécu dix ans en Iran. Un pays qu’elle raconte au quotidien et dont elle décortique les nombreux paradoxes.

A l’heure où, Etat islamique (EI) oblige, les mollahs longtemps honnis apparaissent à nouveau comme des interlocuteurs possibles.

Texte: Laurent Nicolet

Photos: Julien Benhamou

SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 33

Eviter avec souplesse les écueils du quotidien est une stratégie de survie bien connue de la population iranienne.

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SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 35

De quoi parle-t-on?

Spécialiste du Moyen-Orient, journaliste au Figaro, la Française Delphine Minoui relate dans son dernier livre, sous la forme d’une lettre posthume adressée à son grand-père, les dix ans qu’elle a passé dans son pays d’origine, cet Iran qui inquiète autant qu’il fascine.

Vous expliquez néanmoins que les souffrances des femmes n’ont pas commencé avec la révolution islamique…

Comme dans de nombreuses sociétés du monde musulman, il existait une culture patriarcale très ancrée. Ma grand-mère a été mariée à l’âge de 16 ans. Un des nombreux paradoxes de la révolution iranienne, c’est que Khomeiny a incité les femmes à étudier, partant du principe que, voilées et donc asexuées, elles pouvaient fréquenter les hommes sur les bancs de l’université. C’est tout un contingent de femmes qui a eu accès au savoir, et donc à l’émancipation et à la liberté. Ce sont ces mêmes femmes en tchador qui se sont mises à porter des foulards plus légers et à inciter leurs filles à faire des études, à entrer dans la vie active. Tout cela s’est un peu retourné contre Khomeiny.

Après les émeutes contre Ahmadinejad en 2009, sévèrement réprimées, où en est-on?

La société iranienne est certes aujourd’hui limitée dans sa capacité d’expression, mais n’a

1974 Naissance à Paris, d’un père iranien et d’une mère française.

1997 Major de promotion du CELSA (Ecole des hautes études en sciences de l’information et de la communication, section journalisme).

Comment vit-on en Iran aujourd’hui?

De manière schizophrénique: dans l’espace public, les filles et les garçons ne peuvent pas se tenir par la main, on ne dit pas tout, on sait qu’on peut être surveillés. Mais une fois qu’on est à la maison, on se comporte comme partout ailleurs dans le monde, on regarde grâce à une parabole interdite mais bon marché les chaînes musicales étrangères, CNN, la BBC et les chaînes iraniennes d’opposition en exil. Il y a aussi les soirées clandestines, la possibilité d’acheter de l’alcool en appelant l’Arménien de service qui apportera les bouteilles dans un sac-poubelle – les Arméniens ont un peu le monopole de l’alcool, parce que s’ils sont arrêtés, ils pourront toujours dire qu’ils sont chrétiens. C’est l’école de la débrouille, avec ses hauts et ses bas. Parfois le risque coûte très cher, j’ai des amis qui ont péri, ou se sont retrouvés pendant des années derrière les barreaux.

Vous avez fini par trouver ce quotidien plutôt grisant...

Ce qui m’avait impressionnée au début, c’étaient mes copines qui me disaient, par exemple: «Jeudi dernier, je suis allée à une soirée, il y a eu une descente de police, j’ai reçu septante coups de fouet.» La semaine suivante, elles étaient de nouveau sur la piste de danse dans une soirée clandestine en train de panser encore leurs plaies.

Bio express

1999 Diplômée de l’EHESS (Ecole des hautes études en sciences sociales).

1999 S’installe en Iran, chez sa grandmère paternelle, à Téhéran.

Correspondante de France Inter et France Info, puis pour le Figaro dès 2002.

2006 Lauréate du prix Albert-Londres pour une série d’articles sur l’Irak et l’Iran.

Pour Delphine Minoui, internet joue un rôle important en faveur de changements profonds dans la société iranienne.

pas renoncé à sa lutte pour plus de liberté et de démocratie. Elle continue à ruser avec la censure, à s’exprimer au quotidien, à travers notamment le cinéma. Il y a aujourd’hui encore des débats en catimini dans les universités, des poètes qui écrivent des textes transgressant tous les interdits et qu’ils arrivent à publier sur internet.

Le nouveau président Hassan Rohani passe pour un modéré. Qu’est-ce que cela signifie concrètement?

C’est un pragmatique, qui sait dialoguer avec l’Occident. Quelqu’un également à l’écoute des demandes de sa société. Il ne va pas annoncer que toutes les femmes ont le droit de retirer le voile, mais, par petites touches, donner certains signaux.

Par exemple, il y a eu une vidéo sur Youtube où des garçons et des filles sans foulards dansaient sur les toits de Téhéran au rythme

2007 Publie Les Pintades à Téhéran: Chroniques de la vie des Iraniennes (Ed. Le Livre de Poche).

2009 Publie Moi Nojoud, dix ans, divorcée (Ed. J’ai Lu).

2009 S’installe à Bagdad, puis Beyrouth et enfin Le Caire.

2011 Publie Tripoliwood (Ed. Grasset).

2015 Publie Je vous écris de Téhéran (Ed. Seuil).

SOCIÉTÉ | MM13 23.03.15 | 37

En privé de la chanson Happy de Pharrell Williams.

Ces jeunes ont été arrêtés. Le président a fait alors l’éloge du droit au bonheur sur son compte Twitter. Tout le monde comprenait qu’il les défendait, même s’il ne pouvait pas le dire. C’est peut-être grâce à ce geste que, quelque temps plus tard, ils ont été libérés.

Que pensez-vous des négociations actuelles entre Américains et Iraniens au sujet du nucléaire?

On n’a jamais été si proche du but. Mais le président Rohani, qui veut aboutir à cet accord, n’est pas l’abri des forces ultra-conservatrices qui le rejettent. Pareil pour Obama, accusé d’être un grand naïf, notamment par les sénateurs républicains. Ce rapprochement ne plaît ni aux Saoudiens ni aux Israéliens, qui font pression sur les Etats-Unis. Pourtant, avec la montée de l’EI et du djihadisme sunnite, parler à l’Iran, ne serait-ce pas le moindre mal, dans cette région où tout part en flammes?

La bombe iranienne, pourtant, fait peur...

Pour relativiser: le Pakistan dispose d’un arsenal peut-être plus développé que l’Iran, Israël fabrique sa bombe en cachette. Les Iraniens regrettent cette politique de deux poids, deux mesures. Ce qu’ils veulent, c’est avoir une force de dissuasion. Les attaques au gaz chimique menées par Saddam Hussein ont été un vrai traumatisme. II y a eu de nombreux morts et aujourd’hui encore, dans tout l’Iran, on recense environ 40 000 blessés chimiques.

L’Egypte, où vous vivez, n’était-elle pas une nouvelle preuve que seule une dictature militaire peut contenir l’islamisme?

C’est ce qu’essaie de vendre le président Sissi.

On entendait le même discours sous Moubarak, ou sous Ben Ali en Tunisie. On en oublie la teneur des révolutions du Printemps arabe: une demande de justice sociale, de fin de la corruption et de plus de liberté d’expression. Ces voix démocratiques et laïques ont été écrasées parce que les seules vraies forces organisées contre les dictatures autocrates étaient les mouvements islamistes.

L’EI profite du délitement des Etats et de la fragilité de l’opposition modérée pour s’imposer, créer un nouvel Etat qui remplacerait tous ces Etats très effrités.

Comment voyez-vous les djihadistes de l’EI? Avec eux, on ne peut pas dialoguer. C’est pire qu’Al-Qaïda, avec qui, à un moment donné

– et en tout cas avec les talibans –, on pouvait envisager de discuter en catimini. Ce qui fait encore plus peur, c’est leur stratégie de communication avec l’accent mis sur la corde sensible, des attaques ciblées contre les minorités religieuses, les femmes qu’ils violent, les enfants qu’ils torturent. Une stratégie pour pousser l’Occident à intervenir contre eux, de manière à justifier leur discours contre les «colonisateurs occidentaux».

Vous avouez avoir éprouvé à la longue une certaine fascination pour les mollahs iraniens...

Le chiisme est moins figé que le sunnisme où la référence est strictement Mahomet et le Coran. Les chiites se réfèrent aussi aux douze imams, qui sont un peu comme les saints dans la religion chrétienne. Ce qui aboutit à une diversification des modes de pensée, à la réinterprétation des textes religieux. Et à l’idée qu’il faut vivre avec son temps. Certains ayatollahs iraniens progressistes discutent de la possibilité, pour des raisons médicales, de boire de l’alcool, et le débat sur le port du foulard est très vivant dans les cercles de réflexion chiites, comme dans la ville sainte de Qom. Enfin, les pays qui se soulèvent contre la représentation du prophète en général sont les pays sunnites. Les chiites, dans leur tradition, ont toujours représenté le prophète.

Comme cela se traduit-il sur le plan politique?

Cela permet de comprendre pourquoi, si l’Iran n’est pas une démocratie, il n’est pas non plus une dictature. Un leader religieux a la main sur l’armée, la justice et les médias, mais le président et les membres du Parlement sont élus au suffrage universel direct. Ceux-ci, par cette tradition chiite, ne rechignent pas à mettre en doute les acquis politiques du passé, de la république islamique. Une sorte de souplesse derrière une rigidité d’apparence, voilà comment on pourrait définir l’Iran actuel.

Pourtant parmi les successeurs potentiels du guide suprême Ali Khamenei, la plupart sont ultra-conservateurs…

Qui que soit le nouveau leader, la société ne se laissera plus écraser. Une amie a disparu en 1999. Sans nouvelles, j’ai cru qu’elle avait été tuée. Je l’ai retrouvée par hasard plus tard, elle avait été emprisonnée deux ans. Maintenant, si on est arrêté, dans la minute c’est sur les réseaux sociaux, il y a tout de suite une capacité de mobilisation. Cela, aucun pouvoir ne pourra l’étouffer. MM

«Hafez à la

source», tel que l’imaginait Anselm Feuerbach en 1852.

Son poème préféré

Celui que lui a offert son grand-père et qui allait devenir sa profession de foi: quatre vers du poète iranien du XIVe siècle Hafez: «Celui qui s’attache à l’obscurité a peur de la vague Le tourbillon de l’eau l’effraie Et s’il veut partager notre voyage Il doit s’aventurer bien au-delà du sable rassurant du rivage.»

Une curieuse tradition Le sighé ou mariage temporaire pour quelques heures, jours, semaines ou plus, qu’on peut contracter, contre rémunération, devant un mollah complaisant: «On peut voir ça comme une forme de prostitution déguisée, mais aussi comme l’école de la débrouille dans un pays où il faut apprendre à slalomer entre les interdits. J’y ai eu moi-même recours avec mon compagnon, également journaliste, pour éviter que le pouvoir utilise contre nous le fait que nous n’étions pas mariés.»

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Univers Migros 23.03.15

La citation de la semaine

«Sur MTV, j’ai brisé les règles de présentation des clips.»

L’ex-présentateur star, Ray Cokes, qui s’est confié à l’hebdomadaire «Tages Anzeiger», donnera le 27 mars à Zurich une conférence dans le cadre du festival M4music du Pour-cent culturel Migros.

Mon produit préféré*

«Les moules arrosées de citron constituent un plat que j’adore.

Parce que j’aime la mer et la plage. Je n’y suis jamais allé, mais j’en rêve! J’aime surtout les moules, pas trop les autres fruits de mer. Elles ont un goût exceptionnel. Un paquet comme celui-ci fait un repas.

J’en mange au moins une fois par semaine, parfois même deux.» * Migros Plainpalais Centre, Genève

Chiab Chichiani, 43 ans, peintredécorateur, plombier et mécanicien sur vieilles voitures à Genève

Question de la semaine

Photo: Guillaume Mégevand, Dukas/Actionpres

«Que faire des capsules Café Royal usagées?»

Les capsules Café Royal peuvent être éliminées avec les ordures ménagères ordinaires.

Elles sont composées à plus de 90% de polypropylène, le matériau dans lequel sont fabriqués par exemple les pots de yogourt.

Les capsules de la marque Delizio sont elles intégralement en polypropylène.

Si Migros est dotée du plus grand système de recyclage pour emballages vides du com-

merce de détail suisse, les capsules de café ne peuvent toutefois pas être jetées dans les centres de tri situés dans ses magasins.

En effet, le polypropylène est un mélange de matière synthétique dont le recyclage s’avérerait complexe vu qu’il faudrait mettre en place un système de traitement différencié.

La dépense d’énergie serait telle qu’il est au final plus écologique de jeter les capsules avec les ordures ménagères.

Une question?

Contactez le service client M-Infoline au 0848 84 0848 ou sur le site migros.ch/fr/services.

Par téléphone: lu à ve, 8–17h: 8 cts/min* Sa, 8.30–12.30: 4 cts/min* * Les appels depuis les réseaux mobiles sont facturés à des tarifs différents.

40 | MM13 23.03.15 | UNIVERS MIGROS

Sondage

Migros au sommet Pour la quatrième fois, l’étude «Brand Predicator» réalisée par l’agence Havas Worldwide Switzerland a dressé le classement des marques les plus appréciées des Suisses. Résultat: dans la catégorie «Top marque», la marque faîtière Migros se hisse sur la première marche du podium, suivie directement par la marque M-Budget. Plus de 4000 personnes ont participé à ce sondage.

Pâques signe le grand retour du poisson frais dans les assiettes. Les variétés nobles, telles que la truite et l’omble, sont très appréciées. Et pour cause: faciles à préparer, elles sont riches en protéines, pauvres en matières grasses et particulièrement savoureuses.

24 g de protéines 3 g de lipides 0 g de glucides

A Lausanne, des jeunes ont décidé de revisiter la carte des snacks de leur centre de quartier.

env. 120 kcal pour 100 g

Pour-cent culturel Migros

Le bienmanger primé Le projet Kebab+, développé

par le Pour-cent culturel Migros, soutient des initiatives encourageant les adolescents à adopter une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée.

Tous les ans, les meilleurs projets sont récompensés.

Génération M

Moins d’emballages Tous les emballages transparents d’œufs vendus à Migros sont en train

Une partie de

Génération M symbolise l’engagement de Migros en matière de développement durable. www.generation-m.ch.

Cette année, le Kebab+ Award a été décerné au concept «Au SainFood» du centre de

quartier lausannois des BossonsPlaines du Loup. Le projet, mené par huit jeunes, vise à proposer chaque semaine à leurs camarades une carte variée de snacks sains et goûteux.

Des protéines mais pas de glucides La truite contient peu de matières grasses et beaucoup de protéines, mais pas une once de glucides.

Une alliée de choix pour un régime protéiné et peu calorique!

A pois et à rayures La truite arc-en-ciel se reconnaît à sa nageoire caudale tachetée ainsi qu’à ses flancs aux reflets rouges.

Recettes en page 79.

Les membres du centre peuvent ainsi déguster de petits plats fraîchement préparés, comme des clubs sandwichs aux saveurs du marché. Cette idée a valu aux cuisiniers en herbe de remporter le premier prix, une dotation de 1000 francs qui leur a été remise début mars.

Pour en savoir plus sur ce projet et sur Kebab+: www.kebabplus.ch.

Photos: Fotolia, DR

de subir un lifting. Désormais, ceux-ci seront élaborés avec du PET recyclé.

La reconversion aux nouveaux matériaux sera complètement achevée après Pâques 2015. Cette mesure permet d’afficher un bien meilleur écobilan. Ainsi, avec l’utilisation de PET recyclé, Migros économise près de 270 tonnes de PET par an. Dans le cadre de Génération M, Migros a promis à la génération de demain d’optimiser le profil écologique de plus de 6000 tonnes de matériaux d’emballages d’ici à fin 2020.

UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 41

Exemples Franc fort

Baromètre des prix Du fait de la levée du taux plancher de l’euro,

Ancien prix*

Nouveaux prix*

Diff. en %

Laque fixation normale Elnett, 300 ml

7.40

6.50

-12,2

Shampooing Total Repair Elsève, 250 ml

4.75

3.95

-16,8

Décol. blonde extrême L1+ Schwarzkopf, 1 pce

11.70

10.50

-10,3

Col. rouge cachemire 842 Schwarzkopf Brillance, 1 pce

11.20

10.–

-10,7

Col. noir 100 Nectra, 1 pce

11.20

10.–

-10,7

Col. rouge 6.60 Ultra Color Garnier Nutrisse, 1 pce

Migros bénéficie de meilleures conditions d’achat et répercute ces avantages sur ses clients. Par conséquent, le prix de divers articles de marque comme Axe, Rexona et Listerine ainsi que des colorations Henkel & Cie et Garnier Nutrisse baisse de 10% en moyenne.

9.70

8.60

-11,3

Col. Châtain chocolat Perfect Mousse, 1 pce

12.10

10.80

-10,7

Col. Blond naturel 7-10 Oleo Intense Syoss, 1 pce

12.40

11.10

-10,5

Soin de jour L’Oréal Revitalift, 50 ml

20.70

19.20

-7,2

Baume main et ongles Atrix, 100 ml

3.20

2.80

-12,5

Rasoirs jetables Flex O3 Control Bic, 3 pces

4.40

3.95

-10,2

Rasoir Hydro 5 Wilkinson, 1 pce

13.40

11.80

-11,9

Eau dentaire Protection érosion Elmex, 400 ml

11.50

9.80

-14,7

Protection dents et gencives Listerine, 500 ml

6.50

5.80

-10,7

Déo Aero Africa Axe, 150 ml

5.20

4.65

-10,6

Déo Roll-On Dry Impact Nivea, 50 ml

3.45

3.10

-10,1

Déo Roll-On Shower Fresh Rexona, 50 ml

3.45

3.10

-10,1

Gel douche Black Axe, 250 ml

3.95

3.50

-11,4

3.–

2.70

-10

4.90

4.75

-3

Douche de soin Energy Nivea Men, 250 ml Mouchoirs Kleenex Original, 2 boîtes de 88 pces * En francs.

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6.30 au lieu de 7.90

Tous les produits d’épilation I am (excepté les emballages multiples), 20% de réduction, p. ex. crème dépilatoire Sensitive, 150 ml

42 | MM13 23.03.15 | UNIVERS MIGROS

Pâques

Des idées pour un brunch pascal réussi Granola croustillant, pancakes roulés, mousse au jambon et salade étagée: découvrez ci-après les recettes qui égaient le matin.

Photos: Christine Benz; stylisme: Monika Hansen

Lorsque l’on prépare un brunch pascal, on ne fait pas les choses à moitié. Pour tous les mets, qu’ils soient sucrés ou salés, achetés ou faits maison, qualité et diversité sont les maîtres mots. Avec un peu d’anticipation, il est possible de réaliser de superbes verrines – certaines seront remplies la veille des festivités ( lire les recettes en pages 46 et 75). Autre avantage du brunch: pas besoin de se presser, puisque l’on peut se resservir à volonté!

Smoothie kiwi-banane Bio Fairtrade, 250 ml Fr. 3.30

Le croquant Pain Création, 400 g Fr. 3.70 Jus d’orange Sarasay Florida, 1 l Fr. 2.95

Idée

1

Beurre au citron Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et citron (jus et zeste).

100 g de beurre, 3 cs sucre, 1 ½ cs de jus de citron, 1 cc de zeste de citron.

UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 43

Fraises extra, barquette de 350 g Prix du jour

Amandes M-Classic, 200 g Fr. 3.20 Confiture pêche-maracuja Sélection, 250 g Fr. 4.20 En vente dans les plus grands magasins.

Miel de romarin Sélection, 250 g Fr. 5.20

En vente dans les plus grands magasins.

Fromage à la crème Bio, 125 g Fr. 3.10

2

4

3

Beurre facile à tartiner, 200 g Fr. 3.95

multiVit

Sticks

fortement dosés, avec poudre de fruits 13 vitamines, 10 minéraux et poudre de fruits Les sticks Axamine Vitality multiVit contiennent un fort dosage de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments combinés à de la poudre de fruits à base de banane, ananas, fruit de la passion, abricot et pêche.

Avec magnésium, calcium, zinc, cuivre et manganèse organiques.

La consommation quotidienne d’un stick contribue: • • • • •

à réduire la fatigue et l’inertie à une fonction normale des systèmes nerveux et immunitaire à un métabolisme normal à des fonctions psychiques et cardiaques normales au maintien normal de la peau, des muqueuses, des cheveux, des ongles, des os et des dents ainsi que de l’acuité visuelle • à préserver une fonction musculaire normale

Gabriela Zalanda crie de joie à la vue de son apport de vitamines quotidiennes.

juste 1 stick par jour!

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UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 45

Pâques

Les incontournables du brunch Café en grains Exquisito, 500 g Fr. 7.50

Mélange d’épeautre Bio, 375 g Fr. 4.85 En vente dans les plus grands magasins.

Œufs suisses, élevage en plein air, 4 pcs à 50 g+ Fr. 3.30

Tresse au beurre TerraSuisse, 300 g Fr. 2.30

Mayonnaise à la française Thomy, 265 g Action le lot de 2, Fr. 4.– au lieu de Fr. 5.–

Jambon de derrière TerraSuisse, maxi barquette, les 100 g Fr. 2.80

Action

du 24 au 30.3.

Emmental Bio, 250 g, les 100 g Action Fr. 1.60 au lieu de Fr. 2.–

Canneberges Sun Queen Fr. 2.15

Sirop d’érable Bio, 25 cl Fr. 6.30

Carottes suisses Bio, 1 kg Action Prix du jour

46 | MM13 23.03.15 | UNIVERS MIGROS

Conseil Conservation

Les restes de mélanges de müeslis se conservent deux semaines dans des bocaux hermétiques.

1

Granola croustillant

Donne env. 12 portions d’env. 45 g (550 g) 50 g de canneberges séchées 100 g de morceaux de pommes séchées 100 g de lait condensé sucré 50 g de sirop de fraise

1 pincée 50 g 200 g 50 g

de sel d’amandes moulues de mélange d’épeautre de noisettes d’avoine

Préparation: préchauffer le four à 160 °C. Couper les

canneberges et les pommes en menus morceaux. Mélanger le lait condensé, le sirop et le sel. Ajouter les amandes, les fruits secs, l’épeautre et les noisettes d’avoine.

Etaler sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et cuire env. 10 min au four. Après 5 min, retourner la masse. Retirer le müesli du four et laisser refroidir.

Répartir dans les verres et servir avec du lait.

Conservation: gardé dans un bocal à fermeture hermétique, le restant de müesli se conserve env. 2 semaines.

Temps de préparation: env. 15 min + cuisson au four env. 10 min + laisser refroidir

La portion, env. 4 g de protéines, 4 g de lipides, 27 g de glucides, 700 kJ/170 kcal

2

Pancakes roulés avec sirop d’érable

Donne 8 pièces 60 g de farine 20 g de sucre

½ cc 1 pincée 1 1 dl Un peu 1 dl

de poudre à lever de sel œuf de petit-lait nature d’huile pour la cuisson de sirop d’érable

Préparation: mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Battre l’œuf et le petit-lait, incorporer et travailler jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer env. 30 min. Préchauffer le four à 60 °C et y faire chauffer une assiette. Pour les pancakes, chauffer un peu d’huile dans une grande poêle. Pour chaque pancake, verser 2 cs de pâte dans la poêle en veillant à former une bande d’env. 22 cm, puis faire dorer des deux côtés à feu moyen. Réserver au chaud. Procéder de même jusqu’à épuisement de la pâte. Rouler les pancakes, fixer avec des piques, couvrir et garder au chaud.

Peu avant de servir, dresser les pancakes dans de petits verres (un par verre) et arroser de sirop d’érable.

Temps de préparation: env. 20 min + repos de la pâte env. 30 min

La pièce, env. 2 g de protéines, 1 g de lipides, 17 g de glucides, 350 kJ/80 kcal

Extra Auto MM13 23.03.15

Un petit goût de rétro Baghera crée d’élégantes voitures à pédales pour les enfants. Page 73

Haut en couleurs

Le designer Fabian Oefner a créé la campagne de lancement de la Ferrari California T. L’Argovien a fait souffler des jets de peinture sur le bolide pour donner la notion de vitesse.

48 | MM13 23.03.15 | EXTRA AUTO

Ceci n’est pas du vandalisme mais de l’art! Fabian Oefner utilise la soufflerie de Ferrari pour repeindre une California T.

EXTRA AUTO | MM13 23.03.15 | 49

Art automobile

Le maître des couleurs

Il y a un peu plus de deux ans et demi, Fabian Oefner s’est lancé dans une carrière d’artiste indépendant. Aujourd’hui, les photos et les peintures de ce trentenaire argovien s’exposent de Milan à Dubaï.

Texte: Andreas Engel

Photos: Laurent Burst/Ferrari

50 | MM13 23.03.15 | EXTRA AUTO

Fabian Oefner

Un designer haut en couleurs

Des centaines d’éléments: Fabian Oefner (à dr.) montre à notre rédacteur, Andreas Engel, la maquette détaillée d’une Ferrari 330 P4 réalisée à l’échelle 1:18.

Les œuvres de Fabian Oefner sont exposées

dans le monde entier.

Le designer trentenaire n’imaginait pas un tel succès lorsqu’il s’est mis à son compte, il y a deux ans et demi.

Ses images de voitures qui semblent exploser sont le fruit d’un travail minutieux: pour chaque cliché, il décompose une maquette à l’échelle 1:18 et fige la position de chaque élément avant d’immortaliser le tout.

Imitant les courbes de la Ferrari California T, cette maquette a permis à Fabian Oefner de tester plusieurs couleurs avant le lancement du projet proprement dit. Après trois mois de préparation, l’artiste s’est rendu à la soufflerie de Ferrari à Maranello.

Ferrari l’a chargé de

réaliser la publicité de la nouvelle California T aux Etats-Unis. Pour mettre en valeur la vitesse de la voiture, il a utilisé des couleurs fluo pulvérisées par des buses de sa conception. La peinture a été projetée dans la soufflerie des usines de Maranello, en Italie.

Plus d’infos sur le travail de Fabian Oefner: fabianoefner.com (en anglais).

L’«explosion» de la Mercedes 300 SLR a nécessité près de deux mois de travail.

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Parfois, il ne manque pas grand-chose.

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EXTRA AUTO | MM13 23.03.15 | 51

Pour son art, Fabian Oefner n’hésite pas à payer de sa personne.

Le designer argovien conçoit et réalise ses œuvres dans un atelier inondé de lumière, à Oberentfelden (AG).

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L’été sera beau.

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52 | MM13 23.03.15 | EXTRA AUTO

A l’arrière de son atelier, l’artiste dispose de l’espace nécessaire pour développer des projets complexes; esquisses, plans et photos d’œuvres abouties (ci-dessous).

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EXTRA AUTO | MM13 23.03.15 | 53

Voitures connectées

Une conduite «appliquée» Aujourd’hui, les smartphones sont omniprésents à bord. De nouvelles applications devraient bientôt nous inciter à modifier intelligemment notre comportement au volant.

Texte: Rafael Künzle

La technologie MirrorLink affiche l’écran du smartphone – photos, vidéos, etc.

– sur le tableau de bord du véhicule.

L

ancé en 1983, le Motorola DynaTAC 8000X fut le tout premier téléphone mobile. A l’époque, son concepteur, Martin Lawrence Cooper, avouait s’être inspiré de la série Star Trek pour le réaliser. Mais si le Capitaine Kirk et Monsieur Spock échangeaient aujourd’hui leur vaisseau contre une de nos voitures, nul doute qu’ils se croiraient dans un film de science-fiction.

Les smartphones qui y sont installés ne se contentent plus de diffuser de la musique, d’indiquer la route ou de donner la météo. De nouvelles applications analysent le comportement du pilote et l’incitent à adopter une conduite plus écologique.

De même, certaines applis permettent à la génération Facebook de «lire» tout haut les derniers statuts et tweets publiés. D’autres volent au secours des conducteurs en quête de place de parc ou de pompe à essence bon marché.

Certaines, enfin, sélectionnent des morceaux de musique en fonction du style de conduite du chauffeur.

De précieuses auxiliaires

Il ne faut toutefois pas croire que les innombrables applications disponibles sont des gadgets sans intérêt. Elles peuvent être très précieuses dans les situations d’urgence, par exemple en alertant les secours lorsque les airbags se déclenchent ou en fournissant des

indications pour retrouver un véhicule égaré. Dans un futur proche, les utilisateurs bénéficieront de programmes capables d’effectuer des diagnostics à distance ou de verrouiller les portières.

L’avenir de l’automobile ne se limite toutefois pas aux applications. Certaines voitures disposent déjà de la technologie MirrorLink qui permet d’afficher l’écran du smartphone sur le tableau de bord. Et il ne s’agit que des prémices des voitures connectées: des ingénieurs imaginent le véhicule autonome de demain, sans smartphone ni humain. Peut-être s’inspireront-ils du vaisseau du Capitaine Kirk: il y a cinquante ans, il sillonnait déjà l’univers en pilotage automatique… MM

54 | MM13 23.03.15 | EXTRA AUTO

Applis pour autos

Petits trucs utiles Les applications ne sont plus simplement destinées à s’amuser. En voici neuf qui sont de nature à faciliter la vie des automobilistes.

Texte: Raoul Schwinnen

RTS trafic Avant de prendre la route, pensez à consulter l’appli gratuite RTS trafic afin d’éviter les bouchons. Grâce à son système GPS, elle affi­ che en temps réel les embouteillages dans les alentours. Vous pouvez également signaler un ralentissement en utilisant l’écran tactile.

Ecouter mes SMS Une appli à mettre en route avant de prendre le volant – ou de faire une autre activité qui mobi­ lise les mains –, surtout si on attend un texto im­ portant. Elle lit les messages reçus et évite ainsi au conducteur de devoir s’arrêter pour en prendre connaissance.

Eiver Se former à l’ecodrive, c’est possible avec cette appli qui enregistre tous vos déplacements.

Grâce à elle, vous ferez des économies d’essence et produirez moins de CO2. En plus, elle récompense les bons pilotes en leur offrant des EiverMiles.

MyDriveAssist Certaines voitures ont des systèmes onéreux pour détecter les limitations de vitesse. L’appli MyDriveAssist, de Bosch, fait presque aussi bien gratuitement. Il suffit d’installer sur le pare­ brise un support pour le téléphone. Désormais, plus de raison de rouler trop vite!

Swiss Parking Avoir un aperçu des parkings à disposition et, lorsque c’est possible, des disponibilités qu’ils offrent: c’est toute l’utilité de «Swiss Parking».

L’appli couvre évidemment toutes les grandes villes de Suisse, mais aussi celles de taille moyenne.

Torque Pro Cette application transforme votre smartphone en un vrai ordinateur de bord. Il mesurera les émissions de gaz d’échappement, la tempéra­ ture du radiateur, l’accélération, etc. Complétez d’abord l’outil de diagnostic de la voiture avec un adaptateur Bluetooth.

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Disponible uniquement dans certains magasins.

Moins de poids par c m³.

Trop cool la conduite !

LA NOUVELLE MAZDA2 Plaisir de conduire. Et efficience.

La nouvelle Mazda2.

AU-DELÀ DES CONVENTIONS. WWW.MAZDA2.CH | WWW.MAZDAREBELS.CH

Nouvelle Mazda2: catégorie de rendement énergétique A — C, consommation mixte 3,4 — 4,9 l/100 km, émissions CO2 89 — 115 g/km.

Modèle illustré (équipements supplémentaires inclus): nouvelle Mazda2 Revolution SKYACTIV-G 115, CHF 25 200.—. Moyenne des émissions de CO2 de toutes les voitures neuves vendues en Suisse: 144 g CO2/km.

56 | MM13 23.03.15 | EXTRA AUTO

AutoScout24 AutoScout24 est la plus grande bourse aux véhicules neufs et d’occasion du web helvétique.

L’offre est impressionnante: de la petite voiture bon marché pour jeunes conducteurs aux familiales spacieuses, en passant par les coupés sport, chacun peut y trouver son bonheur – d’autant que l’appli gratuite permet de repérer les bonnes affaires à tout moment!

Park it Trouver un endroit où stationner sa voiture peut mettre les nerfs à rude épreuve.

Avec cette application, vous réservez une place de parc à proximité et payez directement via smartphone. Et si vous possédez votre propre place, vous pouvez la louer lorsqu’elle n’est pas utilisée. «Park it» n’existe pour l’instant qu’en allemand et en anglais.

Retrouver ma voiture Qui ne s’est jamais retrouvé à errer dans une ville qu’il ne connaît pas, incapable de se rappeler l’emplacement de sa voiture? Cette application va vous sauver: grâce au GPS, elle enregistre la position de votre voiture, hôtel ou autre et vous ramène sans encombre à votre point de départ.

ACTION La recette préférée en

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M-MALIN Vos convives vont vous applaudir avec cette noix de jambon accompagnée d’une écrasée de pommes de terre à la ciboulette.

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Automobile

Mobilité d’avenir

Qui n’a jamais rêvé d’un véhicule abordable qui ne consommerait qu’un litre aux 100 km?

Renault est en passe de concrétiser ce souhait avec l’Eolab, son concept-car innovant.

Texte: Raoul Schwinnen

V

Illustrations: Mathis Rekowski/2agenten

ous souvenez-vous de la Volkswagen XL1?

Lancée il y a trois ans, cette voiture deux places au design fuselé, qui pesait moins de 800 kg et disposait de deux moteurs (un électrique de 27 ch et un diesel 2 cylindres de 48 ch) a été la toute première voiture à ne consommer qu’un litre aux 100 km (lire page 67). Aujourd’hui produite en 250 exemplaires, elle ne consomme que 0,9 l/100 km en conditions normales et atteint facilement les 160 km/h.

Son bloc électrique garantit une autonomie de 50 km et elle se recharge sur une prise domestique. Seul hic: en Europe, elle coûte la bagatelle de 111 000 euros… Lors de sa présentation en 2012, Ulrich Hackenberg, alors responsable du développement chez Volkswagen, avait affirmé: «Avec cette Formule 1, nous touchons aux limites du réalisable en matière de sobriété. Tout confine à l’extrême.» Même le prix!

Or, depuis peu, Renault propose une voiture capable de rivaliser avec la VW XL1. Il s’agit de son concept-car Eolab, basé sur l’actuelle Clio. Laurent

Photos: Renault

Taupin, responsable du projet, n’est pas moins fier que son homologue de Volkswagen. Lui et son équipe ont toutefois développé leur véhicule selon une tout autre stratégie: «Avec cette petite merveille de technologie, nous souhaitons démontrer qu’il est possible d’allier très faible consommation de carburant et performances honorables sans recourir à des matériaux coûteux.» Car ces innovations doivent être accessibles au plus grand nombre. Si l’Eolab ne sera jamais vendue en série, Laurent Taupin promet cependant «qu’environ 90% de ses composants et concepts seront intégrés aux voitures grand public de Renault d’ici à 2022».

Pendant la phase de développement, qui a débuté il y a trois ans, le responsable et son équipe se sont concentrés sur trois axes pour donner vie à ce prototype quatre places capable de passer de 0 à 100 km/h en seulement neuf secondes: l’aérodynamique, la légèreté et la propulsion. Des innovations à découvrir plus en détail dans les pages suivantes. MM

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Aérodynamique

Des solutions ingénieuses Carrosserie: sur l’Eolab,

nombre d’optimisations (lire ci-contre) ont permis d’obtenir un coefficient de traînée minimal (0,235).

Suspension pneumatique: à l’arrêt,

l’Eolab est plus élevée de 25 mm. Dès le démarrage, les amortisseurs reprennent leur position normale. Dès 70 km/h, l’Eolab s’abaisse encore de 25 mm afin de minimiser le flux d’air sous le véhicule.

Roues: pour un refroidissement optimal du système de freinage, les jantes sont ouvertes lorsque la voiture est parquée et fermées au moyen d’un mécanisme ingénieux lorsqu’elle roule.

Des formes parfaites L’Eolab est aussi longue (4,06 m) mais moins haute

que la Clio. Elle est dotée d’une carrosserie en forme de goutte optimisée au niveau de la soufflerie, ainsi que d’un toit arqué, d’un becquet de toit aux allures de faucille et d’une voie réduite de dix centimètres à l’arrière. L’Eolab présente un coefficient de traînée incroyablement bas (0,235), inférieur de 30% environ à celui de la Clio. Ces optimisations aérodynamiques ont permis de réduire la consommation de 1,2 l/100 km (à 130 km/h) par rapport au modèle de référence.

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Une aérodynamique peaufinée 1 Toit arqué.

2 Déflecteur d’air au-dessus des roues.

3 Arêtes vives réduisant le tourbillonnement de l’air.

4 Caméras à la place des rétroviseurs latéraux.

5 Entrées d’air canalisant le flux près des roues avant.

6 Pneus spéciaux réduisant la résistance de 15% par rapport à la Clio.

7 Becquet avant actif (dès 70 km/h) adaptable jusqu’à 10 cm.

8 Suspension pneumatique relevant ou abaissant la carrosserie de 25 mm.

9 Mécanisme ingénieux fermant les jantes lorsque le véhicule roule.

VW XL 1

La pionnière L’idée d’une voiture ne consommant qu’un litre de carburant aux 100 km n’est pas nouvelle: en avril 2002

déjà, Ferdinand Piëch, alors à la tête de Volkswagen, et Bernd Pischetsrieder, son successeur, se sont rendus de Wolfsbourg à Hambourg à bord du concept-car 1L. Le véhicule ne pesait que 290 kg et disposait de deux sièges placés l’un derrière l’autre. Doté d’un moteur diesel 1 cylindre de 8,5 ch, il consommait exactement 0,89 l/100 km.

10 Clapets actifs déplaçables de 6 cm et empêchant le tourbillonnement de l’air.

11 Plancher plat favorisant le passage de l’air.

La L1 a vu le jour en 2009: cette voiture deux places de 380 kg

affichait une consommation de 1,38 l/100 km et était équipée de deux moteurs (un diesel 2 cylindres et un électrique de 39 ch).

En 2011, c’est une version presque de série, la XL1, qui a été présentée au Salon de l’automobile du Qatar.

Ce véhicule hybride (diesel/électrique) dispose de deux sièges placés côte à côte.

Toutefois, son premier client suisse, l’entrepreneur argovien Hanspeter Setz, l’a reçue il y a seulement deux mois. Il l’a acquise au prix officiel de 111 000 euros.

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Une propulsion efficace Les concep-

teurs de l’Eolab ont pris comme référence une Clio TCe classique de 120 ch, pesant 1205 kg, passant de 0 à 100 km/h en 9 secondes et consommant 5,2 l aux 100 km.

Comme l’explique Laurent Taupin, «l’objectif était d’obtenir exactement les mêmes performances avec une consommation nettement plus faible». Grâce à son poids plume, la voiture fonctionne sans problème avec des moteurs de petite taille (dont un bloc électrique garantissant une autonomie de 60 km).

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Un système de propulsion hybride 1 Moteur essence 3 cylindres de 1 l, 78 ch et 95 Nm. 2 Moteur électrique de 54 ch et 200 Nm avec autonomie de 60 km.

3 Unité de commande électronique.

4 Boîte automatique 3 rapports (les deux premiers étant couplés au moteur électrique, et le troisième au moteur à essence).

5 Batterie lithium-ion d’une capacité de 6,7 kW/h.

6 Réservoir de carburant.

7 Ligne d’échappement.

8 Système de récupération d’énergie.

9 Prise pour la recharge de la batterie.

Propulsion

«Nous avons d’ores et déjà déposé un brevet pour 50 de nos 100 innovations.»

Laurent Taupin

D’astucieuses combinaisons Deux moteurs: l’associa-

tion d’un moteur essence 3 cylindres 1 l de 78 ch à un moteur électrique de 54 ch a permis d’obtenir des performances similaires à celles de la Clio TCe 120, avec un poids réduit et une aérodynamique optimisée. Grâce à une autonomie de 60 km, l’Eolab ne consomme que 1 l aux 100 km en conditions normales et n’émet pas plus de 22 g de CO2 au kilomètre.

Deux programmes: avant

de démarrer, le pilote sélectionne l’un des deux modes de conduite, «semaine» (propulsion électrique pour de courtes distances) ou «week-end» (le moteur à essence se déclenche plus tôt, ce qui permet plus de relance).

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Structure

Un ingénieux mélange de matériaux Stratégie globale: le

Un régime efficace Sans batterie ni moteurs, l’Eolab pèse 400 kg de moins qu’une Clio. Ce poids a été gagné sur la carrosserie (130 kg), les équipements et l’intérieur (110 kg), et sur le châssis et le système de propulsion (160 kg). Pour réaliser cet exploit, les concepteurs ont renoncé aux matériaux tels que le titane ou la fibre de carbone. La structure du véhicule se compose d’acier ultrarésistant, d’aluminium et de magnésium, alors que la carrosserie est constituée de plastique et de matériau composite.

poids a pu être allégé en prenant en compte une multitude d’aspects relatifs à l’habitacle, à la carrosserie et à la propulsion. Seule la sécurité n’a fait l’objet d’aucune concession.

Coûts: il existe déjà des carrosseries en aluminium ou combinant aluminium et fibre de carbone, mais elles coûtent cher et relèvent souvent de processus de production onéreux.

Les concepteurs de l’Eolab ont donc cherché à développer des solutions adaptées à la fabrication en série et accessibles au plus grand nombre. La recette? Une ingénieuse combinaison de matériaux relativement conventionnels.

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–130 kg Carrosserie Outre une structure composée de différents types d’acier, l’Eolab possède un toit révolutionnaire en magnésium, de 4,5 kg seulement.

Jusqu’à présent, le magnésium était surtout utilisé pour fabriquer certains éléments du cockpit tels que le volant. Il a l’avantage de peser 60% de moins que l’acier et 20% de moins que l’aluminium, mais est plus complexe à travailler.

Pour le toit de l’Eolab, le magnésium a été transformé en tôle au moyen d’un procédé innovant.

–160 kg

Châssis Pour cet élément représentant en moyenne jusqu’à 20% du poids du véhicule, l’acier a été remplacé par de l’aluminium. Résultat: une économie de 5,3 kg sur le support de l’essieu avant, 1,8 kg sur les bras de suspension avant, 5 kg sur les bras d’essieu et 9 kg sur les bras longitudinaux arrière. Sans faire aucune concession sur la sécurité, le constructeur est parvenu à réduire de 14,5 kg le poids du système de freinage, grâce à l’aluminium: à lui seul, le système de parcage automatique, qui remplace le frein à main, permet d’éliminer 1,3 kg.

Equipements En plus d’installer des vitrages plus petits en verre composite ou en polycarbonate, les concepteurs de l’Eolab ont adapté l’habitacle: les sièges présentent ainsi une structure en aluminium, fibre de carbone et magnésium 35% plus légère que celle de la Clio. Sans pour autant réduire le niveau de confort et de sécurité, ils ont en outre pu gagner 40% rien que sur les coques des sièges – notamment grâce à une structure plus compacte avec des coussins semi-rigides plus étroits.

–110 kg

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UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 75 Recettes www.saison.ch

3

Mousse au jambon

Pour 4 petits verres d’env. 1 dl 100 g de jambon cuit en tranches 50 g de demi-crème acidulée ½ cc de sauce Worcestershire Un peu de paprika en poudre Sel Poivre 0,5 dl de crème entière 1 petite pomme pour la finition Quelques brins de persil plat Préparation: couper le jambon en morceaux grossiers

et réduire en purée avec la demi-crème, la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre. Battre la crème et incorporer délicatement. Réserver env.

30 min au réfrigérateur. Puis remplir les verrines avec une poche à douille. Partager une pomme en quatre, couper un quartier en fines lamelles et en décorer les mousses. Réserver les autres quartiers pour un autre usage. Hacher fin le persil, parsemer.

Temps de préparation: env. 15 min + réfrigération env. 30 min

Le verre, env. 5 g de protéines, 6 g de lipides, 2 g de glucides, 3350 kJ/80 kcal

4

Salade étagée

Pour 4 verres d’env. 3 dl 150 g d’emmental 50 g de chou rouge 100 g de carottes 50 g de batavia 50 g de radis roses 4 cs de pousses, p. ex. des pousses d’oignon 2 cs d’huile de colza 1½ cs de vinaigre de vin blanc 2 cs de yogourt nature 1 cc de moutarde 1 pincée de sucre ¼ bouquet de ciboulette Sel, poivre Préparation: débiter l’emmental en petits dés. Couper fin le chou à l’aide d’une mandoline. Râper grossièrement les carottes. Détailler la batavia en fines bandes.

Puis, à la mandoline, tailler les radis en fines rondelles.

Disposer tous les ingrédients couche après couche dans les verres, terminer avec les pousses. Couvrir et réserver au réfrigérateur. Bien mélanger le vinaigre, le yogourt, la moutarde et le sucre. Y ciseler la ciboulette. Saler et poivrer. Servir la sauce avec la salade.

Temps de préparation: env. 25 min

Le verre, env. 12 g de protéines, 17 g de lipides, 4 g de glucides, 900 kJ/210 kcal

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UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 77

Cuisine de Saison

Le coin du pêcheur

Au four, à la poêle ou à la casserole, les poissons d’eau douce tels que la truite sont synonymes de légèreté et de saveur.

Texte: Claudia Schmidt

Photos: Claudia Linsi

Durée 30 minutes Plat principal pour 4 personnes

Pas de panique: au four, les truites entières sont rapides et faciles à préparer.

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UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 79

Truite à l’ail au four

Filet de truite saumonée poché

Truite de rivière et écrasée de pommes de terre

Env. 30 minutes Plat principal

Env. 50 minutes

Env. 40 minutes

Plat principal

Plat principal

Plat principal pour 4 personnes 4 truites prêtes à cuire d’env. 250 g, sel, poivre, 6 gousses d’ail, ½ bouquet de fines herbes, p. ex. aneth et persil, 1 citron, 8 cs d’huile d’olive Préparation

1. Préchauffer le four à 220 °C. Saler et poivrer les truites à l’intérieur et à l’extérieur. Emincer l’ail en fines lamelles. A l’aide d’un couteau, entailler plusieurs fois les truites des deux côtés. Enfoncer les lamelles d’ail dans les entailles. Effeuiller les fines herbes et en farcir les truites avec le reste des lamelles d’ail.

Couper le citron en fines rondelles et en farcir aussi les poissons.

2. Déposer les truites sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les badigeonner d’huile de tous les côtés. Faire cuire env.

15 min au milieu du four. Idéal avec de la baguette.

Temps de préparation: env. 15 min + cuisson au four env. 15 min

Par personne, env. 49 g de protéines, 28 g de lipides, 4 g de glucides, 1950 kJ / 470 kcal

Plat principal pour 4 personnes 1 oignon, 2 cs d’huile d’olive, 200 g d’épinards en branches, sel, poivre, noix muscade, 4 filets de truite saumonée d’env. 180 g sans peau, 2 dl de fumet de poisson.

Riz: 1 petit oignon, 300 g de riz à grain long, 1 cs d’huile d’olive, 2 cc de curcuma, 8 dl d’eau, sel, 1 petit citron, 25 g de pistaches hachées Préparation

1. Pour le riz, hacher fin l’oignon. Le faire suer dans l’huile avec le riz. Ajouter le curcuma et faire revenir brièvement le tout. Verser l’eau.

Saler et faire cuire le riz durant env. 20 min jusqu’à tendreté, puis l’égoutter. Y râper le zeste du citron. Presser le jus. Mélanger le jus et les pistaches avec le riz. Rectifier l’assaisonnement. Réserver au chaud.

2. Entre-temps, préchauffer le four à 160 °C. Hacher fin l’oignon. Le faire suer dans l’huile.

Ajouter les épinards sans les égoutter et les faire tomber à couvert. Relever de sel, poivre et noix muscade. Saler et poivrer les filets de poisson de tous les côtés. Y répartir les épinards, replier les extrémités des filets sur les épinards en les faisant se chevaucher. Tourner les filets et les déposer dans un plat à gratin.

Verser le fumet de poisson autour. Faire pocher env. 20 min dans la moitié inférieure du four. Servir avec le riz.

Temps de préparation: env. 40 min

Par personne, env. 43 g de protéines, 18 g de lipides, 66 g de glucides, 2500 kJ / 600 kcal

Plat principal pour 4 personnes 1,2 kg de pommes de terre riches en amidon, 8 cs de beurre, 6 cs de câpres, sel, poivre, 500 g de filets de truite de rivière surgelés avec peau, décongelés avant l’emploi, 4 cs de farine fleur Préparation 1. Peler les pommes de terre, les couper en gros cubes et les faire cuire avec peu d’eau à la vapeur, à couvert, durant env. 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les transférer dans une jatte avec la moitié du beurre. Ecraser légèrement le tout avec une fourchette. Rincer les câpres sous l’eau et les hacher grossièrement. Les mélanger avec l’écrasée de pommes de terre. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

2. Assaisonner les filets de truite de chaque côté et les tourner dans la farine. Les saisir de chaque côté durant env. 2 min dans le reste du beurre. Les retirer et les réserver au chaud.

Laisser brunir légèrement le beurre à feu doux (beurre noisette). Servir les filets avec le beurre et l’écrasée de pommes de terre.

Temps de préparation: env. 50 min

Par personne, env. 32 g de protéines, 21 g de lipides, 51 g de glucides, 2200 kJ / 530 kcal

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UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 81

Conseils Conservation

Le poisson doit être acheté lorsqu’il vient d’être pêché, et il est préférable de le préparer le jour même. Il peut néanmoins se garder une journée dans la zone la plus froide du réfrigérateur. Si l’on ne trouve pas de produits de première fraîcheur, mieux vaut se tourner vers le rayon surgelés.

Préparation Aux comptoirs des poissonneries Migros, il est possible de faire vider son poisson. Chez soi, avant de commencer à le cuisiner, il faut en rincer à grande eau l’intérieur et l’extérieur puis le sécher avec du papier ménage.

Plus de recettes sur saison.ch

Lexique culinaire

Poissons nobles La truite et l’omble appartiennent à la famille des salmonidés.

S’ils possèdent tous une chair particulièrement ferme et délicate, ils ont chacun leurs spécificités.

Truite de rivière Salmo trutta fario

Sa chair ferme et sa saveur subtile font d’elle l’un des poissons les plus appréciés. Elle est reconnaissable à ses points rouges sur ses flancs.

Ecaillage Comme la plupart des poissons, la truite possède des écailles. Cependant, ces dernières étant très petites et molles, il n’est pas indispensable de les retirer.

Idem pour l’omble, que l’on peut facilement faire cuire entier: sa peau devient alors délicieusement croustillante et peut être consommée avec la chair.

Truite arc-en-ciel

Oncorhynchus mykiss

Originaire d’Amérique du Nord, elle est élevée en Europe depuis le milieu du XIXe siècle. Dans les ruisseaux, elle évince rapidement les truites de plus petite taille. On la reconnaît à sa ligne rosée sur les côtés.

En collaboration avec

Omble de fontaine Salvelinus fontinalis

En vente dans les kiosques à l’unité pour Fr. 4.90 ou sur saison.ch sous forme d’abonnement annuel (12 numéros pour seulement Fr. 39.–)

Comme sa chair est particulièrement ferme, ce poisson se prête bien aux grillades. On le reconnaît à ses nageoires ventrales et pectorales rouges à bords clairs.

Truites et ombles frais sont disponibles régionalement dans les magasins Migros dotés d’un comptoir poissonnerie.

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Tous les poissons et fruits de mer, MSC, ASC ou Bio surgelés, 20% de réduction, p. ex. crevettes cuites et décortiquées, Bio, 400 g

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UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 83

Yogourt Passion

Variations exotiques Passion, l’assortiment de yogourts aux fruits de Migros, offre un vaste choix de parfums. La qualité du mélange et les gros morceaux de fruits confèrent aux différentes variétés leur saveur incomparable. Mais c’est aussi grâce à leur texture onctueuse que ces yogourts sont plébiscités par les consommateurs. Pour le printemps et l’été, Migros propose deux nouveautés: Limette-Thé vert et Café croquant, aux délicieux éclats de café. Comme tous les autres articles de la gamme, celles-ci sont fabriquées en Suisse, avec du lait helvétique.

Edition spéciale LimetteThé vert et Café croquant Yogourt Passion Limette-Thé vert, 180 g Fr. 1.–

Photo: Claudia Linsi

Yogourt Passion Café croquant, 180 g Fr. 1.–

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les yogourts Passion.

84 | MM13 23.03.15 | UNIVERS MIGROS

Vive le printemps!

Adieu grisaille

Coloré: coussin décoratif Paca Fr. 19.80

Ça y est: les beaux jours sont de retour et font souffler un grand vent de légèreté. Il suffit de quelques accessoires – un sac orange ou des lunettes de soleil branchées –, pour donner un coup de peps à son look et d’un coussin chatoyant pour apporter une touche de gaieté à son intérieur. La belle saison s’installe même dans votre assiette: au menu, asperges délicieusement craquantes et oignons nouveaux. Bon appétit!

En vente à Micasa.

Fraîcheur acidulée: Limonada Pink Grapefruit & Cranberry, 1 l Fr. 1.90

Saveurs printanières: oignons nouveaux, botte de 180 g Prix du jour

Trop cools: lunettes de soleil avec filtre UV Fr. 49.90 En vente dans les plus grands magasins.

Photos: Gallery Stock/Lena Mirisola

En vente dans les plus grands magasins.

UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 85

Régalez-vous: Asperges blanches, botte de 1 kg Prix du jour

Rapide et pratique: mixeur Bamix, 140 W Fr. 169.– En vente dans les Melectronics.

Hyper-spacieux: sac à main, existe en divers coloris Fr. 49.80 En vente dans les plus grands magasins.

Bien vu: cuiseur à asperges, avec passoire et couvercle Fr. 29.80 En vente dans les plus grands magasins.

Pour les pieds: Beurre à l’huile d’avocat et à la citronnelle Pedic Care Fr. 7.50

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UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 87

Le maestro Facundo Agudin emmènera les musiciens et les chanteurs avec toute son énergie dans ce beau projet intercantonal.

Concert

La poésie de François d’Assise mise en musique Espace choral s’associe au Basel Tattoo Chor et au Chœur du Collège de Delémont pour interpréter une œuvre rare de Hermann Suter, un compositeur suisse à redécouvrir.

Texte: Chantal Calpe

H

Photo: Géraud Siegenthaler

ermann Suter est né en 1870 à Kaiserstuhl en Argovie, dans une famille d’enseignants mélomanes. Précocement attiré par la musique, il apprend à jouer du piano et du violon. A l’âge de 13 ans, il compose sa première œuvre. Puis il mène en parallèle études de lettres et études musi­ cales à Bâle, ville dont la tradition humaniste le marquera durable­ ment. Il complète sa formation au Conservatoire de Stuttgart, puis

de Leipzig. Dès 1902, il se consa­ cre intensivement à la composi­ tion et développe une œuvre abondante.

Point culminant de sa carrière et dernière œuvre

Le Laudi di San Francesco d’Assisi est un oratorio créé en 1923 pour solistes, chœur, voix de garçons, orchestre symphonique et orgue.

C’est une grande fresque musicale, divisée en neuf tableaux, inspirée par un poème du religieux italien

du XIIIe siècle. Chaque tableau possède sa caractéristique sonore et propose des motifs récurrents qui en assurent l’unité. Musique d’inspiration romantique, elle recèle aussi de beaux passages polyphoniques faisant référence à la musique ancienne.

Toujours en quête de pro­ grammes originaux, Espace cho­ ral est à l’origine du projet et pro­ pose une collaboration inédite avec le Basel Tattoo Chor dirigé par Jennifer Rudin et le Chœur

du Collège de Delémont préparé par Alain Tobler. Les chanteurs seront accompagnés par l’Or­ chestre Musique des Lumières, sous la direction de Facundo Agu­ din. Les solistes Bénédicte Tau­ ran, Violetta Radomirska, Rolf Romei et Lisandro Abadie mon­ treront l’étendue de leur talent dans cette œuvre d’une grande intensité expressive. MM 27 mars, 20 h 15, Volkshaus Bâle; 28 mars, 20 h 30, Eglise de Vicques; 29 mars, 17 h, Heiliggeistkirche Berne.

88 | MM13 23.03.15 | UNIVERS MIGROS

Ambiance

Le retour du printemps Migros propose dans son assortiment des décorations pascales déclinées dans tous les styles pour faire entrer les beaux jours dans sa maison.

S

a majesté Carnaval a depuis longtemps tiré sa révérence, mais le printemps n’est toujours pas entré en scène. Ainsi, quelques semaines avant Pâques, la pluie est souvent au rendez-vous et les arbres restent en majorité dénudés. Le rêve de beaux jours n’en

est que plus présent. Heureusement, dans les magasins Migros, il fleurit déjà totalement. Lapins de Pâques, ustensiles de cuisine multicolores et matériel de décoration agrémentent les rayons. De quoi mettre en joie tous les cœurs dans l’attente de températures plus douces.

Après l’hiver gris et triste, tout le monde est prêt à passer à des teintes plus enjouées. Il n’est donc pas étonnant que la demande en articles printaniers soit à la hausse cette année. Flâner dans les magasins permet non seulement de découvrir d’intéressantes nouveautés mais aussi de

jolies idées à mettre en pratique chez soi, un passe-temps agréable pour attendre les premiers vrais rayons de soleil.

Des articles pour tous les jours

Des décorations pour le salon, des ustensiles de cuisine dans des teintes pimpantes ou des articles

Photos: Moritz Weisskopf / Fotolia.com

Texte: Moritz Weisskopf

UNIVERS MIGROS | MM13 23.03.15 | 89

Société coopérative Migros Bâle

Appel

aux membres de la Société coopérative Migros Bâle Chers membres,

Des tasses et des bols dans les teintes pastel pour une ambiance printanière.

Des élections complémentaires se dérouleront le 20 juin 2015 dans notre société coopérative. Est à élire pour le reste de la période de mandat 2012-2016 avec une entrée en fonction le 1er juillet 2015 un membre de l’administration de la Société coopérative Migros Bâle.

Tous les membres peuvent soumettre des propositions d’élection. Elles doivent être conformes aux statuts de la Société coopérative Migros Bâle (art. 35) et au règlement électoral de la Société coopérative Migros Bâle (art. 27). Les documents y relatifs peuvent être consultés, sur présentation de la part sociale / de la carte de membre, dans nos magasins et au siège de la coopérative à la centrale d’exploitation Migros Bâle à Münchenstein (Ruchfeldstrasse 15) ou au guichet d’information pour les coopérateurs dans le MMM Claramarkt à Bâle (Untere Rebgasse 11).

Un classique incontournable: le lapin de Pâques en bois.

Conformément à l’art. 30 des statuts de la Société coopérative Migros Bâle, l’administration a nommé un bureau électoral qui reçoit les candidatures et surveille le déroulement du scrutin. Sa composition est la suivante: Président: Bruno Gehrig, Binningen Vice-président: Peter A. Zahn-Burckhardt, Bâle

de table pour un brunch de Pâques coloré, l’offre est étendue, très variée et apporte avec elle son lot de découvertes. Les décorations pour l’extérieur de la maison ou la porte d’entrée font un tabac, notamment les arrangements et les lapins de bois. Pour varier les plaisirs, une branche garnie de quelques objets de saison et suspendue à la fenêtre sera du plus bel effet.

Les teintes plus traditionnelles ont également leur place en cette saison et remplissent leur rôle d’agrémentation des intérieurs bien au-delà de la période pas-

cale, assurant à chacun du plaisir pendant plusieurs mois.

Mais en ce mois d’avril qui s’annonce, le point important reste le petit-déjeuner du jour de Pâques. Pour cet événement spécial, Migros met à disposition tout ce qui est nécessaire aux gourmands pour se régaler. Les incontournables lapins en chocolat ou en matériau dur, les nids et même des œufs de caille. Des tasses et des bols à pois ou déclinés en teintes pastel, des couteaux et serviettes aux motifs fleuris relèvent la table de notes de couleur. MM

Membres: Christine Bracher-Fröhlich, Riehen Ernst Mutschler, Bâle Peter R. Müller, Arlesheim Les propositions de candidature doivent être soumises jusqu’au 11 avril 2015 (dernier délai) au bureau électoral de notre coopérative: Société coopérative Migros Bâle Président du bureau électoral Case postale 3643 4002 Bâle Société coopérative Migros Bâle L’Administration 23 mars 2015

SPINAS CIVIL VOICES

Le ch mage des jeu nes doit dispara tre En Suisse, un jeune sur 11 est sans emploi. C’est trop !

Grâce à des projets d’insertion diversifiés, nous offrons de véritables perspectives aux jeunes qui ne sont pas intégrés dans le monde du travail.

Merci de nous soutenir dans cette démarche. www.oseo-suisse.ch, CCP 30-241785-6

Travail et intégration

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Au quotidien 23.03.15

Enquête sur les familles

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Quel est ton déguisement favori?

La science en s’amusant

Faire son cinéma à la maison, c’est possible! Il suffit d’un thaumatrope à bricoler soi-même avec deux bouts de carton et quelques élastiques…

A voir en ligne:

Photos: Mathieu Rod, istockphoto

Le phénomène Les deux dessins (le poisson et le bocal) sont perçus au fond de l’œil par la rétine.

Une image y reste «imprimée» un bref instant (environ 1/25e de seconde).

On appelle cela la persistance rétinienne.

Ainsi, lorsque des images se succèdent suffisamment rapidement, nous les voyons superposées.

C’est ce phénomène qui nous permet de faire d’une succession d’images une animation. Le cinéma fonctionne sur ce principe: le projecteur, en faisant défiler sur l’écran 24 images par seconde, crée l’illusion du mouvement.

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec l’Espace des inventions, centre d’éveil aux sciences et aux techniques basé à Lausanne.

1

Bien appliquer son rouge à lèvres migrosmagazine.ch/ beaute

2

C’est bête 3

1 Chloé utilise une boîte de conserve (un verre ou un compas auraient aussi fait l’affaire) pour dessiner sur une feuille de papier cartonné deux disques identiques de 8 à 10 cm de diamètre. Puis, elle les découpe.

4

2 Avec des feutres

de couleur, notre scientifique en herbe dessine un poisson sur le premier rond et un bocal sur le second, en veillant à ce que ses dessins soient centrés et bien positionnés l’un par rapport à l’autre.

3 Maintenant, comme

Chloé, faites un trou de chaque côté des disques avant de les réunir de manière à ce que les dessins soient visibles et positionnés tête-bêche. Ne pas hésiter à appeler un grand si c’est trop dur!

Skrrèèik

4 Passer un élastique

dans chaque trou et faire une boucle. Ne reste plus alors qu’à tenir les élastiques, à enrouler ceux-ci sur eux-mêmes avant de les relâcher… Et voilà que le poisson rouge nage dans son bocal!

Je suis un geai des chênes. On me dit très altruiste.

Bref, un oiseau rare. J’apporte volontiers son repas à ma femelle, et je sais toujours ce qui lui fait envie, comme un petit ver ou une grosse chenille.

«Skrrèèik!» est mon cri. Pas très joli, mais efficace pour éloigner les casse-pattes.

Je m’appelle Glandarius.

Garrulus Glandarius.

94 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

Escapade

Liverpool, l’intemporelle

La ville portuaire n’impressionne pas que par le niveau de son équipe de foot… mais aussi par son offre de musées et la richesse de son histoire.

Une destination idéale pour s’immerger dans une culture britannique à la fois authentique et dynamique.

Texte: Alexandre Willemin

Des musées, des restaurants, des boutiques... le port de Liverpool est l’attraction la plus populaire du Royaume-Uni, en dehors de Londres.

L

orsqu’on tape le mot «Liverpool» sur internet, une suite sans fin d’images de pelouses vertes, de maillots rouges et de ballons noir et blanc apparaît à l’écran. Il est vrai que les supporters de football représentent une grande part du tourisme dans la ville britannique. Mais ces visiteurs profitent souvent de leur passage pour explorer d’autres facettes de la cité. Car il y a de quoi faire dans la ville du nord-ouest de l’Angleterre!

On ne saurait d’abord raconter Liverpool sans évoquer son port. Sa raison d’être, à l’origine. «La ville a été fondée en 1207, sous l’ordre du roi d’Angleterre, raconte notre guide David Bamber. Son but: créer un port, d’où pourraient partir ses troupes pour attaquer l’Irlande.» C’est donc autour de ce «pool», donc de ce «bassin» qui jouxte l’em-

bouchure du fleuve Mersey, que la cité se développe pour abriter déjà quelque 3000 habitants à la fin du XVIIe siècle. Un essor qui va de pair avec le commerce florissant du coton mais aussi, moins glorieux, d’esclaves.

Aujourd’hui, c’est le quai Albert qui constitue le principal vestige de cette époque prestigieuse. L’ouvrage, tout de briques rouges, a été inauguré en 1846 par le prince du même nom, époux de la reine Victoria. Désertés par les marins dans les années 70, les anciens entrepôts sont complètement réaménagés au début des années 80. Pour abriter aujourd’hui des restaurants, des boutiques et plusieurs musées. Le port est actuellement «l’attraction la plus populaire d’Angleterre» Et reconnu depuis 2004 par l’Unesco comme «meilleur exemple d’un port commercial en Grande-Bretagne».

C’est dans l’un de ses anciens bâtiments que trouve logiquement refuge le Merseyside Maritime Museum, qui retrace l’histoire du port de Liverpool. «Le plus grand en Europe jusqu’au début de la Première Guerre mondiale!» La majeure partie du musée est consacrée aux grandes compagnies de navigation qui ont transporté les émigrants européens vers l’Amérique dans la première partie du XXe siècle. «Le Titanic était enregistré à Liverpool. Même s’il n’a jamais eu l’occasion de voir la ville, regrette David Bamber. Sa compagnie, la White Star, était en effet basée à Liverpool.

A deux pas du musée se situent d’ailleurs ses anciens locaux: une grande bâtisse rayée rouge et blanc et qui est maintenant transformée en hôtel.

Les bâtiments les plus majestueux de la cité sont également des souvenirs de ce passé

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 95

Bons plans

Où manger?

«60 Hope Street»: le restaurant a pris possession d’une jolie maison de style georgien, à deux pas de la cathédrale anglicane. L’établissement familial propose une cuisine britannique très diversifiée: son menu évolue chaque jour, en fonction des produits saisonniers.

«The Monro»: dans ce gastro-pub décoré avec soin, les plats sont également préparés avec des produits frais et locaux.

Pour un bon prix.

Où dormir?

«Malmaison»: l’hôtel quatre étoiles a pour principal atout de se situer sur les quais.

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«Hard Days Night Hotel»: les fans des Beatles opteront plutôt pour cet établissement, situé à deux pas du fameux Cavern Club. Le lobby, le restaurant et toutes les chambres sont décorés à l’effigie des quatre stars.

Où sortir?

Photo: Getty Images/ilbusca

maritime et se dressent le long des quais. Par exemple les anciens bureaux de la célèbre compagnie de croisière Cunard Line, la première à avoir proposé un voyage à travers l’Atlantique en 1840 déjà! «Le 3 mai de cette année, ses trois bateaux les plus célèbres feront escale à Liverpool: le Queen Mary II, le Queen Elizabeth et le Queen Victoria», nous apprend notre guide. Un peu plus à droite se dresse le bâtiment, plus majestueux encore, de la Royal Liver Assurance. Un secteur également florissant à l’époque.

Le berceau d’un groupe mythique

On ne pourrait dresser le portrait de la ville sans évoquer encore ceux que l’on définit comme «la bande-son des années 60»: les Beatles. Car les quatre jeunes rockeurs, tous natifs de la cité, ont donné ici leurs premiers

concerts. Situé sur le quai Albert, le musée «The Beatles Story» est un passage obligatoire pour tous les fans du groupe britannique. De nombreux objets y sont exposés: de la première guitare de George Harrison offerte par sa mère aux lunettes rondes de John Lennon qu’il portait les dernières années de sa vie. On y trouve aussi une reconstitution fidèle du Cavern Club, la petite salle de concert de Liverpool où se sont produits les Beatles à plus de trois cents reprises entre 1961 et 1963. «Il y avait une queue énorme tous les soirs devant le club», raconte la guide Diane McEvoy. Car le local était particulièrement exigu… et la température y montait très vite! «Lorsque les jeunes s’y rendaient, ils ne pouvaient pas le cacher à leurs parents…

Leurs vêtements le lendemain sentaient très fort la fumée et la sueur!»

«Cavern Club»: il s’agit bien sûr de l’incontournable salle de concert qui a accueilli les Beatles à de nombreuses reprises. Si le local a été détruit en 1973, une réplique a été construite à deux pas de l’emplacement originel. Tous les soirs, des groupes reprennent les fameuses mélodies des quatre icônes du rock.

Seel Street: c’est l’une des rues les plus animées, une fois la nuit tombée. Pubs, bars et clubs s’alternent, sur toute sa longueur. Mesdames, osez un style provocateur! Ici, talons hauts, minijupes et décolletés sont de rigueur!

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AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 97

Les enfants d’abord

La jeune Française ne manque pas d’anecdotes à propos du mythique groupe de rock…

«Vous devriez également faire un saut au pub The Gapes en ville, à deux pas de l’emplacement de l’ancien Cavern Club, conseille-t-elle.

Les quatre garçons s’y rendaient avant les concerts. Ils prenaient toujours la même table… car de là ils pouvaient guigner les filles se changer dans les toilettes!»

Photo: mauritius images/Alamy

De la concurrence pour Londres?

Malgré les célèbres épisodes de son histoire, Liverpool n’est pas tournée uniquement vers le passé. La ville est même très animée! Surtout les soirs de week-end... Le meilleur signe de ce dynamisme est sans nul doute le projet «Liverpool One», achevé en 2008: entre le port et les quartiers historiques de la ville, plusieurs rues ont été complètement réaménagées pour former aujourd’hui un immense centre commercial à ciel ouvert qui compte une centaine d’enseignes.

«La ville ne comptait encore aucun touriste il y a trente ans, se souvient David Bamber.

L’architecture de la Central Library en impressionnera plus d’un.

A droite, une reconstitution du Cavern Club, où ont joué les Beatles.

Mais grâce aux efforts consentis ces dernières années, son visage s’est totalement métamorphosé!» Pour accueillir des visiteurs toujours plus nombreux: Liverpool est actuellement la sixième ville la plus visitée du Royaume-Uni. L’éternelle destination «Londres» aurait-elle du souci à se faire? MM

La destination est particulièrement adaptée aux plus petits puisque le centre-ville se concentre sur une petite surface et peut être visité entièrement à pied. Parmi les activités qui s’adressent aux enfants: le Liverpool’s World Museum (grande collection de momies égyptiennes et de dinosaures). Et pourquoi pas un rapide passage à la Central Library? Complètement rénovée en 2013, son architecture vertigineuse impressionnera les enfants!

N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à l’ancienne partie de la bibliothèque, digne de Poudlard!

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AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 99

Nutrition

Minimum un litre d’eau par jour Savoirs

Aussi avec les yeux

C

Contrairement à la diversité voire à la modération prônée pour la nourriture, Fourchette verte rappelle la nécessité d’une hydratation suffisante, avec comme premier choix l’eau.

Photo: Filipa Peixeiro

Il faut d’abord rappeler l’évidence: dans la fameuse pyramide alimentaire, en Suisse comme ailleurs, le groupe des boissons occupe la place du bas. La plus large, celle à consommer le plus, «avec la plus grande fréquence et quantité», précise à la Fourchette verte fribourgeoise la diététicienne Murielle Gander.

Notre corps est composé en grande partie d’eau. Et comme il en perd régulièrement, il faut sans cesse le réhydrater. En principe, lorsque le corps a soif, comme affirmait une publicité célèbre, nous en sommes avertis par des maux de tête, de la difficulté à se concentrer ou même de la fatigue. «Mais il vaut mieux ne pas attendre ces signaux d’alerte. Si, dans une alimentation équilibrée, nous répétons qu’il faut manger lorsqu’on a faim, c’est le contraire pour la boisson: autant boire avant d’avoir soif. C’est d’autant plus vrai pour les personnes âgées, pour lesquelles la fameuse sensation de soif a tendance à s’estomper au fil du temps. Le réflexe régulier du verre d’eau ou de la tasse de tisane évite le danger de la déshydratation.

En quelles quantités? Pour l’adulte en bonne santé, le minimum est d’un litre par jour. Il est par ailleurs particulièrement im-

portant de boire au réveil, après une nuit sans que le corps ait pu s’hydrater. Evidemment, avant tout de l’eau. Voire du thé, du café ou de la tisane non sucrés. En raison du sucre qu’ils contiennent, les sodas et autres boissons sucrées, tout comme l’alcool, ne font tout simplement pas partie du même étage de la pyramide alimentaire. «Ils se trouvent même au sommet de la pyramide, et sont donc à consommer avec retenue», note Murielle Gander. De même pour le lait et les jus de fruits, qui malgré leur teneur en eau, font partie des produits laitiers et des fruits, non des boissons. La consommation de boisson peut donc non seulement se faire à tout moment, mais elle déroge également à l’habituelle règle de la diversité. «Econome et écologique, surtout celle du robinet, l’eau doit être ou redevenir la boisson principale.»

De manière générale, chacun pense plus facilement à boire en été. Or ce besoin physiologique ne dépend nullement du rythme des saisons. Et pour nous aider à bien s’hydrater toute l’année, la diététicienne de la Fourchette verte propose certaines astuces.

La bouteille d’eau ou la gourde design glissée dans le sac du pendulaire en font partie. La crainte de boire tout le temps et donc trop?

Totalement infondée. «Il n’y a pas vraiment d’excès à craindre, relève Murielle Gander.

Cela peut se produire lorsque l’on dépasse 5 ou 6 litres quotidiens hors activité physique intense. Autant dire que la grande majorité des gens n’est pas concernée.»

Pierre Léderrey

Comme l’on mange – et, donc, boit – aussi avec les yeux, on peut d’abord choisir un joli verre. Ou y glisser une rondelle d’agrume voire quelques framboises ou fraises avec de l’eau gazeuse.

Pour mettre un peu de couleur, les infusions et autres tisanes aux fruits ou aux herbes feront aussi l’affaire.

Il est important de parvenir à un litre de boisson quotidien. Si le doute subsiste, il peut s’avérer utile de compter les verres d’eau absorbés.

«Autre solution, remplir une bouteille d’un litre minimum et vérifier qu’elle a bien été bue tout entière au moment du coucher.» Enfin, on notera que c’est entre 10 et 12 ans que l’on évoque une recommandation d’un litre par jour chez l’enfant, mais que vers 2 à 3 ans, la préconisation est déjà de 7 décilitres.

Cette rubrique vous est présentée en collaboration avec la Fourchette verte Suisse.

100 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

A l’étranger De Samstagern (ZH) à Sanur (Indonésie)

«Il y a quatre ans, mes parents et moi avons emménagé à Sanur, une ville du sud de Bali, car mon père dirige un projet de développement sur l’île voisine de Florès. A l’époque, ma sœur Tanja avait 19 ans et mon frère Jan 21 ans.

Ils sont restés en Suisse mais nous rendent souvent visite. J’ai été habitué très jeune à la nourriture épicée, c’est pourquoi je raffole de la cuisine servie dans de petits restaurants typiquement balinais, les Masakan Padang: on peut choisir un tas de plats différents au buffet.»

Mais les premiers mois ont été difficiles, car je parlais très mal l’anglais et j’ai vécu un véritable choc des cultures. Je ne supportais pas les détritus par terre, le manque de transports publics et les longs trajets en voiture pour se rendre à l’école. Maintenant, je suis très heureux ici.»

Le coin des enfants

«J’ai vécu un choc des cultures» Quand ses parents lui ont demandé s’il voulait s’installer à Bali avec eux, Miro Nützi, 16 ans, aurait pu dire non. Mais quel ado aurait refusé une telle chance?

Texte: Gabriela Bonin

Illustration: Olaf Hajek

«Le surf est l’activité la plus géniale que j’aie jamais pratiquée. Quand je suis sur ma planche, je vis vraiment l’instant présent et ne pense à rien d’autre. Je suis heureux, tout simplement. Une fois sorti de l’eau, j’aime bien me balader sur la plage de l’île de Serangan avec mes amis.

On fait du feu sous le ciel étoilé. Le seul problème, c’est qu’on a besoin d’être véhiculés par un taxi ou par nos parents, car on habite loin les uns des autres. J’ai hâte d’avoir 17 ans pour pouvoir me déplacer en scooter.»

«J’adore aller à la Green School qui se trouve au milieu de la jungle à Sibang Gede, à près d’une heure de voiture de chez moi. C’est une merveille architecturale, entièrement construite en bambou. L’organisation est très souple: en nous laissant beaucoup de liberté, les enseignants réussissent à nous faire saisir tout l’intérêt de leur matière. Pour ma part, je suis fasciné par la logique des mathématiques.

L’Indonésie est le pays qui possède la plus grande communauté musulmane au monde, avec plus de 191 millions de fidèles. Mais l’île

de Bali est une exception: ses habitants sont hindous. Il m’arrive de visiter leurs lieux sacrés. Ici, par exemple, aux abords du palais aquatique royal de Tirtagangga, à Amlapura, je porte le couvre-chef traditionnel appelé «undeng».

Je réfléchis beaucoup à la religion, mais je ne suis pas très spirituel.

Les cérémonies balinaises, très colorées, sont magnifiques. Mais quand elles durent plusieurs heures, je finis par m’ennuyer!»

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 101

Tryphon, 9 ans

La matière est faite d’atomes.

Un atome est composé d’un noyau autour duquel tournent des électrons comme des moucherons autour d’une lampe. Ces électrons en mouvement font de chaque atome comme un tout petit aimant.

Dans les matériaux «normaux», ces petits aimants sont dans tous les sens et s’annulent les uns les autres, comme une foule où chacun regarde dans une direction différente.

Les matériaux qui peuvent devenir des aimants, comme le fer, le cobalt ou le nickel, sont appelés ferroma-

gnétiques. Dans ces matériaux, les petits aimants peuvent s’aligner dans le même sens, comme une foule où tout le monde regarde dans la même direction. Les effets de chaque petit aimant s’additionnent et on a alors un aimant.

Pour qu’un objet ferromagnétique devienne un aimant, il faut le plonger dans un champ magnétique intense et forcer ainsi les petits aimants de la matière à s’aligner. En ressortant, ils garderont le souvenir de cette immersion et resteront alignés. Mais attention, si on chauffe trop un aimant, on sème la pagaille dans ce bel aligne-

ment et l’aimant perd son pouvoir!

Quand on approche un objet ferromagnétique (un clou par exemple) d’un aimant, le champ magnétique de l’aimant va forcer les petits aimants du clou à s’aligner comme ceux de l’aimant et le clou va être alors attiré par l’aimant. Encore une chose! Un aimant a toujours un sens: un pôle nord et un pôle sud. Les pôles nord et sud de deux aimants vont s’attirer, car les petits aimants de la matière sont alors dans le même sens. Au contraire, les deux mêmes pôles vont se repousser.

Faites l’expérience!

Emmanuelle Giacometti,

directrice de l’Espace des inventions, Lausanne.

Votre enfant se pose plein de questions?

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LE SUDOKU FLEURS DE TOBI

Énigm es QUEL BEL ŒUF! Sais-tu quel animal pond quel œuf? Reporte les lettres des solutions de la devinette dans les cases prévues à cet effet et, si tu n’as pas fait d’erreur, tu obtiendras le nom d’un légume de printemps.

1. O Dinosaure T Aigle A Caille

2. B Grenouille S Poule A Raie

3. K Lapin de Pâques P Pingouin I Vautour

4. E Émeu H Perroquet C Canari

5. L Tortue S Rouge-gorge R Merle

6. G Autruche M Moineau H Orvet

Tobi a quatre massifs de fleurs. Les quatre fleurs de couleur différente doivent être une fois au moins dans chacun de ces massifs, mais aussi une fois en rangée verticale (de haut en bas) et une fois en rangée horizontale (de gauche à droite). Peux-tu aider Tobi en coloriant les fleurs correctement? Conseil: si tu n’as pas de crayons de couleur, tu peux attribuer un numéro à chacune de tes fl fleurs. eurs.

7. V Pie E Crocodile B Araignée 3

4

5

6

7

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AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 103

Conseils

Lequel choisir?

Les traducteurs gratuits sont légion sur internet.

Il en existe principalement trois types… On optera pour l’un plutôt que pour un autre selon ses besoins:

Google Traduction permet de traduire un texte à travers l’objectif de son smartphone.

Science et technologie

Interprète de poche Les logiciels de traduction s’enrichissent de nouvelles fonctions très pratiques et se montrent de plus en plus performants. Mais ils sont encore loin d’égaler la qualité du travail d’un humain!

Texte: Alexandre Willemin

S

i vous avez l’habitude qu’un «hot dog» se transforme en un «chien chaud» ou que «Hi honey!» se mue incompréhensiblement en «Salut, le miel!»… alors vous êtes un habitué de la traduction automatique. A partir d’un ordinateur ou sur un smartphone, ces logiciels sont de plus en plus sollicités et comptent aujourd’hui des fonctionnalités inédites très pratiques.

Il y a d’abord la nouvelle mouture de Google Traduction qui permet, à travers l’objectif de son smartphone, de traduire un texte. Très utile pour se repérer à Pékin grâce aux panneaux routiers ou pour commander dans un restaurant à Moscou! Le résultat est instantané et s’inscrit dans la langue choisie dans la même police et couleur que le texte original. Bluffant!

Microsoft n’est pas en reste dans ce courant d’innovations.

Son célèbre logiciel de

visiophonie Skype permet dorénavant de traduire de manière continue les propos de chacun des deux interlocuteurs (pour l’instant disponible uniquement en version bêta, pour l’anglais et l’espagnol). Comment ça fonctionne? Le système se charge d’abord de retranscrire les paroles par reconnaissance vocale. Le texte est ensuite traduit dans la langue désirée et apparaît sous forme de soustitres sur l’écran ou est lu par une voix informatique.

Toujours le même point faible

Si ces nouveaux logiciels impressionnent par leur facilité d’utilisation, ils souffrent encore d’un point faible non négligeable: la précision des traductions qui reste très approximative. «Le résultat, aujourd’hui encore, n’est acceptable que s’il est suivi d’une étape de correction opérée par un humain», indique Pierrette Bouillon, professeur à la Faculté

de traduction et d’interprétation à l’Université de Genève.

N’essayez pas de rendre un travail de diplôme à votre professeur, traduit de manière automatique par Google Traduction!» Car le logiciel se contente en effet de rechercher sur internet des segments de textes les plus proches du morceau à traduire, et disponibles en version bilingue.

Puis il opte pour le résultat qui a les meilleures probabilités d’être le plus juste. Ou le moins faux, devrait-on dire.

«Les technologies s’améliorent d’année en année, reconnaît la spécialiste en technologies de la traduction. Mais à un moment donné la qualité de ces outils plafonnera! Il s’agira alors de leur intégrer des connaissances linguistiques pour éviter les erreurs...»

Que les interprètes se rassurent: le jour n’est pas encore venu où les machines les mettront au chômage! MM

Traduction rapide Des sites web permettent de traduire de longues séquences de texte de manière automatique: on copie le texte dans le logiciel et le résultat apparaît en moins d’une seconde sur l’écran. Il s’agit ensuite de corriger et améliorer à la main les erreurs de langues… Une étape dans tous les cas indispensable! Dans ce domaine, Google Traduction se montre sans conteste le logiciel le plus efficace.

Traduction mot par mot Pour être sûr de bien traduire un terme dans une langue étrangère, rien ne vaut une recherche dans un bon vieux dictionnaire. Il existe une foule de lexiques bilingues gratuits en ligne, notamment ceux l’on connaît déjà en version papier: Larousse et Pons. Ou encore le lexique très détaillé Reverso.net.

Traduction en contexte Voici un bon compromis entre les deux précédents types de traducteurs: le site web Linguee.fr combine un dictionnaire classique et un moteur de recherche qui donne accès à des traductions du terme recherché à l’intérieur de phrases et expressions.

Et pas n’importe lesquelles! Le logiciel ne s’appuie que sur des documents bilingues de bonne qualité, par exemple les textes officiels d’organisations internationales.

104 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

Vos questions

La réponse à vos questions Jardinage, décoration, travaux d’entretien, nettoyage, questions de droit, soucis avec les enfants ou avec votre animal: posez-nous vos questions, nos experts y répondront dans la mesure du possible.

Question J’ai laissé tomber mon vernis à ongles sur mon nouveau jean et le canapé. Est-il possible de faire partir ces taches?

Lucie Corpataux, Ennetbürgen

formatrice au Centre d’orientation et de formation professionnelles (Cofop) à Lausanne.

Réponse Je n’ai malheureusement pas de produit miracle à vous proposer… Le vernis à ongles ne s’enlève qu’avec de l’acétone, mais attention…

Contrôlez bien les matières de vos textiles avant. En effet, si de l’acétate entre dans la composition des tissus, l’acétone risque de l’attaquer (la fibre fond). Donc ce ne sera pas possible. Si tel n’est pas le cas, testez tout de même sur une couture intérieure avant. Tamponnez la tache de vernis avec un coton imbibé d’acétone et absorbez tout de suite après avec du papier ménage. A répéter jusqu’à la dissolution de la tache de vernis. Après, lavez votre jean normalement.

Pour le canapé, s’il est en matière textile, je vous propose le même procédé. Nettoyer ensuite à l’aide d’une éponge douce avec de l’eau savonneuse (savon de Marseille et eau tiède), puis à l’eau claire uniquement.

Question Nous avons une armoire en bois dans laquelle se sont développées des moisissures, donnant aux vêtements une odeur de renfermé, voire de moisi.

Comment traiter le bois et éviter que cela ne revienne? Est-ce que les vêtements peuvent être débarrassés des spores des moisissures par simple lavage?

Valérie Salicio, Villars-sur-Glâne Réponse Concernant les moisissures dans l’armoire et comme vous le mentionnez, celles-ci sont incrustées dans le bois. Pour stopper la prolifération des moisissures et surtout s’en débarrasser, je pense qu’il sera indispensable d’envisager un ponçage et probablement un traitement spécifique ensuite.

Toutefois, je vous propose vivement de demander l’avis d’un menuisier-ébéniste qui sera de bien meilleur conseil,

notamment pour le produit de traitement après le ponçage.

Pour les vêtements, cela dépend de l’incrustation et de l’étendue des moisissures. Si les vêtements ne sont pas trop attaqués, lavez-les normalement et rajoutez une tasse de vinaigre au rinçage. Si les taches de moisi sont bien visibles, frottez-les avant le lavage avec un peu de gros sel et de vinaigre. Pour les vêtements blancs et en coton uniquement, l’eau de Javel est indiquée pour un pré-trempage dans une bassine avant de les laver normalement.

Question Nous avons des housses blanc cassé sur nos coussins de meubles de jardin extérieurs qui ont plein de petites taches (points noirs) Peut-être du moisi? Je les ai lavées, mis du détachant, frotté avec de l’ammoniaque, du bicarbonate de soude, bref

j’ai tout essayé, mais rien ne part...

Que me conseillez-vous de faire?

Merci beaucoup.

Isabelle Ryter Passos, Bôle Réponse Tout dépend de l’incrustation des moisissures ainsi que du temps écoulé. En effet, si l’on intervient tout de suite dès leur apparition, il est encore possible d’en venir à bout. D’après les mesures que vous avez prises, j’ai bien peur que vos housses ne soient pas récupérables. Toutefois, je vous propose, si elles sont en coton, de les tremper dans de l’eau de Javel pendant 1 heure et de les laver normalement après, en sachant qu’elles risquent de devenir blanches. Sinon, frottez-les avant avec du jus de citron et du gros sel, laissez agir pendant une demi-heure, puis lavez-les normalement.

Illustration: Lina Müller

Notre experte: Erika Lafleur,

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 105

Une enfant de 10 ans qui se plaint de douleurs dans le basventre devrait-elle déjà commencer à être suivie par un(e) gynécologue?

Ecrivez-nous!

Soumettez vos questions sur migrosmagazine.ch/ vosquestions

Anna Da Silva, Granges

Notre experte: Muriel Heulin,

responsable du Centre périnatal à Genève, psychologue-psychothérapeute FSP.

Réponse Dans un premier temps, une consultation chez le pédiatre est suffisante. Après la séance, il évaluera si votre enfant a besoin d’aller chez un gynécologue. Il faut savoir qu’une première consultation chez le gynécologue peut être nécessaire dans le cas d’un premier rapport sexuel, d’une prescription pour un contraceptif ou d’une forte douleur due à une infection vaginale. A priori, dans la situation de votre enfant, ce n’est pas nécessaire. Si les symptômes persistent, demandez conseil à votre pédiatre. MM

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106 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

Les bons gestes pour appliquer du crépi

Démonstration

Réussir son crépi

migrosmagazine.ch/ demonstrations

Pour obtenir un joli mur tout lisse, il faut acheter les bons produits puis travailler vite et bien, ainsi que l’explique Fabien Cochet, spécialiste «Bâtiment» au rayon Construction chez Obi Renens.

Texte: Véronique Kipfer

Photos: Mathieu Rod

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Pour un résultat impeccable, Fabien Cochet conseille de travailler en duo.

n crépi ne sera jamais beau s’il n’est pas appliqué systématiquement et rapidement.

Tout d’abord, on pose deux couches: une de fond qui permet de saturer le support, puis une autre d’accrochage, qui forme une base rugueuse permettant une meilleure adhérence.

Ribé ou taloché

On choisit ensuite le crépi: ribé, pour une finition fine et homogène, ou taloché, comprenant différentes tailles de grains qui permettent de créer des motifs.

Il est essentiel de bien gérer son temps de travail: si l’on est seul, il faut pouvoir ensuite talocher et effectuer les finitions de son mur avant que le crépi soit sec, car tout raccord sera visible. Fabien Cochet, spécialiste «Bâtiment» au rayon Construction chez Obi Renens, conseille donc plutôt de travailler à deux, l’un se chargeant de l’application et l’autre de la finition dans son intégralité – sous peine que le résultat ne soit pas homogène.

Attention également à la température de la pièce, qui fera évoluer le temps de séchage! MM

Fiche technique

• Rouleau • Récipient à peinture • Si grandes surfaces: seau ou bidon d’eau pour le nettoyage • Eponge • Truelle • Taloche en plastique • Taloche en inox • Couche de fond «Tiefengrund» (consommation – variable en fonction de la porosité du support: entre 200 et 400 ml/m2) • Couche d’accrochage «Streichgrund» (consommation: 200 g/m2) • Crépi au choix: ribé ou taloché (consommation: en moyenne, entre 9 et 11 m2 par bidon de 25 kilos).

• Facultatif: gants

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 107

2 Cela permettra de saturer le support, de manière à ce que tous les enduits puissent ensuite sécher de la même manière.

1 Commencer par bien protéger le sol.

Verser de la couche de fond dans le récipient à peinture, puis appliquer régulièrement le produit au rouleau.

3 Bien laisser sécher. Si le support est

4 Lorsque les couches sont sèches,

5 Choisir son crépi. Toujours bien mélanger le produit avec la truelle.

Prendre les deux taloches. Avec la truelle, appliquer une certaine quantité de produit sur la taloche en plastique.

6 Le transvaser sur la taloche en inox,

7 Effleurer le crépi presque sec avec la taloche en plastique en faisant des cercles. Si le crépi est trop liquide, il va se coller à la taloche, Mais s’il est trop sec, on ne pourra plus le travailler.

8 Pour faire une coupe franche à la fin de son crépi (encore frais): utiliser une

très poreux, il est conseillé de passer deux couches. Nettoyer sans attendre son rouleau à l’eau.

puis l’appliquer fermement de bas en haut (2-3 mm d’épaisseur) sur la moitié de la paroi. Uniformiser avec la taloche, en maintenant la même pression.

appliquer de la même manière la couche d’accrochage. Plus il y a de dépôts, plus la couche est épaisse, plus la qualité d’accrochage sera bonne. Laisser sécher.

lambourde et un niveau, tracer au cutter une ligne verticale.

10 S’il reste encore de petites imperfections:

9 Enlever le surplus avec la taloche métallique en recueillant ce qui tombe avec la taloche en plastique. Effectuer des mouvements vers l’extérieur pour que ce qui est enlevé ne colle pas au crépi.

attendre que le crépi soit bien sec, puis poncer légèrement avec un papier de verre à 120.

Non ouvert, le crépi se conserve environ un an.

Ouvert, un mois dans un bidon bien fermé. On peut réhumidifier légèrement le produit, mais plus il est liquide, plus il est difficile à poser.

Appliquer avec doigté Vous avez encore des questions concernant votre crépi? Les spécialistes Obi sont à votre disposition.

Lieu: Obi, avenue du Silo 11, Renens.

Contact: 058 573 53 00, obi-brico.ch

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Nous promettons d’appliquer les standards suisses pour le bien-être animal à tous nos produits venant de l’étranger d’ici 2020.

Migros vend d’ores et déjà du poulet étranger conforme aux rigoureuses directives suisses. En collaboration avec nos partenaires, dont la Protection Suisse des Animaux (PSA), nous veillons à ce que les élevages soient respectueux des besoins de l‘espèce d’ici 2020. Avec cette mesure et de nombreuses autres encore, nous marquons notre engagement pour la génération de demain.

Migros n° 1 mondial des détaillants durables.

Plus sur generation-m.ch

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 109

Les conseils de la Banque Migros

Au secours, la déclaration d’impôt est toujours plus compliquée.

Comment ne pas se perdre dans cette jungle fiscale?

Notre système fiscal est un gigantesque capharnaüm. Lorsque nous remplissons notre déclaration, la liste des prescriptions auxquelles nous devons être attentifs ne cesse de s’allonger. Sans compter que chaque canton applique ses propres règles, très différentes les unes des autres.

Albert Steck est responsable d’analyse de marché et des produits à la Banque Migros.

Conséquence: comme le graphique ci-joint le démontre, les écarts varient énormément. A Zoug, pour 100 000 francs de revenu brut, une personne seule paie 8000 francs d’impôts. Mais, à Neuchâtel, elle débourse 21 000 francs. Il est frappant de constater les inégalités selon que l’on a affaire à une personne seule ou à une famille. Avec une charge de 17 000 francs, le canton de Genève, est, par exemple, onéreux pour un célibataire. En revanche, pour le même revenu, une famille avec deux enfants y déboursera 3000 francs, ce qui correspond au deuxième tarif le plus avantageux de Suisse. De la même manière, le Valais est cher pour les célibataires, pas pour les familles.

Dans le canton d’Obwald, c’est l’inverse. Les célibataires y profitent d’une charge très avantageuse. Par contre, une famille y paiera presque trois fois plus d’impôts qu’à Genève.

Montant de vos impôts canton par canton Charge fiscale pour les familles en francs suisses 12 000

Onéreux pour les familles

10 000

•JU •NE

•BE •VD•SO •OW •UR •GL •AI •ZH •NW

8 000 6 000

Avantageux pour les familles et les célibataires

4 000

•SZ

•AR •BS •LU •SH •FR •AG •TG •SG•BL Moyenne suisse •GR •VS

Onéreux pour les célibataires

•TI •GE

•ZG

2 000

Onéreux pour les familles et les célibataires

0 0 5000 10 000 Charge fiscale pour les célibataires en francs suisses

15 000

20 000

25 000

On constate des différences importantes entre cantons. La comparaison montre la charge fiscale pour un célibataire et pour une famille avec deux enfants sur la base d’un revenu brut de 100 000 francs (valeur médiane cantonale). Par exemple, le canton de Genève est onéreux pour les célibataires mais avantageux pour les familles.

L’exubérante croissance fiscale n’est pas uniquement fonction des critères d’état civil. S’agissant des déductions fiscales des pendulaires ou du pilier 3a, par exemple, chaque canton a émis de nouvelles prescriptions, lesquelles évoluent constamment. Pour vous permettre de vous y retrouver, j’ai mis en ligne sur le site blog.banquemigros.ch une liste de

cinquante conseils utiles. Vous y trouverez aussi une liste détaillée de la charge fiscale par canton. Elle vous permettra non seulement de connaître la charge moyenne mais aussi la fourchette entre la commune la plus avantageuse et la commune la plus chère de chaque canton. MM Actuellement sur blog.banquemigros.ch: 50 conseils utiles pour vos impôts.

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110 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

Voiture

Le look La nouvelle Passat Variant est un long break qui se caractérise par sa sobriété et son élégance. Ses lignes sont simples, marquées par une pointe de sportivité. Ses vitres latérales semblent ne former qu’une seule et unique fenêtre d’une longueur impressionnante.

Un design minimal qui ne trahit pas ses origines.

Un génie de simplicité La nouvelle VW Passat Variant a le dynamisme d’un félin, la stabilité du pachyderme et l’appétit d’un gros oiseau.

Texte: Leïla Rölli

L

a nouvelle VW Passat Variant est un break aux charmes discrets qui demande au regard de s’attarder pour en comprendre la subtilité. A première vue, je ne lui ai pas trouvé grand-chose de spécial. Mais un jour, je suis allée m’asseoir sur un banc, en face du véhicule. Sa géométrie m’est alors apparue comme une succession de lignes parfaitement imbriquées. De l’architecture pure.

A l’intérieur aussi, les subtilités sont nombreuses, et c’est avec amusement que j’ai accueilli la petite horloge à aiguilles posée au centre du tableau de

bord. Comme un pied de nez à l’impressionnante batterie de technologie embarquée. La tocante me rappelait que ce sont les choses les plus simples qui expriment le plus de beauté.

En plus de la modularité et des nombreux rangements, la nouvelle Passat Variant s’illustre aussi par son comportement. Elle a le dynamisme d’un félin, la stabilité du pachyderme et l’appétit d’un gros oiseau, modéré, sans plus. Son seul problème? Ses dimensions imposantes qui la rendent plus dure à manœuvrer en ville, bien qu’on soit largement aidé par les détecteurs d’obstacles. MM

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AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 111

L’habitacle

Fiche technique

Un salon mobile au confort inégalable, les sièges de la Passat prennent soin de ses passagers en leur offrant un maintien destiné à soulager la colonne vertébrale. Cinq adultes y voyagent confortablement grâce à l’espace disponible pour chacun. Sur option, le vaste toit vitré amène encore plus de luminosité et invite les passagers à la rêverie.

Moteur / transmission: 4 cylindres, 2000 cm3, 150 CV (110 kW) Boîte automatique double embrayage 6 vitesses Performance: 0-100 km/h = 8,9 s,

Le coffre

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On pourrait facilement dormir dedans! En configuration 5 places, le coffre s’ouvre sur un volume de 650 litres qui passe à 1780 litres banquette rabattue. Ainsi, les objets les plus encombrants se rangent avec aisance grâce au concept d’espace variable qui permet de compartimenter l’espace en jouant avec le plancher articulé.

Le petit plus, le hayon s’ouvre et se ferme automatiquement sur pression de boutons.

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Vitesse de pointe: 218 km/h

Dimensions: Lxlxh = 476,7 cm x 183,2 cm x 147,2 cm Poids à vide: 1466 kg Consommation: mixte: 4,7 l/100 km Emissions de CO2: 122 g/km

Catégorie: non communiquée Prix: à partir de Fr. 35 400.-

112 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

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VOIE LACTÉE

LOCH

HUMANOĂ?DE

ANGOIS ANGOISSANTES

FERME

DÉVÊTUS

ABRÉGÉ

PERSONNELS

IDIOT

SPOLIE PENSIONNAT

THYMUS DÉBAUCHE ÉTOILE DE MER

2 ENVIÉS

TROPPLEINS

RABÂCHÉS

3

BASES DEMEURES PATRIE D’ABRAHAM

SITUÉE VÉLO

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FACILITÉS

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PANORAMA

8 SAINTE

PRONOM

BAIE DU JAPON

VIS

ÉVENTRA

AVIRON

EXISTER

COURANTS

ACTEURS

RELIÉES

METTENT À PLAT

SLAVES

MARIER POISSON PRISONS

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AU MONDE

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ESSAYÉES

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DEUX ROMAIN

ÉTOFFES

Comment participer

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Solution n° 12: ZIGOUILLER Les gagnants du n° 11, voir: www.migrosmagazine.ch/motsfleches

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 113

Quiz

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Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. Quel est le fruit que l’on trouve dans une forêt-noire?

A myrtille

L

framboise

M cerise

2. Dans quelle ville se trouve la Bibliothèque nationale suisse?

M Lausanne

O Berne

U Genève

3. Que signifie un poing fermé près de la tempe (plongée sous-marine)?

N 2

C 50

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Comment participer

4. Dans quel pays mange-t-on le plus d‘endives par habitant?

A Belgique

D Italie

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Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 29.3.2015, à minuit

S Slovaquie

5. Le symbole ♀ représente le … de Vénus.

E

bouclier

T

soleil

S miroir

6. Lequel de ces opéras n’est pas de Richard Wagner?

A Le Vaisseau fantôme

S La Traviata

U Tristan et Isolde

D géologie

I

7. Quelle science étudie le son?

R biologie

acoustique

8. Les océans et les mers sont très pollués par … millions de tonnes de déchets.

M env. 20

S env. 50

N plus de 100

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution n° 11: BOUSSOLE

Gagnants n° 10: Liliane Rais, Delémont; Edgard Moll, Fribourg; Arlette Bovay, Valeyres-sous-Ursins VD

Solution: 1

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8

Paroli

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Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

2 4 5 1

Solution n° 12: RITES Gagnants n° 11: Annemarie Chappuis, Develier JU; Pierre Gaudin, Evolène VS; Huguette Mouraux, Boudry NE

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AGR E S S E S AT T E I NT E CLERGI ES E C UM E U R S E GR I S AGE E SMI L L E S GUE UL O I R MA I T R I S E ME S S I R E S N E OS S I N E 1

2

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Comment participer Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 29.3.2015, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

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114 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

Sudoku

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Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3.

La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite.

1 1 6 5 3 4 9 6 8 2 1 4 7 8 9 6 5 3 2 8 3 6 2 9 3 7 4 5 7

Solution n° 12: 376 7 1 3 5 2 9 4 8 6

5 6 9 3 4 8 7 1 2

2 4 8 7 1 6 9 5 3

6 7 2 8 3 5 1 4 9

3 5 4 9 7 1 6 2 8

9 8 1 2 6 4 5 3 7

4 9 7 1 8 3 2 6 5

8 2 6 4 5 7 3 9 1

1 3 5 6 9 2 8 7 4

Comment participer Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 29.3.2015, à minuit

Gagnants n° 11: Werner Mühlemann, Züberwangen SG; Urs Furrer, Marin NE; Margrit Rieser, Zurich; Violette Zeller, Corbeyrier VD; Hubert Haas, Lucerne

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Des intersections, 1 3 4 2 des ponts diagonaux et des 2 3 1 2 liaisons avec plus de 2 lignes 4 3 3 2 ne sont pas autorisés.

3 2 1 1 0 4

3

Solution n° 12:

0

6

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Solution n° 12:

2

3

5

6

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2

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4 1

2 1

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2 5 6 2

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Impressum MIGROS Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 506 306 exemplaires (REMP 2014) Lecteurs: 672 000 (REMP, MACH Basic 2014-2) Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152 case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch Editeur: Fédération des coopératives Migros Directeur de Médias Migros: Lorenz Bruegger

Direction des publications: Monica Glisenti Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint a. i.: Pierre Wuthrich

Petermann, Anna Meister, Sabine Müller, Thomas Tobler, Michael West

Shopping & Food: Larisa Matkovic-Kilibarda (responsable a. i.), Heidi Bacchilega, Département Magazine: Emilia Gamito, Dora Horvath, Stefan Tania Araman, Patricia Brambilla, Kummer, Sonja Leissing, Fatima Véronique Kipfer, Pierre Léderrey, Nezirevic, Nicole Ochsenbein, AnnaViviane Menétrey, Emily Lugon Katharina Ris, Robert Rossmanith, Moulin, Laurent Nicolet, Alain Portner, Claudia Schmidt, Jacqueline Alexandre Willemin Vinzelberg, Anette Wolffram Edition print et online: Christine Werlé (cheffe d‘édition), Laurence Caille, Manuela Vonwiller Univers Migros Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Jean-Sébastien Clément, Christoph

Correction: Paul-André Loye Mise en pages: Bruno Boll (responsable), Werner Gämperli (responsable pour la Suisse romande), Doris Oberneder, Nicole Gut, Gabriela Masciadri, Pablo Tys, Tatiana Vergara

Photolithographie: Reto Mainetti (responsable), Manuela Seelhofer, Max Sommer Prépresse: Liliane Bolliger, Marcel Gerber Service photo: Olivier Paky (responsable), Lea Truffer (resp. pour la Suisse romande), Susanne Oberli Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable), Imelda Catovic Simone, Nicolette Trindler Communication & coordination des médias: Eveline Zollinger (responsable), Larisa Matkovic-Kilibarda, Rea Tschumi Département des éditions: Rolf Hauser (chef du département)

Alexa Julier, Laila Müller-Boonya, Margrit von Holzen edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 70 Fax: 058 577 13 71 Thomas Brügger, (responsable annonces), Carina Schmidt (responsable marketing des lecteurs), Marianne Hermann, Patrick Rohner (responsable Media Services), Nicole Thalmann (responsable service interne).

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72 Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Sibylle Cecere Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 115

Participez et gagnez!

Par tirage au sort, en partenariat avec Lego, «Migros Magazine» offre à ses lectrices et lecteurs 3 Legoland Package, pour 2 adultes et 2 enfants (3-11-ans), comprenant une nuitée avec petit-déjeuner dans une chambre de catégorie standard au village de vacances du parc et l’accès au parc pour deux jours.

4 x 4 cartes d’entrée à Legoland sont également mises en jeu ainsi que 8 Lego Sets comprenant Le temple Anacondra, Le Jet multi-missiles et Le dragon de Titane. Le montant total des gains se monte à Fr. 3160.-.

Comment participer?

Répondez à la question suivante: quand a été créée la gamme Ninjago?

Par téléphone: appelez le 0901 560 089 (Fr. 1.–/appel à partir du réseau fixe) et communiquez votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse.

Par SMS: envoyez un SMS avec le mot GAGNER, votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: GAGNER, réponse, Jean Delalune, rue des étoiles 1, 9999 Leciel.

Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) avec votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse à «Migros Magazine», «Legoland», case postale, 8099 Zurich.

Par internet: tapez www.migrosmagazine.ch/ coupdechance (participation gratuite).

Dernier délai: 29.3.15 Les gagnant/e/s seront informé/e/s par écrit. Pas de versement en espèces. La voie du droit est exclue.

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les prix qui ne sont pas retirés dans les trois mois qui suivent le tirage au sort sont considérés comme caducs. Ils ne donnent lieu à aucune contrepartie.

Le dragon de Titane possède une bouche qui s’ouvre ainsi qu’une tête, des ailes, des pattes et une queue mobiles.

Coup de chance

Le retour des Ninjago A l’occasion de la sortie de onze nouveaux personnages miniatures Lego, «Migros Magazine» met en jeu de nombreux prix dont trois séjours pour deux adultes et deux enfants au parc Legoland Deutschland Resort à Günzburg.

L

es Lego Ninjago font un retour triomphal dans les chambres d’enfants! Ces héros miniature reviennent ce mois-ci avec onze nouveaux modèles dotés de pouvoirs extraordinaires. Cette fois-ci, les ninjas doivent accomplir un voyage semé d’embûches pour retrouver leur ami Zane. Ensemble, il leur faudra remporter le Tournoi des éléments de Maître Chen et conquérir le temple Anacondra.

Créé en 2011, le monde merveilleux des Lego Ninjago fait vivre aux enfants de 6 à 11 ans de formidables aventures dans l’univers fascinant des ninjas. Avec les nouveaux modèles, pourvus de multiples détails et d’incroyables fonctions, les après-midi promettent d’être agités!

De nouvelles aventures

Au cours du Tournoi des éléments, nos protagonistes devront affronter Maître Chen et déjouer les pièges du temple Anacondra. Heureusement, ils pourront compter

sur le puissant dragon de Titane, quasiment invincible: la figurine possède une tête, des pattes et une queue mobiles qui lui permettront de balayer d’un geste l’avant-poste d’Anacondra (compris dans l’ensemble). De même, le jet de Cole sera d’une aide précieuse: grâce à un ingénieux lanceur à ressorts, il peut larguer jusqu’à huit missiles –

aucun ennemi ne lui résistera!

Avec ses engrenages tournants et ses ailes ajustables, il fera un tabac auprès des aventuriers de 7 ans et plus, qui ne se lasseront pas de construire, de jouer et de se mesurer à leurs amis.

Les Lego Ninjago raviront à coup sûr tous les enfants de 6 à 11 ans. MM

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

NOUVEAU: AVENTURE URBAINE RAFFINÉE AVEC FOXTRAIL

RÉSERVEZ UN SÉJOUR À BERLIN À PETIT PRIX

Avec Foxtrail, on peut assouvir sa soif de découverte et partager avec un groupe son goût de l’aventure. Grâce à Cumulus Extra, la plus extravagante chasse au trésor est encore moins chère.

Saluez l’arrivée du printemps dans votre ville favorite!

Peut-être qu’une escapade culturelle ou shopping dans une métropole moderne, animée et captivante comme Berlin ferait l’affaire? Les curiosités y sont nombreuses. Découvrez la porte de Brandenbourg, la Potsdamer Platz ou encore le Reichstag et flânez dans le renommé centre commercial KaDeWe avant de vous détendre le long de la Spree.

Bon pour une chasse au trésor: Echangez votre bon bleu Cumulus d’une valeur de Fr. 5.– contre un bon Foxtrail de Fr. 10.–. Valable pour tous les parcours de Suisse.

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BON DE FR.

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Encore plus pour vos bons.

Dates: du 23.3 au 12.4.2015 (départs jusqu’au 31.10.2015) Profitez: cliquez sur l’offre correspondante sur www.travel.ch/cumulus et tapez le code 76b3-f489-b9fa lors de la réservation. Les 50 francs seront automatiquement déduits de votre réservation.

Remarque: offre valable pour les voyages intervilles (vol et hôtel) et les réservations d’hôtel à partir de 300 francs.

Non cumulable avec d’autres promotions. Pas de réduction sur les «vols secs», les séjours balnéaires, les réservations de dernière minute et les voitures de location. Un seul bon par carte Cumulus.

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Apprenez une nouvelle langue et découvrez un pays et sa culture tout en collectant des points Cumulus! Avec Eurocentres, c’est possible. Choisissez l’une des huit langues enseignées dans nos écoles - avec un diplôme à la clé si vous le souhaitez - et profitez de l’offre de loisirs intéressante de l’une de nos nombreuses destinations attrayantes.

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Dates: du 23.3 au 20.4.2015 pour toutes les écoles.

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Dates: du 23.3 au 5.4.2015 Profitez: Fr. 3.– de rabais à partir de Fr. 30.– d’achat sur des articles d’une valeur minimale de Fr. 3.–.

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DE RABAIS

POUR TOUTE QUESTION SUR CUMULUS: INFOLINE CUMULUS 0848 85 0848

118 | MM13 23.03.15 | AU QUOTIDIEN

Assis entre deux chaises Vincent Chabloz, 47 ans, a une double vie. Un jour, il se trouve à quinze mètres de haut sur un sapin pour installer une caméra et, le lendemain, il pose des rideaux de soie chez une cliente.

Deux passions qui jouent à l’orée du bois: côté cour, il est décorateur d’intérieur à Morges (VD) et, côté jardin, il réalise des films animaliers.

Une journée avec

Une vie entre salon et forêt

Aussi à l’aise au milieu des tentures fines que derrière un rideau végétal, le Vaudois Vincent Chabloz a su concilier son métier de tapissier-décorateur avec sa passion de cinéaste animalier.

Texte: Patricia Brambilla

Photos: Christophe Chammartin

A l’atelier Comme son père, il a appris la restauration des meubles anciens, sait rembourrer un fauteuil Voltaire ou un siège Napoléon, manie le crin de cheval, la toile de jute ou le fil de chanvre. Réalise des guindages, manutention délicate qui consiste à assortir ressorts et cordes pour le confort des séants!

A l’affût Mais c’est à l’affût qu’il passe l’autre moitié de son temps. Déjà plusieurs films à son actif, sur la douceur sauvage du Jura, les Alpes, les pics, les castors, les martins-pêcheurs...

Là, il met le dernier clap à son sixième docu sur le faucon pèlerin. «Cet oiseau a failli disparaître dans les années 70, à cause du pesticide DDT. Mais il est revenu au top.

Jusqu’à quand?» Sûr qu’il faut avoir la foi pour filer à l’aube, trente kilos de matériel sur le dos, pour la beauté de quelques images. «Je prends ce que la nature me donne. Et parfois, il y a de beaux cadeaux!»

Infos sur www.nivalisfilm.ch et www.clapnature.ch

6h

AU QUOTIDIEN | MM13 23.03.15 | 119

10h Saut du lit «Au printemps, le faucon pèlerin est actif dès l’aube. Parades nuptiales, accouplements, ponte des œufs… C’est une période très sensible pour l’oiseau. Il m’arrive de me mettre à l’affût pendant treize heures d’affilée: j’arrive et je repars de nuit pour ne pas le déranger.

Le temps, c’est le secret de tout!»

6h

11h

Homme d’affaires «Le faucon est un oiseau incroyable, qui niche dans des endroits aussi incongrus qu’une centrale nucléaire ou une cimenterie. Il faut donc parfois négocier la prise d’images, quand elles sont faites sur des sites industriels privés.»

10h

11h

Oiseau mythique

«Il m’a fallu cinq ans et trois mille heures d’observation pour réaliser ce documentaire sur le faucon pèlerin. C’est l’animal le plus rapide au monde, son vol en piqué atteint 327 km/h! Un oiseau mythique, qui vaut bien cinquante-deux minutes de film.

«Sentinelle» sortira cet été en DVD.» 14h

14h

17h

Au milieu des étoffes

«Je passe l’autre moitié de mon temps à mon atelier de décorateur, à Morges. Heureusement que Yann Rinderknecht est un bon employé. Il fait les heures d’ouverture, remet à neuf les sièges, et moi je passe pour les commandes, la comptabilité, un peu d’ébénisterie.

C’est grâce à lui que je peux filer sur le terrain aussi souvent.»

17h

En quelques notes

«Quand j’ai un peu de temps entre deux clients, je me mets au piano, installé à l’étage de la boutique. Et je cherche des musiques pour mes films. Je n’ai pas eu la disponibilité nécessaire pour écrire l’accompagnement sonore du film sur les faucons, mais je rêve de composer pour le suivant!»

19h

19h

Collé à l’écran

«Je passe mes soirées à monter les films. Il y a des moments super et d’autres très rébarbatifs. Quand il faut dérusher vingtquatre heures pour trouver le moment intéressant, c’est pénible. Je suis content de faire le montage moi-même. Et je m’amuse à faire les making-of!» MM

ENFIN PÂQUES! JOKERS DE LA SEMAINE: LUNDI

23.3.2015

40%

2.90 au lieu de 4.90

Pommes Jazz douces-acidulées, Suisse, le kg

JEUDI

26.3.2015

MARDI

MERCREDI

24.3.2015

25.3.2015

40%

30%

9.80 au lieu de 16.40

Sur tout l’assortiment Garnier excepté les emballages multiples), p. ex. soin de jour antirides Garnier Ultralift, 50 ml

4.75 au lieu de 6.80

Toute la gamme Kellogg’s p. ex. Kellogg’s Tresor Choco Nougat, 600 g

VENDREDI

SAMEDI

27.3.2015

28.3.2015

2 surprises supplémentaires, uniquement pendant ces 2 jours à votre Migros.*

50%

7.20 au lieu de 14.40

Filets Gourmet à la provençale Pelican, MSC surgelés, 2 x 400 g

50%

10.80 au lieu de 21.75

R E JWOEK 50% EK-END

Variation de saumon fumé de Pâques en lot de 2 Ecosse / Alaska, 2 x 150 g

*CES OFFRES SONT ÉGALEMENT DISPONIBLES EN LIGNE SUR: MIGROS.CH/OFFRESJOKER OFFRES VALABLES À LA DATE INDIQUÉE. EN QUANTITÉS POUR CONSOMMATION MÉNAGÈRE. JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK.

3.45 au lieu de 6.90

Tulipes le bouquet de 10, diverses couleurs