siellä puolentoista vuoden ajan, mikä on myös niiden aktiivinen munimisaika. – Ne lisäävät munintaansa pikkuhiljaa. 20-viikkoisena kanan muninta pitäisi olla jo 50-prosenttista. Meillä munintaprosentti on hyvä, Heli sanoo. – Nämä nykyiset kanat ovat meillä jo toinen parvi. Ne ovat täällä vielä vuoden, jonka jälkeen ne vaihdetaan taas uusiin kanoihin. Käytännössä poistettavat eläimet menevät rehuteollisuuteen, Jarkko sanoo.
Taloudellisesti kannattavaa Kanojen ruokinta on automatisoitu. Se tapahtuu koneellisesti kellon ajastuksella, kuusi kertaa päivässä. Kanalan rehusiiloista lähtevä luomurehu päätyy rehulinjan kautta luomukanojen evääksi. – Luomurehussa on ohraa, kauraa, vehnää sekä härkäpapuja ja hernettä. Lisänä on luomutiiviste, josta kanat saavat kaikki tarvittavat vitamiinit, Jarkko listaa. – Sen lisäksi annamme niille heinää ja aika ajoin jyvien lisäksi perunaa, porkkanaa virikkeeksi. Näillä eväillä Ahtilan luomukanat munivat keskimäärin 1 700–1 800 munaa vuorokaudessa. Tämä tarkoittaa sitä, että kanalasta lähtee maailmalle viikoittain 12 000–13 000 luomumunaa. Onko se taloudellisesti kannattavaa toimintaa? – Kyllä se on. Luomumunan kysyntä on hyvällä mallilla, ja tuntuu myös, että sillä on hyvät tulevaisuuden näkymät luomumarkkinoilla, Jarkko vastaa. Kysyntää REKO-ruokapiireissä Ahtilan luomukanalan munista kolmannes päätyy Hämeenlinnan ja Tampereen seudun REKO-ruokapiireihin ja suoramyyntiin. Loput menevät lähinnä S-ryhmän ja K-ryhmän kauppoihin, myös Tampereen ja Hämeenlinnan seudulle. – Meillä on tässä haettu myös sellainen tuotannollinen etu, että vähittäiskauppaan menevät luomumunat toimitetaan samalla kuljetuksella kuin serkkuni kana-
Muutoksia munantuotannossa
Heli Ahtilan työtä on pakkaamoosuuden hoitaminen ja Jarkko Ahtila vastaa mm. viljelystä.
lan tuottamat tavanomaiset kananmunat, Jarkko kertoo. – Käytännössä hän hoitaa kuljetukset. Ahtilan pariskunta tuntuu olevan hyvin tyytyväinen ratkaisuunsa. Luomukanalan pyörittämisessä saa kyllä työtunteja kulumaan, mutta se on myös antoisaa työtä. – Irtisanouduin lähihoitajan työstäni vanhusten parissa enkä ole katunut. Ja jonkin sortin lähihoitotyötä se on tämä kanalan emäntänäkin olo, Heli Ahtila naurahtaa. ◀
Märehtijöille on jo usean vuoden ajan saanut syöttää vain luomurehuja. Yksimahaisille eläimille, siipikarjalle ja sioille, on toistaiseksi vielä voinut syöttää 5 prosenttia tavanomaista valkuaisrehua. Poikkeus on voimassa 31.12.2017 saakka ja tämän jälkeen olisi tarkoitus siirtyä myös yksimahaisten osalta käyttämään vain luomurehuja. Tavanomaisen valkuaisrehun osuus lasketaan rehun kuiva-aineesta ja käyttöä tarkastellaan 12 kuukauden jaksoina. Päiväannos ei kuitenkaan saa ylittää 25 prosenttia kuiva-aineesta. Luomumunien suosio kasvaa, huolimatta siitä, että hintaero tavanomaisesti tuotettuihin kananmuniin saattaa olla melko suuri. Luomumunien markkinaosuus kaikkien myytyjen kananmunien osalta on tällä hetkellä noin 10 prosenttia. Kasvava luomumunien kysyntä näkyy myös kanatilojen määrissä. Eviran tilastojen mukaan luomumunia tuotettiin vuonna 2014 yhteensä 37 tilalla ja luomukanoja oli hieman yli 166 000 kpl. Viime vuonna vastaavat luvut olivat 48 tilaa ja reilut 197 000 luomukanaa.
LUOMULEHTI 3 | 2016
35