The Mushroom Burger 4 pessoas
1h 20min
Ingrediente
Instruções
Hambúrger
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. unte duas formas com papel
1 pepino, ralado ¼ xícara de farinha de grão de bico levedura nutricional 1 colher de sopa 1 colher de chá chia sementes 1 colher de chá de fermento em pó
Montagem:
4 cogumelos de sua preferencia (shitake, shimeji, trufa…) 1 pimentão vermelho, sem sementes 2 fatias grossas de batata-doce roxa 2 fatias grossas de berinejela 2 fatias grossas de beterraba 1 tomate grande 1 dente de alho esmagado 4 couve folhas ou outras verduras
manteiga 2. Para as hams de pepino: Adicione todos os ingredientes em uma tigela e usando sua mão, espremer e misture mistura até que a água tenha saído dos pepinos e a mistura engrossar. inf orme em bolinhos achatados e coloque em uma assadeira. 3. Coloque os cogumelos, batata, pimento, beringela e beterraba para a segunda bandeja de cozimento. 4. Coloque ambas as formas no forno e asse por 15 minutos. 5. Virar as hams e asse por mais 5-10 minutos. 6. Retire do forno e deixe esfriar. 7. Enquanto isso, corte duas peças grossas de tomate para os hambúrgueres. Adicione o tomate restante para uma panela pequena com uma pitada de água e o alho esmagado. Cozinhe até que o tomate forma um purê. 8. Monte hambúrgueres como desejado e divirta-se!
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