La Criolla 33 años - 2023

UN IMPORTANTE REFERENTE EN EL MERCADO DE ALIMENTOS

Con mucha satisfacción “La Criolla” celebró sus 33 años de existencia siendo una marca líder en el rubro de alimentos. La empresa nació para cubrir con practicidad y calidad las necesidades del mercado, pues muchas personas se dedicaban a hacer empanadas, y usaban en ese entonces un rodillo, incluso botellas. Es así que primero surgieron los discos o tapas para empanadas como productos de la firma, para ofrecer a las empanaderas, los copetineros, y los bares, un producto ya listo para rellenar. Un año después, debido al éxito logrado con las tapas de empanadas, se agregaron los ñoquis, aumentando así los ingresos. Luego se sumaron las pascualinas, unas masas de tarta, que son otra opción reclamada por la gente, pues además de productos para freir también había para hornear.

En los inicios y hasta ahora los principales segmentos donde se distribuyen los productos siguen los grandes mercados municipales: El mercado 4, el de abasto, el mercado de San Lorenzo, entre otros. Con el tiempo la empresa se fue proyectando hacia zonas más distantes como Luque, Limpio.

El primer local estuvo en Hidalgo y 8va. Proyectadas (Barrio ObreroAsunción), pero luego se tuvo que buscar un local más grande debido al contante y rápido crecimiento. Esto implicó mejorar la infraestructura y aumentar la cantidad de equipos de la empresa (frizzer, heladeras grandes comerciales, etc.). Con el tiempo, ya en el local propio, se instaló una cámara frigorífica.

El crecimiento llegó a tal punto en la primera década de funcionamiento, que se decidió ingresar también en el rubro de panadería y confitería, ya con un punto de venta, en Chile y 23 proyectadas (Asunción).

LA CALIDAD COMO ELEMENTO FUNDAMENTAL PARA LA PREFERENCIA DEL CLIENTE

La calidad del producto es fundamental para mantener un cliente fiel; para eso hay que tener en cuenta muchos detalles como: El producto fresco, pasar por una buena rotación, sobre todo de los perecederos, la elección de materia prima, como así también el personal idóneo en todas las áreas, y los móviles adecuados para transportar, que no se rompa la cadena de frío; todo para que el producto llegue

óptimamente al consumidor final o al intermediario en el caso de comerciales y supermercados.

El objetivo es seguir creciendo y abrir más locales. Para lograrlo se debe ampliar el plantel de repartidores, innovar los locales, ir remodelando, adquirir nuevas máquinas, contratar más técnicos; todo apuntando a mantenerse como el importante referente del rubro que es hoy.

Nelson Medina, Fundador de Pastas La Criolla.

Colaboradores de distintos sectores de la empresa.

Ing. Tomás Larrosa, socio comercial La Criolla.

GRUPO TOYOTOSHI

LLEGANDO A TODO EL PAÍS CON CAMIONES CONFIABLES Y DE ALTA CALIDAD

Un aliado estratégico de La Criolla es el Grupo Toyotoshi con su marca HINO. Los camiones HINO se caracterizan por ser ligeros de alta eficiencia, con un bajo consumo de combustible; también poseen un motor de bajas emisiones y su alta maniobrabilidad los hacen ideales para espacios reducidos. “Nuestras máquinas son confortables para el chofer y a la vez convenientes, con bajos costos de mantenimiento. Apuntamos a un rendimiento poderoso del motor y una economía de combustible excelente. Todas las unidades cuentan con tres años de garantía, otorgada por la fábrica para mayor seguridad de los usuarios”, señaló José González Rahi, Encargado de camio-

LOS PRODUCTOS

SON DE ORIGEN

JAPONÉS EN UN 100%, CONSTRUIDOS CON MATERIALES DE PRIMERA CALIDAD.

nes y maquinarias de la sucursal Km. 5 de la firma.

Existen características importantes que marcan la diferencia en el mercado; entre ellas que HINO es de origen japonés en un 100%, construido con materiales de primera calidad, lo que reditúa en una mayor durabilidad en lo que al motor y chasis se refiere. “Se cuenta con una motorización de mayor cilindrada que los de la competencia, lo cual da una mayor facilidad en el momento de transportar cargar pesadas con menos revoluciones y por ende con mayor rendimiento de combustible. También se destaca lo que llamamos “eco drive”, la cual es una herramienta que busca capacitar a los choferes y profesionalizarlos, con tres objetivos principales:

1) Cuidar al conductor; 2) Lograr un manejo profesional y responsable; 3) Menor consumo de combustible.

Elegir un Hino, significa tomar una decisión inteligente para el crecimiento de su negocio, representa la excelencia en la fabricación de unidades de transporte, ofreciendo espacio, comodidad y seguridad al ser diseñado desde la perspectiva

SERVICO POST VENTA –

MANTENIMIENTO DE LOS VEHÍCULOS:

La política de soporte total es una estrategia de la marca que entiende la necesidad de dar una pronta solución a cada usuario, en cualquier momento. Para ello se cuenta con un servicio llamado “Hino móvil”, a través del cual se lleva a los clientes soluciones rápidas y eficaces.

de prevenir accidentes, lo cual le ayudará a mejorar la calidad de sus operaciones de transportes.”, resaltó González Rahi.

En Toyotoshi S.A. siempre se busca que la relación con los clientes sea la más cercana posible, porque ve a cada uno de ellos como aliados y compañeros de equipo. “Al mismo tiempo sentimos la responsabilidad de otorgarles un óptimo servicio, para que los mismos lo trasladen a sus usuarios finales. En eso se basa la relación más importante y la fórmula más sencilla para el crecimiento empresarial, la de poner al cliente siempre en el primer lugar. Nos complace que un cliente tan importante esté cumpliendo un año más de vida institucional, les deseamos desde el Grupo Toyotoshi, el mayor de los éxitos, que continúen los logros y sigan alcanzando sus objetivos”, manifestó.

EL CLIENTE COMO MOTOR IMPULSOR

El cliente nos ayuda a entender las necesidades que hay que satisfacer; el mercado propició la ampliación del tipo de negocio y así surgió el supermercado ubicado en 24 proyectadas y Chile de Barrio Obrero.

También se incorporaron productos de la canasta básica, siempre pensando en la satisfacción de las necesidades del cliente; eso sigue siendo lo primordial para la fir-

ma. Los comentarios y sugerencias del usuario son muy importantes para seguir avanzando con pasos firmes.

Actualmente “La Criolla” cuenta con un súper bien completo donde expone todos sus productos, incursionando en el servicio de bocaditos por pedido, que ha tenido una gran evolución e impacto como los productos secos.

Para el Director, La Criolla es como una Empresa Escuela que forma a sus empleados, quienes hoy tienen sus propias empresas, como Stump, Pastas Samudio, Grelipastas, y con quienes mantiene una excelente relación comercial y de amistad.

El Grupo Oasis de Villarrica, amenizó la noche con músicas paraguayas.

Don Nelson en compañía del Intendente de Lambaré Guido González, y el Padre Víctor Cabañas.

Medina junto con Joseph, amigo emprendedor de Don Nelson, cuya empresa tiene un inicio parecido a La Criolla por su esfuerzo y sacrificio.

Palabras de Gratitud de Don Nelson

Agradezco en primer lugar a Dios y a la Virgen, en segundo lugar a mis empleados, obreros que son la pieza fundamental de este negocio, forjando todos los días con su esfuerzo, con su trabajo, para salir adelante, para crecer, para progresar; agradecer a los distintos jefes de cada sección; a los vendedores que están en la calle día a día, vendiendo y promocionando nuestros productos, para todos ellos muchas gracias por tomar en serio este trabajo y así poder celebrar juntos un año más de vida.

En 1990, entre las calles Hidalgo y Octava Proyectadas, iniciamos amasando la primera bolsa de harina, para hacer nuestro primer producto: el disco para empanada. Hoy ya con local propio, con 3 terrenos juntos, desde 21 hasta 24 pytdas., donde podemos decir que cada vez tenemos menos espacio, y eso se debe al crecimiento, al progreso, que es gracias a Dios y gracias a todos ustedes.

Agradecer también a mi familia, a los amigos, a las autoridades locales de mi municipio, al intendente por honrar esta noche con su presencia y la presencia de algunos colegas, autoridades que son nuestros representantes. Quiero también mencionar a los que formaron parte de esta gran familia La Criolla, que ha producido una gran cantidad de emprendedores, por eso digo que La Criolla, es una escuela de formación donde la gente se prepara para trabajar.

Hoy está presente mi hermano Joel Eli-

Nos unimos a la celebración de los 33 años de La Criolla, deseándoles que sigan cosechando éxitos.

zardo con su propio negocio, Justiniano con su propio negocio, está también nuestro primer panadero Don Nicolás Stump, con quien iniciamos la primera panadería, una institución en La Criolla; mi primera colaboradora, Doña Segunda Oliva, quien nos acompaña desde hace 33 años, con ella empezamos muy precariamente, usando canecas para amasar, luego fuimos incorporando la tecnología, modernizando nuestros procesos, y equipando la empresa poco a poco y diversificando los productos, pasando de 1 producto a casi 30 productos que ofrecemos en el mercado. Un factor importante fue la perseverancia, la dedicación, la estrategia que permanentemente desarrollamos aquí. Quiero mencionar a nuestra Administradora General de Finanzas Laura Torres, al equipo adminiatrativo: María de los Ángeles y Hugo Franco; aquí se trabaja casi 24 horas en diferentes turnos, gente de administración como Liza, Lali y María Benítez, nuestra Jefa de Producción. Con el tiempo logramos tener un equipo completo, aparte de tener jefe de mantenimiento, ya tenemos albañiles, pintores, herreros, plomeros, electricistas, con quienes nos vamos complementando de acuerdo a la necesidad, la división del trabajo nos permite ir construyendo paso a paso el progreso. Una vez más, a todos gracias por acompañarnos.

¡Feliz Aniversario La Criolla! Nelson Medina

Laura Raquel Torres y Nelson Medina con las hijas menores Micaela e Ivanna.

Nelson Medina con dos de sus 3 hijos mayores, Letizia y Nelson.

MÁXIMO CONTROL EN PRODUCCIÓN

“La Criolla” tiene una alta producción en todas las mercaderías que ofrece; como ejemplo se puede mencionar la harina, que es la materia prima base y por ese motivo se es muy exigente en el momento de elegirla. La harina es primero, la manteca o grasa, luego la levadura, el azúcar y el agua que permanentemente se controla laborato-

rialmente para saber si es apta para el consumo. Es así que los proveedores son indispensables para cumplir con el compromiso de calidad.

Todo empieza con la elección de la materia prima; luego le siguen el factor humano, que es el personal calificado, y las maquinarias donde se

deben conservar los productos. Se cuenta con cámaras frigoríficas para materia prima y productos terminados; todo está dispuesto de tal forma a garantizar que lo ofrecido sea del día. La compañía es muy exigente con las marcaciones de la elaboración y el vencimiento, que se realiza con equipos de alta tecnología.

LA IMPORTANCIA DEL FACTOR HUMANO

La empresa llega a una muy buena cantidad de familias y ocupa mano de obra paraguaya con la política de dar empleo a gente de la zona, alrededor de ochenta familias que son mano de obra paraguaya competente y que se capacita constantemente. La Dirección Administrativa y Financiera está a cargo de Laura Torres.

También se cuenta con una tecnóloga de alimentos, Lic. Claudia Rolón quien se encarga de la calidad del proceso del pro-

ducto y permanentemente los monitorea; esta profesional es la representante de la entidad comercial, frente al INAN y el Ministerio de Salud.

Llegar con éxito lleva mucho esfuerzo, pero lograr mantenerse cuesta mucho más y en ese proceso están involucradas varias personas; el personal técnico, la administración, los proveedores, y cada uno de ellos son importantes para el éxito de “La Criolla”.

María de los Ángeles Benegas, Directora Administrativa.

Hugo Franco, Jefatura Administrativa. Rosana Torres, Jefa de Salón.

Laura Raquel Torres, Directora de Administración y Finanzas.

María Benítez, Jefa de Producción.

Josefina Zarza, Jefa de Producción del Turno Noche.

Segunda Oliva, primera colaboradora de Pastas La Criolla.

CLIENTE Y EL MEDIO AMBIENTE

Proveer productos de la más alta calidad y estar cerca de los clientes para asistirlos y asesorarlos constantemente son prioridades para Copesa Gas, del Grupo MAO, empresa líder en importación y distribución de GLP (Gas Licuado de Petróleo) con más de 25 años en el mercado. El Gerente Comercial de la misma, Licenciado Dionisio Araujo, nos comentó acerca de los beneficios que ofrecen sus productos a los usuarios que confían en ellos. “Distribuimos la más alta calidad de GLP, que es incoloro, inodoro, y no es tóxico, debido a que es uno de los combustibles más limpios. El GLP ofrece una variedad de beneficios que incluyen calor controlable, ahorro de

ESTA EMPRESA LÍDER LLEVA 21 AÑOS

TRABAJANDO CON PASTAS Y PANIFICADOS LA CRIOLLA.

tiempo y beneficios ambientales como el Green Energy”, explicó. Copesa Gas cuenta con la planta de almacenamiento más grande del país. “Importamos, fraccionamos, envasamos y distribuimos a todo el país a través de nuestras 11 sucursales ubicadas estratégicamente para cubrir todo el territorio nacional. Además brindamos a nuestros clientes la mejor asistencia a través de un equipo técnico de primer nivel”,

COPESA GAS CUENTA CON LA PLANTA DE ALMACENAMIENTO MÁS GRANDE DEL PAÍS.

mencionó.

Esta empresa líder lleva 21 años trabajando con Pastas y Panificados La Criolla y desea que se siga avanzando cada vez más. “Brindamos por estos 33 años deleitando a sus clientes, con Sabor y Calidad al Mejor Precio. Ratificamos nuestro compromiso de acompañarlos en este camino de éxitos.”, expresó finalmente el licenciado Araujo.

Licenciado Dionisio Araujo, Gerente Comercial de Copesa Gas.