GOLDEN CUT H A M B U RG
Golden Cut, som ligger med en smuk udsigt til Aussenalster i Hamborg, er på kort tid blevet et særdeles populært gå-ud-sted. Gastronomerne Manuel Bereuthers og Dirk Schmitz var idémænd bag stedet, som forener en kreativ restaurant med natklub og lounge. Og det var da netop en stor udfordring, at få de tre elementer til at fungere i rumlig sammenhæng og samtidig beholde selvstændig identitet. Opgaven blev løst af Hamborg-bureauet noumenon gmbh med direktør Heike Schaffernicht som ansvarlig designer.
Restaurant Golden Cut ved Aussenalster i Hamburg indrettet af designbureauet noumenon gmbh.
Varme farver og gedigne materialer skaber den atmosfære, som man ønsker i restauranten. Indhyllet i et gyldent og blændfrit lys fra Poul Henningsens PH Kogler kan gæsterne nyde den gode californiske sushi og de euroasiatiske retter. Udformningen af den centrale bardisk giver associationer til 60erne, og tidsbilledet fuldendes af teaktræsstole og overdimensionerede stofstykker, der skaber en behagelig akustik. Det åbne køkken giver indbliki køkkenaktiviteterne, uden at de bliver påtrængende.
38