Los primeros vinos DO Bierzo con el nuevo etiquetado en unidades geográficas salen al mercadoLosada

25/6/2020

La DO Bierzo inicia una nueva era con la salida al mercado de los primeros vinos de etiquetado por zona de villa y de paraje – INF…

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La DO Bierzo inicia una nueva era con la salida al mercado de los primeros vinos de etiquetado por zona de villa y de paraje

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Martes, 23 Junio 2020(Https://Www.Infobierzo.Com/Date/2020/06/23/) ICAL

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Los primeros vinos de paraje y vinos de villa de la Denominación de Origen Bierzo, con el nuevo etiq que reconoce estas unidades geográficas menores, se encuentran ya listos para salir al mercado, se informaron fuentes del Consejo Regulador. Tras casi seis años de trabajo y múltiples labores tanto té como administrativas, las bodegas Cantariña Vinos de Familia, Descendientes de J.Palacios, Silvia Barreiro y Losada Vinos de Finca serán las primeras en lanzar estos caldos que abren una nueva et la zona de producción berciana.

Cabe recordar que esta nueva clasificación geográfica es fruto de la aprobación del nuevo pliego de condiciones, un documento que también permite la utilización de dos históricas variedades autócton merenzao y estaladiña-, así como la posibilidad de elaborar claretes y monovarietales de garnacha t y que incorpora, además, a diez nuevos municipios como productores acogidos.

Tras el visto bueno del pleno del Consejo Regulador, la presidenta, Misericordia Bello, valoró el hech que la DO Bierzo sea “pionera” en el sector del vino español con esta nueva clasificación de viñedos aporta “mayores exigencias en la producción”. En ese sentido, los nuevos vinos han superado un co exhaustivo por parte de los técnicos del Consejo. Este proceso se inicia antes de la vendimia en las en las que se tiene previsto elaborar estos vinos, siguiendo por la vigilancia de los rendimientos por previstos en el nuevo pliego de condiciones y su identificación.

Características diferenciadoras Fundamentalmente, los vinos de villa tienen un rendimiento de kilogramo de uva por hectárea un 20 ciento menor al máximo fijado para los demás, mientras que en los de paraje el rendimiento es de u ciento menos. En definitiva, se prima la calidad frente a la cantidad. Por otro lado, los vinos de paraj dar lugar a vinos de viña clasificada tras cinco años tipificados como vinos de paraje, siempre que su sea reconocida por el comité de expertos del Consejo Regulador.

Al cabo de cinco años, esos vinos pueden evolucionar a gran viña clasificada, con un rendimiento de 35 por ciento inferior al máximo fijado. Lo que significa que los primeros vinos de viña clasificada de podrían ver la luz en 2025 y habrá que esperar a 2030, como mínimo, para poder ver un gran viña clasificada. El Consejo Regulador estima que la práctica totalidad de bodegas que se vayan acogien nuevas clasificaciones y que estén en condiciones de sacar al mercado vinos de paraje o de villa res partidas para alcanzar, tras los plazos indicados, las clasificaciones más exclusivas.

Toreno y Torre del Bierzo Por otro lado, de los diez nuevos municipios incorporados a la DO Bierzo tras la aprobación del nuev de condiciones, Toreno y Torre del Bierzo ya han inscrito las primeras parcelas. El Consejo Regulad la incorporación paulatina de nuevas parcelas en los próximos meses procedentes de los nuevos mu

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