evalencia (%) 24–71 meses Baja >0–<1 Moderada ≥1–<5 Grave ≥5 Carencia de vitamina A Ceguera nocturna (XN) Manchas de Bitot (X1B) 6–71 meses No especificado > 0.5 Xerosis corneal / ulceración / queratomalacia (X2, X3A, X3B) 6–71 meses No especificado > 0.01 Cicatrices corneales (XS) 6–71 meses No especificado > 0.05 Retinol en suero (≤ 0.7 μmol/L) 6–71 meses Baja ≥ 2 – < 10 Moderada ≥10 – < 20 Grave ≥ 20 Baja 5.0 – 19.9 Moderada 20.0 – 29.9 Grave ≥ 30.0 Ingesta excesiva > 3001 Ingesta suficiente 100 – 1991 Carencia baja 50 – 991 Carencia moderada 20 – 491 Carencia grave < 201 Baja 5 – 20 Media 20 – 40 Alta ≥ 40 Carencia de yodo Bocio (visible + palpable) concentración urinaria mediana de yodo (mg/l) Niños en edad escolar Niños en edad escolar Carencia de hierro Anemia (hemoglobina en mujeres no embarazadas <12.0 g/dl; niños 6–59 meses <11.0 g/dl) 258 Mujeres, niños 6–59 meses116:T520,Normas mínimas sobre seguridad alimentaria y nutrición Indicador de las carencias de micronutrientes Grupo de edad recomendado para las encuestas de prevalencia Definición de un problema de salud pública Gravedad Prevalencia (%) Toda la población Baja ≥ 1 caso y <1% Moderada 1–4 Grave ≥5 Baja ≥5 Moderada 5 – 19 Grave 20 – 49 Baja No hay aumento de las tasas Moderada Ligero aumento en las tasas Grave Aumento pronunciado en las tasas Baja ≥ 1 caso y <1% Moderada 1–4 Grave ≥5 Baja 5 – 19 Moderada 20 – 49 Grave ≥ 50 Baja ≥ 1 caso y < 1% Moderada 1–4 Grave ≥5 Beriberi* Signos clínicos Ingesta alimentaria (< 0.33 mg/1000 kcal) Mortalidad infantil Toda la población Niños 2–5 meses Pelagra* Signos clínicos (dermatitis) en grupo de edad encuestado Ingesta alimentaria de equivalentes de la niacina <5 mg/día Toda la población o mujeres >15 años Toda la población mujeres >15 años Escorbuto 1 Signos clínicos Toda la población 1 Las