Gemeindezeitung der SPÖ Eberschwang
Folge 15 / 20
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Honigbewertung – 2 Goldmedaillen gehen nach Eberschwang Vom Freitag, 7. März 2014 bis Montag, 10. März 2014 wurde in Wieselburg die „AB HOF“ Messe abgehalten. Die AB HOF ist eine Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter und die größte Messe dieser Art in Österreich. Im Rahmen der Messe wurde wieder die einzige österreichweite Honigprämierung durchgeführt. Zur Prämierung wurden 960 Honige aus allen Bundesländern Österreichs eingesendet.
Das Team der SPÖ Eberschwang wünscht allen ein Frohes Osterfest 2014
Jeder teilgenommene Honig wurde im Vorfeld einer strengen Laboruntersuchung unterzogen. Die sensorische Beurteilung der Honige erfolgte von 30 Fachexperten nach den Kriterien Farbe und Konsistenz, Geschmack, Geruch und Harmonie. Neben dieser im Mittelpunkt stehenden sensorischen Bewertung wurden die Honige auch nach ihrer äußeren Aufmachung (Etikett, Deckel, Sauberkeit…) beurteilt.
Johann Eberl aus Leopoldshofstatt erreichte mit seinen eingereichten Honigproben, Waldhonig Ernte 2013 und
Hans und Helene Eberl im Rahmen der Preisverleihung bei der Messe Wieselburg
Blüten- mit Waldhonig Ernte 2013, einen 1. Preis und erhielt dafür zweimal eine Goldmedaille. Für Johann Eberl ist dies nicht der erste Erfolg. Im Verlauf seiner nun sechs Jahre dauernden Arbeit mit den Bienen erhielt er für seine Honige bei der Messe Wieselburg bereits fünfmal Gold, zweimal Silber und zweimal Bronze.
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Weiters wurde ihm in dieser Zeit vom O.Ö. Imkereizentrum in Linz für seine Honigproben bisher 32 x das Zertifikat „Honigland Qualitätssiegel Gold“ zuerkannt. Einen sehr großen Anteil am Erfolg hat sicherlich seine Gattin Helene. Sie ist für das Honigschleudern und für die Abfüllung, damit verbunden für die Sauberkeit und Hygiene zuständig.