Lokala grönsaker i Ljustorp

Lokala giftfria grönsaker från Ljustorp

Tunbodarnas ekologiska odling

Odlingen och butiken finns på torpet Tunbodarna 645, Mjällådalen Hur handlar du? Gårdsbutiken är öppen ca 9-10 fram till 17. Ring gärna och stäm träff innan 070-677 77 63 KRAV certifierad

Tunbodarnas ekologiska odling startades 1983 av Bernt Laggren och frun Ulla och de certifierade sig för Krav några år senare.

I uppstarten så sålde företaget framförallt på torget i Sundsvall på vanlig torhandel. Efter ett antal år startade Bondens egen marknad och därefter deltog företaget regelbunden på den fram till för cirka 3 år sedan. Idag har företaget varit igång i 28 år, det är imponerande. Bernt och frun Ulla bor i ett hus en bit ifrån odlingen. Odlingen är kring det hemman där Bernt växte upp, idag kallat torpet. Bernt köpte torpet av sina föräldrar 1981, som då hade slutat med djurhållning ett antal år tidigare. För Bernts del var det klart att det skulle bli odling. - Det var frun Ulla som var mest drivande i att utveckla verksamheten och försäljningen. Idag är frun inte längre aktiv i företaget pga sjukdom. Under åren har Bernt röjt fram nya odlingslotter. - Det gäller att växla mellan olika odlingsplatser, berättar han. Vi har bra matjord just här, om jag ska skryta, säger han skrattande.

Vilka grönsaker finns?

Bernt odlar och säljer grönkål, vitkål, rödkål, broccoli, gul och röd lök, purjolök, kålrötter, dill, persilja och potatis. - Idag är jag mer småskalig när jag blivit äldre säger Bernt pillemarisk. Bernt är idag 86 är gammal och tar planeringen av verksamheten dag för dag. - Jag har sättpärer för nästa år, om jag känner att jag vill och orkar.

Antalet besökare på gården har ökat de senaste åren. - Många kunder kommer förbi på 331:an och stannar till. Många kunder finns kvar sen han stod på torget och dom kommer och handlar, samtidigt som förbipasserande passar på att fylla på sitt förråd av grönsaker. - Det roligaste med det här är att träffa folk, säger Bernt. För mig är det här en guldkant på livet att prata med dom som kommer och handlar av mig. - Min läkare säger att jag ska fortsätta att gräva, så länge jag orkar skrattar han.

Skulle göra samma sak igen

Om han ska sammanfatta åren och karriären som grönsaksodlare så säger han att han skulle aldrig tveka en sekund på att göra samma sak igen. Som råd till andra som vill köra igång så säger han att det gäller att starta smått och inte dra på sig så mycket utgifter. Försäljningen i år är öppen i alla fall september ut.

Lokala giftfria grönsaker från Ljustorp

Åsängsgården

Odlingen och gårdsbutiken finns på torpet Åsäng 315

Åsängsgården startade i liten skala 2010. Det är Eva Rising och maken Roger Öberg som driver veksamheten.

När verksamheten startade 2010 stod Eva och sålde de småskaliga grönsakerna som de sålde från sin baklucka till kollegorna på jobbet. Idag har paret varit igång i större skala under ett antal år och dom odlar utan gifter och med ekologiskt gödsel från familjen Eriksson som driver ekologiskt jordbruk. Paret bor på en gård ca 500 meter från torpet där gårdsförsäljningen oftast sker. - Vi odlar mest här nere runt torpet, berättar Roger, men vi har även odlingar runt huset där vi bor.

Försäljning via Reko-ring

Det mesta av försäljningen sker via Rekoringarna i Sundsvall och Härnösand. (Rekoring är en försäljningsplattform som finns på Facebook där försäljning och köp görs upp i gruppen. Allt man köper betalas i förväg och hämtas på förbestämd plats.) Förutom det åker även paret på marknader, även om det varit lite dåligt med det under Coronapandemin. Gårdsbutiken är ny sen ifjol, men är bara öppen vissa helger. - Vi lägger ut på Facebook när vi har öppet, berättar Eva glatt. I år har det faktiskt bara blivit två helger. Vi börjar ju sälja i slutet på juli och håller på en bit in i oktober. Hela säsongen både start och slut är ju beroende på vädret, berättar Eva.

Vilka grönsaker finns?

Åsängsgården odlar och säljer grönkål, savoykål, purpurkål, broccoli, vitkål, blomkål, romanesca, spetskål, palmkål, kålrabbi, bondbönor, amnetistbönor, sugersnaps, rödbetor, morätter, lök, palsternacka, jordärtskockor, gurka, pumpa, zuccini, mangold, crown prince spenat, persilja, dill och potatis. Jag gillar att tipsa om vad man kan använda grönsakerna till, berättar Eva glatt. I varje påse på Reko lägger jag i ett blad med receptförslag. Jag (red) får t ex tips om att tillaga spagettipumpa som tillbehör till kött, vilket lät väldigt gott :) Visst är det slitigt erkänner både Roger och Eva. Vi har en tendens att varje år säga att det är sista året, men sen ändrar vi oss igen när frökatalogerna kommer, skrattar Eva.

Hur handlar du? Rekoring i Sundsvall och Härnösand Gårdsbutik, se FB när den är öppen Ring gärna om stäm träff innan 072-553 00 49 Giftsfri odlilng

Virtuella studiebesök

I år är det dessutom spännande för Hushållningssällskapet har varit och filmat gården, som en av 8 gårdar i Sverige. Det hela ska leda fram till ett webbinarium med virtuella studiebesök som ska lära ny odlare hur man kommer igång eller befintliga hur man kan utveckla verksamheten. Det ingår i projektet Ökad ekologisk trädgårdsodling. Webbinarierna pågår under hösten 2021 och våren 2022.

Text & bild Lena Liljemark