Surströmming

Äntligen surströmming

Som vi har väntat på ett arrangemang där vi kan träffas igen...

Surströmmingen har nog aldrig varit mer efterlängtad än i år. Vi har levt med pandemin under 1,5 år och möjligheterna för byborna att få umgås har varit få. Visserligen lever pandemin kvar och just därför flyttades den i år till Bygdegården, för att få mer utrymme mellan borden. - Först hade vi tänkt att ha den utomhus vid församlingshemmet, berättar Tina T Forslund som är ordförande i Ljustorps IF. Vädrets makter var dock emot oss och vi insåg att vi var tvungna att erbjuda en plats inomhus för tillställningen. Vi har anpassat allt för att kunna erbjuda arrangemanget på ett sätt som ändå är Coronasäkert, berättar Tina. - In- och utgång var separat - Maten serverade på borden - Handsprit fanns tillgänglig - Borden plockas av - 4 personer per bord -Avstånd mellan borden Trots ont om surströmming lyckades man ändå få tag på tillräckligt många burkar direkt från Oskars surströmming på Tynderö. - Det är kul att se allt folk, man blir både varm och glad säger Marlene Lindström, som var en av dom som jobbade på arrangemanget. Flera andra jag pratar med intygar samma sak. - Fantastiskt att vi har släppts lös från ”fängelset”. Det var gott och det gick bra, sa en glad surströmmingsätare. Ulla-Britt Ulander och Freja Tjärnberg som stod vid inpasseringen berättade att alla gäster strålade med hela ansiktet när dom kom.

Under surströmmingen som pågick mellan 14-19 såldes det lotter med massor av fina priser som skänks av privatpersoner och lokala företag. Det var också underhållning under arrangemanget. Dels från Lennart Tjärnberg och hans eminenta dragspel, men också av kören från Betel Edsta.

Längst fram Lisbeth Andersson, född i Ljustorp, Tord Andersson, Viola Gissberg och Stig-Arne Gissberg också född i Ljustorp.

Jag tror att det viktigaste vi tog med oss från dagen var att vi fick träffas igen.