DRINKINSPIRATION
Calvados Special Calvados och champagne är en lysande matchning och det noterar vi inte minst i denna drink där den normandiska äppelspritdrycken får sällskap av Lanson Le Black Label Brut samt färsk jordgubbe. Torr, aptitretande och lyxig start på en kväll. DRINKBAS
CALVADOS SPECIAL – SÅ MIXAR DU
Anée Fine Calvados Cuvée des Capucins, Normandie, Frankrike
•4
ART.NR. 112, 500 ML, 40%, 224 KR
Buteljeringen Anée har ursprunget Appellation Calvados Contrôlée och är en Fine Calvados vilket innebär minst två års lagring. Doften är tydligt fruktig med inslag av höstack, cider, bokna äpplen, en svag touch av agave samt en diskret vaniljnyans. I gommen bjuds det på en initial äppelsötma som dock tämligen omgående snörper samman fint och ger en torr calvados med inslag av lätt oxiderade äpplen, halm, vanilj och syrliga torkade frukter. Eftersmaken är avrundat fruktig och med fin längd utan spritighet.
cl Anée Fine Calvados
• Färsk
jordgubbe
• Champagne
att toppa upp med
Kyl champagnen för du vill inte ha någon is i denna drink. Häll upp calvados som gärna får vara lätt kyld i ett champagneflöjtglas, ha i en jordgubbe i respektive glas och toppa upp med champagne.
32 Whisky&Bourbon
53-Drinkar.indd 32
2021-11-30 09:27:13
