by Linden & Spiralen sommar 2015

by Linden & Spiralen

VÅR & SOMMAR

CAFÉER & RESTAURANGER En guide till skön avkoppling och god mat

HOTELL En god natts sömn ger dig ännu trevligare shopping

REBECCA FREDRIKSSON Som ”by Linden & Spiralens” modestylist i detta nummer har hon stenkoll på sommarens allra hetaste trender.

LINDEN & SPIRALEN GER DIG ÅRETS

2015

SOMMARMODE

2 | by Linden & Spiralen

IL CIBO - LYCKANKVARTEREN. Daniel - Kavaj, Johnells. Skjorta, Gant. Madeleine - Blus, MQ. Byxa - Gina Tricot.

by Linden & Spiralen | 3

4 | by Linden & Spiralen

Innehåll

s.8 s.10 Njut av en underbar sommar Halvåret med de ljusa dagarna är här. Lika efterlängtade som de är varje år, lika fort tycks de även passera för att bli ett minne blott. Se till att under denna sommar skapa utrymme, samla ihop extra fina minnen att se tillbaka på. Lägg lite krut på att fundera ut vad vardagslyx är för dig och gör sedan det ofta. Det behöver inte vara långa påkostade semestrar.

Samla ihop vännerna för en after work, ta bilen till Vrinneviskogen en tidig morgon för ett träningspass eller att gå på bio med dina barn. Gör det lätt för dig.

Följ ditt hjärta och dina sinnen. Bli turist i din egen stad och njut av hotellets bekvämligheter. Shoppa loss med din bästa vän. Så länge du njuter och blir glad bidrar du också med extra god stämning i vår stad.

Jag hoppas att du får en trivsam läsning!

Elisabeth Nordstrand Vik. Centrumledare Spiralen & Linden

s.18

s.20 s.26 s.34

s.36

Träning

s.10 Linden köpcentrum

s.8

s.16 Rebecca Fredriksson - stylist med öga för trender s.18 Spiralen Köpcentrum s.34 Restauranger & caféer

s.26 Fika & umgås s.36 Hotell

Ansvarig utgivare Anna Franzén, centrumledare Linden & Spiralen / Fastighets AB L E Lundberg • Vik. Centrumledare Elisabeth Nordstrand Projektledning Gustaf Hull, NT Reklam & Analys • AD Johan Sjöstrand, NT Reklam & Analys • Skribent Elisabeth Nordstrand, Fastighets AB L E Lundberg • Fotograf modeller Linden och Spiralen Kim Hellström • Bildreproduktion och retusch Markus Gullqvist och Kim Hellström Fotograf caféartikel och prylsidor Johan Sjöstrand, NT Reklam & Analys • Styling Rebecca Fredriksson • Make up Simone Jidling Tryck Norrköpings Tryckeri.

Stort tack till alla butiker i Linden och Spiralen som bidragit med kläder och artiklar, modellerna Daniel, Madeleine, Elin och Simon. Även tack till alla hotell och restauranger som vi samarbetar med. facebook.com/LindenSpiralen · Instagram lindenochspiralen · lindenspiralen.se

by Linden & Spiralen | 5

NELINS - LYCKANKVARTEREN Ät en god frukost, ta en take away kaffe eller sitt och skvallra om helgens händelser med vännerna på den mysiga uteserveringen.

Elin - Set, Lindex. Klocka, Ur-Mäster.

Skor, Din Sko. Simon - T-shirt, Jack & Jones. Hatt, Carlings. Hängselbyxor & skjorta, JC. Skor, Stadium.

6 | by Linden & Spiralen

Utvalda sommarfavoriter Med härliga pigga färger tillsammans med klassiska detaljer och mjuka material adderar vi sommarfeeling i våra hem! Här hittar du några av våra butikers inredningsfavoriter för säsongen.

TGR Piffa till frukosten med ärtiga färger!

KONTORAB En dagbok som hjälper dig att minnas fina stunder och tankar om livet.

LINDENKIOSKEN Inspirerande tidningar och annat smått och gott för lata dagar.

HEMTEX Lådor och askar är inte bara praktiskt utan även snygga inredningsdetaljer i ett hem.

by Linden & Spiralen | 7

ANDERSSONS BÖCKER & PAPPER Inspirerande böcker för dig med gröna fingrar eller tycke för vintage.

INDISKA Textilier är oftast det sista som sätter den rätta känslan i rummet. Hos Indiska hittar du allt från kuddar till gardiner.

ÅHLÉNS Klassiska färger och mönster på porslin känns alltid fräscht säsong efter säsong.

MIQ Snygg detalj till det dukade bordet, nattduksbordet, badrummet eller varför inte som gå bort-present.

8 | by Linden & Spiralen

vad säger EXPERTERNA? Tack vare vårt stora träningsutbud i city har vi väldigt många kunniga inom området träning och hälsa. by Linden & Spiralen har haffat fyra personer från våra anläggningar för att prata kost, träning och trender inför årets ljusare månader!

1.

2.

Vad är den här sommarens hetaste trend gällande hälsa, träning eller dansstil enligt dig?

Vilken är din favoritdansstil, alternativt favoritövning på gymmet och varför?

by Linden & Spiralen | 9

Johanna Simón gruppträningsansvarig, Friskis & Svettis:

2. Min nya favorit är kettlebells. Det går att göra många olika övningar med detta redskap.

Tobias Karlsson delägare, Nordic Club:

1. Jag hakar på selfie-trenden och säger lite skämtsamt att lägga ner mer tid på att fotografera sig själv när man är på gymmet än att faktiskt träna.

2. Helt klart chins! Du tränar hela överkroppen i en övning och du kan med fördel justera belastningen med gummiband eller extravikter.

Caroline Havenslätt ägare, Dansakademien:

1. Trenden vad det gäller dansstilar är fortfarande mycket ragga/dancehall och reggaeton som efterfrågas bortsett från våra tävlingsdansstilar disco och hiphop.

2. Efter ett hårt danspass är det aldrig fel med en smoothie.

Vad du blandar i avgörs såklart av vad du föredrar för kost.

För min del är det just nu mycket bär och till exempel turkisk yoghurt som får utgöra en god återhämtningsdryck.

gEAR UP

1. Förra årets trend med utomhusträning kommer att fortsätta även i år. Vi vill träna ute, både gruppträning och löpning, tillsammans.

Anna Wickenberg Personlig Tränare, World Class City:

1. Styrketräningens popularitet har exploderat och jag tror och hoppas att det håller i sig. Både män och kvinnor i blandade åldrar får goda resultat av att lyfta vikter eftersom det både stärker kroppen och ökar förbränningen.

Vi ser också en trend att fler personer köper ”Personlig Träning” för att få en individuellt anpassad träning utefter sina mål. I sommar kommer också säsongen för utomhusträning igång med mycket löpning med intervaller och även utomhusgym.

2. Man ska alltid äta efter träning. Om det dröjer mer än en timme innan man äter ”riktig” proteinrik mat så bör man ta en proteinshake eller aminosyror direkt efter passet.

Byxa, Stadium. Mobiltelefon, Telenor.

Jacka, KappAhl. Skor, Stadium. Tidning & dryck, Gotthuset. Hörlurar, Tele2.

10 | by Linden & Spiralen

Vi har hållit Norrköping modernt sedan 1977 Linden är Norrköping citys största köpcentrum. Vi är stolta över vår historia som började med den kungliga invigningen 1977.

Men vi är ännu mer stolta över att vi 38 år senare ger Norrköping ett lika modernt köpcentrum med ett urval av butiker som gör shoppingen inspirerande och rolig.

IL CIBO - LYCKANKVARTEREN. I sommar dressar vi upp oss i samma färg från topp till tå.

Och det går lika bra med sobert beige, vitt eller en starkare kulört.

Kombinera det med sneakers eller högklackat för att få till den stil och känsla du är ute efter.

Daniel - Skjorta, Gant. Kavaj, Johnells. Klocka, Becks Urhandel.

Madeleine - Jacka, Gina Tricot. Blus, MQ. Smycken, Hallbergs Guld.

by Linden & Spiralen | 11

12 | by Linden & Spiralen

Madeleine - Jacka & byxa, Gina Tricot. Blus, MQ. Smycken, Hallbergs Guld. V채ska, Pagelle. Skor, Scorett.

by Linden & Spiralen | 13

Herrshorts, MQ. Klänning, Esprit. Glasögon, Synoptik. Skor, Pagelle. Kofta, Rabalder. Skorta & bälte, Dressmann.

Långbyxa & rosa skjorta, Brothers. Damsko, Ecco Store. Espandrillos, Crispin.

14 | by Linden & Spiralen

Daniel - Skjorta, Gant. Kavaj & byxa, Johnells.

Klocka, Becks Urhandel. Skor, H책kanssons.

by Linden & Spiralen | 15

Keps, Boomerang. Jacka, Esprit. Kofta & väska, Joy. Topp & byxa, Vero Moda. Klocka, Becks Urhandel.

Topp, Rabalder. Shorts, Dressmann. Glasögon, Synoptik. Sko, Skopunkten.

16 | by Linden & Spiralen

LYCKANKVARTEREN. En romantisk middag för två eller en after work med kollegorna i kvällssolen är livskvalitet på hög nivå.

Madeleine - Trenchcoat, Åhléns. Överdel & underdel, Gina Tricot. Skor, Vagabond. Smycken, Glitter.

Daniel - Jacka, Boomerang. Skjorta, Tshirt store.

Byxa, Johnells. Skor, Nilson Shoes.

by Linden & Spiralen | 17

Herrsko, Ecco Store. Kl채nning, Esprit. Herrsko, Rieker Shop. V채ska, V채skan. T-shirt, Esprit. Herr- & damskor, Scorett. Kl채nning, Dea Axelssons. Byxa, Flash.

18 | by Linden & Spiralen

reb fre RebecCa Fredriksson Livet för norrköpingstjejen Rebecca Fredriksson står aldrig still.

Med ett stort driv och en rejäl portion nyfikenhet har hon redan samlat på sig stor arbetslivserfarenhet och spännande jobbuppdrag inom modebranschen. Idag bor modebloggerskan och företagaren sedan ett år tillbaka i Stockholm där hon förutom bloggen arbetar som stylist och Social Media Manager för Ur & Penn.

IL CIBO. Rebeccas outfit kommer från Bik Bok.

by Linden & Spiralen | 19

Just modeintresset sträcker sig långt tillbaka och förmågan att kunna skapa olika känslor med hjälp av färger, stilar och uttryck är något hon tycker är fascinerande. Och som ”by Linden & Spiralens” modestylist till detta nummer har hon stenkoll på sommarens allra hetaste trender.

- Jag skulle säga att våren och sommaren är mörkare än någonsin när det kommer till färger. Vi är vana vid att se mycket pastell som självklart också kommer stort, men i år det är mycket mörka toner så som svart och marinblått, för att vara just sommarsäsong. Det är dessutom en väldigt dressad och välklädd säsong där kostymer och inspiration från det maskulina modet är i fokus. Vi ser även 60- och 70-tals influenser med bland annat den vida byxan. Bland de ljusa färgerna sticker ljusrosa ut lite extra ihop med vitt och beiget. För att vara helrätt i sommar skulle jag satsa på en kostym i vitt. Just färgen vitt kan med fördel bäras från topp till tå och är extra snyggt på en solkysst hy. Tillsammans med ett par sneakers, en v-ringad tröja, silverdetaljer och du har enkelt fångat upp flera av de stora trenderna för den här säsongen.

Trender kommer och går - vilka är dina nyckelplagg i en garderob?

- En svart kavaj kan rädda många outfits och är definitivt ett av mina nyckelplagg.

Vita och svarta baslinnen av bra kvalitet är också alltid rätt och känns välklätt. I skogarderoben skulle jag rekommendera ett par klackar i svart och nude. Står du på jobbet och ska iväg på en oplanerad after work byter du bara till klackarna, målar läpparna, så är du redo!

Vad gäller ytterplagg är kappan ett måste.

Med en kappa i svart, grått eller beige kan du nästan rocka vilken outfit du vill.

Du ser genast mer välklädd ut och ger looken ett mer intressant uttryck. För mig går även ett par slitna jeans under kategorin nyckelplagg då de lätt kan kläs upp eller ner beroende på om du väljer ett par klackar eller sneakers till, avslutar Rebecca.

Använd kläder som passar din kroppsform Rebecca uppmanar alltid till att klä sig i det man gillar och vill ha på sig.

Våga bära det du känner dig bekväm i och som får dig att känna dig självsäker.

Det är kul att inspireras av trender men ta aldrig på dig ett plagg bara för att det är trendigt utan det ska spegla dig som person samtidigt som det ska passa din kroppsform. Är du bekväm i vad du har på dig syns det lång väg.

glatt. Dessutom älskar jag frozen yoghurt vilket gör Honeycomb till en favorit. Att Newport Home Interiors öppnade butik för drygt två år sedan är också otroligt roligt och är en av mina favoritbutiker här i stan. Just nya delen i Spiralen där Newport Home Interiors ligger är läcker och känns fräsch så där hänger jag gärna, avslutar hon.

Rebecca tycker att det är roligt att som norrköpingsfödd se stadens ständiga utveckling och är något hon vaket följer.

- Nu saknas bara Zara, Mango och River Island, säger hon och skrattar. Något som jag däremot faktiskt skulle vilja ta med mig till Stockholm är Lingonfabrikens hemtrevliga känsla och Lindahls Konditorier i Spiralen. Där har de grymma alternativ till mig som är glutenallergiker.

Trots att hon älskar storstadslivet och pulsen som Stockholm ger gillar hon tryggheten och känslan över Norrköping.

- Det är något speciellt här och när man flyttat från stan inser man hur mysigt och fint det är, menar hon.

- Jag älskar att leka med kläder för att skapa känslor och kontraster. Prova att blanda maskulint med feminint, eller sportigt med chict, tipsar hon.

Vad skulle du tipsa en turist om som besöker Norrköping?

- Då skulle jag helt klart tipsa om att ta en promenad eller löptur runt Strömmen. Finns det något härligare än att promenera runt Strömmen en solig dag? Därefter ta en after work på Trädgår’n för deras härliga och somriga stämning. Självklart skulle jag även tajma in min semester med att vara här under Bråvalla Festival som den festival-tjej jag är. Hett tips!

Uppskattar utvecklingen av Norrköping Rebecca besöker Norrköping så ofta hon kan och är fortfarande staden hon kallar hemma.

- Jag säger ”wow” varje gång jag kommer hit för det har hänt och händer så mycket hela tiden. Brödernas Kafé, där jag hängde som 14-åring, har blivit världens inneställe med den snyggaste inredningen jag sett på länge, säger hon

Kontakt: www.rebfre.se, Instagram: @rebfre och med ett träningskonto @peppsomfan

20 | by Linden & Spiralen

Med allt du behöver Vem är du och vem vill du vara?

Egentligen finns det inga krav eller måsten.

Bara du är dig själv. På Spiralen vill vi att du ska få ut det mesta av dig själv oavsett om du är crossfit-killen eller hipster-tjejen, men också alla stilar där emellan. Därför har vi allt.

Kom och finn din stil hos oss eller bli mer av den personlighet du redan är.

LYCKANKVARTEREN. Elin - Kappa, kjol & solglasögon, Monki. Sport-BH, Stadium.

Simon - T-shirt, solglasögon & skjorta, Jack & Jones. Shorts, Stadium. Klocka, Ur-Mäster.

by Linden & Spiralen | 21

22 | by Linden & Spiralen

Den sportiga street-trenden är inte bara skön utan även otroligt inne just nu. Och den kan, med lite finess, bäras vid flera olika sammanhang. Passa på att bära något som är både snyggt och väldigt skönt på en och samma gång!

LYCKANKVARTEREN. Elin - Kappa, kjol, skor, strumpor & solglasögon, Monki. Sport-BH, Stadium.

Simon - T-shirt, solglasögon & skjorta, Jack & Jones. Shorts & skor, Stadium.

Armband, JC. Klocka, Ur-Mäster.

Skinnjacka, Carlings.

by Linden & Spiralen | 23

Lyckan ... en kvarter … BLOMSTRAR Under förra året öppnade Flower och blev snabbt en favoritdestination för oss som vill ha fina blommor av hög kvalitet. Här hittar du allt från det enkla till de lite mer exklusiva blomkreationerna. Ägarinnan Cathrine strävar efter hög servicegrad och att du som kund ska få det där lilla extra. Varje säsong har sina guldklimpar av vackra växter och att kliva in i butiken är som att gå in i en liten oas av inspiration.

… PARTAR LOSS På Party-Land hittar du inte bara ballongen i olika typer och fasoner utan även konfetti, girlanger, tallrikar, muggar och maskeradkläder. Produkter som passar perfekt till att pimpa allt från studentmottagningar, bröllop och barnkalas till halloween och nyår eller bara som en gå-bortpresent i form av en ballongbukett. Personalen utför även externa jobb så som ballongsläpp och dekorationer vid företagsaktiviteter eller privata fester.

… DRESSAR UPP Under mars fick butikerna i Lyckankvarteren en ny granne när Donna of Sweden öppnade sin verksamhet. Här hittar du dammode från varumärken som Stylein, FIVEUNITS, Minimarket, FRAME, Twist & Tango, BasCoto, Swedish Stockings och ADAX. För Donna of Sweden är det viktigt att arbeta med varumärken som strävar mot en mer cirkulär och hållbar modeindustri, både produktions- och konsumtionsmässigt. Det innebär bland annat att man återanvänder eller tar hand om material och produkter på ett sätt som inte tar skada på naturen. Med material av hög kvalitet och god passform vill man promota klassiska och tidlösa plagg snarare än kortvariga och massproducerade trender.

Jacka & shorts, H&M. Trenchcoat, KappAhl. Glasögon, Smarteyes. Väska, Accent. Klocka, Ur & Penn. Armband, Guldfynd.

24 | by Linden & Spiralen

NELINS CAFÉ & CONDITORIER - LYCKANKVARTEREN. Elin - Över- & underdel, Lindex. Väska, KappAhl. Simon - Skjorta & hängselbyxor, JC. T-shirt, Jack & Jones.

Hatt, Carlings.

by Linden & Spiralen | 25

Klocka, Ur & Penn. Tröja & blus, b´chic. Byxa, 1893 Gent´s Fashion. T-shirt & kavaj, Companys. Väska, Accent. Glasögon, Smarteyes. Armband, Guldfynd.

26 | by Linden & Spiralen

Ett var dags rum i stadens hjärta

Renoveringen av kaféet har gjort gott.

Både för verksamheten i sig, men i synnerhet för stadskärnan som fått en ny, härlig och hemtrevlig och välkomnande miljö.

Det doftar härligt. Koppar och fat som snuddar varandra ljuder dovt i bakgrunden ihop med trivsam musik. Jag möts av ett stort leende från personalen och dagen kan egentligen inte starta bättre. Med mig in följer ett gäng stammisar som vant beställer sitt sedvanliga kaffe. Några tar med sig medan andra sätter sig ner för en lugnare start på dagen.

Just miljön här är perfekt för ett inspirationsmöte med en arbetskollega eller träff med en vän. Energin, stämningen och strömmen av människor är viktig för att få stimulans och nya intryck.

- Vi välkomnar människor att komma in till oss för möten istället för att alltid ha dem på kontoret. Låt oss stå för gott kaffe eller en fräsch lunch så kan ni fokusera på mötet, tipsar Martin Togan.

Kärleken till jobbet Bröderna Martin och Robert Togan älskar att gå till jobbet och färgen på de nymålade väggarna hade knappt torkat innan planerna för utvecklingen redan var igång. Samtidigt har den första tiden efter renoveringen inneburit mycket jobb för bröderna.

– Vi har fördubblat personaltimmarna under flera av veckans dagar för att möta strömmen av kunder, förklarar Martin. De försöker nu att hitta en struktur för att kunna ge bästa möjliga service till alla som besöker dem.

Vad är det bästa med att gå till jobbet?

- Det är definitivt den sociala biten och kontakten med våra kunder, säger de i mun på varandra. Att göra en kund riktigt nöjd triggar igång motivationen och känslan att utvecklas och göra saker ännu bättre.

by Linden & Spiralen | 27

Bjud in till fika!

Kärleken till kaffet I samband med ombyggnationen togs Sveriges ledande kafferosteri Johan & Nyström in och kaffeförsäljningen har därefter ökat markant. Bönorna kommer från 100 % ekologiskt certifierade gårdar som företaget besöker en gång per år. På så sätt hålls en tät och god kontakt med leverantörerna. Johan & Nyström arbetar även för en god kontakt med sina samarbetande caféer vilket bland annat innebär baristakurser i deras rosteri i Stockholm.

Där lär man sig att få ut maximalt av både bönor och kaffemaskin.

Utvecklingen Planen är att framöver kunna introducera nyheter och utveckla nyttigare alterna-

tiv till fika för att bredda sitt utbud. På senare tid har nya kundgrupper hittat till Brödernas Kafé och idag är det många äldre som kommer och äter, men även många barnfamiljer som både äter lunch och efterföljande fika hos bröderna Togan.

- Båda är lite nya kunder, i alla fall i den utsträckningen om man jämför med tidigare, säger en glad Robert. Det är fantastiskt roligt när vi hör och förstår att man åker in till stan med familjen, parkerar bilen och går till oss som planerat mål för sitt besök i stan, säger han glatt. Och visst har det blivit en helt annan energi inne på Brödernas Kafé. Ett härligt ställe att umgås på, i hjärtat av Norrköping.

Produkter från Cervera.

28 | by Linden & Spiralen

Beauty

by Linden & Spiralen

YVES ROCHER

Puder & skin concealer

LYKO

Maria Nila Shampoo & conditioner

THE BODY SHOP

Ansiktsmask & ansiktskräm

KICKS

All-in-one skincare & makeup Sheer cheek stick

APOTEKET HJORTEN & APOTEKET SPIRALEN

Facial scrub, aftershave balm, moisturizer & shave gel

PINKROOM Victoria´s Secret Neccessär & kroppscreme

by Linden & Spiralen | 29

SCORETT

BIK BOK

Sneaker, herr

Hatt, dam

CUBUS

Badshorts, barn

CUBUS

Badshorts, herr

SPECSAVERS

Solglasรถgon

BIK BOK

Bikini, dam

Dressed for the beach

by Linden & Spiralen

BODYLINE

Bikini, dam

TWILFIT

Bikini, dam

CUBUS

VERO MODA

Bikini, barn

Bikini, dam

POLARN 0. PYRET

Solhatt & badshorts, barn

SKOPUNKTEN

Strandsandal, barn

30 | by Linden & Spiralen

tips för en smakrik Enkla och goda rätter att avnjuta under solen en perfekt oc h nytti g lu nc h

Bönfettucine med rostade rotfrukter Recpet för 4 personer Ingredienser: 1 pkt Risenta grön bönfettuccine 1 kg rotfrukter, (t.ex. palsternacka, morötter, rotselleri, rödbetor) 2 rödlökar 3 vitlöksklyftor 1/2 kruka rosmarin 1/2 pressad citron 2 tsk salt svartpeppar 2 msk olivolja Tillbehör: timjan, rivet citronskal och hyvlad parmesanost

Tillagning: 1. Sätt ugnen på 225 grader (200 grader varmluft).

2. Skala rödlök och rotfrukter och skär i bitar.

Blanda rödlök, rotfrukter samt skalade vitlöksklyftor med citron, olivolja och rosmarinkvistar. Häll ut i en ugnsform. Krydda med salt och peppar.

3. Rosta i ca 30 minuter.

4. Koka Risenta grön bönfettuccine enligt anvisning.

5. Blanda rotfrukterna med den kokta pastan.

Toppa med rivet citronskal, lite färsk timjan och hyvlad parmesanost.

tigare Ett nyt ativ! n r e alt

n ä r d u ä r s u g en på n åg ot g ott mellanm å l

Chiapudding Recept för 1-2 personer Ingredienser: 3 msk chiafrön 2 dl mjölk, t.ex. mandelmjölk eller sojamjölk 1 krm vaniljpulver

Tillagning: Blanda chiafrön, mjölk och vaniljpulver i ett glas. Inga torra frön ska ligga kvar på ytan. Låt stå minst ett par timmar, helst över natten, rör gärna om någon gång efter halva tiden. Toppa med frukt, bär och nötter.

Avnjut som frukost eller mellanmål.

Topping: Tärnad färsk frukt, bär eller nötter.

som Perfekt ller e t s o fruk ål! m mellan

by Linden & Spiralen | 31

sommar

Exklusiva recept från SH Catering

fräscha tillbehör fä rskpotatissallad med prim ö rer & nobisdressin g (6 p e rs ) 600 gr kall färskpotatis (med skal), kokt, klyftad/delad 200 gr färsk grön sparris, förvälld i lätt saltat vatten under ca 1 minut, nedkyld i kallt vatten 100 gr sockerärter, strimlade och förvällda i ca 30 sek, sedan nedkyld i kallt vatten 50 gr skivade rädisor 4 st finstrimlade vårlökar 2 st gulbetor, kokta och strimlade 1 dl hackade blandade örter tex, persilja, basilika, gräslök, färsk spenat och ruccola

middagstips till grillkvällen

Grillad entrecôte Tillagning (4 pers) • 600 g entrecôte, 2 skivor

NOBISDRESSING: 4 ägg 3 msk rödvinsvinäger 5 dl solrosolja 3–4 tsk dijonsenap

1-2 vitlöksklyftor 2 msk hackad gräslök några stänk worchestersås salt, nymalen svartpeppar

Gör så här: Sjud ägget i 3 min. Skrapa ner ägget i en bunke och tillsätt senap, vinäger under vispning likt majonnäs. Tillsätt vitlök, gräslök och smaka av med salt, peppar och worchestersås.

Låt stå över natten och blanda sedan med potatisen och grönsakerna till potatissalladen.

• 1 tsk flingsalt Grilla över glöd cirka tre minuter på varje sida. Lägg köttet vid sidan av glödbädden och låt det grilla ytterligare cirka fem minuter.

Dela eller skiva köttet, strö över flingsalt.

N Ä S S E L P E STO

SMAKLIG MÅLTID! a Server ihop a n r ä g med s atering C H S ! r ö h e b till

1 lit nässlor 4 st vitlöksklyftor 1,5 dl skalad mandel

1,5 dl Västerbottenost, grovt riven 2 dl rapsolja

Gör så här: Förväll nässlorna och krama ur dem. Kör nässlorna i en matberedare och fyll på med de andra ingredienserna.

Späd med olja till lagom konsistens. Smaka av med salt.

32 | by Linden & Spiralen

Inspirerande inredning Det är dags att flytta ut. Säsongen med frukost på verandan, sena grillkvällar med vännerna eller en lugn förmiddag i hängmattan med en god bok är här.

Skapa en trivsam miljö med hjälp av våra inredningsbutiker som här visar upp inspirerande inredning för säsongen.

NEWPORT HOME INTERIORS Att sitta och äta frukost tillsammans är en fantastisk start på dagen. Gärna med havsutsikt.

GAME En speldag är en perfekt aktivitet när regnet smattrar mot rutan.

SPIRALENKIOSKEN Att vila ögonen på en vacker inredningstidning eller intressanta artiklar hör sommaren till.

by Linden & Spiralen | 33

H&M HOME Låt barnens intressen spegla rummet.

OHLSSONS TYGER Addera gärna tyger för att mjuka upp hem och utemiljö.

LEKIA Att leka med tåg och bilar är roligt för både små och stora barn. Kanske till och med för vuxna!

H&M HOME Trä, natur och jordnära färger fortsätter att vara trendigt även den här säsongen.

34 | by Linden & Spiralen

RESTAURANGER & CAFÉER För en trevlig fikapaus och god mat i härliga miljöer LINDAHLS KONDITORIER

KYCKLINGKEBABEN

CHILLI NAM NAM

Lindahls Konditorier är känt för sina klassiska bakverk, tårtor och fikabröd. De erbjuder även frukost, plocksallader, varma mackor och Paulúns näringsrika deli med soppor, sallader och proteinrika mellanmål. Till det kan du dricka allt från kaffe och te till juicer och alkoholhaltiga drycker.

Kycklingkebaben ligger mellan Istanbul Kebab och Chili & Wok. Där köper du kycklingkebab och sallader. Ta med eller sitt ner i food courten som delas med Istanbul Kebab och Honeycomb.

Chilli Nam Nam hittar du i Lyckankvarteren bredvid Lingonfabriken och Il Cibo. Där hittar du ett brett utbud av olika asiatiska rätter.

Väl värt ett besök!

BISTRO UNIQUE Bistro Unique ligger i nya delen av Spiralen.

Med sina hemmagjorda bakverk, smakrika sallader och trivsamma miljö är det ett självklart val för många. Slink in för ett glas vin, en grillad macka eller en espresso med vännerna.

BRÖDERNAS KAFÉ Brödernas Kafé är det perfekta hängstället.

Bröderna Togan ser alltid till att du blir varmt välkommen och får en skön stund. Menyn är bred och erbjuder allt från goda bakverk och plocksallad till matiga mackor och pajer.

För att släcka törsten finns smarriga juicer, drycker eller om du så önskar en god kaffe eller te.

HONEYCOMB Honeycombs yoghurt är perfekt som mellanmål eller snack innan träningen. Den går att göra hur nyttig eller onyttig som helst genom att exempelvis toppa den med färska bär eller godis.

ISTANBUL KEBAB Istanbul Kebab hittas inne i Spiralen. Norrköping är känt för sin kebab och Istanbul Kebab kan stoltsera med att ha blivit utsedd till tredje bästa kebaben i Sverige. Förutom kebab hittar du även grillad kyckling, coleslaw, sallad och mycket annat.

CHILI & WOK Chili & Wok i Spiralen är alltid välbesökt under lunchen där deras asiatiska buffé bjuder på allt från wokrätter med kyckling, biff eller grönsaker till friterad kyckling och currygrytor.

MATCOMPAGNIET Matcompagniet i glaselipsen mellan Spiralenhusen är känd för sitt härliga ljus och sin utsikt, men självklart även för sina goda välfyllda smörgåsar, fikabröd och vällagade luncher.

LINGONFABRIKEN Lingonfabriken är med sin välkända hamburgare och populära luncher ett återkommande val av matställe hos många norrköpingsbor.

Förutom maten är även inredningen väldigt omtyckt och trivsam. De stora glasfönstren bidrar med härligt ljus i lokalen. På söndagar serveras en maffig brunchbuffé.

IL CIBO Il Cibo erbjuder vällagad italiensk mat i Lyckankvarteren. Förutom rejäla rätter finns också härliga plocktallrikar och lättare smårätter, perfekta för en after work eller fika med vännerna.

by Linden & Spiralen | 35

NELINS CAFÉ & CONDITORIER

KAHLS THE & KAFFEHANDEL

Nelins Café & Conditorier i Lyckankvarteren startade upp sin verksamhet 1965 och har sedan dess försett Norrköping med traditionella, välgjorda bakverk, matiga smörgåsar och goda fröknäcke i olika varianter.

Här hittar du alla möjliga sorters teer och kaffe. Sitt ner, smaka på deras goda chokladpraliner eller andra godsaker, titta på folk och njut.

COFFEEHOUSE BY GEORGE Coffeehouse by George inne i Linden ligger perfekt för dig som vill sitta mitt i smeten.

Här njuter du av en smörgås, plockar till dig en sallad med dina favoriter eller tar en kladdkaka till din latte.

FRÄCKA FRÖKEN Fräcka Fröken på Lindens övre plan är ett perfekt fikaställe för att titta på shoppande människor i avkopplande miljö. Deras espresso, iskaffe och goda mackor är några favoriter att rekommendera.

SUBWAY Subway i Linden erbjuder mackor från tidig morgon till sen kväll. Din macka görs på beställning och går att få i oändliga varianter på både innehåll i mackan men även på själva brödet. En perfekt ”grab and go”!

SIBYLLA Sibylla hittar du bredvid Friskis och Svettis.

Med sina populära hamburgare i olika kombinationer är det ett självklart snabbmatställe för många. Du hittar även köttbullar, sallader och kebab.

HARRYS Harrys ligger längst upp på Drottninggatan.

Hit går du med vännerna för en after work, tävla i musikquiz, en festlig vimmelkväll eller bara för att äta och dricka gott.

O´LEARYS O’Learys på Drottninggatan är ett perfekt ställe för dig som vill ha gott käk från en bred meny i avslappnad miljö. De organiserar gärna event och har många olika erbjudanden, däribland fredagsbuffé, after work och biopaket.

DELICIOUS CHICKEN KEBAB

FROYO Froyo erbjuder ekologisk frozen eller grekisk yoghurt med topping som färska frukter och bär, godis, nötter eller såser. Här kan du skapa ditt eget mellanmål eller snack helt enligt eget tycke och smak.

RONALDO´S BREAD Hos Ronaldo’s BREAD doftar det alltid ljuvligt!

De erbjuder surdegslimpor, frallor och knapriga frökex, men även kardemummabullar, färdiga mackor och goda juicer.

Delicious Chicken Kebab finns inne i Spiran och har mat för dig som vill ha något snabbt i farten. Du kan självklart också sitta ner i deras servering, kanske i väntan på att biofilmen ska börja?

WOKTIME Woktime ligger inne i Spiran och tillagar främst wokrätter med kyckling, fläsk och biff men även räkor och grönsaker.

McDONALDS McDonalds hittar du i Spiran på Drottninggatan och med generösa öppettider serverar man allt från frukost och hamburgare till sallader och smoothies.

SUSHI YAMA Sushi Yama erbjuder bland annat vad namnet skvallrar om, sushi, men även rätter som sashimi, yakiniku, bento och klassiska japanska tillbehör som sjögrässallad och edemamebönor. Restaurangen ligger centralt på Drottninggatan bredvid O’Learys.

36 | by Linden & Spiralen

HOTELL För en god natts sömn och en minnesvärd upplevelse BEST WESTERN PRINCESS HOTEL

BEST WESTERN Princess Hotel har uppdaterat sina hotellrum och dessutom lagt till ett nytt, komplett fitness center till sin produkt.

Här kan man bränna av ett pass för att få plats med lite mer av frukostbuffén som för övrigt har det mesta att erbjuda. Äggröran är alltid gjord från grunden och här serveras riktigt gott nymalt kaffe.

Shoppingen ligger ett stenkast från hotellet och när tröttheten sätter in smiter du lätt tillbaka in i den avslappnande lobbyn för en kaffe, kaka, tidning eller bok. När du blir hungrig kan du med fördel

göra ett besök på den spanska tapas restaurangen La Uva som ligger i anslutning till hotellet. Missa inte att prova någon av deras gin and tonics, bästa utbudet i stan!

På hotellet finns även ett rejält lekrum för de yngre barnen men också ett separat spelrum med Xbox för de som är lite äldre.

Princess Hotel: Skomakaregatan 8, 011-28 58 40 info@princesshotel.se

ELITE GRAND HOTEL

Elite Grand Hotel ligger vackert beläget längs med Motala Ström i en pampig anrik byggnad från 1906 vars byggnation liknar Rosenbad i Stockholm. Hotellet kan tillsammans med The Bishop Arms stoltsera med en av de soligaste uteserveringarna i staden och är därför väldigt eftertraktat både bland turister och norrköpingsbor. Mat och dryckesutbudet är brett och det finns något för alla smaker.

Att kliva in på Elite Grand Hotel ger en känsla av kvalitet, flärd och tradition. Här möts du av en varm hemkänsla. Alla hotellets gäster får starta dagen med en härlig

STRAND HOTELL Strand Hotell ligger på gångavstånd till Centralstationen, uteliv, shopping och restauranger. Hotellet bjuder på en familjär, lugn och harmonisk känsla där husets kulturmärkta stuckatur, kakelugnar och gammaldags charm blandas upp med moderna faciliteter. Alla 20 rummen är olika med speciella teman vilket gör hotellet väldigt personligt.

Hotellet bjuder på en härlig frukost där de varma rätterna så som omelett och bacon görs på beställning. Brödet levereras varje morgon från bagaren Ronaldo, det serveras

kravmärkta ägg från Vikbolandet och vid helgfrukosten gräddas det våfflor. Även du som inte är hotellgäst kan njuta av frukosten.

På lördagar serveras Afternoon tea med vackra och välsmakande godbitar och är ett trevligt sätt att umgås på.

Strand Hotell Drottningatan 2, 011- 16 99 00 info@hotellstrand.se

stor frukostbuffé som står framdukad långt in på förmiddagen.

Elite Grand Hotel har de perfekta lokalerna för alla tillfällen oavsett om du planerar en konferens eller fest. Du får hjälp med allt från lokal, mat, dryck och personal plus logi för dina gäster vilket underlättar planeringen för dig som värd eller värdinna.

Elite Grand Hotel: Tyska Torget 2, 011-36 41 00 info. grandhotel@elite.se

by Linden & Spiralen | 37

THE LAMP HOTEL

På The Lamp Hotel finns utrymmet för att ge dig själv det där lilla extra. Att ligga på hotellsängen, njuta av det vackert inredda rummet med någon du tycker om innan ni går ner till den vackra och behagliga Feng Shui-inspirerade innergården som man delar med restaurang Ardor känns lyxigt.

Det är på få platser man känner sig så behagligt nöjd över livet som här.

En liten oas som skapar kontrast från vardagen. Tillsammans med restaurangens välkomponerade menyer adderas en dimension till i vistelsen. Här blandas skaldjursälskare med köttfrälsta eller bara

de som vill titta förbi på en öl och kvalitetstid med vänner.

För hotellgästerna ingår en frukostbuffé, men icke övernattande får självklart också titta in på en mysig frukost innan dagen tar sin start.

Hotellets design lockar gäster från hela världen som vill insupa atmosfären och se den berömda lampan vilken gett namnet på hotellet – The Lamp Hotel.

The Lamp Hotel: Hospitalsgatan 5, 011 11-12 20 10 info@thelamphotel.se

VILLA FRIDHEM

VILDMARKSHOTELLET

Hotellet ligger precis intill Kolmårdens Djurpark med sagolik utsikt över Bråviken. Här trivs allt från barnfamiljerna till konferensgästerna men också de som har kommit hit för att ladda batterierna i hotellets African Spa & Relax. Där kan du njuta av ett bubbelbad, ta spa- behandlingar, sola på terrassen och bada i hotellets inom- och utomhuspooler. Det finns även dagspaket där du och en vän kan njuta av behandlingar och hotellets faciliteter utan att bo över. En perfekt aktivitet för nära boendes i området!

Restaurangen är öppen måndagar till fredagar för övernattande. Där finns en a lá carte-meny men du kan även sätta dig i lobbyn, njuta Här kan man njuta av livet genom en övernattning, spabehandlingar, mat eller bara en runda i den vackra natur som omger hotellet.

Tanken är att kvalitetsstämpeln ska finnas med i allt man gör för att på bästa sätt ta hand om dig som gäst både inom- och utombords utan att för den skull kännas stelt.

Villa Fridhem: Getå, 011-622 00, info@villafridhem.se

Vildmarkshotellet: Kolmården, 010 - 708 70 00 kontakt@kolmarden.com

SCANDIC NORRKÖPING CITY Scandic Norrköping City ligger ett stenkast från Centralstationen, citykärnan och Motala Ström. Med sin hälsomedvetna frukostbuffé där det finns allt från ekologiskt kaffe, müsli, bröd och färsk frukt är det lätt att få en bra start på dagen.

Glid in för ett tidigt frukostbesök så att du kan sitta länge, njuta och ta om av dina favoriter.

Det gamla kungliga residenset Villa Fridhem bjuder in till en riktigt mysig vinterperiod. Med sitt välrenommerade kök serverar de gudomliga middagar, frukostar och afternoon tea. Villa Fridhem ligger en bit utanför stan men ändå på behagligt avstånd för norrköpingsbon. Här kan man känna på semesterkänslan under några timmar för att få det där nödvändiga avbrottet från vardagen och låta sina sinnen och batterier få en välbehövd återladdning.

Under sommarsäsongen används hotellets terrass för servering och där hittar du mat för alla smaker, såväl finare avsmakningsmenyer som buffé. Restaurangen på hotellet serverar i största möjliga mån mat som är miljövänlig, hållbar och närodlad, med bland annat KRAVcertifierad frukost.

av stunden som är nu och smutta på något gott i glaset. På fredagar erbjuds räkfrossa vilket i princip innebär det namnet skvallrar om. Att frossa i så mycket räkor du orkar tillsammans med andra godsaker som västerbottenpaj och lax. Boka gärna innan så att du vet att du får bord.

Scandic City: Slottsgatan 99, 011 495 52 00 norrkopingcity@scandichotels.com

38 | by Linden & Spiralen

BUTIKERNA I LINDEN LINDEN - GATUPLAN 1. Dansakademien 2. Tobaksvärlden 3. Cubus 4. Anderssons Böcker & Papper och Kontorab 5. Bik Bok 6. Lyko 7. Kicks 8. Coffeehouse

by George 9. Lindenkiosken 10. The Body Shop 11. Hallbergs Guld 12. Twilfit 13. Specsavers 14. Vagabond 15. Åhléns 16. Kahls The & Kaffehandel 17. Froyo

1

18. Ronaldo´s BREAD 19. TGR 20. Pinkroom 21. Gina Tricot 22. Becks Urhandel 23. Tshirt store 24. Synoptik 25. Rabalder 26. Apoteket Hjorten 27. Tele2 28. Gotthuset 29. Glitter 30. Flash 31. Polarn o. Pyret 32. Subway 33. MIQ 34. Joy 35. Indiska 36. Dressmann

2

13 14 12

3

4

7

5

9

15

11

10

8 6

36

34

35

16 17 18 33

31

29

30

22

19

21

28

20

23 27

32

25

24

26

LINDEN - ÖVRE PLAN 1. Cubus 2. Nilson Shoes 3. Brothers 4. Johnells 5. Rieker Shop 6. Crispin 7. Ecco Store 8. Fräcka Fröken 9. Esprit 10. Pagelle 11. Skopunkten 12. Dea Axelssons

13. Boomerang 14. Bodyline 15. Scorett 16. Håkanssons 17. Vero Moda 18. Gant 19. MQ 20. Väskan 21. Lyko 22. Hemtex

3

5

4

2

6

7

10

9

1

11 8 12

22

21

20

19

18

17

16

15

13

14

LINDEN - UNDRE PLAN 1. Klädtjänst 2. Klackbar

3. Åhléns 4. World Class

3 2 1

HISS

4

by Linden & Spiralen | 39

BUTIKERNA I SPIRALEN 22

SPIRALEN 2 - GATUPLAN 1. Två Hjärtan 2. Brödernas Kafé 3. Din Sko 4. Ohlssons Tyger 5. Honeycomb 6. H&M 7. Lindex 8. b´chic 9. Yves Rocher 10. Cervera 11. Ur-Mäster 12. Accent 13. Guldfynd 14. Spiralen Kiosken 15. Bistro Unique 16. Newport Home Interiors

17. Apoteket Spiralen 18. Companys 19. 1893 Gent´s Fashion 20. Istanbul Kebab 21. Kycklingkebaben 22. Chili & Wok 23. Telenor 24. Game 25. Smarteyes 26. Systembolaget 27. Lundbergs BoButiken

21

24

20 18

19

15

17

23

14

27

12

11 9

10

6

8 4

5 7

3

7. JC 8. KappAhl 9. ICA Spiralen 10. Friskis & Svettis 11. Spiralens gatukök/Sibylla

26

13

16

1

SPIRALEN 1 - GATUPLAN 1. Jack & Jones 2. Stadium 3. Lindahls Konditorier 4. Ur & Penn 5. Carlings 6. Monki

25

2

2

11

3

10 9

1

JACK & JONES

4 5

6

7

8

WC

SPIRALEN 2 - ÖVRE PLAN 1. H&M 2. Matcompagniet

3. Lindex 1

3 2

SPIRALEN 1 - ÖVRE PLAN 1. Black Sheep Store 2. KappAhl 3. Lekia

4. Försäkringskassan, Pensionsmyndigheten, Skatteverket

1 2

4 3

NORRKÖPING H

MN

H

ELITE GRAND HOTEL

A N A T G G O R S B G P I N Ä P S:T OLAI K N

N T A G A O L S K

KNÄPPINGSBORG

D A L S G A T A N

H

P R O M E N A D E N

P

EN

S PI R

P

A N A T T G Ä S P R

P

AN LYCK EN RTE R

A N A T E G A R R K E V N T H A

K VA

AN LYCK EN RTE R A V K

A LE N

T N K S A

S PI R H Ö R N G A T A N

B R Y G G A R E G A T A N

IO SF B AN S PIR

LI N D

A A T O G R K K Y

S Ö D R A

DOMINO

BEST WESTERN PRINCESS HOTEL

N Y G A T A N

A I O L

A N A T E G A R A G S L P R E

HÖRSALSPARKEN

P E R S G A T A N

Sjö

KYRKA

A N A T G G I N T N O T D R

INDUSTRILANDSKAPET

LOUIS DE GEER KONSERT & KONGRESS

E N A D E N O M P R

M-KVARTEREN

GAMLA TORGET

K V A R N G A T A N

N T A G A R E P A E P S K

H

N T A G A L S T A P I S H O

N T A G A G U T U D S R Å

ARBETETS MUSEUM

N T A G A L S R A N E G E

THE LAMP HOTEL

A M L G A

GAM LEB RO

NYA TORGET

N T A G A N S M A Y R S T

N T A G A D S Å R D G Ä T R

N

S A N K T

A T R Ö S

TYSKA TORGET

A N Y

HEDVIGS KYRKA

N T A G A G U T U D S R Å

RÅDHUSET

A N A T E G A R R V G A

N T A G A R E D A B I N N N T U

A T A

N

N T A G A M N H A

N T A G A E D B R

T E G

B RO

Strömmen

H

Ö

HA

Strömsholmen

TEATER

STRAND HOTELL

S T G

N T A G A G S Ä N L T S A

SCANDIC NORRKÖPING CITY

A N A T D G Å D B R

V Ä

N T A G A R I G E A N O R

E N A D E N O M P R

A R R N O

A N A T S G H U C K P A

RESECENTRUM

N T A G A T S O T S L

E N Ä N D G R E N T T V A

N T A G A T S O T S L

A N A T S G N G K U

dn

ALEN ENTR TÅGC

A LE N

N T A G A R S P E

P

sko

N T A G A N Y

SÖDERTULL

STADSBIBLIOTEKET

A D R S Ö

E N A D E N O M P R

VASAPARKEN

KONSTMUSEET