LIFT - Sommergastro 2017

80 SEITEN SONDERHEFT

SOMMERGASTRO 2017

DAS SONDERHEFT FÜR STUTTGART UND REGION

SOMMERGASTRO 2017

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Von Biergarten bis Stadtstrand: Die 500 Besten zum draußen Essen und Trinken Von Musikfestival bis Pferdemarkt: Die 100 schönsten Freiluftfeste 2017 Vom Hopfen bis zum Granatapfel: Die tollsten Zutaten im Sommer

SEITE DREI

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Willkommen , sommer

Die schönsten Freiluftfeste Von April bis Oktober 2017 . . . . . . . . . 4

Die besten zum draussen essen und TRinken Biergärten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Kinder und Waldheime . . . . . . . . . . . 20 Straßencafés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Gartenwirtschaften . . . . . . . . . . . . . . 30 Nightlife . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Stadtstrände . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Im Grünen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 Feinschmecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Mediterran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 Schwäbisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 International . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Eisdielen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

A-Z Nach Orten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Alphabetisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

NEU

Neu eröffnet/neues Konzept seit letzter Ausgabe

BIO

Bio-Qualität auf dem Teller Ausflugstipp in der Nähe

Sonne, gute laune und einen drink... ... mehr braucht’s nicht, um perfekt in den Sommer zu starten. Zwölf Gastro-Experten verraten uns, worauf sie während der kommenden Monate nicht verzichten möchten.

Spoiler: Ab jetzt wissen wir, wie man Granatäpfel entkernt!

Zudem finden sich auf den folgenden Seiten die 100 schönsten Freiluftfeste in Stuttgart und der Region. Und weil es nicht immer Halligalli sein muss, haben wir die 500 chilligsten Biergärten, Stadtstrände und Eisdielen mit Ausflugstipps von Radtour bis Freibad-Spaß versehen.

2017 Ganz fr isch

von

Wer unser druckfrisches Heftle mal nicht parat hat, dem weist der Sommergastro-Aufkleber den Weg. Wir sind dann mal weg – Stadturlaub machen.

Die Sommergastro-Redaktion

Übrigens... Lust auf noch mehr Ideen zum Ausgehen und Einkehren? Die besten Restaurants, Kneipen, Cafés, Bars, Clubs und Szeneläden stehen im Gastroführer „Stuttgart geht aus“. Überall im Buch- und Zeitschriftenhandel.

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DIE SCHÖNSTEN FREILUFTFESTE

7 1 0 2 e t s e Freiluftf

April

Mai

bis 7.5.

6.+7.5.

Frühlingsfest

Streetfood Markt

I Wasen, S-Bad Cannstatt Kaum etwas kribbelt so schön wie hoch hinauszufliegen und in die Tiefe zu rasen: In der Achterbahn, im Power Tower, im Transformer und vielen Attraktionen kann man sich dieses Gefühl abholen!

28.4.-1.5.

10 Jahre Collegium I Kelter, S-Uhlbach Eine der erfolgreichsten Winzergemeinschaften feiert Geburtstag: Beim großen Jubiläumswochenende werden prämierte Spitzenweine und andere Keller-Spezialitäten aufgetischt.

I Marktplatz, Schorndorf Ein Land lernt man über sein Essen kennen. Für eine geschmackvolle Weltreise ist allerdings kein Flugticket notwendig: Foodtrucks bringen coole Drinks und die bunte Welt der Streetfood-Köstlichkeiten in die Fachwerkstadt.

geben Einblicke in die lokale Weingeschichte. Im Kelterhof gibt’s ab 12 Uhr musikalische Unterhaltung.

lerlei Köstlichkeiten aus der Küche und vom Grill. Auf der OpenAir-Bühne spielt jeden Tag eine andere Live-Band.

25.-29.5.

27.+28.5.

Pferdemarkt

Maientag

I Innenstadt, Ludwigsburg

Ob hoch zu Ross oder zu Fuß, dieses Traditionsfest ist immer ein Erlebnis: Den großen Festumzug, die Shows und Schönheitswettbewerbe, den Vergnügungspark und das Fest an der alten Schmiede lässt sich keiner entgehen!

I Auf den Plätschwiesen, Nürtingen Bereits seit 1602 wird der Maientag gefeiert, der damit zu den ältesten Festen Süddeutschlands zählt. Zum bunten Programm gehören ein Festumzug, Festzelt und Vergnügungspark sowie Wettkämpfe und Aufführungen.

25.5.-5.6.

27.+28.5.

Brautage

Sweet & TastyFestival

21.5.

Weinwandertag I Weinberge, Esslingen Beim traditionellen Weinwandertag geht’s durch die Esslinger Weinberge. Dabei stellen die hiesigen Winzer an sechs Probierständen ihre Erzeugnisse vor und

I Rathaushof, Ludwigsburg Der lauschige Rathaushof verwandelt sich in einen großen Biergarten: Neben hausgebrauten Bieren servieren die Wirte al-

I Flugfeld, Böblingen Happening für Naschkatzen: Wie wär’s mit frittierten Süßigkeiten, Eis, gebackenen Kunstwerken,

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BIERGÄRTEN

n e t r ä g r e i B

Der Hopfen: ein Garant für festen Schaum Wunderbar: Die Kulturinsel in S-Bad Cannstatt hat jetzt ihren eigenen Biergarten! Ein wirklich guter Grund, mehr Zeit in dem grünen Kulturbiotop am ehemaligen Güterbahnhof zu verbringen. Valentin Hillengass ist der Gastrobeauftragte der Kulturinsel und sagt zufrieden: „Ich könnte mich hier nicht wohler fühlen.“ Für ihn ist die Kulturinsel mehr als ein Veranstaltungsort. „Hier begegnet man sich auf Augenhöhe.“ Das sei in der Veranstaltungsbranche nicht immer so, betont er. Das Menschliche steht deshalb bei ihm klar im Vordergrund. „Wir sind meines Wissens der erste gemeinnützige Biergarten“, sagt er. „Alles, was nach unseren Ausgaben übrig bleibt, wird komplett der Kulturinsel gespendet. Dadurch finanzieren wir neue Veranstaltungen oder Aktionen.“ Trinken für den guten Zweck, könnte man auch dazu sagen. Über die Theke des Biergartens wandert natürlich vor allem Bier einer großen regionalen Brauerei. Dafür ist der Hopfen unerlässlich. Er sorgt für eine feste Schaumkrone, bringt den herrlich herben Geschmack ins Bier und macht es haltbar.

Getrunken wird es im ehemaligen Innenhof des Zollamts – ein Fleck-

chen, das wohlige Erinnerungen an lange Sommernächte im einstigen Club Zollamt heraufbeschwören dürfte. In Hillengass’ Garten kommt neben hopfigen Kaltgetränken auch klassische Biergartenküche auf die Biertische. Dafür hat er eigens eine „rollende Küche“ angeschafft, in der Wurstsalat, Maultaschen oder Fleischküchle zubereitet werden, „oder auch mal Weißwurstfrühstück“. Wichtig ist ihm die Regionalität, das Fleisch kommt etwa von einem Cannstatter Metzger.

Wem bloß Biertrinken zu fad ist, kann sich als Hobbygärtner am Mitmachgarten Inselgrün beteiligen, donnerstags gibt’s kostenloses OpenAir-Kino, freitags wechselnde Live-Musik. „Aber nicht wie bei einem Konzert, sondern eher leise und in Blöcken von 20 Minuten“, betont der Gastrochef. Sie soll eben ein Ort der Begegnung bleiben, die Kulturinsel. Übrigens... Hopfen und Malz, Gott erhalt’s. Und nicht nur der: Schon die Babylonier stellten vor über 4.000 Jahre Getränke aus Hopfen her. Von weltweit 90.000 Hektar Hopfen werden in Deutschland übrigens satte 20.000 angebaut.

STUTTGART

Aussichtsreich I Auerbachstr. 182, Burgholzhof Q 0711/85 14 24 H www.dasaussichtsreich.de X Mo-Fr ab 15:30, Sa ab 13, So ab 12 Uhr C G Burgholzhof

Der Name ist Programm: Vom Biergarten aus, der mitten in den Weinbergen liegt, kann man den einmaligen Ausblick ins Neckartal genießen. Auf die Teller kommen frische Salate, Meeresfrüchte, Burger und auch Schwäbisches.

Biergarten im Schlossgarten I Am Schlossgarten 18, Mitte Q 0711/226 12 74 H www.biergarten-schlossgarten.de X tägl.

10:30-1 Uhr C G Hauptbahnhof E Spielplatz, Kindergerichte Der große Biergarten bietet Platz für bis zu 2.000 Gäste und liegt mitten im Stuttgarter Schlossgarten. Hier kann man das wohlverdiente Feierabendbier im Schatten der zahlreichen Kastanienbäume genießen oder eine der vielen Veranstaltungen besuchen.

Brauhaus Schönbuch I Bolzstr. 10, Mitte Q 0711/72 23 09 30 H www.brauhaus-schoenbuch.de X So-Mi 11-0, Do-Sa 11-1 Uhr C G Schlossplatz E Kindergerichte, Malsachen Ein Biergarten mitten in der Stuttgarter City? Wer das nicht glauben kann, sollte unbedingt im Brauhaus Schönbuch vorbeischauen. Dank der ruhigen Innenhoflage bietet der Biergarten eine entspannte Atmosphäre, um sich vom Großstadttrubel zu erholen.

Braustube Schlossturm I Plieninger Str. 109, Möhringen Q 0711/63 39 66 40 H www.schlossturm-stuttgart.com

X Di-Mi 16-23, Do+Fr 16-0, Sa 12-0, So 11-0 Uhr C G Plieninger Straße E Spielplatz In dem großen Selbstbedienungs-Biergarten kommen Schweinehaxen und Putengeschnetzeltes auf den Tisch.

Für Bier-Liebhaber: Im Bierpass werden Stempel gesammelt – für einen vollen Pass gibt’s ein Bier gratis. Na dann, Prost!

Carls Brauhaus I Stauffenbergstr. 1, Mitte Q 0711/25 97 46 11 H www.carlsbrauhaus.de X So-Do 10-0, Fr+Sa 10-1 Uhr C G Schlossplatz E Kinderstühle und Kinderkarte, Malstifte zum Mitnehmen

Das Brauhaus mit großer Terrasse liegt direkt am Schlossplatz und verwöhnt Gäste mit schwäbischen Gerichten und, klar, Bier. Der ideale Platz für ausgiebiges People-Spotting.

Einen Steinwurf entfernt befindet sich der Württembergische Kunstverein.

Dr’schbruchbeidl I Asangstr. 15, Obertürkheim Q 0711/327 70 59 H www.schbruchbeidl.de X tägl. 17-23 Uhr G Serachstraße E Malsachen Selbst der größte Sprücheklopfer verstummt, wenn ihm das Wasser im Mund zusammenläuft. Also ab in dieses Lokal, denn die hausgemachten Fleischküchle schmecken wie aus Omas Küche.

Direkt daneben befindet sich die nostalgische Kinothek.

Gasthaus Grünewald I Grünewaldstr. 100, Feuerbach Q 0711/99 31 77 22 H www.gasthaus-gruenewald.de X Di-Fr 11:30-14:30+17-22, Sa, So+Feiert.

11:30-22 Uhr G Heimberg E Spielplatz

Das Gasthaus liegt mitten im Grünen. Die große Terrasse bietet Platz für bis zu 120 Per-

sonen. Die Karte präsentiert gutbürgerliche Gerichte und auch die Bier- und Weinauswahl lässt keine Wünsche offen. Pluspunkt: Die Parksituation ist entspannter als in der City.

Gasthaus zur Linde I Sigmaringer Str. 49, Möhringen Q 0711/719 95 90 H www. linde-stuttgart.de X Mo-Sa ab 18 Uhr C G Sigmaringer Straße Im Sommer kann man hier schwäbische Spezialitäten nach Großmutters Rezept und Besonderes wie Kaninchenkeule auf der schnuckeligen Gartenterrasse genießen. Die Küche legt Wert auf hochwertige, regionale Zutaten – und das schmeckt man auch.

Kickers-Clubrestaurant I Königsträßle 58, Degerloch Q 0711/76 23 95 H www.kickersclubrestaurant.de X Mo-Sa 1123, So 11-22 Uhr G Waldau E Rutsche, Klettergerüst Von der Biergarten-Terrasse des Clubrestaurants hat man freien Blick auf das Trainingsgelände der Stuttgarter Kickers. Die BBQs sind aber nicht nur was für Sportfreunde.

Im Haus des Waldes lohnt es sich, mal vorbeizuschauen.

NEU

Kulturinsel Biergarten I Güterstr. 4, Bad Cannstatt Q 0151/40 22 01 38 H www.kulturinsel-stuttgart.org X Do+Fr 16-22, Sa+So 11-22 Uhr G Cannstatter Wasen E Hüpfburg, Slacklines Der etwas andere Biergarten: Ab dem 30. April kann man hier einiges entdecken – es gibt eine Hüpfburg, Slacklines, Bienenstöcke, einen alten Waggon und vieles mehr.

Das einmalige Hinterhof-Flair erinnert an Berlin in den 1990er Jahren.

Jeden Donnerstag gibt es hier kostenloses Freiluft-Kino.

G Nächstgelegene Haltestelle B Öffnungszeiten Außenbereich C Außenbereich länger als 23 Uhr geöffnet E Für Kinder

Restaurant Palmscher Bau Innere Brücke 2 73728 Esslingen Fon: 0711-350245 www.pamscher-bau.de info@palmscher-bau.de Täglich geöffnet von 11.00 Uhr bis 24.00 Uhr durchgehend warme Küche bis 23.30 Uhr

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KINDER & WALDHEIME

inklusive Ritterburg macht auch die Kids glücklich.

Die Heslacher Wasserfälle sorgen für große (Kinder)Augen.

Waldheim Raichberg I Raichberg, Gewann 1, Ost Q 0711/46 68 83 H www.waldheimraichberg.de X Di-Fr ab 17, Sa ab 14, So ab 10 Uhr G Buchwald E zwei

G Tennisplatz E Spielplatz, Strandkorb, weißer Sand

Diesen Sommer kann die Vereinsgaststätte des SV Heslach einen neu gestalteten Außenbereich vorweisen. Die Lage in der Nähe des Rotwildparks bietet den perfekten Ausgangspunkt für einen Spaziergang durch den Pfaffenwald, bevor man sich Gegrilltes, einen Schwabenburger oder Maultaschen schmecken lässt. Für die Kids ist natürlich der tolle Spieli am Wichtigsten…

Spielplätze, Rutsche, Fußballplatz

Dulkhäusle, Esslingen

Treffpunkt am See I Mühlhäuser Str. 305, Hofen Q 0711/ 530 26 15 H www.treffpunktamsee.de X tägl. 11-23 Uhr G Max-Eyth-See E Spielplatz mit Rutsche und Sandkiste

Der Max-Eyth-See ist eines der schönsten Ausflugsziele im Sommer. Der dortige Biergarten bietet täglich wechselnde Fisch- und Veggie-Gerichte. Für die Kleinen gibt es Kinderteller und zum Nachtisch dann vielleicht noch eine Kugel Eis? Auf dem See kann man eine Runde mit dem Boot drehen.

Waldheim ClaraZetkin-Haus I Gorch-Fock-Str. 26, Sillenbuch Q 0711/ 47 12 35 H www.waldheim-stuttgart.de X Di-So 10-22 Uhr G Silberwald E Spielplatz, Spielwiese, Spielsachen, Fußballplatz und Tischtennisplatte

Seit über 100 Jahren eine kleine Idylle am Rande von Sillenbuch.

Umgeben von Streuobstwiesen kann man sich auf der großen Terrasse ein Päuschen gönnen. Auf dem Kinderspielplatz gibt es eine Rutsche, einen großen Sandkasten, ein Piratenboot und jede Menge Kletter- und Entdeckungsmöglichkeiten für die kleineren Naturfreunde unter uns.

Waldheim Heslach I Dachswaldweg 180, Vaihingen Q 0711/687 22 71 H www.waldheimheslach.de X ab Mai tägl. 10-23 Uhr G Dachswald E Spielplatz mit Rit-

Im Sommer in der Großstadt bleiben, aber trotzdem relaxen? Im Waldheim spenden viele Bäume Schatten und eine Sonnenterrasse mit weich gepolsterten Gartenstühlen lädt zum Verweilen ein. Sonntags gibt’s einen großen Brunch für die ganze Familie.

Waldheim Wangen I Gewann Rot 1, Wangen Q 0176/34 99 74 86 H www.facebook.com/waldheim.wangen X Mi-So ab 11 Uhr G Wangen Marktplatz E große Wiese Das Restaurant auf der Wangener Höhe bietet frische Köstlichkeiten aus aller Welt. Besonders lecker: Die Schokotarte. Auf der Wiese können die Kinder nach Herzenslust spielen und herumtoben. Und für Abkühlung ist mit eiskalten Getränken oder einem Eis auch gesorgt.

Waldheim I Wilhelm-Erlenbusch-Str. 1 Q 07191/ 493 58 72 H www.waldheim-gaststaette.de X Di-Do 14-23, Fr 14-0, Sa 120, So 11:30-22 Uhr C G Backnang Plattenwald E Rutsche, Klettergerüst Entspannter Sommertag gefällig?

Das Naherholungsgebiet Plattenwald hat alles, was es dafür braucht: schöne Wanderwege, ein Wildtiergehege mit Hirschen und einen riesigen Kinderspielplatz. Kraft kann im Biergarten Waldheim getankt werden, beispielsweise mit dem Waldheim Burger und einem kühlen Bier.

Auf Spielfreudige warten hier Boule-Plätze.

ESSLINGEN

Schurwaldhöhe

terburg, Tischtennisplatten, Bolzplatz

Einer der größten Biergärten Stuttgarts! Auf der Wiese, umgeben von Bäumen, lässt’s sich im Sommer gut aushalten. Was hier besonders mundet? Rolands Maultaschen, die natürlich selbstgemacht sind. Der riesige Spielplatz

BACKNANG

Weitmanns Waldhaus I Rotenwaldstr. 373, West Q 0711/ 236 50 24 H www.weitmanns.de X Di-Fr 11:30-21 Uhr, Sa+So 11-21 Uhr

I Römerstr. 27 Q 0711/351 58 13 H www.gaststaette-schurwaldhoehe.de X tägl. 11-22 Uhr G Liebersbronn Georgii-Waldstadion E Spielplatz, Spiel- und Sportwiese, Minigolfanlage

1.111 ausgewählte TIPPS und HIGHLIGHTS in STUTTGART und REGION

ab im B J E T Z T Z E I T U C H- u nd SCH RIF T HAN E D E L N-

G Nächstgelegene Haltestelle B Öffnungszeiten Außenbereich C Außenbereich länger als 23 Uhr geöffnet E Für Kinder

KINDER & WALDHEIME

Nach einer Wanderung im Schurwald bietet das schwäbisch-griechische Restaurant Schurwaldhöhe eine Stärkung für hungrige Kinder und erschöpfte Eltern.

Nach Schnitzel und Souflaki können sich die Kleinen auf dem Wiesenspielplatz, der Minigolfanlage oder dem Fußballplatz austoben.

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Die alten Bäume auf der Terrasse spenden an heißen Sommertagen angenehmen Schatten. Genau das richtige, um der Hitze etwas zu entkommen. Die Kleinen werden von den Kinderportionen satt und können danach auf den Spielplatz entlassen werden.

Das Freizeitbad F3 ist nur wenige Minuten zu Fuß entfernt.

Waldgaststätte Dulkhäusle GÄRTRINGEN

I Römerstr. 42 Q 0711/901 20 18 H www.dulkhaeusle.de X tägl. ab 11 Uhr C G Dulkhäusle E Fußballplatz, Kinderkarte, große Spielwiese, Spielplatz

Raus aus der Stadt und Erholung pur! Das ist garantiert bei einem Sommerspaziergang über bunte Streuobstwiesen oder durch den angenehm kühlen Esslinger Wald.

Danach versorgt das Dulkhäusle Groß und Klein mit neuer Energie.

Die Kinder können sich auf dem Sport- oder Spielplatz in Blicknähe der großen Außenterrasse verausgaben.

Am Flugplatz in Esslingen kann man den Fliegern beim Starten zusehen.

BIO

Heahrhäusle I Bei den Waldhöfen Q 07034/212 37 H www.heahrhaeusle.de X Mai-Okt.: Mi-Fr 17-22,Sa 15-22, So 10-21 Uhr, Nov-Apr: Do+Fr 17-22, Sa 15-22, So 1021 Uhr G Gärtringen Feuerwehrgerätehaus E Kinderspielecke, Spielplatz, Kleintierzuchtanlage

Ob schwäbischer Zwiebelrostbraten aus artgerechter Haltung oder vegane Curry-Linsen mit Falafel: Im Landgasthaus werden die Gäste mit regionalen und mediterranen Leckereien verwöhnt.

Die Kids schauen bei der Kleintierzuchtanlage vorbei.

Wie wär’s mit einem Familienausflug zur Kamelfarm in der Nähe?

WALDHEIM WANGEN

Waldheim Berkheim

S C H E M B E RG E RS GERLINGEN

I Jakobstr. 91 Q 0711/286 42 53 H www.waldheim-berkheim.de X Di-Fr 15-23, Sa+So 11-22 Uhr G Jakobstraße E Waldspielplatz Großbritannien ist vielleicht nicht für seine heißen Sommertage bekannt, besticht dafür aber durch diverse Köstlichkeiten. Eben jene zaubert die britische Inhaberin hier jeden Freitag in Form von frischen Fish & Chips und passenden Desserts. Dazu vielleicht ein Cider oder Ale? Die Kiddies können derweil nebenan auf dem Spielplatz rumtollen.

Im Bikepark ums Eck kann man seine Fähigkeiten auf dem Rad testen.

Waldgasthaus Krummbachtal I Krummbachtalstr. 3 Q 07152/434 40 H www.waldgasthaus-krummbachtal.de X Di-Do 16-22, Fr-So+Feiert. 12-22 Uhr G Schillerhöhe E Spielplatz, Handballtore

Wandern, Fahrradfahren oder das Bärenschlössle besuchen - das Krummbachtal ist ein tolles Sommerziel für Familien. Eine Pause wird dann im Biergarten des Waldgasthauses eingelegt. Ob Zwiebelrostbraten im Trollingersößle oder vegetarisches SellerieSchnitzel an Tomatensugo, hier gibt’s für jeden etwas Leckeres!

FELLBACH KERNEN

Zom Schiller I Schillerstr. 24 Q 0711/58 89 93 H www.zomschiller.de X Mo-Sa 1722, So+Feiert. 11:30-14+17-23:30 Uhr G Schwabenlandhalle E Spielplatz

Konak Ocakbasi I Kelterstr. 90 Q 07151/369 86 97 H www.konakocakbasi.com X Di-Sa

Gestalter individueller Festivitäten, mit Leidenschaft und guter Laune Im Naturkundemuseum am Löwentor Rosenstein Gewann 1-3 70191 Stuttgart

Öffnungszeiten Montag Ruhetag Di-Fr 10:00-17:00 Sa/So/Feiertag 10:00-18:00

Seit 1999 unter gleicher Leitung.

Stuttgarts schönste Terrasse direkt am Rosensteinpark.

Gut bürgerliche Küche schwäbisch mediterran.

Tel 0711 856 9110 info@cafe-fossil.de

Hausgemachte Maultaschen, Fleischküchle, Kässpätzle, Apfeltarte, Schokoladenkuchen, handgemachte Pommes, Zwiebelrostbraten und Merguez (Lammbratwurst) aus Frankreich gibt’s jeden Tag. Ebenso wechselnde Tagesgerichte und Salate nach Saison. Wechselnde Sonntagsbraten und Überraschungen.

Vegetarisch und Vegan geht auch. Öffnungszeiten: Mi bis Sa ab 11 Uhr | So ab 10 Uhr Waldheim Wangen Gewann Rot 1 70327 Stu gart hallo@schembergers.com Tel.: 0176 / 34997486 auch auf facebook

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NIGHTLIFE

Nightlife

Eine Granate im Glas Renate-Granate ist keine Superheldin, sondern der neue Sommer-Cocktail im Café Galao in S-Süd. Rein kommen neben Granatapfelkernen und -sirup auch Rum, frische Minze und Limette. Die Kerne des Granatapfels werden eingefroren und kommen geeist in den Drink. „So machen sie nicht nur optisch und geschmacklich was her, sondern halten den Cocktail auch schön kühl“, erklärt Reiner Bocka, Inhaber des Cafés, ohne dessen Live-Programm das Stuttgarter Nachtleben um eine Perle ärmer wäre. Erfunden hat den Drink aber jemand anders: Lilli Braune. Von Anfang an ist sie Bockas rechte Hand im Galao und schmeißt die Bar, wobei man hier viel Wert darauf legt, dass eigentlich jeder alles macht und Hierarchien eh voll blöd sind. Die braucht man in „Familien“ nämlich nicht.

Vor etwa sieben Jahren, als das Café noch in den Kinderschuhen steckte, lernte sie Bocka in den Wagenhallen kennen: „Als ich dort gearbeitet habe, hat gerade Reiner Textilien für die Events verkauft“, erinnert sich die Cocktail-Erfinderin. Man verstand sich, man mochte sich, man begann zusammenzuarbeiten.

Auf den Cocktail kam sie eher zufällig: „Ich habe mir unzählige Tutorials auf Youtube reingezogen, weil ich wissen wollte, wie man einen Granatapfel entkernt, ohne überall die roten Spritzer zu haben.“ Die Lösung: „Man schneidet zuerst oben einen Keil heraus. Dann wird mit dem Messer – wie beim Orangenschälen – von jeder Ecke längs am Granatapfel hinuntergeschnitten, sodass er beinahe dreigeteilt ist. Schließlich klopft man ihn über einer Schüssel Wasser aus.“ Die Kerne kann man dann mit einer Kelle oder einem Sieb abschöpfen.

Dieses neu erlernte Wissen musste die frisch geborene Meisterin des Entkernens natürlich gleich praktisch verwerten – und was läge da näher als die Kreation eines neuen Sommer-Cocktails? Prost! Übrigens... schon in der Antike galt der Granatapfel als Aphrodisiakum und Symbol für Herrschaft, Liebe und Fruchtbarkeit. Tatsächlich steigt der Testosteron-Spiegel bei regelmäßigem Konsum, was zu einer erhöhten Libido führt.

NIGHTLIFE

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STUTTGART

Goldmark‘s

Barcode

I Charlottenplatz 1, Mitte Q 0711/23 84 90 00 H www.goldmarks.de X Fr+Sa 19-3, So 19-0 Uhr C G Charlottenplatz Der feine Laden direkt am Schlosspark swingt ganz im Geiste des goldenen Vinylzeitalters. Von Soul bis Rockabilly kommt hier alles auf den Plattenteller, „was laut ist und Spaß macht”. Zuerst Sundowner im Liegestuhl schlürfen, dann tanzen und schlussendlich in die benachbarte U-Bahn hüpfen und glücklich ins Bett fallen.

In fast direkter Nachbarschaft liegt das Landesmuseum.

I Theodor-Heuss-Str. 30, Mitte Q 0711/887 81 04 X Mi 12-18, Do 120, Fr 12-5, Sa+vor Feiert. 18-5 Uhr C G Rotebühlplatz So geht der perfekte Tag im Barcode: Unterm Sonnensegel guten und günstigen Espresso trinken (Mi-Fr 12-18 Uhr), dann HappyHour-Cocktails an der Bar genehmigen (Do-Sa 19-22 Uhr) und ab in den Keller zum Shaken. Gespielt wird „urbaner Clubsound“ – von HipHop bis Elektro.

Im Treffpunkt Rotebühlplatz gibt es ein großes Bildungs- und Kulturprogramm.

California Bounge, S-Mitte

Imme Vierzehn Bix Jazzclub I Leonhardsplatz 28, Mitte Q 0711/ 470 43 13 H www.bix-stuttgart.de X Di-Do 19-1, Fr+Sa 19-3 Uhr C G Rathaus Groovy groovy, funky funky: Das Bix holt regelmäßig internationale Hochkaräter und lokale Nachwuchskünstler aus Jazz, Funk & Soul auf die Bühne. Falls es doch jemanden geben sollte, der entspanntes Plauschen den Live-Acts vorzieht, der findet auf der Terrasse mit Blick auf die Leonhardskirche den passenden Platz dafür.

Im selben Haus befindet sich auch die nicht-kommerzielle Galerie „Kunst-Bezirk“.

Caffè-Bar I Torstr. 27, Mitte H www.caffebar.com XMo-Mi 8:30-1, Do+Fr 8:30-2, Sa 9-3, So+Feiert. 12-0 Uhr C GRathaus

Kreative und Lebenskünstler sind dem südlichen Charme der CaffèBar genauso verfallen wie Anzugträger. Die winzige Bar im Zentrum könnte auch in Rom oder Barcelona stehen und müsste dafür nicht mal am Sortiment schrauben. Samstags legen lokale Szenegrößen auf – da fühlt man den Puls der Stadt.

ab 12, Sa, So+Feiert. ab 15 Uhr C G Börsenplatz Zwischen Banken und Uni am Börsenplatz verbreitet das California Bounge mit Palmen und Liegestühlen maritimes Flair. Studenten und Geschäftsleute fahren wohl gleichermaßen auf hausgemachte Smoothies und Piña Colada in der Ananas ab. Nur Surfbretter und Meeresrauschen sucht man vergeblich.

I Schellingstr. 7, Mitte Q 0711/226 08 74 H www.bounge.de X Mo-Fr

Enchilada I Eberhardstr. 69-71, Mitte Q 0711/ 236 59 74 H www.enchilada.de X DiSa 18-1, So+Mo 18-0 Uhr C G Rotebühlplatz

Cape Collins

NEU

I Rotebühlplatz 20A, Mitte H www.capecollins.space X Mo-Mi 9-1, Do 9-3, Fr 9-5, Sa 10-5, So 11-22 Uhr C G Stadtmitte

Der spacige Weltraumbahnhof hat eine neue Abschussrampe: Auf dem Holzdeck Richtung Theo kann man in der Sonne abhängen und Gin-Basil-Smash vom Mixologen trinken. Oder was vom internationalen Mittagstisch probieren. Zum Beispiel peruanisches „Ceviche“ – frischer Fisch in Limettensaft gebeizt.

Das Lehen I Lehenstr. 13, Süd Q 0711/640 72 91 H www.lehen-stuttgart.de X Mo-Sa 17-1, Fr 11:30-2, Sa 17-2, So 11:30-23 Uhr

California Bounge

verstärkt auf schwäbisch-regionale Küche. Neu sind der Mittagstisch, der Freitagsfisch und der Sonntagsbraten, die auch im Außenbereich gut schmecken!

G Marienplatz Traditionsreiche Eckkneipe mit Bücher-, Spiele- und Raucherzimmer. Nach dem Inhaberwechsel im letzten Jahr setzt das Lehen

Mexiko ist zu weit weg für einen Kurzurlaub? Zum Glück gibt’s das Enchilada in Stadtmitte. Mit der „Plato Mexicano“ (Taco, Enchilada, Burrito und Beilagen) und einem kalten Corona in der Hand sind Beton und Feinstaub schnell vergessen. Hat nicht funktioniert?

Dann eben noch eine Margarita.

Galao I Tübinger Str. 90, Süd Q 0711/41 00 01 40 H www.galao-stuttgart.de X So-Do 11-1, Fr+Sa 11-3 Uhr C G Marienplatz Das Straßencafé im Souterrain präsentiert sich vielseitig. Neben Sonnendeck und Mittagstisch gibt es mittwochs und samstags Live-Musik – gerne bunt und international. Publikum und Personal sind gleichermaßen entspannt und zuvorkommend und machen das Galao zu dem, was es ist: ein guter Ort zum Wohlfühlen.

Das Marienplatzfest vom 20.-23.7. zieht nicht nur Locals an.

G Nächstgelegene Haltestelle B Öffnungszeiten Außenbereich C Außenbereich länger als 23 Uhr geöffnet E Für Kinder

I Immenhofer Str. 14, Süd Q 0711/ 50 48 88 40 H www.imme14.de X Mo-Do 18-1, Fr+Sa 18-2 Uhr G Österreichischer Platz E Kindermemory, Kinderstuhl Moderne und zugleich gemütliche Kiezkneipe mit herrlichem Biergarten auf dem Mozartplatz.

Experimentierfreudige bestellen ein Überraschungsbier oder den regelmäßig wechselnden „Drink, den die Welt nicht braucht”. Wer dagegen lieber weiß woran er ist, ist mit einem Schönbuch-Pils und der schwäbischen Küche gut beraten.

Immer Beer Herzen I Hauptstätter Str. 45, Mitte H www.facebook.com/pages/Immer-Beer-Herzen X Mo-Mi 17-1, Do 17-2, Fr+Sa 17-3 Uhr G Rathaus Das „IBH“ lässt Kneipengängerherzen höherschlagen. An der schier endlosen Theke fläzen, gekonnt gezapfte Halbe zischen und dann darf man dabei auch noch rauchen! Gelungener Mix aus klassischer Kneipe und modern inszenierter Einfachheit.

Biergarten-Feeling unterm Sonnenschirm und einen Kicker im Keller gibt’s obendrauf.

Kap Tormentoso I Hirschstr. 27, Mitte H www.kaptormentoso.de X Mo-Do 11-2, Fr+Sa 11-5, So+Feiert. 14-2 Uhr C G Rotebühlplatz

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IM GRÜNEN

Hier wird das Schwabenherz glücklich: Das Restaurant serviert seinen Gästen authentische, schwäbische Küche, beispielsweise handgeschabte Spätzle, Maultaschen und Zwiebelrostbraten.

Leckerer Nachtisch: hausgemachte rote Grütze mit Vanillesoße.

Wie wär’s mit einem anschließenden Spaziergang durch die Weinberge?

Schloss Solitude

Höhencafé Killesberg, S-Nord

katzen wartet eine Top-Auswahl an Torten und Kuchen. Die kleineren Gäste haben ihren Spaß derweil auf dem Spielplatz.

Luftbad – Grieche im Grünen I Georgiiweg 16, Degerloch Q 0711/765 19 93 H www.luftbad.de X Mo 17-0, Di-So 11:30-0 Uhr C G Waldau Auf der großen Terrasse, die von griechischen Skulpturen, farbenfrohen Blumen und großen Kastanienbäumen umsäumt ist, kann im Sommer hervorragend entspannt werden. Mitten im Grünen werden hier griechische Gerichte und klassische, schwäbische Spezialitäten serviert.

Der Fernsehturm ist ganz in der Nähe.

Nil I Am Schlossgarten 26, Mitte Q 0172/725 03 49 H www.nil-stuttgart.de X Mo-Sa 11-23, So 10-mind. 1 Uhr C G Neckartor E Spielplatz vor dem Haus, Hochstühle

Ob Frühstück, ausgewachsene Hauptgerichte, frische Salate, feine Suppen, Eis oder Kuchen – das Angebot ist hier vielfältig. Bei dem schönen Ambiente auf der Seeterrasse, auf der auch Liegestühle bereitstehen, schmecken die Cocktails gleich nochmal so gut!

Park-Snack I Stresemannstr. 39 (im Höhenpark), Nord Q 0711/256 62 99 H www.parksnack.de X tägl. 11-19 Uhr G Löwentorbrücke E Spielplatz, Spielwiese,

I Solitude 2, West Q 0711/469 07 70 H www.schloss-solitude-gastronomie.de X Di-Sa 12-14:30+17:30-22, So 12-14:30 Uhr G Solitude Umgeben von Wiesen, Blumen und Bäumen befindet das Schloss Solitude. Auf der idyllischen Gartenterrasse werden schwäbische und internationale Speisen serviert, wie Fisch vom Grill oder frische Pastagerichte. Auf der Weinkarte finden sich viele Weine aus Baden-Württemberg.

Tiergehege und viele Grünflächen

Mitten im Höhenpark Killesberg gibt’s hier auf der Terrasse Biergarten-Klassiker wie Rote vom Grill, Schnitzel mit Pommes oder Pommes pur. Lieber Lust auf etwas Süßes? Kein Problem: Es gibt auch hausgemachten Kuchen.

Der 40 Meter hohe Killesbergturm ist ein Meisterwerk der Ingenieurskunst.

Pro Arte Mediterraneo I Kirchheimer Str. 60, Sillenbuch Q 0711/90 75 92 47 H www.proartestuttgart.de X Mo-Fr 12-14+18-22 Uhr G Sillenbuch Ab zum Entspannen in die Toskana? Wer nicht so weit reisen möchte, findet in Sillenbuch frische mediterrane Küche. Eine besonders beliebte Spezialität im Sommer ist der Oktopus vom Grill.

Unser Nachtisch-Tipp: hausgemachtes Anis-Orangen-Tiramisù.

Rotenberger Weingärtle I Württembergstr. 317, Rotenberg Q 0711/33 40 15 H www.rotenbergerweingaertle.de X Di-So 11:30-23 Uhr G Rotenberg

ein Gläsle Most aus der Region.

Sonntags spielen Live-Bands hier Jazz.

Untere Körschmühle I Untere Körschmühle 1, Möhringen Q 0711/71 38 82 H www.koerschmuehle.de X Di-Fr 12-14+ab 18, Sa ab 18 Uhr G Landhaus Vom Biergarten aus hat man einen wunderschönen Blick über das grüne Körschtal – inklusive grasender Pferde auf der Weide.

Letzteres verwundert wenig, immerhin ist diese Gaststätte mitten auf einem Pferdehof gelegen.

Urig und gemütlich geht’s hier zu, dazu gibt’s traditionelle deutsche Gerichte.

Zum Heurigen I Mähderklinge 6, Feuerbach Q 0711/794 00 19 H www.heurigenstuttgart.de X Di-Sa ab 17, So ab 12 Uhr C G Mähderklinge E Spielplatz, Wald und Wiesen

Sieben Linden I Finsterklinke Gewann 1/1A, Uhlbach Q 0711/37 36 16 H www.siebenlinden-waldschenke.de X Mo, Di, FrSo 11:30-20, Mi 11:30-15 Uhr, G Uhlbach E viel Platz zum Spielen auf der Wiese und im Wald

Ob Wanderer, Fahrradfahrer oder Spaziergänger – auf den Bierbänken der mitten im Naturschutzgebiet gelegenen Waldschenke gibt es für alle Platz. Vom Fleisch bis zum Saft wird auf Regionalität geachtet. Auf den Teller kommt hier schwäbische Küche in Form von hausgemachter Bratwurst oder handgeschabten Spätzle.

Tschechen & Söhne I Humboldtstr. 44, West Q 0711/674 40 64 H www.marshallbar.com/tschechen.html X bei gutem Wetter tägl. 11-0 Uhr C G Marienstraße E Spielplätze, Wiese Vom Biergarten auf der Karlshöhe hat man einen wunderbaren Ausblick bis ins Neckartal und zum Schurwald. Zur Auswahl stehen schwäbische Gerichte wie Maultaschen mit Kartoffelsalat und andere Biergarten-Hits. Dazu passt

Regional und bio wird bei Anne Hannich und ihrem Team großgeschrieben. Der moderne Biergarten liegt umgeben von Bäumen und Blumen, und offeriert schwäbische, französische, österreichische und italienische BistroLeckereien. Auch Traditionalisten dürfen sich freuen: auf einen Sonntagsbraten nach Omas Rezept.

ADELBERG

BIO

Zachersmühle I Zachersmühle 1 Q 07166/255 H www.zachersmuehle.de X MaiSept: Mo-Fr 12-0, So+Feiert. 10-0 Uhr C G Zachersmühle E Spielplatz, Kinderspeisekarte, Bach, Tiere

Hier gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten, aber auch die Fleischesser werden hier satt. Beliebt ist Camembert im Bierteig, dazu einen erfrischenden Sommerwein. Im Sommer gibt es verschiedene Veranstaltungen wie ein Open-Air-Kino oder Live-Bands zum SonntagsBrunch – gerne darf auch getanzt werden.

Hier wird Eseltrekking angeboten: Wandern mit Packeseln.

G Nächstgelegene Haltestelle B Öffnungszeiten Außenbereich C Außenbereich länger als 23 Uhr geöffnet E Für Kinder

IM GRÜNEN

ALTHÜTTE

Schöne Aussicht I Backnanger Str. 19 Q 07183/423 73 H www.schoeneaussichtlutzenberg.de X Mo, Di+Fr 11:30-14+ab 17:30, Sa, So+Feiert. 11:30-20 Uhr G Althütte Lutzenberg E Spielplatz, Kinderkarte, Spielecke

Die Liste der Sehenswürdigkeiten rund um den Familienbetrieb Haug scheint unendlich: Ebnisee, der Kiesbuckel mit Aussicht aufs Backnanger Tal, der Schwabenpark, und und und. Nach einem Ausflug geht’s zum rustikalen Biergarten oder auf die moderne Sonnenterrasse. Unser Tipp: Lutzenberger Schorle oder Mostschorle mit selbstgemachtem Holundersirup probieren.

AMMERBACH

Fünf Radwege führen in die grüne Umgebung.

Im „Drahtesel“ kann man Rädle leihen.

AUENWALD

Waldhorn I Hohnweiler Str. 10 Q 07191/31 23 12 H www.waldhorn-daefern.de X Mo, Do+Fr 12-14+18-22, Sa 18-22, So 11:30-14+17:30-21 Uhr G Lippoldsweiler Däfern E Kindertoilette, Wickelraum, Spiel- und Malsachen

Tolle Oleander- und Olivenbäume schmücken den schönen Garten des Landgasthofs im Auenwald, und laden zum Entspannen und Genießen ein. Auf der Karte stehen marktfrische, schwäbische Gerichte.

Lust auf eine Sommerwanderung? Dann nichts wie ab in den nahegelegenen Schwäbischen Wald.

Genuss im Grünen

Im Gärtle I Bebenhauser Str. 44, Entringen Q 07073/64 35 H www.imgaertle.de X Mi+Do 11:30-14:30+17:30-23:30, Fr+Sa 11:30-22, So+Feiert. 11:30-21 Uhr

C G Entringen Das Restaurant mit anliegendem, eigenem Kunstmuseum ist der perfekte Ort für einen schönen Sommertag. Auf der Terrasse mit farbenfroher Bepflanzung werden schwäbische Klassiker und kulinarische Raffinessen serviert. Im Sommer gibt es zudem vereinzelte Termine, an denen besondere Grillgerichte zubereitet werden.

ASPACH

Sonnenhof Kleinaspach I Am Sonnenhof 1, Kleinaspach Q 07148/370 H www.sonnenhof-ferber.de X bei schönem Wetter ab 12 Uhr G Kleinaspach Sonnenhof E Tiergehege, viel Platz zum Toben Direkt neben dem Original kanadischen Blockhaus liegt der Panorama-Biergarten des Sonnenhofs. Der Besuch lohnt allein schon wegen des großartigen Ausblicks, der mediterranen Landküche und den frisch gegrillten Schmankerln. Zum Asperger Wein muss man nichts mehr sagen, der schmeckt einfach.

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GiG Genuss im Grünen Otto-Konz-Weg 1 • 71642 Ludwigsburg • Telefon: (07141) 9112171 eMail: genuss@gig-restaurant.de • Internet: www.gig-restaurant.de

BACKNANG

Hofgut Hagenbach

BIO

I Hofgut Hagenbach 1 Q 07191/97 00 75 H www.hofgut-hagenbach.de X Mo-Sa ab 16, So+Feiert. ab 11 Uhr C G Aspacher Straße E Zwergziegen, Hühner und andere Tiere, Sandkasten

Das Hofgut punktet mit einem schönen Biergarten mit angrenzendem Teich, in dem sich Goldfische und Frösche tummeln.

Zu essen gibt es Klassiker wie den Hofgutwurstsalat oder geschmälzte Maultaschen – alles ist dabei bio, regional und frisch!

Perfekt für die Kurzen: Sandkasten und Ziegenweide ganz in der Nähe.

BEUREN

Beurener Hof

Öffnungszeiten: Jeden Tag von 11.30 h - 23:00 h, warme Küche montags bis freitags 11.30 h -14.30 h und 17.30 h - 21:30 h. Samstag + Sonntag durchgehend warme Küche. Kein Ruhetag!

en un s Wir freu Besuch! n e auf Ihr

ÖS T S CH AM ERRE WÄ B I FU ß E CH I S I S CH C DE R W HE K EI N Ü CH BE RG E E

Backhendlsalat TRIFFT Maultasche Trollinger UMARMT Veltliner Sachertorte FOLGT AUF Flädlesuppe MIT SONNEN E TERRASS

I Hohenneuffenstr. 16 Q 07025/91 01 10 H www.beurener-hof.de X Mo-Sa 18-23, So+Feiert. 11:30-15 Uhr G Beuren Molkerei E Kinderkarte, Kinderstühle, Spielsachen

Nach einem entspannten Tag in der stadtbekannten Therme oder einem lehrreichen Tag im Freilichtmuseum wartet der Beurener

Hauptstraße 110 · 71384 Weinstadt · 07151 278 91 00 (Reservierung) post@dievorratskammer.com · dievorratskammer.com

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INTERNATIONAL

l a n o i t a n Inter

Nuoc Mam: Ohne Fischsosse geht gar nichts Was wäre ein Sommer ohne Sommerrollen? Auf jeden Fall ein wenig fader. In den kalt gerollten Leckerbissen mit gerösteten Erdnüssen, Koriander und Gemüse spielen die in Fischsoße gebratenen Garnelen die Hauptrolle. In Kombination mit Limettensaft und Chili gibt sie dem beliebten und leichten Vorzeigegericht der vietnamesischen Küche seine charakteristische Würze.

Zugegeben, eine Soße aus fermentiertem Fisch klingt zunächst mal nicht so appetitlich. Wer jedoch schon einmal in den Genuss authentischen, vietnamesischen Essens gekommen ist, der weiß die Nuoc Mam, wie sie in ihrer Heimat genannt wird, absolut zu schätzen. Das geht auch kaum anders, denn in der Küche Vietnams geht im Grunde gar nichts ohne diese bräunlich-klare, sehr intensiv duftende Soße, die mit vielen Gewürzen angereichert und aus Sardellen hergestellt wird. Sie gehört zu den ältesten Würzsoßen überhaupt und ersetzt in Thailand und Vietnam sogar zum größten Teil das einfache Salz.

Einsatz findet sie selbstverständlich auch in der sommerlichen Küche von Louis Nguyen. Der 34-jährige Koch schwingt im Breitengrad 17 die Löffel und hält große Stücke auf das besondere Würzmittel: „Die Soße

ist schon für die Nase sehr intensiv, aber am Gaumen eine wahre Aromabombe.“ Dank ihres ausgeprägten Geschmacks, der in praktisch allen Gerichten des vietnamesischen Restaurants eine Rolle spielt, muss man an Geschmacksverstärker wie Glutamat keinen Gedanken verschwenden. So etwas kommt Nguyen nicht in die Küche. Und das wissen die Gäste zu schätzen.

Deren Akzeptanz für die exotische Küche und besonders die Fischsoße hat sich ohnehin ins Positive gewandelt, wie Nguyen erzählt: „Früher kam es den meisten Gästen komisch vor, dass Fischsoße zu Fleischgerichten gereicht wird.“ Mittlerweile ist sie aus der Menage des vietnamesischen Restaurants mit schattigem Außenbereich genausowenig wegzudenken wie die Sommerrollen aus unserem Sommer. Übrigens... die Herstellung von Fischsoße dauert bis zu 18 Monate.

So lange fermentieren die Sardellen und sonstigen kleine Fische, die als Rohstoff dienen. Dabei entstehen die Aminosäuren, Peptide und Aromastoffe, die den Geschmack ausmachen.

NEU

STUTTGART

Eidim Bolan

Abacco’s Steakhouse

I Rotebühlstr. 159, West Q 0711/50 65 81 11 X tägl. bis 22 Uhr G Schwab-

I Rotebühlplatz 10, Mitte Q 0711/99 79 27 77 H www.abaccos-steakhouse.de X So-Do 11:30-23:30, Fr+Sa 11:30-0:30 Uhr C G Rotebühlplatz Am Rotebühlplatz gibt’s den 400 Grad heißen Stein, den es braucht, um aus einem Stück US-Prime Beef das beste Steak zu machen.

House Fries und Chop’t Salads runden das Ganze ab. Bestenfalls genießt man dazu Rum, Gin, einen der vielen Whiskys oder lokales Bier, und zwar unter Lindenbäumen auf der großzügigen Terrasse.

Vintage-Restaurant mit offener Küche gefällig? Ab ins Eidim Bolan! Im Sommer ist das hausgemachte Eis auf Kokosmilch-Basis vor allem bei Laktoseintoleranz oder bei Veganern das absolute Highlight. In der Küche wird jedes Gericht mit Liebe zubereitet, man sollte also auf jeden Fall etwas Zeit mitbringen.

straße

Ambiente Africa I Werastr. 1, Ost Q 0711/236 55 11 H www.restaurantafrika.de X Di-So 17-1 Uhr C G Olgaeck Lust auf exotisches Fleisch? Das Ambiente Africa bietet auf Bestellung Fingerfood von Krokodil, oder Oryx an. Aber auch Veggies kommen hier auf ihre Kosten: Couscous, Gari, Injeera und Co. stillen den Hunger. Auf den bunten Holzstühlen werden außerdem bis ein Uhr madagassische Kaffeezeremonien abgehalten.

In unmittelbarer Nähe der Museen an der Konrad-Adenauer-Straße kann man den Kultur-Feierabend genießen.

Breitengrad 17 I Eberhardstr. 35-37, Mitte Q 0711/ 652 92 09 H www.breitengrad17.de X Mo-Sa 12-15+18-23 Uhr C G Rathaus Lecker, stylisch und mitten in der City – das ist das Breitengrad 17.

Drinnen locken bequeme Polstermöbel und roughe Holztische, draußen kann man die Sommernächte mit Gästen des White/ Noise genießen. Zu den unaussprechlichen, vietnamesischen Gerichten gibt’s jede Menge Erfrischungsgetränke, um die beanspruchten Geschmacksnerven wieder zu neutralisieren.

Dienstags, donnerstags und samstags findet auf dem einen Katzensprung entfernten Marktplatz der Wochenmarkt statt.

Fatousch

NEU

I Sigmaringer Str. 68, Möhringen Q 0711/88 89 25 00 H www.fatousch.de X Di-Do 17-23, Fr+Sa 12-0, So 12-23 Uhr G Möhringen Gastfreundschaft wird im Libanon ganz groß geschrieben.

Freunde bewirten, Fremde zu Freunden machen, gemeinsam essen, quatschen und entspannen – all das verkörpert eine Lebensart, die nun auch im Fatousch in Möhringen ausgiebig zelebriert wird. Die traditionellen Speisen von Falafel bis Foul kann man im geräumigen Innenraum oder auf der Terrasse zu sich nehmen.

Gaststätte Ramsbachtal I Taldorfer Str. 59, Birkach Q 0711/96 89 79 17 H www.gaststaette-ramsbachtal.de X Mo-Sa 11:30-14+17:30-22, So+Feiert. 11:30-22 Uhr G Taldorfer Straße E Spielplatz, Fußballplatz

Direkt am Ramsbach und mitten im Wald findet man die gutbürgerliche Gaststätte, die neben argentinischem Steak auch noch vietnamesische Küche anbietet.

Zur Erdbeerplantage Schilling wandert man zwar 20 Minuten, dafür darf man selber pflücken und aussuchen.

NEU

Hans im glück I Lissabonner Str. 2, Mtte Q 0711/67 49 53 00 H www.hansimglueck-burgergrill.de X Mo-Fr 11:30-23, Sa+So 11:30-0 Uhr G Stadtbibliothek I Tübinger Str. 41-43, Süd Q 0711/87 03 86 17 X Mo-So 11:30-23 Uhr G Österreichischer Platz

EISDIELEN

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Eisdielen

Milch: Der Stoff aus dem Eis-Träume sind Sommer, Sonne, Eiscreme schlotzen, diese drei Dinge sind genauso untrennbar miteinander verbunden wie Stuttgart, Stau und Spätzle. Natürlich gibt’s die coole Leckerei in der Stadt an allen Ecken und Enden, in allen möglichen Variationen und Geschmacksrichtungen. Zu den schmackofatzigsten Adressen zählt auf jeden Fall die Gelateria im Kaiserbau, die unser Herz mit immer neuen, ausgefallenen Eis-Kreationen wie Grapefruit-Gin oder Olivenöl-Kürbiskern höherschlagen lässt.

Hier schmeißt Martina Schneider als Geschäftsführerin den Laden, die übrigens auch die Inhaberin der Pizzeria L.A. Signorina ist. Für sie genießt besonders eine Grundzutat einen besonderen Status: Milch.

Klar, kein Milcheis ohne das weiße Gold. „Doch ist Milch ja nicht gleich Milch“, sagt Schneider. Und sie weiß, wovon sie spricht: „Meine Großeltern haben in Österreich einen kleinen Bergbauernhof. Dort dreht sich das Leben hauptsächlich um die großen gefleckten Tiere mit den Kulleraugen.“ Man schmecke bei Milch einfach, ob die Kühe im Freien gehalten werden, ob sie gutes Gras und Heu zu fressen bekämen oder ob sie im Stall zu Leistungskühen herangezüchtet

wurden und sich kaum bewegen können, weil ihre Euter so riesig sind. „Meine Großeltern haben mir beigebracht, umsichtig mit der Natur umzugehen. In der Stadt ist das leider nicht so einfach,“ meint die 36Jährige. Vor allem wenn Lebensmittel zum Geschäft gehören, sei das noch schwieriger. Deswegen wird in der Gelateria ausschließlich Demeter-Frischmilch verwendet, die mit Zucker, Nüssen und Gewürzen zu etwas verwandelt wird, dass einzig dafür da ist, Freude zu bereiten. „Die Milch gibt dem Eis eine gewisse Wärme und Sanftheit“, erzählt Martina Schneider.

Im Sommer allerdings, wenn es so richtig heiß ist, gebe es nichts Besseres als Zitronensorbet. Das hätten schon die römischen Kaiser sehr gut erkannt, findet Schneider. Übrigens... in dem deutschsprachigen Kochbuch „Ein köstlich new Kochbuch von allerhand Speisen“ von Anna Wecker, das 1597 erschien, findet sich bereits ein Rezept für eisgekühlten Milchrahm, sozusagen der Vorgänger von Milcheis.

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EISDIELEN

STUTTGART

Claus

NEU

I Tübinger Str. 41-43, Mitte Q 0711/50 46 59 32 H www.claus-stuttgart.de X Mo-Fr 9-21, Sa 10-21, So 10-18 Uhr G Österreichischer Platz Nach zwei Jahren im Eis-Bulli hat die Eismanufaktur endlich einen festen Laden eröffnet. In der Eisküche wird viel Wert auf naturbelassene Zutaten gelegt und gänzlich auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Raus kommen superleckere Sorten wie Zitrone-Basilikum und natürlich sämtliche EisKlassiker.

Mit dem Eis in der Hand auf die nahegelegene Karlshöhe spazieren.

gelateria da nunzio große Sonnenterrasse mit 80 Plätzen über 30 Sorten hausgemachtes Eis

Eis Bistro Pinguin

Tolle Eiskreationen

I Eugensplatz 2A, Ost Q 0711/263 79 73 H www.eis-bistro-pinguin.de X Mo-Fr 11-22, Sa+So 13-22 Uhr G Eugensplatz Romantischer Sonnenuntergang mit Blick auf den Kessel – der Eugensplatz ist vor allem im Sommer ein Genießerplätzchen für die Stuttgarter. Was nicht fehlen darf: drei Kugeln vom Eis-Pinguin!

Neben Klassikern gehören hier die Eigenkreationen Mercedes und Mops zum Standardprogramm.

Die Stäffele führen zu Paul Bonatz’ Villa Kopp.

Öffnungszeiten: Mo bis So 10.00 - 23.00 Uhr ROTEBÜHLSTR. 100 | 70178 STUTTGART | TEL 0711 - 612303

jetzt mit neuem Konzept: Ristorante & Gelateria • täglich Frühstück • Mittagstisch • Sonnenterrasse

Mo-Sa 10 - 23 Uhr | So 10 - 22 Uhr warme Küche bis 22 Uhr Senefelderstraße 109 | 70176 Stuttgart-West Tel. 0711 / 504 770 02 | www.floriandpalma.de

Eiscafé Bertazzoni I Ostendstr. 84, Ost Q 0711/262 33 93 H www.bertazzoni-eis.de X MoSa 11-23, So 12-22 Uhr C G Ostendplatz E Kinderkarte Die weniger entscheidungsfreudigen Menschen unter uns werden es sicherlich nicht leicht haben, wenn sie vor der großen Eistheke bei Alfredo Bertazzoni stehen. Seit 1901 stellt die italienische Familie Eis her. Ein Eiskaffee, frische Crèpes oder eine Waffel klingen allerdings genauso verlockend. Schwierig, schwierig!

Eiscafé Italia IMarktstr. 54, Bad Cannstatt Q 0176/ 316 821 28 X Mo-Sa 8-22, So 9-22 Uhr

G Wilhelmsplatz E Spielplatz Am neuen Standort, zwei Straßen weiter, begrüßt uns Herr Demaii mit seinem authentisch italienischen Eis nach geheimem Rezept und anderen süßen Dingen. Das Eiscafé ist beliebt – so kann es sein, dass man an schönen Tagen ein wenig Zeit mitbringen muss... aber das Warten lohnt sich!

Eiscafé La Fragola I Vogelsangstr. 33, West Q 0711/63 15 54 X tägl. 8-23 Uhr G Bismarckplatz Nicht nur die Sorte Fragola schmeckt hier nach Italia. Der Nussbecher, Coppa Amora oder das klassische Spaghetti-Eis klingen auch bello. Am Bismarckplatz im Westen werden wir aber nicht nur mit köstlichem Eis verwöhnt.

Nebenan gibt es im dazugehörigen Dolce e Caldo auch herzhafte Panini und Tramezzini.

Eiscafé Santin I Büchsenstr. 8-10, Mitte Q 0711/99 78 90 32 X tägl. 9-0 Uhr C GRotebühlplatz

I Königstr. 66A, Mitte Q 0711/29 60 87 X tägl. 9-23 Uhr G Rotebühlplatz I Königstr. 20 (Gloriapassage), Mitte Q 0711/90 71 39 26 X tägl. 9-23 Uhr I Königstr. 1B, Mitte Q 0711/30 00 89 40 X tägl. 9-23 Uhr G Hauptbahnhof Eine große Portion Schokoladeneis oder ein Frozen Yoghurt und der Tag ist gerettet. Wer Zeit hat, lässt sich unter den Sonnenschirmen nieder und verbringt seine Mittagspause damit, sich ins Land der Kaltspeisen zu träumen.

Eiscafé Timone

BIO

I Kirchheimer Str. 49, Sillenbuch Q 0711/47 88 57 H www.eiscafe-timone.de X 9:30-22:30 Uhr G Sillenbuch E Kindereiskarte, Mini-Pizza Auf der schönen Holzterrasse im neu gestalteten Außenbereich des Cafés finden locker mehr als 80 Eishungrige ein Plätzchen.

Währenddessen kann man die Passanten beobachten, die über die Sillenbucher Meile flanieren.

Und falls es mal anfängt zu tröpfeln, sind zum Glück drinnen genug Plätze!

G Nächstgelegene Haltestelle B Öffnungszeiten Außenbereich C Außenbereich länger als 23 Uhr geöffnet E Für Kinder