Live life 4 2015 by Life Helsekost

NOR D E N S STØR STE MAGAS I N OM NATU R LIG H E LS E

N U M M E R 4 2015

39 KRON E R

DESEMBER

LAG DIN EG E N SJOKOLADE TIL JUL

JULEOPPSKRIFTER

SAFRANGRØT OG ACAIGLØGG

ENERGITYVENE

SLIK STOPPER DU DEM

TØRR HUD? GODE TIPS FOR VINTERHUDEN

GAVEJAKT! Pleiende, varmende og velsmakende julegaver

Tema

Kulde SLIK PÅVIRKER DEN OSS • FORKJØLELSESTIPS • VANLIGE LEDDPROBLEMER • TEGN PÅ FROSTSKADER • ISBADING – BRA FOR HELSEN?

FERMENTERING

GAMMELDAGS MAT PÅ MOTEN

GÅ IKKE GLIPP AV!

INTERVJUET Verdensmester og programleder Tom Stiansen:

ir «Den som g n seg er e dritt!»

Velkommen

Inspirasjon i vintermørket 36

20 Massevis av gode julegavetip s på side 20–22!

10 Innhold nr 4 2015

05 Vi tar pulsen på …

24 Nysgjerrig på …

08 Oppskrifter

29 Naturlig hudpleie

10 Dokument

32 Oppskrifter

16 Portrettet

36 Fermentering

Annelie Pompe.

Kakao.

Varmende vintersupper.

HVA VET DU EGENTLIG OM KULDE og hvordan den påvirker oss? På side 10-14 i dette nummeret av Live Life får du vite det meste som er å vite om kulde og om hvordan du tar vare på deg selv i den kalde årstiden. Kanskje lar du deg også friste til et isbad? En som lodder havets store dyp i varmere farvann, er eventyreren og fridykkeren Anneli Pompe. Hun forteller om viljens kraft, som i hennes tilfelle har tatt henne 126 meter ned i havdypet. Les mer om denne imponerende bragden på side 5. De 10 siste årene har Tom Stiansen, verdensmester i alpint, ledet det norske folk gjennom til sammen 16 sesonger av 71° nord. Han har en utholdenhet som kan ta pusten fra de fleste – og det uten så mye som en eneste vitaminpille! Bli bedre kjent med ham i portrettet på side 16–18. Visste du at 70 prosent av immunforsvaret sitter i tarmene? På side 36 kan du lese mer om fermentering, en gammel konserveringsmetode som sies å bidra til bedre tarmflora. Og hvis du kjenner tidstyvene snike seg litt ekstra innpå nå i førjulsstria, er trolig artikkelen ”Stopp energityvene” på side 39-40 noe for deg. Her gir coach Turid Torbergsen tips til hvordan du kan overliste energityvene. Selvsagt inneholder desemberutgaven også massevis av sunn juleinspirasjon i form av både oppskrifter og utvalgte julegavetips. God jul!

Beskytt vinterhuden.

Tema: Kulde.

GUNN ELISABETH FEIDJE Daglig leder Life Norge

Julefrokost og julemat.

Tom Stiansen.

Konservering på gammel måten.

20 Julegavetips

39 Mental trening

Våre beste julegavetips.

Stopp energityvene.

Hva vil du lese om? Del synspunktene dine med redaksjonen vår. Send mail til life@otw.se

utgis av OTW i samarbeid med Life

Adresse: Box 3265, 103 65 Stockholm

Ansvarlig utgiver: Thomas Johansson

Telefon: +46 850 55 62 00

Sjefsredaktør: Evelina Stucki

E-post: life@otw.se

Redaktører: Sophie Ekman

Lovisa Bergstrand Formgivning: Karin Löwencrantz

Adresse: Life Øvre Slottsgate 4 0157 Oslo

Prosjektleder: Marjo Ruotoistenmäki

E-post: info@life.no

Telefon: 22 40 53 00

Coverbilde: Matti Bernitz For informasjon om Lifes produkter: www.life.no

Annonsesalg: Life AS Totto Solvang (+47) 908 55 005 totto@life.no

Redaksjonen påtar seg intet ansvar for materiell som sendes inn uoppfordret. Siter oss gjerne, men oppgi kilde. For å kunne gi god service og korrekt administrasjon brukes moderne informasjonsteknologi i Life Europe AB, som eier og forvalter et oppdatert register over selskapets kunder. Det innebærer at informasjon gitt til Life Europe AB eller til magasinet Live Life, som navn, personnummer, adresse/ telefon/e-postadresser, produkt-, leveranse- og betalingsinformasjon, lagres digitalt og kan benyttes av Life Europe AB, eller av Life Europe ABs nøye utvalgte samarbeidspartnere, for informasjon og tilbud.

2 | LiveLife | Desember 2015

ANNONSE

FÅ STERKT, VAKKERT OG FYLDIG HÅR TINAS HISTORIE Det hele startet da jeg ﬁkk mitt første barn for 31 år siden. Håret mitt endret seg, og jeg ble mer og mer fortvilet over at håret var så tynt at hodebunnen kunne ses. Jeg trodde at det måtte være slik resten livet, men nå har jeg endelig funnet et kosttilskudd som hjelper.

FØR

FOTO: PRIVAT/NEW NORDIC

- Jeg var fortvilet når håret ble så tynt

ina er 55 år og jobber som leder i barnehagen. – Jeg har vært fortvilet lenge over forandringen som skjedde med håret mitt da jeg ﬁkk barn. Det var både tynt og jeg mistet mye hår. Til slutt kunne man se noe av hodebunnen min. Det gjør noe med selvtillitten, så jeg var fryktelig lei meg for dette.

Hårsekkene mine var lukket

– For noen år siden ﬁkk jeg vite at hårsekkene mine var lukket på grunn av stylingprodukter. Jeg har siden da prøvd all verdens ting. Alt fra sterke B vitaminer til forskjellige merker av shampoer og dråper. Men det skjedde ingenting.

– Søsteren min jobber på Matas, (som er Danmarks ledende helsekostkjede) og for drøyt 4 måneder siden anbefalte hun meg å prøve kosttilskuddet Hair Volume™. Som hun sa; kundene kommer igjen og igjen for å kjøpe disse tablettene og de sier, at de ikke ”kan leve uten”. Derfor mente hun at produktet var verdt å prøve.

Flott hårvekst

–Tynt hår ligger til familien, så det er helt fantastisk at jeg nå må til frisøren hver måned. Sist jeg var hos frisøren, spurte hun meg hva jeg hadde gjort med håret mitt, siden det hadde blitt både fyldigere og ﬂottere. Hun kommenterte at jeg hadde fått mange nye

småhår. Dette synes jeg var ﬁnt å høre. Håret er en viktig del av meg, så jeg har fått selvtillitten min tilbake etter at jeg begynte med Hair Volume.

5 TIPS

– VE D HÅ RTAP

1. STR ESS NED. 2. IKKE VAS K håret hver dag. 3. T TRE NIN G er bra, det øker blodsirkulasjonen. 4. MA SSE R hodebunnen regelmessig. 5. S SPIS sunn og allsidig mat. Du kan også ta Hair Volume som tilskudd. Hair Volume ﬁnnes som 1, 3 og 6 mnd pakker, og fås kjøpt i Life butikkene og på www.life.no

Since 1921

Gaven er i boks! Den svenske kunstneren Isa Form har designet en limited edition gaveboks for Weleda. Den fargeglade og lekre aluminiumsboksen inneholder de økologiske favorittene Calendula baby oil, nappy change cream og body cream. Den perfekte gaven til nyfødte så vel som til større barn og foreldre. Boksen kan også brukes som matboks, til småleker, fargestifter eller andre morsomme sysler. Gaveboksen får du kjøpt hos Life.

Følg oss på Instagram instagram.com/weledanorge

Følg oss på Facebook facebook.com/weledanorge

Vi tar pulsen på…

… ANNELIE POMPE

Klatre høyt, dykke dypt og lytte innover Ta en dyp innpust – det kan trengs i Annelie Pompes verden. Fridykkeren og klatreren med flere verdensrekorder oppfordrer oss til å slippe tak i tankene. SVENSKE ANNELIE HAR rekorden i fire av fem grener i fridykking. I den farligste grenen, No Limit, har hun dessuten mennenes rekord på 126 meter. Annelie kan holde pusten i seks minutter og få pulsen ned i 20 slag per minutt, en fysisk fordel også når hun bestiger fjell, som er hennes andre store lidenskap. Hun er for eksempel den første kvinnen som har klatret Mount Everest fra nordsiden av fjellet. Innen fridykking spiller hjernen og tankene en stor rolle. Det sies at 80 prosent sitter i hodet. Å tenke forbruker oksygen, så jo mindre du tenker, desto mer oksygen sparer du. Og da kan du dykke dypere. – Tankene vil gjerne tenke og de skriker etter oppmerksomhet. Da pleier jeg å styre dem til å fokusere på en fornemmelse, for eksempel følelsen av vann mot ansiktet eller hvordan havet høres ut. Det tar fokuset vekk fra tankene. Og hvis det likevel dukker opp en unødig tanke?

ANNELIE POMPE

TEKST SOPHIE EKMAN

Desember 2015| LiveLife | 5

FOTO: JANN LIPKA

Alder: 34 år Gjør: Fridykker, klatrer og eventyrer. Mål: Skal gjennomføre Seven Summits, bygge et økohus, seile jorda rundt og lære seg å spille gitar. Supermatfavoritter: Chia, hvetegress og acai.

– Da har jeg et dykkemantra; Let go! Fridykking handler veldig mye om å slippe tak, om å gi slipp på tankene, på spenningene i kroppen, viljen til å puste. I tillegg skal du også helst slippe tak i viljen til å nå dypet. For hvis du bare tenker at du vil være der nede, er jo tankene også der nede, i stedet for i nuet. Som barn synes man alt i livet er et eventyr, og Annelie sier at hun aldri har sluttet å være nysgjerrig. Hun oppfordrer også andre til å ta vare på nysgjerrigheten. – Når noe føles tøft eller vanskelig, prøv å gå inn i situasjonen med nysgjerrighet. Da blir det meste spennende. Det er det som er så fantastisk med hjernen, sier Annelie.

Helsesjekken TEKST: LOVISA BERGSTRAND & GØRIL EMILIE HELLEN

Lykke!

Forskning viser at familie, venner og nære relasjoner er det aller viktigste for lykkefølelsen. Mange opplever lykke når de er så oppslukt av andre ting at de glemmer seg selv. Dessuten: En undersøkelse viser at mennesker som arbeider frivillig er lykkeligere enn andre. Kanskje noe å tenke på?

En ny sjette grunnsmak DE FLESTE KJENNER til grunnsmakene søt, sur, salt og bitter. For noen år siden ble umami et nytt ord – og en ny smak – å legge på tunga. Nå vil forskere ved Purdue University i USA legge til enda en grunnsmak. De har døpt den oleogustus – eller som vi kjenner den; fett. Særlig godt er det dessverre ikke, smaken av fettsyrer beskrives som ubehagelig, ikke helt ulikt surt og bittert. Men oleogustus kan likevel være til hjelp når matindustrien skal utvikle nye og bedre produkter. Det kan også gi økt forståelse for hvordan smak påvirker matvanene våre, mener forskerne.

LYKKELIGERE, MEN TJUKKERE

Er du gift? Da er du statistisk sett litt lykkeligere enn de ugifte. Men du er trolig også tjukkere. Det fastslår forskere fra universitetet i Basel i en studie av ni europeiske land der de sammenliknet gifte og single personer. Kjærlighetskilo, med andre ord!

Kundemøtet

Aurora Koloresi Hellen, 23 år, barnevernpedagog, Sandefjord Hva har du handlet i dag?

– Jeg har kjøpt magnesiumtilskudd. Jeg trener mye, er ofte støl, og synes at magnesium hjelper. I tillegg har jeg kjøpt økologisk rå kakao fordi det er godt.

Hva er særlig viktig for deg med tanke på helse? Å ha sunne nok vaner til at jeg kan leve livet slik jeg ønsker. Med sunne vaner får jeg mer energi, og dermed mer overskudd i hverdagen. I tillegg gjør det at jeg sover bedre.

Hva gjør du i hverdagen for å ta vare på helsa? – Jeg spiser sunt, trener jevnlig og prøver å sove nok, noe som ikke alltid er så lett. Jeg har en travel hverdag, og merker at jeg orker mer hvis disse tre tingene er på plass.

Har du et helsemotto?

– Helsemotto? Tja. Sunne vaner er bra, men det er viktig å huske at også kos og hygge er helsebringende. Det gjelder å finne den rette balansen.

6 | LiveLife | Desember 2015

y dder Bra krølelsesj i fork er! tid

Ceylonkanel mot forkjølelse? NY FORSKNING FRA Touro College & University System konkluderer med at et av våre kjæreste julekrydder også er svært effektivt i bekjempelsen av virus. Laboratorietester avdekket hvordan ceylonkanel på en effektiv måte tok knekken på et virus som likner forkjølelsesvirus. – Vi tror at et kosthold som inneholder en spiseskje ceylonkalen én til to ganger om dagen, kan være et effektivt hinder mot forkjølelsesvirus, influensa og til og med herpes, sier professor Dr. Milton Schiffenbauer i en pressemelding. Men merk at dette kun gjelder ekte kanel, såkalt ceylonkanel. Vanlig malt kanel, som vi finner i matbutikken, er ofte kassiakanel. Denne inneholder kumarin, som kan være direkte skadelig for leveren i for store mengder. Velg derfor ceylonvarianten hvis du vil øke inntaket ditt til mer enn én teskje kanel om dagen.

Helsesjekken

Trendy kombinasjonstrening EN AV DE MEST markante treningstrendene akkurat nå er trening som kombinerer styrke med bevegelighet. Det sier Fredrik Sjöberg, nordisk gruppetreningsansvarlig hos SATS ELIXIA. Høyintensiv intervalltrening (HIT) og ulike varianter av yoga har vært svært populært de siste årene. Kombinert med for eksempel løping, får du dekket de tre viktigste tingene; styrke, bevegelighet og kondisjon. Men det er ikke alltid så lett å få med alle tre i et og samme treningsprogram, har Fredrik Sjöberg oppdaget. – De populære crossfit-/HIT- og yogatrendene har lenge gått i to parallelle spor, og jeg møter like ofte medlemmer med en bevegelig kropp som savner hurtighet og styrke som jeg ser sterke kropper med begrenset bevegelighet. I fremtiden tror jeg derfor at vi kommer til å få flere treningsformer der bevegelighet og styrke går hånd i hånd. Yoga for Athletes er en ny time på SATS ELIXIA, som er en av flere kommende treningsformer der stryke- og bevegelighetstrening kombineres.

Mettere med spinat EN NY STUDIE publisert i Journal of American College of Nutrition viser hvordan konsentrert ekstrakt av thylakoider, som finnes naturlig i spinat, kan redusere sult, søt- og saltsug. For å finne sammenhengen mellom thylakoider og metthetsfølelsen vår, lot forskerne 60 testpersoner få enten en dose med konsentrert thylakoidekstrakt eller en placebo. Testen ble gjentatt to ganger, og resultatet var at de som fikk i seg thylakoider følte seg mette i inntil to timer lenger – i tillegg til at søt- og saltsuget ble mindre. Forskningen går hånd i hånd med tidligere forskning fra Lunds universitet som ga støtet til patenterte kosttilskudd som består av 100 prosent spinat.

OK MED SMØR?

FETT HAR MILDT sagt vært et mye debattert tema. En ny studie publisert i British Medical Journal fastslår nå hvilke typer fett som er verst. Mens transfett fremdeles er den store synderen, så er mettet fett kanskje ikke så usunt som man har trodd. I denne studien fant ikke forskerne noen sammenheng mellom mettet fett og økt risiko for diabetes og hjerte- og karsykdommer. Det betyr imidlertid ikke at vi bare uten videre kan fråtse i kjøtt, smør og fete melkeprodukter. Et balansert og variert kosthold er fortsatt det som gjelder for god helse.

GÅ NED I VEKT MED BARE VANN? En studie fra University of Birmingham viser at det å drikke fem desiliter vann en halv time før et hovedmåltid kan hjelpe overvektige å gå ned i vekt. Et førtitalls overvektige personer ble sammenliknet med en like stor kontrollgruppe. I løpet av en 12-ukersperiode hadde de som drakk vann før hvert måltid i snitt gått ned 1,3 kilo mer enn kontrollgruppen. Enkelt og effektivt!

ESKIMO-3

SPISER DU FET fisk 3-4 ganger i uka? Hva med barna? I mange tilfeller klarer vi ikke å dekke kroppens behov for omega-3-fettsyrer gjennom det daglige kostholdet. Omega-3 er viktig for alle, men særlig for barn, ettersom fettsyrene har avgjørende betydning for utviklingen av cellene i kroppen. Eskimo-3 er en naturlig fiskeolje som har samme andel omega-3-fettsyrer som i de sunne fete fiskene. Produktet er 100 prosent sporbart, med strenge kvalitetskrav gjennom hele produksjonsprosessen. Eskimo-3, julepris 319 kr/250 kapsler.

Desember 2015| LiveLife | 7

Oppskrifter

VARMENDE

supper Med en suppebasis i bakhånd har du alltid et godt, billig og sunt utgangspunkt for et enkelt og smakfullt måltid. Og tilbehøret kan varieres i det uendelige!

Grønn ertesuppe 1 porsjon suppebasis 600 g fryste erter 6–7 dl vann 2 ts pulverbuljong 1–2 ss eplesidereddik 2 ts Life Mixed Greens-pulver

ynte Tip s! Fri sk m r ce og limejui gi ek stra piff

TEKST SOPHIE EKMAN FOTO EVA HILDÉN SMITH

Frø knekkebrød Ca 10 stk 2 dl bokhvetemel

2 ss kokosolje

1 dl solsikkekjerner

2,5 dl kokende vann

0,5 dl sesamfrø

Litt himalayasalt til å strø over

0,5 dl hele linfrø 0,5 dl gresskarkjerner

Slik gjør du: Sett ovnen på 150 grader. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Kok opp vann og hell væsken over frøblandingen. Tilsett kokosolje og bland godt. Ha deigen på et bakepapir og legg et bakepapir over. Trykk og kjevle ut så tynt som mulig. Dra av det øverste bakepapiret. Strø over himalayasalt og press det forsiktig ned i deigen. Bruk en kniv eller pizzakutter for å lage ruter. Legg bakepapiret med deigen over på et stekebrett og stek midt i ovnen i 50–60 minutter. Avkjøl og del i biter.

8 | LiveLife | Desember 2015

Suppebasis 4 personer 1 stor gul løk

2 fedd hvitløk

3 ss kokosolje

1 ts sambal oelek (chili paste)

ca 3 dl vann

Slik gjør du: Skrell og hakk løken grovt. Smelt kokosolje i en kasserolle, ha i løken. Tilsett vann, press hvitløk og rør inn sambal oelek. La det putre en stund, minst 30 minutter. Konsistensen skal bli kremet. Ta kasserollen av platen. Frys ned suppebasisen eller lag en av suppene over.

Slik gjør du: Legg erter i en kasserolle sammen med suppebasis (se oppskrift under). Tilsett vann, buljong og Life Mixed Greenspulveret, rør rundt og la koke 5–10 minutter. Tilsett eplesidereddik. Ta kasserollen av plata, la avkjøles i noen minutter og jevn suppen med stavmikser. Smak til, tilsett mer vann og buljong hvis det trengs.

CHAGA EKSTRAKT

Gulrotsuppe 1 porsjon suppebasis

(skogens diamant)

Slik gjør du: Skrell og hakk gulrøttene og pastinakken. Legg det i en kasserolle sammen med en suppebasis (se oppskrift under) og tilsett vann, buljong og ingefær. Kok til grønnsakene er møre. Tilsett skall og saft fra sitronen. Ta kasserollen av platen, avkjøl noen minutter og jevn suppen med stavmikser. Smak til, tilsett mer vann og buljong hvis det trengs.

4 gulrøtter (500 gram) 1 pastinakk (150 gram) 7–8 dl vann 2 ts pulverbuljong 1,5 ss revet fersk ingefær Finraspet skall og saft fra en halv økologisk sitron

Chaga (eller Kreftkjuke) er en sopp som vokser på bjørk. Den har en kaffelignende smak. Soppen utgjør den kraftigste naturlige antioksidanten som er kjent. Av alle medisinske sopper har chaga trolig det største mangfoldet av medisinske egenskaper. • • • • •

Kraftig antioksidant Styrker immunforsvaret Kan opprettholde sunn hud og sunt hår Generelt styrkende Magestyrkende

100 ml

Topp med er gresskarkjernrø ef k og solsik

GURKEMEIE

m/Vitamin K2 og Vitamin D3 ”Naturens kortison” Vitamin K2 kan bidra til å opprettholde normal benbygning og til normal koagulering av blodet (blodlevring). Piperin øker opptaket av cucurmin og fremmer virkningen. D-vitamin bidrar til normalt immunforsvar, øker opptak av kalsium og er nødvendig for oppbygging og vedlikehold av skjelett og tenner. Tilskudd av D-vitamin anbefales av Helsedirektoratet. • • • • • • • •

Følsom mage? Bruk hvitløksolje i stedet for hel hvitløk, så unngår du fiberne som kan gi irritasjon. Grovhakk tre fedd hvitløk og la det trekke i 5 dl oliven- eller rapsolje i minst ett døgn.

Bidrar til å senke høyt skadelig kolesterol En kraftig antioksidant Styrker immunforsvaret Galledrivende Forbedrer fettfordøyelsen Betennelsesdempende Demper giktsmerter Demper ledd- og muskelsmerter

60 kapsler

www.bioform.no

Desember 2015| LiveLife | 9

Hold deg naturlig frisk

Dokument: KULDE

Slik fungerer kroppen i

KULDE

Ingen pels og knapt med underhudsfett. Menneskekroppen er kort og godt dårlig egnet til å håndtere kulde. Egentlig er vi ikke tilpasset å leve her oppe i nord, selv om vi gjør det. Men det vi savner i kroppen, har vi i hodet. TEKST MAJA LUNDBÄCK FOTO JOHNÉR / ULF HUETT NILSSON

r du en som lett hutrer og fryser når du har kledd deg for dårlig? Gratulerer! Det betyr at du er god på å holde på kjernetemperaturen i kroppen. I tillegg får du tidlig beskjed om at du må kle på deg for ikke å bli for kald. – Vi er flinke til å beskytte oss mot kulden. Allerede ganske tidlig begynner vi å bevege oss, vi søker ly eller kler på oss når vi kjenner at vi fryser. Men jo mer nedkjølte vi blir, desto dårligere evner vi å ta vare på oss i selv, sier Roger Kölegård, forsker i omgivelsesfysiologi ved KTH (Kungliga Tekniska högskolan, Stockholm). HAR VI FOR lite klær på oss, oppfatter hjernen vår det på en måte som får oss til å handle. – Sensorer i huden registrerer temperaturforandring og sender signaler til hypofysen, som via nervesystemet bidrar til å redusere blodgjennomstrømmingen, sier han. Huden begynner å bli kald og kroppen innstiller seg på å holde varmen i de viktigste delene av kroppen. Hvis vi ikke kler på oss mer eller kommer oss inn i varmen, begynner vi etter hvert å føle oss stive i kroppen. – Det er musklene som jobber for å øke blodgjennomstrømmingen, sier Roger Kölegård. Hvorfor vi fryser ulikt, vet vi ikke 10 | LiveLife | Desember 2015

med sikkerhet. Blodkarenes og nervesystemets funksjonsnivå er ulikt og i stor grad genetisk. Men det er mulig å påvirke systemet og til en viss grad venne seg til kulde. – Den fysiske tilpasningen er ikke så stor, men hvis du ikke er vant til kulde, minker blodgjennomstrømmingen raskere til hender og føtter så du blir stiv. Er du derimot vant til kulde, kan du for eksempel være lenger uten vanter, forklarer han. DET ER DERFOR vi synes at det kjennes kaldere i begynnelsen av vinteren enn mot slutten, til tross for at temperaturen er den samme. Hvor nedkjølt vi er før vi begynner å hutre, er individuelt. For mange skjer det ved en kroppstemperatur på 35 grader, andre begynner å skjelve tidligere. – Hutring betyr at du bruker muskulaturen for å skape varme. Det er bra hvis du begynner å hutre tidlig, for da kan du forsvare kjernetemperaturen din. Kroppen vår er følsom for nedkjøling. Allerede etter et par grader begynner kroppsfunksjonene å bli dårligere. For cellene i kroppen er det viktig med 37 grader, sier Roger Kölegård. HVORDAN KROPPEN REAGERER er i stor grad genetisk, men risikoen for kuldeskader i hender og føtter øker hvis du røyker. – Hvis du røyker, skal du unngå å tenne en sigarett når det er veldig kaldt.

”Det er bra hvis du begynner å hutre tidlig, for da kan du forsvare kjernetemperaturen din.”

Røyking gjør at blodårene i huden trekker seg enda mer sammen, sier han. Enkelte har lettere for å bli nedkjølt i kjernen av kroppen, og risikerer derfor lettere å fryse i hjel. Andre, gjerne de som hutrer mye, rammes lettere av frostskader eller en mer alvorlig grad av forfrysning. Dårlige sko med tynne såler kan gjøre at vi kjenner at det stikker i tærne når det er kaldt. Plutselig kjenner vi kanskje ikke tærne våre i det hele tatt. – Det er symptom på lett nedkjøling. Problemet er at du ikke merker forskjellen mellom redusert følelse i tærne og frostskade. Her er tiden avgjørende, sier han. Du trenger å komme deg i varmen og tine opp tærne igjen. Ved en lett frostskade kjennes det utsatte hudområdet ømt, kaldt og det har fått hvit eller rødlig farge. – Har du vondt, betyr det at nervene er påvirket. Er huden hvit, er det fordi området er blodfattig, forklarer han. DE FLESTE KOMMER seg greit etter denne typen forfrysning, selv om du kan ha fått økt kuldefølsomhet i dette området. En frostskade er verre. – Hvis temperaturen blir så lav at vevet fryser, dannes det iskrystaller i huden. Det fører til en mekanisk skade i deler av vevet. Da har du en skikkelig frostskade, som det er vanskeligere å komme seg fra, sier han. I verste fall kan kroppsdeler, som tær, falle av.

40 39 STIV I KROPPEN Når kroppstemperaturen synker til under 37 grader, begynner de overfladiske blodkarene å trekke seg sammen. Musklene må da jobbe hardere for å øke blodgjennomstrømmingen.

38 37 36 35

HUTRER Snart begynner kroppen å hutre og tennene å klapre. Skjelettmuskulaturen jobber for å produsere varme.

FROSTSKADE Når et hudområde føles ømt, kaldt og har rødlig eller hvit farge. De fleste kommer seg greit. Kan gi økt følsomhet for en periode.

34 33

HUTRINGEN OPPHØRER Hvis kroppstemperaturen synker til under 35 grader, senkes forbrenningen og kroppen går på sparebluss. Vanligvis opphører hutringen. Nervesystemet og motorikken påvirkes, og evnen til å snakke og tenke blir dårligere.

32 TAP AV FØLELSE Når det prikker, eller når følelsen i utsatte kroppsdeler blir borte, er det et tegn på lett nedkjøling. Da må du komme deg i hus eller på annen måte få varmen i kroppen. Tidsfaktoren er avgjørende.

31 30 29

FROSTSKADER Når du får frostskader, dannes det iskrystaller i huden som fører til mekaniske skader i hudvevet. Vanskeligere å lege, og i verste fall kan kroppsdeler falle av.

KRITISK TILSTAND Synker kroppstemperaturen til under 28 grader, er det vanskelig å se forskjell på en levende og en død person. Kroppen får likstivhet, pusten er overfladisk og så langsom at den er vanskelig å oppfatte. Det kan være et helt minutt mellom hvert hjerteslag.

27 26 25 24

BEVISSTLØS De fleste er bevisstløse når kroppstemperaturen er nede i 28 grader. Hjertet slår sakte og det er stor risiko for hjerterytmeforstyrrelse, til og med hjertestand. Muskulaturen blir stiv.

23 22 21

Desember 2015| LiveLife | 11

ER DET EN MYTE AT KULDE GJØR OSS FORKJØLT? Vi spurte Tohr Nilsson, overlege og spesialist i arbeids- og miljømedisin ved Sundsvall sykehus. – Nei, det er ikke en myte. Over hele verden ser vi hvordan influensaepidemiene påvirkes av kjølig vær. Delvis skyldes det at influensavirus og bakterier beveger seg lettere i kald og tørr luft, og derfor sprer seg lengre. Den andre forklaringen er at en del bakterier trives bedre i lavere temperaturer – og at bakteriene trives bedre på kalde slimhinner. I tillegg kan vi ha mindre slim på slimhinnene, noe som gjør oss mer sårbare når det blir kaldt. Indirekte medfører dessuten kulden av vi er tettere på hverandre, ettersom vi er mer inne om vinteren.

VONDT I LEDDENE Forbigående leddsmerter som forsvinner når du kommer i hus er som regel ikke noe problem. Hvis smertene vedvarer, kan det være grunn til å sjekke at det ikke foreligger en uoppdaget revmatisk sykdom. Lytt til kroppens signaler. Føler du deg dårligere når det er kaldt, skal du prøve å unngå kulden.

DRIKK MYE NÅR DU ER FORKJØLET!

Væsken bidrar til å fukte slimhinnene, som lett blir tørre og mer følsomme når du er forkjølet. Varmt vann, gjerne med honning, kan være lindrende og lett å drikke, men kaldt vann fungerer også.

Kulde vs varme Roger Kölegård, forsker i omgivelsesfysiologi ved Kungliga Tekniska högskolan, Stockholm.

Vanlige leddproblem i kulden

BRA MAT FOR IMMUNSYSTEMET

Immunsystemet har godt av et sunt og variert kosthold. Det er særlig viktig å få i seg jern, kobber, selen, A-vitamin, vitamin B6 og B12, C-vitamin, D-vitamin og sink. Alle disse bidrar til immunsystemets normalfunksjon.

”Florida har den optimale temperaturen”

REVMATISKE LEDDSMERTER Mange, men ikke alle, med revmatiske sykdommer opplever forverring ved væromslag. En del blir stivere i kulde, og reiser til varmere land vinterstid. De fleste får mindre leddsmerter i sol og varme, men det er veldig individuelt. For de som er veldig plaget, finnes det støtteordninger for organiserte behandlingsreiser. Det er uklart om selve nedkjølingen har negativ innvirkning på sykdommen, men redusert blodtilførsel kan bidra til økt stivhet. RAYNAUDS FENOMEN Fingrene blir hvite når de utsettes for kulde, etter en stund kan de også bli blålige. Hvis dette fenomenet opptrer i kombinasjon med leddsmerter, kan det være et tidlig tegn på revmatisk sykdom. I så fall bør du få det undersøkt. Det som skjer er at blodårene trekker seg kraftig sammen på grunn av krampetrekninger i blodårene. Når blodet kommer tilbake, blir fingrene røde. Tilstanden kan effektivt behandles med medisiner som utvider blodårene. KILDE: Carl Turesson, overlege og forsker ved Skånes universitetssykehus og Lunds universitet, Sverige.

Takler vi varme bedre enn kulde?

– Ja, kroppen regulerer temperaturen ved at vi svetter. Eller så endrer vi adferd, vi går i skyggen, kler av oss og kjøler oss ned med vann. Hvilke temperaturer er best for oss?

– I luften er 28 til 33 grader optimalt. Florida ligger i en nøytral sone med optimal temperatur, forutsatt at du er lite aktiv og uten klær. Skal du derimot jobbe i sola med klær på, blir det noe helt annet. Hvordan påvirkes helsen av ekstrem varme? 12 | LiveLife | Desember 2015

– Kroppstemperaturen stiger, og det er i utgangspunktet ingen fare. Men blir vi altfor varme, risikere vi å bli rammet av heteslag. Da klarer vi ikke lenger å regulere BEVEG DEG! kjernetemperaturen, Bevegelse, mosjon og fysioterapi er bra mot de aller fleste vi begynner å miste leddsykdommer. Når du beveger vurderingsevnen, deg, stimuleres vevet i leddene hjernen og nervesystil å produsere nye bruskceller. temet fungerer ikke Derfor har leddene det best når like bra og vi føler oss vi står og går mest mulig i løpet dårlig. av dagen.

VISIT FINLAND / MIKKO RYHÄNEN

GET T Y IMAGES

Dokument: KULDE

Derfor føler du deg pigg etter isbad En sterk følelse av velvære, mindre smerter, redusert stress og færre forkjølelser. Entusiastene snakker seg varme om isbading, men hvor sunt er det egentlig? DU SITTER I en varm badstu, kjenner varmen spre seg i kroppen, musklene slapper av. Du samler mot og går ut i kulden for å kaste deg ut i det iskalde vannet. Herlig og oppkvikkende sier de som har prøvd, men om det er sunt, vet vi ikke helt. MANGE FORTELLER OM bedre blodsirkulasjon, mindre smerter og bedre søvn – og for den som er frisk, innebærer isbading liten risiko. Men fakta er at mens isbading føles oppfriskende for enkelte, kan det være livsfarlig for de med hjerteproblemer. Du skal definitivt unngå isbading hvis du nylig har hatt hjerteinfarkt. Og har du ubehandlet høyt blodtrykk, anbefales det stor grad av forsiktighet. – Når du hopper uti kaldt vann, trekker blodårene seg sammen og du får en betydelig blodtrykksøkning, forklarer Annica Ravn-Fischer, hjertelege ved Sahlgrenska universitetssykehus. Hjertet får større motstand og må jobbe mye hardere for å pumpe blodet rundt. Det gir en stressreaksjon i kroppen. Er du frisk, kan dette oppleves som veldig deilig etterpå, når du har kommet deg opp av vannet igjen. – Grunnen til at du føler deg pigg etterpå, er sannsynligvis den ekstreme adrenalinboosten, sier hun. Adrenalinet gjør at du kvikner til, nervene i huden aktiveres, noe som stimulerer hjernen. Mange liker følelsen, men det er lite forskning på området, og forskningen er kun gjennomført på friske personer. Studiene som finnes, og som påpeker helsefordelene ved isbading, er i all hovedsak fra Finland. Et par av studiene er gjennomført av førsteamanuensis Pirkko Huttunen ved Oulo universitet. I 2004 ble det publisert en mindre studie som viser at de som isbader regelmessig, får en positiv effekt på psyke og humør. Etter fire måneder med

regelmessig isbading, rapporterte de som var med i studien at de var mindre trøtte og i bedre humør. Samtlige følte seg mer aktive, energiske og sunne. Men at det skal være bra for helsen, vil ikke Annica Ravn-Fischer slutte seg til: – Det vitenskapelige underlaget knyttet til isbading er fremdeles for lite. Men ja, jeg tror at det kan bidra til at du føler deg mer harmonisk ettersom badstu og isbading ofte innbærer at du er sammen med venner og har det fint. AT NETTOPP ISBADING er en populær fritidsaktivitet i Norden, er tydelig, også at det er en oppadgående trend, sier Björn Syrén, styremedlem i isbaderforeningen Bjerreds Saltsjöbad i Skåne, Sverige. – Vi har en jevn tilstrømming av medlemmer, det samme har de andre isbaderforeningen i nærheten. Grunnene til at folk isbader kan være ulike, mener han, men først og fremst handler det om velvære. – Det fyller også en sosial funksjon; du treffer venner og får nye gjennom de mange spontane samtalene som oppstår. I tillegg gir kombinasjonen bad og badstu et rush i blodsirkulasjonen – og frigjør trolig en hel del endorfiner, sier Björn Syrén. – Det er samme følelse som etter å ha trent. Driver du med dette regelmessig, får du behov for å gjøre det igjen. Tror du det er bra for helsen å isbade?

– Jeg treffer mange som opplever at isbading gjør at de sjeldnere blir syk eller forkjølet, men det er vanskelig å vite hva det kommer av. Ja visst stresser du systemet når du isbader, men det kan jo være sunt å utfordre kroppen, så lenge du ikke er syk. Dessuten blir det aldri feil med en tur i frisk luft!

′′Det er samme følelse som etter å ha trent. Driver du med dette regelmessig, får du behov for å gjøre det igjen.”

December 2015| LiveLife | 13

Dokument: KULDE 3

Vintertid

Trenger du å opprettholde immun forsvaret, lindre en forkjølelse eller ta vare på stive ledd? Her er noen produkter som hjelper deg gjennom vinteren.*

*Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold. Det er viktig med et balansert kosthold og en sunn livsstil.

Astaxin

Life Multivitaminer

Kan Jang

Life D-vitamin

kombinasjon av astaxanthin og C- og D-vitaminer, som er vitaminer som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress. Vitamin C bidrar også til immunsystemets normalfunksjon. Astaxin, 309 kr/60 kapsler.

inneholder ekstrakter fra grønnsaker og bær, bl.a. brokkoli, blomkål, tranebær, gresskarkjerner, tomat og solbær. Naturlige vitaminer tas bedre opp av kroppen enn de som er kunstig fremstilt. Finnes i flere varianter. Life Multiman/Multiwoman/Multi vegetarian, 189 kr/90 kapsler.

kes til å lette symptomer ved forkjølelse. Behandlingen bør begynne så snart som mulig når forkjølelsessymptomene viser seg. Miksturen kan med fordel kombineres med Kan Jang tabletter. Les pakningsvedlegget nøye før bruk. Kan Jang, 182 kr/200 ml.

vitaminet og produseres i kroppen når huden eksponeres for sollys. Om høsten og vinteren, når vi er mye inne og har på klær når vi er ute, er det ekstra viktig med tilskudd av D-vitamin. Life D-vitamin 20 mcg, 79 kr/90 tabletter.

1 Kosttilskuddet Astaxin er en

Aktiver immunforsvaret 2 ImmiFlex inneholder det paten-

terte Wellmune® WGP Betaglukaner (Beta 1,3/1,6 Gluco Polysaccharide) samt vitamin D, begge kjent for å være godt for immunforsvaret. ImmiFlex inneholder også vitamin D, som bidrar til immunsystemets normalfunksjon samt til å opprettholde normal benstruktur og muskelfunksjon. 1 kapsel om dagen. Immiflex, 209 kr/30 kapsler.

14 | LiveLife | Desember 2015

3 Lifes naturlige multivitaminer

Movo

4 Kaplser som blant annet innehol-

der nype. Flere publiserte studier og metaanalyser viser at nype bidrar til å opprettholde leddenes bevegelighet både i rygg, skuldre, hender, hofter og knær. Nyper er naturlig rik på vitamin C, som beskytter cellene mot oksidativt stress. Movo, 349 kr/200 kapsler.

5 En plantebasert mikstur som bru-

Sambucol svarthyllekstrakt

6 Svarte hyllebær inneholder noen av de sterkeste antioksidantene som forekommer i naturen. Sambucol er rik på antioksidanter og kan brukes hele året som en støtte til et normalt immunsystem. Sambucol Original, 334 kr/230 ml.

7 D-vitamin kalles for solskinns

Medox

8 Medox er et norsk naturprodukt som er basert på virkestoffer i skallet fra blåbær og solbær. Virkestoffene heter antocyaner og Medox inneholder hele 80 mg av dem. Dette er bærenes fargestoff, men også en del av immunforsvaret til plantene. Antocyaner er effektive antioksidanter, som man forsket på i snart 30 år. Medox, 314 kr/30 tabletter.

Nyt julen med deilig ÂŽ Yogi Tea ayurvedisk og Ă¸kologisk urtete

w w w.yogi tea .co m www.facebook.com/yogitea

www.alma.no

Møtet

Tom Stiansen, tidligere alpinist og verdensmester i slalåm, er nå inne i sin 17. sesong som programleder for TVNorges suksesserie 71° nord. I år feirer han 10-årsjubileum som programleder.

16 | LiveLife | Desember 2015

10-årsjubileum for 71° nord

Turbo-Tom med seersuksess Tidligere verdensmester i slalåm, Tom Stiansen, har all grunn til å smile. I år har han 10-årsjubileum som programleder for tv-suksessen 71° nord. – Jeg har drømmejobben! sier han med et stort smil. TEKST GØRIL EMILIE HELLEN FOTO MATTI BERNITZ

om Stiansen er en stayer av de sjeldne. Da han i 1997 endelig sto øverst på pallen som verdens raskeste alpinist, var det etter flere år med opp- og nedturer. Tre ganger var han blitt sparket fra landslaget fordi han ikke presterte godt nok, men han beit tennene sammen og kjempet seg tilbake. – Den som gir seg er en dritt! sa jeg til meg selv. Det var kultur i alpinmiljøet for å stå på, for ikke å gi seg, og jeg lærte meg å tåle smerte, forteller han. Fremdeles holder han kontakt med flere av gutta, først og fremst bestekompis og forlover Harald Christian Strand Nilsen, men også Aksel Lund Svindal, Kjetil Jansrud, Lasse Kjus og Kjetil André Aamodt. Tom er definitivt ikke typen som slutter eller gir opp – verken i alpinbakken eller i tv-ruta. Nå har han ledet det norske folk gjennom 16 sesonger av realityprogrammet 71° nord. Han har en utholdenhet som kan ta pusten fra de fleste – og det helt uten så mye som en eneste vitaminpille! – Jeg trenger ikke akkurat tilskudd for å få opp energinivået, for å si det sånn. Jeg er vel heller en sånn turbotype som trenger å holde på med noe hele tiden. Stillesitting er ikke noe for meg, sier han og ler. Akkurat nå har vi likevel fått ham til å sitte stille den tiden det tar å slå av en prat. En runde med 71° nord-innspilling er ferdig, om noen uker det på’n igjen med neste utgave av kjendisversjonen. Hva tror du er hemmeligheten bak suksessen?

– Det er nok flere grunner til at serien er så populær. Det

Tom er kjent for å være en gladgutt med bøttevis av energi.

«Det var kultur i alpinmiljøet for å stå på, for ikke å gi seg, og jeg lærte meg å tåle smerte.»

Her dingler Tom Stiansen i en hengekøye 700 meter over havet i Gygrekjeften i Sogn og Fjordane.

Desember 2015| LiveLife | 17

Møtet

«Somletid med familien er noe av det beste jeg vet, og jeg prøver hele tiden å finne balansen mellom jobb og avslapning.» er mange turglade folk i Norge. Programmet tar seeren med til nye og kanskje ukjente steder – og mange bruker programmet som inspirasjon for egne turer. Dessuten er filmingen ganske spektakulær, vi bruker både helikopter og drone. I tillegg er det spennende å se hvordan deltakerne takler de tøffe utfordringer de får underveis. Seerne får nok ett og annet adrenalinkick de også, sier Tom, som selv tar mange av utfordringene på strak arm. Under den siste innspillingen gjennomførte han blant annet et heftig stunt for å promotere den kommende sesongen. – Jeg hang og dinglet i en hengekøye 700 meter over bakken i Gygrekjeften i Sogn og Fjordane. Da hadde jeg skikkelig høy puls! Likevel følte jeg meg trygg. Vi har dyktige folk som ivaretar sikkerheten. Selv om vi gjør ”farlige ting”, er det ikke farlig, sier han. Tidligere har han også hoppet tandem, kastet seg utfor store høyder i strikk og hoppet over det 300 meter dype juvet på Nordkapp. – Om jeg er en adrenalinjunkie? Nei! Heller tvert imot. Jeg har opplevd så mye gøy og kult og fartsfylt gjennom alpinkarrieren at nå holder det med golf, sykling og langrenn. Men under innspillingene må jeg gjøre vågale ting noen ganger.

stort sett hjemme med familien. Da er jeg mye sammen med guttene, følger opp skole og idrett og det som trengs, sier han. Du er kjent som en gjennomført snilling, så snill at det noen ganger går ut over deg selv …?

TOM STIANSEN

Født: 3. september 1970 i Asker. Familie: Gift med Hanne, to sønner. Bor: I Oslo. Gjør: 10-årsjubileum som programleder for 71° nord. Meritter: Verdensmester i slalåm i 1997, 1. plass i Verdenscupen i alpint samme år.

Hender det at du blir lei av jobben?

– Nei – og det til tross for at tv-innspilling innebærer mye venting og terping. Selv om jeg er en utålmodig og rastløs type, blir det aldri kjedelig. Jeg opplever så mye fantastisk natur, vi er jo på de råeste stedene i Norge, og jeg jobber sammen med og møter så utrolig mange flotte mennesker. – Som alpinist i verdenstoppen, og de siste 10 årene som programleder, er du mye og lenge borte fra guttene dine og kona di Hanne, som du har vært gift med i 25 år. Hva er oppskriften på et langt og godt ekteskap? – Mye handler om å gi hverandre frihet og vise tillit. Kona mi Hanne er fantastisk. Hun er utrolig tålmodig som holder ut med meg, både når det gjelder all reisingen og med tanke på at jeg ofte er i turbogir. Men vi er gode på å være tilstede når vi er sammen. Når jeg ikke er på innspilling, er jeg

TURBO-TOM ER STORT sett i farta, men kan også gå på lavgir. – Somletid med familien er noe av det beste jeg vet, og jeg prøver hele tiden å finne balansen mellom jobb og avslapning. Jeg er strukturert, effektiv og målrettet når noe skal gjøres, men jeg liker ikke stress. Stress og travelhet er imidlertid to forskjellige ting, og med god planlegging, rekker jeg mye. Da kan jeg til gjengjeld slappe helt av når jeg har fri, sier han – og legger til at han og kona prøver å finne en god balanse mellom innsats, hvile og et sunt kosthold i hverdagen. – Jeg lager litt mat, men kona mi er mye flinkere. Hun er mitt økologiske alibi og sørger for sunn hverdagsmat, sier han og ler. Selv om han er ferdig med toppidrettskarrieren, har han ikke lagt treningsinteressen på hylla av den grunn. Sammen med to kompiser driver han nettstedet trening.no. Her skriver de om trening, ernæring og livsstil. – Jeg blir i dårlig humør hvis jeg ikke får trent. Spiser jeg ”dårlig” mat, blir heller ikke det bra. Hva er ditt mest rampete trekk?

– Rampete? Må man være det da? Sett utenfra er jeg kanskje kjedelig og veldig ordentlig, men jeg har det ikke kjedelig. Alkohol drikker jeg sjelden, jeg liker rett og slett ikke å ødelegge neste dag. Derfor tilbyr jeg meg ofte å kjøre, sier han, uten at det føles som et tap, i hvert fall ikke etter at han kjøpte seg en Tesla. – Et lite bidrag til miljøregnskapet, sier han med et smil idet han setter seg bak rattet, vinker og gir gass. Mon tro om han kanskje likevel har et bittelite rampe-gen når det kommer til gasspedalen ...?

I 10 år har

Tom Stiansen har vært programleder for TVNorgesuksessen 71° nord. Rekorden er 526 000 seere på én kveld. Tom tror at nordmenns turglede er mye av forklaringen bak programsuksessen.

Tom Stiansen tester selv ut de fleste stuntene deltakerne skal gjennomføre.

18 | LiveLife | Desember 2015

– Kanskje det er det man kaller dumsnill, humrer han og vifter med høyre pekefinger. Kort fortalt: Da Tom for to år siden skulle plukke opp en knust flaske som lå farlig til midt i et kryss, skar han seg så dypt at han måtte transplantere en nerve fra albueleddet for å få liv i høyre pekefinger, som fremdeles er følelsesløs. – Nå er den perfekt som pølseklype i bursdager, sier han og ler.

Toms laksemiddag Hver tirsdag står det laks på menyen hjemme hos Tom Stiansen. Lyst til å smake? Her er oppskriften. Ingredienser: • Ca 800–1000 gram laksefilet (4 pers) • Et glass tandoorikrydder • 1/2 dl olivenolje • 3–4 dl ris (jasmin) • 2 modne mango • 1 chili • 1 vårløk

Slik gjør du: 1. Bland tandoorikrydder og olivenolje. Rør. Mariner laksen før du griller, 1–3 timer. 2. Kutt mango, vårløk og chili i biter og terninger til en salsa. 3. Kok ris. 4. Grill (indirekte) laksen på folie på 200 grader i 10-12 minutter. Ta laksen av grillen/ovnen når den har 53 grader, og la den hvile 4-5 minutter før servering.

• Dekker hele dagsbehovet • Vegetabilsk kapsel

Naturlige vitaminer tas bedre opp av kroppen enn kunstig fremstilte. Inneholder blant annet: 12 vitaminer 8 mineraler brokkoli solbær guava blomkål

Nyhet!

Naturlig innhold basert på blant annet mais, soyabønner og guava.

Kosttilskudd * med

naturlige

vitaminer ”Naturlige tilskudd som kroppen gjenkjenner”

kvinne 55+ Multivitaminene finnes også som:

189,-

MultiMan55+ MultiWoman MultiMan MultiVegetarian

for 90 kapsler.

Les mer om multivitaminer på:

Miljøvennlig emballasje.

www.life.no

* Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold. Det er viktig med et balansert kosthold og en sunn livsstil.

Hold deg naturlig frisk.

Våre beste

julegaver ... leDen søteste ugen er rm hveteva e deg! du kan tenk

… til deg som vil ha en varm og koselig vinter.

1 2

Lag en julepakke med te og sjokolade

5 3

Varme tøfler laget av 100% saueull 8 7

Deilig as m sasjepu te

1 Varmedyr, hvetevarmer ugle, 149 kr. 2 Life hvetepute, mønstret, 215 kr. 3 Life økologisk gløgg, rabarbra/kanel, 65 cl, 79 kr. 4 Life organic dried fruit and nut mix, med rosin, tranebær og cashewnøtter, 75 g, 26 kr. 5 Cocoa råsjokolade, nøytral eller mandel/cappuccino/morbær, 50 g, fra 27 kr, julepris 3 for 2*. 6 Green & Blacks Organic chocolate, Dark Collection, 180 g, 112 kr. 7 Ulltøfler, 100 % saueull, 199 kr. 8 Varmedyr, hvetevarmer kanin, 249 kr. 9 Miniwell massasjepute, med fire massasjehoder, julepris 990 kr*. J Velloflex magnetmadrass, vanlig størrelse 90x200 cm, julepris 3 495 kr med pute på kjøpet*. *Julepriser er gyldig til 31/12

20 | LiveLife | Desember 2015

Julepakke med kokosolje, himalayasalt og mer!

… til deg som vil fylle opp ditt spiskammer.

Chiafrø – et ”må ha” i et! mer se el h spiskam

Bak sunnere

kaker!

n Former til di e ed ag hjemmel sjokolade!

J 9 7

Spirulina og tindvedjuice

Bytt ut hvittmel te sukker og hvee med ny alternativ!

1 Gavepose, med Cocosa Coconut Oil, Ecuador Chocolate, Himalayasalt og Soma silikonform, julepris 239 kr*. 2 Funksjonell Mat Kakemix, uten hvete, gluten og sukker, 67 kr, julepris 3 for 2*. 3 Life Chiafrø, 350 g, 139 kr. 4 Cocofina kokosnøttssukker, 500 g, 129 kr. 5 Cocofina snacks, Organic Coconut & Mango, 55 g, 38 kr. 6 Soma silikonform, for hjemmelaget sjokolade, fra 79 kr. 7 Life Spirulina, pulver, 250 g, 279 kr. 8 Life Pure Buckthorn, tindvedjuice, 500 ml, 199 kr. 9 Funksjonell Mat Sukrinmelis, kalorifritt søtningsmiddel, 74 kr, julepris 3 for 2*. J Funksjonell Mat Mandelmel, fettredusert og økologisk, 134 kr, julepris 3 for 2*. *Julepriser er gyldig til 31/12

Desember 2015| LiveLife | 21

… til deg som vil skjemmes bort med naturlig hudpleie og avslapning. 1

Næringstilskudd til hud, hår og negler Lag en pakke med flere hudpleiefavoritter

5 3 6 4

Myk opp og en slapp av med te at m er spik

Prøv de mykeste håndklærne i bambusbomull

M Van sk Et g elig å velg a og f vekor e? G t å i bo ved . Gjør er tak rt e g å a t ga s ven kneml upp gav vek ig b litt e so lere or åde m sols mv m o ed e rsom å gi t! kinn i s e r om mø n sy m s p e rke a vint kke m tanke. mbols re k e erti den d D-vi Kanskj liten e tam ? in t en il de n

N L 9 J O

Bedre søvnkvalitet med en Tempur-pute!

1 Weleda Evening Primerose, gavepakke med body wash/body oil, 2x200 ml, 299 kr. 2 Evelle, næringstilskudd for hud, hår og negler, 60 tabletter, julepris 399 kr med Evelle Revitalzing Day Cream med på kjøpet*. 3 Dr Hauschka Calming Body Cream, Lavender Sandalwood, 145 ml, 234 kr. 4 Dr Hauschka Vitalising Body Milk, Lemon Lemongrass, 145 ml, 234 kr. 5 Weleda Almond, gavepakke med body wash/body lotion, 2x200 ml, 329 kr. 6 Life olive hand cream/foot cream, 100 ml, 79 kr/st, julepris 3 for 2*. 7 Dr Hauschka Regenerating Skin Care Kit, for moden hud, 369 kr. 8 Life spikermatta, pink lotus, 299 kr. 9 Ulltøfler, rosa for babyer, 129 kr. J Life hvetepute, mønstret, 215 kr. K Life natural bodybutter, aloe vera, 200 gr, 149 kr, julepris 3 for 2*. L Epsom Bath Salt, 89 kr. M Tints of Nature Permanent Color, 197 kr. N Bambushåndklær, 199 kr. O Tempur Original Pillow, pute, julepris 625 kr*. *Julepriser er gyldig til 31/12

22 | LiveLife | Desember 2015

foto:www.123rf.com/photo_6453647

Lusekam: Den enkleste medisinen mot hodelus

Hvorfor benytte NitFree lusekam? De som rammes av lus vet at det kan ta tid ĂĽ bli lusefri igjen, og at det spesielt er vanskelig ĂĽ fĂĽ fjernet eggene som sitter som klistret fast i hĂĽret. NitFree har lange kamtenner for god rekkevidde og tett avstand mellom kamtennene. Disse gjĂ¸r at bĂĽde lus og egg effektivt blir fanget opp nĂĽr du kjemmer hĂĽret. For ĂĽ kunne fjerne eggene fra hĂĽret kreves det en viss â&#x20AC;?motstandâ&#x20AC;? nĂĽr du trekker dem lĂ¸s. NitFree har unike mikrokanaler langs kamtennene som fanger opp eggene og lĂ¸sner dem fra hĂĽret. Med NitFree tar du kontroll over lusene og blir dermed raskt lusefri! Hvorfor er det sĂĽ viktig ĂĽ fjerne luseeggene? Hvis du ved lusebehandling lar luseeggene forbli i hĂĽret, blir det en risiko for at de senere blir klekket til lus. Da vil smitten blusse opp igjen. Hvis du fĂĽr fjernet eggene fĂ¸r de klekkes, kan du raskere bli lusefri. Mange har ogsĂĽ problemer med ĂĽ fĂĽ fjernet de tomme, gule eggeskallene som kan sitte igjen i hĂĽret lenge etter en avsluttende behandling. Med NitFree fĂĽr du raskt og effektivt bort eggene fra hĂĽrstrĂĽene samtidig som lusene gres ut. PĂĽ denne mĂĽten avbrytes ogsĂĽ lusenes biologiske livssyklus, og du kan raskere bli kvitt problemet.

# '

" # $ # " "

# " $ ' ' # & ' #

# ' $% * ( , %

! ( # !$ ) # # ! # ( ) # # ( # # ( !$ ! # # % )

* +

# # ) , # ! % % ) ! + %" # ! ( ! " ) )

% ! % ! ) # ! +

Riď&#x192;&#x;ete mikrokanaler RĂ¤fflade pĂĽ tennene pĂĽ mikrokanaler tĂ¤nderna

Runde ender som Rundade Ă¤ndar som inte skadar ikke skader hodebunnen

For mer informasjon og bruksanvisninger pĂĽ ulike sprĂĽk, send en epost til: info@lusfri.nu

Fermentering

Gammeldags mat på moten

VIL DU VITE MER?

På Gry Hammers blogg finner du flere oppskrifter på fermentert mat og drikke: gryhammer. blogspot.no

– Fermentert mat er gull for kroppen og superenkelt å lage, sier blogger og forfatter Gry Hammer. Her deler hun noen av sine beste argumenter for at enda flere skal gjenoppdage denne enkle, smakfulle og tradisjonsrike måten å konservere maten. TEXT GØRIL EMILIE HELLEN FOTO SHUTTERSTOCK

ar du hørt om sauerkraut, kimchi og misosuppe? Førstnevnte er tysk surkål, som er noe ganske annet enn den søte, industrifremstilte surkålen du kjøper i butikken. De to siste er tradisjonsrike retter fra henholdsvis Korea og Japan, begge laget etter fermenteringsprinsippet. Men hva er fermentering – og hvorfor er fermentert mat så sunt?

70 PROSENT AV IMMUNFORSVARET sitter i mage- og tarmsystemet, og mye av grunnlaget for god helse starter nettopp her. Sammensetningen av bakteriefloraen i tarmene påvirker hvordan du har det både fysisk og psykisk. Det er med andre ord mange gode grunner for å bygge opp en balansert tarmflora – og eventuelt reparere tarmsystemet hvis det trengs. Det kan vi gjøre ved blant annet å spise fermentert mat, sier Hammer. Hammer får mange tilbakemeldinger fra lesere som har problemer med matintoleranse, allergier, gjentatte infeksjoner, overvekst av candida, tungmetallforgiftning, ME og så videre. Feil mat og svekket fordøyelse kan nemlig forårsake en rekke plager. Selv en antibiotikakur som på kort sikt gjør oss friske, kan forårsake stor ubalanse i tarmfloraen ettersom både de dårlige og de gode bakteriene dør. – Min erfaring er at mange føler seg mye bedre når de begynner å spise fermentert mat. Melkesyrebakteriene gjør at maten allerede delvis er brutt ned, noe som gir kroppen viktig drahjelp når maten skal fordøyes. I tillegg inneholder fermentert mat vitaminer, enzymer og gode bakterier som magen og tarmsystemet trenger for å holde seg i balanse, forteller Hammer.

Uavhengig av fordøyelsesproblemer er fermentert og naturlig mat ofte lettere fordøyelig enn industrifremstilt hurtigmat, sier Hammer.

GRY HAMMER

Gry Hammer er blogger og forfatter. I 2016 kommer hennes andre bok om fermentering.

DET ER IKKE VANSKELIG å lage fermentert mat hjemme på ditt eget kjøkken. Det eneste du trenger er rene glass og gode ingredienser (se oppskrift). Dessuten: All mat kan fermenteres. – Alt som kan spises kan fermenteres; kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. Og når vi vet hvor viktig god tarmflora er for helsen vår, hvorfor ikke gi seg i kast med et lite kjemisk eksperiment på kjøkkenbenken? I tillegg smaker det godt! sier Hammer. Den lett syrlige smaken kan være en tilvenningssak, men har du først fått smaken på fermentert mat, er det ingen vei tilbake. Selv serverer Hammer sine fire barn fermentert mat hver eneste dag – i tillegg til annen næringsrik mat. – De elsker det! sier hun.

Ekte supermat Fermentert surkål er melkesyregjæret mat på sitt beste! Og veldig enkelt å lage. Her er oppskrift på to varianter. Du trenger: ¾ rødkål 2 gulrøtter 3 cm ingefær 2 ts salt

TIDLIGERE VAR FERMENTERING en vanlig måte å kon-

servere mat. Nå er det mange som børster støv av gammel kunnskap. I gamle dager hadde for eksempel sjøfolk gjerne med seg en tønne surkål på lange turer for å unngå skjørbuk, men det var en helt annen type surkål enn den vi kjøper i butikken. – Dagens matindustri tilbyr mange juksevarianter av det som tidligere var fermentert mat med naturlig innhold av gode bakteriekulturer, som surkål, sylteagurk og rødbeter. 24 | LiveLife | Desember 2015

Eller:

½ hodekål 2 gulrøtter 1 ½ ts salt

Slik gjør du: Grovrasp grønnsakene, dryss over salt og kna grønnsakene med hendene til de slipper væske. Ha grønnsakene og væsken over i krukke eller glass (må være sterilt) med vid åpning. Bruk knyttneve, morter el.l. for å frigjøre mer væske, helt til den dekker alle grønnsakene. Ikke la noen biter sitte fast langs kanten. Innholdet øker i volum under fermenteringen, så la det være igjen et par cm til toppen. Skru på lokket og la stå i romtemperatur i 3–7 dager. Når innholdet har den karakteristiske syrlige duften og smaken som du kjenner igjen fra f.eks. sylteagurk, er surkålen klar til bruk. Oppbevares i kjøleskapet, der den kan holde seg frisk i flere måneder. Ta bare ut det du trenger. Lar du glasset stå ute over tid, blir kålen dårlig.

”Melkesyrebakteriene gjør at maten allerede delvis er brutt ned, noe som gir kroppen viktig drahjelp når maten skal fordøyes.”

DETTE ER FERMENTERING

• Fermentering, eller melkesyregjæring, er en gammel og tradisjonell metode for å konservere og oppbevare mat, før kjøleskapets, fryserens og hermetikkens tid. • Ved fermentering blir stivelsen og sukkeret i grønnsaker og frukt omdannet til syre ved hjelp av melkesyreproduserende bakterier som finnes i små mengder på alle levende organismer. • Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, yoghurt, gravlaks, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømming, spekemat, spekepølse, koreansk kimchi, miso, parmesanost og indiske chutneys er eksempler på fermentert mat fra ulike steder i verden. Men: flere av disse varene som selges i butikk, er tilsatt eddik, salt og sukker for å etterligne den opprinnelige melkesyregjærede smaken.

Fermenter med Molkosan Med Molkosan, en syrnet myse som du får kjøpt i helsekostbutikker, får du god starthjelp når du fermenterer. Fordelen er at gjæringsprosessen starter rasker. Du trenger:

Grønnsaker etter ønske, gjerne økologiske Vann som er kokt og avkjølt Salt, ca 10 g per 5 dl Krydder etter ønske, f.eks. karve, pepper, sennepsfrø, einer eller urter Molkosan – 2 ss per 5 dl vann Slik gjør du:

Kutt grønnsakene og legg dem lagvis med krydder i et sterilt glass. Fyll glasset fire femdeler. Kok opp vann og avkjøl før du tilsetter salt og Molkosan. Hell blandingen over i glasset, 1-2 cm over grønnsakene. Forsegl glasset og la det stå i romtemperatur i 5-7 dager, deretter på et mørkt og kjølig sted (ca 15 grader) for modning i ca 6 uker. Oppbevares deretter i kjøleskap. Desember 2015| LiveLife | 25

år du

xf medo

Blåbær beskytter mot helseplager Som et resultat av verdensledende grunnforskning ved Universitetet i Bergen på antocyaner - som man finner spesielt mye av i blåbær og solbær - ble kosttilskuddet Medox utviklet og lansert av selskapet MedPalett allerede i år 2000. Forskningen dokumenterte at antocyaner innehar svært helsebringende egenskaper på både immunforsvar, smerter i muskler og ledd, hjerte og kolesterol. MedPalett ønsket å gjøre disse tilgjengelig for alle.

ife!

hos L

100% naturlig

Helnorsk helse med kvalitet i fokus

Resultatet ble en helnorsk produksjon med en så komplisert fremstillingsmetode at det måtte utvikles en helt egen patentert og spesialtilpasset produksjonsprosess på Hanabryggene i Sandnes.

- Det handler om kvalitet, kvalitet, kvalitet. Ikke alle kosttilskudd har like høye kvalitetskrav som Medox. I laboratoriene våre gjør vi selv grunnforskning og klinisk forskning. Vi underviser i organisk kjemi ved Universitetet i Stavanger, samtidig som vi utdanner mastergradstudenter i våre laboratorier. Vi leverer også Medoxmolekyler til over 600 universiteter og sykehus i 44 land. Når man leverer til medisinsk forskning er man nødt til å levere kvalitet, sier Sjur Svaboe, gründer og arbeidende styreformann i Biolink Group eierselskapet til MedPalett.

Ikke bare produseres Medox i Norge - det har også en klinisk vitenskapelig dokumentert effekt. Det kommer frem i kliniske, publiserte studier gjort ved universiteter og universitetssykehus i Norge, EU, USA, Canada, Australia og Kina.

Fakta om Medox

Bruker kun viltvoksende blåbær Medox er et resultat av vitenskapelig forskning og testing. Kapslene utvikles og produseres lokalt i Norge. Blåbærene plukkes hver sensommer i de nord-svenske skoger, og solbærene hentes direkte fra New Zealand. Årsaken til at det kun brukes viltvoksende blåbær, er at disse inneholder 70 % mer antocyaner enn de man vanligvis kjøper i butikken. Med markedets største konsentrasjon av antocyaner i hver kapsel, klarer MedPalett ved hjelp av sin høyteknologiske produksjonsprosess, å få så mye som 80 milligram inn i hver kapsel. Da er naturlige, friske bær spekket med gode virkestoffer avgjørende.

•

Medox er fremstilt av skallet på viltvoksende blåbær og solbær. Hver kapsel inneholder hele 80 mg antocyaner.

•

Et helnorsk og 100% naturlig produkt, utviklet i samarbeid med forskere ved Universitetet i Bergen.

•

De høye dosene antioksidanter styrker immunforsvaret, gir energi og er godt for: - syn - hjerte - kolesterol - muskler - ledd

•

Medox er vitenskapelig dokumentert gjennom kliniske studier ved universiteter og universitetssykehus. Kilde : Dagens medisin oktober 2010

Leverer til forskere over hele verden Mange velger å sette ut produksjonen til land med billigere arbeidskraft. For MedPalett var det viktig å sikre at kvaliteten blir ivaretatt hele veien ved å produsere produktet selv.

•

En undersøkelse over 2 år blant 1 500 brukere av Medox, viser at 85 % har fått mer energi/følt seg bedre. 76 % har vært mindre forkjølet.

– Medox holder artroseplagene i sjakk. Maj Sveås (67) fra Heimdal hadde mye vondt på grunn av artrose i knærne. Nå holder hun plagene i sjakk med Medox.

5 gode grunner til å ta Medox Det er mange gode grunner til å ta Medox. Et ønske om å ta vare på egen helse og å investere i egen fremtid er for de fleste den aller største motivasjonen.

1. Styrker immunforsvaret 2. Er godt for synet 3. Er godt for hjerte og kolesterol 4. Er godt for muskler og ledd 5. Holder deg friskere, lenger

– Jeg ser effekten av Medox spesielt godt på barna, de har knapt hatt fravær fra skolen. Gunnar Hiim (54) fra Randaberg, ser veldig gode effekter mot forkjølelse etter at familen begynte å ta Medox.

– Immunforsvaret mitt har forbedret seg. Jeg føler meg rett og slett friskere og raskere. Kathrine Hellevik (35) fra Sandnes, ble anbefalt Medox av øyelegen sin.

Gå dagene i møte med et smil om munnen og vissheten om at du har gjort en god investering i egen helse!

Vitenskapelig og klinisk dokumentert

Nysgjerrig på …

Slik vokser kakao

KAKAO

Kakaotreet vokser og dyrkes i de tropiske delene av Nord- og Sør-Amerika, Afrika og Asia. Treet blir opptil ti meter høyt, men på plantasjene holdes de nede slik at kakakofrukten, som er på størrelse med en amerikansk fotball, er i passende plukkehøyde. Hver frukt inneholder 25–30 kakaobønner, som er kakaofruktens frø.

VISSTE DU ... ... at det botaniske navnet på kakaotreet, Theobroma cacao, ble skapt av Carl von Linné og betyr ”gudenes føde”?

En rekke studier viser til kakaoens positive helseeffekter. Betyr det at vi fritt kan fråtse i sjokolade? Live Life gir deg tips til hvordan du får mest mulig ut av kakaoens helsefordeler. TEKSTLOVISA BERGSTRAND ILLUSTRASJONER SHUTTERSTOCK

VI ELSKER SJOKOLADE. Og det er ikke rart, ettersom det både smaker guddommelig og innholder stoffer som frigjør endorfiner, kroppens eget lykkehormon. Til alle sjokoladeelskeres store glede kom det i sommer en engelsk studie som kartla kostholdets innvirkning på helsen hos 25 000 kvinner og menn. I følge studien ble et daglig inntak av 100 gram sjokolade koblet til lavere risiko for hjertesykdommer og slag. En svensk studie av 37 000 menn fra 2012 viste samme resultat. Det betyr imidlertid ikke at du kan fråtse fritt. Resultatet er heller ikke helt enkelt å tolke, og det er alltid en balanse mellom vinning og tap. Kalorimengden er stor, og for mye sjokolade bidrar til vektøkning, med de helsemessige ulempene det medfører. Sånn passe er alltid best!

Ulike former for kakao Kakaobønner – Når kakaobønnene høstes, gjennomgår de vanligvis en fermentering i 1-6 døgn, deretter tørkes og ristes de. Kakaonibs – Kakaonibs er knuste kakaobønner. De kan brukes i bakverk, som topping i smoothies eller i frokostblanding. Kakaomasse – Når bønnene knuses og presses, kommer den rene kakaomassen frem. Kakaopulver er malt kakaomasse. Kakaosmør – Når kakaobønnene presses, skilles det ut en nesten klar væske som stivner til kakaosmør. Dette brukes blant annet i hvit sjokolade. Rå kakao – Forskjellen mellom rå kakao og vanlig kakao er at den rå ikke varmes mer enn til 47 grader, men kaldpresses og ristes lett på lavere temperatur.

MANGE NÆRINGSSTOFFER

Hemmeligheten ligger i flavonoidene

Et stort antall studier viser til sjokoladens helsebringende egenskaper. Kakao inneholder nemlig store mengder flavonoider, som fungerer som naturlige antioksidanter. Flere studier har sett på kakaoproduktenes evne til å senke blodtrykket, og mange forskere mener at mørk sjokolade i moderate mengder kan være bra for hjertet. En studie viste at sjokoladedrikker kunne forbedre hukommelsen hos eldre ved å øke blodtilførselen til en bestemt del av hjernen, noe forskerne tror skyldes nettopp flavonoidene. Kakaoflavonoider hjelper nemlig med å opprettholde elastisiteten i blodkarene, noe som bidrar til normal blodsirkulasjon.

28 | LiveLife | Desember 2015

Foruten flavonoider, inneholder kakaobønnen også B-vitamin og flere mineraler (magnesium, kalsium og jern) samt en hel del proteiner, fiber og sunne fettstoffer.

RÅ KAKAO ER SUNNEST

Enkelte vannløselige vitaminer samt flavonoider forringes lett ved oppvarming. Derfor anses rå kakao som sunnere enn vanlig kakao.

Tips!

Vil du ha helseeffekten av kakao uten å spise sjokolade? Da kan du knaske i deg hele kakaobønner. Vi i Live Liferedaksjonen har prøvd. Noen synes det smaker for beskt mens andre har fått en ny favoritt. Dessuten: 5–6 kakaobønner på ettermiddagen demper søtsuget. Verdt å prøve?

Nå sprudler jeg av energi og overskudd! Jeg har ofte følt meg slapp og nedtrykt under den mørke årstiden, forteller Caroline Haugan ( 33 ). Etter et legebesøk viste det seg at jeg hadde altfor lave D-vitaminnivåer i kroppen. Jeg begynte med d-vitamintilskuddet SuperNaturlig-D3, og fikk opp nivåene i løpet av få uker. Nå sprudler jeg av energi og overskudd igjen takket være dette effektive solskinnsvitaminet.

Har du nok D-vitamin i kroppen? Når mørketida kommer vil mange av oss mangle D-vitamin fordi vi ikke får nok sol. Studier har vist at minst 40% av Norges voksne befolkning har vitamin-D nivåer i blodet som er lavere enn det som er ønskelig. Visste du at norske helsemyndigheter nå har doblet maksimumsinnholdet av vitamin-D pr. anbefalte døgndose?

Forskjell på naturlig og syntetisk D-vitamintilskudd Imidlertid er det stor forskjell på syntetisk og naturlig D-vitamin. Syntetisk D-vitamin er basert på fett fra saueull som går gjennom en omfattende kjemisk prosess. SuperNaturlig-D3 er utvunnet fra håndplukket viltvoksende lav rik på vitamin D-3. Det er 100% naturlig og vegetabilsk, og tas lett opp i kroppen på grunn av sin naturlige form.

SuperNaturlig-D3 får du i alle landets Life butikker

Hva gjør SuperNaturlig-D3? • Bygger opp samt vedlikeholder skjelett, tenner og muskler • Balanserer immunforsvaret • Sikrer opptak av kalsium fra tarmen • Bidrar til en normal celledeling

Hjemmelaget sjokolade

Lag din egen sjokolade til jul!

SUNNERE SJOKOLADE

Her er en gladnyhet til deg som elsker sjokolade: Med disse hjemmelagede variantene kan du spise sjokolade med god samvittighet! TEKST GØRIL EMILIE HELLEN FOTO ØKOSJOKOLADET

• Du kan unngå hvitt, raffinert sukKAKAO ER I UTGANGSPUNKTET et ker ved å bruke alternative naturlige svært næringsrikt naturprodukt. De fleste helsefordelene som finnes i kakao- søtningsmidler, for eksempel yaconsirup, agavesirup eller kokosblomstsirup. bønnene går imidlertid tapt på veien • Hjemmelaget sjokolade laget med mot de ferdige sjokoladeproduktene vi finner i butikkhyllene. Det gjelder særlig næringsrike råvarer gir deg et mellommåltid som inneholder vitaminer, lys sjokolade, som har lavt innhold av mineraler og antioksidanter. den sunne kakaoen, men desto mer • Godt egnet for diabetikere og sukker. Er du glad i sjokolade, er allergikere – og for deg som det derfor mange gode vil leve litt sunnere. grunner for å lage den KokosDet er både enkelt selv. Hør bare her: blomstsirup: og morsomt å lage • Når du lager sjoKokosblomstsirup er en sjokolade hjemme på kolade selv, kan du flytende variant av kokoskjøkkenet. Kanskje bruke økologisk fair blomstsukkeret. Perfekt som sjokoladeverksted trade-kakao som er søtningsmiddel i hjemmelamed familien blir fremstilt av rå get sjokolade og i bakst, den nye førjulstradikakaobønner med drikke, frokostblanding og sjonen? næringsinnholdet på pannekaker. intakt.

Enkel mørk sjokolade Du trenger: 50 gram kakaomasse 25 gram kakaosmør 15 gram kokosblomstsirup 1/2 ts vaniljepulver

Slik gjør du: Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad og visp deretter inn kokosblomstsirup og vaniljepulver. Hell den ferdige blandingen i en form eller i bunnen av en plastboks og sett kaldt. Nytes etter ca. en halv time i kjøleskap.

Forslag til smakstilsetninger: Gojibær, inkabær, kakaonibs, appelsinolje, peppermynteolje, nøtter/tørket frukt, kanel, ingefær, chili, nellik, anis, kardemomme, sitronskall, lucumapulver, lakrisrotpulver.

30 | LiveLife | Desember 2015

Nyt hjemmelaget sjokolade med god samvittighet! Det er sunt, smaker deilig – og du kan tilsette din egen favorittsmak. Prøv gjerne med chili – det setter en ekstra piff på smaksopplevelsen.

GULLPAKKEN!

Forbrenningste og Grønn Kaffe m/konjac

Forbrenningste • • • • • • • • • • • •

Pulver til instant urtedrikke Velsmakende, velgjørende, lett å tilberede og drøy i bruk Artisjokk ekstrakt bidrar til vektreduksjon Standardiserte ekstrakter gir en helt annen effekt og smak enn det en kan oppnå ved bruk av tørkede urter Summen av virkestoffene reduserer ikke bare vekten, men gjør at hele kroppen fungerer på en bedre måte Øker fettforbrenningen Vanndrivende Virker oppkvikkende og energi givende Øker vitalitet og velvære Har en gunstig effekt på kolesterolet

120 g

Grønn Kaffe m/Konjacrot

Sjokolade med chili og lakris Du trenger: 50 g kakaomasse 25 g kakaosmør 20 g yaconsirup 1 ts lakrisrotpulver 1/2 ts vaniljepulver En god klype chilipulver Litt salt

Slik gjør du: Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad og visp inn resten av ingrediensene. Hell sjokoladen over i en form og sett i kjøleskapet til den har stivnet. Oppbevares kaldt til servering.

• er fremstillet av grønne, eller “rå”, ubrente kaffebønner. • er en potent, naturlig antioksidant som kan bidra til å • beskytte kroppen mot frie radikaler stress og skade. • er ideell som vekttap supplement • er kjent for å øke forbrenningen, men vil ikke føre til • nervøse følelser som er forenet med koffein • koffein kan bidra til å frigjøre fettsyrer fra fett som • er lagret i kroppen. • klorogensyre hjelper leveren til å behandle disse • fettsyrene mer effektivt • et helt trygt, naturlig supplement produsert i Norge • inneholder 50 % klorogensyre 60 kapsler

Kaffesjokolade Du trenger: 50 g kakaomasse 25 g kakaosmør 10 g finmalt kokosblomstsukker 10 g yaconsirup 1/2 ts vaniljepulver Litt filtermalt kaffe Litt flaksalt/maldonsalt

Slik gjør du: Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad og visp inn resten av ingrediensene, unntatt salt og kaffe. Hell blandingen i en konfektform og strø litt salt og kaffe over hver sjokoladebit. Sett formen i kjøleskapet til den har stivnet helt. Oppbevares kaldt frem til servering.

www.bioform.no

Desember 2015| LiveLife | 31

Hold deg naturlig frisk

Juleoppskrift

Julefrokost

Gi deg selv en deilig start på vintermorgenen med en varm og nøtteaktig sjokoladedrikk. Gjør en vri på risengrynsgrøten med safran og chia – eller hva med å la et krydret, glutenfritt julebrød glede både deg og magen din? TEKST SOPHIE EKMAN FOTO EVA HILDÉN SMITH PORSLIN LAGERHAUS

ed Topp mlefrø, p te grana rkjerner, a k ss e ollen gr og bip blåbær

Safrangrøt

med risengryn og chia 4 porsjoner 2 dl grøtris 4 dl vann 2 ts kokosolje 2 klyper himalayasalt 7 dl mandelmelk 1 pk safran (ca 0,5 g)

Slik gjør du: Kok opp ris, vann, kokosolje og salt. La grøten putre svakt under lokk i ca 10 minutter. Tilsett mandelmelk, safran og kanelstang og rør om. Kok opp igjen og la grøten svelle på svak varme under lokk i 30 minutter. Rør av og til så den ikke brenner seg i bunnen. Tilsett chiafrø og la svelle i ytterligere 10 minutter på benken. Søt grøten med agavesirup. Server med valgfri melk og topp med bær, frø og nøtter.

1 kanelstang 2 ss chiafrø 2 ss agavesirup

Har du lyst på mer grøt? Se oppskrift på Lifes glutenfrie kardemommegrøt laget med bokhvete på life.no/kardemommegrot

Luksuriøs chaidrikk 1 kopp Nyt en forførende deilig laktosefri chaidrikk! Brygg din egen chai te med kokende vann blandet halvt om halvt med mandelmelk. Søt med agavesirup og topp med vispet soyafløte og kanel.

32 | LiveLife | Desember 2015

Krydret julebrød med tyttebær 1 brød 1,5 dl bokhvetemel

1 klype himalayasalt

1 dl nypeskallmel

0,5 dl hakkede dadler

2 dl mandelmel

0,5 dl hakkede mandler

1 ss fiberhusk

1 dl fryste, tinte tyttebær

2 ts bakepulver

2,5 dl mandelmelk

2 ts brødkrydder

2 ss kokosolje, smeltet

1 ts pepperkakekrydder

2 egg

Slik gjør du: Sett ovnen på 200 grader. Bland alle de tørre ingrediensene og tyttebærene i en bolle. Bland deretter inn mandelmelk, kokosolje og egg. Rør godt. Kle en brødform (1,5 liter) med bakepapir, eller smør den med kokosolje. Hell deigen i formen og pensle brødet med vann. Strø over mandler. Sett midt i ovnen og stek i 50–60 minutter. Avkjøl før servering.

Varm nøttesjokolade 1 kopp Slik gjør du: Hell 2,5 dl mandelmelk i en kasserolle og visp inn 2 ts rå kakao, 1 krm kanel, 1 krm vaniljepulver og en klype himalayasalt. Varm opp melken til den begynner å koke, trekk kasserollen av varmen og rør inn 1 ts hasselnøttsmør og 1 ts agavesirup. Visp sammen og server!

Super nature bipollen, 279 kr/ 227 g.

Yogi Tea Black Chai, 52 kr/ 17 poser.

Helios hassel nøttsmør, 144 kr/ 250 g.

Desember 2015| LiveLife | 33

Juleoppskrift

Mat med julefryd Gjør en vri på den tradisjonelle julematen! Hva sier du til en raw fudge med cashewsmør, knekk søtet med honning og kokossukker eller gløgg laget med superbæret acai? TEKST SOPHIE EKMAN FOTO EVA HILDÉN SMITH

Lucuma

Lucumafrukten kommer fra Peru og er en populær ingrediens for å sette naturlig søtsmak på is, kaker og dess erter i Sør-Amerika. Smaken kan sammenliknes med en blanding av vanilje og lønnesirup.

Lag Bla ditt eg n e kryd d 2 ss t pep p k du m dernel anel, 2 erkak e l i be ed for ik og 1 ss ing krydd e e h d adv older el ma ss kard fær, 1 r! l e m s pep ntstid ed lo er selv emom s m k e ) p til j erkak n. Kry k. Et b . Oppb e (som uleb efu dde ra g eva d r r a rød et p gen på et kan vetips b å si de 3 neste s rukes i t ide 3. sam il t

Smoothie med kardemomme & lucuma 2 glass

Slik gjør du: Bland 2 dl mandelmelk, 2 dl kokos melk, 1 moden banan, 1 pakke fryst mango i terninger (225 g), 1 ts malt kardemomme, 2 ts lucumapulver og 1ss agavesirup i en blender eller med stavmikser. Server med én gang.

34 | LiveLife | Desember 2015

Acaigløgg med lime 1 liter Slik gjør du: Bland 2 ss acaipulver, 1 dl kokossukker, 2 kanelstenger, 1 ts kardemommefrø og 3 stjerneanis med 1 liter vann i en kasserolle. Kok opp, ta drikken av platen og la trekke i 2–3 timer. Sil bort krydderet. Varm opp før servering og tilsett saften av 1 lime. Server med limeskiver i glasset.

Økosjokolade lucumapulver, 152 kr/ 300 g.

Purasana acaipulver, 304 kr/ 100 g.

Supernature kakao pulver, 164 kr/ 227 g.

Hvorfor raw fudge?

Raw food er et begrep for mat og råvarer som ikke varmes til mer enn 42–47 °C. Dette er for å beholde næringsstoffene som forringes ved oppvarming.

Raw pepperkakefudge

Safrankonfekt

15 stykker

20-25 stykker

180 g cashewsmør, ca 2 dl 4 ss myk eller smeltet kokosolje 1 dl agavesirup 0,5 ss pepperkakekrydder 2 ss rå kakaopulver

Slik gjør du: Bland alle ingrediensene bortsett fra kakaopulveret til en røre. Fordel halvparten av røren i en liten form med rette kanter, ca 10x10 cm. Legg et bakepapir i bunnen. Sett i fryseren i 20 minutter. Hell kakaopulver i resten av røren, bland godt. Fordel over pepperkakerøren og frys i ytterligere 20 minutter. Ta ut 10 minutter før servering og skjær i terninger.

1 dl kokossukker

Slik gjør du: Hell kokossukker og safran i en kas1 pk safran (ca 0,5 g) serolle. Tilsett honning, havrefløte og salt. La blandingen koke svakt til røren består kuleprøven. 2 dl honning (Drypp 1 ts røre i et glass med kaldt vann. Når det er mulig å forme en kule, er kuleprøven bestått.) Mens 2 dl havrefløte røren koker, rist kokosen gyllenbrun i en tørr steke0,5 ts himalayasalt panne. Bland kokosen i den ferdige røren og ha over i 2 dl revet kokos konfektformer. La stivne.

Desember 2015| LiveLife | 35

ANNONSE

: u att: d e t nea s Vissteet fdinu I og

VissDeRtMfiOnNneFRshIjoelgp

O HD LIFGR r ilp RN UO T M A agheje R N HO moRtLpIlGsaldr ei ren U ang ge NAT rgt pla ren veo om alde

s ang g r e ov

Svetten rant i tide og utide

Fikk naturlig hjelp

mot overgangsplagene Fakta om CHELLO Forte

Caroline hadde mest lyst til å helle vann i hodet når de verste hetetoktene sto på. - Jeg gikk fra et svettemareritt til å få et nytt liv på bare 4 uker, det var rett og slett herlig. - Jeg trodde at hete- og svettetokter var noe som kom snikende, men slik var det definitivt ikke for meg. Min overgangsalder kom fra den ene dagen til den andre. På null komma null kunne jeg være dekket av et tynt svettelag over hele kroppen, forteller Caroline. 15 - 20 hetetokter i døgnet - Hete- og svettetoktene kom både dag og natt, - men nattesvetten var den verste, fordi den ødela nattesøvnen. Og uten en god nattesøvn, slet jeg med konsentrasjonen og et dårlig humør i dagene etter. Det var rett og slett uutholdelig! Ønsket naturlig hjelp Jeg kunne ikke ha det sånn, så jeg hentet brosjyrer om overgangsalder i en helsekostbutikk. Dagen etter gikk jeg til anskaffelse av kosttilskuddet Chello Forte. Det er basert på naturlige planter som ikke forstyrrer hormonnivået, noe som var veldig viktig for meg.

Plagene forsvant Så skjedde det - jeg har hele hendelsesforløpet klart for meg, fordi jeg skriver dagbok. Allerede etter en uke var det en markant bedring. Og tenk dere, 20 – 25 dager etter var hete- og svettetoktene helt borte.

”Det gikk kun en måned så var hetetoktene borte” Anbefaler andre å prøve Det er synd at så mange går med store plager i årevis – når en liten pille kan hjelpe så godt. Det må jeg bare fortelle om når jeg møter kvinner som sliter med plager i overgangsalderen.

Chello Forte kan du kjøpe i alle landets helkostbutikker, på VITA og på www.mezina. sekostbutikker, no. Forhandler: Mezina A/S – tlf: 37185500

• Et av de mest brukte produkter mot plager i overgangsalderen • 100 % naturlig • Demper overgangsplager uten å påvirke kroppens hormonnivå • Inneholder soya, rødkløver og salvie • Salvie har dokumentert effekt på svetting i overgangsalderen Med Chello Forte kan hete- og svettetoktene bli borte og nattesøvnen komme tilbake. Bekymringer for plutselige hetetokter eller ubehagelig svettelukt vil være en saga blott.

Naturlig hudpleie

STELL PENT MED VINTERHUDEN Når kulden napper i kinnene, kan de bli stramme, tørre og blussende røde. Så hvordan beskytter vi huden best mulig mot vinterens iskalde grep? Jo, med smartere rensing og mye fukt.

Beskytt deg!

Bygg opp en sterk beskyttelsesbarriere i huden – da er den bedre forberedt på kulden.

TEKST LOVISA BERGSTRAND ILLUSTRASJON SHUTTERSTOCK

en skarpe vinterluften kan kjennes forfriskende, men de fleste har nok erfart at kulde slett ikke er hudens beste venn. Mange opplever at huden blir både tørr og stram, eller at den veksler mellom å være gusten og grå og blussende rød. Hos noen blir huden sår og sprukken, særlig på hendene, mens andre får ubalanse mellom tørre og fete partier i ansiktet. Symptomene kan være mange og ulike, men i de fleste tilfeller handler det om at huden er for tørr. – Både den oppvarmede innelufta og den kalde utelufta har lav luftfuktighet om vinteren. Vekslingen mellom de to er en særlig prøvelse for huden, forteller Weledas produktekspert Emma Bergqvist, som har jobbet med økologisk hudpleie i tolv år. – Hvis du heller ikke har tatt vare på huden resten av året, vil det fort vise seg når huden utsettes for nye ytre påkjenninger, forklarer hun og legger til: – Det gjelder med andre ord å begynne i tide, gjerne allerede om høsten, slik at huden får en mulighet til å opparbeide en beskyttelsesbarriere mot kulden. PÅ SAMME MÅTE som at garderoben trenger å fornyes med varme klær som beskytter mot kulden, kan innholdet i skapet på badet trenge det samme. Hvis huden din lett reagerer på vinterkulden, kan det være en god idé å erstatte den vanlige hudkremen med en som er mer egnet for følsom hud. En anti-age-

serie, for eksempel, som inneholder høye konsentrasjoner av aktive ingredienser, kan forverre symptomene hvis du har en vinterfølsom hud. – Velg i så fall en annen hudpleieserie når det er vinter og kaldt, foreslår Emma Bergqvist. DET VIKTIGSTE for huden, både forebyggende og som pleie vinterstid, er å rense og smøre huden morgen og kveld med riktig produkt. – Det er ingen god idé å ta på en dagkrem og så gå rett ut i kulden. De fleste kremer inneholder nemlig vann, som i kulden kan fryse og dermed skade huden. La kremen trekke inn i huden, og sørg i tillegg for at du om kvelden bygger opp hudens beskyttelse ved å mette den med en fet nattkrem. Hvis du kun er ute i korte perioder, for eksempel på vei til jobben, kan det gå bra å bruke en vannbasert krem. Men skal du være lenge ute, vil jeg anbefale en kuldekrem som er helt uten vann. Emma Bergqvist forteller at hun selv pleier å legge et tykt lag med hudkrem som en nattmaske før hun legger seg. Da tilføres huden masse fukt. Å trene, drikke vann og sørge for at du får nok søvn, er andre tips som hol-

Emma Bergqvist

der huden i balanse – hele året. – I tillegg kan du smøre huden innenfra ved å ta tilskudd av omega-fettsyrer. Et annet tips som jeg pleier å gi, er at du om vinteren spiser probiotika for tarmene. Hvis magen har det bra, så har også huden det bedre. En mage i balanse gjør oss dessuten bedre rustet mot vinterforkjølelse og influensa, sier Emma Bergqvist. – Jeg pleier også å anbefale naturlige og økologiske produkter. Huden tar opp mer enn 60 prosent av stoffene som den utsettes for daglig. De syntetiske ingrediensene er ikke like bra for kroppen som de næringsrike, naturlige ingrediensene, som også stimulerer hudens egne prosesser. Desember 2015| LiveLife | 37

Naturlig hudpleie

SLIK TAR DU VARE PÅ VINTERTØRR HUD

TRE SMARTE HUDPLEIETIPS

Fuktgivende hudpleie

Sjekk renseregimet

Det første du skal gjøre hvis du har tørr hud, er å sjekke renseproduktene dine. Mange vasker seg med for sterke såper, noe som ødelegger hudens naturlige beskyttelsesbarriere. – Folk bruker penger på dyre kremer, men vasker ansiktet med billig såpe. Det er som å helle aceton på neglelakken, sier Emma Bergqvist i Weleda. Syntetiske rengjøringsmidler med sulfater (Sodium lauryl sulfat (SLS)), er ofte for sterke for huden. Økologiske merker, derimot, inneholder naturlige stoffer som fjerner skitt og bakterier uten å fjerne det beskyttende fettlaget. Om vinteren kan du eventuelt erstatte den vanlige såpen med en rensende olje, og i tillegg bruke lunkent istedenfor glohett vann, for også varmt vann fjerner den naturlig beskyttelsen. – I Norden er vi gode på å vaske hendene ofte, men husk at det tørker ut huden. Prøv å smør inn hendene med olje før du vasker dem. Da forsvinner bakteriene, men ikke fettet, er Emma Bergqvists råd.

Smør, smør, smør

Smør inn huden med en fuktgivende krem, gjerne både morgen og kveld. Kremer basert på vegetabilske oljer reduserer uttørking samtidig som de beskytter mot vær og vind. Om vinteren kan du ha bruk for en fetere krem enn ellers. Et alternativ til å kjøpe ny krem er å blande inn litt ansiktsolje i den vanlige dag- eller nattkremen din.

Allroundkrem

1 En allroundkrem basert

på rapsolje, sheasmør, jojobaolje og A-vitamin for ansikt og kropp. Mykgjør og tilfører fukt på en naturlig måte. Parfyme- og parabenfri. Life Vitamin A Cream, 129 kr/90 g.

Fuktgivende maske Alepposåpe

2 En ansiktsmaske for tørr og følsom hud, brukes i tillegg til din daglige hudpleie når huden føles ekstra tørr. Med planteoljer fra mandel, avokado og jojoba samt fra de medisinske plantene kvede og rose. Dr Hauschka Hydrating Mask, 402 kr/30 ml.

3 Alepposåpe er godt egnet for tørr hud. Såpen er håndlaget og består av helt naturlige ingredienser; mykgjørende olivenolje, laurbærbladolje og salt. Kan brukes både til ansikt og kropp. Aleppo Soap, 119 kr/150 g.

Peel ved behov

Hvis du flasser og er tørr, kan en mild peeling få gløden og glansen tilbake. Tørr hud er ofte et tegn på at huden trenger å kvitte seg med gamle hudceller, som kan hindre kremen i å trenge ned i huden. Er huden din ekstra følsom, bør du likevel være forsiktig så du unngår å irritere huden ytterligere. Såkalt mekanisk peeling, som inneholder små slipekorn, bør ikke brukes om vinteren, da den kan irritere en allerede følsom hud. Bruk i stedet en enzym peeling med fruktsyrer et par ganger i uka. Den fjerner døde hudceller på en mild måte.

Mild rengjøring

Rik rosekrem

rengjøringskrem for følsom hud som på en skånsom måte fjerner urenheter og makeup – samtidig som den tar var på hudens naturlige balanse. Basert på økologisk mandelolje. Weleda Almond Cleansing Lotion, 169 kr/75 ml.

passer for normal, tørr, sensitiv og irritert hud. Inneholder bl.a. rose, legestokkrose, avokado, sesam- og mandelolje, som hjelper huden å holde på fuktigheten. Dr. Hauschka Rose Day Cream, 273 kr/30 ml.

4 En ekstra mild og fyldig

5 En rik dagkrem som

Vannfri krem

6 En vannfri krem som beskytter følsom ansiktshud i vær og vind. Passer også for små barn. Ren bivoks, mandelolje, ringblomst og kamille bidrar til både å beskytte og bygge opp huden. Weleda Calendula Weather Protection Cream, 99 kr/30 ml.

SOLBESKYTTELSE OM VINTEREN? Mange hevder at vi trenger solbeskyttelse året rundt som beskyttelse mot UV-strålene. Faktum er at UV-indeksen i Norden om vinteren har lav risikoverdi (1–2), hvilket betyr at det skal være trygt å oppholde seg ute uten solbeskyttelse. Men på solrike dager, og særlig når det er snø som reflekterer, så anbefaler hudspesialistene at vi bruker solkrem. Og skal du til utlandet, er solkrem et must for vinterblek hud. Sola er den største eksterne faktoren for tidlig aldring av huden i form av pigmentflekker, rynker og grovere hud.

38 | LiveLife | Desember 2015

❞Huden stråler, og jeg føler meg ung...❝

LE GA VE

Artist

Du får en

Evelle Q10 creme når du kjøper en Evelle 60 tabletter (verdi 179.-)

Evelle® – Norges ledende skjønnhetstablett gjennom 12 år

NO_Evelle_Christmas_Ad_Life_215x285_0915

• • • • • •

motvirker aldringstegn som rynker og pigmentforandringer gjør huden din smidig og sterk øker hudens evne til å binde fuktighet inneholder viktige antioksidanter, som beskytter hudcellene gjør håret fyldigere og mer glansfullt styrker neglene

Evelle er Norges ledende skjønnhetstablett gjennom 12 år, og eneste som kan vise til dokumentert effekt i et vitenskapelig tidsskrift. Se mer: www.evelle.no

– for hud, hår og negler *

*) Inneholder sink, som bidrar til vedlikehold av normal hud, hår og negler.

Tlf.: 32 82 70 00 www.evelle.no

Mental trening

STOPP

energityvene! Har du i perioder kjent deg fullstendig tappet for energi uten å forstå hvorfor? Her er noen tips til hvordan du kan overliste energityvene.

TEKST GØRIL EMILIE HELLEN ILLUSTRASJON SYSTER DIESEL

tress. Dårlig kosthold. Vitamin- og mineralmangel. For lite søvn og for lite fysisk aktivitet. Slitsomme forhold hjemme eller på jobb. Alle disse faktorene kan i større eller mindre grad gjøre deg sliten og syk – til og med deprimert. Legg til rekken av alle må og burde ha som bidrar til dårlig samvittighet, så har du enda flere grunner til at du kan føle deg tappet for energi. – Hvis jeg skal oppsummere hovedgrunnen til lav energi med ett ord, er det ubalanse, sier Turid Torbergsen. Hun har mange års erfaring som NLP*-coach og møter daglig mennesker som ønsker å finne ”sin plass” i livet. Hun utdyper: – Ubalanse kan skyldes et misforhold mellom livet du lever og hvordan du egentlig ønsker å ha det. Føler du deg tappet for energi, er første skritt å avdekke hva som stjeler energien, deretter hva du aktivt kan gjøre med det, sier Torbergsen. Med andre ord: Er du på rett sted i livet, spiser sunt og næringsrikt og i tillegg får tilstrekkelig med hvile, vil du fylles av energi, entusiasme og arbeidslyst. NÅ OG DA hører vi historier om folk som sier opp en trygg og fast jobb for å gjøre noe helt annet; dyrke jorda, starte kafé eller satse på egne prosjekter.

TYPISKE ENERGITYVER • Psykisk stress – en stor energityv som kan gi hodepine, muskelverk og andre fysiske plager. • For lite søvn – kan gjøre deg motløs, til og med deprimert. • Dårlig kosthold – kanskje lider du av vitamin- eller mineralmangel uten å være klar over det? Små, sunne og hyppige måltider bidrar til å holde energien oppe. • Underliggende sykdom – ta en sjekk hos legen hvis du er uforklarlig tappet for energi over tid. • Drikker du nok vann? For lite væske i kroppen reduserer energinivået. • Trener du nok? Fysisk og mental trening gir kroppen og hjernen overskudd og energi. • Dårlig samvittighet for det du ikke får gjort suger deg tom for energi. Vær heller fornøyd med det du faktisk gjør.

– Ved å fri deg fra andres forventninger til hvem du skal være, frigjøres mye positiv energi. Det handler delvis om de store tingene, som valg av jobb, partner, bosted og så videre, men også om små valg i hverdagen. Mange bruker mye energi på å gruble over bagateller. Det er mye energi å spare på ikke å bry seg så mye om hva andre mener, sier Torbergsen – og legger til at endringsprosesser kan være tidkrevende. ALLE VALG, BÅDE STORE og små, kan gjøre oss handlingslammet av redsel for å velge feil. Innen coaching snakker man imidlertid ikke om å feile eller mislykkes, men om å våge å leve. Da må vi også våge å ta sjanser – og overvinne redselen for å feile. – Mye handler om hvilken holdning vi har til det å feile. Tenk bare på små barn som skal lære seg å gå. Gang på gang faller de, men finner nye måter å reise seg på. Sakte, men sikkert kommer mestringen – som igjen skaper glede og energi. Men for å mestre, må vi våge, sier Torbergsen. *NLP: Nevro Lingvistisk Programmering

40 | LiveLife| Desember 2015

Mental trening

Måloppnåelse gir energi

VÆR DIN EGEN COACH! En mye brukt coachingmetode er utviklingsmodellen GROW. Den står for Goal, Reality, Options og When/what. Metoden hjelper deg med å avdekke hva du vil og hvordan du kan oppnå det. Her er en kort innføring, der modellen er benyttet med tanke på å øke energinivået:

HVA SKAPER ENTUSIASME og glede i livet ditt? Hvis vi aldri reflektere over hva vi ønsker å bruke livet til, er sjansen stor for at vi tar tilfeldige valg, noe som på sikt kan være både energitappende og lite tilfredsstillende. Klare mål gir en opplevelse av kontroll, som igjen gir energi. Du må gjerne ha store visjoner, men husk hverdagen, som også betyr at du må ta vare på deg selv. Spis sunt, vær fysisk aktiv, men gi kroppen hvile, både fysisk og mentalt. Vær tilstede her og nå, selv om du jobber mot et større mål. Da kan du finne en god balanse mellom langsiktighet i livet og tilstedeværelse i nuet.

NLP-coach Turid Torbergsen. Hva er coaching? Et annet ord for coaching er den drivende kraften. En coach hjelper kunden med å definere mål og tydeliggjøre begrensninger, noe som på sikt vil gi personlig og profesjonell utvikling.

Goal: Sett deg et konkret mål (og delmål) for hvilket energinivå du ønsker å være på. Tallfest målet på en skala fra én til ti og tidfest når det skal være oppnådd. Er ti realistisk? Eller sju? Reality: Tallfest energinivået ditt akkurat nå. Hvor på skalaen er det i forhold til målet ditt? Options: Hvilke valgmuligheter har du for å komme i mål, og hva er den beste veien? When/What: Når skal du være i mål, og hva spesifikt må du gjøre for å oppnå målet?

”Du må gjerne ha store visjoner, men husk hverdagen, som også betyr at du må ta vare på deg selv.” Magnesium + B6

Energi i hverdagen – med kosttilskudd* som hjelp på veien Jern bidrar til normal forbrenning og normal oksygentransport i kroppen. I tillegg bidrar jern til å redusere trøtthet og utmattelse.

Vitamin B12 har en viktig rolle i celledelingsprosessen. B12 bidrar til normal forbrenning og til å redusere trøtthet og utmattelse.

Magnesium bidrar til å opprettholde normal muskelfunksjon og forbrenning samt normal psykologisk funksjon. Magnesium bidrar også til å redusere trøtthet og utmattelse.

Ginseng bidrar til normal vitalitet, normal mental og fysisk prestasjonsevne samt immunsystemets normale funksjon.

Vitamin C bidrar til å redusere trøtthet og utmattelse samt normal forbrenning.

Rosenrot bidrar til normal fysisk, kognitiv og mental aktivitet.

Life Magnesium + B6 er et kosttilskudd som er godt for nervesystemet, muskulaturen og skjelettet. Magnesium har også betydning for kroppens energiomsetning og proteinsyntese, samt for mange enzymsystemer. B6 er viktig for kroppens omsetning av proteiner og karbohydrater samt for at immunforsvaret skal fungere optimalt. Life Magnesium + B6, 189 kr/100 tabletter.

Gerimax Extreme Energy

Den optimale kombinasjonen av kraftfull energi fra naturen som hjelper deg å opprettholde vitalitet og mental prestasjonsevne. Ginsengekstraktet (GGE®) i Gerimax Extreme Energy er grundig testet og har dokumentert effekt. Gerimax Extreme Energy, 159 kr/30 tabletter.

Original Arctic Root Original Artic Root® kan brukes ved mentalt og fysisk stress. Ekstrakt fra rosenrot (Rhodiola rosea L.) kan være bra for håndtering av fysisk og mentalt stress. Anbefales ved tilfeldig trøtthet i perioder med stress hos ellers friske personer.** Original Arctic Root®, 359 kr/80 tabletter.

*Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold. Det er viktig med et balansert kosthold og en sunn livsstil.

Life Jern Flytende

Bio-Qinon

Bio-Qinon inneholder ubiqinon, som er en vitaminliknende substans kalt koenzym Q10, samt vitamin C, som bidrar til normal forbrenning og redusert trøtthet og utmattelse. Bio-Qinon Q10 30 mg, 279 kr/60 kapsler.

Flytende jernprodukt med jern og vitaminer blandet i solbærjuice. Anbefales til alle som får i seg for lite jern gjennom kosten. Inneholder bl.a. jernsitrat, som bidrar til god opptaksevne. Vegetabilsk, velsmakende og skånsom for magen. Jern bidrar til å redusere trøtthet og utmattelse. Life jern flytende, 159 kr/500 ml.

**Indikasjonene for et tradisjonelt plantebasert legemiddel er utelukkende begrunnet i erfaring ved langvarig bruk.

Desember 2015| LiveLife | 41

Nytt hos Life

UTEN NIKOTIN

Den nikotinfrie snusen

Trendy med urtesnus Drømmer du om et nikotinfritt liv, men sliter med å slutte? Urtesnusen Kick-Up kan være redningen. Dette er en snus som til forveksling likner vanlig snus, men den inneholder ingen helseskadelige stoffer. TEKST GØRIL EMILIE HELLEN

URTESNUSEN KICK-UP både ser og kjennes ut som vanlig posesnus. Den store forskjellen er at den verken inneholder nikotin, tobakk eller andre helseskadelige stoffer. I Norge er urtesnusen Kick-Up klassifisert som et kosttilskudd. Snusen inneholder te, ginseng, guarana, tre forskjellige mineraler og 10 ulike vitaminer – i tillegg til mais, kakao, søtningsstoff og konserveringsmiddel. Fabrikksjef hos den svenske produsenten Winnington, Richard Svensson, forteller at det har vært en lang prosess med å tilpasse vitamin- og mineralinnholdet i henhold til norske forskrifter og Helsedirektoratets retningslinjer for anbefalt daglig inntak. Men det har de klart – og den nikotinfrie snusen har allerede vært på det norske markedet i noen måneder. 42 | LiveLife | Desember 2015

Nå er den også å få kjøpt i Life-butikkene. – Vi i Life ønsker at folk skal leve sunnere. Hvis folk slutter med konvensjonell snus og går over til snus som inneholder te, vitaminer og mineraler, ja så er dette bra, sier Totto Solvang, markedssjef i Life Norge. MENS ANDELEN RØYKERE jevnt og trutt har gått ned de siste årene, er snusforbruket tredoblet på fem år. Tall fra Statistisk sentralbyrå viser at rundt ni prosent av nordmenn bruker snus daglig, noe som tilsvarer omtrent 350 000 personer. Fem prosent, eller ca 185 000 personer, snuser av og til. I Sverige har urtesnusen vært i salg siden tidlig på 2000-tallet, og i dag er én av 50 solgte snusbokser en urtesnus. Det er med andre ord

Kick-Up, som inneholder te, ginseng, guarana, vitaminer og mineraler, er å få kjøpt i helsekostbutikker og utvalgte dagligvareforretninger.

et stort potensielt marked for et tobakksfritt alternativ også i Norge. – Kick-Up er et godt alternativ til nikotinholdig snus. Mange har sammenliknet den med energi- og vitamindrikker, bortsett fra at du unngår sukkeret som ofte følger med slike produkter. I tillegg får kroppen tilskudd av vitaminer og mineraler gjennom snusen, sier Øyvind Simonsen, daglig leder i importfirmaet BM Aemulator. Han har stor tro på urtesnusens potensielle helsegevinst. Daglig omsettes det rundt 2000 bokser med nikotinfri snus i Norge. – Mange røykere har gått over til snus, noe som har vært bra for den generelle folkehelsa. Men heller ikke snus med tobakk er bra for kroppen. Hvis enda flere går over til urtesnus, vil det gi enda større helsegevinst, poengterer Simonsen. I LIFE-BUTIKKENE får du nå kjøpt Kick-Up Mint, Kick-Up Original, Kick-Up og Kick-Up Strong. I tillegg finnes Real White Mint som er en helt hvit nikotinfri snus med de samme vitaminene og mineralene.

Mageproblemer? - Nå kan du få hjelp

Lectinect Mage: • Forskning viser at lektiner fra hyllebær kan hjelpe mot mageproblemer • Inneholder biologisk aktive lektiner fra hyllebær • Utviklet sammen professor Ian F. Pryme, Bergen • Over 10 000 har prøvd produktet, og brukere opplever hjelp mot mageproblemer. Du finner Lectinect

www.lectinect.no

Mage hos

FERMENTERING R N ER IK PÅ SA

NATURLIG

O FRI F R LAK

• • • • •

S TO

100%

LKESYRE,

MOLKOSAN

E. MOLKO

med

Oppskrift

Grønnsaker etter eget ønske Vann ( dekke grønnsakene ) Krydder etter eget ønske Krystallsalt (10 g per 500 ml vann) Molkosan ( 2 ss per 500 ml vann)

Serveringstips

• Som surkål • Som sylteagurk • Ved siden av gryteretter • Som pålegg • Ketchup

Mer tips? Følg A.Vogel på Facebook A. Vogel Naturlig Helse