faner dans la chaleur ou nous protéger de la pluie. Nous n'avons pas la main directement dessus son contenu, de ce qui est imprimé, mais cela ne nous empêche pas de leur donner des utilisations différentes selon : l’expérience (est-ce que la personne a été déjà exposé à un journal ? Est-elle alphabétisée ?) ; le contexte (à quel moment la personne est exposé au journal ? Est-ce qu’il pleut ou il fait chaud ?) ; les besoins (est-ce que la personne a besoin d’être informée, est-ce qu’elle veut être informée ? Ou elle a juste besoin de se protéger de la pluie ?). La même chose arrive aux médias numériques et les vidéos recettes : la personne peut avoir une relation émotionnelle avec certains aliments, soit parce qu'elle les aime bien, soit parce que cette nourriture lui rappelle son enfance, ou soit parce qu’elle va recevoir des invités ce soir et elle manque d’inspiration. Si la personne connaît déjà le plat, elle peut regarder la vidéo en attendent de combler un besoin émotionnel ; si elle ne le connaît pas, il peut le regarder en attendant apprendre à le préparer ou à satisfaire une curiosité. Ici, nous avons déjà trois scénarios différents pour la même vidéo recette. Poursuivant l'étude des médias, nous tombons sur le sujet du divertissement. Dans le deuxième chapitre de l’œuvre de Balle, nous trouvons toute une partie dédiée à ce sujet, avec plein d’explications et informations importantes qui confirment nos soupçons par rapport au côté « divertissent » des recettes. En parlent des nouveaux médias, Balle dit qu’ils ont fait naître ce qu’il appelle d’une « industrie entièrement dévouée au grand public e son divertissement » 77 et que « faire applaudir, rire ou pleurer devient une technique autant qu’un art ; divertir est l’obsession de nouveaux industriels, désireux avant tout de recueillir les suffrages les plus nombreux »78. Ces deux passages nous font réfléchir sur les intentions des créateurs de contenus, les recettes étant un entre eux. Au fil du temps, nous voyons le changement esthétique des vidéos recettes, des différents montages et de plus en plus les vidéos ont devenus esthétiquement attractives. L’aspect esthétique des vidéos les rend plus « intéressantes » que s'il n'y avait pas une telle préoccupation. Sur YouTube, par exemple, nous avons des milliards de vidéos-recette, mais nous 77 78
BALLE, Francis, Les Médias. Paris : Édition des Presses Universitaires de France, 2004, p.61 BALLE, Francis, Les Médias. Paris : Édition des Presses Universitaires de France, 2004, p.61 51